冬季養(yǎng)生粥必看之健脾胃粥(共7頁)

1、冬季(dngj)養(yǎng)生粥必看之健脾胃粥冬季(dngj)養(yǎng)生健脾胃之健脾基礎(chǔ)粥材料(cilio)： HYPERLINK /qzbd/1028496.html t _blank 蓮子、茯苓、山藥、芡實(shí)、粳米(糙米)，用量自調(diào)，好吃為準(zhǔn)。這個(gè)特別適合小兒食用。如果脾濕熱重，可加薏米;如脾寒，可加紅棗、姜;如血虛，可加紅棗、紅糖;如病后氣血兩虛，加當(dāng)歸、黨參;如陰虛，加百合、太子參;如 HYPERLINK /qzbd/953792.html t _blank 腹瀉嚴(yán)重，可簡(jiǎn)單用山藥、 HYPERLINK /qzbd/1029207.html t _blank 胡蘿卜、 HYPERLINK /qzbd/1

2、024683.html t _blank 大米即可。做法：(1)茯苓、芡實(shí)、薏苡仁(薏米)洗凈后，加水浸泡30分鐘后加入粳米連水一起煮。(2)山藥碾粉粥熱后加入，可用鹽、香油調(diào)味，也可以用紅、白糖調(diào)味。冬季養(yǎng)生健脾胃之平和調(diào)脾粥材料：炒紅棗6顆，薏米30g，山藥一小段，大米(粳米)50g。這款平和調(diào)脾粥性味平和，調(diào)養(yǎng)脾氣，提高抵抗力。做法：(1)薏米、大米洗凈，薏米用水提前泡2小時(shí)以上，大米提前泡半小時(shí)，也可不泡。(2)山藥去皮洗凈切成粒，泡在鹽水里，可以防止變色。(3)炒紅棗提前先掰開，一會(huì)放在粥里。(4)剛剛泡薏米的水不要浪費(fèi)了，倒進(jìn)鍋里，再加清水，煮開了水以后放入薏米，轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)。(

3、5)半小時(shí)后，放大米和炒紅棗，再煮到米爛時(shí)加山藥再煮10分鐘即可。煮粥的時(shí)間不要太短，要把米油熬出來，這米油很有營(yíng)養(yǎng)的。冬季養(yǎng)生健脾胃之早晚養(yǎng)胃粥材料：粳米50克、大棗10個(gè)、蓮子20克。這款早晚養(yǎng)胃粥功效是養(yǎng)胃健脾，還可防治 HYPERLINK /qzbd/4205.html t _blank 缺鐵性貧血。做法：(1)蓮子用溫水泡(shu po)軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。(2)三者同入鍋內(nèi)，加清水適量(shling)，旺火煮開后，文火熬煮成粥。(3)根據(jù)個(gè)人(grn)口味調(diào)味后早晚食用。冬季養(yǎng)生健脾胃之白術(shù)健脾粥材料：白術(shù)、黨參、茯苓各3錢，甘草1錢，紅棗3顆，胚芽米(或薏仁)適量。

4、這款白術(shù)健脾粥能補(bǔ)氣健脾，適用于時(shí)常感冒的體質(zhì)，可增強(qiáng)免疫能力。做法：(1)在藥材中加入4碗水，以慢火煎成2碗，取出藥汗。(2)在煮好的藥汁中加入胚芽米或薏仁熬煮成粥。冬季養(yǎng)生健脾胃之 HYPERLINK /qzbd/1029207.html t _blank 胡蘿卜 HYPERLINK /qzbd/1030206.html t _blank 土豆粥材料：粳米50克，胡蘿卜50克，土豆(黃皮)50克，白砂糖30克。這款胡蘿卜土豆粥有健脾益氣、潤(rùn)腸通便的功效，可治習(xí)慣性便秘。做法：(1)將胡蘿卜、土豆洗凈，切丁塊備用;(2)將粳米洗凈，放鍋里，加適量清水煮粥;(3)快熟時(shí)加入胡蘿卜丁和土豆丁煮熟

5、爛即可;(4)加白糖適量以調(diào)味，即可食用。瘦弱男人：白術(shù)山藥粥越是瘦弱的人就越覺得只要多吃一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)豐富的食物就沒有問題了。其實(shí)人的身體瘦弱也會(huì)導(dǎo)致脾和腎的虛弱，過多的使用營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，但是食物中的蛋白質(zhì)不能被吸收，在代謝的時(shí)候加重了腎臟的壓力。白術(shù)補(bǔ)脾，暖胃，消食。而枸杞則能起到補(bǔ)腎的作用，山藥可以調(diào)節(jié)人體免疫，這3中食物放在一起熬粥，能起到健脾補(bǔ)腎，強(qiáng)壯肌肉的作用。 HYPERLINK /view/103289.htm t _blank 山藥枸杞粥粳米150克，山藥200克，枸杞50克，白糖適量。將粳米洗凈，山藥去皮洗凈切小塊，文火熬煮30分鐘成粥狀。此粥綿軟爽口，能消除疲勞、補(bǔ)血明目。黑

