食品安全法相關(guān)制度解析考試

1、食品安全法相關(guān)制度解析 考試一、單選 ( 共 6 小題，總分: 40 分)1. 食品召回管理規(guī)定指出，判定食品是否屬于不安全食品，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行食品安全危害調(diào)查和（）A.食品安全危害評(píng)估B.食品運(yùn)輸流程調(diào)查C.食品源頭污染調(diào)查D.食品銷售危害評(píng)估2. 食品召回管理規(guī)定指出，有證據(jù)證明對(duì)人體健康已經(jīng)或可能造成危害的食品，指的是（）A.不安全食品B.缺陷食品C.毒食品D.禁止流通食品3. 在食品召回過(guò)程中，食品銷售企業(yè)負(fù)責(zé)其銷售食品的具體召回，其墊付的費(fèi)用可以向（）追償。A.食品進(jìn)口企業(yè)B.食品運(yùn)輸企業(yè)C.食品生產(chǎn)加工企業(yè)D.食品進(jìn)口企業(yè)4. 食品召回管理規(guī)定，對(duì)于已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對(duì)

2、人體健康造成嚴(yán)重危害甚至死亡的，或者流通范圍廣、社會(huì)影響大的不安全食品的召回屬于幾級(jí)召回？A.一級(jí)召回B.二級(jí)召回C.三級(jí)召回D.四級(jí)召回5. 中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者提供商品或者服務(wù)有欺詐行為的，應(yīng)當(dāng)按照消費(fèi)者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償?shù)慕痤~為消費(fèi)者購(gòu)買商品的價(jià)款或者接受服務(wù)的費(fèi)用的（）A.1倍B.2倍C.3倍D.4倍6. 根據(jù)孫效敏教授所講，食品的本質(zhì)屬性是（）A.信任品B.消費(fèi)品C.奢侈品D.日用品二、多選 ( 共 3 小題，總分: 20 分)1. 根據(jù)孫效敏教授所講，食品質(zhì)量問(wèn)題的危害具有（）的特點(diǎn)。A.隱蔽性B.累積性C.難以追溯D.同質(zhì)性2. 根據(jù)孫效敏

3、教授所講，在食品安全立法方面，應(yīng)該降低消費(fèi)者的維權(quán)難度與成本，具體而言包括以下哪些方面的措施？A.在舉證方面可以根據(jù)案件的需要采用舉證責(zé)任倒置原則B.在訴訟費(fèi)用方面，可以減半或免繳訴訟費(fèi)C.對(duì)原告的條件可以適當(dāng)放寬D.鼓勵(lì)公益訴訟3. 食品召回管理規(guī)定指出，不安全食品包括以下哪些？A.已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品B.可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的食品C.含有對(duì)特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說(shuō)明書上未予以標(biāo)識(shí)，或標(biāo)識(shí)不全、不明確的食品D.有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他不安全食品三、判斷 ( 共 6 小題，總分: 40 分)1. 孫效敏教授指出，在食品市場(chǎng)中，第三方檢測(cè)是隨時(shí)都不可或缺的。正確錯(cuò)誤2. 孫效敏教授指出，補(bǔ)充或修正消費(fèi)說(shuō)明，一般是指對(duì)因標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)或者說(shuō)明書不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被停止經(jīng)營(yíng)的食品，在食品生產(chǎn)者采取補(bǔ)救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續(xù)銷售。正確錯(cuò)誤3. 孫效敏教授指出，確保食品安全是食品召回制度的價(jià)值所在。正確錯(cuò)誤4. 孫效敏教授指出，安全原則是食品召回制度的首要原則。正確錯(cuò)誤5. 孫效敏教授指出，有關(guān)法律賦予了國(guó)家質(zhì)監(jiān)部門檢查產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的權(quán)力和義務(wù)，而三年免檢實(shí)際上是對(duì)自身監(jiān)管職責(zé)的某種放棄。正確錯(cuò)誤6. 孫效敏教授指出，預(yù)防原則要求并不一