無公害蔬菜栽培-講稿-第一章課件

1、無公害蔬菜栽培無公害蔬菜栽培 一 問題的提出 二 中國(guó)無公害蔬菜的概念 三 無公害蔬菜生產(chǎn)的意義四 無公害蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)五 中國(guó)無公害蔬菜的發(fā)展戰(zhàn)略 問題的提出話題一：日本骨痛病事件和水俁病事件 是世界有名的公害事件之一，1955年至1972年發(fā)生在日本富山縣神通川流域。從1913年開始煉鋅，二次世界大戰(zhàn)后，日本大規(guī)模發(fā)展煉鋅工業(yè)。1952年，這條河里的魚大量死亡，兩岸稻田大面積死秧減產(chǎn)，該公司不得不賠償損失300萬日元。1955年以后，在河流兩岸如群馬縣等地出現(xiàn)一種怪病。 截至1968年5月，共確診258例，其中死亡128例；到1977年12月，又死亡79例。1953年至1956年發(fā)

2、生在日本熊本縣水俁鎮(zhèn)。 問題的提出話題一：日本骨痛病事件和水俁病事件 1953年至1956年發(fā)生在日本熊本縣水俁鎮(zhèn)。1925年，一個(gè)資本家在此建成一個(gè)小工廠，叫日本氮肥公司。1932年又?jǐn)U建了合成醋酸工廠，1949年開始生產(chǎn)氯乙烯。1956年產(chǎn)量超過6000噸。 1950年，在水俁灣附近的小漁村中，發(fā)現(xiàn) “自殺貓事件” 。1953年，在水俁鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)生怪病的人。1956年5月，又在醫(yī)院出現(xiàn)4個(gè)這種病人，而沒有入院的患者還有50多人。1957年，由于魚有毒使成千上萬漁民失業(yè)。1958年春，資方為掩人耳目，把排入水俁灣的毒水延伸到水俁川的北部，新的污染區(qū)出現(xiàn)了18個(gè)水銀中毒的病人。日本政府于19

3、68年9月確認(rèn)水俁病是人們長(zhǎng)期食用受含有汞和甲基汞廢水污染的魚、貝造成的。 問題的提出話題一：中國(guó)瀏陽(yáng)鎘污染事件事件 新華網(wǎng)09年8月1日： 7月30日,湖南省瀏陽(yáng)市鎮(zhèn)頭鎮(zhèn)上千名村民因污染問題分別圍堵鎮(zhèn)政府、鎮(zhèn)派出所。8月1日,長(zhǎng)沙市委宣傳部介紹,瀏陽(yáng)市有關(guān)方面已介入,正在妥善處置。湘和化工廠法人代表已被刑事拘留，瀏陽(yáng)市環(huán)保局局長(zhǎng)和分管副局長(zhǎng)被停職,相關(guān)責(zé)任人在接受調(diào)查。 截止7月31日，已出有效檢測(cè)結(jié)果2888人中尿鎘超標(biāo)509人。截止7月31日，共已檢測(cè)水樣622個(gè)，均未檢出鎘超標(biāo)。500-1200米范圍內(nèi)已體檢對(duì)象中，尿鎘及2微球蛋白均超標(biāo)、符合住院條件者33人，已有25人送省勞衛(wèi)所住院

4、治療，8人不愿住院治療，正在接受門診治療。 問題的提出話題二：-WHO統(tǒng)計(jì)，全世界每年有50-75萬人發(fā)生農(nóng)藥急性中毒，其中1.8-2.0萬人喪生。90年代長(zhǎng)江流域蔬菜基地一般每年每畝農(nóng)藥2-3kg-5kg以上；北方保護(hù)地如北京郊區(qū)達(dá)到9kg以上。1994年北京市抽檢，韭菜有機(jī)磷超標(biāo)率100、小白菜超標(biāo)率80。1991年天津市食用韭菜中毒100多人，山東博興縣1605韭菜中毒120人。湖南、四川報(bào)道食用扁豆中毒事件（扁豆對(duì)有機(jī)磷有增毒作用）。 問題的提出話題三： “有毒“無公害蔬菜”進(jìn)京京華時(shí)報(bào) 的“824事件”有毒“無公害蔬菜”進(jìn)京 有無農(nóng)藥真假難辨(組圖) 承諾蔬菜無公害 劇毒農(nóng)藥公開賣傍

5、晚偷噴甲胺磷菜農(nóng)不吃自家菜 檢測(cè)中心成擺設(shè)檢測(cè)中心成擺設(shè)據(jù)知情人士透露，只要取得了無公害蔬菜的認(rèn)證書，就等于為當(dāng)?shù)氐氖卟隧樌M(jìn)入北京、上海等大城市市場(chǎng)取得了特別通行證，不但從產(chǎn)地到市場(chǎng)一路綠燈，而且進(jìn)入銷售市場(chǎng)也可以免檢。 問題的提出話題四：-劇毒農(nóng)藥澆出有毒大蒜 河北永年毒蒜暢銷全國(guó)事件劇毒農(nóng)藥灌根忙 蒜農(nóng)細(xì)算經(jīng)濟(jì)賬 永年毒蒜銷全國(guó) 無公害管理缺位 劇毒農(nóng)藥灌根危害大權(quán)威的結(jié)果：河北永年大蒜經(jīng)抽檢全部無毒無害 永年：風(fēng)波之后看大蒜 第一章 概述 第一節(jié) 中國(guó)無公害蔬菜的概念第二節(jié) 無公害蔬菜生產(chǎn)的意義第三節(jié) 無公害蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)第四節(jié) 中國(guó)無公害蔬菜的發(fā)展戰(zhàn)略 無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)

