細(xì)菌發(fā)現(xiàn)與結(jié)構(gòu)

1、 細(xì)細(xì) 菌菌第四章第四章 第二節(jié)第二節(jié) 一、學(xué)習(xí)目標(biāo)一、學(xué)習(xí)目標(biāo)1、掌握細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。、掌握細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。2、知道細(xì)菌的生殖方式。、知道細(xì)菌的生殖方式。3、鏈接生活，注意衛(wèi)生，增、鏈接生活，注意衛(wèi)生，增進(jìn)健康。進(jìn)健康。二、自主學(xué)習(xí)二、自主學(xué)習(xí)認(rèn)真快速閱讀教材，獨(dú)立完成認(rèn)真快速閱讀教材，獨(dú)立完成學(xué)法大視野本節(jié)的學(xué)法大視野本節(jié)的課前預(yù)課前預(yù)習(xí)習(xí)內(nèi)容。內(nèi)容。三、探究展示三、探究展示1、巴斯德是如何證明肉湯中的細(xì)菌來(lái)自于空氣的？、巴斯德是如何證明肉湯中的細(xì)菌來(lái)自于空氣的？請(qǐng)你幫他設(shè)置一組對(duì)照試驗(yàn)。請(qǐng)你幫他設(shè)置一組對(duì)照試驗(yàn)。2、細(xì)菌是單細(xì)胞生物，與真菌及動(dòng)、植物細(xì)胞結(jié)、細(xì)菌是單細(xì)胞生物，與真

2、菌及動(dòng)、植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)相比，它的最大特點(diǎn)是什么？構(gòu)相比，它的最大特點(diǎn)是什么？3、細(xì)菌幾乎無(wú)處不在，你能說(shuō)說(shuō)哪些特點(diǎn)使它們、細(xì)菌幾乎無(wú)處不在，你能說(shuō)說(shuō)哪些特點(diǎn)使它們廣泛分布嗎？廣泛分布嗎？4、芽孢是如何形成的？它對(duì)細(xì)菌的生存有什么特、芽孢是如何形成的？它對(duì)細(xì)菌的生存有什么特殊的意義？殊的意義？5、外科大夫在給病人做手術(shù)之前，要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，外科大夫在給病人做手術(shù)之前，要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，手術(shù)時(shí)還要戴上消過(guò)毒的口罩和手套，這樣做有哪些好手術(shù)時(shí)還要戴上消過(guò)毒的口罩和手套，這樣做有哪些好處處?細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)1、細(xì)菌是誰(shuí)發(fā)現(xiàn)的呢？、細(xì)菌是誰(shuí)發(fā)現(xiàn)的呢？十七世紀(jì)后葉十七世紀(jì)后葉 荷蘭人列文荷蘭人列文.虎

3、克虎克2、細(xì)菌是從哪里來(lái)的呢？、細(xì)菌是從哪里來(lái)的呢？十九世紀(jì)中葉十九世紀(jì)中葉存在兩大學(xué)說(shuō)存在兩大學(xué)說(shuō)自然發(fā)生論自然發(fā)生論細(xì)菌是由肉湯細(xì)菌是由肉湯自然產(chǎn)生的自然產(chǎn)生的巴巴 斯斯 德德細(xì)菌是由原來(lái)已經(jīng)細(xì)菌是由原來(lái)已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的存在的細(xì)菌產(chǎn)生的肉湯在開(kāi)口燒肉湯在開(kāi)口燒瓶中加熱沸騰瓶中加熱沸騰將瓶頸燒軟將瓶頸燒軟拉成鵝頸形狀拉成鵝頸形狀肉湯在鵝頸肉湯在鵝頸瓶中加熱沸騰瓶中加熱沸騰幾天后幾天后肉湯腐敗肉湯腐敗四年后肉湯四年后肉湯仍沒(méi)有腐敗仍沒(méi)有腐敗3、巴斯德實(shí)驗(yàn)巴斯德實(shí)驗(yàn) 肉湯的腐敗是來(lái)自空肉湯的腐敗是來(lái)自空氣中的細(xì)菌造成的細(xì)菌不氣中的細(xì)菌造成的細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由已是自然發(fā)生的，而是由已經(jīng)

