老祖宗傳下來的月子餐

1、老祖宗傳下來的月子餐Post-natal care產(chǎn)后1周排毒化瘀利水消腫產(chǎn)后2周調(diào)理脾胃開胃下奶產(chǎn)后3周補養(yǎng)氣血強(qiáng)腰護(hù)腎產(chǎn)后4周強(qiáng)化體能補充元氣產(chǎn)后5周對癥調(diào)補控制飲食產(chǎn)后6周調(diào)理機(jī)能塑身養(yǎng)顏123456基本原則少食多餐（56次/天）清淡適宜（食鹽減半）干稀搭配葷素粗細(xì)雞蛋23個/天紅糖水12次/天（前10天）剖宮產(chǎn)護(hù)理0.5小時內(nèi)，去枕，仰臥， 讓寶寶吮吸乳頭30分鐘6小時內(nèi)，平臥，禁食6小時候，側(cè)臥，飲用蘿卜水通氣第1天，流食68次第2天，半流食45次第3天，普通飲食細(xì)節(jié)注意室溫：夏2328 冬1825淋?。?7，1520分鐘運動：15分鐘/次，12次/天1周內(nèi)，不看電視書籍12周，用眼

2、30分鐘/天36周，用眼60分鐘/天產(chǎn)后1周排毒化瘀利水消腫產(chǎn)后2周調(diào)理脾胃開胃下奶產(chǎn)后3周補養(yǎng)氣血強(qiáng)腰護(hù)腎產(chǎn)后4周強(qiáng)化體能補充元氣產(chǎn)后5周對癥調(diào)補控制飲食產(chǎn)后6周調(diào)理機(jī)能塑身養(yǎng)顏123456生姜紅糖粥原料：老姜20克，大米80克，紅糖適量做法：1.將大米淘凈，侵泡半小時2.老姜洗凈，切成片3.將大米連水倒入鍋中，大火煮開，加入姜片，轉(zhuǎn)中小火熬煮至米粒開花，加入紅糖，一同煮成粥即可功效：產(chǎn)后腹痛調(diào)理蒸豆腐原料：老豆腐150克，豬里脊肉60克，胡蘿卜60克，雞蛋1個，青紅椒各半個，香油、米酒、水淀粉各適量做法：1.豆腐洗凈壓成泥，倒入打散的雞蛋液、米酒、食鹽拌勻，放入鍋中，蒸10分鐘2.豬里脊肉

3、、胡蘿卜、青椒、紅椒均洗凈切成小丁3.鍋中燒熱食用油，放入肉丁、胡蘿卜丁翻炒一會兒，加入青、紅椒丁炒勻，用水淀粉勾芡，淋入香油，倒在蒸好的豆腐上即可麻油雞塊原料：雞腿400克，老姜30克，米酒30毫升，黑麻油40毫升做法：1.雞腿洗凈，剁成塊，焯燙去血水，撈出瀝水備用2.老姜洗凈，切成片3.鍋中放黑麻油燒熱，爆香老姜片，轉(zhuǎn)小火將姜片煸至褐色，再轉(zhuǎn)大火，倒入雞塊翻炒，邊燒邊淋入米酒，燒至雞塊六七成熟，倒入適量水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮至水干雞塊熟，加食鹽調(diào)味即可功效：黑麻油能促使子宮收縮、惡露排出，幫助子宮復(fù)原，預(yù)防便秘淡菜海帶冬瓜湯原料：淡菜100克，水發(fā)海帶250克，冬瓜300克，米酒、蔥段、

4、姜片各少許做法：1.水發(fā)海帶洗凈，切成菱形塊，冬瓜去皮、洗凈切成塊2.將淡菜用冷水泡軟，放入鍋內(nèi)，加少許水和米酒、蔥段、姜片，中火煮沸15分鐘3.炒鍋上火，放入油燒熱，加入冬瓜、海帶煸炒2分鐘，放入淹沒食物的開水，用大火煮半小時，倒入淡菜及原湯，繼續(xù)煮至冬瓜、海帶熟爛時，放入食鹽即可。紅糖益母姜茶原料：益母草30克，老姜20克，紅糖40克做法：1.老姜洗凈切成片，益母草洗凈備用2.將益母草、姜片放入鍋中，加適量清水，煮開后加入紅糖，轉(zhuǎn)小火熬煮15分鐘熄火，將湯汁過濾后分兩份，早晚飲用功效：祛寒暖宮、排除惡露產(chǎn)后1周排毒化瘀利水消腫產(chǎn)后2周調(diào)理脾胃開胃下奶產(chǎn)后3周補養(yǎng)氣血強(qiáng)腰護(hù)腎產(chǎn)后4周強(qiáng)化體能