6、境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。無公害蔬菜是無公害農(nóng)產(chǎn)品的重要組成部分。在無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中，允許按規(guī)定程序使用農(nóng)藥、化肥，但有害物質(zhì)殘留不會(huì)超過允許標(biāo)準(zhǔn)。（一）什么是無公害農(nóng)產(chǎn)品一 中國(guó)無公害蔬菜的概念（二）什么是綠色食品 綠色食品：指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。綠色食品分為AA級(jí)和A級(jí)。 （三）什么是有機(jī)食品 國(guó)家環(huán)保局有機(jī)食品發(fā)展中心（OFDC）定義：來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工、并經(jīng)

7、有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品等。包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。 生產(chǎn)和加工過程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質(zhì)。 有機(jī)食品標(biāo)志 有機(jī)食品：生產(chǎn)和加工過程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質(zhì)。 無公害蔬菜 & 有機(jī)食品 & 綠色食品級(jí)蔬菜三者區(qū)別與聯(lián)系1三者興起和發(fā)展的背景相同2三者的嚴(yán)格程度不同3三者的認(rèn)證與管理 4塔式等級(jí)與發(fā)展總趨勢(shì) 無公害蔬菜的興起早于綠色蔬菜無公害蔬菜20世紀(jì)80年代初提出，近年興盛綠色蔬菜始于1990年的“綠色食品”工程，其后于1992年成立了中國(guó)綠色食品發(fā)展中心。國(guó)際有

8、機(jī)農(nóng)業(yè)的提出始于20世紀(jì)80年代，可持續(xù)發(fā)展思想崛起 確立可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要方向之一：有機(jī)農(nóng)業(yè)（目的是解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中農(nóng)業(yè)化學(xué)品引起的食品污染、品質(zhì)下降、對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的破壞）1 興起和發(fā)展的背景相同三者背景相同現(xiàn)代工業(yè)、化學(xué)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境破壞、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境污染、蔬菜產(chǎn)品產(chǎn)量質(zhì)量下降中毒事件時(shí)有發(fā)生都是為了減少污染，以保證生產(chǎn)出的食品具有安全和健康的特性。1 興起和發(fā)展的背景相同無公害蔬菜綠色蔬菜A級(jí)無公害蔬菜與A級(jí)綠色食品蔬菜相接近。AA級(jí)綠色食品蔬菜的要求比無公害蔬菜的更為嚴(yán)格。AA級(jí)綠色食品有機(jī)食品有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)比綠色食品的更高更嚴(yán)。而綠色食品則相對(duì)較為寬松。有機(jī)食品在其生產(chǎn)和加工過程

9、中，絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素、轉(zhuǎn)基因品種、人工合成物質(zhì)；而綠色食品A級(jí)則允許使用或限量使用。2 三者的嚴(yán)格程度不同經(jīng)IFOAM(國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟) 審定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)才有資格認(rèn)證有機(jī)食品。目前我國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)為國(guó)家環(huán)保總局有機(jī)食品認(rèn)證中心和農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心。綠色食品在中國(guó)農(nóng)業(yè)部綠色食品管理辦公室和綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證-國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)無公害農(nóng)產(chǎn)品由各省認(rèn)證或國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)證3 三者的認(rèn)證與管理 有機(jī)農(nóng)業(yè)屬于最高階段無公害蔬菜和綠色蔬菜屬于過渡階段無公害蔬菜在一定程度上彌補(bǔ)了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)極度缺乏的狀況無公害蔬菜滿足了目前人們購(gòu)買力尚低時(shí)期的低檔次消費(fèi)需求普

10、通蔬菜無公害蔬菜綠色蔬菜有機(jī)農(nóng)業(yè)4 塔式等級(jí)與發(fā)展總趨勢(shì) 發(fā)展總趨勢(shì) 綠色蔬菜與有機(jī)蔬菜最終走向統(tǒng)一無公害蔬菜與綠色蔬菜最終走向統(tǒng)一原則和宗旨相同。無公害蔬菜與綠色蔬菜盡管名稱和具體標(biāo)準(zhǔn)不同，但是其原則和宗旨卻一樣。隨著社會(huì)的呼吁和消費(fèi)的需求以及無公害蔬菜的迅速發(fā)展，二者正在回歸和統(tǒng)一。最終走向統(tǒng)一： 無公害蔬菜綠色蔬菜有機(jī)食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使得各地方標(biāo)準(zhǔn)在逐漸靠攏和統(tǒng)一。為了配合農(nóng)業(yè)部組織實(shí)施的“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”，國(guó)家有關(guān)部門頒布了有關(guān)無公害蔬菜的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY5000系列，以及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB18406.1-2001和GB/T18407.1-2001。 2003年4月10日農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心

11、負(fù)責(zé)的無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作全面啟動(dòng)。最終走向統(tǒng)一： 無公害蔬菜綠色蔬菜有機(jī)食品無公害蔬菜自身的發(fā)展與完善。各個(gè)地方的無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)和管理越來越嚴(yán)格，使得現(xiàn)今的無公害蔬菜已大非從前。如深圳的無公害蔬菜地方標(biāo)準(zhǔn)和要求甚至比國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和要求都要高。隨著其標(biāo)準(zhǔn)的提高，將進(jìn)一步接近綠色蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)。最終走向統(tǒng)一： 無公害蔬菜綠色蔬菜有機(jī)食品走向國(guó)際市場(chǎng)，突破綠色壁壘。企業(yè)實(shí)力進(jìn)一步發(fā)展。一些無公害蔬菜生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)具有一定的規(guī)模、技術(shù)水平和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，使之在生產(chǎn)過程中趨于有機(jī)農(nóng)業(yè)。最終走向統(tǒng)一： 無公害蔬菜綠色蔬菜有機(jī)食品2. 是向有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的過渡階段4. 對(duì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境具有重大意義7. 是我國(guó)蔬菜產(chǎn)品走銷國(guó)

