果樹(shù)分類(lèi)介紹

1、 第一章第一章 果樹(shù)的分類(lèi)果樹(shù)的分類(lèi)（一）生長(zhǎng)期特性分類(lèi)一）生長(zhǎng)期特性分類(lèi)（二）生態(tài)適應(yīng)性分類(lèi)（二）生態(tài)適應(yīng)性分類(lèi)（三）生長(zhǎng)習(xí)性分類(lèi)（三）生長(zhǎng)習(xí)性分類(lèi)（四）果實(shí)構(gòu)造分類(lèi)（四）果實(shí)構(gòu)造分類(lèi)一、植物學(xué)分類(lèi)一、植物學(xué)分類(lèi)二、園藝學(xué)分類(lèi)二、園藝學(xué)分類(lèi) 銀杏科：銀杏銀杏科：銀杏裸子植物果樹(shù)裸子植物果樹(shù) 紫杉科：香榧紫杉科：香榧 松松 科：果松科：果松 鳳梨科：菠蘿鳳梨科：菠蘿 單子葉植物果樹(shù)單子葉植物果樹(shù) 芭蕉科：香蕉、芭蕉芭蕉科：香蕉、芭蕉被子植物果樹(shù)被子植物果樹(shù) 棕櫚科：檳榔、椰子棕櫚科：檳榔、椰子 雙子葉植物果樹(shù)雙子葉植物果樹(shù) 大部分果樹(shù)大部分果樹(shù)一一. 植物學(xué)分類(lèi)植物學(xué)分類(lèi)重要的雙子葉植重要的雙

2、子葉植物果樹(shù)物果樹(shù)1 .薔薇科薔薇科（rosaceae） 蘋(píng)果、梨、桃、蘋(píng)果、梨、桃、杏、杏、李、李、草莓、草莓、山楂、櫻桃、山楂、櫻桃、等。等。山山楂楂2 . 葡萄科（葡萄科（vitaceae） 葡萄葡萄3. 鼠李科（鼠李科（rhamnaceae） 棗、酸棗棗、酸棗4. 殼斗科（殼斗科（fagaceae） 板栗板栗 返回本節(jié)（一）按葉生長(zhǎng)期特性分類(lèi)（一）按葉生長(zhǎng)期特性分類(lèi) 1. 常綠果樹(shù)（常綠果樹(shù)（evergreen fruit tree） 主要特征主要特征：葉片終年常綠，春季新葉長(zhǎng)出后老葉：葉片終年常綠，春季新葉長(zhǎng)出后老葉 逐漸脫落，無(wú)明顯的休眠期。逐漸脫落，無(wú)明顯的休眠期。 主要種類(lèi)主要

3、種類(lèi)：北方果樹(shù)主要有草莓。：北方果樹(shù)主要有草莓。 常綠果樹(shù)常綠果樹(shù) 落葉果樹(shù)落葉果樹(shù)二二. 園藝學(xué)分類(lèi)園藝學(xué)分類(lèi)落葉果樹(shù) 常綠果樹(shù)2. 落葉果樹(shù)（落葉果樹(shù)（deciduous fruit tree） 主要特征主要特征：葉片在秋季和冬季全部脫落，第二年：葉片在秋季和冬季全部脫落，第二年春重新長(zhǎng)出，有明顯的生長(zhǎng)期和休眠期。春重新長(zhǎng)出，有明顯的生長(zhǎng)期和休眠期。 主要種類(lèi)主要種類(lèi)：蘋(píng)果、梨、桃、李、柿、棗、核桃、：蘋(píng)果、梨、桃、李、柿、棗、核桃、葡萄、葡萄、 山楂、板栗、櫻桃等。山楂、板栗、櫻桃等。薔薔 薇薇 科科蘋(píng)蘋(píng) 果、桃果、桃薔薔 薇薇 科科梨梨豐水梨豐水梨薔薔 薇薇 科科櫻桃、杏櫻桃、杏柿樹(shù)科

4、柿屬柿樹(shù)科柿屬 甜柿甜柿返回本節(jié) （二）按生態(tài)適應(yīng)性分類(lèi)（二）按生態(tài)適應(yīng)性分類(lèi) 寒帶果樹(shù)寒帶果樹(shù) ( cold-area fruit tree )溫帶果樹(shù)溫帶果樹(shù) ( temperate-zone fruit tree )亞熱帶果樹(shù)亞熱帶果樹(shù) ( subtropical fruit tree )熱帶果樹(shù)熱帶果樹(shù) ( tropical fruit tree )1 . 寒帶果樹(shù)寒帶果樹(shù) ( cold-area fruit tree )A . 主要特征主要特征 能耐能耐-40以下低溫，只能在高寒地區(qū)栽培。以下低溫，只能在高寒地區(qū)栽培。B .主要種類(lèi)主要種類(lèi) 醋栗、山葡萄、醋栗、山葡萄、 果松果松*、