6、豆(hidu)枸杞粥【原料(yunlio)】黑豆百合(bih)粥方源：飲食辨錄組成：鮮百合3050克，粳米50克，冰糖適量。制作：先用粳米加水煮粥，至將熟時(shí)下入百合煮熟，調(diào)入冰糖適量，即可食用。功效：滋陰潤(rùn)燥，清心安神。適用癥：陰虛火旺體質(zhì)之性欲亢進(jìn)，陰莖易勃起，遺精早泄等同時(shí)伴有虛熱煩躁，失眠，口干喜飲。同時(shí)舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)。方解：本方適用于陰虛陽亢，相火妄動(dòng)，故見陰莖易勃起;虛火上炎，肺胃津傷生熱則可擾動(dòng)心神，故見虛煩不眠，口渴喜飲。方中百合潤(rùn)肺生津，粳米益氣生津，冰糖潤(rùn)肺和胃，得方可使肺胃虛火得降，虛煩渴飲得解，對(duì)陰虛陽亢陰莖易勃起，早泄，心煩意燥失眠的患者有效。韭菜粥方源：本草綱目組成

7、：新鮮韭菜3060克或者用韭菜耔510克，粳米100克，精鹽少許。制作：取新鮮韭菜，洗凈切細(xì)，或韭菜耔研為細(xì)末，先煮粳米為粥，待粥快成時(shí)，加入韭菜或韭菜耔細(xì)末、精鹽，同煮成粥。功效：補(bǔ)腎壯陽，固精止遺，健脾胃。適用癥：脾腎陽虛所致的陽痿、早泄，小便頻數(shù)，腰膝酸冷，腹中冷痛，泄瀉等。方解：韭菜又名起陽草、壯陽菜。是一味溫補(bǔ)腎陽的食物。本草綱目云：韭菜粥，溫中暖下。可補(bǔ)益肝腎，壯陽固精。與粳米相須為用，可補(bǔ)益肝腎，溫中健脾。飲食治療指南記載韭菜粥溫中暖下，主治腰膝虛冷。有上述(shngsh)癥狀者，長(zhǎng)期服用，可有較好效果。神仙(shn xin)粥方源：敦煌史料(shlio)的殘卷組成：山藥500克

8、，芡實(shí)、粳米各250克或再加韭菜末100150克。制作：山藥蒸熟去皮，芡實(shí)蒸熟去殼，搗成泥，山藥、芡實(shí)加粳米小火共煮成粥，空腹食用。如加韭菜末效果更好。功效：補(bǔ)虛勞，壯元陽，益氣強(qiáng)志。適用癥：久病、虛勞而致陽痿，遺精，身體消瘦，體倦無力，精神不振等。方解：山藥性味甘，平，益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)脾肺腎;神農(nóng)本草經(jīng)曰其：主傷中，補(bǔ)虛羸.補(bǔ)中，益氣力，長(zhǎng)肌肉，強(qiáng)陰。本草綱目載其：益腎氣，健脾胃，實(shí)為一補(bǔ)益佳品。芡實(shí)益腎固精，與山藥相伍，有補(bǔ)有澀，使氣陰得補(bǔ)，遺精得止。本方食用方便，為平時(shí)常用方。天門冬粥方源：飲食辨錄組成：天門冬1520克，粳米100克，冰糖少許。制作：先煎天門冬，去渣取汁，然后倒入粳米煮粥，

9、侯熟，入冰糖少許，稍煮即可?？崭故秤谩９πВ鹤剃幗祷?，潤(rùn)肺滋腎。適用癥：適用陰虛火旺之性欲亢進(jìn)，陰莖易勃起，早泄，頻繁遺精等伴有虛煩口渴多飲，舌紅少苔，尿少等。方解：本方適用于陰虛陽亢，虛火內(nèi)動(dòng)所致陽亢、陰莖易勃起、早泄伴有口干多飲癥狀。方中天門冬清肺熱，滋腎陰，是仿石室密錄之倒陽湯清上解下治陽亢早泄，頻繁遺精之法。粳米則可益胃生津(shn jn)。故本方可為陽亢患者做飲食調(diào)理。桃仁(torn)粥方源：多能(du nn)鄙事組成：桃仁1015克，粳米50100克制作：將桃仁搗爛如泥，去皮，研汁去渣，與粳米同煮為稀粥。功效：活血通絡(luò)，祛瘀止痛。適用癥：會(huì)陰外傷疼痛，瘀血腫脹，陰莖、龜頭皮膚色紫暗

