第七章農(nóng)產(chǎn)品市場ppt課件

1、第七章 農(nóng)產(chǎn)品市場第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品市場供求 第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品市場構(gòu)造第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品流通與價錢第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品市場供求 一、農(nóng)產(chǎn)品需求二、農(nóng)產(chǎn)品供應三、農(nóng)產(chǎn)品供求平衡一、農(nóng)產(chǎn)品需求一概念：農(nóng)產(chǎn)品需求指農(nóng)產(chǎn)品消費者在某一特定時期內(nèi)，在各種能夠的價錢程度上情愿購買并且可以購買的某種農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量。 這一概念實踐上包含了構(gòu)成農(nóng)產(chǎn)品需求的兩個必備條件：第一，消費者具有購買愿望；第二，消費者在現(xiàn)行價錢條件下具有支付才干。二影響農(nóng)產(chǎn)品需求的要素1、消費者的收入程度2、商品價錢3、中間需求的變化4、人口的數(shù)量與構(gòu)造5、消費者的偏好和消費觀念6、消費者的文化風俗7、消費者對農(nóng)產(chǎn)品未來價錢的預期8、政府的消費政策三農(nóng)產(chǎn)品

2、需求的原理四農(nóng)產(chǎn)品需求彈性以及農(nóng)產(chǎn)品需求彈性的影響要素自學教材169-178二、農(nóng)產(chǎn)品供應一概念：農(nóng)產(chǎn)品供應是指農(nóng)產(chǎn)品消費運營者在一定時間內(nèi)、在一定價錢條件下情愿并可以出賣的某種商品農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量。從經(jīng)濟學角度講，農(nóng)產(chǎn)品供應的構(gòu)成必需同時具備兩個條件：一是消費運營者有出賣農(nóng)產(chǎn)品的愿望；二是消費運營者有供應才干。二影響農(nóng)產(chǎn)品供應的要素1、農(nóng)產(chǎn)品價錢農(nóng)產(chǎn)品本身的價錢、其他相關農(nóng)產(chǎn)品的價錢、農(nóng)產(chǎn)品消費要素的價錢2、農(nóng)業(yè)資源及其開發(fā)利用的技術程度3、農(nóng)產(chǎn)品消費者數(shù)量4、農(nóng)產(chǎn)品的商品化程度5、農(nóng)產(chǎn)品消費者對未來價錢的預期6、其他要素三農(nóng)產(chǎn)品供應的原理四農(nóng)產(chǎn)品供應彈性以及影響農(nóng)產(chǎn)品供應彈性的要素自學教材17

3、9-186三、農(nóng)產(chǎn)品供求平衡農(nóng)產(chǎn)品供求平衡是指在某種價錢條件下，市場上某種農(nóng)產(chǎn)品的供應量和需求量恰好相等。這時的價錢稱為平衡價錢，其數(shù)量稱為平衡數(shù)量。一供求規(guī)律 需求、供應、價錢三者之間經(jīng)常表現(xiàn)為一種規(guī)律性的運動，即當需求大于供應時，市場上的價錢將上升；反之，當需求小于供應時，價錢將下降。這一規(guī)律性的景象稱為供求規(guī)律。供求規(guī)律是市場經(jīng)濟的根本規(guī)律，反映和決議著市場經(jīng)濟的運轉(zhuǎn)。二平衡價錢 平衡價錢是指一種商品需求量與供應量相等時的價錢，這是該商品的需求價錢與供應價錢相等。三蛛網(wǎng)實際教材188-189蛛網(wǎng)實際是指隨著市場價錢的變化，農(nóng)產(chǎn)品的供應量和需求量圍繞平衡點呈蛛網(wǎng)狀動搖的實際，是在思索時間要

4、素與動態(tài)條件下，研討農(nóng)產(chǎn)品價錢、農(nóng)產(chǎn)品供應、農(nóng)產(chǎn)品需求的循環(huán)變動，以及由此產(chǎn)生的平衡變動的實際。 蛛網(wǎng)實際有三個假設前提：一是從開場消費到產(chǎn)品產(chǎn)出需求一定的時間，而且在這段時間內(nèi)消費規(guī)模無法改動；二是本期的產(chǎn)量決議本期的價錢；三是本期價錢決議下棋的產(chǎn)量。 蛛網(wǎng)動搖有三種模型：收斂型蛛網(wǎng)發(fā)散性蛛網(wǎng)封鎖型蛛網(wǎng)蛛網(wǎng)實際闡明了在市場經(jīng)濟條件下，農(nóng)產(chǎn)品價錢與產(chǎn)量發(fā)生周期性動搖的緣由。假設要運用市場機制來抑制這種動搖，就要利用期貨市場來確定未來價錢，以指點消費，減少動搖。第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品市場構(gòu)造一、農(nóng)產(chǎn)品市場及其要素二、農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場三、農(nóng)產(chǎn)品零售市場四、農(nóng)產(chǎn)品期貨市場五、鄉(xiāng)村市場中介組織一、農(nóng)產(chǎn)品市場及其

