質(zhì)檢考核清零及重點(diǎn)項(xiàng)附答案

1、質(zhì)檢考核清零及重點(diǎn)項(xiàng)復(fù)制您的姓名： 填空題 *_您的門店： 填空題 *_您的崗位： 填空題 *_1、廚房禁止使用規(guī)格超過（ ）公斤以上的液化氣瓶 單選題 *A:10B:15(正確答案)C:20D:222、消防管道不得無水，且水壓不低于（ ）MPA 單選題 *A:0.01B:0.05C:0.1(正確答案)D:0.53、消開證、客房疏散圖以及帶有消防通道指示的消防通道必須暢通且通道最窄處不小于（）米 單選題 *A:1.0B:1.3C:1.4(正確答案)D:1.64、檢查干凈房間時查看如果發(fā)現(xiàn)小卡片，查看：核實(shí)監(jiān)控發(fā)放時間如超過（ ）小時，需查看是否安裝（ ）、平推鎖（門禁），如未安裝，清零 單選題

2、 *A:1,梯控(正確答案)B:1.5,梯控C:2,梯控D:2.5,梯控5、客房煙感測試檢查至少（ ）間，1間不聯(lián)動加測5間，僅寬容（ ）個，逢包裹必測 單選題 *A:5,1(正確答案)B:3,2C:5,2D:3,16、質(zhì)檢過程趾，如一間出現(xiàn)噴淋被包裹、噴淋紅色立柱被涂料全封閉的現(xiàn)象，則再加查（ ）間，如再出現(xiàn)第二間有以上現(xiàn)象的任一種，則清零 單選題 *A:3B:4C:5(正確答案)D:67、測試煙感時，報(bào)警顯示地址與實(shí)際地址相符合，如顯示編碼須主機(jī)旁附編碼和位置對照表;（ ）個以上測試報(bào)警顯示地址錯誤或無法顯示，清零 單選題 *A:1B:2(正確答案)C:3D:48、消防報(bào)警系統(tǒng)中隔離屏蔽點(diǎn)

3、位（ ）個及以上，清零 單選題 *A:3B:4C:5(正確答案)D:69、便攜式消毒柜攜帶至VD房（時間少于（ ）分鐘視為無效） 單選題 *A:5B:10(正確答案)C:15D:2010、確認(rèn)杯具是否消毒毒，若需要監(jiān)控視頻核實(shí)，消毒柜帶入房間少于（ ）分鐘，扣分 單選題 *A:5B:10(正確答案)C:15D:2011、廚房溫感、（ ）皆未安裝或者測試不聯(lián)動的清零 單選題 *A:噴淋B:煙感(正確答案)C:滅火器D:滅火毯12、酒店不得擺放非集團(tuán)指定品牌充電寶，集團(tuán)指定品牌為：怪售、（ ） 單選題 *A:美團(tuán)B:小電(正確答案)C:街電13、通過廚房監(jiān)控，查看消毒時間是否到位：臭氧型消毒柜消毒

4、時間不低于（ ）分鐘；高溫型消毒柜消毒時間不少于（ ）分鐘 單選題 *A:15,15B:20,15C:25,20D:30,15(正確答案)14、如配備洗碗機(jī)消毒：洗碗機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常，（ ）保持充足。洗碗機(jī)具備消毒功能 單選題 *A:藥劑(正確答案)B:消毒水C:洗滌劑15、客房 （含）層以下客房及樓層安裝紗窗，干凈無蟲尸、無破損 單選題 *A、8(正確答案)B、6C、5D、316、店內(nèi)如出現(xiàn)小卡片（）小時內(nèi)發(fā)放的，但無梯控、平推鎖（門禁），重點(diǎn)項(xiàng)扣分，超過（）小時未處理，但有梯控、平推鎖（門禁），重點(diǎn)項(xiàng)扣分 單選題 *A、1，1(正確答案)A、1 ，1.5A、1.5，1A、1，217、.酒店規(guī)范操

5、作找茬系統(tǒng)（地板明顯開裂起鼓；墻面明顯開裂、滲水發(fā)霉；電器設(shè)備故障無法正常運(yùn)轉(zhuǎn)；潔具明顯破損；席夢思凹陷或破損；家具明顯破損；客房明顯不隔音；5間房達(dá)到（）項(xiàng)以上未錄入扣分，同一間房內(nèi)同一類現(xiàn)象算一項(xiàng)）2.找茬上報(bào)修復(fù)操作真實(shí)（查看近一個月找茬系統(tǒng)，抽查（）條，不合格超過（）條扣分） 單選題 *A、2，10，2(正確答案)B、1，10，1C、2，10，1D、2，10，51、樓層布草間、倉庫及工作車布草毛邊、發(fā)黃發(fā)灰、破損比例小于（）（中高檔（）；且報(bào)損布草有規(guī)定標(biāo)記 單選題 *A、15%，10%(正確答案)B、10%，8%C、8%，15%19、（ ）、（ ）和（ ）安裝煙感、（ ）安裝溫感 *