12、際市場(chǎng)的必經(jīng)之路6. 有利于推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步5. 是解決“三農(nóng)問題”的戰(zhàn)略選擇3. 是保證人類健康的重要手段1. 是現(xiàn)階段中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向定位的必然選擇二 無公害蔬菜生產(chǎn)的意義消費(fèi)轉(zhuǎn)向安全食品-無污染、無公害、綠色食品、有機(jī)食品有機(jī)食品-國(guó)際食品貿(mào)易的主流。美日歐盟等國(guó)的有機(jī)食品貿(mào)易量每年以20%的份額增長(zhǎng)。全球經(jīng)濟(jì)一體化和貿(mào)易自由化大趨勢(shì)，使得農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易中的技術(shù)貿(mào)易壁壘日趨森嚴(yán)。中國(guó)國(guó)情決定目前全盤進(jìn)入綠色食品和有機(jī)食品階段的條件還不成熟，需要以無公害為過渡階段。中國(guó)無公害蔬菜發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)日益提高，趨向于綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。1.無公害蔬菜是現(xiàn)階段中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè) 發(fā)展方向定位的必然選擇有機(jī)農(nóng)業(yè)屬于

13、最高階段無公害蔬菜屬于過渡階段無公害蔬菜在一定程度上彌補(bǔ)了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)極度缺乏的狀況無公害蔬菜滿足了目前人們購(gòu)買力尚低時(shí)期的低檔次消費(fèi)需求普通蔬菜無公害蔬菜綠色蔬菜有機(jī)農(nóng)業(yè)2.無公害蔬菜 是向有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的過渡階段重金屬污染生物污染植物激素殘留硝酸鹽累積農(nóng)藥殘留危害人體健康蔬菜水果糧食畜產(chǎn)水產(chǎn)3.無公害蔬菜 是保證人類健康的重要手段地方政府保護(hù)環(huán)境和治理環(huán)境無公害生產(chǎn)提倡有機(jī)的、生物的、自然的生產(chǎn)促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展促進(jìn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展4.無公害蔬菜 對(duì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境具有重大意義農(nóng)民-無公害蔬菜生產(chǎn)屬于勞動(dòng)密集型，需要大量人工，提高就業(yè)率。農(nóng)業(yè)-產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、蔬菜產(chǎn)業(yè)化與規(guī)?；?jīng)營(yíng)農(nóng)村-發(fā)展農(nóng)村

14、經(jīng)濟(jì)，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)。能夠提高農(nóng)業(yè)整體經(jīng)濟(jì)效益。無公害蔬菜有利于提高蔬菜的附加值，提高經(jīng)濟(jì)效益和增加農(nóng)民的收入。無公害蔬菜能夠提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。增加出口創(chuàng)匯。5.無公害蔬菜 是解決“三農(nóng)問題”的戰(zhàn)略選擇增加蔬菜產(chǎn)品的科技含量促進(jìn)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)研究進(jìn)展促進(jìn)新技術(shù)推廣與應(yīng)用6.無公害蔬菜 有利于推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步突破一些國(guó)家的綠色壁壘突破一些國(guó)家的技術(shù)壁壘提高我國(guó)無公害蔬菜的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力7.無公害蔬菜是我國(guó)蔬菜產(chǎn)品 走向國(guó)際市場(chǎng)的必經(jīng)之路三、中國(guó)無公害蔬菜生產(chǎn)中存在的問題(三)蔬菜質(zhì)量相對(duì)較低，難以適應(yīng)市場(chǎng)要求和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求(一)蔬菜產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)的原因多樣 (二)市場(chǎng)發(fā)育程度差。良莠不齊，真

15、假難辨。價(jià)位問題較大。(五)缺乏無害化技術(shù)研究，經(jīng)驗(yàn)型技術(shù)居多。(四)國(guó)家、輿論和學(xué)術(shù)界過于注重全方位的無公害標(biāo)準(zhǔn)。不宜貪大求全，應(yīng)該抓住重點(diǎn)以降低藥殘為突破口。(一)蔬菜產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)的原因多樣 農(nóng)藥使用和依賴程度呈現(xiàn)惡性循環(huán)狀態(tài)農(nóng)藥產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，劑型不配套菜農(nóng)缺乏農(nóng)藥知識(shí)或責(zé)任感藥殘檢測(cè)和監(jiān)督落實(shí)不徹底缺乏源頭管理，禁用農(nóng)藥依然在銷售資助力度仍顯不足1.農(nóng)藥使用和依賴程度呈現(xiàn)惡性循環(huán)狀態(tài)20世紀(jì)80年代以來，溫室大棚迅速發(fā)展重茬連作導(dǎo)致蔬菜病蟲害嚴(yán)重棚菜產(chǎn)量損失達(dá)到20%以上大量使用化學(xué)農(nóng)藥（長(zhǎng)江流域蔬菜基地一般每年每畝農(nóng)藥23kg5kg以上；北方保護(hù)地如北京郊區(qū)達(dá)到9kg以上）病蟲抗

16、藥性增加菜農(nóng)加大化學(xué)農(nóng)藥用量農(nóng)藥使用和依賴程度呈現(xiàn)惡性循環(huán)狀態(tài)2. 農(nóng)藥產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，劑型不配套 劇毒高毒殺蟲劑產(chǎn)量過大時(shí)造成蔬菜藥殘超標(biāo)引起中毒的客觀原因。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界農(nóng)藥產(chǎn)品的組成（以銷售額計(jì)）為：殺蟲劑占28%、殺菌劑占19%、除草劑占48%、其它占4%。中國(guó)農(nóng)藥產(chǎn)品的組成（以銷售額計(jì)）為：殺蟲劑占72%、殺菌劑占11%、除草劑占15%、其它占2%。中國(guó)殺蟲劑中，有機(jī)磷占70%。其中高毒劇毒有機(jī)磷農(nóng)藥占70%。3.菜農(nóng)缺乏農(nóng)藥知識(shí)或責(zé)任感盲目打藥、盲目加大藥量施用技術(shù)不規(guī)范，局部過多藥液不顧明文規(guī)定，劇毒農(nóng)藥照常打。4.藥殘檢測(cè)和監(jiān)督落實(shí)不徹底未真正重視執(zhí)行力度不夠-執(zhí)行不嚴(yán)、不經(jīng)常