5、要素一農(nóng)產(chǎn)品市場的概念1、狹義的農(nóng)產(chǎn)品市場：進展農(nóng)產(chǎn)品交換的場所。2、廣義的農(nóng)產(chǎn)品市場：農(nóng)產(chǎn)品流通領域交換關系的總和，也是一種經(jīng)濟資源配置的調(diào)理機制活調(diào)理手段。二農(nóng)產(chǎn)品市場構(gòu)成要素1、市場主體2、市場客體3、市場機制4、市場組織5、市場類型二、農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場一農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場的含義 農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場是主要進展農(nóng)副產(chǎn)品零售買賣的場所，是農(nóng)民直接進入流通，銷售農(nóng)產(chǎn)品的主要渠道。從社會學的角度、從經(jīng)濟學的角度、從地理學的角度二農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場的作用1、加強了農(nóng)民的商品經(jīng)濟觀念。2、擴展了農(nóng)副產(chǎn)品流通渠道，有力地推進了商品經(jīng)濟的開展。3、帶動了第三產(chǎn)業(yè)的開展，同時，方便了群眾生活，豐富了城市居民的“菜籃子。

6、4、加快了城鎮(zhèn)建立，安排了大量社會就業(yè)人員。5、添加了國家財稅收入。三、農(nóng)產(chǎn)品零售市場一農(nóng)產(chǎn)品零售市場的含義 農(nóng)產(chǎn)品零售市場又稱中心集散市場，是指未來自各產(chǎn)地市場的農(nóng)產(chǎn)品進一步集中起來，經(jīng)過加工、貯藏與包裝，經(jīng)過銷售商分散銷往全國各地。二農(nóng)產(chǎn)品零售市場的類型1、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品零售市場的規(guī)范化程度分：中央零售市場又稱國家級零售市場、地方零售市場又稱區(qū)域性零售市場、自在零售市場2、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品零售市場的買賣范圍大小分：綜合性零售市場、專業(yè)性零售市場3、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品零售市場的地域特點分：產(chǎn)地零售市場、中轉(zhuǎn)地零售市場、銷地零售市場4、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品零售市場的買賣時間分：年年性零售市場、季節(jié)性零售市場三農(nóng)產(chǎn)品零售市

7、場的功能1、商品集散功能2、價錢構(gòu)成的功能3、信息中心的功能4、調(diào)理供求的功能5、綜合效力的功能四、農(nóng)產(chǎn)品期貨市場農(nóng)產(chǎn)品期貨市場是指期貨買賣交換關系的總和。一現(xiàn)貨市場的價錢風險與遠期合同買賣的產(chǎn)生1、現(xiàn)貨市場的價錢機制與價錢風險1現(xiàn)貨市場的價錢機制與價錢動搖2現(xiàn)貨市場的價錢風險2、遠期合同買賣的產(chǎn)生 為了防止現(xiàn)貨市場價錢風險，保證商品消費和商品運營的相對穩(wěn)定和延續(xù)地進展，在現(xiàn)貨買賣的根底上，產(chǎn)生了期貨買賣的初級方式遠期合同買賣方式。但是遠期合同買賣仍不非常理想，存在以下這些缺乏： 1遠期合同的規(guī)范程度差，不確定要素很多。2在遠期合同買賣中未構(gòu)成一個集中一致的市場。3違約、毀約的景象經(jīng)常發(fā)生。4

8、事先固定價錢的方式，不能完全轉(zhuǎn)移價錢風險，也降低了價錢的靈敏性。二農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的作用教材194-1951、指點消費與流通2、穩(wěn)定企業(yè)運營3、降低買賣本錢4、促進農(nóng)產(chǎn)品進出口貿(mào)易5、穩(wěn)定現(xiàn)貨與金融市場三我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的建立教材195-1961、改造買賣所的組織方式，實行非贏利性的投資會員制2、規(guī)范上市種類3、大力開展套期保值4、嚴厲控制風險，保證期貨買賣正常開展三我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的建立教材195-196 5、積極培育參與農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的買賣主體6、建立健全期貨買賣管理體制，實現(xiàn)管理規(guī)范化7、加快期貨市場管理的法制建立8、全面培訓提高期貨人員的素質(zhì)五、鄉(xiāng)村市場中介組織教材196-200一市

