賓館飯店消防常識講座

1、賓館飯店消防常識講座火災案例遼寧省大連飯店火災韓國漢城“大然閣”飯店火災哈爾濱天鵝飯店火災哈爾濱天譚酒店火災遼寧省大連飯店火災1991年5月28日，地處大連鬧市區(qū)的大連飯店三樓起火，火焰通過樓梯通道，如同進入一個抽力巨大的煙囪，筆直升騰，幾乎同一時刻，沿著樓梯口向三至十樓蔓延，切斷了大樓主要疏散通道。被困在大樓內的中外旅客和服務人員難以逃生，經公安消防隊從窗口登高，蜂擁搶救，從大火中救出53人，但仍然有6人在火災中喪生。韓國漢城“大然閣”飯店火災韓國漢城“大然閣”飯店火災，共死亡163人，60多人受傷?；馂陌l(fā)生時，這幢21層大樓內的近300人只能靠一座開敞式樓梯疏散，火勢快速蔓延，樓梯內充滿煙

2、氣，使之失去安全疏散作用。哈爾濱天鵝飯店火災黑龍江哈爾濱天鵝飯店火災，共造成10人死亡，其中9人跳樓致死。該飯店安全疏散不符合消防要求，在火災發(fā)生的時候，作為疏散通道的樓梯。一座上鎖，另一作為開敞式樓梯，火災是大量煙氣涌入，無法作為疏散通道使用，而且沒有其他輔助設施，不少人被迫冒險跳樓。哈爾濱天譚酒店火災2003年2月2日，大年初二，黑龍江哈爾濱道外區(qū)靖宇街天譚酒店的發(fā)生火災，過火面積200多個平方，造成33人死亡，10人受傷，員工因為違規(guī)操作，在取暖煤油爐里明火加油，導致爆燃引發(fā)火災發(fā)生，其中死亡的人員大部分都是因為窒息死亡。一、賓館飯店火災特點（一）室內裝飾標準高，使用可燃物多；（二）建筑

3、結構易產生煙囪效應；（三）疏散困難，易造成重大傷亡；（四）導致火災的原因多；（一）室內裝飾裝修標準高，可燃物多賓館、飯店雖然大多采用鋼筋混凝土結構或者鋼結構，但大量的裝飾、裝修材料和家具、陳設都采用木材、塑料和棉、麻、絲、貿易及其他可燃材料。增加了建筑內的火災荷載。一旦發(fā)生火災，大量的可燃材料將導致猛烈燃燒火災蔓延迅速；大多數(shù)可燃材料在燃燒時還會產生毒煙氣，給疏散和撲救帶來困難，危及人生安全。（二）建筑結構易產生煙囪效應現(xiàn)代的賓館和飯店，很多都是高層建筑，樓梯間、電梯井、管道井、電纜井、垃圾道等豎井林立，如同一座座大煙囪；還有通風管道縱橫交錯，延伸到建筑的各個角落，一旦發(fā)生火災，極易產生煙囪效

4、應，使火焰沿著豎井和通風管道迅速蔓延、擴大，進而危及全樓。（三）疏散困難，易造成重大傷亡賓館、飯店是人員比較集中的地方，且大多數(shù)是暫時的旅客，流動性很大。他們對建筑內的環(huán)境情況、疏散設施不熟悉，加之發(fā)生火災時煙霧彌漫、心情緊張，極易迷失方向，擁塞在通道上，造成秩序混亂，給疏散和施救工作帶來困難，因此往往造成重大傷亡。（四）導致火災的原因多 賓館、飯店用火用電用氣設備點多量大，如果疏于管理或員工違章作業(yè)極易引發(fā)火災；加之住店客人消防安全意識不強，隨意用火、臥床吸煙等也是造成火災發(fā)生的常見誘因。從國內外賓館、飯店發(fā)生的火災來看，起火原因主要是：臥床吸煙；廚房用火不慎和油鍋起火；維修和內裝修時違章動

