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1、WORD.22/22 HYPERLINK :/ 超市促銷實(shí)戰(zhàn)寶典希望通過對(duì)本文的閱讀,解決以下問題:1、治愈門店為促銷而促銷的頑疾,有的放矢地做促銷;如何根據(jù)市場(chǎng)、時(shí)間、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和自身狀況的不同,去制訂不同的促銷方案?怎樣才能使活動(dòng)吸引來更多真正有購買力的消費(fèi)者?2、掌握多種行之有效的促銷方式,并能針對(duì)性地運(yùn)用;提升客流的活動(dòng)有哪些?提升客單的活動(dòng)有哪些?對(duì)客流客單都有幫助的?提升影響力的?活化賣場(chǎng)氛圍的?特賣會(huì)的方式、意義、技巧?3、了解消費(fèi)者心理,并以之為基礎(chǔ),完善促銷方案的細(xì)節(jié);比如為什么超市抽獎(jiǎng)活動(dòng)的獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置應(yīng)該是啞鈴型而非橄欖型?如何通過換購活動(dòng)設(shè)置不同分別去影響客流和客單?如何在價(jià)
2、格戰(zhàn)中損失盡量少的毛利但比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手保有更低的價(jià)格形象?如何寫出更吸引顧客眼球的策劃案?4、有效執(zhí)行,使活動(dòng)效果最大化;各種活動(dòng)開展前、中、后的要點(diǎn)?各種不同形式活動(dòng)適合采取的宣傳手段?各種不同宣傳手段的效果與成本?如何使你的在顧客信箱里厚厚的大疊廣告中脫穎而出?怎樣加強(qiáng)活動(dòng)組織工作,避免活動(dòng)中出現(xiàn)意外事故與損耗?5、檢核與檢討;怎樣通過檢核來確定活動(dòng)效果?檢核應(yīng)對(duì)哪些營(yíng)運(yùn)指標(biāo)進(jìn)行分析?活動(dòng)對(duì)銷售、毛利的影響?各種活動(dòng)費(fèi)用的合理達(dá)成率?一、目標(biāo)筆者曾擔(dān)任某公司行銷部門負(fù)責(zé)人數(shù)年,在一開始,收到的門店要求舉辦活動(dòng)的申請(qǐng)或是部門文案撰寫的活動(dòng)案,第一句往往是為應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng),提升銷售。這種文案的背后,體現(xiàn)
3、的往往是為促銷而促銷的心態(tài),在很多店長(zhǎng)與行銷人員的潛意識(shí)中,促銷從手段變成了目的,或是以做促銷來表明自己在努力,或是認(rèn)為一個(gè)拍腦袋定下的方案真對(duì)提升銷售有用。在確定一個(gè)方案之前,必須在對(duì)市場(chǎng)、對(duì)手、自身充分認(rèn)識(shí)的前提下,明確自身需求,量體裁衣。下面還是舉例來說明。比如說碰到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手展店來客分流時(shí),很多門店往往會(huì)急吼吼地大打價(jià)格戰(zhàn),比價(jià)退差全城最低價(jià)是最常用的宣傳語(有時(shí)還會(huì)加上風(fēng)暴、超值等詞語修飾),雞蛋、大米是最常用的商品?;顒?dòng)甫一推出,每天早上擠在大門外等著賣場(chǎng)開門搶購的人群似乎也證明了效果不錯(cuò);但一查數(shù)據(jù),銷售、客流仍是在下降,全店毛利率更是滑到了甚至更低;再回過頭去一看,這些沖著低價(jià)來
4、的顧客在門店搶到想買的低價(jià)雞蛋大米,立馬沖到收銀臺(tái)結(jié)賬,因?yàn)樗ㄋ┻€要去競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手那邊搶著買低價(jià)白糖洗衣皂。在這種狀況下,一方面門店的行銷費(fèi)用不斷地被促銷吸血鬼(筆者注:業(yè)對(duì)購買力與機(jī)會(huì)成本較低,手里經(jīng)常拿著幾份比較,哪里有活動(dòng)往哪里跑的顧客的戲稱,據(jù)調(diào)查,普通狀況下門店的行銷費(fèi)用會(huì)被這個(gè)顧客群消化,特殊狀況更高)吞噬,另一方面由于這種類型的價(jià)格戰(zhàn)只能使原有的小部分顧客增加來店次數(shù),很難增加新的忠誠顧客與客均消費(fèi),門店業(yè)績(jī)必然因?qū)κ址至鞒掷m(xù)下滑;如果公司實(shí)力較強(qiáng)或原本業(yè)績(jī)較好的門店,尚能做到以犧牲利潤(rùn)而維持賣場(chǎng)的,沒有底子的,則就此一蹶不振。而經(jīng)驗(yàn)證明,在商圈門店數(shù)增加時(shí),對(duì)本方造成的影響是和
