孕婦營養(yǎng)第一節(jié)19張

1、孕婦營養(yǎng)第一節(jié)胎兒的智力發(fā)育母親除了自身的遺傳因素外，科學(xué)的優(yōu)生方法能使女性成為天才的母親。： “你可以不是天才，但你可以成為天才的母親胎兒智力的決定因素遺傳環(huán)境營養(yǎng)大二三，用我妊娠期間，您是胎兒唯一的營養(yǎng)來源。胎兒發(fā)育所需的各種營養(yǎng)都必須由您攝入。這些營養(yǎng)素從您每天的膳食中獲取。讓自己的食譜更廣泛，吃得越雜越好，營養(yǎng)也就全面。國內(nèi)外科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：孕期優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)和環(huán)境能夠提升孩子智商20%30%以上！構(gòu)成大腦主要的營養(yǎng)成分蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、B族維生素、維生素C和維生素E還有等。脂類是胎兒大腦構(gòu)成中非常重要的成分，腦細(xì)胞由60%的脂類、35%蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素構(gòu)成。脂質(zhì)中的不飽和脂肪酸

2、對(duì)胎兒、嬰兒 的腦發(fā)育最為重要。牛黃酸、卵磷脂、微量元素鋅和一些維生素如葉酸等，都是大腦發(fā)育的輔助成分.葉酸 葉酸是與胎兒腦發(fā)育有關(guān)的重要維生素，在孕前和早期補(bǔ)充一定量的葉酸是有必要的。葉酸攝入不足的危害：在懷孕頭4周內(nèi)，孕婦如果明顯缺乏葉酸，就可能導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形，例如無腦兒、脊柱裂；或 巨幼細(xì)胞性貧血，嚴(yán)重時(shí)孕婦會(huì)引起流產(chǎn)、死產(chǎn)、新生兒死亡、妊娠高血壓綜合癥、產(chǎn)后出血等后果。 葉酸的來源：富含葉酸的水果有櫻桃、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、柑橘、香蕉、獼猴桃、草莓等，吃這些水果既可補(bǔ)充足夠的葉酸，又可增進(jìn)食欲；蔬菜有青菜、卷心菜等；及動(dòng)物肝臟等。 葉酸的補(bǔ)充量：育齡的

3、女性每天都應(yīng)補(bǔ)充0.4毫克的葉酸，孕婦為0.8毫克。生過多胎或期患溶血性貧血的婦女每日需額外增加0.2-0.4毫克的葉酸。鐵 懷孕時(shí)，孕婦要適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充鐵元素，以利于胎兒的發(fā)展。 鐵攝入不足的危害：孕婦缺鐵，可致缺鐵性貧血，不但可以導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)心慌氣短、頭暈、乏力；還可導(dǎo)致胎兒宮內(nèi)缺氧，生長發(fā)育遲緩，生后智力發(fā)育障礙，生后6個(gè)月之內(nèi)易患營養(yǎng)性缺鐵性貧血等。 鐵的來源：瘦肉、豬肝、雞蛋、海帶、綠色蔬菜(芹菜、油菜、莧菜等）、干杏、櫻桃等。 鐵攝入或補(bǔ)充量：在懷孕早期，每天應(yīng)至少攝入1520毫克鐵；懷孕晚期，每天應(yīng)攝入2030毫克鐵卵磷脂卵磷脂的作用:是構(gòu)成生物膜的重要組成成分，能夠促進(jìn)腦發(fā)育和提高

4、記憶力。攝入不足的危害：長期缺乏可造成肝、腎、胰腺、記憶及生長紊亂和障礙，也可發(fā)生生長遲緩、骨質(zhì)異常、造血障礙等。來源：攝入和補(bǔ)充量：?；撬崤；撬岬淖饔茫菏翘雰荷L發(fā)育的必需氨基酸，對(duì)胎嬰兒大腦發(fā)育、神經(jīng)傳導(dǎo)、視覺機(jī)能的完善、鈣的吸收有良好作用。攝入不足的危害：胎嬰兒會(huì)發(fā)生視網(wǎng)膜功能紊亂、生長與智力發(fā)育遲緩。來源：攝入和補(bǔ)充量：鋅 懷孕期間，孕婦 對(duì)鋅的需求也在增加 。鋅攝入不足的危害：可導(dǎo)致胎兒腦細(xì)胞分化異常，腦細(xì)胞總數(shù)減少；新生兒出生體重低下，甚至出現(xiàn)發(fā)育畸形。還可影響到孕婦子宮的收縮。血鋅水平正常，子宮收縮有力；反之，子宮收縮無力。孕婦應(yīng)注意鋅的補(bǔ)充，使體內(nèi)有一定量的鋅貯備，以保證胎兒

