北極海參的吃法

1、北極海參的吃法1zoc1e 即食海參批發(fā) 煙臺(tái)海參批發(fā)北極海參的吃法，北極海參營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量在 60%以上，海參粘多糖約占 15%，富含海參皂甙、維生素和微量元素，脂肪含量極低，不含膽2固醇。下面介紹北極海參的吃法：食材食譜熱量：1290(大卡)主料北極海參 30 克黃刺魚(yú) 4 條枸杞少許杜仲6克黃芪 5克輔料食鹽適量雞精少許北極海3參營(yíng)養(yǎng)指南北極海參營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量在 60%以上，海參粘多糖約占 15%，富含海參皂甙、維生素和微4量元素，脂肪含量極低，不含膽固醇。營(yíng)養(yǎng)與黃海、渤海刺參相比較，除蛋白質(zhì)略低以外其他成分均高于本地刺參，如海參粘多糖，海參素，及微量元素5等，并且不含有鉛汞

2、等重金屬污染物，因此北極海參是海參中的保健極品。另外北極參原產(chǎn)地居民沒(méi)有食用海參的飲食習(xí)慣，海參 100%都是野生的，6沒(méi)有養(yǎng)殖成本，稍低于黃海、渤海刺參，是物美價(jià)廉的保健食品！北極海參的做法將海參用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、發(fā)脆，7用刀刮去焦黑的一層，見(jiàn)到深褐色為止，然后放涼水中浸泡 2 天，待參體回軟后，再行煮發(fā)。首次煮發(fā) 5 分鐘左右，開(kāi)肚掏出腸肚和雜質(zhì)，用清水洗漂8干凈，軟硬分開(kāi)。軟浸的泡清水中，硬的繼續(xù)煮發(fā)，反復(fù)多次，全部煮發(fā)軟為止。照此漂洗浸泡 45小時(shí)即可使用。9用坡刀將海參切成一字條。將去掉內(nèi)臟處理干凈的黃刺魚(yú)清洗干凈，魚(yú)身切花擺放在盤中備用。10黃芪、枸杞、杜仲并撈干水分。海

3、參、黃芪、枸杞、杜仲放入鍋中，加入 4 杯水，燉約 2 小時(shí)后放入黃刺魚(yú)及調(diào)料中，再燉 3011分鐘。如何辨別北極海參的優(yōu)劣北極參剛進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)時(shí)，因?yàn)闃O其低廉，所以國(guó)內(nèi)銷售的基本都是原產(chǎn)地淡干海參，隨著消費(fèi)12者對(duì)進(jìn)口海參的認(rèn)可程度的提高，也就水漲船高，有些無(wú)良商家就把海參進(jìn)行二次加工，摻入鹽、糖、或其它化學(xué)成分來(lái)增加重量，從而牟取暴利，這樣13的北極參因?yàn)檫M(jìn)行過(guò)反復(fù)多次的加工營(yíng)養(yǎng)素流失嚴(yán)重，而且其中可能含有對(duì)人體有害的化學(xué)成分，需要消費(fèi)者仔細(xì)甄別。辨別北極參的優(yōu)劣需要：一“14看”、“二嘗”、“三聞”。好的北極參顏色呈自然的黑灰色，顏色有深有淺，外形飽滿筆直。用舌頭輕舔海參表面，味道很淡，僅有海參自身帶的鹽味，15且聞起來(lái)味道新鮮、無(wú)異味。劣質(zhì)的北極參顏色一般呈灰白色，表面有鹽的結(jié)晶顆粒，味道很咸，聞起來(lái)有異味或者沒(méi)有優(yōu)質(zhì)海參所特有的新鮮味道。16其次