學(xué)校安全健康教育教案

1、學(xué)校安全健康教育教案學(xué)校安全健康教育教案安全健康教育教案1教育目的：1、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí)，使學(xué)生了解食品中毒的知識(shí)。2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。教育重點(diǎn)：對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防。授課內(nèi)容：一、食品污染食品污染是怎么回事？食品（食物）從其作物生長(zhǎng)到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、貯存、銷(xiāo)售直到食用前的每個(gè)環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來(lái)無(wú)毒無(wú)害的食品，混進(jìn)了某些有毒有害的物質(zhì)，降低了食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對(duì)人體健康帶來(lái)不同程度的危害，這叫食品污染。二、食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類(lèi)急性疾病的總稱(chēng)。（一）細(xì)菌性食物中毒

2、細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動(dòng)物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達(dá)78次，發(fā)燒3840。嚴(yán)重者血壓下降抽風(fēng)、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導(dǎo)致死亡。預(yù)防：加工肉類(lèi)制品時(shí)必須生熟食品分開(kāi)，保存時(shí)要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時(shí)肉塊不應(yīng)超過(guò)2公斤，厚度不超過(guò)8公分，煮沸3小時(shí)以上，蛋類(lèi)要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。（二）有毒動(dòng)植物食物中毒1、豆角中毒一般豆角不中毒，但食用沒(méi)熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒(méi)被加熱破壞有關(guān)。豆角

3、中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時(shí)間要長(zhǎng)，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒（三）化學(xué)性食物中毒1、蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時(shí)可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過(guò)程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過(guò)量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過(guò)量引起中毒。2、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒那么怎樣預(yù)防食物中毒呢？1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。2、選擇新鮮和安全的食品。3、食品在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的

4、霉菌毒素會(huì)引起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買(mǎi)食物。8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。安全健康教育教案2【設(shè)計(jì)意圖】中班的幼兒隨著年齡的增長(zhǎng)對(duì)周?chē)挛锍錆M(mǎn)了好奇急于想去探索與體驗(yàn)，卻往往忽視了自身的健康安全。春天的到來(lái)，天氣一會(huì)熱，一會(huì)冷，很多小朋友感冒生病時(shí)會(huì)把藥帶到幼兒園讓老師給他吃，有些幼兒看見(jiàn)看看我們的小藥箱里放著五顏六色形態(tài)不一的藥品，覺(jué)得別人吃藥很好玩，回家叫媽媽也往幼兒園給他帶藥，針對(duì)這一情況，我覺(jué)得有必要讓幼兒了解一些藥品的常識(shí)和吃藥的安全，幫助幼兒建立正確的安全觀念，提高幼兒自我安全保護(hù)意識(shí)。所以我設(shè)計(jì)了此次安全活

5、動(dòng)安全用藥?！净顒?dòng)目標(biāo)】1、懂得生病時(shí)要根據(jù)醫(yī)生的診斷服藥，不可以亂吃藥。2、通過(guò)在小醫(yī)院的情境中互相討論，積累生活經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)?！净顒?dòng)準(zhǔn)備】收集一些常見(jiàn)的藥品：創(chuàng)口貼、含片、板藍(lán)根、感冒藥、退燒藥、眼藥水等。白大褂、聽(tīng)診器?！净顒?dòng)過(guò)程】1、通過(guò)故事導(dǎo)入，引起幼兒的興趣?！按笊掷锏男∷墒笊×硕亲犹鄣膮柡?，于是它到森林小醫(yī)院想找象醫(yī)生看一看，可是象醫(yī)生去給小鹿輸液了沒(méi)在家，請(qǐng)小猴子給它看門(mén)，小猴子看著小松鼠難受的樣子，便從藥柜里拿了一盒藥說(shuō)上次我感冒時(shí)象醫(yī)生就是給我吃這樣的藥，病就好了，現(xiàn)在，你把這個(gè)藥吃下去，肚子就會(huì)舒服的。提問(wèn)：（1）小松鼠能吃這種藥嗎？為什么？幼：不能，因?yàn)槌?/p>