5、想象中不同的,由于顧客購買習(xí)慣、門店位置、商品差異化等因素存在,對(duì)所有時(shí)段課組造成的沖擊必定不一致。將門店不同課組和每天不同時(shí)段來客數(shù)作同比,會(huì)發(fā)現(xiàn)有很大差異,有些慘不忍睹有些卻絲毫未受影響,規(guī)律性顯而易見:二、三線城市如果對(duì)手比你更靠近市中心,上午點(diǎn)到下午點(diǎn)的客流會(huì)減少,節(jié)假日銷售不再有爆發(fā)性增長(zhǎng),因?yàn)槟愕霓r(nóng)村客流少了;對(duì)手的停車條件部裝修等購物環(huán)境占優(yōu)勢(shì),晚上后的客流減少,同時(shí)家居、個(gè)人清用等課組業(yè)績(jī)下降,高端顧客少了;針對(duì)種種不同的情況,銷售促進(jìn)的手段,宣傳方式等是各不一樣的,如上面提到的農(nóng)村顧客與高端顧客,瘋狂降價(jià)大派對(duì)他們的作用不是很大。對(duì)農(nóng)村顧客來說,應(yīng)該使用員工帶海報(bào)趕集、送戲下
6、鄉(xiāng)、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)視頻廣告等宣傳方式,抽獎(jiǎng)、軟百貨清倉打折反季銷售等促銷手段;城市高端顧客,一般關(guān)注舒適的購物環(huán)境與豐富的品項(xiàng)、高端品質(zhì),貌似很難被促銷打動(dòng),但還是可以通過主題特賣、針對(duì)少兒的競(jìng)賽活動(dòng)與演出等活動(dòng)吸引他們前來,并讓他們?cè)诘昀锵M(fèi)得更多。所以說有一個(gè)明確的目標(biāo),會(huì)事半而功倍。不同情況下的大致目標(biāo):新開門店知名度,滲透率(事件促銷,競(jìng)賽活動(dòng),公關(guān)活動(dòng),媒體廣告老門店忠誠度,來店頻次,客均消費(fèi)(會(huì)員卡,積點(diǎn)返利,限時(shí)搶購,主題特賣)淡季來客數(shù)(降價(jià),打折,清倉,均價(jià),第二件半價(jià)、免費(fèi),反季促銷)中秋、春節(jié)等旺季市場(chǎng)客均消費(fèi)(滿額贈(zèng)送,換購,抽獎(jiǎng))括號(hào)為達(dá)到各種不同目標(biāo)的不同方法,下一章節(jié)
7、中詳細(xì)論述。除通過后臺(tái)數(shù)據(jù)分析來明確目標(biāo)外,另一個(gè)途徑是市場(chǎng)調(diào)查。目前在不少門店,市調(diào)已被輕率地簡(jiǎn)化為去競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手店里采價(jià);能定期和不定期開展真正意義上市調(diào)工作的門店是少之又少。在這里想強(qiáng)調(diào)的是,通過有效的調(diào)查工作,掌握市場(chǎng)信息,了解消費(fèi)者購物習(xí)慣和消費(fèi)需求的變化與競(jìng)爭(zhēng)者動(dòng)態(tài),并以此指導(dǎo)自身決策方向,對(duì)銷售促進(jìn)思路、方法作出與時(shí)適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,是提高銷售促進(jìn)效率的不二法門。關(guān)于連鎖超市市調(diào)的方式(采價(jià)、問卷、顧客座談會(huì)、拜訪)、時(shí)間點(diǎn)(定期、開業(yè)前周后周、臨時(shí))等容,限于篇幅不再贅述,有機(jī)會(huì)筆者將專門說明。當(dāng)前在業(yè)界有一個(gè)比較流行的詞匯精細(xì)化行銷;對(duì)于超市來講,說白了無非就是把目標(biāo)訂得更細(xì),比如說,
