某蛋糕連鎖店戰(zhàn)略因素分析與策略

1、一品軒商貿(mào)有限公司1992：一品軒明珠2000：一品軒商貿(mào)有限公司一品軒餅屋 研發(fā)生產(chǎn)銷售服務(wù)一體 經(jīng)營范圍：加工銷售面包、西點、蛋糕、月餅， 零售定型飲料 經(jīng)營宗旨：提供新鮮味美、高品質(zhì)食品及優(yōu)質(zhì)服務(wù)所屬行業(yè)：C制造業(yè) 14食品制造業(yè) 141焙烤食品制造 1411 糕點、面包制造 1419 餅干及其他焙烤食品制造一品軒商貿(mào)有限公司面包產(chǎn)品：西點產(chǎn)品：一品軒商貿(mào)有限公司蛋糕產(chǎn)品：月餅產(chǎn)品： 一、一品軒資源現(xiàn)狀一、一品軒資源現(xiàn)狀財務(wù)資源：400萬生產(chǎn)設(shè)備：機器設(shè)備先進(jìn)，生產(chǎn)條件成熟人力資源：280人，銷售人員為150人，生產(chǎn)80 結(jié)構(gòu) 1：4：21：150 文化比例 1：2：10 忠誠度 辭職5

2、%/年 辭退 0一品軒內(nèi)部條件分析 信譽榮耀： 中國特色糕點 全國優(yōu)秀餅店 消費者最喜愛月餅品牌 誠信私營企業(yè) 優(yōu)質(zhì)月餅 全國餅業(yè)委員會會員 全國餅店店面設(shè)計優(yōu)勝獎 南寧市人民生活的100品牌工藝技術(shù)：電子數(shù)據(jù)化營運管理流程樣式藝術(shù)設(shè)計領(lǐng)先品質(zhì)上乘一品軒內(nèi)部條件分析 銷售規(guī)模： 日銷售額10萬 21家分店 營業(yè)額增率5%二、企業(yè)的優(yōu)勢力量二、企業(yè)的優(yōu)勢力量 以人流量大、競爭對手少、學(xué)生多為標(biāo)準(zhǔn)選址的14直屬店+7加盟店 有口皆碑的品牌形象“吃口味，講新鮮，還是一品軒” 數(shù)目可觀的企業(yè)榮譽 獨具特色的樣式設(shè)計，精湛的裱花技術(shù) 層出不窮的產(chǎn)品創(chuàng)新 以綠色健康、視覺享受為導(dǎo)向的產(chǎn)品研發(fā)一品軒內(nèi)部條件

3、分析一品軒戰(zhàn)略因素分析內(nèi)容內(nèi)容簡要描述簡要描述領(lǐng)導(dǎo)者基本素質(zhì)領(lǐng)導(dǎo)者基本素質(zhì)均為大專本科或以上學(xué)歷，組織內(nèi)部有隔均為大專本科或以上學(xué)歷，組織內(nèi)部有隔閡，企業(yè)運營不夠協(xié)調(diào)，制度不完善，效閡，企業(yè)運營不夠協(xié)調(diào)，制度不完善，效率一般率一般員工素質(zhì)員工素質(zhì)多為高中專、初中學(xué)歷，熟悉業(yè)務(wù)技能，多為高中專、初中學(xué)歷，熟悉業(yè)務(wù)技能，服務(wù)理念不成熟，團(tuán)結(jié)，集體榮譽感較強服務(wù)理念不成熟，團(tuán)結(jié)，集體榮譽感較強企業(yè)管理素質(zhì)企業(yè)管理素質(zhì)職權(quán)劃分明確，組織結(jié)構(gòu)趨向扁平化，管職權(quán)劃分明確，組織結(jié)構(gòu)趨向扁平化，管理思想比較科學(xué)，但組織內(nèi)部不夠民主，理思想比較科學(xué)，但組織內(nèi)部不夠民主，溝通上有阻礙溝通上有阻礙技術(shù)裝備素質(zhì)技術(shù)裝

