化學(xué)組甘健-乙醛(2015秋季期總結(jié)課件)

1、化學(xué)化學(xué)玉林實(shí)驗(yàn)中學(xué)化學(xué)組玉林實(shí)驗(yàn)中學(xué)化學(xué)組 甘健甘健高中化學(xué)選修高中化學(xué)選修5 5第三章第二節(jié)第三章第二節(jié)第第1 1課時(shí)課時(shí)乙醛乙醛化學(xué)教材分析教材分析1教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)24教學(xué)效果預(yù)測(cè)教學(xué)效果預(yù)測(cè)5說課內(nèi)容說課內(nèi)容教法學(xué)法教法學(xué)法3教學(xué)過程設(shè)計(jì)教學(xué)過程設(shè)計(jì)化學(xué)一、教材分析一、教材分析 前有醇，后有羧酸，本節(jié)內(nèi)容前有醇，后有羧酸，本節(jié)內(nèi)容醛既可氧化醛既可氧化成羧酸又可還原成醇，成羧酸又可還原成醇，在有機(jī)合成中起著重要作在有機(jī)合成中起著重要作用用，是各種含氧衍生物相互轉(zhuǎn)化的重要一環(huán)是各種含氧衍生物相互轉(zhuǎn)化的重要一環(huán)。醇。醇醛酸的相互轉(zhuǎn)化也醛酸的相互轉(zhuǎn)化也使氧化還原反應(yīng)的定義在有機(jī)使氧化還原反應(yīng)

2、的定義在有機(jī)化學(xué)中得到擴(kuò)展和延伸化學(xué)中得到擴(kuò)展和延伸。因此，這節(jié)課無論在知因此，這節(jié)課無論在知識(shí)建構(gòu)上，還是對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)上，都起著十識(shí)建構(gòu)上，還是對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)上，都起著十分重要的作用。分重要的作用?；瘜W(xué)二、教學(xué)目標(biāo)二、教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與技能目標(biāo)知識(shí)與技能目標(biāo) ：1 1、了解乙醛的物理性質(zhì)和用途；、了解乙醛的物理性質(zhì)和用途； 2 2、掌握乙醛的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)、掌握乙醛的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。過程與方法目標(biāo)：過程與方法目標(biāo)： 通過實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，學(xué)會(huì)通過實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，學(xué)會(huì)觀察法、實(shí)驗(yàn)法、歸納法等重觀察法、實(shí)驗(yàn)法、歸納法等重要的學(xué)習(xí)方法要的學(xué)習(xí)方法 。情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo) ： 認(rèn)識(shí)化

3、學(xué)與人類生活的密切認(rèn)識(shí)化學(xué)與人類生活的密切聯(lián)系，體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)合作、探究學(xué)習(xí)聯(lián)系，體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)合作、探究學(xué)習(xí)帶來的樂趣帶來的樂趣。教學(xué)重難點(diǎn)：教學(xué)重難點(diǎn)：乙醛的化學(xué)性乙醛的化學(xué)性質(zhì)、反應(yīng)方程質(zhì)、反應(yīng)方程式的書寫式的書寫化學(xué)三、學(xué)情分析和教法學(xué)法三、學(xué)情分析和教法學(xué)法 學(xué)情分析 v 在知識(shí)層面上，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)過乙在知識(shí)層面上，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)過乙醇能氧化成乙醛，對(duì)醛有所了解。同時(shí)醇能氧化成乙醛，對(duì)醛有所了解。同時(shí)他們也學(xué)習(xí)過加成反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)他們也學(xué)習(xí)過加成反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)知識(shí)，對(duì)于本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)有比較好的知識(shí)，對(duì)于本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)有比較好的知識(shí)基礎(chǔ)。知識(shí)基礎(chǔ)。v 在能力層面上，學(xué)生具有一定的實(shí)在能力層面

