供應(yīng)鏈經(jīng)營管理--追求最佳績效（ 54頁）ppt課件

1、第十五章 追求最正確績效本章大綱加快速率匯集風(fēng)險為供應(yīng)設(shè)計推遲差異化追求最正確績效圖15.1 精進(jìn)效率前緣曲線 加快速率加速對彈性與效率同時有益精進(jìn)效率前緣曲線最簡單的一個方法，就是加快供應(yīng)鏈上物流的速率。除了降低存貨持有本錢，添加存貨周轉(zhuǎn)率的同時也強(qiáng)化了彈性，因為它縮短了應(yīng)變的時間，更能回應(yīng)不斷變化的需求。加快速率較快的運輸方式可以加快速率 加快速率最明顯的方法就是轉(zhuǎn)移到更快速的運輸方式。快速運輸?shù)谋惧X通常非常高，所以很難單靠加快運輸速度將效率前緣曲線外推較長的距離。添加的運輸本錢必須遠(yuǎn)低於財務(wù)上產(chǎn)生的利益才干創(chuàng)造真正的利益，這個財務(wù)上的利益能夠來自於降低存貨持有本錢、添加銷售、降低呆帳，或

2、是前述要素的某種組合。加快速率更聰明的處理是一個更好的方法加快速率的一個更有效方法就是改善供應(yīng)鏈處理停滯貨物的方式。儘管過去數(shù)十年一切改善供應(yīng)鏈效率的努力，存貨依然耗費很多時間於無意義的等待上。加快速率某些程序再造的任務(wù)是必要的添加速率比較好的方法並不是當(dāng)存貨在移動時添加它的速率，而是讓存貨大多數(shù)時間都堅持在移動狀態(tài)。要達(dá)到這個目標(biāo)遠(yuǎn)較改變運輸方式為難；他必須進(jìn)行系統(tǒng)性研討瞭解存貨如何在供應(yīng)鏈間移動，檢視存貨每一個停留地點，並找出讓存貨繼續(xù)移動的方法。要獲得非常高的速率，他能夠需求再造他的供應(yīng)鏈作業(yè)，採用及時制技術(shù)、精簡生產(chǎn)及相關(guān)的專業(yè)技術(shù)。加快速率許多浪費可以在等候線中發(fā)現(xiàn) 只需檢查陳列在工

3、廠內(nèi)進(jìn)料區(qū)與個別任務(wù)站前原物料等候線的規(guī)模大小，就可以發(fā)現(xiàn)讓流程速度減慢的地點。當(dāng)發(fā)現(xiàn)瓶頸點時，首要任務(wù)就是找出加快其速的的方法，假設(shè)無法改善瓶頸作業(yè)，則試著減慢前一項作業(yè)減慢一些作業(yè)的速度來增快存貨流動的速度似乎有違常理，不過這種做法確實可以達(dá)到效果。在未確定流通路線前不將存貨拉入供應(yīng)鏈中，企業(yè)可以確信存貨一旦進(jìn)入供應(yīng)鏈中就會有較快的移動速度。加快速率圖15.2 找出瓶頸點 加快速率去除不會添加價值的活動 要更瞭解存貨如何耗用掉時間，只需記錄下存貨在供應(yīng)鏈每個地點所耗用的時間，並將結(jié)果繪製成程序處理時間圖即可達(dá)到目的。更好的做法是，進(jìn)一步分辨出哪些活動會添加價值，而哪些活動不會。添加價值的活

4、動指的是那些改變產(chǎn)品使顧客成效添加的方法，通常藉由改變產(chǎn)品型態(tài)或地點以更接近顧客需求。有些活動甚至?xí)档蛢r值。加快速率追蹤系統(tǒng)使任務(wù)愈來愈容易 要在供應(yīng)鏈中追蹤數(shù)以萬計的產(chǎn)品，進(jìn)而辨識能否存在瓶頸或不具生產(chǎn)力的作業(yè)，都是令人感到非常害怕的任務(wù)。然而這是一個可以靠科技讓這些負(fù)擔(dān)大大減輕的領(lǐng)域。辨識科技如條碼與無線射頻標(biāo)籤(RFID)，甚至可以進(jìn)一步將整個程序自動化，使追蹤任務(wù)毫不費力。加快速率大小如一粒鹽的收發(fā)器 例如，成衣製造商已有才干將大小如一粒鹽的無線射頻收發(fā)器，直接打印在標(biāo)籤並縫製在衣服上，這項科技革新將使成衣製造商從海外代工廠到全球銷售點追蹤每一件衣服的動向。加快速率讓需求、帳款與供應(yīng)