5、火；電器線路接觸不良，電熱器具使用不當，照明燈具溫度過高烤著可燃物等四個方面。賓館、飯店最易發(fā)生火災的部位是：客房、廚房、餐廳以及各種機房。二、賓館飯店公眾場所火災統(tǒng)計三、賓館飯店火災人員傷亡主要原因火災發(fā)生晚，未及時通知客人缺少切實可行的防火預案可燃裝飾材料的大量使用火災發(fā)生時人員的異常心理與行為死亡原因百分比中毒、窒息72.5%直接燒死24.4%跳 樓2.1%急性病0.6%其他原因0.4%四、賓館飯店的防火工作學習消防法規(guī)，落實防火安全責任制制定滅火預案，搞好疏散演習加強重點部位消防安全管理遵守安全管理規(guī)定，加強防火巡查設置消防安全告示，做好宣傳培訓五、賓館飯店火災撲救對策（一）火災的報警

6、方法（二）滅火器的選用和使用常識（三）常見火災的撲救方法 （一）報警的方法 火警電話“119” 由于火災是突然發(fā)生的，這就容易使人驚 措，既不能及時報警，也沒采用行之有效的滅 火措施，結果小火變成大火，造成生命財產的 巨大損失。因此，在火災發(fā)生后，千萬不要驚 慌，應該一面叫人迅速打電話報警，一面組織 人力積極撲救。 注意： 1、發(fā)現(xiàn)火情要立即報警，報警時不要慌張， 要口齒清晰，盡量講普通話。 2、報警時要講清楚，單位名稱、地址、起 火部位、燃燒范圍、燃燒物質的性質及有無人 員被困等情況。 3、報警后，起火單位要迅速清理通往火場 的道路障礙，以便消防車能順利迅速的進入現(xiàn) 場，同時還應派人在起火地

7、點的附近、路口或 單位門口迎候消防車輛，使之能迅速準確地到 達火場，投入滅火戰(zhàn)斗。 消防隊到場后，要主動匯報火場情況，根 據(jù)消防隊的需要，配合開展救人、疏散物資等 工作。 （二）滅火器的選用和使用常識 火災發(fā)生初期，火勢較小，如能正確使用 滅火器材，就能將火災消滅在初起階段，不至 于小火釀成大災，從而避免重大損失。 通常用于撲滅初起火災的滅火器，類型較 多，使用時必須針對火災燃燒物質的性質，否 則會適得其反，有時不但滅不了火，而且還會 發(fā)生爆炸。滅火器的種類很多，按其移動方式 可分：儲氣瓶式、儲壓式、化學反應式；按所 充裝的滅火劑則又可分為：清水、干粉、二氧 化碳等。 將清水滅火器提至火場，在

8、距燃燒物大約10米處，將滅火器直立放穩(wěn)。注意：滅火器不能放在離燃燒物太遠處，這是因為清水滅火器的有效噴射距離在10米左右，否則，清水滅火器噴出的水，噴不到燃燒物上。摘下保險帽。用手掌拍擊開啟桿頂端的凸頭，這時，清水便從噴嘴噴出。 1、清水滅火器的使用方法 當清水從噴嘴噴出時，立即用一只手提起滅火器筒蓋上的提圈，另一只手托起滅火器的底圈，將噴射的水流對準燃燒最猛烈處噴射。因為清水滅火器有效噴水時間僅有1分鐘左右。 隨著滅火器噴射距離的縮短，操作者應逐漸向燃燒物靠近，使水流始終噴射在燃燒處，直至將火撲滅。清水滅火器在使用過程中應始終與地面保持垂直狀態(tài)，不能顛倒或橫臥，否則，會影響水流的噴出。 （2

9、）干粉滅火器的使用方法 干粉滅火器適用于易燃、可燃液體、氣體及帶電設備的初起火災，也可撲救固體類物質的初起火災，但不能撲救金屬燃燒火災。 滅火時，在距離燃燒處5米左右，準備好滅火器。如在室外，應選擇在上風方向噴射。使用的干粉滅火器若是外掛式儲壓式的，操作者應一手緊握噴槍、另一只手提起儲氣瓶上的開啟提環(huán)。當干粉噴出后，迅速對準火焰的根部掃射。使用的干粉滅火器如果是內置式儲氣瓶的，操作者應先拔下把上的保險銷，然后握住噴射軟管前端噴嘴部，另一只手開啟壓把，打開滅火器進行滅火。干粉滅火器使用的具體步驟：拔掉保險銷 3、二氧化碳滅火器的使用方法 滅火時只要將滅火器提到火場，在距燃燒物5米左右，放下滅火器

