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1、微生物學(xué)知識(shí)框架分解表第一章緒論知識(shí)群知識(shí)亞群知識(shí)點(diǎn)說(shuō)明背景知識(shí)微生物概況1.微生物的概念及種類重點(diǎn)2.微生物與人類的關(guān)系了解微生物學(xué)微生物學(xué)的發(fā)展歷史3.Leeuwenhoek;Pasteur,Koch的貢獻(xiàn)重點(diǎn)微生物學(xué)在生命科學(xué)中的地位4.理論、技術(shù)、人類基因組計(jì)劃重點(diǎn)21世紀(jì)微生物學(xué)的展望5.微生物的特點(diǎn)更加關(guān)注、學(xué)科交叉了解微生物微生物的特點(diǎn)6.五大特點(diǎn)重點(diǎn)、難點(diǎn)第二章微生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能第一節(jié)細(xì)菌知識(shí)群知識(shí)亞群知識(shí)點(diǎn)說(shuō)明形態(tài)形態(tài)1.細(xì)菌三形重點(diǎn)2.細(xì)菌大小和體積了解3.細(xì)菌的繁殖重點(diǎn)17.鞭毛功能掌握4.細(xì)菌的菌落形態(tài)基本結(jié)構(gòu)6.功能7.G+肽聚糖結(jié)構(gòu)8.G-肽聚糖結(jié)構(gòu)9.磷壁酸結(jié)
2、構(gòu)和功能10.脂多糖結(jié)構(gòu)和功能11.革蘭氏染色機(jī)制12.無(wú)壁和殘壁細(xì)菌鞭毛14.判定鞭毛存在的方法15.鞭毛結(jié)構(gòu)16.鞭毛著生方式重點(diǎn)細(xì)胞壁5.位置了解難點(diǎn)難點(diǎn)掌握掌握重點(diǎn)、難點(diǎn)難點(diǎn)13.鞭毛定義及其存在范圍掌握了解了解掌握了解形態(tài)構(gòu)造3.基內(nèi)菌絲掌握莢膜18.莢膜的結(jié)構(gòu)與功能了解特殊結(jié)構(gòu)芽孢19.定義及其存在范圍20.特點(diǎn)(抗性、休眠掌握21.構(gòu)造模式重點(diǎn)、難點(diǎn)22.形成過(guò)程難點(diǎn)23.萌發(fā)過(guò)程掌握24.抗熱機(jī)制(滲透調(diào)節(jié)了解皮層膨脹學(xué)說(shuō)了解25.芽孢研究的理論重點(diǎn)與實(shí)踐意義重點(diǎn)26.伴胞晶體重點(diǎn)第二節(jié)放線菌知識(shí)群知識(shí)點(diǎn)說(shuō)明背景知識(shí)1.放線菌的概念重點(diǎn)2.放線菌生活環(huán)境了解重點(diǎn)7.無(wú)隔膜菌絲重
3、點(diǎn)4.氣生菌絲掌握5.孢子絲重點(diǎn)繁殖6.橫割分裂掌握菌落特征7.菌落特征重點(diǎn)放線菌的應(yīng)用8.放線菌與人類的關(guān)系了解第三節(jié)絲狀真菌霉菌知識(shí)群知識(shí)亞群知識(shí)點(diǎn)背景知識(shí)概述1.真核微生物與原核微生物的區(qū)別2.真核微生物的種類重點(diǎn)3.霉菌的概念掌握4.霉菌的分布特點(diǎn)與人類的關(guān)系了解形態(tài)結(jié)構(gòu)菌絲形態(tài)5.菌絲定義6.有隔膜菌絲重點(diǎn)說(shuō)明重點(diǎn)掌握8.基內(nèi)菌絲掌握9.氣生菌絲掌握10.菌絲的變態(tài)掌握結(jié)構(gòu)11.細(xì)胞結(jié)構(gòu)了解菌落形態(tài)12.菌落形態(tài)重點(diǎn)繁殖無(wú)性繁殖及特點(diǎn)13.孢囊孢子重點(diǎn)14.分生孢子重點(diǎn)15.厚垣孢子重點(diǎn)14.節(jié)孢子重點(diǎn)有性繁殖過(guò)程、特點(diǎn)和霉菌的生活史15.卵孢子重點(diǎn)16.接合孢子重點(diǎn)17.子囊孢子重
