黃皮果研究文獻(xiàn)計(jì)量分析

1、黃皮果研究文獻(xiàn)計(jì)量分析論文摘要：通過(guò)黃皮果的文獻(xiàn)量、文獻(xiàn)內(nèi)容、文獻(xiàn)作者分布等方面分析我國(guó)黃皮果資源的研究現(xiàn)狀，存在問(wèn)題，揭示并預(yù)測(cè)黃皮果研究在我國(guó)樹(shù)種研究的特點(diǎn)、研究趨勢(shì)和開(kāi)展方向，為黃皮果科學(xué)研究及信息交流提供參考依據(jù)。論文關(guān)鍵詞：黃皮果,文獻(xiàn),計(jì)量分析黃皮又名黃皮子、黃檀子、黃彈子、金彈子、黃彈、黃枇等，屬蕓香科黃皮屬，常綠小喬木果樹(shù)，按其品系分，又可分為大果甜黃皮，大果黃皮，無(wú)核黃皮，原產(chǎn)我國(guó)熱帶，在廣東、廣西、福建、四川、云南、臺(tái)灣、海南等地大量種植。黃皮根系分布較淺,大局部吸收根分布在2560厘米的土層內(nèi)。根系的生長(zhǎng)與枝梢的生長(zhǎng)呈相互交替、互為消長(zhǎng)的關(guān)系。春梢生長(zhǎng)前已開(kāi)始發(fā)根,根系開(kāi)

2、始生長(zhǎng)的土溫約為12,適宜生長(zhǎng)的土溫為2426,當(dāng)土溫超過(guò)37時(shí),根系停止生長(zhǎng)。葉互生,奇數(shù)羽狀復(fù)葉,小葉513片，葉面光滑,先端較尖,邊緣波浪形,主、側(cè)脈均明顯。黃皮果風(fēng)味獨(dú)特，果實(shí)橢圓形或雞心形,蠟黃色或黃褐色。黃皮果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,含特殊的香氣成分,富含維生素C、有機(jī)酸、果膠、生物堿、黃酮和酚類(lèi)等，可以用作香料，可去魚(yú)腥、肉膻等不良味道，鮮食清香濃甜。黃皮果的藥用價(jià)值很高，?中藥大詞典?記載黃皮的果、葉、根、果皮、種子均能入藥，有助消化、去疳積等藥效,其根和葉入藥可用于治療感冒發(fā)燒、痢疾、腸炎和尿道感染等疾病。本文采用文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)的方法,對(duì)19792021年的黃皮果專(zhuān)題文獻(xiàn)進(jìn)行檢索、整理、統(tǒng)計(jì)

3、和分析。1數(shù)據(jù)收集途徑與分析方法黃皮果有關(guān)文獻(xiàn)是于2021年12月份以清華同方?中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)?為數(shù)據(jù)來(lái)源,以關(guān)鍵字黃皮果;為檢索項(xiàng)檢索所得,將檢索到的19792021年數(shù)據(jù)進(jìn)行處理,剔除重復(fù)數(shù)據(jù)以及無(wú)關(guān)數(shù)據(jù),共檢索到有關(guān)黃皮果研究的文獻(xiàn)共102篇,本文從有關(guān)文獻(xiàn)的總量變化趨勢(shì)、主要期刊分布、各學(xué)科文獻(xiàn)的年限分布，主題分布等方面進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。1992至2021年各年度黃皮果的文獻(xiàn)量分布見(jiàn)圖1。其中，在1993年之前，關(guān)于黃皮果的文獻(xiàn)數(shù)為零，從1994年開(kāi)始，有關(guān)于黃皮果的文獻(xiàn)才陸續(xù)被刊載，但數(shù)量仍然較少，在2000年以后，文獻(xiàn)數(shù)量相對(duì)有所增加，總文獻(xiàn)量為88篇,占總文獻(xiàn)量的86.27%。究

