康樂(lè)部安全管理課件

1、第十一章康樂(lè)部安全管理第一節(jié)康樂(lè)部安全管理事故的發(fā)生第二節(jié)康樂(lè)部安全管理的任務(wù)和目標(biāo)第三節(jié)康樂(lè)部安全事故的預(yù)防第四節(jié)康樂(lè)部安全事故的處理第五節(jié)康樂(lè)部衛(wèi)生安全管理返回第一節(jié)康樂(lè)部安全管理事故的發(fā)生康樂(lè)部安全管理事故發(fā)生的原因主要有四個(gè)方面，即設(shè)施設(shè)備質(zhì)量方面的原因、設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)方面的原因、顧客在使用設(shè)備設(shè)施方面的原因、康樂(lè)部在管理和提供服務(wù)方面的原因。一、設(shè)施設(shè)備質(zhì)量欠佳1大型游樂(lè)設(shè)備的質(zhì)量問(wèn)題2室內(nèi)游藝設(shè)備的質(zhì)量問(wèn)題3游泳池設(shè)施的質(zhì)量問(wèn)題4水滑梯的質(zhì)量問(wèn)題二、設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)不到位1臺(tái)球廳保養(yǎng)不當(dāng)造成的安全事故下一頁(yè)返回第一節(jié)康樂(lè)部安全管理事故的發(fā)生一般情況下，臺(tái)球廳環(huán)境幽雅、設(shè)施豪華，打

2、球人員無(wú)劇烈動(dòng)作，不容易出現(xiàn)傷害事故。但是如果保養(yǎng)維修不當(dāng)也難免造成事故。北京某高檔康樂(lè)場(chǎng)所臺(tái)球廳的球臺(tái)是從外國(guó)進(jìn)口的高檔球臺(tái)，這種球臺(tái)的袋口是用銅條嵌入木框而形成的，由于保養(yǎng)不當(dāng)，袋口銅條的一端脫落，導(dǎo)致一位顧客的高檔西褲被劃破。2保齡球館保養(yǎng)維修不當(dāng)引發(fā)的安全事故保齡球設(shè)備每天都需要認(rèn)真保養(yǎng)，否則容易發(fā)生故障，引發(fā)事故。按照規(guī)定，保齡球道應(yīng)該每天除塵、打磨、涂油。涂油的區(qū)域和油膜的厚度都應(yīng)按規(guī)定要求操作，但在發(fā)球區(qū)和發(fā)球區(qū)近端，球道是不應(yīng)涂油的。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第一節(jié)康樂(lè)部安全管理事故的發(fā)生可是有的保養(yǎng)人員操作隨意，在轉(zhuǎn)換球道時(shí)將油拖布或落油機(jī)很隨意地從發(fā)球區(qū)拖過(guò)去，使發(fā)球區(qū)沾染上球道油，

3、這樣當(dāng)打球的顧客踩上去時(shí)，就很容易滑倒摔傷，有的球館就曾因此摔傷顧客，造成骨折。另外，保齡球的球體在長(zhǎng)期使用過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)破損，如不及時(shí)維修或淘汰，也可能引發(fā)安全事故。特別是指孔邊緣如果碎裂，會(huì)出現(xiàn)較鋒利的碴口，很容易劃傷顧者的手指。3游泳池和戲水樂(lè)園的安全事故游泳池和戲水場(chǎng)所的保養(yǎng)維修工作也非常重要。水池四周的地面應(yīng)保持清潔，否則細(xì)菌很容易繁殖，水藻、青苔也容易生長(zhǎng)，地面因而很滑，顧客容易滑倒摔傷。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第一節(jié)康樂(lè)部安全管理事故的發(fā)生水質(zhì)的保潔也很重要，否則水的透明度就會(huì)變差，而服務(wù)人員可能看不清水下發(fā)生的事故。某游泳池的潛水區(qū)就曾發(fā)生過(guò)因水渾而未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)水下溺水者，因而造成溺亡事

4、故。其他設(shè)備的保養(yǎng)也很重要，例如戲水池的回水口。一般戲水池因有鼓浪等戲水形式，所以不會(huì)將回水口設(shè)在池邊岸上，而是裝在較淺處的水面下。當(dāng)游泳池開放多次以后，人們脫落的毛發(fā)就容易堵住回水口，如不及時(shí)清理，就會(huì)出現(xiàn)不良后果：一是回水量減少，水質(zhì)的清潔度降低；二是容易引發(fā)安全事故。某戲水樂(lè)園規(guī)模較大，因而回水量也較大。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第一節(jié)康樂(lè)部安全管理事故的發(fā)生由于毛發(fā)堵塞了回水口，回水功率又較大，回水的負(fù)壓很大，一位游泳的顧客無(wú)意間在回水口用臀部靠了一下，這就給本來(lái)負(fù)壓很大的回水口子增加了一個(gè)外力，不耐腐蝕的塑料回水口一下子粉碎了，這位顧客也像拔罐子一樣被回水口吸住。當(dāng)其他人將其救起時(shí)，他因傷重已

5、無(wú)法自由活動(dòng)。此事雖是偶然事故，但原因確是保養(yǎng)不善。三、顧客使用方法和活動(dòng)方式不當(dāng)1準(zhǔn)備活動(dòng)不充分有很多康樂(lè)項(xiàng)目是由運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目轉(zhuǎn)化來(lái)的，有些活動(dòng)比較劇烈，因此在進(jìn)行這些運(yùn)動(dòng)之前，應(yīng)當(dāng)先做好預(yù)備活動(dòng)，否則就可能出現(xiàn)安全事故。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第一節(jié)康樂(lè)部安全管理事故的發(fā)生2身體情況欠佳顧客在身體情況欠佳時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意不要參與危險(xiǎn)性和刺激性強(qiáng)的項(xiàng)目，也不要參加較劇烈的運(yùn)動(dòng)，例如酗酒后游泳或戲水就很危險(xiǎn)。某戲水樂(lè)園就曾發(fā)生過(guò)一位顧客酗酒后坐水滑梯，結(jié)果被自己的嘔吐物嗆死的惡性安全事故?；加行难懿　⒛X血管病的顧客不宜參與過(guò)山車之類的強(qiáng)刺激項(xiàng)目，否則容易使病情加重，嚴(yán)重的甚至?xí)捎诓∏橥蝗粣夯?。身體狀

6、況不好時(shí)也不宜較長(zhǎng)時(shí)間地洗桑拿，否則會(huì)引起嚴(yán)重的后果。3技術(shù)水平欠佳上一頁(yè)下一頁(yè)返回第一節(jié)康樂(lè)部安全管理事故的發(fā)生有的顧客的運(yùn)動(dòng)水平欠佳，因而動(dòng)作協(xié)調(diào)性、運(yùn)動(dòng)持久性都很有限，在這種情況下，出現(xiàn)安全事故的概率就相對(duì)大一些；再加上人們?cè)诳禈?lè)場(chǎng)所的環(huán)境里都比較興奮，往往忽視安全，出現(xiàn)安全事故的概率進(jìn)一步加大。上一頁(yè)返回第二節(jié)康樂(lè)部安全管理的任務(wù)和目標(biāo)一、保證顧客的人身和財(cái)產(chǎn)安全是康樂(lè)安全工作的首要任務(wù)在康樂(lè)消費(fèi)的場(chǎng)所及活動(dòng)區(qū)域，要安裝先進(jìn)的安全設(shè)施、設(shè)備。與此同時(shí)，康樂(lè)中心還要讓顧客在心理上獲得安全感，使顧客的合法權(quán)益得到保障。心理安全感，是指顧客到康樂(lè)中心進(jìn)行消費(fèi)時(shí)對(duì)環(huán)境、設(shè)施和服務(wù)的信任感。有時(shí)