4、備素質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)區(qū)內(nèi)先進(jìn)，生產(chǎn)技術(shù)區(qū)內(nèi)先進(jìn)，80%的生產(chǎn)設(shè)備已更的生產(chǎn)設(shè)備已更新，現(xiàn)代化水平較高新，現(xiàn)代化水平較高一、一品軒的素質(zhì)分析（一、一品軒的素質(zhì)分析（1）企業(yè)能力企業(yè)能力描述描述評分評分產(chǎn)品競爭力產(chǎn)品競爭力45%左右的市場份額，每日約左右的市場份額，每日約10萬元的銷售額，面萬元的銷售額，面包、餅干兩類產(chǎn)品的盈利能力約為包、餅干兩類產(chǎn)品的盈利能力約為20%，產(chǎn)品適銷，產(chǎn)品適銷能力較好能力較好2.5管理者能力管理者能力企業(yè)人力資源穩(wěn)定，資金較充足，采購企業(yè)人力資源穩(wěn)定，資金較充足，采購-生產(chǎn)生產(chǎn)-銷售運銷售運行正常，制度不完善，組織內(nèi)部有隔閡，營銷上少行正常，制度不完善，組織內(nèi)部有隔閡，營

5、銷上少有創(chuàng)新，組織文化不明顯，產(chǎn)品和企業(yè)定位不明晰有創(chuàng)新，組織文化不明顯，產(chǎn)品和企業(yè)定位不明晰2生產(chǎn)經(jīng)營能生產(chǎn)經(jīng)營能力力產(chǎn)品開發(fā)能力較好，原料供應(yīng)及時穩(wěn)定，生產(chǎn)技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)能力較好，原料供應(yīng)及時穩(wěn)定，生產(chǎn)技術(shù)水平高，銷售渠道清晰，核心產(chǎn)品不突出，力量不水平高，銷售渠道清晰，核心產(chǎn)品不突出，力量不集中，信息反饋工作不理想集中，信息反饋工作不理想2.5基礎(chǔ)能力基礎(chǔ)能力80%的設(shè)備根據(jù)生產(chǎn)要求更新，生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)，工的設(shè)備根據(jù)生產(chǎn)要求更新，生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)，工藝能力優(yōu)秀，職工文化能力不高，技術(shù)能力較好，藝能力優(yōu)秀，職工文化能力不高，技術(shù)能力較好，內(nèi)部團(tuán)結(jié)，有一定的創(chuàng)新性，管理不夠民主內(nèi)部團(tuán)結(jié)，有一定的創(chuàng)新

6、性，管理不夠民主3一、一品軒的素質(zhì)分析（一、一品軒的素質(zhì)分析（2）一品軒戰(zhàn)略因素分析 一品軒的營銷渠道：直屬店+加盟店 14家直屬店，7家加盟店市場份額：45%左右日銷售額：10萬營業(yè)額年增率：5%經(jīng)營宗旨：提供新鮮味美、高品質(zhì)食品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)目標(biāo)顧客：所有人選址的原則：人流量大、競爭對手少、學(xué)生多宣傳方式：店面宣傳，網(wǎng)絡(luò)宣傳，車體廣告二、一品軒市場營銷能力分析一品軒戰(zhàn)略因素分析三、一品軒的組織與管理現(xiàn)狀三、一品軒的組織與管理現(xiàn)狀一品軒戰(zhàn)略因素分析總經(jīng)理總經(jīng)理生產(chǎn)部經(jīng)理生產(chǎn)部經(jīng)理人事部經(jīng)理人事部經(jīng)理銷售經(jīng)理銷售經(jīng)理副經(jīng)理副經(jīng)理1副經(jīng)理副經(jīng)理2副經(jīng)理副經(jīng)理1副經(jīng)理2副經(jīng)理1副經(jīng)理2董事長董事長督督

7、 導(dǎo)導(dǎo)督督 導(dǎo)導(dǎo)督督 導(dǎo)導(dǎo)督 導(dǎo)督 導(dǎo)督 導(dǎo)員工員工員工員工員工員工員工職權(quán)明確通過會議進(jìn)行級層間溝通制度不完善管理執(zhí)行效率不高級層間思想有隔閡（二）管理現(xiàn)狀人力資源現(xiàn)狀 建立局域網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)計算機數(shù)據(jù)化管理，走在同行前列 管理上有先進(jìn)科學(xué)的理念，但缺少有效的實施一品軒戰(zhàn)略因素分析先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，先進(jìn)的技術(shù)水平，優(yōu)秀的工藝能力四、企業(yè)生產(chǎn)運作一品軒學(xué)習(xí)和借鑒外來的先進(jìn)生產(chǎn)操作方法和管理經(jīng)驗，引進(jìn)和使用先進(jìn)設(shè)備，走連鎖店大品牌規(guī)?；牡缆?，已逐步建立起完善的“中心管理工廠生產(chǎn)配送連鎖店經(jīng)營”的運營管理模式生產(chǎn)銷售服務(wù)一體化一品軒戰(zhàn)略因素分析統(tǒng)一的店面設(shè)計，標(biāo)志性招聘、顏色員工文化生活缺乏對員工的企