4、其原因是2000年以前人們對(duì)黃皮果的認(rèn)識(shí)不夠,研究也處于起步階段,主要研究方面是栽培和根底研究等。20002021年近8年來(lái)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的比重增加,根底研究和栽培研究有更進(jìn)一步的開(kāi)展,原因是人們對(duì)黃皮果的認(rèn)識(shí)由過(guò)去的直接利用其食用價(jià)值向充分開(kāi)發(fā)其綜合價(jià)值方向轉(zhuǎn)移,也是黃皮果的利用價(jià)值為逐漸人們所認(rèn)識(shí)的結(jié)果。從圖中各年度的文獻(xiàn)量可以看出,上世紀(jì)90年代以前，對(duì)黃皮果沒(méi)有研究，到1994年黃皮果的研究開(kāi)始有了初步的開(kāi)展。從總體來(lái)看,黃皮果的研究還處于初級(jí)階段。從19792021年文獻(xiàn)統(tǒng)計(jì)結(jié)果看,黃皮果文獻(xiàn)量的產(chǎn)生呈波浪狀,從2000年起有較大增長(zhǎng)勢(shì)頭。圖1黃皮果文獻(xiàn)分布曲線(xiàn)3文獻(xiàn)作者地區(qū)分析黃皮果

5、屬熱帶植物,在我國(guó)南部廣西、廣東、福建、四川、云南、臺(tái)灣、海南等地大量種植。從表1可以看出,廣西地區(qū)對(duì)黃皮果的研究文獻(xiàn)最多,共有42篇占41.18;其次是廣東,有39篇占38.24;福建有8篇,占7.84;海南占4.90。表119792005年黃皮果文獻(xiàn)作者的地區(qū)分布 省(區(qū)) 文獻(xiàn)數(shù)量(篇) 占總量百分?jǐn)?shù) 廣西 廣東 福建 海南 其它 42 39 8 5 8 41.18 38.24 7.84 4.90 7.84 文獻(xiàn)的產(chǎn)生與黃皮果在我國(guó)的地區(qū)分布根本一致。最早的關(guān)于黃皮果的文獻(xiàn)也出現(xiàn)在廣西和福建 占總量百分?jǐn)?shù) 廣東農(nóng)業(yè)科學(xué) 中國(guó)南方果樹(shù) 柑桔與亞熱帶果樹(shù)信息 廣西農(nóng)業(yè)科學(xué) 農(nóng)家之友 廣西園藝

6、 世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè) 廣西林業(yè) 食品科技 其它 總計(jì) 8 7 5 5 5 5 4 4 4 3 52 102 7.84 6.86 4.90 4.90 4.90 4.90 3.92 3.92 3.92 2.94 50.98 100 從表3可知,核心區(qū)期刊占期刊總數(shù)的3.77,發(fā)表的文獻(xiàn)占總文獻(xiàn)的14.71;相關(guān)區(qū)期刊占期刊總數(shù)的15.09,發(fā)表的文獻(xiàn)占文獻(xiàn)總數(shù)的34.31；離散區(qū)期刊占期刊總數(shù)的81.31,發(fā)表的文獻(xiàn)占文獻(xiàn)總數(shù)的50.98。從期刊分布類(lèi)型來(lái)看,核心期刊種類(lèi)數(shù)和文獻(xiàn)量均不多,分別占3.77%和14.71%,統(tǒng)計(jì)說(shuō)明該研究領(lǐng)域的研究水平和研究成果的影響力仍有待提高。表3黃皮

7、果文獻(xiàn)的離散表 刊載文獻(xiàn)(篇) 期刊種類(lèi) 期刊所占百分?jǐn)?shù)(%) 文獻(xiàn)數(shù) 文獻(xiàn)所占百分?jǐn)?shù)(%) 6-8 3-5 1-2 總計(jì) 2 8 43 53 3.77 15.09 81.13 100 15 35 52 102 14.71 34.31 50.98 100 5主題類(lèi)型分布19792021年黃皮果專(zhuān)業(yè)總文獻(xiàn)量102篇。對(duì)這102篇黃皮果專(zhuān)業(yè)文獻(xiàn)按照栽培技術(shù)、根底研究、病蟲(chóng)防治、貯藏加工、綜合評(píng)述、種質(zhì)資源、化學(xué)成分、和其他等8個(gè)主題類(lèi)型進(jìn)行分析,其中根底研究文獻(xiàn)數(shù)量最多,占總文獻(xiàn)數(shù)的26.47%；其次為栽培技術(shù)和化學(xué)成分,分別占24.51%和13.73%;綜合評(píng)述占11.76%；病蟲(chóng)防治、貯藏加工