4、點(diǎn)18.擔(dān)孢子重點(diǎn)第四節(jié)酵母菌知識(shí)群知識(shí)亞群知識(shí)點(diǎn)說(shuō)明2.碳源掌握背景知識(shí)概述1.酵母菌的概念重點(diǎn)2.酵母菌的分布掌握3.酵母菌與人類的關(guān)系了解形態(tài)結(jié)構(gòu)形態(tài)結(jié)構(gòu)4.酵母菌的形態(tài)重點(diǎn)繁殖方式和生活史無(wú)性繁殖5.芽殖重點(diǎn)6.裂殖重點(diǎn)有性繁殖7.子囊孢子重點(diǎn)生活史8.生活史的三類型掌握菌落形態(tài)第三章微生物的營(yíng)養(yǎng)9.菌落形態(tài)重點(diǎn)第一節(jié)微生物的營(yíng)養(yǎng)要求知識(shí)群知識(shí)點(diǎn)說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)1.微生物細(xì)胞的化學(xué)組成了解3.氮源掌握知識(shí)群知識(shí)點(diǎn)說(shuō)明4.能源掌握5.生長(zhǎng)因子掌握6.無(wú)機(jī)鹽掌握7.水掌握營(yíng)養(yǎng)類型1.化能自養(yǎng)型微生物掌握2.化能異養(yǎng)型微生物掌握3.光能自養(yǎng)型微生物掌握4.光能異養(yǎng)型微生物掌握營(yíng)養(yǎng)缺陷型5.概念,
5、產(chǎn)生的原因,作用重點(diǎn)第二節(jié)培養(yǎng)基配制的原則與方法1.培養(yǎng)基的定義重點(diǎn)2.四個(gè)原則重點(diǎn)種類3.按物理性狀分類掌握4.按營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的來(lái)源分類掌握5.按使用的目的不同分類掌握第三節(jié)微生物吸收營(yíng)養(yǎng)的方式吸收方式1.單純擴(kuò)散重點(diǎn)2.促進(jìn)擴(kuò)散重點(diǎn)3.主動(dòng)運(yùn)輸重點(diǎn)4.基團(tuán)移位重點(diǎn)第四章微生物的代謝第一節(jié)微生物的能量知識(shí)群知識(shí)點(diǎn)說(shuō)明知識(shí)群知識(shí)點(diǎn)說(shuō)明化能異養(yǎng)微生物的生物氧化和產(chǎn)能2.新陳代謝定義3.呼吸與發(fā)酵的定義4.底物脫氫的四條主要途徑5.呼吸作用自養(yǎng)微生物的生物氧化、產(chǎn)能及CO27自養(yǎng)微生物的C02固定1.分解代謝與合成代謝的概念與關(guān)系1生物氧化的定義和功能了解掌握重點(diǎn)、難點(diǎn)重點(diǎn)、難點(diǎn)6生物氧化和產(chǎn)能了解第
6、二節(jié)微生物的合成代謝合成代謝1合成代謝的概念及必備了解了解掌握重點(diǎn)2.微生物與高等生物在生長(zhǎng)上的差異掌握二次生長(zhǎng)、同步生長(zhǎng)、連續(xù)培養(yǎng)7.概念重點(diǎn)知識(shí)群知識(shí)點(diǎn)說(shuō)明生長(zhǎng)與繁殖1.微生物的生長(zhǎng)重點(diǎn)要素了解2.生物固氮的概念生物固氮3.固氮微生物的種類重點(diǎn)4.生物固氮的生化機(jī)制重點(diǎn)5.固氮酶避氧害的機(jī)制重點(diǎn)知識(shí)群次生代謝2.初生代謝與次生代謝的關(guān)系第三節(jié)微生物的次生代謝知識(shí)點(diǎn)說(shuō)明1.次生代謝的概念掌握重點(diǎn)第五章微生物的生長(zhǎng)與環(huán)境條件第一節(jié)微生物的生長(zhǎng)和測(cè)定方法測(cè)定方法3.測(cè)定指標(biāo)重點(diǎn)4.測(cè)定目的重點(diǎn)具體方法5.不同方法的原理重點(diǎn)6.主要步驟掌握7.注意事項(xiàng)重點(diǎn)第二節(jié)細(xì)菌的群體生長(zhǎng)繁殖知識(shí)群知識(shí)點(diǎn)說(shuō)明生