5、的正常發(fā)育，有利于順利分娩和產(chǎn)后康復(fù)。 鋅的來源：牡蠣、紫菜、蝦皮、牛肉、豬肉、羊肉、動(dòng)物肝臟、蛋黃、豆類、芝麻醬、蘋果、香蕉、卷心菜、植物的種子（麥胚、葵花子、花生、核桃、各種堅(jiān)果等）等。 鋅攝入量或準(zhǔn)備補(bǔ)充量：正常人每日需從飲食中補(bǔ)充1216毫克的鋅，孕婦每日需要補(bǔ)鋅20毫克。補(bǔ)鋅的最佳途徑是食補(bǔ)。嚴(yán)重缺鋅者在醫(yī)生指導(dǎo)下，服用葡萄糖酸鋅或硫酸鋅制劑。碘 在孕期適宜地補(bǔ)充碘，可確保胎兒身體與智力的同步發(fā)育。碘攝入不足的危害：孕期母體攝入碘不足，可造成胎兒甲狀腺激素缺乏，出生后甲狀腺功能低下。這種狀況若在出生后未及時(shí)發(fā)現(xiàn)和治療，會(huì)影響寶寶的智力的發(fā)育。 碘的來源：海帶、紫菜、海蝦、海魚等。 碘

6、的攝入或補(bǔ)充量：人體的碘80%-90%來源于食物。成人每天需要70-100微克；孕婦每天需要175微克；青少年需要150微克；兒童需要70-120微克；嬰兒需要10-50微克維生素的來源及作用維他命A：皮膚發(fā)育與生長，保持好視力，骨骼生長。 來源：胡蘿卜、深綠色蔬菜、甜菜維他命D：強(qiáng)化骨骼和牙齒，協(xié)助吸收鈣物質(zhì)。 來源：面包、五谷雜糧、強(qiáng)化奶。維他命E：保護(hù)紅細(xì)胞、心臟及腦、防動(dòng)脈硬化、促性腺分泌和保護(hù)肝臟。來源：植物胚芽油、花生油、玉米油，干果、肉蛋中。維他命C：堅(jiān)固牙齦、牙齒和骨骼，協(xié)助吸收鐵物質(zhì)。 來源：柑橘、椰果、西紅柿、果汁。維他命B1參與能量代謝，對(duì)神經(jīng)生理、心臟功能有影響 來源：

7、未精制谷類、瘦肉及內(nèi)臟、豆類及堅(jiān)果。維他命B2參與生物氧化還原反應(yīng)，維生素B6與煙酸的代謝。來源：奶類、蛋類、肉類、谷類、蔬菜和水果。鈣 懷孕時(shí)，孕婦對(duì)鈣的需求量會(huì)增多，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充鈣劑。鈣攝入不足的危害：影響胎兒骨骼的發(fā)育，出生后易患佝僂病；孕婦出現(xiàn)小腿抽筋，疲乏、倦怠，產(chǎn)后出現(xiàn)骨軟化和牙齒疏松或牙齒脫落等現(xiàn)象。 鈣的來源：海帶、黃豆、腐竹、懷孕前，奶制品類、黑木耳、魚蝦類等。（這些食物富含鈣，但不易吸收；孕婦最好 額外補(bǔ)充一定量的鈣劑） 鈣攝入量或補(bǔ)充量：正常女性在非懷孕期平均每天需要鈣約800毫克，而在懷孕期間每天必須攝入10001500毫克的鈣。鈣補(bǔ)鈣的三種方式:食物補(bǔ)鈣-多吃鈣含量較高

8、的食物，及海產(chǎn) 品，魚，蝦皮，豆制品，奶制品等藥物補(bǔ)鈣-依缺鈣的程度不同，給予鈣劑和維 生素D，注意用量要合理，堅(jiān)持每日 服用日光補(bǔ)鈣-堅(jiān)持戶外活動(dòng)，經(jīng)常曬太陽，促進(jìn) 皮膚吸收-亞麻酸- 大腦發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)素-亞麻酸在肝臟代謝為16種營養(yǎng)素，重要的是DHA和EPA。 DHA又稱二十二碳六烯酸，是腦部發(fā)育非常關(guān)鍵的脂 酸，可增強(qiáng)大腦的信息傳遞，改善記憶力；DHA也是視覺組織發(fā)育所需的一種脂肪酸。在受精卵分裂細(xì)胞初期DHA就開始起作用，胎兒通過盤，而嬰兒通過乳汁從母體中獲得DHA。在妊娠期母體若缺乏DHA會(huì)造成胎兒或嬰兒腦細(xì)胞磷脂 質(zhì)的不足，進(jìn)而影響其腦細(xì)胞的生長與發(fā)育，并可能致神經(jīng)系統(tǒng)和視覺方面的障礙。亞麻酸的功效 高度增強(qiáng)智力 高度保護(hù)視力 抑制人體衰老 抑制過敏反應(yīng) 降低血脂降低血壓 抑制出血性腦中風(fēng) 抑制血栓性疾病 抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移 預(yù)防心肌梗塞