【精品】細(xì)胞與生物大分子ppt課件

1、第1篇細(xì)胞與生物大分子電 話 主講：馬麗霞.復(fù)習(xí)：生命有哪些根本特征？化學(xué)成分的同一性嚴(yán)整有序的構(gòu)造新陳代謝應(yīng)激性穩(wěn)態(tài)生長(zhǎng)發(fā)育遺傳變異和進(jìn)化順應(yīng).第二章生命的化學(xué)根底.一、人需求哪些元素？目前知的化學(xué)元素有115種，其中天然元素有92種。92種天然元素中已有81種在人體中被發(fā)現(xiàn) 除He，Ne，Ar，Kr，Xe，F(xiàn)r，At，Ac，Pa，Tc)。這81種元素按其在人體所占質(zhì)量的比例能否大于0.05%可劃分常量元素和微量元素。.常量元素又稱宏量元素，有11種。它們共占人體總質(zhì)量的99.25%。它們是：O，C，H，N，Ca，P，S，K，Na，Cl，M

2、g微量元素18種，它們是：Fe，F(xiàn)，Zn，Cu，V，Sn，Se，Mn，I，Ni，Mo，Cr，Co，Br，As，Si，B，Sr)。由于環(huán)境污染或從食物中攝入量過大，時(shí)間過長(zhǎng)，對(duì)人體安康有害的元素稱為有害元素或有毒元素Bi，Sb，Be，Cd，Hg，Pb等。.碘缺乏癥甲狀腺腫 呆小癥.韶關(guān)鎘污染.應(yīng)該留意，必需和非必需的界限是相對(duì)的。首先，隨著診斷方法和檢測(cè)手段的提高和完善，今天以為是非必需的元素能夠明天會(huì)被發(fā)現(xiàn)是必需的。其次，有一個(gè)攝入量問題，即使是必需元素在人體內(nèi)也有一個(gè)適宜的濃度范圍，超越或缺乏都不利于人體安康。. 隨著科學(xué)技術(shù)的開展，細(xì)胞的復(fù)雜構(gòu)造和化學(xué)組成已逐漸被人們所認(rèn)識(shí)，因此原生質(zhì)作為

3、一種物質(zhì)的概念就失去了意義。如今運(yùn)用原生質(zhì)這一稱號(hào)時(shí)，無非是泛指細(xì)胞內(nèi)的生活物質(zhì)，是生命的物質(zhì)體系。二、原生質(zhì)的化學(xué)組成.細(xì)胞內(nèi)含有的物質(zhì)大致分成四類： .一元素組成在研討原生質(zhì)的化學(xué)成分時(shí)，人們發(fā)現(xiàn)組成原生質(zhì)的化學(xué)元素有幾十種之多，其中有10多種在數(shù)量上較多。主要元素和微量元素如下：.幾種生物細(xì)胞的分子組成.生物體都是由蛋白質(zhì)、核酸、脂類、糖、無機(jī)鹽和水組成。哪一種分子含量最高？ 生物體的主要生物分子 不同的生物體，其分子組成也大體一樣蛋白質(zhì)、核酸、脂類和多糖是組成生物體最重要的生物大分子，水是生物體內(nèi)所占比例最大的化學(xué)成分。.二分子組成 1、水 2、無機(jī)鹽 K+、Na+、Ca2+、Mg2+、Cl-、SO42- 等 3、糖類 單糖、寡糖、多糖 4、脂類 中性脂肪和油、蠟、磷脂、類固醇、萜類.二分子組成5、蛋白質(zhì) 由氨基酸組成 20種 6、核苷酸和核酸DNA、RNA.水 生命來自于水，水是生物體的主要組成成分之一。細(xì)胞中水的含量通常占細(xì)胞總量70%80%。不同機(jī)體或同一機(jī)體的不同器官，含水量差別很大。例如，人體骨骼22，肌肉76，腦7084，肝臟70，皮膚72，心臟79，血液83。普通說來，水生生物和生命活動(dòng)旺盛的細(xì)胞，含水較多；陸生生物和生命活動(dòng)不活潑的細(xì)胞，含水分較少。如休眠的種子、孢子含水量低于10。.細(xì)胞中水存在方式:游離水和結(jié)合水。