5、流程同時加速 雖然添加速率的努力主要著重在存貨之流通，不過加快需求與帳款流程的速度也可以獲得益處。需求資訊往供應(yīng)鏈上游移動速度愈快，上游供應(yīng)商就愈能夠快速反應(yīng)顧客需求的變化。加速需求訊號是消除需求擴(kuò)張最有效的方法之一，需求擴(kuò)張是供應(yīng)鏈許多干擾的來源。加速帳款流程可減少供應(yīng)鏈上的整體負(fù)債本錢，進(jìn)而添加效率而不會損及彈性。當(dāng)企業(yè)想知道如何加快供應(yīng)鏈速率時，不只應(yīng)考量供應(yīng)流程，同時一定要考量需求與帳款的流程。匯集風(fēng)險風(fēng)險匯集可降低存貨需求精進(jìn)效率前緣曲線的第二種技術(shù)就是風(fēng)險匯集或稱風(fēng)險共擔(dān)。風(fēng)險匯集的原理是將本來各別管控的存貨集中管理，使需求變異性可以較低的平安存貨應(yīng)付。匯集風(fēng)險圖15.3 風(fēng)險匯集

6、 匯集風(fēng)險優(yōu)點來自變異性的互抵效應(yīng) 地區(qū)性需求變異性往往彼此相互抵銷，數(shù)個地區(qū)的需求不太能夠在同一時間同時提高。視實際狀況而定，採用匯集風(fēng)險可以降低存貨量並進(jìn)而降低存貨特有本錢達(dá)25%至35%。匯集風(fēng)險實體存貨集中並非必要沒有維持接近顧客端的存貨能夠無法達(dá)成顧客服務(wù)水準(zhǔn)目標(biāo)，或者採用更快運輸?shù)谋惧X能夠高於持有較低存貨所帶來的節(jié)省。匯集風(fēng)險並不一定要將存貨存放在同一個地點，只需求將一切存貨以一個共同存貨池來管理。共同存貨池管理可以經(jīng)由幾種不同的技術(shù)來實施，包括層級存貨、多源化、轉(zhuǎn)運與直運。匯集風(fēng)險層級存貨支持風(fēng)險匯集雖然可以讓每一個設(shè)施獨立管理本人的存貨，但這種做法並不理想，因為將一切存貨以層級

7、存貨方式集中管理將更有效率。中央存貨援助地區(qū)地存貨，地區(qū)地存貨援助各零售店，一切設(shè)施構(gòu)成一個風(fēng)險匯集池只需從下個層級往供應(yīng)鏈上游調(diào)貨，供應(yīng)缺乏設(shè)施的延遲時間是顧客可以接受的，一個層級系統(tǒng)中的總存貨將可以大幅度地降低。匯集風(fēng)險圖15.4 層級式存貨系統(tǒng)匯集風(fēng)險多源化一樣可以匯集風(fēng)險 最常見的層級配銷系統(tǒng)是由一個上游設(shè)施來服務(wù)數(shù)個下游設(shè)施。這個結(jié)構(gòu)簡化了系統(tǒng)的管理，但是卻限制了從匯集風(fēng)險中能夠得到的節(jié)省。假設(shè)每一個設(shè)施都能從兩個或兩個以上的上游設(shè)施進(jìn)貨，這些設(shè)施的存貨則會自動構(gòu)成一個風(fēng)險匯集池，而無須準(zhǔn)備過多的平安存貨。取代由中央倉庫供應(yīng)三個地區(qū)需求，各地區(qū)由本人的倉庫供貨，然而一旦發(fā)生缺貨狀況，

