4篇范文 學(xué)校食堂管理經(jīng)驗匯報交流材料發(fā)言稿（超級詳細）

1、下載word可直接編輯4篇范文學(xué)校食堂管理經(jīng)驗匯報交流材料（超級詳細）目錄 TOC o 1-5 h z HYPERLINK l bookmark4 o Current Document 規(guī)范管理食堂真心服務(wù)學(xué)生一小學(xué)食堂管理交流材料11一、健全機構(gòu)，完善制度，強化監(jiān)督。2二、完善設(shè)備，落實檢查，強化管理。3三、正確引領(lǐng)，注重細節(jié)，規(guī)范文明健康的飲倉習慣5四、規(guī)范流程，注重過程，確保安全10 HYPERLINK l bookmark6 o Current Document 小學(xué)校食堂管理經(jīng)驗交流發(fā)言材料212一、提高認識，健全機構(gòu)，完善制度。13二、完善設(shè)備，規(guī)范流程程，全面提升。14三、夯實責

2、任，強化監(jiān)督，確確保食品安全。17四、落實政策，加強監(jiān)管管，服務(wù)學(xué)生。20 HYPERLINK l bookmark8 o Current Document 學(xué)校食堂管理經(jīng)驗材料321一、突出四個”重點，強化學(xué)校管理25二、搭建四個平平臺，深化課程改革。29規(guī)范管理食堂真心服務(wù)學(xué)生和小學(xué)食 堂管理交流材料1我校是一所農(nóng)村中心小學(xué)，現(xiàn)有教學(xué)班30個，學(xué)生1500 余人，教職工82名。幾年前，參山街撤校并校，學(xué)校學(xué)生 增長很快，有些學(xué)生離校很遠，中午回家很不方便。因此學(xué) 校領(lǐng)導(dǎo)商量為了解決學(xué)生中午吃飯問題，外包食堂。這樣營 運兩年后學(xué)生越來越多，承包商為了賺錢食材質(zhì)量得不到保 障，衛(wèi)生也不讓人放心

3、。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)幾經(jīng)研究，多方取經(jīng)，決 定自辦食堂。在上級各部門關(guān)心支持下學(xué)校新建了一個兩層 建筑面積478平方米的食堂，可容納200名學(xué)生就餐。隨著 參山城鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展迅速，人口數(shù)量劇增，申請在校就餐的學(xué) 生日益增多，食堂根本無法滿足越來越多的人同時進餐。衛(wèi) 生、食品安全又如何保障？如何解決這些問題？經(jīng)校委會討 論研究決定：學(xué)校食堂采用有資質(zhì)的廚師包工、學(xué)校自購原 材料的模式運行；每天就餐時，由食堂師傅分時段送餐到教 室門口，再由學(xué)生領(lǐng)餐到教室，由正副班主任陪同、管理學(xué) 生在教室就餐。下面，我將學(xué)校在食堂管理工作上摸索的點滴做法，和 大家交流一下。一、健全機構(gòu)，完善制度，強化監(jiān)督。食堂工作責任重大直

4、接影響到師生的身心健康，關(guān)系到 學(xué)校教育教學(xué)工作正常開展。因此學(xué)校堅持以“為師生服務(wù)” 為宗旨，在實際工作中以“高標準、嚴要求、抓細節(jié)、勤工 作、擅學(xué)習、獻真情”的工作思路，為學(xué)生創(chuàng)建一流服務(wù)。 為了達到讓社會放心，讓家長省心，讓學(xué)生滿意的局面，食 堂各項管理必須落實到人，明確職責。抓好過程管理，嚴把 各種關(guān)口，做到萬無一失。1、成立了以校長為組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了系統(tǒng) 的食品安全監(jiān)管體系，建立健全了各項規(guī)章制度和崗位職責。2、明確職責，公開監(jiān)督；落實責任、層層把關(guān)；領(lǐng)導(dǎo) 陪餐，強化監(jiān)督。嚴把四個關(guān)口：即嚴把服務(wù)人員“上崗” 關(guān)、嚴把食品采購“驗收關(guān)、嚴把食堂人員服務(wù)“質(zhì)量” 關(guān)、嚴把餐飲

5、用具“消毒”關(guān)。二、完善設(shè)備，落實檢查，強化管理。學(xué)校依據(jù)“標準化食堂”的建設(shè)標準，并結(jié)合食品安全 法和消防安全的有關(guān)要求，高規(guī)格高起點，科學(xué)布局、合理 規(guī)劃、增添設(shè)施、嚴格流程。1、在硬件上下功夫。食堂布置按照要求設(shè)置了操作間、更衣室、儲物間；配備了標準的洗菜池、浸泡池、洗手消毒池、拖把池等。整體布置科學(xué)合理，設(shè)施先進，功能齊全。2、在環(huán)境改善上下功夫。購置了雙門蒸飯車、風機、 抽油煙機等；安置了門簾、防蠅紗以及防蠅燈，制作了多塊 擋鼠板，完善了 “三防”設(shè)施，為師生提供了更加清潔、舒 適、美觀的就餐環(huán)境。3、在設(shè)備設(shè)施下功夫。購置了高溫消毒柜設(shè)備；添置 了不銹鋼操作臺、餐車、盛飯盆、保溫桶

6、還有廚具等，做到 餐廚具不銹化，衛(wèi)生化、干凈化，為師生的正常飲食安全提 供了保障。4、合理安排，科學(xué)膳食。每周五由學(xué)校營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小 組成員、食堂管理員、采購員和廚師一起小結(jié)、協(xié)商，按照 每天學(xué)生的伙食標準以及營養(yǎng)餐的標準，科學(xué)、合理的安排 下周食譜，使飯菜質(zhì)量達到科學(xué)膳食、營養(yǎng)均衡、花樣豐富， 飯菜可口，做到學(xué)生愛吃、想吃、喜歡吃目的。5、扎實檢查，規(guī)范記錄。由食堂管理員每天對食堂工 作一日常規(guī)進行檢查，做到“十查”即查是否有晨檢記錄; 查從業(yè)人員是否佩戴健康證、衣帽是否整潔、是否佩戴首飾 或者裝飾品上崗；查食品采購是否有索證索票，是否有進貨 臺賬；查原材料存放是否做到防潮和保鮮、半成品以及熟