6、藥必須讓大人看著。幼：因?yàn)樾『镒邮歉忻埃∷墒笫嵌亲硬皇娣?。幼：吃下去?huì)中毒的。（2）你自己在家生病了能隨便找藥吃嗎，應(yīng)該怎么做？幼：不能，打電話(huà)給爸爸媽媽。幼：叫自己認(rèn)識(shí)的鄰居帶著去醫(yī)院。幼：打120。小結(jié)：藥物種類(lèi)很多，每一種藥都有不同的用法來(lái)治療一個(gè)病。2、認(rèn)識(shí)幾種常見(jiàn)的藥品，并能對(duì)癥下藥。出示紅藥水、創(chuàng)口貼：這個(gè)紅紅的水有什么用？這個(gè)膠布又有什么用呢？（磕破皮擦的，貼傷口的。）出示眼藥水：這個(gè)小小的瓶子里裝的是什么呀？有什么用？（眼睛不舒服時(shí)點(diǎn)的眼藥水）3、幼兒共同討論生病吃藥時(shí)要注意些什么？（1）要聽(tīng)醫(yī)生的話(huà)。（2）吃藥時(shí)要有大人幫助，小朋友不能自己拿藥、自己吃藥。小結(jié)：不同的病會(huì)有

7、不同的治療方法，如果生病亂吃藥，病會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重，如果沒(méi)病吃藥，反而要生病。最好的方法是對(duì)癥下藥，生什么病吃什么藥。要是不知道生的.什么病，應(yīng)該到醫(yī)院找醫(yī)生看。4、觀看圖片，幫助幼兒豐富有觀的經(jīng)驗(yàn)。教師出示關(guān)于藥品的是非圖片，幼兒以舉手表示“對(duì)”“錯(cuò)”如：咳嗽應(yīng)該吃退燒藥。眼藥水可以解除疲勞。只要生病都可以吃感冒藥。5、情景表演小醫(yī)院現(xiàn)在一起到我們班“愛(ài)心小醫(yī)院”請(qǐng)小朋友們分別來(lái)當(dāng)醫(yī)生和病人，看小醫(yī)生開(kāi)的藥對(duì)不對(duì)，看誰(shuí)能當(dāng)個(gè)合格的小醫(yī)生。安全健康教育教案3活動(dòng)目標(biāo):1、在活動(dòng)中體驗(yàn)、感知，了解和掌握基本衛(wèi)生、游泳安全知識(shí)，形成自我保護(hù)和保健的基本能力。2、培養(yǎng)幼兒生命健康、熱愛(ài)生命、珍惜生命的情

8、感和態(tài)度?；顒?dòng)準(zhǔn)備:創(chuàng)設(shè)去海邊游泳的情境，水果、飲料、游泳衣、救生圈等。活動(dòng)過(guò)程:一、創(chuàng)設(shè)情境，談話(huà)導(dǎo)入1.談話(huà):炎熱的夏天悄悄來(lái)到了，你最喜歡參加夏天的什么活動(dòng)?2.創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)幼兒的興趣。播放海灘的游泳景象的錄像，激發(fā)幼兒參加的熱情，創(chuàng)設(shè)一起外出去游泳的情境。二、引導(dǎo)自主選擇、辨析，學(xué)會(huì)飲食衛(wèi)生1.創(chuàng)設(shè)情境:在途中大家口渴難忍，要購(gòu)買(mǎi)水果、飲料。2.出示水果，幼兒自主選擇、辨析。教師扮演水果店的老板出示兩盤(pán)水果，(一盤(pán)洗過(guò)了的好的水果，一盤(pán)沒(méi)有洗的還有點(diǎn)爛的)請(qǐng)幾個(gè)小朋友挑選。3.明確飲食衛(wèi)生。組織幼兒討論，交流對(duì)夏天吃水果的認(rèn)識(shí)，形成講究衛(wèi)生的意識(shí)。三、模擬游泳情境，學(xué)習(xí)游泳安全知識(shí)1