7、雖然顧客的人身和財(cái)產(chǎn)并未受到傷害和損失，但顧客卻受到不安全的威脅，存在一種恐慌心理，比如健身設(shè)施、設(shè)備安裝不合理或不牢固，電器設(shè)備有漏電現(xiàn)象，地面光滑易摔倒，舞廳有人起哄等。下一頁(yè)返回第二節(jié)康樂(lè)部安全管理的任務(wù)和目標(biāo)二、做好安全管理的組織工作，保證業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利開展在安全管理的組織工作上，首先，要配備必要的保安人員，包括值班人員、巡邏人員、安全檢查人員等，分工負(fù)責(zé)，加強(qiáng)巡邏保衛(wèi)。其次，要制定安全措施，包括設(shè)備、設(shè)施安全措施，消防措施，安全事故的處理措施等，使安全工作管理有客觀依據(jù)。再次，要發(fā)動(dòng)全體員工做好安全工作，各部門、各班組要配備安全員，調(diào)動(dòng)廣大員工的積極性，及時(shí)發(fā)現(xiàn)事故苗頭和事故隱患

8、，保證顧客人身及財(cái)產(chǎn)安全。最后，在安全管理的組織工作中，要加強(qiáng)內(nèi)緊外松的原則，加強(qiáng)安全教育。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第二節(jié)康樂(lè)部安全管理的任務(wù)和目標(biāo)三、加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的技術(shù)管理，保證安全安全管理和設(shè)備管理及技術(shù)管理的關(guān)系十分密切，一些安全事故，特別是重大事故常常是由物質(zhì)或技術(shù)設(shè)備管理不善引起的，如電器設(shè)備、煤氣設(shè)備、易燃和易爆物品管理不善等。因此，安全部門要和工程部門密切配合，提出安全措施和要求，工程部要嚴(yán)格遵守技術(shù)操作規(guī)程，加強(qiáng)物資設(shè)備的技術(shù)管理。四、做好消防檢查和維修工作，預(yù)防火災(zāi)事故康樂(lè)部?jī)?nèi)的各種電器設(shè)備和生活用品很多，管理不善則容易發(fā)生火災(zāi)。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第二節(jié)康樂(lè)部安全管理的任務(wù)和目標(biāo)飯店必

9、須配有防火消防設(shè)備，如滅火器、水龍頭、煙感器、自動(dòng)噴淋系統(tǒng)、安全通道、監(jiān)控系統(tǒng)等，安全管理必須切實(shí)做好這些設(shè)備、設(shè)施的消防檢查和維修工作，根據(jù)不同要求，要堅(jiān)持專人負(fù)責(zé)。隨時(shí)檢查它們的位置擺放是否合理，有無(wú)損壞、失效，取用是否方便等。注意平時(shí)的維修工作，消除火災(zāi)隱患。五、加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，預(yù)防食物中毒和疾病傳染加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，預(yù)防食物中毒和疾病傳染是康樂(lè)安全管理的重要任務(wù)。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第二節(jié)康樂(lè)部安全管理的任務(wù)和目標(biāo)這就要求飯店康樂(lè)部制定食品衛(wèi)生管理措施，加強(qiáng)食品衛(wèi)生檢查工作，建立責(zé)任制度，只有這樣，才能保證食品衛(wèi)生安全，才能預(yù)防食物中毒和疾病傳染等事件發(fā)生。一旦發(fā)生事故，餐飲部和安全部要

10、密切配合，及時(shí)搶救病人和查明原因，分清責(zé)任，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。上一頁(yè)返回第三節(jié)康樂(lè)部安全事故的預(yù)防一、增強(qiáng)安全意識(shí)，加強(qiáng)安全管理1加強(qiáng)對(duì)管理和服務(wù)人員的安全培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)以預(yù)防為主的安全管理原則康樂(lè)部的全體工作人員都應(yīng)該強(qiáng)調(diào)以預(yù)防為主的安全管理原則和安全服務(wù)意識(shí)。提高安全服務(wù)意識(shí)的手段之一是培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)，使服務(wù)員認(rèn)識(shí)到安全服務(wù)的重要性，認(rèn)識(shí)到安全服務(wù)給企業(yè)、顧客、服務(wù)員帶來(lái)的益處，提高服務(wù)員貫徹以預(yù)防為主的安全管理原則的自覺性；通過(guò)培訓(xùn)，使服務(wù)員認(rèn)識(shí)并熟悉安全管理制度，并且提高處理安全事故的能力。培訓(xùn)的內(nèi)容應(yīng)涉及設(shè)備安全、人員安全、消防安全、治安安全等方面。下一頁(yè)返回第三節(jié)康樂(lè)部安全事故的預(yù)防2加強(qiáng)

11、對(duì)顧客的疏導(dǎo)服務(wù)安全管理涉及的重點(diǎn)場(chǎng)所和重點(diǎn)部位，特別是對(duì)社會(huì)開放的公共康樂(lè)場(chǎng)所，由于顧客流量較大，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)擁擠現(xiàn)象，容易發(fā)生安全事故，如擠傷、踩傷等。另外，人多擁擠也給小偷作案提供了方便。這時(shí)，管理和服務(wù)人員就應(yīng)該特別注意加強(qiáng)疏導(dǎo)服務(wù)，維持好現(xiàn)場(chǎng)的秩序，以防止發(fā)生傷害或失竊事故。在一般情況下，人們到危險(xiǎn)的地方時(shí)會(huì)非常謹(jǐn)慎，但也有例外。在康樂(lè)部的安全管理中，還應(yīng)該注意總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、摸索規(guī)律，找出容易發(fā)生安全事故的地點(diǎn)和時(shí)間，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)引發(fā)事故的起端，采取相應(yīng)防范措施，防患于未然。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第三節(jié)康樂(lè)部安全事故的預(yù)防某戲水樂(lè)園總結(jié)出容易引發(fā)溺水事故的13種現(xiàn)象，并用于提示服務(wù)員，對(duì)防止溺水

12、事故的發(fā)生起到了很好的作用。這13種現(xiàn)象如下：（1）坐水滑梯者落入濺落池后站立不起來(lái)；（2）游泳技能較差的人誤游到深水區(qū)；（3）鼓浪時(shí)驚慌失措者；（4）戀人相擁在水中；（5）大人背著小孩游泳；（6）小孩獨(dú)自游泳或獨(dú)自在泳圈中漂流；（7）老年人獨(dú)自游泳；（8）在水中忘情地嬉戲打鬧者；上一頁(yè)下一頁(yè)返回第三節(jié)康樂(lè)部安全事故的預(yù)防（9）體質(zhì)較弱者獨(dú)自游泳；（10）隨便跳水者；（11）仰臥在大型泳圈里的成人漂流者；（12）較長(zhǎng)時(shí)間潛泳者；（13）鼓浪時(shí)仍坐在淺水平臺(tái)的老人和兒童。對(duì)于這些現(xiàn)象，救護(hù)員應(yīng)采取主動(dòng)式服務(wù)，即主動(dòng)提示顧客防止發(fā)生危險(xiǎn)，注意游泳安全，或?qū)⑵湟龑?dǎo)到安全地帶。3加強(qiáng)與飯店安保部、公安