7、食 是否做到防蠅、防塵，離地放置；查每餐飯菜是否與食譜安 排一致，搭配是否合理；查每餐留樣是否規(guī)范，是否做到記 錄與飯菜、食譜一致；查學(xué)生就餐是否排隊、秩序是否良好； 查每頓飯后餐具是否按要求消毒，是否記錄；查食品佐料是 否有專人管理、專人記錄；查廢棄物是否規(guī)范處理，有詳細 記錄。并在當天下午，將檢查情況進行小結(jié)，對存在的問題 及時督促解決，切實保障師生飲食安全。6、健全資料，有據(jù)可查。食品安全牽扯到方方面面， 學(xué)校始終重視對食堂各種票據(jù)以及檢查記錄的詳細記載，做 到責任明確，有據(jù)可查，有責必究。學(xué)校建立健全各種記錄， 主要包括：食品采購票據(jù)張貼冊；食品安全日常檢查記錄; 進貨查驗臺賬；食品安

8、全事故應(yīng)急預(yù)案；食品安全事故報告 體系職責；供貨商的索證索票檔；從業(yè)人員健康檔；從業(yè)人 員培訓(xùn)檔；晨檢記錄檔；食堂制度匯編；廢舊物規(guī)范處理檔； 食品留言記錄檔、食品安全責任書；餐、廚具消毒消毒記錄 檔；每周食譜檔；三、正確引領(lǐng)，注重細節(jié)，規(guī)范文明健康的飲食習慣文明的就餐秩序，是學(xué)生文明素質(zhì)教育和生命健康教育 的一項重要內(nèi)容，是校園文化建設(shè)的重要方面。我校根據(jù)學(xué) 生就餐行為的實際出發(fā)，從細節(jié)入手，制定實實在在的用餐 要求，推進扎扎實實地用餐管理。1、健全制度，加強管理。我校根據(jù)參山中心小學(xué)年第二學(xué)期工作計劃 的相關(guān)要求，成立了以校長書記為組長、德育分管領(lǐng)導(dǎo)、德 育主任、后勤主任、大隊輔導(dǎo)員等相關(guān)

9、人員組成的“爹山中 心小學(xué)文明就餐管理領(lǐng)導(dǎo)小組”，制定了安全抬餐還餐， 文明用餐在行動的行為習慣養(yǎng)成教育活動方案。各班級在制定班隊會計劃時，都將文明就餐作為 本學(xué)期的行為習慣教育的工作重點，并制定了相應(yīng)的目標、 分階段的訓(xùn)練任務(wù)、采取的手段策略等。文明就餐管理也是每個班級合作小組、班級公約 中重要的一項評價機制。這樣自上而下，健全制度，加強管理，從機制上嚴格保 障此項工作的順利開展。2、整合資源，豐富途徑。課堂主渠道，加強行為認知與訓(xùn)練。我們發(fā)現(xiàn)，行為養(yǎng)成是需要認知與訓(xùn)練的。我們利用課 堂主渠道開展行為認知的落實，通過班隊會、晨會、安全教 育十分鐘等渠道，將文明用餐的目的意義、行為細則，采取

10、適合孩子年齡特點的多種教育手段加以落實。如：兒歌化：有些班級將用餐要求編排成兒歌“排隊有序不 喧嘩，用餐安靜無聲響；桌面干凈輕放凳，傾倒廚余要排隊； 文明用餐我先行，勤樸禮儀我能行?！痹谡n前準備等時候進 行誦念，起到潛移默化作用。游戲化：一些班級以學(xué)生喜聞樂見的游戲競賽形式開展 訓(xùn)練、比賽，將用餐行為劃分為幾個小游戲，通過孩子喜歡 的游戲形式讓孩子在游戲中接受行為訓(xùn)練，提高孩子的訓(xùn)練 興趣。實訓(xùn)化：根據(jù)學(xué)校每月行規(guī)活動主題方案，以年級組為 單位集體分工合作，共同承擔一節(jié)“安全抬餐還餐，文明用 餐在行動”的室外觀摩訓(xùn)練班隊會。老師們將班級學(xué)生帶到 室外，通過學(xué)生演示、學(xué)生模仿、學(xué)生實地演練、學(xué)生

11、相互 評價等，一個動作、一個細節(jié)，扎實開展文明用餐的行為訓(xùn) 練，達到行為訓(xùn)練的標準化、實效性。榜樣化：將班中用餐行為做得比較好的孩子樹立典型, 有的被選為生活班長、餐桌組長，負責提醒、監(jiān)督、評價等 職責，榜樣的示范激勵孩子行為的內(nèi)化。（2）營造氛圍，踴爭“文明用餐”章我們認為，行為 認知與訓(xùn)練容易，但是行為恒定內(nèi)化卻是個漫長的過程，如 何縮短這個過程就需要我們老師的教育智慧。我們依據(jù)小學(xué) 生的年齡特點，大隊部增設(shè)了 “文明用餐章”。各班根據(jù)學(xué) 校用餐要求細則，根據(jù)班級現(xiàn)狀，自行制定爭章要求，大隊 部統(tǒng)一定制了獎?wù)乱约盃幷聢D標。在開學(xué)第一周就將爭章要 求、目標等上墻，并根據(jù)訓(xùn)練進度，及時將爭章軌

12、跡在圖標 上體現(xiàn)。這樣，讓獎?wù)碌募钭饔霉奈柚⒆觽儠r刻檢查自 己的用餐禮儀，修正自己的行為，通過爭得獎?wù)逻@一激勵機 制大大縮短行為內(nèi)化的過程。大隊部在此過程中及時進行評 比、表彰、激勵，并通過紅領(lǐng)巾廣播進行宣傳。全校掀起文 明用餐禮儀學(xué)習“比、學(xué)、趕、幫、超”的氛圍，在濃濃的 少先隊爭章熱潮中習得認知、鞏固行為、恒定習慣，最終養(yǎng) 成良好用餐習慣。（3）家庭協(xié)助，強化校內(nèi)外教育的一致。我們深知，行為習慣教育中保持家校教育的一致性是縮 短習慣養(yǎng)成的有效手段。為此，學(xué)校德育部門下發(fā)了 “文明 用餐我先行，勤樸禮儀我學(xué)習”告家長書，將學(xué)校行為細則 要求告知家長，要求每位家長在家里督促孩子養(yǎng)成良好習慣