9、.到達(dá)目的地，創(chuàng)設(shè)游泳氛圍。教師扮演游泳教練，講述發(fā)生的溺水事故，引起幼兒重視。2.教師播放游泳片，讓幼兒明白準(zhǔn)備活動(dòng)的要領(lǐng)和安全知識(shí)，以及注意事項(xiàng)。A、游泳時(shí)的安全很重要，不能單獨(dú)一人去游泳。B、防止眼疾與眼痛我們眼睛是很嬌嫩的，游泳池如果受到病菌或化學(xué)物質(zhì)的污染，最易傳染給我們的是眼病。在游泳時(shí)如不當(dāng)心，有可能引起紅眼病。為防止傳染眼疾，游泳時(shí)最好戴上護(hù)眼罩，每次游泳后應(yīng)用清水洗頭、洗臉；如果眼睛癢痛，上岸后還可滴上少許眼藥水或滴眼劑。C、防止身體緊張抽筋如果是剛開(kāi)始學(xué)游泳，心里一定緊張害怕，加上水涼、泡在水里時(shí)間較長(zhǎng)，都可能導(dǎo)致身體抽筋，一般以小腿抽筋多見(jiàn)。為防止緊張抽筋，下水前的準(zhǔn)備活

10、動(dòng)應(yīng)當(dāng)充分。餓肚子時(shí)、很累時(shí)不要游泳，因?yàn)樵陴囸I時(shí)容易出現(xiàn)低血糖。在低血糖或疲勞狀態(tài)下遇到冷水的刺激，就容易發(fā)生抽筋。如果抽筋了，立即停止游動(dòng)，千萬(wàn)不要慌亂，仰面浮在水面上。如腳趾抽筋，那就馬上將腿屈起，用力將足趾拉開(kāi)、扳直；小腿抽筋，先吸足一口氣，仰臥在水面，用手扳住足指，并使小腿用力向前伸蹬，讓收縮的肌肉伸展和松弛。抽筋時(shí)，最好立即上岸，如果無(wú)法上岸，在自己處理抽筋的同時(shí)學(xué)會(huì)喊叫呼救。游泳館游泳池的水溫一般保持在26攝氏度左右，到了11月份以后，水溫將逐漸達(dá)到29攝氏度，26-29攝氏度這個(gè)溫度最適宜游泳。D、此外，游泳時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。游泳時(shí)我們年齡小、體力弱，所以每次游泳的時(shí)間不能長(zhǎng)。E、

11、防止耳朵進(jìn)水對(duì)于耳朵灌水的排水方法:將頭歪向耳朵進(jìn)水的一側(cè)，用力拉住耳垂，用同側(cè)腿進(jìn)行單足跳；手心對(duì)準(zhǔn)耳道，用手把耳朵堵嚴(yán)壓緊，左耳進(jìn)水就把頭歪向左邊，然后迅速將手挪開(kāi)，水即會(huì)被吸出?；丶液笳?qǐng)家長(zhǎng)拿消毒棉花簽送人耳道內(nèi)輕輕將水吸出。四、學(xué)唱兒歌1.教師小結(jié):在炎熱的夏天，不論是在家里還是在外邊走要注意健康和安全，現(xiàn)在暑假快要到了，每一位同學(xué)小朋友都要注意這些問(wèn)題，過(guò)一個(gè)健康、安全的暑假。2.師生一起伴著音樂(lè)學(xué)唱兒歌。安全健康教育教案4活動(dòng)目標(biāo)：1初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。2能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。3在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保

12、護(hù)能力?；顒?dòng)準(zhǔn)備：1活動(dòng)課件。2食品若干、牛奶若干。活動(dòng)過(guò)程：一、了解三無(wú)食品。1（PPT第一頁(yè)）你們看，這是誰(shuí)？羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?？（幼兒猜測(cè)原因）2教師：原來(lái)羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢？（送醫(yī)院）教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。3教師：羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎么說(shuō)的？（播放醫(yī)生的話(huà)，）4教師：羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢？（幼兒根據(jù)錄音回答）5教師：原來(lái)羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們知道什么是三無(wú)食品嗎？6教師：我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢？（播放錄音）教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫助幼兒了解其

13、含義。7教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢？（討論）8教師播放路邊小攤、小販的視頻。小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買(mǎi)食品。二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過(guò)期食品。1教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢？（幼兒討論）2教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么？（播放錄像）3教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么？（PPT展示）4教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。（幼兒操作）5教師：你們找到了嗎？你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎？我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧?。c(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭）6教師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品。7教師：原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧！三、嘗試選購(gòu)安全的食品。1我們小朋友知道了選購(gòu)食品的方法，羊羊還不知道呢！你們想不想把這個(gè)好方法告訴羊羊啊？2教師：羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢？（禮物）教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。3教師：你