13、、消防部門的合作安保部是大型飯店或康樂(lè)企業(yè)專門負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)的職能部門。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第三節(jié)康樂(lè)部安全事故的預(yù)防安保部全面負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)工作，包括營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的治安管理、企業(yè)的財(cái)產(chǎn)安全管理和消防安全管理。安保部的工作與康樂(lè)部的工作有密切聯(lián)系，康樂(lè)部為顧客提供服務(wù)的過(guò)程中需要安保部的協(xié)作與配合，在預(yù)防和處理安全事故或消防事故時(shí)應(yīng)接受安保部的指導(dǎo)與幫助，以便共同為顧客提供安全的服務(wù)。公安部門和消防安全部門是政府的執(zhí)法部門，是制定治安管理制度和消防安全管理制度的權(quán)威機(jī)關(guān)。在檢查治安保衛(wèi)工作和消防安全工作及處理相關(guān)事故的工作中具有權(quán)威性，擁有執(zhí)法權(quán)?？禈?lè)部在經(jīng)營(yíng)工作中經(jīng)常與公安部門和消防部門發(fā)生聯(lián)系，接受監(jiān)

14、督、檢查、指導(dǎo)，這對(duì)維持正常營(yíng)業(yè)秩序、做好經(jīng)營(yíng)工作具有非常重要的意義。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第三節(jié)康樂(lè)部安全事故的預(yù)防特別是游泳場(chǎng)館和歌廳、舞廳，更要做好與公安機(jī)關(guān)的合作。二、建立完善的安全制度和安全管理體系康樂(lè)部安全管理工作貫穿于康樂(lè)接待服務(wù)過(guò)程的始終，是一項(xiàng)復(fù)雜、持久、專業(yè)性很強(qiáng)的工作，沒有安全，一切服務(wù)和生產(chǎn)就無(wú)從談起?？禈?lè)企業(yè)在實(shí)行安全責(zé)任管理的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)制定出一整套的安全管理制度，才能保證康樂(lè)活動(dòng)的順利進(jìn)行。這些安全管理制度包括。1門衛(wèi)管理制度康樂(lè)企業(yè)是為消費(fèi)者提供各種康樂(lè)服務(wù)項(xiàng)目的公共場(chǎng)所，既要?dú)g迎每位顧客，又要防止不良分子進(jìn)入康樂(lè)場(chǎng)所。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第三節(jié)康樂(lè)部安全事故的預(yù)防因此，康

15、樂(lè)企業(yè)必須把各入口的安全工作做好。具體措施可以在入口設(shè)置安全門衛(wèi)或閉路電視監(jiān)視設(shè)備。2訪客管理制度為維護(hù)康樂(lè)企業(yè)的治安秩序，保障顧客的安全，對(duì)來(lái)訪人員必須進(jìn)行來(lái)訪登記。一般在服務(wù)臺(tái)設(shè)訪客登記崗，由臺(tái)班服務(wù)員負(fù)責(zé)來(lái)訪登記工作。3巡邏管理制度以保安人員為主、服務(wù)員為輔組成巡邏小組，不間斷地在康樂(lè)場(chǎng)所進(jìn)行巡邏，注意檢查以下內(nèi)容：上一頁(yè)下一頁(yè)返回第三節(jié)康樂(lè)部安全事故的預(yù)防（1）康樂(lè)場(chǎng)所內(nèi)是否有閑雜人員；（2）煙火隱患及消防器材是否正常；（3）門窗是否已上鎖或損壞；（4）房?jī)?nèi)是否有異常聲響及其他情況；（5）設(shè)備、設(shè)施損壞情況是否處理。4顧客行李物品安全保管制度寄存及發(fā)放行李應(yīng)遵循規(guī)定的程序進(jìn)行，如給每個(gè)

16、寄存的行李掛上寄存牌，發(fā)給顧客領(lǐng)取憑證；顧客領(lǐng)取時(shí)，核對(duì)行李牌號(hào)，并收回憑證。對(duì)于貴重物品，必須嚴(yán)格存取手續(xù)，并設(shè)有保險(xiǎn)柜來(lái)存放。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第三節(jié)康樂(lè)部安全事故的預(yù)防5顧客遺留物品保管制度凡在康樂(lè)公共場(chǎng)所內(nèi)拾到的一切無(wú)主物品，均視為遺留物品。任何人拾到，必須馬上登記好拾者、日期、時(shí)間、物品等內(nèi)容，上交有關(guān)部門，由有關(guān)部門登記造冊(cè)，統(tǒng)一存放，私留遺留物品的作為盜竊處理。6交班制度各當(dāng)班人員須填寫交班簿（表），認(rèn)真填好各項(xiàng)內(nèi)容，簽上自己的姓名、交班時(shí)間，以書面內(nèi)容為準(zhǔn)。7要害部門安全檢查制度上一頁(yè)下一頁(yè)返回第三節(jié)康樂(lè)部安全事故的預(yù)防康樂(lè)企業(yè)的要害部門，如鍋爐房、配電間等，應(yīng)根據(jù)有關(guān)部門的規(guī)定

17、，制定相應(yīng)的安全操作標(biāo)準(zhǔn)，制定定期檢查及維修制度；工程設(shè)備部門應(yīng)嚴(yán)格按照安全標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行檢查及維修，確保使用安全。8員工安全工作制度員工在康樂(lè)場(chǎng)所工作的安全也是康樂(lè)企業(yè)安全管理的主要內(nèi)容?？禈?lè)企業(yè)應(yīng)結(jié)合各個(gè)工作崗位的工作特點(diǎn)，制定出員工安全操作標(biāo)準(zhǔn)及各種保護(hù)手段和預(yù)防措施。另外，在工作中應(yīng)提倡員工之間的互相配合，即工種與工種之間、上下程序之間，都應(yīng)考慮到對(duì)方的安全。9治安事件報(bào)案制度上一頁(yè)下一頁(yè)返回第三節(jié)康樂(lè)部安全事故的預(yù)防當(dāng)遇有行兇、搶劫、團(tuán)伙斗毆事件，發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或發(fā)生爆炸及其他突發(fā)性事件時(shí)，要立刻通知保安部和上級(jí)，或按報(bào)警鈴，并做好記錄（案發(fā)地點(diǎn)、時(shí)間、過(guò)程），保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，提供線索，填

18、寫報(bào)案表。10火警火災(zāi)報(bào)案制度發(fā)現(xiàn)火警，樓層服務(wù)員立即報(bào)告消防中心，并向上級(jí)匯報(bào)，控制現(xiàn)場(chǎng)，保證信息的準(zhǔn)確暢通。11財(cái)產(chǎn)安全管理制度上一頁(yè)下一頁(yè)返回第三節(jié)康樂(lè)部安全事故的預(yù)防康樂(lè)企業(yè)的設(shè)備物品很多，每天康樂(lè)企業(yè)的員工及顧客都在接觸和使用這些設(shè)備物品，任何設(shè)備物品的被盜和浪費(fèi)都會(huì)給企業(yè)造成很大的損失。因此，必須加強(qiáng)對(duì)康樂(lè)財(cái)產(chǎn)安全的管理。具體地說(shuō)，康樂(lè)財(cái)產(chǎn)安全工作的內(nèi)容有防止顧客的偷盜、防止員工的偷盜、防止外人的偷盜。安全管理工作還必須做到組織落實(shí)，要建立完善的安全管理體系，即安全操作保證體系和安全維護(hù)保證體系。上一頁(yè)返回第四節(jié)康樂(lè)部安全事故的處理對(duì)安全事故的處理雖然屬于被動(dòng)管理，但是在康樂(lè)部的運(yùn)