17、抽檢、應(yīng)付上級(jí)檢查、非主動(dòng)式監(jiān)督 。5. 缺乏源頭管理，“禁用農(nóng)藥”依然在銷售缺乏有效的管理政策6. 資助力度仍顯不足國(guó)家和地方工商業(yè)消費(fèi)者三、中國(guó)無公害蔬菜生產(chǎn)中存在的問題(二)市場(chǎng)發(fā)育程度差。良莠不齊，真假難辨。價(jià)位問題較大。(四)缺乏無害化技術(shù)研究，經(jīng)驗(yàn)型技術(shù)居多。(三)國(guó)家、輿論和學(xué)術(shù)界過于注重全方位的無公害標(biāo)準(zhǔn)。不宜貪大求全，應(yīng)該抓住重點(diǎn)以降低藥殘為突破口。(五)蔬菜質(zhì)量相對(duì)較低，難以適應(yīng)市場(chǎng)要求和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求1. 蔬菜生產(chǎn)和加工的技術(shù)水平十分落后2. 生產(chǎn)者理念落后蔬菜屬于特殊商品-自古以來就是散裝、地?cái)備N售生產(chǎn)質(zhì)量水平低根據(jù)傳統(tǒng)/陳舊的消費(fèi)理念生產(chǎn)蔬菜商品-便宜-不顧質(zhì)量、不問

18、等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、不需包裝消費(fèi)檔次低3. 市場(chǎng)發(fā)育落后無工業(yè)品似的包裝、規(guī)格等要求-無商品標(biāo)準(zhǔn)商品質(zhì)量水平低4(五)蔬菜質(zhì)量相對(duì)較低，難以適應(yīng)市場(chǎng)要求和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求4. 市場(chǎng)需求的巨變消費(fèi)者形成新型消費(fèi)理念-“吃講營(yíng)養(yǎng)，吃講安全”、“優(yōu)質(zhì)化、營(yíng)養(yǎng)化、無害化”消費(fèi)結(jié)構(gòu)由大宗蔬菜轉(zhuǎn)向多樣化和特需化-反季節(jié)、超時(shí)令、稀有、野生等蔬菜類型；無公害蔬菜市場(chǎng)前景廣闊。2000年反季節(jié)超時(shí)令蔬菜占市場(chǎng)份額17%，無公害蔬菜0.5%。供求關(guān)系由賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)向買方市場(chǎng)蔬菜進(jìn)口國(guó)的高標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)要求2. 建立和完善產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù)體系4. 建立一套規(guī)范的無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)體系3. 強(qiáng)化科研投入，增強(qiáng)科研力量，進(jìn)行相

19、關(guān)理論和技術(shù)研究5. 借鑒國(guó)內(nèi)外無公害蔬菜產(chǎn)銷關(guān)鍵技術(shù)和成功經(jīng)驗(yàn)1. 產(chǎn)品質(zhì)量作為無公害蔬菜的根本保障6. 進(jìn)一步貫徹?zé)o公害蔬菜的的認(rèn)證與管理四、中國(guó)無公害蔬菜的發(fā)展策略蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量含義外在質(zhì)量?jī)?nèi)在質(zhì)量蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量的保障1. 產(chǎn)品質(zhì)量作為無公害蔬菜的根本保障是指人們通過眼觀察、受感觸摸、鼻聞等感官對(duì)蔬菜外觀、口味所作出的判斷。包括內(nèi)容蔬菜產(chǎn)品合格質(zhì)量-購(gòu)買者標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)者標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)蔬菜產(chǎn)品外觀質(zhì)量-大小、形狀、顏色、色澤、整齊度、新鮮度、飽滿度、完整度、病蟲危害蔬菜產(chǎn)品口感質(zhì)量-新鮮度、風(fēng)味酸甜鮮香、質(zhì)地軟硬脆嫩等蔬菜產(chǎn)品潔凈質(zhì)量-清潔程度和凈菜率蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量含義外在質(zhì)量?jī)?nèi)在質(zhì)量蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量

20、的保障1. 產(chǎn)品質(zhì)量作為無公害蔬菜的根本保障是指通過儀器和專業(yè)技術(shù)人員檢測(cè)出的營(yíng)養(yǎng)成分含量和有害物含量包括內(nèi)容：蔬菜產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)-常規(guī)成分、特殊成分、保健成分蔬菜產(chǎn)品的衛(wèi)生安全品質(zhì)-重金屬、硝酸鹽、農(nóng)藥殘留、微生物。二次污染問題。蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量含義外在質(zhì)量?jī)?nèi)在質(zhì)量蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量的保障1. 產(chǎn)品質(zhì)量作為無公害蔬菜的根本保障無公害生產(chǎn)基地條件是質(zhì)量形成的基礎(chǔ)無公害蔬菜產(chǎn)品的冷藏與保鮮是質(zhì)量保證的關(guān)鍵農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化（標(biāo)準(zhǔn)化市場(chǎng)和規(guī)范化操作）是質(zhì)量保證的核心程序化認(rèn)證與標(biāo)示是質(zhì)量保證的標(biāo)志2. 建立和完善產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù)體系無公害蔬菜領(lǐng)導(dǎo)管理機(jī)構(gòu)無公害蔬菜服務(wù)機(jī)構(gòu)2. 建立和完善產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一