7、長(zhǎng)曲線1.生長(zhǎng)曲線的概念重點(diǎn)2.生長(zhǎng)曲線的測(cè)定方法掌握生長(zhǎng)曲線的分期3.四個(gè)時(shí)期的概念重點(diǎn)4.四個(gè)時(shí)期的特點(diǎn)重點(diǎn)5.出現(xiàn)四個(gè)時(shí)期的原因了解6.調(diào)整四個(gè)時(shí)期的方法重點(diǎn)8.出現(xiàn)的原因掌握7.避免出現(xiàn)抗藥性的措施重點(diǎn)重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)1.溫度對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響掌握掌握4.磺胺類抗代謝物的作用機(jī)理重點(diǎn)重點(diǎn)掌握說(shuō)明重點(diǎn)重點(diǎn)同步培養(yǎng)的方法重點(diǎn)分批培養(yǎng)和連續(xù)培養(yǎng)的優(yōu)缺點(diǎn)第三節(jié)微生物生長(zhǎng)繁殖的控制知識(shí)群影響微生物生長(zhǎng)的環(huán)境因素2.高壓蒸汽消毒和電烘箱滅菌的主要方法3.紫外線滅菌和過(guò)濾滅菌的方法及注意事項(xiàng)抑制微生物的化學(xué)物質(zhì)抗生素的概念5.抗生素的作用機(jī)制抗藥性菌株的特點(diǎn)各類病毒及繁殖方式步生長(zhǎng)曲線10.繪制方法,分幾
8、個(gè)階段重點(diǎn)第六章病毒第一節(jié)病毒的特性及其形態(tài)結(jié)構(gòu)知識(shí)群背景知識(shí)2.病毒的發(fā)現(xiàn)3.病毒的研究歷史形態(tài)結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成5.病毒的宿主范圍6.病毒粒的結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成7.病毒粒的包膜結(jié)構(gòu)8.三類典型形態(tài)的病毒化學(xué)組成知識(shí)亞群了解了解形態(tài)結(jié)構(gòu)掌握重點(diǎn)重點(diǎn)了解9.病毒的核酸與蛋白質(zhì)知識(shí)點(diǎn)1.病毒的定義4.病毒的特點(diǎn)重點(diǎn)說(shuō)明重點(diǎn)重點(diǎn)4.真核微生物基因組的特點(diǎn)重點(diǎn)病毒的復(fù)制10.噬菌體重點(diǎn)植物病毒了解脊椎動(dòng)物病毒了解昆蟲病毒了解病毒的非增殖性感染14.溫和噬菌體了解15.溶源性現(xiàn)象了解第七章微生物的遺傳和基因重組第一節(jié)微生物的基因組知識(shí)群知識(shí)點(diǎn)說(shuō)明微生物是遺傳學(xué)研究的工具1.微生物的特點(diǎn)重點(diǎn)2.為什么微生物適合做遺傳學(xué)研究的材料重點(diǎn)3.原核微生物基因組的特點(diǎn)重點(diǎn)重點(diǎn)說(shuō)明重點(diǎn)5.質(zhì)粒的概念及分子結(jié)構(gòu)6.質(zhì)粒的主要類型及特點(diǎn)調(diào)整四個(gè)時(shí)期的方法原核微生物的基因重組轉(zhuǎn)移的機(jī)理普遍性轉(zhuǎn)導(dǎo)與局限性轉(zhuǎn)導(dǎo)的區(qū)別自然轉(zhuǎn)化與人工轉(zhuǎn)化的區(qū)別第八章微生物生態(tài)第span一節(jié)span自然界中的微生物知識(shí)群自然界中的微生物2.為什么微生物在自然界分布廣泛重點(diǎn)了解重點(diǎn)8.細(xì)菌三種水平基因轉(zhuǎn)移形式的概念掌握重點(diǎn)重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)1.微生物生態(tài)學(xué)的研究范圍重點(diǎn)3.空氣、江河水、海水、土壤、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、極端環(huán)重點(diǎn)境下微生物的特點(diǎn)重點(diǎn)4.研究極端環(huán)境微生物的意義重點(diǎn)5.防止微生物對(duì)食品破壞的主要方法重
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