13、, 針對家庭中能訓(xùn)練的行為點（如，餐前洗手、咀嚼不發(fā)聲、 不講話、不污桌面、不浪費糧食、凳子歸原處等）進行持之 以恒地訓(xùn)練。對于學(xué)校中難以訓(xùn)練的一些行為點（如，幫家 人盛飯、擺筷、懂謙讓、知孝敬等），我們在設(shè)計家庭行為 評價的時候適時地添加，要求家長在家中進行教育、指導(dǎo)、 訓(xùn)練，在家庭評價單中進行項目評價。這樣，家校結(jié)合，發(fā) 揮家庭教育功效，養(yǎng)成良好文明用餐習慣。（4）過程評價，將行為習慣逐漸內(nèi)化評價是促進行為 養(yǎng)成的有效策略之一。德育部門每2周擬定學(xué)校用餐行為評 價以及家庭用餐行為評價，讓孩子在行為養(yǎng)成的同時注重品 性的養(yǎng)成。我們通過孩子自評、孩子間互評、小組評價、家 長評價、教師評價等多元

14、評價方式，結(jié)合文明用餐章，每2 周通過少先隊活動課進行反饋、評講、督促、改進。以多角 度、多方位、多渠道的評價手段促進孩子自我省察，在比較 中修正，在評價中提升，逐漸內(nèi)化行為。3、細化行為，落實訓(xùn)練。我們發(fā)現(xiàn)，行為習慣訓(xùn)練一定要從小、從實、從細，對 于孩子來說，一定要清清楚楚教給他先做什么，再做什么， 該怎么做，并要加以訓(xùn)練強化。德育部門根據(jù)學(xué)生實際狀況、 本校用餐的現(xiàn)狀、家庭教育現(xiàn)狀等制定了詳細的文明用餐細 則，從細節(jié)處加以落實、訓(xùn)練。如，我們制定了以下訓(xùn)練要 點：抬餐：五、六年級學(xué)生必須指定路線排成兩路縱隊有 序進食堂，不得搶道、搶行，不得以跑帶走。隊伍到達食 堂門口后安靜有序等待食堂師傅

15、分餐，不得擁擠、吵鬧。 個子高矮相當?shù)膬晌煌瑢W(xué)進行抬餐，不得嬉鬧、追跑，排隊 抬餐進教室。就餐：盛飯時要聽從安排，生活委員再給一同學(xué)盛飯 菜時，其他同學(xué)需站在盛飯點之后，不得圍在盛飯點四周。 盛飯時飯勺要輕拿輕放，不準漏撒飯粒。不挑食、不偏食， 珍惜糧食，不浪費，盡量將飯菜吃完。除值日老師和生活 委員可適時進行管理外，就餐時要保持安靜，不邊吃邊說笑, 不爭搶飯菜，不隨意走動。用餐要文明，細嚼慢咽，不漏 撒飯粒和湯汁在桌面上，注意營養(yǎng)結(jié)合，不挑食、不貪食, 根據(jù)自己的胃口適量增減飯菜。大約20分鐘就餐完畢后， 要整理好班級和個人餐具，把剩余殘物倒入指定桶中，打掃 教室清潔衛(wèi)生。還餐：嚴格按規(guī)定時

16、間進行還餐：三、四年級是12： 30,五年級是12： 35,六年級還餐時間是12： 40,以免樓 梯上擁擠堵塞。還餐同學(xué)要聽從安排，排成一路縱隊有序進食堂。途 中不得瘋跑、跳躍。這樣，目標細化后，老師們能更清楚地 去指導(dǎo)、訓(xùn)練行為。隨著“安全抬餐還餐，文明用餐”好習慣的養(yǎng)成，我們 可喜的看到“文明用餐禮儀教育”的收效已經(jīng)輻射到了用餐 之外。平時有隨手亂扔垃圾習慣的現(xiàn)象也少了很多；校園里 地面上比以前更整潔了；孩子們的文明禮貌程度也比前有所 提升。四、規(guī)范流程，注重過程，確保安全1、配送和采購。我校嚴格按照管理要求進行招標，簽 訂協(xié)議。由有資質(zhì)的蔬菜配送中心進行食材配送。食堂設(shè)采購員 兩名，每天

17、采購?fù)戤吅笳J真填好采購單，并簽名。采購物品 交食堂保管員驗收簽名，采購單一式三份，采購員、保管員 及管理員各一份，保管員用于月底盤點，管理員用于月底結(jié) 帳，然后存檔。2、驗收和保管。食堂設(shè)保管員1名，每日對照釆購單， 對所采購物品進行核實驗收，驗收完畢后在采購單上簽名， 并保留采購單，以便月底盤點。3、菜單及領(lǐng)物。主廚負責協(xié)同食堂管理員擬制每周中 餐菜單并予以公示，領(lǐng)用各項所需材料，在領(lǐng)用單上簽名， 一式兩份，保管員及管理員各一份，以便月底結(jié)合采購單進 行盤點結(jié)帳。4、飯菜留樣。學(xué)校配備了專業(yè)的食品留樣柜和專用留 樣保鮮盒。每餐次的所有食品成品由專人負責留樣。每個食 品種留樣數(shù)量不得少于100

18、克，并在冷藏條件下保存48小 時，并做好記錄。5、一日流程：（1）備餐：早上，蔬菜配送公司送來食材，經(jīng)驗收后， 食堂幫廚人員便開始對蔬菜進行擇菜、切菜、清洗，蒸飯、 餐具清洗消毒等工作。所有葷蔬菜都是按一洗二揀三切再清 洗的順序操作，多次清洗確保洗后無泥沙雜物。使用的設(shè)施 如刀、砧板、抹布、水池、容器、冰箱等嚴格做到蔬菜生熟 分開。加工：食堂主廚將生菜按時間段燒熟，不誤師生 正常進餐。且將烹飪好的飯菜放置于備餐間(該保溫時要保 溫)，并做好留樣、臺賬記錄工作。分餐：學(xué)校配備了保溫桶、餐盤、不銹鋼碗筷、 勺子，飯菜加工好后，在就餐前半小時，由幫廚人員將熟飯 菜按量按學(xué)生數(shù)分配到各班，按班級順序裝

19、于保溫桶中。送餐：根據(jù)一至四年級學(xué)生放學(xué)時間，分時間段 將各班餐桶、餐具送至教室門旁，并有序擺放，五六年級由 班主任指派9名學(xué)生到食堂抬餐，惡劣天氣時全部送餐。就餐：各班班主任及科任教師陪同學(xué)生一道在教 室就餐，組織學(xué)生有序排隊、幫學(xué)生打飯菜、教育學(xué)生愛惜 糧食，不挑食、不偏食、注意室內(nèi)外清潔衛(wèi)生，不亂扔亂倒， 文明進餐。還餐：餐后安排學(xué)生將碗筷、器具及剩飯菜送到 食堂。要求學(xué)生上下樓梯注意安全，列隊行走，途中不瘋逗 打鬧，有序返回。消毒：餐后，食堂工作人員對餐桶，餐具等進行 清洗、消毒，并集中存放于裝有紫外線消毒的備餐間中。衛(wèi)生：工作結(jié)束及時將工作場地及周邊環(huán)境、水 池、加工臺、餐具、設(shè)備、

