運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)習(xí)題庫(kù)-第一章

1、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)習(xí)題庫(kù)第一章第一篇：運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)概論一、單選題1.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師也被定義為運(yùn)動(dòng)健康營(yíng)養(yǎng)的管理工作者，以改善運(yùn)動(dòng)人群體能、體質(zhì)和健康為目標(biāo)，采用營(yíng)養(yǎng)學(xué)、訓(xùn)練學(xué)生理生化學(xué)及體質(zhì)測(cè)評(píng)等手段，為運(yùn)動(dòng)人群（）提供解決方案。A.科學(xué)運(yùn)動(dòng)B.平衡膳食C.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品合理使用D.其余選項(xiàng)全對(duì)(正確答案)2.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)是綜合（）等手段，研究和評(píng)估運(yùn)動(dòng)人體的代謝和體能狀況，并提供合理營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、恢復(fù)手段及運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)的科學(xué)。A營(yíng)養(yǎng)學(xué)B訓(xùn)練學(xué)C.生理生化學(xué)D.其余選項(xiàng)全對(duì)(正確答案)3.我國(guó)從事運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)研究的專業(yè)機(jī)構(gòu)主要是（）A國(guó)家體育總局運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)研究中心B北京大學(xué)第三醫(yī)院運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)

2、研究所營(yíng)養(yǎng)研究室C.北京康比特運(yùn)動(dòng)健康營(yíng)養(yǎng)研究院D.上述選項(xiàng)全對(duì)(正確答案)4.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)是綜合營(yíng)養(yǎng)學(xué)、訓(xùn)練學(xué)和生理生化等手段，研究和評(píng)估運(yùn)動(dòng)人體的代謝和體能狀況并（）科學(xué)。A提供合理營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充B提供恢復(fù)手段C.提供運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)D.上述選項(xiàng)全對(duì)(正確答案)5.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)服務(wù)領(lǐng)域是（）A競(jìng)技體育B全民健身運(yùn)動(dòng)C.競(jìng)技體育和全民健身運(yùn)動(dòng)(正確答案)D.上述選項(xiàng)全對(duì)6.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)在競(jìng)技體育和全民健身運(yùn)動(dòng)中發(fā)揮（）的作用A增強(qiáng)體能B保障健康C.增強(qiáng)體能和保障健康(正確答案)D.上述選項(xiàng)全對(duì)7.我國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在走上工作崗位的時(shí)候，必須具備（）A二大領(lǐng)域、七項(xiàng)技能B三大領(lǐng)域、七項(xiàng)技能C.三大領(lǐng)域、九項(xiàng)技能(正確

3、答案)D.三大領(lǐng)域、六項(xiàng)技能8.下列哪項(xiàng)不是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)生化監(jiān)控恢復(fù)系統(tǒng)組成（）A營(yíng)養(yǎng)生化監(jiān)控B體質(zhì)與健康狀況測(cè)試和評(píng)估(正確答案)C.營(yíng)養(yǎng)干預(yù)D.機(jī)能狀態(tài)調(diào)整9.反映體內(nèi)鐵儲(chǔ)備最敏感的指標(biāo)是（）A血乳酸B血尿素C.血清鐵蛋白(正確答案)D.尿蛋白10.反映肌肉狀況的生化指標(biāo)不包括（）A血尿素（BU）B.肌酸激酶（CK）C.乳酸脫氫酶（LDH）D.睪酮（T）(正確答案)11.反映運(yùn)動(dòng)性免疫機(jī)能低下的最早期出現(xiàn)的靈敏指標(biāo)是（）ACD4/CD8B.NK細(xì)胞C.上述均對(duì)(正確答案)D.上述均不正確12.反映運(yùn)動(dòng)性免疫機(jī)能低下的最早期出現(xiàn)的靈敏指標(biāo)是（）ACD4/CD8B.NK細(xì)胞C.上述均對(duì)(正確答案)

4、D.上述均不正確13.體質(zhì)是指人體質(zhì)量，它是遺傳性和獲得性基礎(chǔ)上表現(xiàn)出來(lái)的（）的綜合的、相對(duì)穩(wěn)定的特征。A人體形態(tài)結(jié)構(gòu)B.生理機(jī)能C.心理因素D.上述均正確(正確答案)14.下列哪一項(xiàng)不是WHO提出的有關(guān)健康定義中涉及到的方面（）A道德健康B.社會(huì)適應(yīng)良好C.身心健康D.社會(huì)能力(正確答案)15.國(guó)家體育總局提出，以每（）年為一個(gè)周期，制度性地開(kāi)展國(guó)民體質(zhì)監(jiān)測(cè)工作。A3B.4C.5(正確答案)D.616.一個(gè)健康人具備的條件是（）A軀體健康、心理健康、品德高尚B.心理健康、品德高尚、社會(huì)適應(yīng)良好C.軀體健康、心理健康、品德高尚、社會(huì)適應(yīng)良好(正確答案)D.軀體健康、心理健康、社會(huì)適應(yīng)良好二、判

5、斷題1.隨著全民健身事業(yè)的發(fā)展，我國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師逐步從競(jìng)技體育走向健身領(lǐng)域。（）A正確(正確答案)B.錯(cuò)誤2.目前我國(guó)從事運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)研究的專業(yè)機(jī)構(gòu)主要有三個(gè)。（）A正確(正確答案)B.錯(cuò)誤運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)在競(jìng)技體育和全民健身運(yùn)動(dòng)中發(fā)揮保障健康的作用。（）A正確B.錯(cuò)誤(正確答案)我國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師與其他國(guó)家運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師相比服務(wù)于更廣泛的人群，如演藝運(yùn)動(dòng)，部隊(duì)及警務(wù)訓(xùn)練。（）A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤初級(jí)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在走上工作崗位的時(shí)候，必須具備兩大領(lǐng)域七項(xiàng)技能.（）A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤6.運(yùn)動(dòng)健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是中高級(jí)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師需要具備的技能.（）A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤7.通常采用生物阻抗法（BIa）

6、了解運(yùn)動(dòng)員的體重、去脂體重和脂肪量及其分布。（）A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤8.血乳酸值或乳酸變化曲線只能判斷運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練后有氧能力增長(zhǎng)水平。（）A.正確B.錯(cuò)誤(正確答案)9.合理膳食是運(yùn)動(dòng)員成功的一半。（）A正確(正確答案)B.錯(cuò)誤10.運(yùn)動(dòng)員碳水化合物攝入不足不太常見(jiàn)。（）A正確B.錯(cuò)誤(正確答案)10.解決運(yùn)動(dòng)員膳食不合理問(wèn)題的唯一途徑就是有針對(duì)性地開(kāi)展運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)的教育，同時(shí)對(duì)他們的飲食習(xí)慣進(jìn)行干預(yù)。（）A正確(正確答案)B.錯(cuò)誤11.健康是指一個(gè)人在身體、精神和社會(huì)等方面都處于良好的狀態(tài)。（）A正確(正確答案)B.錯(cuò)誤12.體質(zhì)就是指一個(gè)人的質(zhì)量。（）A正確(正確答案)B.錯(cuò)誤13.