5、越橘、越橘*等。等。穗狀醋栗2 . 溫帶果樹(shù)溫帶果樹(shù) ( temperate-zone fruit tree )A .主要特征主要特征 多是落葉果樹(shù)，適宜在溫帶栽培，耐多是落葉果樹(shù)，適宜在溫帶栽培，耐-20 -30 低溫，休眠期需要一定的低溫。低溫，休眠期需要一定的低溫。B .主要種類(lèi)主要種類(lèi) 蘋(píng)果、梨、桃、杏、棗、核桃、柿、櫻桃等。蘋(píng)果、梨、桃、杏、棗、核桃、柿、櫻桃等。 3. 亞熱帶果樹(shù)亞熱帶果樹(shù) ( subtropical fruit tree ) A . 主要特征主要特征 能耐能耐0左右低溫，冬季需要短時(shí)間的冷涼氣候左右低溫，冬季需要短時(shí)間的冷涼氣候 （10 ），既有常綠果樹(shù)，也有落葉

6、果樹(shù)。），既有常綠果樹(shù)，也有落葉果樹(shù)。 B. 主要種類(lèi)主要種類(lèi) 柑橘、荔枝、龍眼、枇杷、橄欖、楊梅、楊桃（柑橘、荔枝、龍眼、枇杷、橄欖、楊梅、楊桃（常綠常綠） 扁桃、石榴、枳、無(wú)花果、獼猴桃（扁桃、石榴、枳、無(wú)花果、獼猴桃（落葉落葉）。）。 溫帶果樹(shù)棗、梨、李和柿等也可在亞熱帶地區(qū)栽培。溫帶果樹(shù)棗、梨、李和柿等也可在亞熱帶地區(qū)栽培。 楊桃楊桃CarammbolaCarammbola4. 熱帶果樹(shù)熱帶果樹(shù) ( tropical fruit tree )A. 主要特征主要特征 適宜在熱帶栽培的常綠果樹(shù)，較耐高溫、高濕，常適宜在熱帶栽培的常綠果樹(shù)，較耐高溫、高濕，常具有老莖生花的特點(diǎn)。具有老莖生花的

7、特點(diǎn)。B. 主要種類(lèi)主要種類(lèi) 香蕉、菠蘿、尖百達(dá)、雞蛋果、人心果、檳榔、芒香蕉、菠蘿、尖百達(dá)、雞蛋果、人心果、檳榔、芒果、椰子等。果、椰子等。 熱熱 帶草本帶草本 果果 樹(shù)（芭樹(shù)（芭 蕉蕉 科科 ）尖百達(dá)番木瓜人心果雞蛋果芒芒 果果 Mango熱帶果樹(shù)熱帶果樹(shù)紅心果紅心果返回本節(jié)（三）按生長(zhǎng)習(xí)性分類(lèi)（三）按生長(zhǎng)習(xí)性分類(lèi) 喬木果樹(shù)（喬木果樹(shù)（arbor fruit tree） 灌木果樹(shù)（灌木果樹(shù)（ bush fruit tree ） 藤本果樹(shù)（藤本果樹(shù)（ liana fruit tree ） 草本果樹(shù)（草本果樹(shù)（ herbaceous fruit tree ）1. 喬木果樹(shù)（喬木果樹(shù)（arbor

8、 fruit tree）A. 主要特征主要特征 有明顯的主干，樹(shù)體高大。有明顯的主干，樹(shù)體高大。B. 主要種類(lèi)主要種類(lèi) 蘋(píng)果、梨、李、荔枝、椰子、柿、棗等。蘋(píng)果、梨、李、荔枝、椰子、柿、棗等。2. 灌木果樹(shù)（灌木果樹(shù)（ bush fruit tree ）A. 主要特征主要特征 樹(shù)冠低矮，無(wú)明顯主干，從地面分枝呈叢生狀。樹(shù)冠低矮，無(wú)明顯主干，從地面分枝呈叢生狀。B. 主要種類(lèi)主要種類(lèi) 榛子、石榴、醋栗、無(wú)花果、刺梨、樹(shù)莓等。榛子、石榴、醋栗、無(wú)花果、刺梨、樹(shù)莓等。榛子樹(shù)莓石石 榴榴3. 藤本果樹(shù)（藤本果樹(shù)（ liana fruit tree ） A. 主要特征主要特征 莖細(xì)長(zhǎng)，蔓生不能直立，必須