20、容器等清掃洗刷干凈，關(guān)好水電、 門窗?？傊?，我校食堂管理工作始終以“安全、質(zhì)量、形象” 作為工作出發(fā)點，以“健康、衛(wèi)生、綠色”作為管理理念， 以“規(guī)范管理、安全第一、服務(wù)至上、確保質(zhì)量”作為服務(wù) 宗旨來加強食品安全衛(wèi)生工作，加強監(jiān)督管理，夯實責任， 層層把關(guān)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，滿足師生的要求，確保師生 安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、科學(xué)膳食，使學(xué)校食品安全工作真正達 到讓社會放心，讓家長省心，讓學(xué)生滿意的效果。小學(xué)校食堂管理經(jīng)驗交流發(fā)言材料2我校于XXX年建校并投入使用，學(xué)校占占地近70畝， 建筑面積255453平方米，綠化面積112694平方米，總投資 33600多萬元。學(xué)?，F(xiàn)有教學(xué)班23個，學(xué)生人數(shù)1

21、1160余人， 其中住校生7220余人，現(xiàn)有教職工84名。其中，學(xué)生公寓 三層建筑筑面積4818平方米，可容納1200名學(xué)生住宿。餐 廳兩層建筑面積3173平平方米，可以同時容納15000名學(xué) 生就餐。目前，學(xué)校食堂共有從業(yè)人員28名。對于寄宿制學(xué)校來說，食堂工作是學(xué)校工作的重要組組 成部分，直接影響到師生生的身心健康，關(guān)系到學(xué)校教育教 學(xué)工作正常開展。因此此，近年來，我校堅持以“為師生服 務(wù)”為宗旨，把尊重學(xué)生生命權(quán)和健康權(quán)放在首位，在實際 工作中以“高標標準、嚴要求、抓細節(jié)、勤工作、擅學(xué)習、 獻真情”的工作思路，積極創(chuàng)建一流服務(wù)務(wù)，打造一流學(xué)校。下面，我就我校在食堂管理和食堂建賬方面的工作

22、在這 里和大大家進行交流，不妥之處，請批評指正！一、提高認識，健全機構(gòu)，完善制度。食品安全工作事關(guān)學(xué)生的身體健康和生命安全，學(xué)校歷 來高度重視食堂管理和食品安全工作，完善了系統(tǒng)的食食品 安全管理網(wǎng)絡(luò)。（一）成立了以校長為組長長的食品安全衛(wèi)生管理工作 領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了食堂管理機機構(gòu)網(wǎng)絡(luò)圖，確立了食品安 全全報告組織體系。學(xué)校后勤處處全面負責食堂食品安全衛(wèi) 生生管理檢查工作，后勤主任具具體抓食品安全日常檢查監(jiān) 督督工作；政教處負責學(xué)生就餐餐秩序的管理和檢查工作。（二）建立了系統(tǒng)的食品安全全監(jiān)管體系，校長對食堂 負全全面管理責任，主管副校長負負主要管理責任，食堂管 理員員對食堂管理負有直接管理責任

23、。做到分工明確，責任 到到人，政令暢通。同時，層層簽訂是食品安全責任書，確 確保食堂的管理工作規(guī)范化、程序化、制度化。（三）建立健全了各項規(guī)章制度和和崗位職責。1、制 定和完善善了各種制度。包括：學(xué)校校食堂管理制度、食 堂采購制度、食品進貨驗收收制度、索證索票制度、 從業(yè)人員個人衛(wèi)生基本要求、食堂安全承諾書、食堂 安全事故報告體系、食品留樣制度、食物中毒應(yīng)急預(yù)案、 從業(yè)人員健康檢查制度、餐具用具清洗消毒保潔制度、 領(lǐng)導(dǎo)、教師配餐制度、食堂從業(yè)人員崗位職責等20 多種規(guī)章制度，從制度上保證了食堂管理工作有章可循，有 責必究。2、注重隊伍建設(shè)。我們們十分重視員工和管理隊 伍建建設(shè)，將食堂主管人員作

24、為食食堂第一負責人，負責管 理、檢查、培訓(xùn)工作，從制度上上落實責任，使每個員工有 明明確的工作目標和具體任務(wù)。3、樹立“三種意識”。每個 員工在工作中均能服從從大局、聽從安排，有較強的的責任 意識、團隊意識和服務(wù)務(wù)意識。又強調(diào)各自的工作必必須到 位，不得有半點馬虎和和懈怠，做到分工明確，相互協(xié)作， 相互幫助，能出色地完成分配的各項工作任務(wù)。二、完善設(shè)備，規(guī)范流程程，全面提升。首先，學(xué)校校依據(jù)“標準化食堂”的建設(shè)設(shè)標準，并結(jié) 合食品安全法和和消防安全的有關(guān)要求，髙規(guī)規(guī)格高起點， 科學(xué)布局、合理理規(guī)劃、增添設(shè)施、嚴格流程程。從以下幾 個方面入手：1、在硬件上下功夫。食堂布布置按照要求設(shè) 置了操作間

25、、粗加工間、半成品間、蒸饃饃間、洗碗間、消 毒間、保潔潔間、更衣室、食品安全辦公公室；配備了標準 的洗菜池、浸泡池、洗手消毒池、拖把把池等。整體布置科 學(xué)合理，設(shè)施先進，流程規(guī)范，功能能齊全。2、在環(huán)境改 善上下下功夫。投入了 5萬余元，購購置了雙門蒸箱、蒸汽 鍋樓、保潔柜、風機、抽油煙機機機等；同時購買大、中型 風幕幕機和門簾以及防蠅紗，制作作了多塊擋鼠板，完善了 “三三防”設(shè)施，為師生提供了更更加清潔、舒適、美觀的 就餐餐環(huán)境。3、在設(shè)備設(shè)施下功功夫。投資近15萬元，配 備備了中型超聲波洗碗消毒一體體機、大型高溫消毒柜設(shè) 備、五谷雜糧機、打面機、豆?jié){漿機、發(fā)電機；配置了不 銹鋼鋼操作臺、餐