8、三個倉庫可以彼此相互援助。匯集風(fēng)險圖15.5 在地區(qū)間匯集風(fēng)險 匯集風(fēng)險設(shè)施群組成重疊的風(fēng)險匯集池 從較遠(yuǎn)的設(shè)施運貨需求較長的時間，費用也較昂貴，因此，要連接一切上下游設(shè)施在經(jīng)濟(jì)上能夠不可行。解決這個問題的方法是把設(shè)施區(qū)分成數(shù)個重疊風(fēng)險匯集池。重疊風(fēng)險匯集池可以堅持連結(jié)數(shù)目於一個合理數(shù)量同時還可降低大量的存貨。匯集風(fēng)險圖15.6 重疊風(fēng)險匯集池 匯集風(fēng)險轉(zhuǎn)運提供類似的利益 風(fēng)險匯集的利益也可以藉由轉(zhuǎn)運獲得，亦即在供應(yīng)鏈中某一階層的設(shè)施之間互換存貨。這項技術(shù)比多源化更昂貴，因為產(chǎn)品的平均運送路程較長，但有時候這是獨一的選擇。這種戰(zhàn)略在零售階層最為明顯，也最常在零售階層中應(yīng)用，因為零售店沒有更下游

9、設(shè)施可供合併運貨。零售店通?；侗舜碎g的鄰近性組合成重疊的風(fēng)險匯集池，提供彼此間的存貨電子化資訊。匯集風(fēng)險直運可以降低數(shù)種本錢 另一種獲得風(fēng)險匯集的方法是直運，亦即直接越過一個或更多的供應(yīng)鏈連結(jié)。直運的優(yōu)點是它防止透過中間設(shè)施移動的一切本錢，包括卸貨、儲存、撿貨及再裝貨等各項時間與費用。直運經(jīng)常運用於處理運輸量超過臨界點的大型訂單，而不論鄰近設(shè)施能否有存貨。直運的另一個優(yōu)點是，由於下游中間儲存設(shè)施不用處理大訂單，它們可以降低週期存貨和平安存貨而又不會犧牲服務(wù)水準(zhǔn)。匯集風(fēng)險風(fēng)險匯集可以與任何戰(zhàn)略搭配運用 風(fēng)險匯集是推進(jìn)效率前緣曲線的極佳工具，因為匯集可以根據(jù)企業(yè)戰(zhàn)略配適效果率與彈性的任何組合。匯

10、集風(fēng)險效果取決於不相關(guān)的需求 儘管威力強(qiáng)大，風(fēng)險匯集卻不是萬靈丹，它能產(chǎn)生的效果將取決於需求的本質(zhì)。假設(shè)產(chǎn)品需求非常穩(wěn)定，那他本來就沒有很多平安存貨，所以降低存貨的效益就很小。假設(shè)數(shù)個地區(qū)的需求同時上升或下降，風(fēng)險匯集的效果也不會很好這並不是說風(fēng)險匯集不能在以上狀況下採用，此處欲說明的是這項技術(shù)在各地區(qū)間之需求具不確定性且相對上較獨立的狀況下，可以產(chǎn)生最大的效果。匯集風(fēng)險風(fēng)險匯集能夠不易於管理 這項技術(shù)另一個需求小心的地方是，它的管理難度能夠比一個標(biāo)準(zhǔn)層級配銷系統(tǒng)高出很多。管理得當(dāng)，這些搜源替選方案可以推進(jìn)效率前緣曲線遠(yuǎn)超出現(xiàn)有的界線；管理不當(dāng)，這些方案將使企業(yè)退縮回現(xiàn)有效率前緣曲線的內(nèi)部，甚

11、至遠(yuǎn)離之。 為供應(yīng)設(shè)計為製造設(shè)計簡化了生產(chǎn)活動 在過去，製造業(yè)的主要力量集中在設(shè)計出容易生產(chǎn)的產(chǎn)品。這項努力，稱之為為製造設(shè)計和同步工程。為供應(yīng)設(shè)計這項努力現(xiàn)在已擴(kuò)散到供應(yīng)鏈上 如今，為製造設(shè)計的方法已被推廣到工廠四面圍牆之外，並應(yīng)用於整個供應(yīng)鏈上。這項新運動被稱為為供應(yīng)設(shè)計。許多技術(shù)直接取用自為製造設(shè)計，獨一的改變是焦點由單一公司轉(zhuǎn)移到一群企業(yè)的聯(lián)盟。其他技術(shù)則提供供應(yīng)鏈問題所特別需求的解決方法。為供應(yīng)設(shè)計簡化與共同性是設(shè)計的中心原理 兩個最根本的技術(shù)是簡化和共同性。簡化的目標(biāo)是透過去除不用要的選項來減少替選組裝的數(shù)目，即使這會略微添加零組件的本錢。共同性的目標(biāo)是經(jīng)由減少設(shè)計人員選用的零組件