4、上，學(xué)生具有一定的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰透鶕?jù)有機(jī)物特點(diǎn)預(yù)測(cè)化學(xué)性質(zhì)驗(yàn)?zāi)芰透鶕?jù)有機(jī)物特點(diǎn)預(yù)測(cè)化學(xué)性質(zhì)的能力。的能力?；瘜W(xué)小組實(shí)驗(yàn)小組實(shí)驗(yàn)觀察現(xiàn)象觀察現(xiàn)象討論分析討論分析歸納總結(jié)歸納總結(jié)三、教法和學(xué)法分析三、教法和學(xué)法分析合作探究法、觀察法、歸納法等合作探究法、觀察法、歸納法等六步教學(xué)法、情景激學(xué)法、實(shí)驗(yàn)探究六步教學(xué)法、情景激學(xué)法、實(shí)驗(yàn)探究法、探究歸納法等法、探究歸納法等學(xué)情分析和教法學(xué)法學(xué)情分析和教法學(xué)法化學(xué)第一環(huán)節(jié)第一環(huán)節(jié) 情景創(chuàng)設(shè)，激起學(xué)生興趣情景創(chuàng)設(shè)，激起學(xué)生興趣教學(xué)過程教學(xué)過程室內(nèi)空氣殺手室內(nèi)空氣殺手杏仁含苯甲醛杏仁含苯甲醛聯(lián)系生活聯(lián)系生活課堂實(shí)踐課堂實(shí)踐毒毒魷魷魚魚化學(xué)復(fù)習(xí)回顧復(fù)習(xí)回顧v回憶乙醇

5、制乙醛的反應(yīng)，并要求寫出化學(xué)方程式1、復(fù)習(xí)舊知識(shí)、復(fù)習(xí)舊知識(shí)-醇醇2、銜接新知識(shí)、銜接新知識(shí)-醛醛化學(xué)乙醛的物理性質(zhì) 乙醛是無色、具有刺激性氣味的液體， 密度比水小，易揮發(fā)，易燃燒，能跟水、 乙醇、氯仿等互溶。第二環(huán)節(jié)第二環(huán)節(jié)實(shí)物感知實(shí)物感知學(xué)生觀察實(shí)物并閱讀資料，補(bǔ)充完善物學(xué)生觀察實(shí)物并閱讀資料，補(bǔ)充完善物理性質(zhì)，大聲朗理性質(zhì)，大聲朗讀讀以加強(qiáng)記憶！以加強(qiáng)記憶！四、教學(xué)過程四、教學(xué)過程化學(xué)O OC C H HC CH HH HH H官能團(tuán)：官能團(tuán)：醛基醛基注意：醛基不能寫成注意：醛基不能寫成COH二、乙醛的結(jié)構(gòu)二、乙醛的結(jié)構(gòu)觀觀察察結(jié)結(jié)構(gòu)，構(gòu)，規(guī)規(guī)范范書書寫寫醛基醛基：CHO 或或CH 或或

6、COHO四、教學(xué)過程四、教學(xué)過程化學(xué)分析結(jié)構(gòu)，預(yù)測(cè)性質(zhì) 探究探究 ：不飽和結(jié)構(gòu)，可不飽和結(jié)構(gòu)，可能具有什么性質(zhì)？能具有什么性質(zhì)？引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系已學(xué)過的引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系已學(xué)過的C=C鍵，將其與氫鍵，將其與氫氣加成原理遷移到醛基與氫氣加成反應(yīng)中，氣加成原理遷移到醛基與氫氣加成反應(yīng)中，學(xué)生自己學(xué)生自己寫寫出反應(yīng)方程式出反應(yīng)方程式四、教學(xué)過程四、教學(xué)過程化學(xué)1.1.加成反應(yīng)加成反應(yīng)( (碳氧雙鍵上的加成碳氧雙鍵上的加成) )氧化反應(yīng)：還原反應(yīng)：去氫加氧去氧加氫拓展：拓展：有機(jī)中的氧化與還原有機(jī)中的氧化與還原還原反應(yīng)！還原反應(yīng)！化學(xué)分析結(jié)構(gòu)，預(yù)測(cè)性質(zhì) 探究探究 ：（1）不飽和結(jié)）不飽和結(jié)構(gòu)構(gòu)催化加氫催化加氫（

