植物多酚提取方法

1、植物多酚提取方法1.1溶劑萃取法原理：溶劑萃取是根據(jù)被提取成分在不同溶劑中的溶解性差異，選用適當(dāng)?shù)娜軇?將有效成分從提取原料中分離出來的過程。注意：除溶劑極性大小外，溶劑萃取法還易受到溶劑pH值、提取溫度、提取次 數(shù)、溶劑體積和樣品顆粒大小等多種因素的影響。1.2超聲輔助提取原理：利用超聲波的機械破碎和空化作用，物料周圍空穴形成、增大和閉合回產(chǎn) 生極大的沖擊波和剪切力，使細(xì)胞破碎，增加有效成分的溶出速度和數(shù)量，加速 多酚等浸提物從原料向溶劑的擴散速度，從而提高了有效成分的浸提率，縮短浸 提時問，浸提液采用與傳統(tǒng)工藝相同處理精制過程取得產(chǎn)品。優(yōu)勢：浸提所需的時間短，因此避免了長時間處于高溫下茶多

2、酚的氧化，收率和 產(chǎn)品質(zhì)量都較傳統(tǒng)方法高。1.3微波輔助提取原理：利用在微波場中分子發(fā)生高頻的運動，擴散速率增大，因此多酚等浸提物 在微波的輻射作用下可快速浸取出來。優(yōu)點：大大的減少了多酚長時間在高溫下的氧化，提高品質(zhì)與收率。微波技術(shù)應(yīng) 用于多酚的提取具有短時、高效、節(jié)能等優(yōu)點，微波結(jié)合水浴提取，不僅茶多酚 浸出率高，優(yōu)于乙醇、水提取，而且降低了成本和減少了污染。1.4超臨界流體萃取原理：在超臨界狀態(tài)下，流體對被萃取物的萃取能力和選擇性較之常溫常壓條件 下大大的提高。一般情況下，超臨界流體萃取技術(shù)采用CO為超臨界流體溶劑。 然而單一組分的超臨界溶劑存在一定的局限性，因此可加入一定量的夾帶劑來提

3、 高萃取效果。常用的夾帶劑有水、丙酮、乙醇、甲醇等。優(yōu)點：超臨界流體萃取低黏度、高擴散性，具有更高的傳質(zhì)效率；可以實現(xiàn)定量 萃取和完全萃?。豢梢酝ㄟ^調(diào)節(jié)壓力與溫度實現(xiàn)對流體溶解能力大小的調(diào)控；超 臨界流體萃取在接近室溫下操作，特別適合熱敏性天然產(chǎn)物的提取分離甚至于發(fā) 現(xiàn)新物質(zhì)。1.5離子沉淀提取原理：利用茶多酚能與某些金屬離子絡(luò)合成結(jié)品性沉淀物的特點，使其從浸提液 中分離出來，實現(xiàn)分離。目前，已有Ca2+、Mg2+、Ba2+、Fe2+、Zn2+、Al3+等 多種離子用于沉淀提取茶多酚的工藝報道。優(yōu)點：原料經(jīng)熱水浸提后，加入沉淀劑即得多酚與金屬離子的結(jié)品性沉淀物，不 必濃縮浸提液，同時由于這些沉

4、淀的選擇性較高，得到茶多酚的純度相對較好。 缺點：在其后的稀酸轉(zhuǎn)溶過程中茶多酚損失較大且沉淀劑有的是有一定毒性的金 屬離子，有 的偏堿性易造成多酚的氧化，因此在產(chǎn)品的純度、收率、成本及安 全性上仍不是完全令人滿意。1.3吸附分離提取原理：將原料加熱水浸提后合并提取液。提取液通過高分子吸附劑進(jìn)行吸附，然 后用95%乙醇洗脫，使吸附劑上吸附的GTP脫附于乙醇中，經(jīng)減壓蒸餾，濃縮液 經(jīng)真空干燥或噴霧干燥得到多酚。特點：工藝技術(shù)簡單、能耗低，但需要對GTP選擇性強的高吸附量的吸附劑。植物多酚分離方法1.1 制備 HPLC原理：一是將兒茶素粗品用親脂性凝膠或吸附樹脂多次層析純化；另一種是制得 粗品后直接

5、用制備HPLC法分離純化（用丙酮和水洗脫）。特點：方法一操作過程復(fù)雜，周期長，條件不易控制；方法二難以得到大量的多 種高純兒茶素，而H柱子總負(fù)載量巨大，制備效果不高，色譜柱容易污染，壽命 短。把兩種方法結(jié)合起來，將粗提是先經(jīng)柱層析分離，再用制備HPLC純化精制， 使分離效應(yīng)和產(chǎn)品純度提高，分離周期短，所用的溶劑價格低廉，毒性小，易回 收，精確度高。1.2吸附樹脂原理：吸附樹脂法是使用硅膠、氧化鋁、活性炭、聚酰胺或大孔樹脂等固態(tài)物質(zhì) 作吸附劑，用適當(dāng)溶劑洗脫分離混合物。特點：此工藝簡單、操作方便、能耗較低、操作條件溫和，避免了有效成分失恬， 產(chǎn)品收率和純度高，無毒、安全，而且可持續(xù)性生產(chǎn)，有利于大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。1.3凝膠柱層析技術(shù)原理：該技術(shù)分離機理類似于分子篩，樣品中大分子化臺物不能進(jìn)入凝膠顆粒內(nèi) 部，只能在顆粒問移動，阻力小，移動快，小分子化合物能自由擴散到凝膠內(nèi)部， 透過層析柱時阻力大，由此經(jīng)過一段時間洗脫，混合物組分按大小而分離。特點：純度高，總得率高，總回收率也高。1.4膜技術(shù)原理：膜技術(shù)足以選擇性透過膜為分離介質(zhì)，當(dāng)膜兩側(cè)組分存在推動力時，原料 側(cè)組分選擇性地透過膜，從而達(dá)到分離的目的。應(yīng)用于兒榮索分離的現(xiàn)處于初步 階段，主要是利用UF及NF對兒荼素的選擇分