26、車、盛飯盆、還還有廚具等，做到餐廚具 不銹銹化，衛(wèi)生化、干凈化，為師師生的正常飲食安全提供 了保保障。其次，精抓細管，有有查必記，以高度的責任心為學(xué)生 負責。食品安全工作是是學(xué)校安全的重要工作之一，關(guān)系到全 校學(xué)生的身體健康康和生命安全。我們不僅要使使學(xué)生吃上 搭配合理、營養(yǎng)豐豐富的膳食，更重要的是保證證學(xué)生飲食 衛(wèi)生安全。因此，我們在食堂的日常管理工作作中做到：（一） 合理安排，科學(xué)膳食。每周五由學(xué)校營營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組成員、 食堂管理員、采購員和廚師共同協(xié)協(xié)商，按照每天學(xué)生的伙 食標標準以及營養(yǎng)加餐的標準，科科學(xué)、合理的安排下周食 譜和和營養(yǎng)加餐標準，使飯菜質(zhì)量量達到科學(xué)膳食、營養(yǎng)均 衡、花樣

27、豐富，飯菜可口，做到到學(xué)生愛吃、想吃、喜歡吃 目目的。（二）扎實檢查，規(guī)范范記錄。由食品安全管理員 每每天對食堂進行檢查，做到“十查1、查是否晨檢、是 否有記錄。2、查從業(yè)人人員是否佩戴健康證、衣帽是是否 整潔、是否佩戴首飾或者者裝飾品上崗。3、查食品采采購 是否有索證索票，是否有有進貨臺賬。4、查原材料存存放 是否做到防潮和保鮮、半半成品以及熟食是否做到防蠅蠅、 防塵，離地放置。5、查查每餐飯菜是否與食譜安排一致， 搭配是否合理。6、查查每餐留樣是否規(guī)范，是否做做到記 錄與飯菜、食譜一致。7、查學(xué)生就餐是否排隊、秩序是否 良好。8、查每頓頓飯后餐具是否按要求消毒，是否記錄。 9、查食品添加加

28、劑是否有專人管理、專人記記錄。10、查 廢棄物是否規(guī)規(guī)范處理，有詳細記錄。當天天下午，食安員 將檢查情況進進行小結(jié)，對存在的問題及時時督促解決，切 實保障師生飲飲食安全。（三）健全資料，有據(jù)可查。食品安全牽扯到到方方面 面，學(xué)校歷來重視對對食堂各種票據(jù)以及檢查記錄錄的詳細 記載，做到責任明確確，有據(jù)可查，有責必究。建建立健全 各種記錄，主要包括括：1、食品采購票據(jù)張貼冊冊；2、食 品安全日常檢查記記錄和一日檢查記錄檔；3、進貨查驗臺 賬；4、食品安安全事故應(yīng)急預(yù)案；5、食品安全事故報告體 系職責；6、供貨商的索證索票檔；7、從業(yè)人員健康檔；8、 從業(yè)人員培訓(xùn)檔；9、晨檢記記錄檔；10、食堂制度

29、匯編；1、 廢舊物規(guī)范處理檔檔；11、食品留言記錄檔、12、食品添加 劑檔（專人專管）；13、食品安全責任書和小作坊承諾書檔； 14、餐、廚具消毒消毒記錄錄檔；15、每周食譜檔；16領(lǐng) 導(dǎo)、教師配餐記錄檔檔等近20余種檔案資料。三、夯實責任，強化監(jiān)督，確確保食品安全。食堂工作責任重大，必須落實到人，明明確職責，抓好 過程管理，嚴嚴把各種關(guān)口，做到萬無一失。（一）明確職 責，公開監(jiān)督。食堂管理采取信息公示制度，將組織機構(gòu)、管理員員職 責、從業(yè)人員的健康證、餐飲服務(wù)許可證、“五五老”教 育監(jiān)督員和領(lǐng)導(dǎo)教師師配餐制度等相關(guān)證照、職責上墻公示; 設(shè)立了食堂投訴訴平臺，在餐廳醒目位置公布布了投訴電話,

30、進一步加強食食堂管理工作的透明度，起到到監(jiān)督作用。（二） 落實責任任、層層把關(guān)。校長與食堂管管理人員、供貨商以 及小作坊坊簽定食品安全責任書和承諾諾書，食堂管理人員 與廚師和和從業(yè)人員簽定食品安全加工承諾書，層層把關(guān)， 責任到到人，從而保證了食品從采購購到加工整個環(huán)節(jié)的安 全，做做到有據(jù)可查，有責必究。（三）領(lǐng)導(dǎo)陪餐，強化監(jiān) 督。學(xué)校把領(lǐng)導(dǎo)陪餐作為對食堂食品安全監(jiān)督的一項重要措 措施，制定了領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，安排領(lǐng)導(dǎo)下年級陪餐。要求 求：1、陪餐領(lǐng)導(dǎo)檢查食堂從從業(yè)人員在給學(xué)生盛飯的過程 程中是否著工作服、佩戴工作作帽、戴口罩；嚴禁佩戴飾物 物上崗。2、檢查即將要打的的飯菜是否燒熟、燒透，是否 否向

31、學(xué)生出售隔夜、隔頓飯菜菜；檢查學(xué)生是否有浪費現(xiàn)象 象等。3、領(lǐng)導(dǎo)必須下組到自自己所在的年級陪餐，必須提 提前20分鐘吃飯，提前先“嘗”，不僅要嘗飯菜味道，觀察 營養(yǎng)搭配是否合理，更更重要的是自己進食后有無不不良的 反應(yīng)，是否有疑似食物物中毒現(xiàn)象。最后，陪餐領(lǐng)導(dǎo)將自己 的陪餐情況反映給值值周領(lǐng)導(dǎo)，由值周領(lǐng)導(dǎo)做好詳細記錄。 食堂管理員對每天天的陪餐記錄詳細閱讀，分析析，對反應(yīng) 的問題及時聯(lián)系解解決。（四）把嚴四個關(guān)口。（1）嚴把人 員“上崗”關(guān)。學(xué)校在聘用從業(yè)人員時，要求從業(yè)人員必 須取得證件件有效的健康證和培訓(xùn)證后才才能上崗。嚴把從 業(yè)人員“教育”關(guān)，學(xué)校強化對學(xué)校食食品管理人員和從業(yè) 人員培訓(xùn)