8、業(yè)文化教育和培養(yǎng)，員工間缺少文化交流對企業(yè)內(nèi)部文化建設(shè)不重視，企業(yè)文化模糊，沒有集中的企業(yè)文化概念五、一品軒的文化現(xiàn)狀企業(yè)信譽提供新鮮味美、高品質(zhì)食品及優(yōu)質(zhì)服務(wù)用心烘焙用心烘焙 絕妙好味絕妙好味 愛就在你身邊 一品軒戰(zhàn)略因素分析產(chǎn)品評價法：產(chǎn)品評價法：市場條件：銷售渠道有店面零售、電話訂購、網(wǎng)上訂購商品在南寧市場上有45%的市場份額，競爭力處于較強地位一品軒產(chǎn)品的使用范圍有：食用、送禮一品軒部分產(chǎn)品受季節(jié)變動的影響很大，如月餅市場對糕點、面包等焙烤產(chǎn)品的多樣化要求較高生產(chǎn)可能性：一品軒現(xiàn)有生產(chǎn)水平能夠滿足市場需求一品軒產(chǎn)品在質(zhì)量上多次獲得榮譽生產(chǎn)原料充足，有固定的原料供應(yīng)商，成本受面粉、糖類價

9、格波動的影響較大能有效利用人力、設(shè)備等資源部分產(chǎn)品可申請專利分析技術(shù)成長可能性：成長可能性：一品軒一品軒300多種類的產(chǎn)品能滿足消費者的不同需求多種類的產(chǎn)品能滿足消費者的不同需求成本受原料價格影響大成本受原料價格影響大技術(shù)進(jìn)步對本企業(yè)有一定影響技術(shù)進(jìn)步對本企業(yè)有一定影響一品軒面包、餅干類產(chǎn)品單位收益性不高，一品軒面包、餅干類產(chǎn)品單位收益性不高，蛋糕和月餅類產(chǎn)品的收益性很高蛋糕和月餅類產(chǎn)品的收益性很高安全性：安全性：市場上的替代品很多，產(chǎn)品非生活必需品市場上的替代品很多，產(chǎn)品非生活必需品行業(yè)進(jìn)入門檻低，競爭大，壟斷市場的程度不高行業(yè)進(jìn)入門檻低，競爭大，壟斷市場的程度不高產(chǎn)品容易被模仿，基本上沒有

10、專利保護(hù)產(chǎn)品容易被模仿，基本上沒有專利保護(hù)受區(qū)域人口數(shù)量影響大受區(qū)域人口數(shù)量影響大分析技術(shù) 市場條件 生產(chǎn)可能性 成長可能性 安全性分析技術(shù) 價值鏈分析法：價值鏈分析法：一品軒的基礎(chǔ)設(shè)施一品軒的人力資源管理一品軒的技術(shù)開發(fā)一品軒的采購企業(yè)內(nèi)部后勤企業(yè)生產(chǎn)運營企業(yè)外部后勤企業(yè)市場銷售售后服務(wù)利 潤 利潤內(nèi)部因素評價矩陣（內(nèi)部因素評價矩陣（IFE）內(nèi)部因素權(quán)重評分加權(quán)分優(yōu)勢：1、企業(yè)員工內(nèi)聚力強2、生產(chǎn)技術(shù)水平先進(jìn)，創(chuàng)新力強3、物美價廉，品質(zhì)上乘，有很好的信譽4、產(chǎn)品品種齊全，花樣精美，款式多樣化5、店面選址有良好的地理優(yōu)勢，店面裝修獨特6、服務(wù)態(tài)度好，產(chǎn)品在南寧有很大的市場份額劣勢：1、企業(yè)整體