9、場中介組織的功能1、價值實現(xiàn)功能 2、經(jīng)濟組織功能3、信息傳播功能 4、科技轉(zhuǎn)化功能 5、要素組合功能 6、經(jīng)濟核算功能7、法律效力功能 8、政策傳送功能二市場中介組織的方式1、公司企業(yè)+農(nóng)戶基地2、專業(yè)農(nóng)協(xié)3、綜合農(nóng)協(xié)4、要素市場中介組織5、執(zhí)行監(jiān)視保證職能的中介組織第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品流通與價錢一、農(nóng)產(chǎn)品流通二、農(nóng)產(chǎn)品價錢三、農(nóng)產(chǎn)品的購銷一、農(nóng)產(chǎn)品流通一內(nèi)涵農(nóng)產(chǎn)品流通是從農(nóng)產(chǎn)品消費到消費過程中全部經(jīng)濟活動的總稱。包括農(nóng)產(chǎn)品收買、調(diào)運、儲存、銷售等根本環(huán)節(jié)。二意義1、實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的價值，為農(nóng)業(yè)再消費和擴展再消費提供條件2、滿足城鄉(xiāng)人民的農(nóng)產(chǎn)品需求3、調(diào)理產(chǎn)銷矛盾，導向農(nóng)業(yè)消費4、維持農(nóng)業(yè)和國民經(jīng)濟其

10、它部門的產(chǎn)品供需關系5、提高經(jīng)濟效益，減少農(nóng)產(chǎn)品損耗三特點1、明顯的季節(jié)性2、較大的分散性3、復雜的技術性4、較強的政府干涉四農(nóng)產(chǎn)品流通渠道1、農(nóng)產(chǎn)品多渠道流通的客觀必然性1是農(nóng)業(yè)消費的自然特點的要求2各種農(nóng)產(chǎn)品的重要程度不同3各種農(nóng)產(chǎn)品的自然屬性不同2、流通渠道的方式 國有企業(yè)、供銷協(xié)作、個體戶等五政府對農(nóng)產(chǎn)品流通的調(diào)控1、必要性1農(nóng)產(chǎn)品特別是食品是人們的生活必需品，應公平、平衡地供應2調(diào)理農(nóng)產(chǎn)品供應的動搖性、季節(jié)性與需求的年年性、平衡性之間的矛盾3調(diào)理社會不同階層人們的收入4農(nóng)產(chǎn)品是重要的國際貿(mào)易物資五政府對農(nóng)產(chǎn)品流通的調(diào)控2、調(diào)控目的1維護市場的公平性、公開性與有序性，建立一致的農(nóng)產(chǎn)品市

11、場2穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價錢，以維護消費者和消費者的利益二、農(nóng)產(chǎn)品價錢一農(nóng)產(chǎn)品價錢在國民經(jīng)濟中的重要作用1、是市場物價的根底 收買價決議銷售價決議市場昌盛、穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價錢決議輕工業(yè)品價錢尤其是以農(nóng)產(chǎn)品為原料的工業(yè)品的價錢農(nóng)產(chǎn)品價錢影響國民經(jīng)濟各部門工資和勞務支出2、關系國民經(jīng)濟各部門的開展和城鄉(xiāng)人民的生活程度3、對國民收入再分配有重要作用二農(nóng)產(chǎn)品價錢的構(gòu)成根底1、農(nóng)產(chǎn)品價值-根底C+V+M即消費過程中所耗費的消費資料價值C+勞動者為本人的勞動所發(fā)明的價值V+勞動者為社會消費的剩余產(chǎn)品的價值M，其中，C+V=農(nóng)產(chǎn)品的消費本錢，M為農(nóng)產(chǎn)品消費的盈利2、市場供求情況3、國家的有關政策4、貨幣的價值5、其它要素