32、訓(xùn)，做到每月有一個教育主題題，每周有一個教育 重點，定定期組織員工集中學(xué)習和討論論各項規(guī)章制度的落 實和安全全教育工作等，加強食堂工作作人員的思想教育， 樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想想，切實保證各項制度 的貫徹徹落實。嚴把從業(yè)人員“素質(zhì)質(zhì)”關(guān)，保持良好的個 人衛(wèi)生生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作作帽，不得佩戴首飾， 嚴格按按照食堂從業(yè)人員的要求上崗崗，一心一意為食堂工 作，無無私心雜念，始終樹立把全校校師生的生命安全和身 心健康康放在第一位。（2）嚴把采采購“驗收”關(guān)。學(xué)校對 大宗宗食品購買堅持定點采購和索索證索票制度。專門配備 了具具有高度責任心的同志從事采釆購驗收工作，要求在日 常工作中切實

33、堅持采購驗收制度度，嚴守職責，做到嘴勤腿 勤勤，絕不能走過場或流于形式式。對食品的生產(chǎn)日期、保 質(zhì)質(zhì)期、QS標志以及質(zhì)量和數(shù)數(shù)量進行認真的核對、檢查， 杜絕不合格食品進入庫房。堅持索證索票制度，索取食食 品安全檢驗合格證、營業(yè)執(zhí)執(zhí)照、食品流通許可證等相關(guān)關(guān) 證照。食品出入庫房均建立立嚴格的出入登記制度，有采采 購、保管、經(jīng)手人簽字。各各類物資分別登記，立標建卡卡， 每周對保管室內(nèi)的物資進進行清理，每月進行一次盤查查, 杜絕了食品的腐爛變質(zhì)、流失和過期現(xiàn)象發(fā)生。（3）嚴把 服務(wù)“質(zhì)量”關(guān)。在在粗加工階段，專管員既要注注意觀察 菜的質(zhì)量，更要勤儉儉節(jié)約，樹立節(jié)約意識。食物物烹調(diào)中 掌握好烹制菜品的

34、火火候，保證飯菜色、香、味俱俱佳。要 求每天的飯菜一定按按時供應(yīng)，保證學(xué)生在吃飽、吃好的 同時，保證食物的安安全、衛(wèi)生，盡量做到不剩飯飯菜，減 少浪費。（4）嚴把把餐飲用具“消毒”關(guān)。餐具具的消毒十 分重要，涉及到每每位學(xué)生的身體健康。學(xué)校向向每位學(xué)生 提供一套餐具用餐餐，學(xué)生每餐結(jié)束后，由食堂統(tǒng)一進行消 毒和保潔。為此此，我們采用蒸汽消毒和高溫溫消毒相結(jié)合 的方法，指定專專人負責按時、按規(guī)定對餐具具進行消毒， 并對餐具消毒全全過程實施監(jiān)管，詳細記錄消消毒情況，包 括：消毒時間、消毒數(shù)量、消毒方式、消毒毒人員、監(jiān)督實 施人員、消毒毒藥品及其劑量等。同時加強強餐具的保管保 潔工作，保證證餐用具的

35、衛(wèi)生和食用安全。四、落實政策，加強監(jiān)管管，服務(wù)學(xué)生。今年，市教育局下發(fā)了XX市學(xué)校食食堂財務(wù)管理暫行 辦法，結(jié)結(jié)合此辦法，我校在堅持“公公益性”、“非營利 性”的原原則下，為了更好的服務(wù)學(xué)生生，使學(xué)生的利益得 到保障，結(jié)合學(xué)校實際，主要從以下下幾個方面落實好食堂 財務(wù)工作：（一）制定了切實可行行的食堂財務(wù)管理制度、 會計、出納崗位責任制、現(xiàn)金管理制度等規(guī)章制度， 使食堂財務(wù)管理工作作做到有章可循、有法可依。（二）學(xué) 校食堂財務(wù)管理實行校長負責制，全面負責食堂財務(wù)監(jiān)督, 聽取食堂財務(wù)工作匯報，對食堂財務(wù)進行行督查，對管理上 存在的問題題進行督辦。（三）食堂伙食食收支由學(xué)校統(tǒng)一 管理，實行行單獨核

36、算。按照“錢賬分管、錢物分管”的原 則，食堂會計和出納，做到相互協(xié)調(diào)、相互制約，使我校食 堂的的財務(wù)帳目清楚，達到了財務(wù)管理的真實性、合法性、 完完整性。（四）堅持公開、透明的原則。食堂每日采購實 行日審批，月結(jié)賬，嚴把關(guān)關(guān)。每月底向家長發(fā)放本月學(xué)生食堂收支情況一覽表，做到 公開、透明、使家長知曉食堂日常開支情況。（五）國家營 養(yǎng)改善資金的收支情況設(shè)立了專門臺賬，每周末明細核算, 月底向全體學(xué)生公示，確保全部學(xué)生享受到到國家惠民政策。總之，我校食堂管理工作始終以“安全、質(zhì)量、形象” 作為工作作出發(fā)點，以“健康、衛(wèi)生、綠色”作為管理理念， 以“規(guī)范管理、安全第一、服務(wù)務(wù)至上、確保質(zhì)量”作為服 務(wù)

37、務(wù)宗旨，進一步加強食品安全衛(wèi)生工作，加強監(jiān)督管理， 夯實責任，層層把關(guān)，不斷斷提高服務(wù)質(zhì)量，滿足師生的的 要求，確保師生安全、衛(wèi)生生、營養(yǎng)、科學(xué)膳食，使學(xué)校食 品安全工作真正達到讓社會放心，讓家長省心，讓學(xué)生滿意 的效果。學(xué)校食堂管理經(jīng)驗材料3“民以食為天”，學(xué)校又是一個特殊的單位，學(xué)生又是 一個特殊的消費群體，學(xué)校自辦食堂質(zhì)量的高低、衛(wèi)生條件 是否達標等管理工作尤其重要，它關(guān)系到學(xué)生的身心健康、 關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高、關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展、關(guān)系到學(xué)校的 聲譽、關(guān)系到社會的穩(wěn)定。思源實驗學(xué)校是香港言愛基金有限公司捐助1000萬元。 隴西縣委、縣鎮(zhèn)府多渠道籌措資金，在新城區(qū)高起點，高標 準設(shè)計的一所