4、存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。結(jié)論：結(jié)論：4、巴斯德還有那些主要貢獻(xiàn)？巴斯德還有那些主要貢獻(xiàn)？巴斯德巴斯德還發(fā)現(xiàn)了還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌、酵母乳酸菌、酵母菌菌（真菌的一種），提出了保（真菌的一種），提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術(shù)感染的方法，后人稱(chēng)防止手術(shù)感染的方法，后人稱(chēng)他為他為“微生物學(xué)之父微生物學(xué)之父”。巴氏消毒法巴氏消毒法防止手術(shù)感防止手術(shù)感染染巴氏消毒法巴氏消毒法 亦稱(chēng)亦稱(chēng)“低溫消毒法低溫消毒法”。在規(guī)。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)以不太高的溫度處理液體食品的定時(shí)間內(nèi)以不太高的溫度處理液體食品的一種加熱滅菌方法。一種加熱滅菌方法。此法可以達(dá)到消毒目此法可以達(dá)到消毒

5、目的，又不致?lián)p害食品的營(yíng)養(yǎng)成分。但并不的，又不致?lián)p害食品的營(yíng)養(yǎng)成分。但并不能達(dá)到滅菌的程度。能達(dá)到滅菌的程度。牛奶牛奶用巴氏消毒法，用用巴氏消毒法，用7075或用或用80經(jīng)幾秒鐘可達(dá)到消毒目的。巴氏滅菌經(jīng)幾秒鐘可達(dá)到消毒目的。巴氏滅菌法應(yīng)用到法應(yīng)用到啤酒啤酒加熱約加熱約65經(jīng)經(jīng)30分鐘，用分鐘，用此法生產(chǎn)的啤酒稱(chēng)為熟啤酒。此法生產(chǎn)的啤酒稱(chēng)為熟啤酒。 細(xì)細(xì) 菌菌 的的 形形 態(tài)態(tài)球菌球菌桿菌桿菌螺旋菌螺旋菌2、細(xì)菌的形態(tài)、細(xì)菌的形態(tài)球狀球狀桿狀桿狀螺旋狀螺旋狀首先，來(lái)回憶一下植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)？首先，來(lái)回憶一下植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)？那么，動(dòng)物的細(xì)胞又有哪些結(jié)構(gòu)呢？那么，動(dòng)物的細(xì)胞又有哪些結(jié)構(gòu)呢？1

6、34562鞭毛鞭毛莢膜莢膜運(yùn)運(yùn)動(dòng)動(dòng)保護(hù)保護(hù)細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞壁細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞膜DNA細(xì)菌又會(huì)有哪些結(jié)構(gòu)呢？細(xì)菌又會(huì)有哪些結(jié)構(gòu)呢？遺傳物遺傳物質(zhì)質(zhì)這三種細(xì)胞這三種細(xì)胞結(jié)構(gòu)有什么結(jié)構(gòu)有什么區(qū)區(qū) 別？別？ DNA鞭毛鞭毛細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)莢膜莢膜細(xì)胞壁細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞壁細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)成形的細(xì)胞核成形的細(xì)胞核3、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)、細(xì)菌的結(jié)構(gòu) 細(xì)菌能像綠色植物一樣通細(xì)菌能像綠色植物一樣通過(guò)光合作用自己制造有機(jī)物嗎？過(guò)光合作用自己制造有機(jī)物嗎？為什么？為什么？思考：思考：細(xì)菌以什么為食？細(xì)菌以什么為食？推測(cè)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式推測(cè)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式植物細(xì)胞有植物細(xì)胞有 葉綠體葉綠體可進(jìn)行可進(jìn)行自己制造有機(jī)