10、，拔出保險銷，一手握住喇叭筒根部的手柄，另一只手緊握啟閉閥的壓把。使用時，不能直接用手抓住喇叭筒外壁或金屬連線管，防止手被凍傷。 主要適用于各種易燃、可燃液體、可燃氣體火災，還可撲救儀器儀表、圖書檔案、工藝器和低壓電器設備等的初起火災。 滅火時，當可燃液體呈流淌狀燃燒時，使用者將二氧化碳滅火劑的噴流由近而遠向火焰噴射。如果可燃液體在容器內燃燒時，使用者先將喇叭筒提起，從容器的一側上部向燃燒的容器中噴射，但不能將二氧化碳直接沖擊可燃液面，以防止將可燃液體沖出容器而擴大火勢，造成滅火困難。 4、泡沫滅火器的使用方法 主要適用于撲救各種油類火災、木材、纖維、橡膠等固體可燃物火災。 1.右手握著壓把，

11、左手托著滅火器底部，輕輕地取下滅火器。 泡沫滅火器使用的具體步驟：2.右手提著滅火器到現(xiàn)場。 右手捂住噴嘴，左手持筒底邊緣。34.把滅火器顛倒過來呈垂直狀態(tài)，用勁上下晃動幾下，然后放開噴嘴。 日常生活中常見的滅火器還有一種推車式滅火器 這種滅火器主要適用于撲救易燃液體、可燃氣體和電器設備的初起火災。本滅火器移動方便，操作簡單，滅火效果好。 （三）常見火災的撲救方法電氣火災的撲救 一般低壓線路和電器一旦起火，應立即斷電（關閉電源），利用二氧化碳、鹵代烷（1211、1301）或干粉滅火器進行滅火。在斷電的情況下，也可用水撲滅。 油鍋火災的撲救 不要端鍋，操作人應迅速關閉氣源，用鍋蓋蓋上即可滅火。

12、不要使用水或滅火器滅火。煤氣泄漏火災的撲救。 發(fā)現(xiàn)有漏氣現(xiàn)象時，應立即關閉氣源、熄滅所有火源，同時打開門窗通風散掉可燃氣體，人撤離廚房。六、人在火災情況下的心理和行為心理包括：（1）.緊張；突發(fā)狀況引起的本能反應。（2）.恐懼；生命受到威脅時人的心態(tài)。（3）.急切；想盡快脫離危險環(huán)境的愿望。行為包括：（1）.驚慌；（2）.向地； （3）.向隅；（4）.從眾 （5）.趨光； （6）.退避；（7）.群聚；（8）.超越自身能力的行為。 在福州“新華都”酒店火災中，由于房間門打開形成空氣對流，像圖示的1009房間全部燒毀，其它未開門房間基本無損。 距起火點更近的1003、1005房間由于門緊閉，除門表

13、面被煙火熏烤外，內部無損。 這張圖是1001套房，其客廳是起火點，由于套房臥室門關閉，臥室內部基本無損。 1009房間因門、窗打開，空氣對流，煙火 蔓延房間，物品全部燒毀，5人跳樓3人死亡。 通過這個案例，說明人們應該采取正確的措施，有效的降低火災所造成的損失，保護自身安全，如減少空氣對流就是一個正確的方法。緊急出口 緊急出口 滑動開門 滑動開門 推開 拉開 疏散通道方向 疏散通道方向 水泵接合器 消防梯 滅火設備方向 手動啟動器 發(fā)聲警報器 火警電話 滅火設備 滅火器 消防水帶 地下消防栓 地上消防栓 滅火設備方向 消防標志疏散指示標志、應急照明標志 防火門 防 火 兩側手動控制按鈕 卷 簾

14、防火卷簾火災自動報警系統(tǒng) 自動噴水滅火系統(tǒng) 吊頂型噴頭布置 直立型噴頭布置 火場逃生不能寄望于“急中生智”，只有靠平時對消防常識的學習、掌握，危難關頭才能應對自如，從容逃離險境。七、火場自救十法 在這里介紹十種火場自救方法。 1、環(huán)境熟悉法 就是了解和熟悉我們經?；蚺R時所處建筑物的消防安全環(huán)境。對我們經常工作或居住的建筑物，事先可制定較為詳細的逃生計劃，以及進行必要的逃生訓練和演練。對確定的逃生出口、路線和方法，要讓所有成員熟悉掌握。必要時可把確定的逃生出口和路線繪制成圖，張貼在明顯的位置，以便平時大家熟悉，一旦發(fā)生火災，則按逃生計劃順利逃出火場。當人們外出，走進商場、賓館、酒樓、歌舞廳等公共