5、補充元氣產(chǎn)后5周對癥調(diào)補控制飲食產(chǎn)后6周調(diào)理機(jī)能塑身養(yǎng)顏123456甜酒糟雞蛋糖水原料：雞蛋3個，生姜1小塊，紅糖、甜酒糟各適量做法：1.生姜洗凈，拍破備用2.鍋中倒入適量水燒開，放入生姜塊、紅糖，煮至紅糖溶化3.加入甜酒糟，待再次煮開后打入雞蛋，煮熟即可。功效：1.甜酒糟，有活氣養(yǎng)血、活絡(luò)通經(jīng)、補血生血、滋陰補腎、疏通乳汁的效果2.紅糖：有補中緩急、和血行淤、祛除惡露、補充體力的效果姜汁菠菜原料：菠菜350克，姜20克，姜汁適量做法：1.姜去皮洗凈，切成末2.菠菜去根洗凈，入沸水中焯燙熟，盛出擠干水，切成短段，加入食鹽、姜汁3.鍋中燒熱油，爆香姜末，倒入菠菜上，拌勻即可清蒸鱸魚原料：鱸魚1條

6、，紅椒10克，香蔥2根，姜1小塊做法：1.蔥洗凈切絲，姜去皮切絲，紅椒洗凈切絲2.鱸魚去內(nèi)臟洗凈，魚身上劃幾刀，抹上食鹽，擺入盤中，倒入生抽、料酒，撒上姜絲3.將魚放入蒸籠中，用大火蒸7分鐘至熟，撒上蔥絲、紅椒絲4.凈鍋燒熱，倒入油燒熱，淋入魚上即可紅棗枸杞鯉魚湯原料：鯉魚1條，紅棗10顆，枸杞15克做法：1.將鯉魚去內(nèi)臟、鱗、鰓和脊背上的筋后洗凈2.紅棗、枸杞洗凈浸泡半小時3.鍋中放油燒至六成熱，爆香姜片，下入鯉魚煎至兩面焦黃，加入適量開水，煮開后加入紅棗、枸杞，轉(zhuǎn)中小火燉煮40分鐘，加食鹽調(diào)味即可功效：滋補健胃、利水利尿、消腫通乳、清熱排毒六味地黃雞湯原料：雞腿350克，熟地黃25克，淮山

7、、丹皮、茯苓各10克，山茱萸、澤瀉各5克，大棗8顆，枸杞少許做法：1.雞腿洗凈剁塊，放入沸水中汆燙后撈出再沖凈2.將熟地黃、淮山、丹皮、茯苓、山茱萸、澤瀉沖凈備用3.將雞腿塊和藥材一起盛入燉鍋中，加適量水以大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉至雞肉熟爛，加入枸杞，再燉6分鐘，加食鹽調(diào)味即可功效：補肝益腎、和中益氣，改善便秘、口干舌燥、精神衰弱和腰膝酸軟等癥產(chǎn)后1周排毒化瘀利水消腫產(chǎn)后2周調(diào)理脾胃開胃下奶產(chǎn)后3周補養(yǎng)氣血強(qiáng)腰護(hù)腎產(chǎn)后4周強(qiáng)化體能補充元氣產(chǎn)后5周對癥調(diào)補控制飲食產(chǎn)后6周調(diào)理機(jī)能塑身養(yǎng)顏123456桂圓枸杞粥原料：粳米80克，桂圓肉100克，枸杞25克，紅棗5顆做法：1.粳米淘洗干凈，桂圓肉、枸杞?jīng)_

8、洗干凈，用水浸軟，紅棗洗凈去核2.粳米放入砂鍋內(nèi)，加適量水，以大火煮沸后再轉(zhuǎn)小火煮15分鐘3.桂圓肉、枸杞、紅棗加入砂鍋中，共同煮成粥，依個人口味加入適量紅糖調(diào)味即可功效：補心安神、養(yǎng)血益脾蒸茄子原料：紫茄子350克，豬肉60克，蔥絲、紅椒絲各少許調(diào)料：香油、姜末、蒜末、蔥花各適量做法：1.紫茄子洗凈，剖開，切成條，均勻撒入食鹽拌勻2.豬肉洗凈，剁成泥，拌入茄條中，裝入盤中3.將盤放入蒸鍋，蒸至茄條、豬肉熟軟，撒入蔥絲、紅椒絲4.將剩余的調(diào)料倒入碗中，食用時淋入茄條上，拌勻即可豬腳姜原料：豬蹄750克，雞蛋8個，老姜150克，豬油適量，甜醋500毫升，紅糖100克做法：1.將豬蹄去凈毛，剁成塊