38、公辦全日制九年義務(wù)教育寄宿制學(xué)校。按照義 務(wù)教育標準化建設(shè)要求，學(xué)校有總建筑面積為2290平方米 的食堂及平配套設(shè)施。學(xué)校占地86畝，總建筑面積2.9萬平方米，總投資 9101.456萬元。學(xué)校于2016年8月開學(xué)，現(xiàn)共有一至七年 級41個教學(xué)班級，在校學(xué)生2094名，其中寄宿制學(xué)生477 人，教師116人。每天在食堂就餐人數(shù)達500人左右，為了 保證我校師生們的飲食安全。學(xué)校在食堂管理方面主要抓好 以下幾個方面的工作：1、加大投入，建成規(guī)范化食堂學(xué)校對食堂建設(shè)高度重 視，零利潤自主管理和自主經(jīng)營，并加大了對食堂建設(shè)的投 入。，投入達30余萬元，購置各種設(shè)備，餐桌200多套，餐 盤1000多個

39、，電器化設(shè)備（電器化蒸飯車、炒菜鍋、饅頭 機、包子機、擁有兩臺蒸汽鍋爐、45層的蒸籠、消毒柜、食 品留樣柜、和面機等）食堂有單獨的操作間，面食加工間， 炒菜加工間，燒煮蒸粥間，蒸籠可一次性出籠包子、饅頭1300 多個，粥類使用蒸汽加熱，使溫度達到100度，燒出的粥綿 爽，避免糊鍋，學(xué)生愛喝?；窘ǔ闪艘?guī)范化的食堂。為了讓師生們都能吃到安全、可口、放心的飯菜。學(xué)校 向社會招聘了廚師4名，工人13名，進行自主管理和自主 經(jīng)營。二、健全制度，加強管理為提高食堂人員衛(wèi)生安全意識, 規(guī)范食堂人員操作規(guī)范，我們先后制訂了食品采購和儲存 制度、餐具清洗消毒制度、環(huán)境衛(wèi)生管理制度、食堂 從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度、

40、飯菜留樣制度等。同時健全檔 案，對所有食物嚴格按要求索取證件和簽訂合同，對所進食 物嚴格進行檢查，并認真記入食物臺帳，出入庫手續(xù)齊全， 消毒記錄和飯樣記錄登記表認真按時登記。三、在日常工作中嚴格把關(guān)1、嚴把衛(wèi)生關(guān)食堂管理人 員每天做好食堂從業(yè)人員的晨檢工作，并作好記錄，若發(fā)現(xiàn) 當天有感冒發(fā)燒或其他不適癥狀的從業(yè)人員馬上勸其休息 治療，待病情好徹底后方可上崗工作。食堂工作人員每年必須進行一次健康檢查，取得健康證 后方可上崗，凡是沒有健康證的一律不準進入操作間。工作人員在上班時必須穿好工作服，戴好工作帽，搞好 個人衛(wèi)生，勤剪指甲，工作時不能佩戴首飾，不隨地吐痰， 不在操作進閑談、抽煙，不帶閑人進入

41、操作間，不準穿工作 服上廁所。2、嚴把進貨關(guān)食堂采購人員必須在管理人員指導(dǎo)下按 學(xué)校簽訂的各種物資采購點進貨。拒收偽劣和不合格產(chǎn)品， 嚴把質(zhì)量進貨關(guān)。進貨時必須在學(xué)校管理人員的監(jiān)督下進行。3、嚴把入庫、出庫關(guān)在管理員指導(dǎo)下，根據(jù)食堂所需 物資填寫采購單統(tǒng)一按點進貨，對所購回的物資在管理員的 監(jiān)督下，填寫好入庫單后驗收入庫。凡是偽劣產(chǎn)品及不合格 產(chǎn)品拒絕入庫。學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，經(jīng)常查看庫存物資， 對存放不好，有變質(zhì)，霉爛的物品堅決不許出庫加工。開學(xué) 初，針對食品安全進行檢查，對蔬菜，肉制品，配料，面粉， 大米，早餐奶，各種半成品的生產(chǎn)日期，一一核對，不放過 食堂的任何一個角落，發(fā)現(xiàn)問題及時整

42、改。不僅對食堂從業(yè) 人員進行食品安全的培訓(xùn)，為了更好的宣傳食品安全知識, 給班主任也進行了食品安全的布置，要定期的在班級黑板報 上做食品安全知識的板面，讓學(xué)生初步了解食品安全常識。 讓每一位老師都認識到食品安全“無小事”，制定食品安全 的預(yù)案，應(yīng)急突發(fā)事件。同時建立了，膳食委員會群、家委 會群、班級群，面向師生、面向家長，聽取不同的意見，匯 總整理，限時整改。做到讓師生放心、家長放心。4、嚴把過程關(guān)大米和面粉在加工之前認真檢查，如發(fā) 現(xiàn)有異味或顏色不正常者一定要停止使用，蔬菜在操作過程 中要揀好洗好，不能吃的菜堅決不能進鍋加工。要把好制餐 過程關(guān)。5、嚴把剩菜、剩飯關(guān)把好剩菜、剩飯關(guān)，對剩下的

43、飯 菜堅決不要出售給學(xué)生，寧愿扔掉也要保證師生們的飲食安 全。并把好剩飯、剩去向關(guān)，嚴格管理，認真記錄，以免一 切飲食安全事故的發(fā)生。四、強化過程性管理學(xué)校制定了食堂管理員陪早餐，值 周人員陪午餐和晚餐的制度，并做好記錄，做到實事求是, 對出現(xiàn)的不足和發(fā)現(xiàn)的問題要記錄，為提髙食堂的服務(wù)提供 幫助。值周教師在開餐前10分鐘必須到崗，維持學(xué)生就餐 秩序。保證學(xué)生有序就餐，同時保證了突發(fā)事件的發(fā)生，確 保師生們的安全。學(xué)校派專人對食堂進行檢查，每發(fā)現(xiàn)一處 隱患及時整改，確保萬無一失。當然，我們還很多做得不到位的地方，我們深信，辦法 總比困難多，只要我們加強管理，把每一項工作都做細，一 定會讓我校的食

44、堂工作開展躍上一個展新的臺階。學(xué)校管理經(jīng)驗交流匯報材料近年來，我校堅持以改革、創(chuàng)新、發(fā)展為指導(dǎo)思想，圍繞“施一流管理，建一流師資，創(chuàng)一流環(huán)境，出一 流質(zhì)量”的工作目標，著眼于為學(xué)生終生發(fā)展奠基，不斷優(yōu)化學(xué)校管理機制，不斷強化過程管理，不斷深化課程改革，做 了 一系列探索性的工作。一、突出“四個”重點，強化學(xué)校管理1、抓領(lǐng)導(dǎo)，促工作落實?！傲Χ葲Q定效度”，學(xué)校管理的效度如何，是由工作 落實的力度 決 決定的。這要求學(xué)校領(lǐng) 導(dǎo)導(dǎo)沉得下心來, 坐得住板板凳，走得進課堂，降低低重心，深入一線，靠前前指 揮。如教師聽評課、集體備課，為使這些活活動真真成為促進 教師專專業(yè)化發(fā)展的平臺，我校校構(gòu)建了立體化的

