高中生物 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件

1、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 高中生物必修1 第2章組成細(xì)胞的分子制作人：寶安中學(xué) 盧麗娜01細(xì)胞中的水地表3/4是水，最早的生命起源于水；干燥的種子必須吸足水才能萌發(fā)；人的胚胎也要浸潤(rùn)在羊水在發(fā)育；仙人掌身處如此干旱的環(huán)境，它那肥碩的變態(tài)莖中仍貯存著大量的水分。思考：以上種種現(xiàn)象說(shuō)明什么問(wèn)題?水是生物生存必不可少的,一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)水。一、細(xì)胞中的水分析事實(shí)1：水母97%藻類(lèi)90%魚(yú)類(lèi)8085%蛙78%高等植物6080%哺乳動(dòng)物65%不同生物體內(nèi)含水量是否一樣？有哪些特點(diǎn)呢？ 不同種類(lèi)的生物含水量不同（水生生物陸生生物）幾種不同生物體內(nèi)的含水量 組織器官牙齒骨髓骨骼肌心臟血液含水量（）10227679

2、83同一生物在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期含水量不同（幼年成年老年，幼嫩部分老熟部分）。人體在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，含水量有何特點(diǎn)？分析事實(shí)2：結(jié)論：_含水量不同.同一生物個(gè)體，不同組織、器官分析事實(shí)3：人體中幾種不同組織或器官的含水量 思考： 血液與心臟含水量相差無(wú)幾，但兩者的形態(tài)卻截然不同，這是為什么？ 水的存在形式不同。血液中主要是自由水，心臟中結(jié)合水比例相對(duì)較高。79% 83%（二）細(xì)胞中水的存在形式和作用1、自由水：細(xì)胞中呈游離狀態(tài)，可以自由流動(dòng)的水（95.5%）。 （1）細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑 （4）運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物 （3）為細(xì)胞提供液體環(huán)境 （2）參與生物化學(xué)反應(yīng)2、結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)

3、（蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)）相結(jié)合的水（4.5%）。功能功能：結(jié)合水失去流動(dòng)性和溶解性， 成為了細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。判斷：以下實(shí)例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜時(shí)流出的瓜汁水 （B）新鮮小麥種子曬干時(shí)丟失的水（）小麥烘烤時(shí)丟失的水聯(lián)系生活實(shí)際自由水自由水結(jié)合水（三）自由水與結(jié)合水的關(guān)系一般而言，自由水含量越高,代謝越旺盛。哪一個(gè)新陳代謝旺盛？哪一個(gè)自由水含量更多呢？沙漠植物熱帶雨林植物結(jié)合水含量越高，抗逆性相對(duì)越強(qiáng)。誰(shuí)的結(jié)合水含量更多呢？誰(shuí)的抗逆性更強(qiáng)呢?抗逆性細(xì)胞抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境的能力種子從休眠與萌發(fā)過(guò)程中，種子內(nèi)的結(jié)合水和自由水，它們的含量和比例又是怎么變化的？種子的萌發(fā)與休眠

4、（三）自由水與結(jié)合水的關(guān)系環(huán)境惡化： 自由水 結(jié)合水細(xì)胞衰老： 自由水 結(jié)合水生命活動(dòng)增強(qiáng)：自由水 結(jié)合水點(diǎn)石成金自由水與結(jié)合水相互轉(zhuǎn)化的原因1、水分子與細(xì)胞內(nèi)的親水性物質(zhì)如蛋白質(zhì)、淀粉等以氫鍵相結(jié)合成為結(jié)合水。2、溫度升高，水分子的動(dòng)能增加，會(huì)逃脫氫鍵的束縛成為自由水。自由水和結(jié)合水在一定條件下存在著動(dòng)態(tài)轉(zhuǎn)化。 結(jié)合水代謝增強(qiáng)，抗逆性降低代謝緩慢，抗逆性增強(qiáng)自由水（三）水中生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用1.種子在貯存前需曬干。2.干種子用水浸泡后仍能萌發(fā)。3.干種子放在試管中，用酒精燈加熱，試管壁上有水珠。4.炒熟的種子浸泡后不萌發(fā)。5.低溫環(huán)境下減少花卉澆水。失去自由水，細(xì)胞仍有活性。失去結(jié)合水，細(xì)胞失

5、去生理活性。升高結(jié)合水的比例，植物抗逆性增強(qiáng)。 將烘干的骨、小麥種子和植物秸稈等點(diǎn)燃燒盡, 最終都會(huì)得到一些灰白色的灰燼 , 請(qǐng)問(wèn)這些灰燼是什么呢 ?無(wú)機(jī)鹽02細(xì)胞的無(wú)機(jī)鹽1.存在形式 細(xì)胞中大多數(shù)無(wú)機(jī)鹽以離子的形式存在。(1)含量較多的陽(yáng)離子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。(2)含量較多的陰離子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。2.含量占細(xì)胞鮮重的1%1.5%細(xì)胞的無(wú)機(jī)鹽組成細(xì)胞的元素大多以化合物的形式存在。無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中含量是最低的，對(duì)生命活動(dòng)來(lái)講是不是可有可無(wú)呢？3.功能（1）細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物的重要組成成分。 CaCO3是動(dòng)物和人體的骨骼、牙齒中的重要成分。（2）維持機(jī)體正常的生命活動(dòng)。 哺乳動(dòng)物的血液中Ca2+含量太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀； Na+缺乏會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低，最后引起肌肉酸疼、無(wú)力等。（3）維持細(xì)胞的酸堿平衡。Mg2+Fe2+低滲溶液高滲溶液生理鹽水思維風(fēng)暴 醫(yī)生給病人輸入藥物時(shí)，為什么常用生理鹽水（0.9%NaCl）作溶劑？用0.09%或9%濃度可以嗎？功能四：無(wú)機(jī)鹽可以維持細(xì)胞的滲