8、專門為吸引商圈大學(xué)生來店的促銷,專門為吸引小區(qū)居民來店的促銷,特地為提升清用課組客均購買的促銷,針對(duì)經(jīng)常在店購買生鮮商品的會(huì)員顧客的促銷,針對(duì)患有糖尿病的顧客的促銷等等,不一而足。二、方法銷售促進(jìn)方法的分類,有多種模式。按實(shí)施方向分,有對(duì)(員工、部門、門店間的銷售競(jìng)賽)與對(duì)外(針對(duì)企事業(yè)單位、會(huì)員顧客、普通顧客、特定顧客等)的;按溝通方式分,有單向(降價(jià)、折扣、均價(jià)、剪角、捆綁等)與雙向(競(jìng)賽活動(dòng)、換購、抽獎(jiǎng)等)的;按時(shí)間長(zhǎng)短分,有長(zhǎng)期(積點(diǎn)、公關(guān)活動(dòng))與短期(除積點(diǎn)、公關(guān)活動(dòng)的幾乎所有其它活動(dòng))。在本章節(jié)中,我們先以幾個(gè)常見的活動(dòng)為例,指出活動(dòng)的需注意點(diǎn)。降價(jià)活動(dòng):增加品項(xiàng)數(shù)不如增加降價(jià)幅度
9、;先下手為強(qiáng);總是有降價(jià)的理由(主題)和不同的手段。1、個(gè)品項(xiàng)每個(gè)降毛不如個(gè)商品每個(gè)降1元效果好,這個(gè)道理相信地球人都知道,不再展開。每年1次的周年慶公司慶,與為了多收供應(yīng)商費(fèi)而增加品項(xiàng)除外。2、在很多時(shí)候,顧客由于無法獲知商品的精確成本,因此對(duì)商品是否便宜的判斷往往是靠比較獲得的。在這種前提下,許多超市習(xí)慣采取的跟價(jià)的做法,是非常愚蠢的。市價(jià)的雞蛋,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手推出驚爆價(jià)3.4,如果你認(rèn)為你馬上賣3.3,能顯示自己能提供更低價(jià)格的實(shí)力,打擊對(duì)手并吸引客流,不啻緣木求魚。這樣做的唯一作用,就是你每比對(duì)手多虧了毛錢而已。在顧客的認(rèn)知中,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格,比市價(jià)足足低了0.6元錢,非常驚爆;而當(dāng)你在對(duì)手
10、后面跟進(jìn)的時(shí)候,由于訂貨、宣傳等工作造成的時(shí)間差,在信息傳達(dá)給顧客的時(shí)候,顧客會(huì)認(rèn)為你的價(jià)格比對(duì)手只便宜了0.1元錢,相差不大。所以說在降價(jià)銷售方面,一定是先下手為強(qiáng)。若是某些品項(xiàng)對(duì)手已經(jīng)先下手了,那么你不用去斗氣,可以選擇其它品種來應(yīng)對(duì),他做大米你做烤雞,他做黃瓜你做土豆。還有一種不能多用的損招,就是有價(jià)無貨。對(duì)手雞蛋賣3.4,你賣到2.9,但每天只推出數(shù)十斤,大部分時(shí)間只掛著暫時(shí)缺貨的,無需擔(dān)心影響撲空的顧客的忠誠度,沖著超低價(jià)雞蛋來的顧客,本身是沒有忠誠度的。3、單純的頻繁的降價(jià)促銷,會(huì)形成邊際效應(yīng),這也是很多門店特價(jià)不斷在做,但來客數(shù)仍下降的重要原因。因此我們應(yīng)該不斷地變換降價(jià)促銷的主
11、題與容,如5月份涼席風(fēng)扇上市,6月份清用特賣,7月份羽絨服反季等等,而不是簡(jiǎn)單地拿幾個(gè)民生品翻來覆去的惡炒。一次完美的促銷,應(yīng)該是一組漂亮的組合拳而非單個(gè)的重拳。拿對(duì)奶粉的炒作來舉例,如果能做到以下幾點(diǎn):3個(gè)敏感品項(xiàng)超低價(jià)銷售,其它10來個(gè)品種(注意價(jià)格帶選擇)價(jià)格比平時(shí)略低;2個(gè)以上大品牌的廠商周,有比平時(shí)力度更大的贈(zèng)送玩具、童車等活動(dòng);雙休日舉辦的寶寶爬行比賽,用奶瓶喝奶比賽,等吸引眼球的趣味競(jìng)賽活動(dòng);同時(shí)把宣傳、商工作做到位。抽獎(jiǎng)活動(dòng):2個(gè)注意點(diǎn),必須百分百中獎(jiǎng);2獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置兩頭大。1、根據(jù)消費(fèi)心理學(xué),顧客在獲得利益時(shí),會(huì)選擇風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避,所以超市的抽獎(jiǎng)活動(dòng)要成功,一定要設(shè)置眾多小獎(jiǎng),甚至是百
