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文檔簡介

1、課題序號15授課班級11 旅管 4 班、G040904授課1授課形式theory授課章節(jié)名稱第九章 樓面服務和清潔整理工作第三節(jié) 客房的清潔整理使用教具粉筆 書本教學目的了解各種房間的清掃要求和清掃規(guī)范掌握走客房的清掃工作教學重點各種房間的清掃要求和清掃規(guī)范, 增強清掃中細節(jié)問題的預見性, 防止出現(xiàn)客人事件教學難點夜床服務操作程序更新、補充、刪節(jié)內(nèi) 容無課外作業(yè)案例分析教學后記結合講解, 學生對各種客房的清掃要求和規(guī)范有了直觀的了解授課主要內(nèi)容或板書設計第九章 樓面服務和清潔整理工作第三節(jié) 客房清掃三. 客房清掃的方法1. 做房：定義 P337 2. 基本方法 P337-338四. 走客房清掃

2、基本要求 P3385 點臥室清掃訣衛(wèi)生間清掃訣五. 其它客房的清掃住人房空房整理（每天進行）夜床整理 （Turn Down Service）課 堂 教 學 安 排教學過程主要教學內(nèi)容及步驟第九章 樓面服務和清潔整理工作第三節(jié) 客房清掃三. 客房清掃的方法做房：定義 P337 清潔整理客房、更換添補物品、檢查保養(yǎng)設施設備基本方法 P337-338：從上到下、從里到外、環(huán)形整理、干濕分開、先臥室后衛(wèi)生間、注意墻角四. 走客房清掃基本要求 P3385 點臥室清掃訣：開、清、撤、做、擦、查、添、吸、關、登衛(wèi)生間清掃訣：開、沖、收、洗、擦、消、添、刷、吸、關五. 其它客房的清掃1. 住人房大致與走人房相

3、同，但注意：進入客房前，按照進房程序進入客房如果客人暫不同意客房，將客房號碼和客人要求清掃的時間寫在工作表上不能弄錯客人物品位置，也不能翻看4) 不自行處理客人物品5).12)4. 空房整理（每天進行）每天進房開窗開空調通風換氣抹灰浴缸和臉盆的冷熱水及便器的水流 1-2 分鐘連續(xù)幾天空房，用吸塵器吸塵五巾干燥失去彈性要及時更換5. 夜床整理 （Turn Down Service）定義：又稱夜床整理、做夜床、晚間服務意義：內(nèi)容是做夜床、客房整理、衛(wèi)生間整理以便客人休息；使客人感到舒適溫馨；表示對客人的歡迎和禮遇時間：18:00 以后開始夜床程序（重點介紹開床）雙床房住一人時，以床頭柜為準，開墻邊近浴室

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