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文檔簡介
1、中小學生的一日三餐班級:09初教 姓名:崔青青中小學生的一日三餐中小學生的飲食現(xiàn)狀飲食的影響一日三餐的營養(yǎng)注意事項中小學生的飲食現(xiàn)狀早餐匆匆忙忙顧不得吃中午亂七八糟湊合著吃晚上大魚大肉敞開吃早上由于早上時間短,家長要趕著上班,忙住做飯,送孩子上學,沒太多的時間來做飯,于是早餐的質(zhì)量便下降;還有的因為起床太晚而來不及吃飯,而空腹上學。中午由于家長上班地方離家遠,沒時間回家,更沒時間做飯,就塞給學生一些錢讓孩子自己買著吃??墒撬麄儏s買一些油炸的、簡單的餅干等食品;還有的孩子因一時貪玩而忘了吃飯的時間,或者把吃飯的錢買了玩具。晚上晚上家長一般都有足夠的時間來做飯,也為了彌補一下早上和中午的不足,于是
2、晚上就做一頓豐盛的晚餐,而那些中午和晚上沒好好吃飯的孩子,這時也敞開了胃口大吃特吃。影響學生的身體健康使學生長期處于營養(yǎng)不均衡和營養(yǎng)不良的狀態(tài),和部分營養(yǎng)(如脂肪)過剩。影響學生的體力、耐力和抵抗力。影響孩子的智力發(fā)展 調(diào)查顯示,正常飲食的孩子,其短時記憶力、加法運算和說子試驗等成績都高于不規(guī)律飲食的孩子,他們無論是在創(chuàng)造力還是邏輯判斷力上,也都好于飲食質(zhì)量不過關(guān)的學生,而且他們的思維比較活躍敏捷。影響孩子的心理健康 規(guī)律的飲食可以給孩子帶來滿足感與快樂感,他們精力充沛,表現(xiàn)積極,也會影響孩子自信心的建立,另外,暴飲暴食不僅會帶來疾病,還會導致肥胖,過度肥胖會使人產(chǎn)生自卑心理。什么是營養(yǎng)?營養(yǎng)
3、專家指出:人體攝入的食物中含有許多自身所需要的物質(zhì),總稱為營養(yǎng)。營養(yǎng)素分為六大類:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和水。早餐谷類食肉類食物蔬菜奶類 谷類食品包括大米、小麥、大麥,以及稱作雜糧的玉米、高小米、蕎麥等。肉類食物包括畜類(豬、牛、羊等)禽類(雞、鴨、鵝等)水產(chǎn)類(魚、蝦、蟹、貝)和蛋類等。蔬菜包括豆角、番茄、土豆、黃瓜、蘿卜、白菜等。奶類包括鮮牛奶、酸奶以及一些奶制品。測一測: 你的早餐里都包含什么?你的早餐質(zhì)量怎么樣?午餐 主食-饅頭、米飯、面條 三四份葷素搭配菜 湯 適量的水果 晚餐主食-饅頭、包子、軟米飯三四份菜湯適量的水果注意事項粗細搭配葷素搭配主副搭配干稀搭配粗細搭配: 粗細合理搭配可以提高食物風味,有助于營養(yǎng)成分的互補,還能提高營養(yǎng)價值。葷素搭配: 葷素搭配可使味道鮮美,增加營養(yǎng),增加食欲,且有助于消化和吸收。主副搭配 主食可以提供主要的熱能與蛋白質(zhì),副食則可以補充祖師的不足還可以
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