12、分百中獎(jiǎng),才能讓更多顧客參加。設(shè)身處地地想一下,如果你花至少數(shù)十元購買了商品,然后拎著幾大包東西,排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍,結(jié)果抽到了一惠顧的小紙片,你不罵娘才怪。2、超市抽獎(jiǎng)活動(dòng)的獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置,應(yīng)該是啞鈴型(兩頭大)而不是橄欖形(中間大),暨費(fèi)用主要分配于一個(gè)吸引眼球的大獎(jiǎng)和受益群普遍的小獎(jiǎng),中間獎(jiǎng)項(xiàng)投入越少越好。設(shè)置一個(gè)大獎(jiǎng)(當(dāng)然名義上不能超過,果真超過了,一定要說顧客得到的是該獎(jiǎng)品的使用權(quán)),會(huì)使市場(chǎng)對(duì)抽獎(jiǎng)活動(dòng)的關(guān)注度增加,并驅(qū)使部分存在投機(jī)心理的顧客前來消費(fèi)。而在小獎(jiǎng)項(xiàng)上投入更多,則能夠讓更多甚至是所有參加活動(dòng)的顧客獲益。中間獎(jiǎng)項(xiàng),力度不足以打動(dòng)顧客,數(shù)量又不能使很多人產(chǎn)生參加活動(dòng)的滿意體驗(yàn),因此只
13、要稍具意思即可。曾經(jīng)有一個(gè)關(guān)于3天假期抽獎(jiǎng)的活動(dòng)案,獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置是一等獎(jiǎng)89元的電水壺,共20個(gè);一等獎(jiǎng)59元的大豆油,共200個(gè);三等獎(jiǎng)9元的手電,共600個(gè);四等獎(jiǎng)2元的飲料,共1000個(gè);獎(jiǎng)品費(fèi)用預(yù)算20980。文案到我手上后,做了這樣一個(gè)修改,特等獎(jiǎng)1個(gè),獎(jiǎng)勵(lì)世紀(jì)花園的房子(當(dāng)然只是1個(gè)平方,消費(fèi)者若愿意去買房,總價(jià)里會(huì)減去這1個(gè)平方的價(jià)格,不愿購房,可以折現(xiàn)金4999元。為間接幫開發(fā)商做了宣傳,特等獎(jiǎng)由他們贊助了);二等獎(jiǎng)還是59元的大豆油,但考慮到顧客是不會(huì)計(jì)算自己得一等獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)的概率后才判斷是否前去購買的,因此將二等獎(jiǎng)數(shù)量減少到了50個(gè);三等獎(jiǎng)也是9元的手電,300個(gè);參與獎(jiǎng)則是3元
14、的購物券(不能當(dāng)天使用),參加抽獎(jiǎng)的顧客都能獲得。當(dāng)然,這份文案我除幫門店修改了獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置之外,我還修改了門店的目標(biāo),有一條是節(jié)日來客數(shù)同比增長(zhǎng)5%,我改成了20%。最后的結(jié)果,在費(fèi)用仍保持在2萬左右的前提下,順利地達(dá)成了目標(biāo)。換購活動(dòng):1、活動(dòng)商品必須是民生品;2、換購金額越小越好。1、活動(dòng)商品使用民生品,能讓大多數(shù)顧客覺得需要,同時(shí)容易估計(jì)其價(jià)值,明確自身收益。2、換購活動(dòng)之所以吸引顧客,最重要的一點(diǎn)是花少量的錢購買到物超所值的商品。這個(gè)少量的標(biāo)準(zhǔn),最好是1元,要少到顧客覺得這點(diǎn)錢不算是錢。在促銷活動(dòng)中,很忌諱的一點(diǎn)是活動(dòng)讓顧客覺得自己付出了額外的金錢或精力。在換購金額升到5元、10元時(shí),顧
