DB36_T 1120-2019 稻草微貯輕簡(jiǎn)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程(高清無(wú)水印-可復(fù)制）

1、ICS 65.020B 05DB36江西省地方標(biāo)準(zhǔn)DB36/T 11202019 稻草微貯輕簡(jiǎn)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Technical regulations for the production of microbe-fermented rice straw with easy operation 2019 - 03 - 13 發(fā)布2019 - 09 - 01 實(shí)施江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā) 布DB36/T 11202019DB36/T 11202019I II 目次 HYPERLINK l _bookmark0 前 言II HYPERLINK l _bookmark1 1 范圍1 HYPERLINK l

2、 _bookmark2 2 規(guī)范性引用文件1 HYPERLINK l _bookmark3 3 術(shù)語(yǔ)及定義1 HYPERLINK l _bookmark4 4 微貯原理2 HYPERLINK l _bookmark5 5 生產(chǎn)方法2 HYPERLINK l _bookmark6 6 品質(zhì)鑒定3 前言 本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù) GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草。 本標(biāo)準(zhǔn)的某些內(nèi)容可能涉及專利，本標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。本標(biāo)準(zhǔn)由江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、宜春市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、宜春市農(nóng)業(yè)良種研究所、上猶縣畜牧水產(chǎn)局。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：陸偉、高海軍、何

3、余湧、陳欠林、廖志強(qiáng)、練小華、謝益根、賴濤、李玲玉、高山、胡永強(qiáng)、周海梅、熊明朋、李偉、溫名根。 DB36/T 11202019DB36/T 11202019 PAGE 3 PAGE 4 稻草微貯輕簡(jiǎn)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了微貯稻草輕簡(jiǎn)生產(chǎn)的術(shù)語(yǔ)及定義、微貯原理、生產(chǎn)方法和品質(zhì)鑒定。本標(biāo)準(zhǔn)適用于風(fēng)干稻草的輕簡(jiǎn)微貯。 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 GB 13078 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB/T 23874 飼料添加劑木聚糖酶活力的測(cè)定 分光光度法GB/T

4、23881 飼用纖維素酶活性的測(cè)定 濾紙法 GB/T 26428 飼用微生物制劑中枯草芽孢桿菌的檢測(cè)GB/T 34224 生物產(chǎn)品中功能性微生物檢測(cè) NY 5027 無(wú)公害食品 畜禽飲用水水質(zhì) 術(shù)語(yǔ)及定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。 3.1風(fēng)干稻草新鮮稻草在自然狀態(tài)下涼曬風(fēng)干至含水量12.5%。 3.2輕簡(jiǎn)生產(chǎn)通過(guò)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的集成，使生產(chǎn)變得更加輕便、簡(jiǎn)潔和高效的一種生產(chǎn)方式。 3.3微貯將益生菌和酶制劑等生物活性物質(zhì)，按一定比例投入到裝有稻草的密閉容器中，通過(guò)發(fā)酵和酶解作用來(lái)延長(zhǎng)稻草保存時(shí)間、改善稻草適口性和提高稻草飼喂價(jià)值的一種方法。 3.4微貯設(shè)施用于稻草微貯的相關(guān)設(shè)施，如微貯窖和微貯

5、袋，要求具有良好密封性和無(wú)毒副作用。微貯窖的容積和形狀，可根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模預(yù)算所需的微貯量和本區(qū)域地形、地貌進(jìn)行設(shè)計(jì)；微貯窖四壁用磚壘砌成二四墻，內(nèi)外涂抹水泥砂漿；微貯窖底部厚度可根據(jù)實(shí)際情況確定，人工壓實(shí)稻草可建5cm8cm水泥砂漿地面，底部鋪設(shè)3cm5cm砂墊層；機(jī)械操作壓實(shí)稻草則需構(gòu)建12cm15cm混凝土地面，底部鋪設(shè)8cm10cm 砂墊層。微貯袋由聚乙烯塑料制成，應(yīng)符合其產(chǎn)品質(zhì)量和安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，不易破損且便于封口。微貯原理厭氧環(huán)境中，產(chǎn)乳酸益生菌在飼用酶制劑的協(xié)同下大量增殖，使稻草中的粗纖維類物質(zhì)經(jīng)酶解、發(fā)酵轉(zhuǎn)化成乳酸，pH值下降到4.5以下，抑制腐敗菌的生長(zhǎng)繁殖，從而延長(zhǎng)稻草的保存