21、條龍服務(wù)體系無公害蔬菜領(lǐng)導(dǎo)管理機(jī)構(gòu)是我國(guó)無公害蔬菜生產(chǎn)健康、持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的根本保證之一。主要職能：制定有關(guān)政策、戰(zhàn)略規(guī)劃。組織協(xié)調(diào)，并以行政手段對(duì)菜農(nóng)進(jìn)行約束。如上海寶山區(qū)大廠鎮(zhèn)政府，以“安全使用農(nóng)藥責(zé)任書”與菜農(nóng)逐一簽約：堅(jiān)決不在菜地使用化學(xué)農(nóng)藥、封存現(xiàn)有化學(xué)農(nóng)藥、萬一發(fā)生中毒事故要承擔(dān)賠償責(zé)任。無公害蔬菜服務(wù)機(jī)構(gòu)是我國(guó)無公害蔬菜生產(chǎn)健康、持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的根本保證之二。由技術(shù)人員組成主要職能：產(chǎn)前進(jìn)行無公害蔬菜生產(chǎn)基地的環(huán)境監(jiān)測(cè)、提供優(yōu)質(zhì)種子、高效無毒生物農(nóng)藥等生產(chǎn)資料。產(chǎn)中組織無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)與技術(shù)咨詢。產(chǎn)后提供無公害蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)，提供銷售信息，疏通銷售渠道。2. 建立和完善

22、產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù)體系3.強(qiáng)化科研投入，增強(qiáng)科研力量我國(guó)無公害研究工作與發(fā)達(dá)國(guó)家美、日、荷相比差距較大。相關(guān)科技投入不足，科研力量薄弱。建議設(shè)立國(guó)家無公害蔬菜工程專項(xiàng)研究基金，給與重點(diǎn)扶持。著中加強(qiáng)微生物對(duì)土壤有機(jī)物（薄膜、農(nóng)藥、垃圾等）的生物降解機(jī)理、高效無毒農(nóng)藥研制開發(fā)、高抗病蟲害蔬菜品種的選育、生態(tài)農(nóng)藝技術(shù)等基礎(chǔ)理論與技術(shù)開發(fā)的研究。4. 建立一套規(guī)范的無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)體系生產(chǎn)基地選址與檢測(cè)體系種植過程的無害化體系蔬菜殘留毒物檢測(cè)體系農(nóng)藥供銷無害化體系產(chǎn)后加工、包裝、貯藏運(yùn)輸、上市等環(huán)節(jié)的無污染體系5.借鑒國(guó)內(nèi)外無公害蔬菜產(chǎn)銷關(guān)鍵技術(shù)和成功經(jīng)驗(yàn)美國(guó)的SureBeam電子巴斯德殺

23、菌技術(shù)日本的環(huán)保型蔬菜生產(chǎn)技術(shù)系統(tǒng)原理利用電子束或者X-射線直接照射傳送帶上經(jīng)過的果蔬，來實(shí)現(xiàn)病菌害蟲的殺滅?？梢园b前照射，也可以整箱或大包裝照射。每小時(shí)處理17.4噸。設(shè)備占地30370m2,年處理量為4500136000噸。作用效果減少病源體延長(zhǎng)貨架期殺蟲5.借鑒國(guó)內(nèi)外無公害蔬菜產(chǎn)銷關(guān)鍵技術(shù)和成功經(jīng)驗(yàn)美國(guó)的SureBeam電子巴斯德殺菌技術(shù)日本的環(huán)保型蔬菜生產(chǎn)技術(shù)減農(nóng)藥栽培技術(shù)農(nóng)業(yè)防治技術(shù)-輪作、間作、休耕推出高抗病蟲害新品種工廠化育苗技術(shù)培育秧苗運(yùn)用生物技術(shù)防治病蟲害運(yùn)用人工釋放天敵防治害蟲-開發(fā)瓢蟲防治蚜蟲、引進(jìn)中國(guó)赤眼蜂運(yùn)用人工控制田間溫度防治病蟲害-遮陽(yáng)網(wǎng)降溫、夏季薄膜提溫殺蟲殺

24、菌減化肥栽培技術(shù)定點(diǎn)局部施肥，減少化肥用量，延長(zhǎng)肥效運(yùn)用化肥緩釋劑運(yùn)用田間綠肥和無害化有機(jī)肥工廠化無土栽培技術(shù)農(nóng)業(yè)部設(shè)立“農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心”，具體負(fù)責(zé)無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作。2003年4月10日認(rèn)證工作全面啟動(dòng)。6. 進(jìn)一步貫徹?zé)o公害蔬菜的的認(rèn)證與管理農(nóng)藥殘留控制（一）降低藥殘的農(nóng)藝技術(shù)（五）合理用藥技術(shù)（四）降低藥殘的物理技術(shù)（三）降低藥殘的生物技術(shù)（二）降低藥殘的生態(tài)技術(shù)（六）低藥殘生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)落實(shí)的強(qiáng)化手段（一）降低藥殘的農(nóng)藝技術(shù)1.輪作與耕作休閑針對(duì)土傳病害問題（以茄子為例），忌選棉花、花生、草莓、多年茄子等茬口；.10.（一）降低藥殘的農(nóng)藝技術(shù)1.輪作與耕作休閑注意配合輪作和耕