7、2）碳?xì)滏I可能具有）碳?xì)滏I可能具有什么性質(zhì)？什么性質(zhì)？動(dòng)畫展示，形象直觀，便于理解動(dòng)畫展示，形象直觀，便于理解四、教學(xué)過程四、教學(xué)過程化學(xué)讓學(xué)生讓學(xué)生抄抄寫該方程式，使其對(duì)乙醛被寫該方程式，使其對(duì)乙醛被氧化成乙酸印象更深刻，為后續(xù)難點(diǎn)氧化成乙酸印象更深刻，為后續(xù)難點(diǎn)方程式的分析和書寫做鋪墊方程式的分析和書寫做鋪墊四、教學(xué)過程四、教學(xué)過程化學(xué)b.b.在試管口聞到刺激性氣味在試管口聞到刺激性氣味 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 （）（2）銀鏡反應(yīng)）銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)流程實(shí)驗(yàn)流程加入加入1ml2%的的AgNO3溶液溶液逐滴加入逐滴加入2%的稀氨水的稀氨水沉淀恰好溶解為止沉淀恰好溶解為止滴入滴入3滴乙醛滴乙醛放在熱水浴中

8、溫?zé)岱旁跓崴≈袦責(zé)崴?、教學(xué)過程四、教學(xué)過程化學(xué)水浴加熱水浴加熱加加3滴乙醛，滴乙醛，震蕩震蕩加氨水加氨水加氨水加氨水 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 無色溶液無色溶液產(chǎn)生沉淀產(chǎn)生沉淀沉淀恰沉淀恰好溶解好溶解光亮銀鏡光亮銀鏡培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、觀察能力，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、觀察能力，感受合作學(xué)習(xí)的樂趣感受合作學(xué)習(xí)的樂趣（分小組進(jìn)行銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，分工合作，（分小組進(jìn)行銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，分工合作，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象）觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象）四、教學(xué)過程四、教學(xué)過程化學(xué)展示成果，討論實(shí)驗(yàn)成敗原因展示成果，討論實(shí)驗(yàn)成敗原因1.1.試管內(nèi)壁應(yīng)潔凈試管內(nèi)壁應(yīng)潔凈2.2.必須用水浴加熱，不能用酒精燈必須用水浴加熱，不能用酒精燈加

9、熱。加熱。3.3.加熱時(shí)不能振蕩試管和搖動(dòng)試管。加熱時(shí)不能振蕩試管和搖動(dòng)試管。4.4.5.5.四、教學(xué)過程四、教學(xué)過程化學(xué)v一水、二銀、三氨、乙酸銨一水、二銀、三氨、乙酸銨（強(qiáng)化記憶） v銀鏡反應(yīng)方程式的書寫（銀鏡反應(yīng)方程式的書寫（難點(diǎn)難點(diǎn)）有什么方法可以快速準(zhǔn)有什么方法可以快速準(zhǔn)確寫出這一方程式？確寫出這一方程式？引導(dǎo)學(xué)生重點(diǎn)分析乙醛氧化的斷鍵特點(diǎn)、觀察引導(dǎo)學(xué)生重點(diǎn)分析乙醛氧化的斷鍵特點(diǎn)、觀察醛基與產(chǎn)物之間的量的關(guān)系醛基與產(chǎn)物之間的量的關(guān)系四、教學(xué)過程四、教學(xué)過程化學(xué)v一水、二銀、三氨、乙酸銨一水、二銀、三氨、乙酸銨練一練：練一練：1.請(qǐng)寫出請(qǐng)寫出CH3-CH2-CHO與銀氨溶液反應(yīng)的與銀氨

10、溶液反應(yīng)的方程式方程式2.請(qǐng)寫出請(qǐng)寫出OHC-CH2-CHO與銀氨溶液反應(yīng)與銀氨溶液反應(yīng)的方程式的方程式四、教學(xué)過程四、教學(xué)過程化學(xué)1、分組實(shí)驗(yàn)，觀察記錄現(xiàn)象、分組實(shí)驗(yàn)，觀察記錄現(xiàn)象2、展示成果，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、展示成果，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)3、分析反應(yīng)物及產(chǎn)物，寫方程式、分析反應(yīng)物及產(chǎn)物，寫方程式在試管里加入在試管里加入10%的的NaOH溶液溶液2ml，滴入，滴入2%的的CuSO4溶液溶液46滴，得到新制的氫氧化銅，震蕩后加入乙醛溶液滴，得到新制的氫氧化銅，震蕩后加入乙醛溶液0.5ml,加熱。觀加熱。觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象四、教學(xué)過程四、教學(xué)過程化學(xué)總的化學(xué)方程式總的化學(xué)方程式:CH3CHO +2