6、時(shí)間，改善稻草的適口性，提高利用率。生產(chǎn)方法微貯添加劑選擇選擇飼用枯草芽孢桿菌、糞腸球菌、纖維素酶和木聚糖酶作為生產(chǎn)微貯稻草的添加劑，各種微貯添加劑的要求及檢測(cè)方法見(jiàn)表1。 表1 微貯添加劑要求及其檢測(cè)方法枯草芽孢桿菌 糞腸球菌 纖維素酶 木聚糖酶 活菌數(shù)：1.01011 CFU/g 檢測(cè)方法符合GB/T 26428 活菌數(shù)：1.01011 CFU/g 檢測(cè)方法符合GB/T 34224 酶 活 力 ：10 000 /g 檢測(cè)方法符合GB/T 23881 酶 活 力 ：10 000 /g 檢測(cè)方法符合GB/T 23874 微貯添加物配比微貯100kg風(fēng)干稻草所需的各種添加物見(jiàn)表2。 表2 微貯

7、100kg 風(fēng)干稻草所需的添加物名稱及用量 單位：kg 枯草芽孢桿菌 糞腸球菌 纖維素酶 木聚糖酶 紅糖 飼料級(jí)氯化鈉 水 0.01 0.01 0.15 0.45 7.50 1.50 130.00 菌種活化與菌液稀釋水的準(zhǔn)備稻草微貯用水需符合NY 5027要求。假設(shè)共需微貯風(fēng)干稻草A kg，則根據(jù)表2可計(jì)算出總需水量為B kg，其中，B=A1.3。將總需水量Bkg分成C kg （用于菌種活化）和D kg（用于菌液稀釋）兩部分，其中，C=A0.0756，D=B-C。 菌種活化根據(jù)表2計(jì)算出微貯A kg風(fēng)干稻草所需的紅糖、枯草芽孢桿菌和糞腸球菌重量，將紅糖倒入潔凈的容器中，加入C kg沸水將紅糖溶

8、解，待紅糖水冷卻至30左右，加入糞腸球菌和枯草芽孢桿菌拌勻，放置1h左右。 菌液稀釋先根據(jù)表2計(jì)算出微貯A kg風(fēng)干稻草所需木聚糖酶、纖維素酶和飼料級(jí)氯化鈉的重量，將D kg水裝入另一潔凈容器中，再把木聚糖酶、纖維素酶和飼料級(jí)氯化鈉倒入容器中與水?dāng)噭?，然后，把活化后的菌液倒入再次攪勻，備用?稻草微貯原料預(yù)處理將無(wú)霉變、無(wú)沙土和無(wú)雜質(zhì)的風(fēng)干稻草切短至3cm左右，待用。 窖微貯將切短后的風(fēng)干稻草分層裝入微貯窖中，每層厚度為30cm40cm，然后均勻?yàn)⑷胛①A劑水溶液（用量為風(fēng)干稻草重量的1.3倍，使稻草的含水量控制在65%左右），邊噴灑邊壓實(shí)。噴完一層接著進(jìn)行裝填另一層，再噴灑微貯劑水溶液壓實(shí)，如

9、此反復(fù)操作，直到壓實(shí)后的稻草高于窖口40cm以上，用塑料薄膜覆蓋好，四周用泥土壓實(shí)密封，土層的厚度要達(dá)到50cm以上。 袋微貯將切短后的風(fēng)干稻草裝入塑料袋內(nèi)，邊裝邊壓實(shí)，直至稻草距袋口約10cm時(shí)停止加入稻草，灑入微貯添加劑溶液（用量為風(fēng)干稻草重量的1.3倍，使稻草的含水量控制在65%左右），然后順時(shí)針?lè)较驅(qū)⒋跀Q緊，呈“U”字型反轉(zhuǎn)后用塑料扎條扎緊袋口，放入貯放地點(diǎn)。 微貯管護(hù)定期巡查檢查微貯窖四周排水溝排水是否順暢、塑料膜覆蓋是否嚴(yán)實(shí)和是否有破損現(xiàn)象。 微貯袋堆放在干凈防雨和防鼠的倉(cāng)庫(kù)或雨棚內(nèi)，經(jīng)常檢查微貯袋是否有破損和漏氣現(xiàn)象。 微貯窖和微貯袋的維護(hù)對(duì)微貯窖四周堵塞的排水溝及時(shí)清理，對(duì)破損的塑料膜和微貯袋及