25、作休閑技術(shù)。休閑可以明顯降低前作蔬菜遺留的專性病原菌和蟲卵的數(shù)量。日本的環(huán)保型蔬菜生產(chǎn)技術(shù)認(rèn)為，休閑還可以使土壤修養(yǎng)生機(jī)，恢復(fù)土壤自然力。.10.（一）降低藥殘的農(nóng)藝技術(shù)2.選用高抗病蟲害新品種黃瓜霜霉?。航虼骸⒔騼?yōu)；番茄：毛粉、中雜九號(hào)；大白菜：津綠55、60、75、80；甜椒：中椒5、6；耐低溫弱光：津優(yōu)3、L402抗蟲（遲眼蕈蚊）韭菜.0.（一）降低藥殘的農(nóng)藝技術(shù)3.選擇栽培季節(jié)與品種搭配反季節(jié)栽培拱棚甘藍(lán)（一）降低藥殘的農(nóng)藝技術(shù)4.工廠化、集中化育苗技術(shù)培育秧苗CIS泥炭營(yíng)養(yǎng)塊標(biāo)準(zhǔn)化育苗.9.10.（一）降低藥殘的農(nóng)藝技術(shù)1.2. 3.4.工廠化、集中化育苗技術(shù)培育秧苗CIS泥炭營(yíng)養(yǎng)塊

26、標(biāo)準(zhǔn)化育苗.9.10.（一）降低藥殘的農(nóng)藝技術(shù)1.2. 3. 4.5.嫁接防土傳病害技術(shù)黃瓜嫁接番茄嫁接茄子嫁接.10.（一）降低藥殘的農(nóng)藝技術(shù)1.2. 3. 4. 5.6.全程護(hù)根技術(shù)預(yù)防枯黃萎病茄子枯黃萎病多發(fā)生在中耕之后的生育中期。經(jīng)分析，與定植傷根以及中耕除草時(shí)傷根較為嚴(yán)重有關(guān)。因?yàn)閭螅≡忡犳呔虼篼惢ㄝ喼︽呔?huì)通過根部傷口或近基部傷口進(jìn)行侵染而導(dǎo)致為害。因此應(yīng)采取全程護(hù)根技術(shù)。0.（一）降低藥殘的農(nóng)藝技術(shù)1.2. 3. 4. 5.6.全程護(hù)根技術(shù)預(yù)防枯黃萎病第一，采用護(hù)根育苗技術(shù)，減少定植環(huán)節(jié)傷根，減少鐮刀菌的侵染機(jī)會(huì)。0.（一）降低藥殘的農(nóng)藝技術(shù)1.2. 3. 4.

27、5.6.全程護(hù)根技術(shù)預(yù)防枯黃萎病第二，精細(xì)中耕除草。中耕操作應(yīng)注意盡量要遠(yuǎn)離根跡范圍，不傷根。第三，采用地膜覆蓋免中耕管理，會(huì)使得枯黃萎病為害相對(duì)較輕。0.（一）降低藥殘的農(nóng)藝技術(shù)1.2. 3. 4. 5.6.全程護(hù)根技術(shù)預(yù)防枯黃萎病第四，門茄膨果水澆灌量不宜過大。否則會(huì)因?yàn)橥寥浪煮E然變化造成傷根嚴(yán)重問題。第五，注意地下害蟲的防治工作，防止地下害蟲咬傷根系給病原菌侵染造成機(jī)會(huì)，嚴(yán)禁生糞攜帶大量蟲卵。0.（一）降低藥殘的農(nóng)藝技術(shù)1.2. 3. 4. 5. 6.7.摘除萎蔫花瓣技術(shù)根除灰霉病該項(xiàng)技術(shù)的理論依據(jù)，一是灰葡萄孢菌具有腐生特性；二是茄子花瓣凋謝后干縮附著在幼果萼片處。在棚室高濕小氣候下

28、干縮的花瓣吸濕后，給灰葡萄孢菌的腐生繁殖提供了極佳的場(chǎng)所，從而對(duì)茄子幼果造成侵染為害。這一生物學(xué)特點(diǎn)，使得灰霉病的藥劑防治效果難以提高，因?yàn)橛坠妮嗥c干縮花瓣的微小間隙中的灰葡萄孢菌很難被人工噴灑的藥劑所觸殺。8.9.10.（一）降低藥殘的農(nóng)藝技術(shù)1.2. 3. 4. 5. 6.7.摘除萎蔫花瓣技術(shù)根除灰霉病 本課題組利用這一生物學(xué)特點(diǎn)，在花瓣萎蔫后干縮之前進(jìn)行人工摘除，防治茄子果實(shí)灰霉病的效果接近100%。同樣，在整枝打杈環(huán)節(jié)，應(yīng)注意不能將摘下的枝杈和老葉隨手棄放在植株上，以免其萎蔫干縮后引起莖葉灰霉病為害。8.9.10.（一）降低藥殘的農(nóng)藝技術(shù)1.2. 3. 4. 5. 6.7.摘除萎蔫

29、花瓣技術(shù)根除灰霉病摘除花瓣農(nóng)藝技術(shù)對(duì)茄子花瓣和果實(shí)灰霉病的防治效果明顯優(yōu)于速克靈藥劑，花瓣和果實(shí)發(fā)病率分別降低88.4%和97.7%；花瓣和果實(shí)病情指數(shù)分別降低98.6%和98.5%。下圖圖組8.9.10.（一）降低藥殘的農(nóng)藝技術(shù)1.2. 3. 4. 5. 6.7.摘除萎蔫花瓣技術(shù)根除灰霉病圖組8.9.10.圖1. 正常花瓣-未受灰葡萄孢菌侵染圖2. 花瓣受侵染-中度（一）降低藥殘的農(nóng)藝技術(shù)1.2. 3. 4. 5. 6.7.摘除萎蔫花瓣技術(shù)根除灰霉病圖組8.9.10.圖3. 開花后第6-8天-易摘除圖4.西葫蘆花瓣-易摘除期（一）降低藥殘的農(nóng)藝技術(shù)1.2. 3. 4. 5. 6. 7.8.食