11、素質(zhì)不高2、企業(yè)文化不清晰，員工少有思想交流3、產(chǎn)品包裝粗略或無包裝，成本受原料價格影響大4、管理經(jīng)營機制不夠完善5、管理能力不高，管理執(zhí)行效率低6、營銷宣傳不夠0.050.080.10.120.10.050.10.070.050.080.10.11.5324222.521.533.530.0750.240.20.480.20.10.250.140.0750.240.350.3總計12.65企業(yè)外部因素分析宏觀（經(jīng)濟(jì)）從統(tǒng)計局發(fā)布的各項指標(biāo)來看，從統(tǒng)計局發(fā)布的各項指標(biāo)來看，我國經(jīng)濟(jì)在下半年的我國經(jīng)濟(jì)在下半年的“開局開局”中中延續(xù)了企穩(wěn)向好的勢頭，延續(xù)了企穩(wěn)向好的勢頭，而且這種勢頭更加明朗化。而

12、且這種勢頭更加明朗化。 月份居民消費價格指數(shù)同比繼續(xù)下降而環(huán)比上升并開始轉(zhuǎn)正 三季度全國企業(yè)景氣指數(shù)為124.4，比二季度大幅回升8.5個百分點 月份全國財政收入連續(xù)第個月實現(xiàn)正增長 回升基礎(chǔ)仍然脆弱回升基礎(chǔ)仍然脆弱 政策選擇格外謹(jǐn)慎政策選擇格外謹(jǐn)慎 專家預(yù)測經(jīng)濟(jì)增長率專家預(yù)測經(jīng)濟(jì)增長率 基本恢復(fù)至危機前水平基本恢復(fù)至危機前水平 經(jīng)濟(jì)先行指標(biāo)普遍轉(zhuǎn)暖經(jīng)濟(jì)先行指標(biāo)普遍轉(zhuǎn)暖 信心指數(shù)穩(wěn)步提高信心指數(shù)穩(wěn)步提高 企業(yè)外部因素分析宏觀（政治） 政治環(huán)境穩(wěn)定支持建立食品工業(yè)物流體系完善食品安全保障體系加快調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，努力打造食品工業(yè)知名商標(biāo) 加大對食品工業(yè)科技進(jìn)步的投入，增強發(fā)展動力 建設(shè)優(yōu)質(zhì)專用農(nóng)產(chǎn)品

13、生產(chǎn)基地，確保食品工業(yè)發(fā)展的原料需求強化食品標(biāo)準(zhǔn)管理，加大標(biāo)準(zhǔn)實施力度 企業(yè)外部因素分析宏觀社會環(huán)境國內(nèi)消費觀念向國際消費觀念靠攏簡單保守觀被科學(xué)理智觀取代消費觀念趨向個性化崇尚綠色消費熱衷文化消費生態(tài)消費深入人心技術(shù)環(huán)境食品行業(yè)技術(shù)不斷創(chuàng)新高科技生態(tài)產(chǎn)品層出不窮生產(chǎn)體系日漸完善行業(yè)趨勢分析食品現(xiàn)狀 趨勢行業(yè) 營養(yǎng)、健康、綠色是食品營養(yǎng)、健康、綠色是食品的發(fā)展趨勢的發(fā)展趨勢 新品開發(fā)將貼近生活習(xí)慣新品開發(fā)將貼近生活習(xí)慣 差異化是企業(yè)發(fā)展的方向差異化是企業(yè)發(fā)展的方向 品牌成為競爭關(guān)鍵品牌成為競爭關(guān)鍵 本土企業(yè)應(yīng)聯(lián)合拓展市場本土企業(yè)應(yīng)聯(lián)合拓展市場 部分產(chǎn)品逐步向中西部地部分產(chǎn)品逐步向中西部地區(qū)、農(nóng)