12、種類，以減少類似的零組件數(shù)。為供應(yīng)設(shè)計模組化添加選項且降低本錢 另一種更具挑戰(zhàn)性的方法是運用模組化於產(chǎn)品之設(shè)計。與簡化和共同性類似，這種技術(shù)因為添加了採用專屬零組件產(chǎn)品所需的介面功能，能夠會略微添加單位產(chǎn)品的本錢。但這些本錢卻可以經(jīng)由其他產(chǎn)品對該零組件的再利用所獲得的節(jié)省而予以抵銷。模組化技術(shù)可以運用相對少數(shù)零組件，組裝成許多不同的產(chǎn)品，因此添加了顧客的選擇。為供應(yīng)設(shè)計模組化援助同時生產(chǎn)模組化的另一項優(yōu)點，是製造商能夠同時生產(chǎn)產(chǎn)品的不同模組，而不需採用傳統(tǒng)序次性生產(chǎn)的方式。這種平行生產(chǎn)縮短了生產(chǎn)週期、改善顧客服務(wù)，同時降低了存貨持有本錢。為供應(yīng)設(shè)計模組化降低客製化本錢 假設(shè)設(shè)計人員非常深化運用

13、模組化，製造商可以運用少數(shù)零組件即可生產(chǎn)出許多不同的產(chǎn)品。他們可以以高產(chǎn)量生產(chǎn)並運送零組件，將產(chǎn)品本錢降低至大眾商品的水準(zhǔn)，同時又能提供終端消費者所需的客製化產(chǎn)品。為供應(yīng)設(shè)計為供應(yīng)設(shè)計包含包裝的設(shè)計 另外一個重要的技術(shù)是設(shè)計出包裝方便的產(chǎn)品。一個特別令人震撼的例子是桌子、書架等可組裝家具，家具的最後裝配需求消費者本身來完成。為供應(yīng)設(shè)計陳列方式現(xiàn)在也是設(shè)計上的一個考量 對零售產(chǎn)品來說，運用於為供應(yīng)設(shè)計的另外一項技術(shù)是，確保產(chǎn)品能夠很好地陳列在商店中。即使不是主要包裝的考量，陳列特性對產(chǎn)品設(shè)計也有很大的影響。為供應(yīng)設(shè)計協(xié)同設(shè)計愈來愈普遍一項更進(jìn)步的技術(shù)是讓供應(yīng)商參與產(chǎn)品設(shè)計。今日，我們看到有愈來愈

14、多在設(shè)計上的協(xié)作，為改善最終產(chǎn)品，供應(yīng)商在產(chǎn)品特性、生產(chǎn)技術(shù)及本錢等方面提供顧客諮詢。為供應(yīng)設(shè)計供應(yīng)鏈現(xiàn)今驅(qū)策製造活動為供應(yīng)設(shè)計的各項推動方案在很多方面都具有艱苦意義，其中之一是在製造及供應(yīng)鏈管理相對重要性上的改變。以往，運輸和物流功能都?xì)w屬於製造功能之下；如今，製造和物流角色相互顛倒，製造部門被視為是一部大機(jī)器供應(yīng)鏈中的一個零件。為供應(yīng)設(shè)計這呵斥對為供應(yīng)設(shè)計的阻礙這種角色互換是供應(yīng)鏈間新型態(tài)競爭的自然結(jié)果，但是這個結(jié)果迄今仍只需少數(shù)幾家公司具備。為供應(yīng)設(shè)計的主要障礙不是技術(shù)需求本身的問題，而是生產(chǎn)部門經(jīng)理在優(yōu)先順位變化的調(diào)整上遭遇到困難。推遲差異化最後組裝可以在當(dāng)?shù)貓?zhí)行為供應(yīng)設(shè)計中最令人興奮