15、客感覺到自己在出錢了,是在買東西而不是參加活動(dòng)。雖然門店在5元、10元標(biāo)準(zhǔn)上付出的返利更多。1元錢,顧客換購到原價(jià)2元的商品就滿意了,5元錢,換購6元的商品,基本上失去的換購的意義。 想要給買得更多的顧客更多獎(jiǎng)勵(lì)以刺激顧客增加消費(fèi),可以在同樣2元換購金額的條件下,滿48可購買4元價(jià)值的商品,滿88購買7元價(jià)值,滿188購買12元價(jià)值。效果要好于滿88出5元購10元商品,滿188出10元購20元商品。原因除上面所說的出錢少比出錢多更能讓顧客接受外,由于相對(duì)比較的原理顧客會(huì)覺得前者更誘人。比如滿188后,前者是6倍的返利,而后者是2倍。無論你的活動(dòng)有多吸引人,首先你都要設(shè)法讓顧客知道你有這個(gè)活動(dòng),
16、關(guān)注這個(gè)活動(dòng),他(她)才會(huì)可能因?yàn)榛顒?dòng)而產(chǎn)生購買行為。按筆者的觀點(diǎn),宣傳的重要性,不亞于活動(dòng)本身。廣義的促銷包含的4大手段,宣傳疇的占4分之3(廣告、公共關(guān)系、人員推銷)。因此有必要用一定的篇幅來強(qiáng)調(diào)宣傳。我們知道,促銷信息傳播的過程,是一個(gè)呈漏斗形漸損的過程,而我們的目標(biāo),是將它變成一個(gè)平直的管道。由于靈活性、時(shí)效性、高效費(fèi)比性,郵發(fā)廣告目前是超市最重要、最常用的宣傳手段。但在實(shí)際操作中,也逐漸產(chǎn)生了不少問題。隨著各地居民小區(qū)物業(yè)管理的規(guī),將DM送進(jìn)居民信箱的難度已越來越大;而在不少經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),能送進(jìn)的信箱,主人兩三天不清理,就會(huì)被各種宣傳紙塞滿,你的DM很可能會(huì)被裹在一大團(tuán)紙里面扔進(jìn)垃圾
17、桶;就算好不容易到了顧客的手里,當(dāng)前各超市的DM動(dòng)輒16P24P,一來就是數(shù)百個(gè)商品,顧客真有耐心全部翻看完?如果說16P的印制費(fèi)用是0.4元,但顧客只翻看了最前面的2P,是不是說明你投入的0.4元只獲得了5分錢的宣傳效益。鑒于前面所列舉的DM的諸多優(yōu)點(diǎn),短期之尚沒有能完全取代它功能的宣傳手段出現(xiàn),因此我們只能去面對(duì)它所遇到的種種問題。首先是投遞。筆者的意見是,這個(gè)工作一定要交給專業(yè)的公司來做。雖然費(fèi)用也許略高于鐘點(diǎn)工或勤工儉學(xué)的學(xué)生(0.05=0.10/份,匿名投遞和實(shí)名投遞有所區(qū)別),但由于具備專注度與技巧,效果要遠(yuǎn)好于后兩者。筆者曾接觸過一個(gè)專業(yè)投遞公司,甚至已掌握當(dāng)?shù)孛恳粋€(gè)樓宇門的防盜
18、鎖密碼。只要門店有制度化的投遞率追蹤工作,這種公司的效率是很高的。關(guān)于投遞的計(jì)劃、執(zhí)行、追蹤網(wǎng)上有不少專業(yè)性的論述,這里就不再多說,要提醒的一點(diǎn)是,盡量不要使用夾報(bào)。因?yàn)橛虚喿x報(bào)紙習(xí)慣的,基本上不是家庭中的主要購物責(zé)任人;同時(shí)夾報(bào)的費(fèi)用要高于專業(yè)投遞公司的收費(fèi)。而要使你的DM避免在被顧客完全閱讀前扔進(jìn)紙簍的命運(yùn),除在設(shè)計(jì)、商品組合上做足功夫外,途徑主要在于提升你的的附加價(jià)值。設(shè)計(jì)舉例:能從大疊廣告紙中脫穎而出的DM設(shè)計(jì)商品組合舉例:目前大部分超市DM上商品的排列習(xí)慣,基本是按門店的部門課組來的,比如說飲料和飲料在一起,清用和清用在一起;若是你嘗試幾次按使用屬性來組合,會(huì)發(fā)現(xiàn)有意想不到的效果。如
19、早餐食品,將原屬不同課組的牛奶、面包、咖啡、餅干等放在一起;大掃除用品,將清用和家具課組的商品組合到一起再加上賣場(chǎng)列的配合,提升的不僅僅是你的DM的可讀性,還有你門店的客均消費(fèi)。而提升DM附加值的辦法,主要有兩個(gè),1、剪角活動(dòng);2、穿插的趣味性容。1、剪角活動(dòng)的衍生方式有很多,有剪下直接作為購物券使用的,有剪下后按所標(biāo)價(jià)格購買驚爆商品的,有剪下后打折的;筆者曾嘗試過一個(gè)方法,成功地讓顧客小心翼翼地去保存甚至特地去尋找門店的DM:1年2次的DM換贈(zèng)品或購物券活動(dòng)(活動(dòng)當(dāng)期DM不參加)。2、拿出一點(diǎn)點(diǎn)的版面,增加一些非商品的容。如生鮮版面中,加一些簡(jiǎn)單的菜譜或營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí);夏令用品版面中,加一些防暑