7、物自己制造有機(jī)物細(xì)菌沒(méi)有細(xì)菌沒(méi)有 葉綠體葉綠體不可進(jìn)行不可進(jìn)行利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活光合作用光合作用光合作用光合作用（自養(yǎng)型）（自養(yǎng)型）（異養(yǎng)型）（異養(yǎng)型）只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)維只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)維持生活的營(yíng)養(yǎng)方式叫做持生活的營(yíng)養(yǎng)方式叫做異養(yǎng)異養(yǎng)。能利用能利用光合作用光合作用自己制造有機(jī)物自己制造有機(jī)物利用現(xiàn)成利用現(xiàn)成的的有機(jī)物有機(jī)物來(lái)維持生活來(lái)維持生活寄生從從活活的的動(dòng)植物體內(nèi)動(dòng)植物體內(nèi)吸收吸收有機(jī)物來(lái)生活有機(jī)物來(lái)生活腐生依靠依靠分解分解動(dòng)物植物的動(dòng)物植物的遺體遺體，從中吸取有機(jī)物來(lái)生活從中吸取有機(jī)物來(lái)生活自養(yǎng)異養(yǎng)光合作用寄生腐生攝食細(xì)菌的生殖細(xì)菌的生殖1、繁殖方式、

8、繁殖方式細(xì)菌的分裂生殖：細(xì)菌的分裂生殖：2n技能訓(xùn)練技能訓(xùn)練 環(huán)境適宜時(shí)，細(xì)菌每環(huán)境適宜時(shí)，細(xì)菌每3030分鐘生殖一代分鐘生殖一代，假設(shè)你手上此刻有假設(shè)你手上此刻有100100個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按每度按每3030分繁殖一代計(jì)算，在沒(méi)有洗手的情分繁殖一代計(jì)算，在沒(méi)有洗手的情況下，況下，4 4小時(shí)后你手上的細(xì)菌的數(shù)目是多少？小時(shí)后你手上的細(xì)菌的數(shù)目是多少？這對(duì)你搞好個(gè)人衛(wèi)生有什么啟示？這對(duì)你搞好個(gè)人衛(wèi)生有什么啟示？25600要養(yǎng)成搞好個(gè)人衛(wèi)生的習(xí)慣，要經(jīng)常洗手、要養(yǎng)成搞好個(gè)人衛(wèi)生的習(xí)慣，要經(jīng)常洗手、洗澡、換洗衣物，這樣才能減少自身攜帶的細(xì)洗澡、換洗衣物，這樣才能減少自身攜帶

9、的細(xì)菌數(shù)目，減少被細(xì)菌感染而生病的可能。菌數(shù)目，減少被細(xì)菌感染而生病的可能。10028 =細(xì)菌的休眠體細(xì)菌的休眠體 個(gè)體縮小、細(xì)胞個(gè)體縮小、細(xì)胞壁增厚形成壁增厚形成 對(duì)不良環(huán)境有較對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)抵抗的能力強(qiáng)抵抗的能力一般細(xì)菌在一般細(xì)菌在100C的高溫下煮的高溫下煮10分鐘就被殺死，分鐘就被殺死，芽孢要在芽孢要在140C的高溫下蒸煮的高溫下蒸煮23小時(shí)才能死亡。小時(shí)才能死亡。你認(rèn)為在外科手術(shù)器械消毒時(shí)，應(yīng)該以能夠殺死 為標(biāo)準(zhǔn).A.細(xì)菌 B.芽孢四、小四、小 結(jié)提升結(jié)提升：細(xì)菌細(xì)菌細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)列文列文虎克虎克巴斯德巴斯德細(xì)菌的形態(tài)細(xì)菌的形態(tài)桿狀桿狀球狀球狀螺旋狀螺旋狀細(xì)菌的結(jié)構(gòu)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)