30、用色素標(biāo)記蘸花技術(shù)避免附帶化學(xué)污染圖組。8.9.10.（一）降低藥殘的農(nóng)藝技術(shù)1.2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.9.熊蜂授粉減免激素坐果技術(shù)圖。10.（一）降低藥殘的農(nóng)藝技術(shù)1.2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.10.栽培新技術(shù)CO2施肥蔬菜施用CO2后，能使葉片光合速率提高，植株體內(nèi)糖分累積增加，提高了植株的抗病能力，有抑制和減輕病害的效果。無土栽培技術(shù)（一）降低藥殘的農(nóng)藝技術(shù)1.2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.10.栽培新技術(shù)CO2施肥王興民（1990）增施CO2后，番茄蕨葉毒病發(fā)病率降低32，病情指數(shù)降低50；辣椒花葉毒病發(fā)病率降低61，病情指數(shù)降低9

31、2。趙文華等（1988）對(duì)大棚黃瓜施用15002000ppmCO2，霜霉病發(fā)病率和病情指數(shù)降低，相對(duì)防效提高20%。（二）降低藥殘的生態(tài)技術(shù)1.病害溫濕生態(tài)防治技術(shù)堅(jiān)持放風(fēng)排濕，配合夜通風(fēng)排濕技術(shù)。堅(jiān)持放風(fēng)排濕，搞好生態(tài)防治。嚴(yán)冬和早春，堅(jiān)持中午放風(fēng)排濕。嚴(yán)冬季節(jié)，宜采用放風(fēng)排濕筒，其排濕效果好，還可防止冷風(fēng)直接吹如室內(nèi)。春季加大放風(fēng)量，放頂風(fēng)和腰風(fēng)。配合夜通風(fēng)排濕技術(shù)。入夏季節(jié)，放對(duì)流風(fēng)。2. 3. 4. （二）降低藥殘的生態(tài)技術(shù)1.病害溫濕生態(tài)防治技術(shù)小高壟地膜覆蓋栽培，降低棚內(nèi)濕度。2. 3. 4.（二）降低藥殘的生態(tài)技術(shù)1.2.高溫悶棚。3. 4. （二）降低藥殘的生態(tài)技術(shù)1. 2.3

32、.遮陽(yáng)網(wǎng)降溫防治病害根據(jù)本課題組日光溫室茄子的光合日變化研究表明，葉溫過高（36），會(huì)明顯降低凈光合速率，使得夏季培育的秧苗長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)酰共∧芰档?。炎夏季?jié)采用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋人工降低苗床或田間溫度達(dá)到37，秧苗長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯，抗病力增強(qiáng)。4. （二）降低藥殘的生態(tài)技術(shù)1. 2. 3. 4.驅(qū)逐白粉虱生態(tài)技術(shù) -小茴香與茄子間作 -球莖茴香與茄子間作（二）降低藥殘的生態(tài)技術(shù)1. 2. 3. 4.驅(qū)逐白粉虱生態(tài)技術(shù) -小茴香與茄子間作 -球莖茴香與茄子間作（三）降低藥殘的生物技術(shù)1.生物殺蟲技術(shù)-生物農(nóng)藥殺蟲技術(shù)，利用殺螟桿菌、蘇云桿菌、青蟲菌等微生物防治玉米螟、松毛蟲、稻包蟲等。-微生物代謝產(chǎn)物農(nóng)藥，如農(nóng)

33、用鏈霉素、新植霉素、齊螨素等2.運(yùn)用人工釋放天敵防治害蟲-麗蚜小蜂-開發(fā)七星瓢蟲防治蚜蟲-赤眼蜂-草鈴蟲（四）降低藥殘的物理技術(shù)1.隔絕蟲源技術(shù)(1)全封閉式防蟲網(wǎng)防蟲技術(shù)-效果顯著防蟲網(wǎng)的推廣應(yīng)用為我國(guó)減少殺蟲劑（特別是劇毒殺蟲劑）在設(shè)施蔬菜上的用量和殘留具有極其顯著的作用。實(shí)例一：防蟲網(wǎng)覆蓋方式。圖1實(shí)例二：防蟲網(wǎng)控制害蟲的效果。實(shí)例三：防蟲網(wǎng)控制病毒病的效果。-(2)2. 3. 4. 圖1 防蟲網(wǎng)覆蓋方式。表1 防蟲網(wǎng)對(duì)蚜蟲和小菜蛾的防治效果（孫志鴻等，1990）蔬菜害蟲對(duì)照防蟲網(wǎng)菜心蚜蟲株率()8020蚜蟲數(shù) (頭/株)19.62.2芥藍(lán)小菜蛾 (頭/m2)100花椰菜小菜蛾 (頭/m

34、2)2650表2 防蟲網(wǎng)控制榨菜蚜蟲的效果（陳彩霞，1998）處理蚜蟲量(頭/白株)蚜株率()產(chǎn)量kg/畝增產(chǎn)率10月23日11月5日10月23日11月5日對(duì)照1201141260283.70常規(guī)噴藥305424461023.6260.8拌種10661044556.396.1防蟲網(wǎng)平鋪02021618.8470.6小拱棚覆網(wǎng)04041490.8425.5表3 防蟲網(wǎng)對(duì)榨菜病毒病的防治效果（陳彩霞，1998）處理1997年12月16日1998年2月19日發(fā)病率防效發(fā)病率防效對(duì)照86.789.3常規(guī)噴藥70.718.576.014.9拌種58.033.158.035.1防蟲網(wǎng)平鋪32.063.13