20、小常識(shí),制刨冰訣竅等;也可以在一期DM中放幾個(gè)小笑話。文字不用太多,版面見縫插針,基本無成本投入,但你的DM受顧客的歡迎程度會(huì)大幅提升。除DM之外,適合超市運(yùn)用的促銷方式尚有電視視頻與字幕、短信群發(fā)、廣播、報(bào)紙、口頭傳播、宣傳車、送戲下鄉(xiāng)、過街橫幅、拱門、店前海報(bào)(巨幅)、店廣播、店P(guān)OP等等,雖然大部分存在著這樣或那樣的局限性,但仍各具備在不同市場(chǎng)環(huán)境下使用的有效性。特別是在一些大型活動(dòng)(開業(yè)、重大節(jié)慶、周年慶公司慶)中,要想讓信息覆蓋更多的消費(fèi)者,就必須采取更多的宣傳手段。 在超市所有的宣傳手段中,在任何條件與環(huán)境下適合使用,并能產(chǎn)生良好效果的,除上面提到的DM之外,還有兩個(gè)是店外POP與
21、口頭傳播。 一次大型調(diào)查活動(dòng)中,其中有一個(gè)封閉式問題,你是如何獲知;超市的促銷信息的?最后的結(jié)果,排名前三的分別是郵送廣告、店外POP、親友轉(zhuǎn)告。店外POP:店外的POP,凡LED、橫幅、豎幅、大型噴繪、空飄等標(biāo)題形式的,可以讓路過的顧客關(guān)注,功能在于提升來客數(shù);寫真或手寫的活動(dòng)說明、贈(zèng)品展示等,主要針對(duì)來店顧客,可以提升客均消費(fèi)。店的POP,賣場(chǎng)入口處裝飾門、吊牌、搖搖牌、價(jià)格牌、商品花式列等,功能在于引導(dǎo)消費(fèi)與活化氛圍,主要是提升客均消費(fèi)。 如果顧客到了你的店門口甚至賣場(chǎng),還不能感知你當(dāng)期促銷的主題訴求,這期促銷的結(jié)果一定不能如人意。舉例:中秋節(jié)賣場(chǎng)入口處的月洞門在店外POP的制作過程中,
22、一定不能偷懶,讓廣告公司制作一些簡(jiǎn)單的噴繪和寫真吊牌。對(duì)烘托賣場(chǎng)氣氛而言,最價(jià)廉物美的手法,是氣球和商品的花式列??陬^傳播:口頭傳播的重點(diǎn),在于活動(dòng)方案的新奇,能造成轟動(dòng)效應(yīng),顧客愿意把你的活動(dòng)當(dāng)做新聞一樣口耳相傳。對(duì)于很多行銷從業(yè)者來說,恐怕這個(gè)也是最傷腦筋的。要讓顧客為你當(dāng)免費(fèi)的宣傳員,首先這個(gè)活動(dòng)應(yīng)該是很少甚至從未有商家舉辦過的,或是容、獎(jiǎng)品等出乎顧客意料的,少見才能多怪;其次是活動(dòng)不能復(fù)雜到顧客不易理解;再有是善于利用顧客對(duì)知名的人物或事件的關(guān)注沖動(dòng)。比如說,購物送保姆,雖然只是由超市請(qǐng)家政鐘點(diǎn)工為顧客上門服務(wù)若干時(shí)間,但顧客獲知信息的第一時(shí)間,一定會(huì)有興趣探個(gè)究竟,并很可能告知親友;
23、端午節(jié)粽子狀元評(píng)選,顧客將包好的粽子送至超市,按重量大小評(píng)出狀元、榜眼、探花粽,給予重獎(jiǎng)。雖然有時(shí)間包粽子來參賽的顧客一個(gè)門店只有數(shù)十名,但是在評(píng)選當(dāng)天,客服人員還沒通知新聞媒體,媒體的人都已經(jīng)主動(dòng)來要求報(bào)道了;人民幣升值,10元面額以下的,尾數(shù)為(其他數(shù)字亦可)的,可以到門店翻倍使用。這個(gè)活動(dòng)雖然中途被人民銀行和工商部門聯(lián)合叫停,但在活動(dòng)舉辦的期間,爆炸性增長(zhǎng)的客流,甚至出乎門店的意外。三、執(zhí)行在一個(gè)好的銷售促進(jìn)方案出臺(tái)后,可以說活動(dòng)已經(jīng)成功了一半;但是也只有一半。對(duì)于任何一個(gè)連鎖公司來說,都會(huì)遇到這樣的情況:類似的市場(chǎng)環(huán)境,一樣的活動(dòng)方案,但最后各門店間的結(jié)果大相庭徑。原因無他,執(zhí)行的優(yōu)劣