9、依靠支持物莖細(xì)長(zhǎng)，蔓生不能直立，必須依靠支持物 才能生長(zhǎng)。才能生長(zhǎng)。 B. 主要種類(lèi)主要種類(lèi) 葡萄、獼猴桃等。葡萄、獼猴桃等。落葉藤本果樹(shù)落葉藤本果樹(shù) 葡葡 萄萄落葉藤本果樹(shù)落葉藤本果樹(shù) 獼獼 猴猴 桃桃4. 草本果樹(shù)（草本果樹(shù)（ herbaceous fruit tree ）A. 主要特征：具有草質(zhì)莖，多年生。主要特征：具有草質(zhì)莖，多年生。B. 主要種類(lèi)：香蕉、菠蘿、草莓等。主要種類(lèi)：香蕉、菠蘿、草莓等。草草 莓莓返回本節(jié)仁果類(lèi)（仁果類(lèi)（pomaceous fruits）核果類(lèi)（核果類(lèi)（ stone fruits）堅(jiān)果類(lèi)（堅(jiān)果類(lèi)（ nut fruits ）漿果類(lèi)（漿果類(lèi)（berries fr

10、uits）柿棗類(lèi)柿棗類(lèi)（ Persimmons and jujubes fruits）（四）按果樹(shù)果實(shí)構(gòu)造分類(lèi)（四）按果樹(shù)果實(shí)構(gòu)造分類(lèi)果果 樹(shù)樹(shù)1. 仁果類(lèi)果樹(shù)（仁果類(lèi)果樹(shù)（ stone fruit tree ）A. 主要特征主要特征 為混合芽，子房下位花；為混合芽，子房下位花； 果實(shí)為假果，果實(shí)由花托、萼茼肥大發(fā)育而成；果實(shí)為假果，果實(shí)由花托、萼茼肥大發(fā)育而成； 果實(shí)內(nèi)有多數(shù)種子，故稱(chēng)為果實(shí)內(nèi)有多數(shù)種子，故稱(chēng)為“仁果仁果”；B. 主要種類(lèi)主要種類(lèi) 蘋(píng)果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等。蘋(píng)果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等。仁果類(lèi)仁果類(lèi)梨梨2. 核果類(lèi)果樹(shù)（核果類(lèi)果樹(shù)（ stone fruit

11、 tree ）A. 主要特征主要特征 果實(shí)為真果，果實(shí)由子房發(fā)育而成，果實(shí)為真果，果實(shí)由子房發(fā)育而成， 有明顯的有明顯的 外、中、內(nèi)三層果皮；外、中、內(nèi)三層果皮； 中果皮為食用部分，內(nèi)果皮木質(zhì)化，中果皮為食用部分，內(nèi)果皮木質(zhì)化， 成為堅(jiān)硬的核。成為堅(jiān)硬的核。B. 主要種類(lèi)主要種類(lèi) 桃、李、杏、梅、櫻桃、桃、李、杏、梅、櫻桃、*枇杷、芒果、橄欖等。枇杷、芒果、橄欖等。3. 堅(jiān)果類(lèi)果樹(shù)（堅(jiān)果類(lèi)果樹(shù)（ nut fruit tree ）A. 主要特征主要特征 果實(shí)或種子的外皮具有堅(jiān)硬的外殼，果實(shí)或種子的外皮具有堅(jiān)硬的外殼， 食用部分為種子的子葉或胚乳。食用部分為種子的子葉或胚乳。 B. 主要種類(lèi)主要種類(lèi) 阿月渾子、核桃、銀杏、扁桃、栗、阿月渾子、核桃、銀杏、扁桃、栗、*椰子、椰子、腰果、榴蓮、馬拉巴栗等。腰果、榴蓮、馬拉巴栗等。 堅(jiān)果堅(jiān)果薄殼香薄殼香 銀杏扁桃杏扁榛子阿月渾子阿月渾子開(kāi)心果開(kāi)心果 4. 漿果類(lèi)果樹(shù)（漿果類(lèi)