麻團(tuán)的美味做法介紹

1、麻團(tuán)的美味做法介紹這個(gè)點(diǎn)心可以說受到多數(shù)人的喜愛，但出于不會(huì)做法總是在 外邊購買來吃，今天我就將它最簡單的做法公布，讓你在家里也 能做出又大又圓的麻團(tuán)，好了話不多說上菜譜。以下是小編為你 整理的麻團(tuán)的美味做法介紹，希望能幫到你。麻團(tuán)的美味做法介紹麻團(tuán)的做法材料：南瓜300克（去皮去籽凈重）、糯米粉85克、豆沙170克、去皮芝麻30克、白糖1匙步驟1：皮去籽切成薄片兒，上蒸鍋蒸熟。步驟2：把蒸熟的南瓜片放入保鮮袋中揉成南瓜泥。步驟3：在南瓜泥中加入一匙白糖拌勻。步驟4：加入少量的糯米粉。步驟5用手抓勻后再次加入少量的糯米粉。直至可以揉成面 團(tuán)即可。步驟6分面團(tuán)揪成大小均勻的劑子。步驟7取一塊劑子

2、用手按扁，擠入適量的豆沙。步驟8：緊收口，團(tuán)成圓球。步驟9：把圓球放入芝麻中打個(gè)滾兒，使其均勻的沾上芝麻。 再用手團(tuán)一下，使芝麻緊密的沾入到面團(tuán)上面。步驟10：中放油，加熱至7成熱時(shí)，下入麻團(tuán)，然后轉(zhuǎn)小火至麻團(tuán)顏色變金黃，撈出瀝油放到廚房紙上扒坂網(wǎng)溫馨提示：.還要重復(fù)一下昨天的話題，由于南瓜的吸水量不同，糯米 面的量也不同。同樣一個(gè)南瓜，用微波打出來和用蒸鍋蒸出 來的也不相同。用蒸鍋蒸出來的南瓜水分較大。.裹上芝麻后一定要用手再攥一下，使芝麻緊密的沾到面團(tuán) 上面。不然下鍋炸的時(shí)候，芝麻容易脫落。.炸的時(shí)候一定要中小火，看到麻團(tuán)稍有裂開，馬上出鍋， 不然容易崩滴。豆沙麻團(tuán)的做法.糯米粉加泡打粉和

3、過篩，用熱水倒入加入白糖攪拌成團(tuán)， 再取十分之一放水中煮開，放回原來的糯米團(tuán)中揉成團(tuán)稍醒 一下（這樣的目的是為了讓糯米團(tuán)好包，容易操作）.準(zhǔn)備豆沙餡分成相同的大小，份量是糯米團(tuán)的一半。.糯米團(tuán)分成10個(gè)左右的小劑子.取一個(gè)糯米團(tuán)搟圓，用手窩成一個(gè)小圓碗模樣.放入豆沙餡.包成圓形備用.在糯米團(tuán)周圍灑上白芝麻.將糯米團(tuán)全部滾上芝麻.鍋中放油，油熱后.放入麻團(tuán)坯子，并不停的用勺子按壓麻團(tuán)，讓麻團(tuán)脹大.炸好的麻團(tuán)撈起，控干油份。烹飪技巧如果直接用開水燙糯米粉，糯米粉會(huì)比擬干燥，容易開 列。但取十分之一的糯米團(tuán)放回鍋中煮開，再放回原糯米團(tuán)中， 糯米團(tuán)就非常容易操作。你也可以加少許面粉，這樣也會(huì)容易操作。

4、3、白糖的量一般是15-25克左右自由選擇，4、炸的時(shí)候不 用太大的火，火太大，會(huì)造成外面熟了，而里面夾生。4.取一個(gè)糯米團(tuán)搟圓，用手窩成一個(gè)小圓碗模樣5、用勺子不斷地按壓麻團(tuán)，麻團(tuán)就會(huì)脹得即大又圓。6、因?yàn)榉帕伺荽蚍?，所以麻團(tuán)個(gè)個(gè)是空心的。7、油炸食品不建議經(jīng)常食用，偶爾一下可以。呵呵。8、我有的包了餡，有的沒包餡，看各人喜歡，如果不包餡, 也可以包些白糖。這樣受熱后，糖化了，里面是空的也很好 吃。.鍋中放油，油熱后.放入麻團(tuán)坯子，并不停的用勺子按壓麻團(tuán)，讓麻團(tuán)脹大.炸好的麻團(tuán)撈起，控干油份。烹飪技巧1、如果直接用開水燙糯米粉，糯米粉會(huì)比擬干燥，容易開列。但取十分之一的糯米團(tuán)放回鍋中煮開，再

5、放回原糯米團(tuán)中， 糯米團(tuán)就非常容易操作。2、你也可以加少許面粉，這樣也會(huì)容易操作。3、白糖的量一般是15-25克左右自由選擇，4、炸的時(shí)候不 用太大的火，火太大，會(huì)造成外面熟了，而里面夾生。5、用勺子不斷地按壓麻團(tuán)，麻團(tuán)就會(huì)脹得即大又圓。6、因?yàn)榉帕伺荽蚍郏月閳F(tuán)個(gè)個(gè)是空心的。7、油炸食品不建議經(jīng)常食用，偶爾一下可以。呵呵。8、我有的包了餡，有的沒包餡，看各人喜歡，如果不包餡, 也可以包些白糖。這樣受熱后，糖化了，里面是空的也很好 吃。麻團(tuán)用料糯米粉紅豆沙白芝麻糖泡打粉做法無步驟圖.白糖放入碗里，加溫水?dāng)嚢柚寥诨?.篩入糯米粉和泡打粉，加1勺油和適量溫水，拌勻后和成 光滑的面團(tuán)。.將和好的面團(tuán)分成等量的劑子，取一個(gè)按扁后包入豆沙， 搓成圓球。*.搓好的麻團(tuán)放在芝麻碗里，多滾幾圈。*.使其均勻粘上芝麻，最后再用手團(tuán)緊按壓下，防止芝麻掉 下。*.鍋中倒入色拉油，寬一下