24、,導(dǎo)致了結(jié)果的優(yōu)劣。某地展店,擬采取的一項(xiàng)宣傳方式是短信群發(fā)。要求門店,接收信息的手機(jī)月話費(fèi)應(yīng)該在百元以下,發(fā)出時(shí)間點(diǎn)為開業(yè)兩天前的18:00與一天前的12:00。當(dāng)?shù)匾苿?dòng)公司的老總獲悉此事后,特意與筆者通了,說以前的客戶交費(fèi)后,都是由移動(dòng)公司隨機(jī)抽取號(hào)段不定時(shí)群發(fā)短信的,他對(duì)我們的要求很好奇,想了解我們的用意。回答是,選擇月話費(fèi)在百元以下,是因?yàn)樵略捹M(fèi)在百元以上的,大部分是高收入人群,這些人對(duì)商家的促銷極其不敏感,為提高效費(fèi)比,應(yīng)把他們排除在外;而我們要求的時(shí)間點(diǎn),是大部分人的用餐時(shí)間,如果在工作、趕路等情況下,一般人收到廣告短信可能會(huì)隨手刪除,在用餐時(shí),不僅有閑暇閱讀一下,還很可能會(huì)把信息
25、容和一起用餐的人分享,一條信息能影響幾個(gè)人。那位移動(dòng)公司老總聽完回答后,非常感慨我們讓他認(rèn)識(shí)到一個(gè)簡(jiǎn)單的短信群發(fā)還有這么多講究,當(dāng)即決定免費(fèi)再贈(zèng)送門店短信5萬條。舉這個(gè)例子,是想說明,在銷售促進(jìn)的執(zhí)行上,細(xì)致非常重要。開檔前1、拿到活動(dòng)方案后,是否已完全了解活動(dòng)容、細(xì)則?存有疑義的是否已通過溝通得到解決? 2、門店是否已召開專題會(huì)議,落實(shí)活動(dòng)中各項(xiàng)工作的責(zé)任人、追蹤人?是否已制訂活動(dòng)行事歷?3、是否將活動(dòng)目標(biāo)細(xì)化,將指標(biāo)分解到各部門各課組?4、課組制訂的促銷商品的列計(jì)劃和預(yù)銷量,管理人員是否已過目、修改?5、DM是否已按計(jì)劃發(fā)放?是否已跟進(jìn)檢查?6、對(duì)遠(yuǎn)離門店的橫幅、路燈桿刀旗等有可能被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)
26、手破壞的宣傳手段,是否定時(shí)檢查?報(bào)紙、電視、廣播等公共媒體,是否已按約定的時(shí)間、形式發(fā)布了廣告?7、促銷商品、贈(zèng)品是否已準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)量到達(dá)門店?8、促銷商品、贈(zèng)品如因團(tuán)購等因素造成庫存異常,是否已緊急補(bǔ)貨?或已準(zhǔn)備替代商品?9、店堂促銷廣播是否已錄制?店外的pop是否在開檔前一晚布置到位?10、氛圍布置是否已能凸顯活動(dòng)主題訴求?11、開檔前一晚促銷商品是否已放大列?12、促銷商品是否已作電腦變價(jià)?標(biāo)價(jià)簽是否已更換到位?13、所有員工是否已通曉活動(dòng)細(xì)則與期限,以備在賣場(chǎng)隨時(shí)答復(fù)顧客的詢問(比如優(yōu)秀的收銀員,在滿額活動(dòng)期間,遇到顧客購物金額略低于活動(dòng)要求金額時(shí),會(huì)建議對(duì)方購買收銀機(jī)旁的口香糖等小商品以達(dá)
27、到要求金額)?14、接待課、美工課等活動(dòng)區(qū)相關(guān)工作人員,是否已進(jìn)行簡(jiǎn)單培訓(xùn),以確保按規(guī)掌控活動(dòng)?15、是否做過小型調(diào)查,以了解顧客對(duì)門店即將舉辦活動(dòng)的認(rèn)知與接受程度?16、是否已要求外請(qǐng)表演人員、廠商現(xiàn)場(chǎng)演示人員等提前到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)?17、活動(dòng)道具(調(diào)試)、贈(zèng)品、獎(jiǎng)品等是否已提前安置到活動(dòng)區(qū)?18、大型活動(dòng)中,是否已制訂重大事件的預(yù)案?格外提醒,大型活動(dòng)的安全預(yù)案是活動(dòng)準(zhǔn)備必不可少的工作,一些商家慘痛的教訓(xùn)歷歷在目;如果事先考慮周全,很多事原本可以避免。事故高發(fā)點(diǎn)玻璃大門、入口處、自動(dòng)扶梯、超低價(jià)商品列點(diǎn)、活動(dòng)區(qū)。檔期中19、是否已向有關(guān)部門(城管、工商、公安等)報(bào)備?20、是否定時(shí)關(guān)注促銷商品走勢(shì)