19、營(yíng)過(guò)程中，卻是不可避免的。對(duì)安全事故的恰當(dāng)處理，能避免事故擴(kuò)大，有效地減少事故帶來(lái)的損失。這主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一、溺水事故的處理溺水事故是水上樂(lè)園、室內(nèi)外游泳場(chǎng)館易發(fā)的事故，嚴(yán)重者往往導(dǎo)致溺水者死亡。一旦發(fā)生溺水事故，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)急救十分必要。其過(guò)程如下：（1）立即清除口鼻內(nèi)的污物，檢查溺水者口中是否有假牙。如有，則應(yīng)取出，以免假牙堵塞呼吸道。下一頁(yè)返回第四節(jié)康樂(lè)部安全事故的處理（2）墊高溺水者腹部，使其頭朝下，并壓拍其背部，使吸入的水從口、鼻流出。這個(gè)過(guò)程要盡快，不可占過(guò)多時(shí)間，以便進(jìn)行下一步搶救。檢查溺水者是否有自主呼吸，如沒有，應(yīng)馬上進(jìn)行人工呼吸，方法是：使溺水者仰臥于硬板上或地面上，

20、一只手托起其下額，打開氣道，另一只手捏住其鼻孔，口對(duì)口吹氣，每分鐘1618次。（3）在做人工呼吸的同時(shí)，檢查溺水者的頸動(dòng)脈，以判斷心跳是否停止。如心跳停止，則應(yīng)進(jìn)行人工呼吸的同時(shí)進(jìn)行體外心臟按壓，方法是：雙手疊加對(duì)溺水者心臟部位進(jìn)行每分鐘6080次的擠壓。（4）迅速將溺水者送醫(yī)院急救，在送醫(yī)院途中不要中斷搶救。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第四節(jié)康樂(lè)部安全事故的處理二、骨傷的處理若骨傷有出血現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)先止血，然后包扎。包扎出血傷口后再固定，可用木板、雜志、紙板、雨傘等可找到的物品作支撐物，固定傷骨。不要試圖自己扭動(dòng)或復(fù)位。固定夾板應(yīng)扶托整個(gè)傷肢。固定時(shí)，應(yīng)在骨突處用棉花或紗布等柔軟物品墊好，以減少傷者痛苦，

21、然后用繃帶包扎。包扎的繃帶要松緊適度，并要露出手指或腳趾，以便觀察血液流通情況。包扎后應(yīng)當(dāng)立即送醫(yī)院治療。在康樂(lè)服務(wù)中，有可能遇到頸椎創(chuàng)傷，這時(shí)候更要認(rèn)真對(duì)待，切不可掉以輕心。應(yīng)急處理時(shí)應(yīng)將傷者平移至擔(dān)架或木板上，并迅速送到醫(yī)院治療。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第四節(jié)康樂(lè)部安全事故的處理三、燙傷與燒傷的處理發(fā)生燙傷事故時(shí)，首先要局部降溫。一般，只有紅腫的為輕度燙傷，這時(shí)可用冷水沖洗幾分鐘，再用紗布包好即可；重一些的燙傷，局部已經(jīng)起水泡，疼痛難忍，這時(shí)須立即用冷水較長(zhǎng)時(shí)間沖洗，一般情況下，注意不要碰破水泡，以防止細(xì)菌感染。如果燙傷的局部很臟，可用肥皂水清洗，但要特別注意不可揉搓擦洗，以免碰破表皮，否則，不利

22、于以后的治療，而且也會(huì)增加傷者的痛苦。清洗之后，蘸干表皮的清水，蓋上紗布，用繃帶包好，送到醫(yī)院作進(jìn)一步治療。燒傷，由電擊或火災(zāi)引起。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第四節(jié)康樂(lè)部安全事故的處理可先用生理鹽水沖洗一下，如果傷口被臟物污染，可先按燙傷清洗辦法處理，再用生理鹽水沖洗，保持傷口及其周圍皮膚的清潔，再蓋上消毒紗布，用繃帶包扎，并盡快送醫(yī)院治療。四、扭傷和拉傷的處理扭傷和拉傷多因顧客在參與康樂(lè)活動(dòng)中姿勢(shì)不正確或用力過(guò)猛所致。由于肌肉或韌帶已經(jīng)損傷，會(huì)伴有較強(qiáng)的疼痛感。發(fā)生這類事故時(shí)，服務(wù)員應(yīng)該馬上扶顧客坐下，然后查看扭傷或拉傷的部位，觀察傷勢(shì)；如果傷勢(shì)不嚴(yán)重，可以使用局部外用藥，并囑咐顧客注意休息。此時(shí)，如

23、果顧客決定終止消費(fèi)，服務(wù)員應(yīng)協(xié)助辦理相關(guān)手續(xù)；如果傷勢(shì)較重，服務(wù)員在對(duì)傷者進(jìn)行簡(jiǎn)單護(hù)理后囑咐他馬上去醫(yī)院治療。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第四節(jié)康樂(lè)部安全事故的處理同時(shí)應(yīng)立刻將事故情況逐級(jí)上報(bào)，由康樂(lè)部經(jīng)理決定是否派服務(wù)員陪同顧客去醫(yī)院。五、擦傷或切割傷的處理擦傷，一般傷口較淺，出血不多，因而可用衛(wèi)生棉稍加擠壓，以擠出少許被污染的血液；如果傷口很臟，則可用清水沖洗后再用酒精消毒，然后再用創(chuàng)可貼或紗布包扎。切割傷，多為鋒利物所傷，其傷口比擦傷要深。如果傷口較淺，可參照擦傷的應(yīng)急處理進(jìn)行；如果傷口較深或很深，流出的血是鮮紅色的且流得很急，甚至往外涌，則可判斷為動(dòng)脈出血，這時(shí)首先是設(shè)法止血。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第四

24、節(jié)康樂(lè)部安全事故的處理可采用壓迫上血點(diǎn)的方法，即壓住傷口近心部位的動(dòng)脈，再經(jīng)簡(jiǎn)單創(chuàng)面處理后迅速將傷者送醫(yī)院治療。如果手指或腳趾被全部切斷，應(yīng)馬上用止血帶扎緊傷口，或用手指壓住受傷的部位止血，將斷指用無(wú)菌紗布包好，把傷者連同斷指立即送醫(yī)院手術(shù)治療。注意在夏天最好將斷指放入冰桶護(hù)送，禁止用水或任何藥液浸泡，也不要做其他處理，以免破壞再植條件。六、停電事故的處理停電事故可能由于外部供電系統(tǒng)引起，也可能由于飯店內(nèi)部設(shè)備發(fā)生故障引起。停電事故隨時(shí)都可能發(fā)生，因此，飯店須有應(yīng)急措施。發(fā)生突然停電事故應(yīng)做以下處理：上一頁(yè)下一頁(yè)返回第四節(jié)康樂(lè)部安全事故的處理（1）當(dāng)值員工安靜地留守在各自的工作崗位上，不得驚慌