12、：國際農(nóng)產(chǎn)品市場動搖、戰(zhàn)爭等三比價1、概念 農(nóng)產(chǎn)品比價是指同一時期、同一市場各種不同產(chǎn)品的價錢比例關系。2、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品比價1概念：農(nóng)民購買工業(yè)品付出的價錢與農(nóng)民出賣農(nóng)產(chǎn)品得到的價錢之間的比例關系。2本質(zhì)：反映了國民收入在工業(yè)和農(nóng)業(yè)之間、在國家和農(nóng)民之間的分配。2、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品比價3類型：單項比價和綜合比價工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品單項比價=某種農(nóng)產(chǎn)品交換工業(yè)品的比價=某種工業(yè)品交換農(nóng)產(chǎn)品的比價=農(nóng)產(chǎn)品對工業(yè)品的綜合比價=工業(yè)品對農(nóng)產(chǎn)品的綜合比價=2、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品比價4工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價錢剪刀差：指工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品長期交換中，因不等價交換構(gòu)成的剪刀情況差距。表現(xiàn)方式：比值剪刀差和比價剪刀差比值剪刀差：以工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價錢偏離價值的

13、程度來表現(xiàn)的剪刀差。它通常是農(nóng)產(chǎn)品的價錢低于價值，工業(yè)品的價錢高于價值而構(gòu)成的不等價交換的反映。比價剪刀差：以工農(nóng)業(yè)品價錢的動態(tài)變化來表現(xiàn)的剪刀差。又叫價錢剪刀差。剪刀差存在的緣由：先進的工業(yè)與落后的農(nóng)業(yè)并存處理的根本途徑：提高農(nóng)業(yè)勞動消費率3、農(nóng)產(chǎn)品比價1內(nèi)涵：同一時期、同一市場不同農(nóng)產(chǎn)品價錢之間的比例關系。2本質(zhì)：反映不同農(nóng)產(chǎn)品消費者之間的交換關系以及同一消費者消費不同農(nóng)產(chǎn)品的收益關系。 3意義：比價合理，有利于調(diào)整農(nóng)業(yè)消費構(gòu)造，優(yōu)化資源配置4原那么：以糧價為中心四農(nóng)產(chǎn)品差價1、概念：同種農(nóng)產(chǎn)品在從消費到消費的過程中，因各種緣由構(gòu)成的價錢差別。2、方式：購銷差價、地域差價、季節(jié)差價、質(zhì)量差

14、價、批零差價五農(nóng)產(chǎn)品本錢1、概念1實際概念：消費和銷售單位農(nóng)產(chǎn)品耗費的消費資料和勞動報酬的總費用支出，即C+V的貨幣表現(xiàn)。2現(xiàn)實概念：企業(yè)消費和銷售單位農(nóng)產(chǎn)品所耗費的各種費用支出，即C+V+部分M。五農(nóng)產(chǎn)品本錢2、農(nóng)產(chǎn)品本錢核算的意義1農(nóng)產(chǎn)品本錢是農(nóng)產(chǎn)品消費、銷售過程中的耗費及其補償?shù)某叨?農(nóng)產(chǎn)品本錢是農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)消費決策、改善運營管理的重要根據(jù)3農(nóng)產(chǎn)品本錢是農(nóng)產(chǎn)品價值的重要組成部分4農(nóng)產(chǎn)品本錢是反映投入產(chǎn)出比率的重要目的5農(nóng)產(chǎn)品本錢是國家和社會對農(nóng)業(yè)消費運營主體進展考核與評選的重要根據(jù)五農(nóng)產(chǎn)品本錢3、降低農(nóng)產(chǎn)品本錢的途徑增產(chǎn)和節(jié)約1提高農(nóng)業(yè)集約化程度，添加單產(chǎn)和總產(chǎn)-根本途徑2詳細途徑： 合理決策，開展新產(chǎn)品，開展多種運營，綜合利用消費資源采用先進消費技術，改善運營管理，提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量節(jié)約物質(zhì)資料耗費，既要改善現(xiàn)有固定資產(chǎn)的技術情況，提高其利用率，又要合理利用各種原資料節(jié)約活勞動耗費，防止無效力動節(jié)約管理費及非消費性支出三、農(nóng)產(chǎn)品的購銷教材203-204一采購戰(zhàn)略1、擴展性采購戰(zhàn)略2、控制性采購戰(zhàn)略3、穩(wěn)定性采購戰(zhàn)略二銷售戰(zhàn)略1、橫向開展戰(zhàn)略2、縱向開展戰(zhàn)略復習思索題一、名詞解釋： 農(nóng)產(chǎn)品需求 農(nóng)產(chǎn)品供應 農(nóng)產(chǎn)品供求平衡 蛛網(wǎng)實際 農(nóng)產(chǎn)品市場 農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場 農(nóng)產(chǎn)品零售市場 農(nóng)產(chǎn)品期貨市場 農(nóng)產(chǎn)品流通農(nóng)產(chǎn)品比價 工農(nóng)