14、村市場擴張區(qū)、農(nóng)村市場擴張 面向城市的產(chǎn)品檔次向中面向城市的產(chǎn)品檔次向中高端發(fā)展高端發(fā)展 口感、品質(zhì)仍是消費者購口感、品質(zhì)仍是消費者購買的重要因素買的重要因素發(fā)展并不均衡發(fā)展并不均衡暫時沒有形成規(guī)模暫時沒有形成規(guī)模食品企業(yè)數(shù)量較多食品企業(yè)數(shù)量較多企業(yè)競爭壓力企業(yè)競爭壓力食品行業(yè)進(jìn)入門檻低食品行業(yè)進(jìn)入門檻低來華投資來華投資五力分析范記范記巧藝軒巧藝軒法式、美點法式、美點替代品原料供應(yīng)商潛在進(jìn)入者產(chǎn)品消費者原料供應(yīng)商：一品軒商貿(mào)有限公司原料充足、穩(wěn)定價格受季節(jié)、收成影響產(chǎn)品消費者：學(xué)生、城市上班族、小區(qū)住戶老客戶占70%產(chǎn)品統(tǒng)一定價潛在進(jìn)入者：潛在進(jìn)入者：市場沒有形成壟斷進(jìn)入門檻低市場開放、次序不

15、明現(xiàn)有替代品：現(xiàn)有替代品：替代品種類繁多各類水蒸包子、餅干、煎餅等花式、口味層出不窮五力分析五力分析行業(yè)內(nèi)競爭 范記餅屋簡介：范記餅屋簡介：范記餅屋誕生于八十年代，集開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的私營企業(yè)，以生產(chǎn)各式精美西餅、點心、蛋糕為主，公司秉承以質(zhì)量為核心，以市場為導(dǎo)向，以服務(wù)為關(guān)鍵宗旨。 范記的優(yōu)勢：范記的優(yōu)勢：精美包裝廣撒網(wǎng)式的分店布置售后服務(wù)到位歷史悠久宣傳、企業(yè)文化范記的劣勢：范記的劣勢：企業(yè)榮譽、口碑供應(yīng)-生產(chǎn)-銷售鏈裱花工藝、產(chǎn)品花式、品種店面設(shè)計、店面小技術(shù)、創(chuàng)新巧藝軒巧藝軒等等 外部因素外部因素權(quán)重權(quán)重評分評分加權(quán)加權(quán)機機會會1、消費者對食品需求多樣化、健康化、消費者對食

16、品需求多樣化、健康化、時尚化時尚化0.12.50.252、原料充足、原料充足0.052.50.1253、經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展，消費者消費收、經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展，消費者消費收入提高入提高0.0420.084、南寧城市化水平提高，流動人口不、南寧城市化水平提高，流動人口不斷增加斷增加0.113.50.3855、消費者對日常食品的消費觀念改變，、消費者對日常食品的消費觀念改變，追求簡單方便追求簡單方便0.1230.366、國家政策鼓勵食品行業(yè)的發(fā)展、國家政策鼓勵食品行業(yè)的發(fā)展0.0520.1外部因素評價威威脅脅1、替代品數(shù)量及種類繁多，產(chǎn)品差異化、替代品數(shù)量及種類繁多，產(chǎn)品差異化0.123.50.422、

17、行業(yè)進(jìn)入門檻低，競爭對手增加、行業(yè)進(jìn)入門檻低，競爭對手增加 ，行，行業(yè)內(nèi)競爭日益加劇業(yè)內(nèi)競爭日益加劇0.130.33、面粉、糖類等原材料價格增長，房地、面粉、糖類等原材料價格增長，房地價格、建筑材料價格上漲價格、建筑材料價格上漲0.082.50.14、企業(yè)及產(chǎn)品宣傳、人才競爭激烈、企業(yè)及產(chǎn)品宣傳、人才競爭激烈0.112.50.2755、國家對食品衛(wèi)生及質(zhì)量要求提高、國家對食品衛(wèi)生及質(zhì)量要求提高0.071.50.1056、國外、省外企業(yè)進(jìn)入本地市場、國外、省外企業(yè)進(jìn)入本地市場0.0520.1總計總計1 2.555外部因素評價一品軒與范記包裝分店服務(wù)企業(yè)文化榮譽口碑宣傳技術(shù)產(chǎn)品外觀店面設(shè)計權(quán)數(shù)0.