25、。（2）及時(shí)告知顧客是停電事故，正在采取緊急措施恢復(fù)供電，以免顧客驚慌失措。（3）如在夜間，應(yīng)用應(yīng)急燈照亮公共場(chǎng)所，幫助滯留在走廊及電梯中的顧客轉(zhuǎn)移到安全的地方。（4）加強(qiáng)公共場(chǎng)所的巡視，防止有人趁機(jī)行竊，并注意安全檢查。（5）防止顧客點(diǎn)燃蠟燭而引起火災(zāi)。（6）供電后檢查各電器設(shè)備是否運(yùn)行正常，其他設(shè)備是否損壞。（7）做好工作記錄。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第四節(jié)康樂(lè)部安全事故的處理七、顧客報(bào)失的處理員工接到顧客的報(bào)失報(bào)告后，應(yīng)立即向保安部或本部門上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。保安部接到報(bào)告后，應(yīng)立即派人了解情況。在了解情況時(shí)，應(yīng)詳細(xì)記錄失主的姓名、房號(hào)、國(guó)籍、地址，丟失財(cái)物的名稱、數(shù)量以及型號(hào)、規(guī)格、新舊程度、特征等

26、。要盡量幫助顧客回憶來(lái)店前后的情況，丟失物品的經(jīng)過(guò)，進(jìn)店后最后一次使用（或見到）該物品是什么時(shí)候，是否會(huì)錯(cuò)放在什么地方。在征得顧客的同意后，協(xié)助顧客查找。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第四節(jié)康樂(lè)部安全事故的處理如一時(shí)找不到顧客報(bào)失的物品，請(qǐng)顧客將事件經(jīng)過(guò)填在“顧客物品報(bào)失記錄”上。要及時(shí)同其他部門聯(lián)系，詢問(wèn)是否有人拾到。如果顧客的物品是在飯店或康樂(lè)企業(yè)范圍以外丟失，應(yīng)讓顧客親自去公安部門報(bào)案。八、顧客死亡、意外受傷的處理顧客死亡是指在店內(nèi)因病死亡和自殺、他殺或原因不明的死亡；顧客意外受傷是指在店內(nèi)因特殊原因而受到的身體傷害?？禈?lè)部員工如遇這種情況應(yīng)采取以下措施：（1）發(fā)現(xiàn)者應(yīng)立即報(bào)告，并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。上一頁(yè)下一

27、頁(yè)返回第四節(jié)康樂(lè)部安全事故的處理（2）保安人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，應(yīng)向報(bào)告人問(wèn)明有關(guān)時(shí)間、地點(diǎn)，當(dāng)事人的身份、國(guó)籍、房號(hào)等情況，認(rèn)真記錄并立即向上報(bào)告。（3）發(fā)生自殺、他殺，應(yīng)立即向公安機(jī)關(guān)報(bào)案，派保安人員保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員接近，等待公安人員前來(lái)處理。若顧客未死亡，則應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院搶救。（4）對(duì)于已經(jīng)死亡的顧客，安全部門值班主管要填寫死亡顧客登記表。如死者是外國(guó)人，應(yīng)通知所屬國(guó)駐華使館或領(lǐng)事館。（5）對(duì)于顧客死亡的情況，除向公安機(jī)關(guān)和上級(jí)管理部門報(bào)告外，不得向外透露。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第四節(jié)康樂(lè)部安全事故的處理九、火災(zāi)事故的應(yīng)急處理在發(fā)生火災(zāi)時(shí)，康樂(lè)部員工應(yīng)該立即采取應(yīng)急措施，以防止火災(zāi)的擴(kuò)大和蔓延。

28、應(yīng)急措施如下：（1）當(dāng)發(fā)現(xiàn)煳味、煙味、不正常熱度時(shí)，應(yīng)馬上尋找產(chǎn)生上述異常情況的具體部位，同時(shí)將發(fā)生的情況逐級(jí)上報(bào)。（2）當(dāng)火災(zāi)情況緊急時(shí)，應(yīng)馬上打店內(nèi)報(bào)警電話。報(bào)警時(shí)要講清火災(zāi)的具體地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火勢(shì)大小，報(bào)警人的姓名、身份和所在部門及部位。（3）如有可能，則應(yīng)立即撲救，然后再報(bào)警。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第四節(jié)康樂(lè)部安全事故的處理在撲救過(guò)程中應(yīng)注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，以便事后查找失火原因。（4）如果火情十分緊急，應(yīng)立即打碎墻上的報(bào)警裝置報(bào)警，同時(shí)拿上本區(qū)域的輕便滅火器進(jìn)行自救滅火。確認(rèn)火情時(shí)應(yīng)注意：不要草率開門，可先試一下門體，如無(wú)溫升可開門察看；如溫度已高，可確認(rèn)門內(nèi)有火情。此時(shí)如房間內(nèi)有顧客，則應(yīng)設(shè)法

29、救人；如果房間內(nèi)無(wú)人，則應(yīng)做好滅火準(zhǔn)備后再撲救。開門時(shí)不要把臉正對(duì)開門處，以免燒傷。十、食物中毒事故的處理食物中毒以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性腸胃炎癥狀為主。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第四節(jié)康樂(lè)部安全事故的處理如發(fā)現(xiàn)顧客同時(shí)出現(xiàn)上述癥狀，餐飲部應(yīng)立即報(bào)告本部門經(jīng)理，經(jīng)理應(yīng)立即通知醫(yī)生前往診斷。初步確定為食物中毒后，餐飲部應(yīng)通知保安部經(jīng)理、總經(jīng)理。醫(yī)務(wù)室應(yīng)立即對(duì)中毒顧客緊急救護(hù)，并將中毒顧客送醫(yī)院搶救治療。餐飲部要對(duì)顧客所用的所有食品取樣備檢，以確定中毒原因，并通知當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門；還應(yīng)對(duì)可疑食品及有關(guān)餐具進(jìn)行控制，以備查證和防止其他人中毒。發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)由餐飲部負(fù)責(zé)、保安部協(xié)助，對(duì)中毒事件進(jìn)行

30、調(diào)查，查明中毒原因、人數(shù)等。做好有關(guān)善后工作。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第四節(jié)康樂(lè)部安全事故的處理十一、治安事故的處理對(duì)顧客在康樂(lè)場(chǎng)所內(nèi)的流氓、斗毆、嫖娼、盜竊、賭博、走私、吸毒等違法行為，均應(yīng)視情節(jié)輕重按照國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)進(jìn)行處理。當(dāng)班的保安人員在接到顧客違法的報(bào)告后，應(yīng)立即向領(lǐng)班匯報(bào)，同時(shí)視情況采取相應(yīng)的處理措施。領(lǐng)班應(yīng)前往現(xiàn)場(chǎng)了解情況，保護(hù)和維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，記錄當(dāng)事人的姓名、房號(hào)、身份等。對(duì)一般糾紛，保安部可出面進(jìn)行調(diào)解；對(duì)于較嚴(yán)重的事件，應(yīng)立即通知保安部經(jīng)理到場(chǎng)；對(duì)重大違法案件，保安部經(jīng)理應(yīng)立即通知總經(jīng)理和公安部門。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第四節(jié)康樂(lè)部安全事故的處理保安部應(yīng)安排人員對(duì)違法人員進(jìn)行監(jiān)控，等