10、細(xì)胞壁（莢膜、鞭毛）細(xì)胞壁（莢膜、鞭毛）細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)DNA細(xì)菌的生殖細(xì)菌的生殖: 分裂生殖分裂生殖芽孢（芽孢（休眠體休眠體）1.1.細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)者是細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)者是( )( )。A.A.荷蘭人列文荷蘭人列文虎克虎克 B.B.英國(guó)人羅伯特英國(guó)人羅伯特虎克虎克C.C.法國(guó)人路易斯法國(guó)人路易斯巴斯德巴斯德 D.D.沃森沃森2.2.下列各項(xiàng)中，不屬于細(xì)菌細(xì)胞特點(diǎn)的是下列各項(xiàng)中，不屬于細(xì)菌細(xì)胞特點(diǎn)的是( )( )。A.A.個(gè)體是單細(xì)胞的個(gè)體是單細(xì)胞的 B.B.細(xì)胞有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)C.C.細(xì)胞中有成形的細(xì)胞核細(xì)胞中有成形的細(xì)胞核 D.D.細(xì)胞中沒(méi)有成形的細(xì)胞細(xì)胞

11、中沒(méi)有成形的細(xì)胞核核3.3.芽孢是細(xì)菌的芽孢是細(xì)菌的( )( )。A.A.分泌物分泌物 B.B.休眠體休眠體 C.C.后代后代 D.D.生殖細(xì)胞生殖細(xì)胞4.4.用罐頭來(lái)保存食物是根據(jù)用罐頭來(lái)保存食物是根據(jù)( )( )的實(shí)驗(yàn)發(fā)明的。的實(shí)驗(yàn)發(fā)明的。A.A.達(dá)爾文達(dá)爾文 B.B.列文列文虎克虎克 C.C.巴斯德巴斯德 D.D.弗萊明弗萊明 C五、達(dá)標(biāo)檢測(cè)五、達(dá)標(biāo)檢測(cè)5.與洋蔥細(xì)胞相比，細(xì)菌細(xì)胞缺少的結(jié)構(gòu)是與洋蔥細(xì)胞相比，細(xì)菌細(xì)胞缺少的結(jié)構(gòu)是( )。 細(xì)胞壁細(xì)胞壁 細(xì)胞膜細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì) 成形的細(xì)胞核成形的細(xì)胞核 葉綠體葉綠體 A. B. C. D.6 6. .下列關(guān)于細(xì)菌的說(shuō)法正確的是下列關(guān)于細(xì)

12、菌的說(shuō)法正確的是( )( )。A.A.都有鞭毛，生活在水中都有鞭毛，生活在水中 B.B.都有莢膜，都能形成芽孢都有莢膜，都能形成芽孢C.C.肺炎雙球菌是多細(xì)胞的生物體肺炎雙球菌是多細(xì)胞的生物體 D.D.金黃色葡萄球菌菌落中的每個(gè)細(xì)菌都是獨(dú)立生活的金黃色葡萄球菌菌落中的每個(gè)細(xì)菌都是獨(dú)立生活的7 7. .細(xì)菌有三種基本形態(tài)，例如能引發(fā)咽喉炎的金黃色葡萄細(xì)菌有三種基本形態(tài)，例如能引發(fā)咽喉炎的金黃色葡萄球菌呈球菌呈 ，大腸桿菌呈，大腸桿菌呈 ，小螺菌呈，小螺菌呈 球狀球狀桿狀桿狀螺旋狀螺旋狀外科大夫在給病人做手術(shù)之前，要進(jìn)行嚴(yán)外科大夫在給病人做手術(shù)之前，要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，手術(shù)時(shí)還要戴上消過(guò)毒的口罩格的消毒，手術(shù)時(shí)還要戴上消過(guò)毒的口罩和手套，這樣做有哪些好處和手套，這樣做有哪些好處? 外科醫(yī)生手術(shù)前進(jìn)行嚴(yán)格消毒的目的是防止外科醫(yī)生手術(shù)前進(jìn)行嚴(yán)格消毒的目的是防止細(xì)菌進(jìn)入病人體內(nèi)；戴