15、的創(chuàng)新是被稱為推遲、延遲差異化或較不常用的定點延遲這項技術(shù)。根本原理是在工廠內(nèi)生產(chǎn)出普通方式的產(chǎn)品(半廢品)，將它們運送到接近目的地的配銷中心，然後根據(jù)市場需求再進(jìn)行最後加工組裝作業(yè)。這項技術(shù)推進(jìn)了效率前緣曲線，因為它同時提供生產(chǎn)與運輸上更大的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，也添加公司回應(yīng)變動需求的彈性。推遲差異化圖15.7 推遲技術(shù) 推遲差異化惠普提供一個經(jīng)典範(fàn)例 在推遲方面做得最出色的是惠普公司的DeskJet印表機(jī)產(chǎn)品線?；萜罩匦略O(shè)計印表機(jī)，以允許各國所需印表機(jī)的裝配作業(yè)可以在當(dāng)?shù)嘏滗N中心進(jìn)行。這項變化使得惠普能夠大量生產(chǎn)普通性印表機(jī)並以大量運送，將最後組裝作業(yè)延遲到非常接近目標(biāo)市場的地方。推遲差異化推遲

16、添加了規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益 推遲技術(shù)的幾項優(yōu)勢：首先，它允許產(chǎn)品針對不同市場提供特殊設(shè)計，而無須犧牲生產(chǎn)及運輸?shù)囊?guī)模經(jīng)濟(jì)。推遲技術(shù)提供脫離此進(jìn)退兩難窘境的一個有效方法，允許客製化在接近顧客端的地方進(jìn)行。推遲差異化推遲提供風(fēng)險匯集的一種方式 推遲設(shè)計的另一個效益在於，它利用風(fēng)險匯集的優(yōu)點來降低存貨需求。風(fēng)險匯集降低在平安存貨上的需求，集中多處不同地點存貨，使各地需求之變異性相互抵銷。推遲設(shè)計藉由將整個產(chǎn)品家族的產(chǎn)品存貨匯集於一個池子中，獲得與風(fēng)險匯集一樣的效果，大幅減少在各地區(qū)持有存貨的總量。推遲差異化這個技術(shù)較不仰賴預(yù)測 另一個相關(guān)優(yōu)勢在於生產(chǎn)是根據(jù)彙總預(yù)測，而其總是比詳細(xì)產(chǎn)品預(yù)測要來得準(zhǔn)確。從效果上

17、來看，推遲技術(shù)使普通性產(chǎn)品的變異性可以由立刻的需求拉進(jìn)供應(yīng)鏈，而非根據(jù)不確定、品項別的預(yù)測推向供應(yīng)鏈。同時，推遲技術(shù)提供一個經(jīng)濟(jì)性方法提高客製化水準(zhǔn)，亦即允許小幅度產(chǎn)品修正可以在顧客端決定。推遲差異化推遲技術(shù)依賴為供應(yīng)設(shè)計的技術(shù) 推遲是為供應(yīng)設(shè)計的一種方式。最重要的是，推遲技術(shù)要求產(chǎn)品必須以模組化方式設(shè)計和建造，使更下游設(shè)施容易完成最後的組裝作業(yè)。推遲差異化配銷中心角色有所改變 和為供應(yīng)設(shè)計類似，推遲技術(shù)能夠需求一些困難的組織變革。例如，地區(qū)配銷中心能否有意願並有才干進(jìn)行最後組裝。推遲差異化推遲也可以應(yīng)用在工廠 假設(shè)將產(chǎn)品最後組裝轉(zhuǎn)移到配銷中心的辦法不可行，推遲依然可以應(yīng)用於主要工廠。在這種情況下，這個技術(shù)將完全基於時間的考量，並不會在工廠下游產(chǎn)生任何節(jié)省。延遲差異化所添加的彈性仍能夠支持這項改變。推遲差異化企業(yè)可以一路堆遲到終端消費者 假設(shè)最後組裝程序相當(dāng)簡單，或假設(shè)零售商擁有特殊技藝，有能夠?qū)⑼七t延伸到消費者採購點。產(chǎn)品在家中進(jìn)行最終組裝這個選項，必須要有很好的模組化才能夠採用。推遲差異化圖15.8 推遲替選方案 推遲差異化推遲不一定總是降低本錢 雖然推遲提供許多潛在的利益，但它不是沒有本錢的。推遲除了品質(zhì)和組織問題以外，在下游設(shè)施進(jìn)行組裝作業(yè)的本錢通常總是比在上游工廠執(zhí)行要高。無論最後組裝在哪個階段發(fā)生，產(chǎn)品模組化和作業(yè)重新排序都能夠添加生產(chǎn)本錢。這些本錢必須能夠