31、候公安人員到達(dá)；不得對(duì)被監(jiān)控人員進(jìn)行關(guān)押，要對(duì)其說(shuō)明需等候公安人員前來(lái)處理；保安部人員也不要對(duì)犯罪嫌疑人進(jìn)行搜身。對(duì)正在實(shí)施犯罪行為的人員，可將其制服并立即送公安機(jī)關(guān)，或通知公安部門派人前來(lái)處理。事件處理完畢后，把事件全過(guò)程及處理情況向上級(jí)主管機(jī)關(guān)報(bào)告。上一頁(yè)返回第五節(jié)康樂(lè)部衛(wèi)生安全管理一、康樂(lè)部衛(wèi)生安全管理概述1康樂(lè)部衛(wèi)生安全管理的特點(diǎn)康樂(lè)部衛(wèi)生工作的特點(diǎn)是工作量大，重復(fù)率高，各項(xiàng)目要求存在差異：工作量大是由于康樂(lè)部項(xiàng)目種類多、設(shè)備數(shù)量大，設(shè)施設(shè)備與顧客接觸多；重復(fù)率高是由于顧客流動(dòng)量大、設(shè)備使用頻率高，有的設(shè)備每換一位顧客就要打掃一次衛(wèi)生（如按摩和美容等設(shè)備），同樣的衛(wèi)生工作每天都要多次重

32、復(fù)；各項(xiàng)目要求存在差異是由于各項(xiàng)目在康樂(lè)內(nèi)容、設(shè)備結(jié)構(gòu)、使用方法等方面都存在很大差異，衛(wèi)生要求和工作內(nèi)容也不一樣，有的地方需要對(duì)水質(zhì)消毒，如游泳池；下一頁(yè)返回第五節(jié)康樂(lè)部衛(wèi)生安全管理有的地方需要對(duì)器具消毒，如更衣室的坐墊、游戲機(jī)的手柄；有的地方需要對(duì)地面吸塵；有的地方需要甩拖布擦拭；有的地方需要專用工具除塵和打磨，如保齡球道。2康樂(lè)部衛(wèi)生安全管理的要求康樂(lè)部所轄區(qū)域工作衛(wèi)生方面的監(jiān)督維護(hù)是每位員工的責(zé)任，主管及以上人員兼負(fù)管理責(zé)任。部門管理人員應(yīng)當(dāng)重視對(duì)設(shè)施設(shè)備的檢查，每天要寫工作日記，在日記上寫清工作問(wèn)題；每天有專人查閱，填寫工作單后跟蹤工作問(wèn)題；衛(wèi)生由各班次經(jīng)理帶主管領(lǐng)班定時(shí)對(duì)各崗位檢查。

33、上一頁(yè)下一頁(yè)返回第五節(jié)康樂(lè)部衛(wèi)生安全管理員工更要多加注意設(shè)施設(shè)備的安全問(wèn)題，給客人一個(gè)安全整潔的休閑環(huán)境。（1）營(yíng)業(yè)場(chǎng)所廳面衛(wèi)生實(shí)行“三清潔制度”，即班前小清潔、班中隨時(shí)清潔和班后的大清潔；部分區(qū)域?qū)嵭杏?jì)劃衛(wèi)生制度和每周大清理制度。（2）每日的班后衛(wèi)生清潔包括以下幾項(xiàng)。地毯和沙發(fā)等軟地面的洗塵。硬地面的濕拖。茶幾、吧臺(tái)、窗臺(tái)、燈具、器械設(shè)備和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的所有橫截面的抹塵。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第五節(jié)康樂(lè)部衛(wèi)生安全管理對(duì)各類杯具進(jìn)行每日消毒，嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度，做到“一客一換一消毒”?？腿擞玫耐闲茸龅健耙豢鸵粨Q一消毒”?？陀貌疾葑龅健耙豢鸵粨Q”?？腿耸褂玫柠溈孙L(fēng)每日進(jìn)行清潔和消毒一次。（3）使用有效方法

34、使廳面空氣隨時(shí)保持清新。（4）做好滅蚊蠅工作，發(fā)現(xiàn)蚊蠅及時(shí)驅(qū)趕，如果不能控制，及時(shí)通知專業(yè)滅蚊蠅公司。（5）食品分類存放，每周對(duì)冰箱進(jìn)行徹底清理和整理，對(duì)即將過(guò)期的食品飲料要按規(guī)定撤換退庫(kù)。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第五節(jié)康樂(lè)部衛(wèi)生安全管理（6）要隨時(shí)對(duì)客人用過(guò)的杯具進(jìn)行消毒，消毒方法：將洗刷干凈的杯具杯口朝下裝入器皿，再放進(jìn)消毒柜內(nèi)，并啟動(dòng)開關(guān)，消毒時(shí)間為1520 min，溫度可達(dá)100 ，消毒后等溫度下降后方可取出杯具，然后放置在柜內(nèi)，用干凈的布巾蓋好備用。（7）消毒柜進(jìn)行計(jì)劃清理；康樂(lè)領(lǐng)班每天須記錄消毒情況，寫明消毒時(shí)間、數(shù)量、種類、消毒人。（8）服務(wù)員每天要對(duì)更衣室進(jìn)行消毒。消毒可以使用紫外線消

35、毒車或化學(xué)藥劑消毒。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第五節(jié)康樂(lè)部衛(wèi)生安全管理（9）主管每天要對(duì)消毒的杯碗、房間的消毒情況做檢查，如發(fā)現(xiàn)有不按規(guī)定消毒或不進(jìn)行消毒的，要按獎(jiǎng)懲條例中的有關(guān)規(guī)定予以處理。（10）康樂(lè)部經(jīng)理必須定期對(duì)衛(wèi)生進(jìn)行全面的檢查，并將檢查結(jié)果記錄在案，作為各班組衛(wèi)生評(píng)比的重要依據(jù)之一。（11）康樂(lè)經(jīng)理對(duì)部門所轄區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有最后責(zé)任。二、運(yùn)動(dòng)健身類項(xiàng)目衛(wèi)生管理1游泳場(chǎng)館的衛(wèi)生管理（1）游泳池及戲水樂(lè)園的衛(wèi)生清潔規(guī)定。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第五節(jié)康樂(lè)部衛(wèi)生安全管理打掃迎賓服務(wù)臺(tái)衛(wèi)生，擦拭臺(tái)面、鏡面，整理抽屜、票箱，清理服務(wù)臺(tái)附近地面及垃圾箱。打掃更衣室，營(yíng)業(yè)前沖洗地面，營(yíng)業(yè)中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生情況不良隨時(shí)擦洗，

36、營(yíng)業(yè)結(jié)束后清理更衣柜，清理垃圾桶。打掃泳池周圍場(chǎng)地衛(wèi)生，清理地面及垃圾桶，沖洗地面防滑磚；擦拭沙灘椅、茶幾，清理煙灰缸。打掃強(qiáng)制噴淋通道和浸腳池衛(wèi)生，刷洗強(qiáng)制噴淋通道，清理下水道箅子；浸腳池?fù)Q水沖洗干凈后放入新水，并按規(guī)定的劑量投入消毒劑。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第五節(jié)康樂(lè)部衛(wèi)生安全管理打掃淋浴室衛(wèi)生，營(yíng)業(yè)前用清洗劑刷洗地面和墻面，然后用清水沖洗。經(jīng)常清理下水道箅子；隨時(shí)補(bǔ)充浴液。打掃衛(wèi)生間衛(wèi)生，沖洗地面，刷洗馬桶和小便池，刷洗洗手池，并對(duì)馬桶、小便池、洗手池進(jìn)行消毒，擦拭鏡子。補(bǔ)充手紙和洗手液。打掃周邊衛(wèi)生，洗刷臺(tái)階、假山，擦拭窗臺(tái)、通風(fēng)口。做好水質(zhì)衛(wèi)生處理，每天營(yíng)業(yè)前用水下吸塵器吸掉水下污物，為加