45、工作 落落實模式： 一是學(xué)科組教教師全員參與、中層干部部全程參與。每學(xué)期初，學(xué) 校安排中層干部蹲點點各學(xué)科組，學(xué)科組教研研活動必須有中 層干部參參加才算有效。二是專人人督查。學(xué)期初，由各學(xué)學(xué)科 組制定出教師聽評 課 課、集體備課計劃表交 教教務(wù)處，教務(wù)處安 排專人人到時候檢查落實情況并并作好記載。三是領(lǐng)導(dǎo)抽抽查。每 學(xué)期，校級領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)都會按照計劃表抽查教教研活動的開展情況。這這 些措施強力推進了工作作的落實。2、抓規(guī)范范，促均衡發(fā)展。為了了改變學(xué)生擇班的風氣，從XX年秋起，學(xué) 校頂頂住社會的各方面壓力，提出：寧可轉(zhuǎn)學(xué)，不可可轉(zhuǎn)班。在學(xué)生編班問題題上堅持公開公平的原則貝嘰 采取了電腦編 排，在在班

46、級劃定上采取隨機 抓抓閹的辦法，切實做到 均均衡平等。 在教師配備上上采取了均衡組合，骨 干干教師或有名氣的教師 任任 教的班級，都帶有青年年教師或非骨干教師，讓讓青年教師或非 骨干教師師在骨干教師的帶領(lǐng)下，迅速發(fā)展成為教學(xué)骨干干，也 為學(xué)校的可持續(xù)發(fā)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。3、抓細節(jié)，促教學(xué)質(zhì)量。我校共有43個教學(xué)學(xué)班，面廣、點多。為了了 及時、有效、全面的掌掌握教師教學(xué)的第一手信信息資料，并 將這些教學(xué)學(xué)信息向有關(guān)教師進行反反饋，我們進一步細化了 了教學(xué) 過程的信息收集與與管理。首先，制定巡巡堂制度，規(guī)范課堂教學(xué)學(xué)。學(xué)校制定了行政人人員值日巡堂制度，并作作好相關(guān)的巡堂記載，巡巡堂記載包括“是否遲到

47、到空堂，是否坐 教，是否否體罰學(xué)生，教室清潔是是否到位”等，值日人員員分 年級作好詳細記載，教導(dǎo)處及時進行統(tǒng)計 整整理，并針對典型 問題迅迅速作出反饋。這樣，不不僅保證了嚴謹有序的教教學(xué)秩序，而 且從微觀上上規(guī)范了教師的課堂教 學(xué)學(xué)行為。其次，建立 課 課堂日志，收集課堂信 息息。學(xué)校把評價教師 教 教育、教學(xué)的權(quán)利交給 學(xué)學(xué)生, 建立了課堂日志，課堂日志突出表現(xiàn)了學(xué)學(xué)生評價主體的客 觀性:內(nèi)容包括班級開課的實實際情況、“最滿意的兩兩節(jié)課”、 “作業(yè)最適量量的兩節(jié)課”、“課堂 紀紀律最好的兩節(jié)課”。學(xué)學(xué)校定 期召開值日學(xué)生會會議，強調(diào)照實填寫，客客觀評價，為學(xué) 校調(diào)整教教學(xué)和進行教師工作評 價

48、 價提供了詳實而具體的管管理信 息。每學(xué)期，學(xué)學(xué)校教務(wù)處由課堂日志 統(tǒng)統(tǒng)計出教師的 “課堂教學(xué)學(xué)優(yōu)秀率”，“布置作業(yè)業(yè)適量率”和“課堂紀律 律滿意率”，作為三個 硬 硬性的指標，直接進入 教 教師工作評價 的C級指標標。4、抓導(dǎo)向，促工工作熱情近年來，我校校努力構(gòu)建公平的利益分分配機制， 在績效工資補 補貼、中考獎金發(fā)放、骨骨干教師評選、各 級榮譽譽表彰等方面盡力向一線線教師，特別是畢業(yè)年級級教師傾斜, 真正體現(xiàn)多勞多得，優(yōu)質(zhì)優(yōu)酬，使“教師聘任靠實績績，工 作報酬看貢獻”，成為學(xué)校人事管理的常常態(tài)。二、搭建四個平平臺，深化課程改革。學(xué)校發(fā)展依靠教師的發(fā)發(fā)展，教師的發(fā)展能促進進 學(xué)生的發(fā)展?！暗?/p>

49、學(xué)生生成長之基、鋪教師發(fā)展展之路、成 學(xué)校精品之牌牌”,努力形成學(xué)校、教教師和學(xué)生三者共贏、和和諧發(fā)展 的良好局面，一一直是我校執(zhí)著追求的目目標，近年來，學(xué)校結(jié)合 合課程改革，努力搭建課課程改革平臺。一是 以以構(gòu)建學(xué)習型學(xué)校為契 機 機，搭建教師終 身學(xué)習的的平臺。08年元月，學(xué)校制定了未來五年發(fā)發(fā)展規(guī)劃，明 確提出了 “ “構(gòu)建學(xué)習型學(xué)校”的目目標，學(xué)校開展“書 香工工程”，要求一線教師每每學(xué)期認真閱讀一本教育育理論專 著，每周上網(wǎng)查查資料不少于2小時。學(xué)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶頭學(xué)習，將好好 的理論專著推薦給大 家 家，供閱讀討論。一時間間，魏書生、 李鎮(zhèn)西等現(xiàn)現(xiàn)代教育名家的觀點成為為了教師課余討論的重點點， 老師們在閱讀的同時時認真做好筆記，結(jié)合自自己的工作實際發(fā)表自己己的看法。近年來，學(xué)校校立足校本培訓(xùn)，先后開開展了先進 教育理論學(xué)習習，現(xiàn)代教育技術(shù)手段學(xué)學(xué)習等活動。學(xué)校建立課課件 制作工作室，成立幾何畫板”應(yīng)用開發(fā)小小組、“flash”動 動畫應(yīng)用開發(fā)小組，開 展展軟件的應(yīng)用開發(fā)和課 件件制