35、8.057.4小拱棚覆網(wǎng)28.667.029.369.2表4 防蟲網(wǎng)對(duì)菜心花葉毒病的防治效果（孫志鴻等，1990 ）栽培時(shí)期處理發(fā)病株率防效1987年11-12月網(wǎng)棚8.088.2對(duì)照68.0-1988年9-11月網(wǎng)棚2.395.3對(duì)照48.7-1989年9-11月網(wǎng)棚9.388.6對(duì)照81.3-（四）降低藥殘的物理技術(shù)1.隔絕蟲源技術(shù)(1)全封閉式防蟲網(wǎng)防蟲技術(shù)-防蟲網(wǎng)的覆蓋技術(shù)-(2)2. 3. 4. 材料：采用聚乙烯EP，經(jīng)過拉絲編織而成。20世紀(jì)90年代推出。特點(diǎn)：抗拉強(qiáng)度大、抗紫外線、耐熱、耐水、耐老化等。類型：白色（24-30目，絲徑，幅寬1.01.5m）、黑色、銀灰色。覆蓋方式：

36、拱棚覆蓋、風(fēng)口覆蓋。效果：避蟲、防毒病、防暴風(fēng)雨、遮光降溫。（四）降低藥殘的物理技術(shù)1.隔絕蟲源技術(shù)(1)全封閉式防蟲網(wǎng)防蟲技術(shù)-防蟲網(wǎng)的覆蓋注意事項(xiàng)(2)2. 3. 4. 為了發(fā)揮其應(yīng)有的作用，應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：第一，采用全封閉式覆蓋防蟲網(wǎng)，設(shè)雙層門隔絕蟲源；第二，覆蓋防蟲網(wǎng)后種植蔬菜之前，進(jìn)行棚內(nèi)徹底消毒滅蟲；第三，加強(qiáng)門口進(jìn)出管理，做到及時(shí)關(guān)門，防止棚外蟲源飛入；（四）降低藥殘的物理技術(shù)1.隔絕蟲源技術(shù)(1)全封閉式防蟲網(wǎng)防蟲技術(shù)-防蟲網(wǎng)的覆蓋注意事項(xiàng)(2)2. 3. 4. 為了發(fā)揮其應(yīng)有的作用，應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：第四，嚴(yán)防生產(chǎn)資料攜帶蟲卵和病原菌進(jìn)棚。特別要注意的是有機(jī)肥，應(yīng)進(jìn)行消

37、毒處理，最好采用成品消毒雞糞；還要注意進(jìn)行種子消毒處理，防止種子攜帶病原菌和蟲卵進(jìn)棚；為了防止秧苗攜帶蟲源入棚，自育秧苗要抓好防蟲管理，購(gòu)買秧苗入棚前要注意秧苗是否攜帶害蟲或蟲卵以及滅蟲工作。（四）降低藥殘的物理技術(shù)1.隔絕蟲源技術(shù)(1)全封閉式防蟲網(wǎng)防蟲技術(shù)(2)有機(jī)肥源無蟲卵施入技術(shù)高溫堆肥、消毒雞糞等2. 3. 4. （四）降低藥殘的物理技術(shù)1.2.物理誘殺害蟲技術(shù)-黃板、藍(lán)板誘殺在全封閉式覆蓋防蟲網(wǎng)技術(shù)的基礎(chǔ)上，根據(jù)害蟲的生活習(xí)性，配合采用粘蟲黃板誘殺和毒餌誘殺或糖醋藥劑誘殺，將生長(zhǎng)過程中的害蟲為害降低到極低程度，從而大幅度地減少殺蟲劑的使用量和使用次數(shù)。-3. 4. （四）降低藥殘的

38、物理技術(shù)1.2.物理誘殺害蟲技術(shù)-。-頻振式殺蟲燈、餐飲業(yè)誘殺燈-藥劑誘殺-3. 4. （四）降低藥殘的物理技術(shù)1.2.物理誘殺害蟲技術(shù)-人工捕殺對(duì)地老虎類的地下害蟲，配合農(nóng)藝手段，進(jìn)行人工捕殺，會(huì)是行之有效的無污染措施。3. 4. （四）降低藥殘的物理技術(shù)1. 2.3.夏季薄膜提溫蒸殺害蟲和病原菌-盛夏季節(jié)休閑期，將舊棚膜密閉提溫至5060以上，持續(xù)710天，徹底殺滅前茬遺留的蟲卵和病原菌，尤其是耕層的有害生物和微生物。4. （四）降低藥殘的物理技術(shù)1. 2. 3.4.種子消毒、溫湯浸種5.釋放經(jīng)過射線絕育化的害蟲到農(nóng)田，使其田間自然存在的害蟲不能受精，抑制害蟲的繁殖。6.大棚除濕機(jī) ？7. 8. （五）合理用藥技術(shù)1.堅(jiān)持以藥劑防治為輔的原則2. 3. 4. 5. 6.（五）合理用藥技術(shù)1.2.首選生物農(nóng)藥，嚴(yán)禁明文禁止的高毒農(nóng)藥禁用農(nóng)藥。可用農(nóng)藥、生物農(nóng)藥。3. 4. 5. 6.禁用農(nóng)藥品種 甲拌磷（3911）治螟磷（蘇化203）對(duì)硫磷（1605）甲基對(duì)硫磷（甲基1605）殺螟威久效磷磷胺甲胺磷異丙磷三硫磷氧化樂果磷化鋅磷化鋁甲基硫環(huán)磷甲基異柳磷氰化物呋喃丹氟乙酰胺砒霜?dú)⑾x脒西力生賽力散潰瘍凈氯化苦五氯酚二溴氯丙烷401六六六滴滴涕氯丹其它高毒、高殘留農(nóng)藥。 可用農(nóng)藥及生物農(nóng)藥 殺菌劑 殺毒礬、金毒多米爾、克露、普力克、抑快凈、撲