37、藥泵添加消毒劑，清除回水口的毛發(fā)和污物。（2）游泳池及戲水樂(lè)園衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。迎賓服務(wù)臺(tái)的臺(tái)面清潔干凈，無(wú)灰塵、無(wú)雜物，臺(tái)內(nèi)及周圍無(wú)垃圾、無(wú)散亂的廢票根。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第五節(jié)康樂(lè)部衛(wèi)生安全管理更衣室地面干凈，無(wú)污物，無(wú)鞋印，無(wú)水跡；更衣柜內(nèi)外整潔，柜內(nèi)無(wú)雜物、無(wú)顧客遺落的物品、無(wú)蟑螂等害蟲。鏡面光潔明亮，無(wú)水印、無(wú)手印。淋浴室墻面和地面的瓷磚光潔，無(wú)污漬；下水道流水通暢，水箅子無(wú)堵塞現(xiàn)象；浴液補(bǔ)充及時(shí)。強(qiáng)制噴淋通道和浸腳池的墻面、地面無(wú)污跡，噴頭噴水通暢，下水道口無(wú)堵塞現(xiàn)象；浸腳池壁無(wú)污跡，池水無(wú)污物，消毒液濃度符合要求，余氯含量保持510 mgL。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第五節(jié)康樂(lè)部衛(wèi)生安全管理游泳池四

38、周場(chǎng)地，地面無(wú)垃圾、無(wú)積水、無(wú)青苔；茶幾、沙灘椅整潔干凈，無(wú)污跡；營(yíng)業(yè)前煙灰缸內(nèi)無(wú)煙頭，營(yíng)業(yè)中煙灰缸內(nèi)的煙頭不得多于4個(gè)；垃圾桶外表干凈、無(wú)污跡，桶內(nèi)垃圾要經(jīng)常清理。衛(wèi)生間地面無(wú)積水、無(wú)污跡，馬桶內(nèi)外無(wú)污跡，小便池?zé)o尿漬，洗手池?zé)o污跡、無(wú)水垢。鏡面光潔明亮，無(wú)水跡、無(wú)手??；衛(wèi)生間內(nèi)無(wú)異味。游泳池內(nèi)，游泳池壁無(wú)污跡、無(wú)水垢；水質(zhì)清澈透明，無(wú)污物、無(wú)毛發(fā)；消毒藥投放及時(shí)、劑量準(zhǔn)確，余氯保持為0.30.5 mg/L，pH值保持為6.58.5（如果用其他消毒方法和藥劑，檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)會(huì)有不同）。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第五節(jié)康樂(lè)部衛(wèi)生安全管理2健身房的衛(wèi)生管理（1）健身房衛(wèi)生清潔規(guī)定。服務(wù)臺(tái)及接待室，服務(wù)臺(tái)臺(tái)面擦拭

39、干凈，服務(wù)臺(tái)內(nèi)物品擺放整齊，地面用拖布擦拭，墻面除塵，沙發(fā)、茶幾清理、擦拭干凈。更衣室，地毯吸塵，更衣柜用抹布擦拭，然后噴灑清新消毒劑，更衣坐凳每天用消毒藥液浸泡消毒。健身房，地毯吸塵，墻面除塵，器械用抹布擦拭，器械與身體頻繁接觸的部分如手柄、臥推臺(tái)面等，每天用消毒藥液擦拭。淋浴室，每天沖洗并消毒，淋浴器手柄擦拭干凈。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第五節(jié)康樂(lè)部衛(wèi)生安全管理衛(wèi)生間，每天沖洗地面、墻面、馬桶，然后用消毒藥液擦拭消毒，鏡面、馬桶蓋、水箱手柄、洗手池手柄等都要用干抹布擦凈。休息室，地面吸塵，墻壁除塵，沙發(fā)吸塵，電視柜、電視機(jī)、茶幾擦拭，煙缸清洗，垃圾桶內(nèi)的垃圾隨時(shí)清除。（2）健身房的衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。服

40、務(wù)臺(tái)及接待室的天花板光潔無(wú)塵，燈具清潔明亮，墻面干凈，無(wú)脫皮現(xiàn)象，地面無(wú)污跡，無(wú)廢棄物；服務(wù)臺(tái)面干凈整潔，服務(wù)臺(tái)臺(tái)內(nèi)無(wú)雜物；沙發(fā)、茶幾擺放整齊，煙缸內(nèi)的煙頭及時(shí)清理。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第五節(jié)康樂(lè)部衛(wèi)生安全管理更衣室地面干凈無(wú)塵，無(wú)走路留下的鞋??；更衣室內(nèi)無(wú)衛(wèi)生死角，無(wú)蟑螂等害蟲，更衣室柜表面光潔，擺放整齊，柜內(nèi)無(wú)雜物；為顧客提供的毛巾、浴巾等物擺放整齊。健身室天花板和墻面光潔無(wú)塵，地面干凈，無(wú)灰塵，無(wú)廢棄物；健身設(shè)備表面光潔，無(wú)污跡，手柄、扶手、靠背無(wú)汗跡，設(shè)備擺放整齊；光線柔和，亮度適中。淋浴室墻面、地面無(wú)污跡，下水道通暢，室內(nèi)無(wú)異味；淋浴器表面光潔，無(wú)污跡，無(wú)水漬。衛(wèi)生間墻面、地面光潔；馬桶

41、消毒符合要求，無(wú)異味；鏡面無(wú)水跡，光潔明亮；水箱手柄、洗手池手柄光潔。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第五節(jié)康樂(lè)部衛(wèi)生安全管理休息室墻面、地面無(wú)灰塵，無(wú)雜物，沙發(fā)無(wú)塵，茶幾干凈，用品擺放整齊；電視機(jī)表面干凈無(wú)塵，熒光屏無(wú)靜電吸附的灰塵，遙控器無(wú)灰塵、無(wú)汗跡；室內(nèi)光線柔和，亮度適中，空氣清新。3臺(tái)球廳的衛(wèi)生管理（1）臺(tái)球廳的衛(wèi)生清潔規(guī)定。臺(tái)呢要每天用背負(fù)式吸塵器吸塵，吸塵后用呢刷將臺(tái)呢的絨毛刷順。臺(tái)邊及臺(tái)腳要每天用抹布擦拭干凈。球桿、架桿、記分牌要每天用干布擦拭。記分牌的銅字和架桿的銅頭如有銹跡，可用擦銅油擦拭。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第五節(jié)康樂(lè)部衛(wèi)生安全管理臺(tái)球要每天用干凈的軟布擦拭。高椅、沙發(fā)、茶幾的木質(zhì)部分和玻璃

