《營養(yǎng)與肥胖》PPT課件(PPT 52頁)

1、營養(yǎng)與肥胖健康營養(yǎng)大講堂1精選ppt第1頁，共52頁。肥胖疾病現(xiàn)狀肥胖疾病不僅在西方發(fā)達國家廣泛流行，而且在發(fā)展中國家亦成增高趨勢。肥胖可增加高血壓、糖尿病、高脂血癥、心腦血管疾病以及某些癌癥的發(fā)病率，而這些疾病是人類死亡的最主要原因，因此肥胖是人們健康的“無聲兇煞”！2精選ppt第2頁，共52頁。1.肥胖定義3精選ppt第3頁，共52頁。定義肥胖（obesity）是指人體脂肪的過量儲存，表現(xiàn)為脂肪細胞增多和（或）細胞體積增大，即全身脂肪組織塊增大，與其他組織失去正常比例的一種狀態(tài)。肥胖的全部超重，超重的全部肥胖嗎？4精選ppt第4頁，共52頁。肥胖5精選ppt第5頁，共52頁。肌肉男6精選p

2、pt第6頁，共52頁。2.肥胖的診斷標準7精選ppt第7頁，共52頁。人體測量法（anthropometry ）物理測量法（physicometry ）化學(xué)測量法（chemometry）肥胖常用診斷方法8精選ppt第8頁，共52頁。人體測量法身高標準體重法（weight for height standard）皮褶厚度法（skinfold）體重指數(shù)（BMI）腰圍臀圍比（waist to hip ratio ，WHR）9精選ppt第9頁，共52頁。身高標準體重法肥胖度（%）：（實際體重Kg身高的標準體重Kg ）/身高的標準體重*100% 判斷標準：肥胖度 10%為超重 肥胖度 2029%為輕度肥

3、胖 肥胖度 3049%為中度肥胖 肥胖度 50%為重度肥胖 肥胖度100%為病態(tài)肥胖10精選ppt第10頁，共52頁。6、皮褶厚度、上臂圍三頭肌、肩胛下、髂前上嵴三個點三頭肌：一般左上臂皮褶厚度11精選ppt第11頁，共52頁。12精選ppt第12頁，共52頁。皮褶厚度診斷標準： 1：肥胖度 20% 兩處的皮褶厚度 80百分位數(shù) 或其中一處皮褶厚度 95%百分位數(shù)2：肥胖度小于10%，無論兩處的皮褶厚度如何，均為體重正常者注意：皮褶厚度不能單獨作為診斷肥胖標準，需結(jié)合身高體重判定13精選ppt第13頁，共52頁。體重指數(shù)BMI=體重/身高的平方，單位：kg/m2診斷標準：體重過低：小于18.5

4、正常范圍：18.523.9超重： 24肥胖： 28想一想這個指標對所有人合適嗎？14精選ppt第14頁，共52頁。BMI分類 WHO標準亞洲標準中國參考標準體重過低 18.5 18.5 35）且療效不佳的患者，吸脂、切脂和減少食物吸收（如空腸回腸分流術(shù)、小胃手術(shù)或垂直結(jié)扎胃成型術(shù)等），應(yīng)嚴格衡量手術(shù)適應(yīng)癥。繼發(fā)性肥胖癥應(yīng)針對病因進行治療。48精選ppt第48頁，共52頁。案例：孫某，男性，40歲，身高175米，體重95公斤?，F(xiàn)為一著名企業(yè)老總，腦力勞動為主，工作繁忙，無暇運動，如按每日膳食能量的需要為2400Kcal（運動能量的消耗為每日膳食能量攝入量的10%-20%計算），那么應(yīng)該確定怎樣的運動目標？請根據(jù)普通成人的運動指南所闡述的4個方面，說明為其制定運動處方應(yīng)遵循哪些原則？ 49精選ppt第49頁，共52頁。1）肥胖的定義2）判斷肥胖病的常用指標3）肥胖與膳食營養(yǎng)的關(guān)系5）肥胖病的飲食管理50精選ppt第50頁，共