15、場所時，要留心看一看安全出口、滅火器的位置，以便遇到火災時能及時疏散和滅火。 只有警鐘常鳴，養(yǎng)成習慣，才能處險不驚 慌，臨危不亂。如1985年4月18日深夜，哈爾 濱市天鵝賓館發(fā)生特大火災，起火的樓層住著 一位日本客人。他在18日 住進11層的時候，進房前 先在門口看了周圍環(huán)境， 知道了疏散出口。當夜里 意識到失火后，便穿過煙 霧彌漫的走廊直往疏散通 道摸去，得以死里逃生。 2、迅速撤離法 逃生行動是爭分奪秒的行動。一旦聽到火 災警報或意識到自己可能被煙火包圍，千萬不 要遲疑，要立即跑出房間，設法脫險，切記不 可延誤逃生良機。1989年， 吉林省東遼縣就曾發(fā)生過 一位青年婦女已經逃離險 境又返

16、回火場穿衣服、搶 拿財物，導致喪生火場的 悲劇。一般來說，火災初 期煙少火小，只要迅速撤 離，是能夠安全逃走的。 3、毛巾保護法 火災中產生的一氧化碳在空氣中的含量達1.28%時即可導致人在1-3分鐘內窒息死亡。同時，燃燒中產生的熱空氣被人吸入，會嚴重灼傷呼吸系統(tǒng)的軟組織，嚴重的也可導致人員窒息死亡。逃生的人員多數(shù)要經過充滿濃煙的路線，才能離開危險的區(qū)域。逃生時，可把毛巾浸濕，疊起來捂住口鼻，無水時，干毛巾也行。身邊如沒有毛巾，餐巾布、口罩、衣服也可以代替。要多疊幾層，使濾煙面積增大，將口鼻捂嚴。穿 過煙霧區(qū)時，即使感到呼 吸困難，也不能將毛巾從 口鼻上拿開。 4、通道疏散法 樓房著火時，應根

17、據(jù)火勢情況，優(yōu)先選用最便捷、最安全的通道和疏散設施，如疏散樓梯、消防電梯、室外疏散樓梯等。從濃煙彌漫的建筑物通道向外逃生，可向頭部、身上澆些涼水，用濕衣服、濕床單、濕毛毯等將身體裹好，要低勢前進或匍匐爬行，穿過險區(qū)。若沒有其它救生器材時，可考慮利用建筑的窗口、陽臺、屋頂、避雷線、落水管等脫險。如1993年2月14日，唐山市林西百貨大樓特大火災，死80人，傷53人。 而有位叫劉麗英的女士卻死里 逃生，著火時她正在三樓購物， 混亂中她趴在地板上，順著樓 梯爬到二樓，從窗戶跳出，得 以幸存。 5、繩索滑行法 當各通道全部都被 濃煙烈火封鎖時，可利 用結實的繩子或窗簾、 床單、被褥等撕成條， 擰成繩，

18、用水沾濕，然 后將其拴在牢固的暖氣 管道、窗框、床架上， 被困人員逐個順繩索， 沿墻緩慢滑到地面或下到未著火的樓層并脫險。 6、低層跳離法 如果被火困在二層樓內，若無條件采取其他自救方法并得不到救助，在煙火威脅、萬不得已的情況下，也可以跳樓逃生。但在跳樓之前，應先向地面扔一些棉被、枕頭、床墊、大衣等柔軟物品，以便軟著陸，然后用手扒住窗臺,身體下垂,頭上腳下,自然下滑,以縮小跳落高度,并使雙腳首先落在柔軟物上，如果被煙火圍困在三樓以上的高層內,千萬不要急于跳樓，因為距地面太高,往下跳容易造成重傷和死亡。只要有一線生機,就不要冒險跳樓； 7、借助器材法 人們處在火災中，生命危在旦夕，不到最 后一刻

19、，誰也不會放棄生命，一定要竭盡所能 設法逃生。逃生和救人的器材設施種類很多， 通常使用的有緩降器、救生 氣墊、救生軟梯等。如果能 夠充分利用這些器材和設施, 就可以脫險； 8、暫時避難法 在無路逃生的情況下,應積極尋找暫時的避難處所,以保護自己。如果在綜和性多功能大型建筑物內,可利用電梯，走廊末端以及衛(wèi)生間附近非避難間，躲避煙火的危害。如果沒有避難間的建筑里，被困人員應創(chuàng)造避難場所與烈火搏斗，求得生存。首先，應關緊房間迎火的門窗，打開背火的門窗，但不要打碎玻璃，窗外有煙進來時，要趕緊把窗子關上。如門窗縫或其他孔洞有煙進來時，要用毛巾、床單等物品堵住，或掛上濕棉被、濕毛毯、濕麻袋等物品，并不斷向