8、和種質(zhì)資源最少，分別占3.92%、3.92%和2.94%，其他占12.75%。內(nèi)容分布 文獻(xiàn)量 所占文獻(xiàn)總量百分?jǐn)?shù) 栽培技術(shù) 根底研究 病蟲(chóng)防治 貯藏加工 綜合評(píng)述 種質(zhì)資源 化學(xué)成分 其它 合計(jì) 25 27 4 4 12 3 14 13 102 24.51 26.47 3.92 3.92 11.76 2.94 13.73 12.75 100 以根底研究為主題的論文最多共有27篇,其次是栽培技術(shù)有25篇；從表4可以看出,黃皮果文獻(xiàn)以根底研究和栽培技術(shù)最多,反映出這兩方面在黃皮果科研中占據(jù)著重要地位；其次是化學(xué)成分研究,說(shuō)明科技人員從黃皮果的化學(xué)成分方面進(jìn)行分析研究,以開(kāi)發(fā)利用黃皮果中的各種化學(xué)

9、成分價(jià)值。黃皮果屬于經(jīng)濟(jì)植物,具有很大的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值,因而栽培種植最早成為人們研究的重點(diǎn)。栽培技術(shù)研究文獻(xiàn)量占總文獻(xiàn)量的24.51%?？梢钥闯?我國(guó)黃皮果的研究,栽培技術(shù)已形成了一個(gè)相對(duì)完整的體系,這說(shuō)明我國(guó)現(xiàn)黃皮果的種植形成了一定的規(guī)模,但黃皮果的研究工作不夠均衡,在病蟲(chóng)防治、貯藏加工以及種質(zhì)資源方面研究較少，黃皮果的市場(chǎng)也比擬零散,市場(chǎng)潛力還沒(méi)完全挖掘出來(lái)，在這幾方面有待于進(jìn)一步研究開(kāi)發(fā)。6小結(jié)與建議綜上所述,我國(guó)黃皮果專(zhuān)業(yè)的文獻(xiàn)特點(diǎn)是栽培技術(shù)(占總文獻(xiàn)量的24.51%)和根底研究(占總文獻(xiàn)量的26.47%)文獻(xiàn)所占比例較大,兩者總比例占了50.98%,與黃皮果(病蟲(chóng)防治3.92%、貯藏加

10、工3.92%、種質(zhì)資源2.94%)方面的研究文獻(xiàn)比照差異明顯。黃皮果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。近年來(lái)隨著食品加工業(yè)的開(kāi)展，黃皮果生產(chǎn)有所開(kāi)展,但要實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定開(kāi)展,尚需要在根底研究方面加大研究開(kāi)發(fā)力度,及努力拓展黃皮果加工食品消費(fèi)市場(chǎng),擴(kuò)大黃皮果食品加工規(guī)模。上世紀(jì)90年代之前，我國(guó)黃皮果的研究幾乎為零,直到近年來(lái),我國(guó)對(duì)黃皮果的研究才有了一定的進(jìn)展,這與我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的開(kāi)展,以及我國(guó)對(duì)黃皮果價(jià)值的認(rèn)知有關(guān)。自2000年以來(lái)黃皮果研究文獻(xiàn)數(shù)量有所增加,但在其品種源、病蟲(chóng)防治、藥用和加工方面的文獻(xiàn)相對(duì)較少,應(yīng)加快在這幾方面的研究。參考文獻(xiàn)1 黃雪松,羅麗君. 黃皮果、黃皮核中黃皮酰胺的測(cè)定.食品工業(yè)科技,2006(6):172-173,176.2 全國(guó)中草藥匯編?編寫(xiě)組.全國(guó)中草藥匯編(上冊(cè))第二版.北京:人民衛(wèi)生出版社,1996.780.8 翁樹(shù)章,邱瑞強(qiáng),謝治芳,等. 華南特種果樹(shù)栽培技術(shù) . 廣州:廣東科技出版社,1997:6.11 丘華.黃皮、黑芝麻冰麒麟的開(kāi)發(fā)研究.飲料工業(yè),2002(8):56-58.16 盧曉旭,黃雪松.黃皮核中N-甲基-桂皮酰胺的提取別離與鑒定.中國(guó)調(diào)