9、，入沸水中焯燙5分鐘，撈出再沖凈2.老姜洗凈切成片，如鍋中加豬油小火煸香，雞蛋煮熟后去殼備用3.將煸好的姜片、豬蹄、雞蛋放入砂鍋中，倒入淹沒豬蹄的甜醋，大火燒開后加入紅糖，轉(zhuǎn)小火燉煮至豬蹄熟爛即可功效：增進(jìn)食欲、健胃散寒、溫經(jīng)補血、祛除惡露、修復(fù)子宮、養(yǎng)生催奶、預(yù)防月子病枸杞牡蠣豆腐湯原料：牡蠣200克，豆腐250克，枸杞10克，高湯適量，香油、姜絲、蔥絲各少許做法：1.豆腐洗凈，切成小方塊，枸杞泡發(fā)備用2.牡蠣加入少許鹽抓洗，再用清水沖凈，瀝干備用3.高湯倒入鍋中燒沸，加入枸杞、豆腐、牡蠣、姜絲煮熟，加食鹽調(diào)味，淋入香油，撒入蔥絲即可出鍋功效：恢復(fù)身體機(jī)能、促進(jìn)乳汁分泌通草鯽魚湯原料：通草6

10、克，鯽魚350克，料酒、姜片各少許做法：1.鯽魚去鱗、內(nèi)臟、鰓洗凈2.鍋中放油燒熱，下入姜片爆香，放入鯽魚，將兩面稍煎，倒入適量開水，大火煮開后加入通草，轉(zhuǎn)中小火燉煮40分鐘3.加料酒、食鹽煮入味即可出鍋食用產(chǎn)后1周排毒化瘀利水消腫產(chǎn)后2周調(diào)理脾胃開胃下奶產(chǎn)后3周補養(yǎng)氣血強(qiáng)腰護(hù)腎產(chǎn)后4周強(qiáng)化體能補充元氣產(chǎn)后5周對癥調(diào)補控制飲食產(chǎn)后6周調(diào)理機(jī)能塑身養(yǎng)顏123456黑豆紅棗粥原料：黑豆、紅棗各50克，糯米100克做法：1.將糯米、黑豆淘洗干凈，浸泡一夜備用，紅棗洗凈去核2.將糯米、黑豆放入鍋內(nèi)，加1500毫升清水燒開，改用小火熬煮3.待米粒開花時放入紅棗，繼續(xù)煮到米、豆?fàn)€熟成粥，再調(diào)入紅糖即可功效

11、：補脾益腎、養(yǎng)血潤燥雞湯娃娃菜原料：娃娃菜200克，枸杞10克，雞湯150毫升做法：1.將枸杞泡發(fā)洗凈備用2.娃娃菜洗凈，整棵一剖四瓣，擺入盤中，放入蒸鍋蒸8分鐘取出3.雞湯倒入鍋中燒開，下入枸杞煮5分鐘，加入食鹽調(diào)味，淋在蒸好的娃娃菜上即可魚頭燉豆腐原料：魚頭1個，豆腐250克，油菜50克，枸杞10克，姜片少許做法：1.胖頭魚魚頭去鰓洗凈，豆腐洗凈切塊2.油菜洗凈，枸杞泡發(fā)備用3.凈鍋放油燒熱，下入魚頭將兩面稍煎，加入足量水、姜片，大火燉煮半小時，再加入豆腐、油菜、枸杞，改中小火繼續(xù)燉半小時，加食鹽調(diào)味即可絲瓜豬肝湯原料：絲瓜300克，豬肝200克，姜3片，蔥花5克，料酒、淀粉適量做法：1.