11、Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O + 2H2O學(xué)以致用！學(xué)以致用！生活中的化學(xué)生活中的化學(xué)乙醛能與氫氧化銅等弱氧化乙醛能與氫氧化銅等弱氧化劑反應(yīng)，若遇到高錳酸鉀溶劑反應(yīng)，若遇到高錳酸鉀溶液、溴水等強(qiáng)氧化劑會(huì)有什液、溴水等強(qiáng)氧化劑會(huì)有什么現(xiàn)象？么現(xiàn)象？（磚紅色沉淀）（磚紅色沉淀）已知葡萄糖中含醛基，如何檢已知葡萄糖中含醛基，如何檢驗(yàn)一個(gè)人是否得了糖尿??？驗(yàn)一個(gè)人是否得了糖尿病？知識(shí)遷移知識(shí)遷移四、教學(xué)過程四、教學(xué)過程化學(xué)1某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)為某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)為 CH2 CHCH2CHCHO ，該有機(jī)物不可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)是該有機(jī)物不可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)是 （ ） A能發(fā)生銀鏡反應(yīng)能發(fā)生銀鏡反

12、應(yīng) B能發(fā)生消去反應(yīng)能發(fā)生消去反應(yīng) C可以水解可以水解 D1mol該有機(jī)物只能與該有機(jī)物只能與1molH2發(fā)生加成反應(yīng)發(fā)生加成反應(yīng) Cl四、教學(xué)過程四、教學(xué)過程化學(xué)四、教學(xué)過程四、教學(xué)過程化學(xué)抄一抄：抄一抄：本節(jié)課學(xué)習(xí)的反應(yīng)方程式本節(jié)課學(xué)習(xí)的反應(yīng)方程式四、教學(xué)過程四、教學(xué)過程化學(xué)歸納總結(jié)：這節(jié)課你學(xué)到了什么？歸納總結(jié)：這節(jié)課你學(xué)到了什么？ 以小組為單位，要求學(xué)生歸納以小組為單位，要求學(xué)生歸納出本節(jié)的主要內(nèi)容和學(xué)習(xí)方法，以此出本節(jié)的主要內(nèi)容和學(xué)習(xí)方法，以此養(yǎng)成學(xué)生學(xué)習(xí)養(yǎng)成學(xué)生學(xué)習(xí)總結(jié)總結(jié)再學(xué)習(xí)的良好再學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣，對(duì)正確的學(xué)習(xí)方法起到強(qiáng)化作習(xí)慣，對(duì)正確的學(xué)習(xí)方法起到強(qiáng)化作用，從而突破難點(diǎn)。用，從而突破難點(diǎn)。四、教學(xué)過程四、教學(xué)過程作業(yè)布置作業(yè)布置化學(xué) 板書設(shè)計(jì)板書設(shè)計(jì) 第二節(jié)第二節(jié) 醛醛一一. .乙醛的物理性質(zhì)乙醛的物理性質(zhì)二二. .乙醛的結(jié)構(gòu)乙醛的結(jié)構(gòu)三三. .乙醛的化學(xué)性質(zhì)乙醛的化學(xué)性質(zhì) 1. 1.乙醛的加成反應(yīng)乙醛的加成反應(yīng) 2.2.乙醛的氧化反應(yīng)乙醛的氧化反應(yīng) 與氧氣反應(yīng)與氧氣反應(yīng) 銀鏡反應(yīng)銀鏡反應(yīng) 與新制的氫氧化銅反應(yīng)與新制的氫氧化銅反應(yīng)化學(xué)五五. .效果預(yù)測(cè)與反思效果預(yù)測(cè)與反思v1.1.教學(xué)中設(shè)計(jì)梯度問題，變教學(xué)中設(shè)計(jì)梯度問題，變“教學(xué)教學(xué)”為為“導(dǎo)導(dǎo)學(xué)學(xué)”，使學(xué)生從，使學(xué)生從“學(xué)會(huì)學(xué)會(huì)”變?yōu)樽優(yōu)椤皶?huì)學(xué)會(huì)學(xué)”。注重。注重學(xué)生在教學(xué)過程中的主體參與，主動(dòng)質(zhì)疑，主