20、迎火的門窗及遮擋物上灑水，最后淋濕房間內的一切可燃物，一直堅持到火災的熄滅。另外，在被困時，要主動與外界聯(lián)系，以便及早獲救。 如果房間有電話、對講機、手機等，要及時報警。 如沒有這些通訊設備，白天可用各色旗子或衣物搖晃，向外投擲物品，夜間可搖晃點著的打火機、劃火柴、打開電燈、手電筒，向外報警求援，直到消防隊來救助脫險或在能疏散的情況下?lián)駲C逃生。 9、標志引導法 在公共場所的墻壁上、頂棚上、門頂處、 轉彎處，要設置“太平門”、“緊急出口”、“安 全通道”、“火警電話”以及逃生方向箭頭、事 故照明燈等消防標志和事故照明燈標志。被困 人員看到這些標志時，馬上就可以確定自己的 行為，按照標志指示的方向

21、，有秩序地撤離逃 生，以解“燃眉之急”。 10、利人利己法 在眾多被困人員逃生過程中，極易出現(xiàn)擁擠、聚堆、甚至傾軋踐踏的現(xiàn)象，造成通道堵塞和不必要的人員傷亡。相互擁擠、踐踏，既不利于自己逃生，也不利于他人逃生。如1994年11月27日13時28分，遼寧省阜新市發(fā)生了震驚全國的特大火災。在一幢單層的藝苑歌舞廳，有233人喪生，就是與被困人員擁擠、踩壓有關。歌舞廳僅有一個0.83米寬的小門，且有5個臺階，發(fā)現(xiàn)失火時，所有舞池中的人立即擁向小門逃生。一人跌倒還未及時爬起，后面接踵而到的人便被絆倒，逃生者就人疊人地堵住了小門。災后發(fā)現(xiàn)，死者呈扇形擁在門口處，尸體疊了9層，約有1.5米高，其景慘不忍睹。

22、 因此，在逃生過程中如看見前面的人倒下 了，應立即扶起，對擁擠的人應給予疏導或選 擇其他疏散方法予以分流，減輕單一疏散通道 的壓力，竭盡全力保持通道順暢，以最大限度 減少人員傷亡。八、火災逃生中的錯誤行為 1、原路脫險 這是人們最常見的火災逃生行為模式。因 為大多數(shù)建筑物內部的平面布置、道路出口一 般不為人們所熟悉，一旦發(fā)生火災時，人們總 是習慣沿著進來的出入口和樓道進行逃生，當 發(fā)現(xiàn)此路被封死時，才被迫去尋找其他出入口。 此時已失去最佳逃生時間。 因此，當我們進入一個新 的大樓或賓館時，一定要 對周圍的環(huán)境和出入口， 進行必要的了解與熟悉。 多想萬一，以備不測。 2、向光朝亮 這是在緊急危險

23、情況下，由于人的本能、 生理、心理所決定，人們總是向著有光、明亮 的方向逃生。光和亮就意味著生存的希望，它 能為逃生者指明方向、道路，避免瞎摸亂撞而 更易逃生。而這時的火場中，90的可能是電 源已被切斷或已造成短路、跳閘等，光和亮之 地正是火魔肆無忌憚地逞威之處。 3、盲目追隨 當人的生命突然面臨危險狀態(tài)時，極易因 驚惶失措而失去正常的判斷思維能力，當聽到 或看到有什么人在前面跑動時，第一反應就是 盲目緊緊地追隨其后。常見的盲目追隨行為模 式有跳窗、跳樓，逃(躲)進廁所、浴室、門角 等。只要前面有人帶頭，追隨者也會毫不猶豫 地跟隨其后?？朔つ孔冯S的方法是平時要多 了解與掌握一定的消防自救與逃生知識，避免 事到臨頭沒有主見而隨波逐流。 4、自高向下 俗話說：人往高處走，火焰向上飄。當高 樓大廈發(fā)生火災，特別是高層建筑一旦失火， 人們總是習慣性地認為：