42、部分用抹布擦干凈，布質(zhì)部分或沙發(fā)面用吸塵器吸塵。球臺(tái)照明燈泡及燈罩要每周用半干抹布擦拭一次。服務(wù)臺(tái)及吧臺(tái)。服務(wù)臺(tái)每天擦拭、整理；吧臺(tái)應(yīng)當(dāng)每天擦拭并消毒，酒具和飲料杯每使用一次都要消毒一次。大廳地面及墻壁。地面每天吸塵；墻壁應(yīng)當(dāng)視質(zhì)地不同而采用相應(yīng)的清潔方法。（2）臺(tái)球廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。臺(tái)呢?zé)o污跡，無(wú)塵土，色澤鮮艷，絨毛柔順。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第五節(jié)康樂(lè)部衛(wèi)生安全管理臺(tái)邊及臺(tái)腿光潔無(wú)塵，無(wú)污跡。球桿、架桿、記分牌，球桿、架桿光潔滑潤(rùn)，無(wú)汗跡。記分牌無(wú)塵土，銅質(zhì)部分無(wú)銹斑、無(wú)汗跡。臺(tái)球球面光潔，色彩鮮亮。高椅和沙發(fā)、茶幾的木質(zhì)部分光潔無(wú)污跡，布質(zhì)和皮質(zhì)部分無(wú)灰塵、無(wú)污跡、無(wú)褪色。服務(wù)臺(tái)及吧臺(tái)的臺(tái)面干凈整潔

43、、無(wú)雜物，玻璃和石質(zhì)部分光潔明亮。吧臺(tái)用具除直觀干凈外，還應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)。燈泡和燈罩保持光潔，無(wú)灰塵。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第五節(jié)康樂(lè)部衛(wèi)生安全管理地面和墻壁。墻面壁飾整潔美觀，無(wú)蛛網(wǎng)、灰塵、污跡，無(wú)脫皮現(xiàn)象；地面潔凈，無(wú)廢棄物和衛(wèi)生死角，地毯上無(wú)污跡。4保齡球館的衛(wèi)生管理（1）保齡球館的衛(wèi)生清潔規(guī)定。a發(fā)球區(qū)要用塵拖除塵，然后用地面拋光機(jī)打磨，每天一次。使用頻率不高時(shí)可用塵拖除塵，不必每天拋光打磨。b球道要用專用拖除塵，然后用打磨機(jī)打磨，再用涂油機(jī)涂油，無(wú)涂油機(jī)的球館可用油拖人工上油。c置瓶區(qū)要每天用除油拖除油，然后用除塵拖擦凈。d球溝及回球道蓋板要每天用半干拖布除塵，每周一做徹底清潔。上一

44、頁(yè)下一頁(yè)返回第五節(jié)康樂(lè)部衛(wèi)生安全管理e回球機(jī)要每天用抹布擦拭，每周二做徹底清潔。f球員座椅要每天擦拭椅面和靠背，每周三做徹底清潔，包括擦拭椅腿及清理座椅附近的角落。g記分臺(tái)及電腦顯示屏要每天擦拭。h公用球及球架要每天擦拭，由晚班員工下班前操作。i服務(wù)臺(tái)要每天吸塵、擦拭，每周四做徹底清潔。j公用鞋要每用兩次噴一次消毒除臭劑，每晚下班前再統(tǒng)一擦拭、消毒一次。k大廳地面要每天工作前用半干拖把擦拭，營(yíng)業(yè)期間發(fā)現(xiàn)污跡隨時(shí)清理，每周請(qǐng)綠化衛(wèi)生管理部徹底清洗一次。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第五節(jié)康樂(lè)部衛(wèi)生安全管理l布景板要每周五用塵拖除塵，然后用抹布擦拭。m保齡球機(jī)房要每天用拖布擦拭一次，每周做一次徹底清潔。n維修工

45、作間要每天打掃衛(wèi)生一次。o置瓶機(jī)要每天擦拭機(jī)臺(tái)總數(shù)的1/15，即每臺(tái)機(jī)器每半個(gè)月擦拭保養(yǎng)一次。p保齡瓶要每月用清潔劑擦洗一次。（2）保齡球館的衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)。a發(fā)球區(qū)平整光亮，無(wú)粉塵，無(wú)油跡（主要指球道涂油時(shí)不要把球道油遺落在發(fā)球區(qū)）。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第五節(jié)康樂(lè)部衛(wèi)生安全管理b球道平整光亮，無(wú)粉塵，球道油的油膜厚度符合要求。c球溝及回球道蓋板整潔無(wú)塵，無(wú)雜物。d回球機(jī)干凈無(wú)塵，無(wú)污漬，無(wú)油膩。e球員座椅整潔干凈，無(wú)污跡，座椅及其附近無(wú)雜物、無(wú)煙頭、無(wú)飲料漬。f記分臺(tái)及電腦顯示屏保持干凈，無(wú)靜電吸附的塵灰，無(wú)手跡。g公用球及球架光潔整齊，無(wú)塵，無(wú)汗?jié)n或污跡。h服務(wù)臺(tái)的臺(tái)面干凈整潔，臺(tái)下無(wú)亂放的雜物

46、和垃圾。i公用鞋的鞋面無(wú)污跡，皮面顏色新鮮，鞋內(nèi)無(wú)雜物，無(wú)腳臭味。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第五節(jié)康樂(lè)部衛(wèi)生安全管理j大廳地面及墻壁，整潔無(wú)塵，無(wú)污跡，無(wú)雜物及垃圾。k布景板整潔干凈，用手拂拭不應(yīng)有明顯灰塵，色彩鮮明。l保齡瓶整潔干凈，無(wú)污跡。m維修工作間整潔干凈，井然有序，地面無(wú)垃圾。n置瓶機(jī)無(wú)明顯油污和灰塵，無(wú)雜物。o室內(nèi)場(chǎng)地平整光潔，墻面、地面無(wú)灰塵、污物、廢紙、雜物。三、保健類項(xiàng)目衛(wèi)生管理1桑拿浴室的衛(wèi)生清潔規(guī)定上一頁(yè)下一頁(yè)返回第五節(jié)康樂(lè)部衛(wèi)生安全管理（1）前廳及服務(wù)臺(tái)的地面要每天吸塵，墻面及天花板每月除塵，服務(wù)臺(tái)內(nèi)外每天擦拭，皮面沙發(fā)每天擦拭，布面沙發(fā)每天吸塵，茶幾每天擦拭，擺放的綠色植物經(jīng)常

47、噴水。（2）更衣室地面經(jīng)常擦拭，更衣柜每天營(yíng)業(yè)前消毒一次，營(yíng)業(yè)中每使用一次就整理一次，更衣凳每天消毒一次，客用拖鞋每天刷洗并消毒，梳妝臺(tái)和梳妝鏡經(jīng)常擦拭，梳妝用品擺放整齊。（3）淋浴室要沖洗墻面和地面，擦拭淋浴隔斷，整理、擦拭洗浴用品臺(tái)，擦拭噴頭開關(guān)，清理下水道箅子。（4）桑拿浴室在營(yíng)業(yè)前通風(fēng)換氣，木質(zhì)桑拿臺(tái)每天營(yíng)業(yè)前擦拭消毒，擦拭墻面，清理地面，對(duì)墻面、浴臺(tái)、地面及浴臺(tái)下面沖洗消毒。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第五節(jié)康樂(lè)部衛(wèi)生安全管理（5）水按摩池在每天營(yíng)業(yè)前對(duì)循環(huán)過(guò)濾的沙缸和碳缸進(jìn)行返洗，放掉池水，刷洗池底和池壁，清理排水口和進(jìn)水口，然后放入新水并開始加熱，同時(shí)向水中投放消毒劑。（6）衛(wèi)生間要刷洗墻面、地面