小學(xué)四年級下冊科學(xué)-3.2食物的營養(yǎng)-教科版-(15張)ppt課件

1、兄弟兩個(gè)瘦又長，扭在一起下池塘。池塘里面打個(gè)滾，撈起變得黃又胖。 來猜謎本來一大片,變成千條線， 是線不縫衣，只在鍋里見 （打一食物）第三單元 食物食物中的營養(yǎng)鞏固復(fù)習(xí)分類方法多食物分類按食物來源分類：按熟和生分類：按生活習(xí)慣分類：按味道分類：按食物作用分類：按時(shí)間分類：早、中、晚餐和其他等 主食和副食甜、咸、苦、辣、酸等 糧食、蔬菜、肉類、奶制品、水果、調(diào)味品等 熟食、生食 植物類（素食）、動(dòng)物類（葷食） 1.食物的科學(xué)搭配2. 營養(yǎng)的均衡吸收 食物合理分類原因看一看，說一說食物有哪些營養(yǎng)成份？看一看 想一想食物的營養(yǎng)在人體的作用脂肪糖類蛋白質(zhì)礦物質(zhì)維生素水分是人體能量的來源（肌肉收縮、腺體

2、分泌等等 ）是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分調(diào)節(jié)身體機(jī)能（如肌肉的柔韌性、血壓、肺活量等 ），是人體不可缺少的營養(yǎng)負(fù)責(zé)運(yùn)輸身體內(nèi)的營養(yǎng)和代謝廢物1、我來看（P44-45）2、我來說 含有豐富蛋白質(zhì)的食物動(dòng)物性蛋白質(zhì)：奶、魚、肉、蝦等植物性蛋白質(zhì)：豆類、玉米、面等含有豐富維生素和礦物質(zhì)的食物（水果、蔬菜、食鹽、水） 含有豐富糖類的食物（米面、果汁、淀粉、馬鈴薯) 含有豐富脂肪的食物（肉類、油、巧克力、堅(jiān)果等）1、營養(yǎng)早餐的四大要素：谷類能量，蛋白營養(yǎng)，堿性豆奶（含鈣），果蔬精華！少吃：油條、漢堡、蛋糕、餅干、薯?xiàng)l、火腿、方便面、碳酸飲料、汽水等 2、午餐要吃飽，以五谷雜糧（稻谷、

3、麥子、大豆、玉米、薯類等）為主，適量的肉類、蛋類、魚類，講究1：2：3，即六分之一是肉或魚或蛋，六分之二是蔬菜水果，六分之三是飯或面3、晚餐要素吃（1）晚餐飲食應(yīng)以富含維生素C和膳食纖維的食物為主，這類食物能幫助消化，（2）最好選擇：面條、米飯、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。（3）晚餐禁忌：忌過飽忌過葷忌過甜一日三餐營養(yǎng)搭配課前探究主題:設(shè)計(jì)一份食譜目的：了解一天的食物搭配準(zhǔn)備工作：掌握一日三餐的搭配規(guī)律配餐要求： a、符合平衡膳食原則； b、講究美食； c、食物豐富多樣； 1、葷素搭配2、粗細(xì)糧搭配3、每日吃適當(dāng)?shù)男迈r水果和蔬菜4、最近運(yùn)動(dòng)量比較大，需要多吃糖類5、最近手指間有一些脫皮，需