10、或見瘀斑，或陰部、睪丸漲悶刺痛。方解：本方是治療由于瘀血阻絡(luò)，血脈不通而生瘀滯，常見外傷后陰部青紫腫脹疼痛。方中桃仁活血化瘀，使瘀血的祛，氣血通暢則疼痛自解。瘀血阻絡(luò)，易耗陰血，粳米益胃，鼓舞氣血之生化。故本方適用于外陰瘀血癥患者，也可用于精索靜脈曲張患者有睪丸墜脹疼痛者。生地黃粥方源：食醫(yī)心鑒組成：鮮生地、陳倉米各適量。制作：將鮮生地?fù)v爛，取汁150毫升，兌入陳倉米煮成的粥內(nèi)，攪拌和勻，即可食用。功效：養(yǎng)陰清火適用癥：性欲亢進(jìn)，陰莖易勃起，遺精早泄等同時(shí)伴有虛熱煩躁，口干喜飲。同時(shí)舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)。方解：本方用于陰虛火旺，引動(dòng)相火，導(dǎo)致陽亢，虛火上炎，則見虛煩，喜飲，舌紅少苔。脈細(xì)數(shù)亦陰虛有

11、熱。故治應(yīng)益陰清火。方中生地滋陰養(yǎng)血，且能清虛火。陳倉米護(hù)胃，生津化液。故本方可作為陰虛火旺患者養(yǎng)護(hù)之品。仙人(xinrn)粥方源：遵生(zn shn)八箋組成：制何首烏3060克，粳米60克，紅棗34枚，紅糖(hngtng)適量。制作：將制首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同入砂鍋內(nèi)煮粥，粥將成時(shí)，加入紅糖或冰糖少許以調(diào)味，再煮1、2開即好。每天12次，服710天1療程，間隔5天再服。也可隨意服食，不受療程限制。大便稀溏者忌服。服時(shí)勿同時(shí)服用蔥蒜。勿用鐵鍋煮飲。功效：補(bǔ)氣血、益肝腎適用癥：肝腎虧虛之陽痿、頭暈耳鳴，腰膝軟弱，發(fā)須早白，大便干結(jié)。方解：仙人粥即何首烏粥，因何首烏能使人益壽延年，久

12、服成仙之緣而得名。何首烏功專補(bǔ)益肝腎，是滋陰養(yǎng)血補(bǔ)虛之佳品，本草綱目云：何首烏，能養(yǎng)血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發(fā)，為滋補(bǔ)良藥。大棗益氣健脾，養(yǎng)血補(bǔ)虛。兩者同粳米煎煮，可增強(qiáng)補(bǔ)肝腎、益精血的功效。100克， HYPERLINK /view/24692.htm t _blank 枸杞子35克，紅棗510個(gè)，料酒、姜汁、食鹽各適量?！咀龇ā可鲜雠淞霞铀m量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆?fàn)€熟，即可取湯飲用，每日早、晚飲用，每次23杯為宜，可長(zhǎng)期飲用。黑豆粥可以加入冰糖3050克溶化后直接飲用，也可以將剛煮好的黑豆粥，加入23朵菊花（菊花有清肝明目之功效，小而顏色泛黃的菊花是上選）泡開后飲用，對(duì)防

13、治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。還可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲勞效果也很明顯。黑米粥最適合眼部容易疲勞的“電腦族”、“電視迷”長(zhǎng)期堅(jiān)持喝，每天喝一點(diǎn)，才能見效。但要注意，熬粥時(shí)枸杞不可過量，一般來說，健康的成年人每天食用最好不超過20克。有感冒、發(fā)燒、炎癥、腹瀉等病癥的人熬粥時(shí)，不要放枸杞，僅用黑米熬粥即可，亦可用決明子代替枸杞。1.用豬肝、黑大豆適量，混合糯米煮熟透，于晚餐食。2.核桃煨熟，每晚睡前吃4-8枚。3.將香菇、紅棗(hn zo)，冰糖各40克、與雞蛋2枚蒸熟，每天早、晚各吃1次，連吃7天。4.取狗肉1000克、肉桂(rugu)20克，共放入陶器內(nèi)燉至狗肉熟，取狗肉用鐵鍋放素油炒，配以佐料(zu lio)細(xì)鹽，再將原湯和肉桂一起倒鍋內(nèi)煮開后食用，連吃3天。5.取豬膀胱1個(gè)洗凈，將補(bǔ)骨脂5克，五味子4克，熟肉蔻5克，山茱萸5克，益智仁5克，共裝入其內(nèi)，扎緊口，加水1500毫升，煮沸1小時(shí)左右，去湯，切豬膀胱吃完。6.取雞腸一副洗凈，益智仁20克，共煲湯飲，宜晚上飲;或雞腸與澤瀉4克同熬，煮熟后吃雞腸。7.取免肉1000克，沌湯汁