28、,并每日檢核PDMS達(dá)成率?21、若促銷商品銷售達(dá)成率不如預(yù)期,是否與時(shí)查找原因并排除? 22、如促銷商品銷售與預(yù)期不一致(高或低),是否已通過緊急補(bǔ)貨、調(diào)撥等手段對(duì)庫存作出相應(yīng)調(diào)整,以防止檔期中缺貨或檔期后積壓?23、是否觀察活動(dòng)中顧客的參與度?若未達(dá)預(yù)期,是否了解原因并作出補(bǔ)救措施? 24、是否了解顧客對(duì)于活動(dòng)的建議和抱怨(現(xiàn)場(chǎng)/拜訪),并與時(shí)處理?25、是否已調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)活動(dòng)作出的反應(yīng)?若對(duì)手反應(yīng)激烈,是否有應(yīng)對(duì)措施? 26、是否定時(shí)檢查活動(dòng)氛圍布置與宣傳道具、價(jià)格指示的完好?店堂廣播是否正常播出促銷信息? 27、是否定時(shí)檢查活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),將氣氛活化、秩序維護(hù)、贈(zèng)品控管等工作維持在高標(biāo)準(zhǔn)?
29、28、限量參加(購買)的活動(dòng),在份額告缶后,是否與時(shí)出公告告知顧客?29、大型抽獎(jiǎng)、競(jìng)賽活動(dòng)中,是否與時(shí)對(duì)外公布顧客的中獎(jiǎng)、得獎(jiǎng)情況? 30、是否有措施防止不良顧客套購超低價(jià)商品?防止顧客或員工撿取遺棄收銀小票參加活動(dòng)? 31、是否將活動(dòng)產(chǎn)生的毛利損失或費(fèi)用控制在預(yù)算圍之? 32、是否每日認(rèn)真檢核各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo),追蹤活動(dòng)目標(biāo)的日達(dá)成?33、是否在每晚打烊后,安排專人對(duì)贈(zèng)品、獎(jiǎng)品進(jìn)行盤點(diǎn),對(duì)活動(dòng)控管臺(tái)賬稽核? 下檔后34、是否已與時(shí)清理活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)、告示、贈(zèng)品?35、場(chǎng)外所有過期氛圍布置、宣傳道具是否已拆除?36、所有促銷商品是否已恢復(fù)原價(jià)?商品列是否調(diào)整恢復(fù)原狀?標(biāo)價(jià)簽是否已調(diào)整回原價(jià)?37、檔期后
30、庫存過高的促銷商品,是否已得到處理?38、獎(jiǎng)品、贈(zèng)品是否已核銷?折扣券、抵金券等是否已按規(guī)封存或銷毀?活動(dòng)控管臺(tái)賬是否已稽核并封存?39、是否已與時(shí)將活動(dòng)費(fèi)用結(jié)清?40、是否就活動(dòng)的開展與效果作檢討、總結(jié),以指導(dǎo)以后的銷售促進(jìn)活動(dòng)?(詳見下章)四、檢討對(duì)過程和結(jié)果進(jìn)行科學(xué)認(rèn)真的分析,可以有效地指導(dǎo)今后的促銷活動(dòng)。 檢討的流程、途徑、標(biāo)準(zhǔn),各大超市均有著自己的規(guī),因此無法提供一個(gè)放之四海而皆準(zhǔn)的模式給讀者;在這篇文章中,只談一些檢討應(yīng)注意的重點(diǎn),供讀者參考。在對(duì)活動(dòng)的檢討中,首當(dāng)其沖當(dāng)然是活動(dòng)期間銷售、毛利(筆者注:一定是毛利額非毛利率)、來客數(shù)、客均消費(fèi)的同期比較,環(huán)比基本上沒有意義;特殊情況下,可以作環(huán)比分析,但一般也是同比的環(huán)比。舉例說明。某門店,9月份因一級(jí)商圈有百貨公司展店,導(dǎo)致季服同比下降30%,10月份通過炒作止跌,季服同比下降10%。在分析的時(shí)候,可以將9月份數(shù)據(jù)比去年9月數(shù)據(jù)與10月份數(shù)據(jù)比去年10月數(shù)據(jù)進(jìn)行環(huán)比:9月份男裝較去年9月下降20%,女裝下降
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