18、090.090.110.120.130.130.110.120.11一一品品軒軒222.52.5323430.180.180.2750.30.390.260.330.480.32.695范范記記433322.52.52.520.360.270.330.360.260.3250.2750.30.22.68一品軒使命和戰(zhàn)略目標(biāo)打造健康美味，點綴每日生活創(chuàng)一流的糕點連鎖企業(yè)，打造糕點業(yè)第一品牌，成為糕點業(yè)標(biāo)桿。S 一品軒的優(yōu)勢 1、企業(yè)員工內(nèi)聚力強 2、生產(chǎn)技術(shù)水平先進(jìn)，創(chuàng)新力強 3、物美價廉，品質(zhì)上乘，有很好的信譽 4、產(chǎn)品品種齊全，花樣精美，款式多樣化 5、店面選址有良好的地理優(yōu)勢，店面裝修獨特

19、 6、服務(wù)態(tài)度好，產(chǎn)品在南寧有很大的市場份額W一品軒的弱點 1、企業(yè)整體素質(zhì)不高 2、企業(yè)文化不清晰，員工少有思想交流 3、產(chǎn)品包裝粗略或無包裝，成本受原料價格影響大 4、管理經(jīng)營機制不夠完善 5、管理能力不高，管理執(zhí)行效率低 6、營銷宣傳不夠 O-opportunities-機會機會1、消費者對食品需求多樣化、健、消費者對食品需求多樣化、健康化、時尚化康化、時尚化2、原料充足、原料充足3、經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展，消費者消、經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展，消費者消費收入提高費收入提高4、南寧城市化水平提高，流動人、南寧城市化水平提高，流動人口不斷增加口不斷增加5、消費者對日常食品的消費觀念、消費者對日常食品的消費

20、觀念改變，追求簡單方改變，追求簡單方6、國家政策鼓勵食品行業(yè)的發(fā)展、國家政策鼓勵食品行業(yè)的發(fā)展T-threatsmatrix-威脅威脅1、替代品數(shù)量及種類繁多，產(chǎn)品差、替代品數(shù)量及種類繁多，產(chǎn)品差異化異化2、行業(yè)進(jìn)入門檻低，競爭對手增、行業(yè)進(jìn)入門檻低，競爭對手增加加 ，行業(yè)內(nèi)競爭日益加劇，行業(yè)內(nèi)競爭日益加劇3、面粉、糖類等原材料價格、面粉、糖類等原材料價格,房地房地價格、建筑材料價格上漲價格、建筑材料價格上漲4、企業(yè)及產(chǎn)品宣傳、人才競爭激烈、企業(yè)及產(chǎn)品宣傳、人才競爭激烈5、國家對食品衛(wèi)生及質(zhì)量要求提高、國家對食品衛(wèi)生及質(zhì)量要求提高6、國外、省外企業(yè)進(jìn)入本地市場、國外、省外企業(yè)進(jìn)入本地市場NO1

21、.加強產(chǎn)品創(chuàng)新，保證上乘品質(zhì)，實施集中差異化戰(zhàn)略NO2.擴大生產(chǎn)、銷售規(guī)模，實施橫向一體化NO1.改善企業(yè)管理，引進(jìn)優(yōu)秀管理人才NO2.加強員工培訓(xùn)和企業(yè)文化教育，提高企業(yè)整體素質(zhì)NO3.穩(wěn)固原料供應(yīng)NO1.保證品質(zhì)，不斷改進(jìn)工藝技術(shù)，產(chǎn)品多樣化、差異化NO2.申請專利NO3.加強企業(yè)、產(chǎn)品宣傳NO1.企業(yè)文化建設(shè)NO2.建設(shè)優(yōu)秀的管理、生產(chǎn)和銷售團(tuán)隊NO3.加強企業(yè)和產(chǎn)品的宣傳NO4.控制成本IEIE內(nèi)部內(nèi)部/ /外部矩陣外部矩陣IFE總加權(quán)評分3.04.0 2.02.99 1.01.99EFE總加權(quán)評分3.04.02.02.991.01.99一品軒IFE加權(quán)總評分為2.65，EFE加權(quán)總評分為2.555，落入格，應(yīng)采取堅持和保持型戰(zhàn)略市場滲透、產(chǎn)品開發(fā)競爭戰(zhàn)略選擇分散行業(yè) 焙烤食品制造業(yè)進(jìn) 入門檻低，缺乏規(guī)模經(jīng)濟(jì) 產(chǎn)品的差別化程度非常高 企業(yè)討價還價能力不足 市場的需求多樣化 連連鎖鎖經(jīng)經(jīng)營營 橫橫向向合合并并 注注意意