12、將絲瓜去皮洗凈，切成片2.豬肝切片，用清水浸泡5分鐘，洗凈后瀝干水分，加適量料酒、淀粉拌勻，腌漬5分鐘3.鍋中放油燒熱，下姜片、絲瓜片略炒，加適量清水，煮開后放入豬肝煮至熟，加食鹽調(diào)味，撒入蔥花即可功效：養(yǎng)血健脾、補肝明目葛根湯原料：葛根30克做法：1.將葛根洗凈切成丁2.凈鍋先加水燒開，下入葛根丁煮沸10分鐘，將之當(dāng)茶飲用功效：如果新媽媽有消渴、發(fā)熱、頭痛等，不妨常飲葛根茶產(chǎn)后1周排毒化瘀利水消腫產(chǎn)后2周調(diào)理脾胃開胃下奶產(chǎn)后3周補養(yǎng)氣血強(qiáng)腰護(hù)腎產(chǎn)后4周強(qiáng)化體能補充元氣產(chǎn)后5周對癥調(diào)補控制飲食產(chǎn)后6周調(diào)理機(jī)能塑身養(yǎng)顏123456玉米燕麥粥原料：燕麥片、玉米面各70克做法：1.將燕麥片淘洗干凈，

13、放入水中略泡2.玉米面除去雜質(zhì)，用冷水調(diào)成玉米糊3.鍋置火上，倒入玉米糊、燕麥片和適量清水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮成粥狀，加入白糖調(diào)味即可功效：補益脾腎、潤腸消食青蛤蒸蛋原料：青蛤250克，雞蛋4個，香油、蔥花各少許做法：1.用刀把青蛤殼分開洗凈，擺入盤中2.雞蛋磕入碗中攪散，加入適量涼開水和食鹽攪勻，倒入擺好青蛤的盤中3.放入蒸鍋中蒸15分鐘，再滴入香油、生抽，撒上蔥花即可干煎大蝦原料：大蝦400克，胡椒粉、姜絲各適量做法：1.將大蝦抽去泥腸，洗凈2.將大蝦裝入碗中，加入食鹽、生抽、醋、料酒、胡椒粉、姜絲，拌勻腌漬20分鐘3.鍋中放入油燒熱，擺入大蝦，中火煎一會后改小火兩面翻動煎3分鐘即可西瓜皮

14、烏雞湯原料：西瓜皮250克，烏雞450克，枸杞5克，姜絲、蔥段各少許做法：1.西瓜皮洗凈切塊，枸杞泡發(fā)備用2.烏雞洗凈切塊，入沸水中焯燙一會，撈出放入砂鍋中3.放入適量水，放入西瓜皮、姜絲、蔥段、枸杞一起燉40分鐘至烏雞熟爛，加食鹽調(diào)味即可功效：滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、健脾利尿黃芪枸杞燉乳鴿原料：黃芪、枸杞各30克，乳鴿1只做法：1.將乳鴿去凈毛及內(nèi)臟，洗凈2.黃芪、枸杞分別洗凈，同放入大燉盅內(nèi)3.加入適量水，放入乳鴿，隔水燉至鴿肉熟，最后加食鹽調(diào)味即可功效：補心益脾、固攝精氣產(chǎn)后1周排毒化瘀利水消腫產(chǎn)后2周調(diào)理脾胃開胃下奶產(chǎn)后3周補養(yǎng)氣血強(qiáng)腰護(hù)腎產(chǎn)后4周強(qiáng)化體能補充元氣產(chǎn)后5周對癥調(diào)補

15、控制飲食產(chǎn)后6周調(diào)理機(jī)能塑身養(yǎng)顏123456香蕉百合粥原料：大米100克，香蕉1根，百合20克，枸杞少許做法：1.大米淘洗干凈，浸泡30分鐘2.香蕉去皮切斷，百合洗凈，枸杞泡發(fā)3.鍋中注入適量清水燒沸，放入大米以大火煮開后，改小火慢熬4.待粥煮至八成熟時，加入香蕉段、百合、枸杞，一起煮至粥狀，最后調(diào)入白糖即可食用香菇油菜原料：香菇50克，油菜心250克做法：1.香菇洗凈，用水泡發(fā)至軟2.油菜心洗凈，一剖兩半3.鍋中放油燒熱，下入香菇翻炒一會，倒入油菜心，一同炒至熟后加食鹽即可冬瓜燉鴨原料：冬瓜450克，鴨肉500克，枸杞10克，青蒜段少許做法：1.冬瓜去皮切大塊，枸杞泡發(fā)備用2.鴨肉洗凈，剁成塊，入沸水中焯燙4分鐘，撈出再沖水3.鍋中再放水燒開，下入鴨塊、姜片燉煮30分鐘，加入冬瓜塊，煮至沸后轉(zhuǎn)小火再燉30分鐘，加入枸杞、青蒜段、繼續(xù)煮至鴨塊熟爛后加食鹽即可老鴨燉山藥原料：山藥300克，老鴨500克，枸杞10顆，胡椒粉、白酒、姜片、蔥段