6、A:客房(正確答案)B:公區(qū)(正確答案)C：員工宿舍(正確答案)D：廚房(正確答案)20、煙感測試方法：測試時請酒店員工在測試現(xiàn)場協(xié)助手機(jī)視頻連接拍攝，檢查人在報(bào)警主機(jī)端實(shí)時觀察主機(jī)是否發(fā)出聲音報(bào)警并顯示正確地址（黃色：（ ），紅色：（ ），測試記錄紙拍照留存 *A:故障(正確答案)B:火警(正確答案)C:損壞D:誤報(bào)21、VD房第一時間撤出所有床上布草和巾類；如只收取垃圾，但未開始其他清潔動作而未撤布草的可豁免的檢查手法j是？ *A:暗訪巡樓查看VD房清掃(正確答案)B:視頻拍攝取證(正確答案)C:亮明身份后巡樓時如遇員工清掃，再次查看操作(正確答案)D:如未開始任何清潔動作而未撤布草的可豁

7、免(正確答案)E:如客房擺放浴袍：檢查OK房內(nèi)“浴袍”，查看浴袍腰帶是否系好且口袋無異物，如有屬清零項(xiàng)(正確答案)22、（ ）、（ ）、營業(yè)功能區(qū)（會議室、健身房、洗衣房、（ ）、餐廳等）、后場（倉庫、布草間、消毒間、設(shè)備間、辦公室）、大堂五處至少各抽查一個煙感測試，僅寬容1個，逢包裹必測 *A:員工宿舍(正確答案)B:樓層走道(正確答案)C:公共衛(wèi)生間(正確答案)23、核對（ ）和（ ）上安全通道條數(shù)與安全門數(shù)量，正常開啟，內(nèi)外不得堵塞 *A:客房逃生圖(正確答案)B:消開證(正確答案)C:消防建設(shè)圖紙D:藍(lán)圖24、 二類違建中（）不使用易燃材料搭建泡沫彩鋼板？ *A、大堂、倉庫(正確答案)

8、B、會議室、辦公室(正確答案)C、設(shè)備房、餐廳(正確答案)D、洗衣房、健身房(正確答案)E、更衣室，餐廳(正確答案)25、質(zhì)檢檢查重要控項(xiàng)中溫感、消防水泵、報(bào)警主機(jī)檢查標(biāo)準(zhǔn)要求（）？ *A、消防管道壓力表和噴淋壓力表無故障(正確答案)B、消防報(bào)警系統(tǒng)中隔離屏蔽點(diǎn)位3-4個，重點(diǎn)項(xiàng)扣分(正確答案)C、廚房安裝溫感（如未安裝溫感，有煙感的重點(diǎn)項(xiàng)扣分；溫感、煙感皆未安裝的清零）(正確答案)D、消防報(bào)警主機(jī)正常報(bào)警26、食品安全“三無”？ *A、無生產(chǎn)廠家(正確答案)B、無生產(chǎn)日期(正確答案)C、無保質(zhì)期(正確答案)D、無生產(chǎn)編號27、在前臺桌面、餐廳、大廳及大廳休息區(qū)域、電梯、客房、會議室、草布間、

9、打印區(qū)等客人直接觸及的公共區(qū)域的明顯可見位置內(nèi)不得存放含有用戶敏感信息的文件或資料，包括 *A、客人身份證、駕照、護(hù)照等表明身份的證件原件或復(fù)印件(正確答案)B、含有客人身份證、駕照、護(hù)照號的紙質(zhì)文件(正確答案)C、客人姓名及手機(jī)號的紙質(zhì)文件(正確答案)D、與客人相關(guān)的任何物品28、禁止賬號共享要求？ *A、工卡一人一卡，禁止借給他人使用(正確答案)B、禁止與他人共享賬號/密碼(正確答案)C、禁止張貼賬號/密碼(正確答案)D、禁止告知客人賬號29、電腦操作系統(tǒng)安全要求？ *A、安裝并開啟防病毒軟件（若沒統(tǒng)一安裝，可自行安裝火絨殺毒軟件）(正確答案)B、及時更新電腦補(bǔ)丁，最新一次更新不超過6個月

10、(正確答案)C、若為員工私人電腦設(shè)備，不得在無任何申請的情況下，發(fā)現(xiàn)其中含有公司敏感數(shù)據(jù)文件(正確答案)30、抹布配備及使用符合品牌要求 *A、抹布分色專用，不得混放，混用，恭桶抹布不得出現(xiàn)在非恭桶區(qū)域(正確答案)B、規(guī)范使用抹布籃，清潔前清潔籃和抹布籃帶入衛(wèi)生間(正確答案)C、嚴(yán)禁使用白色抹布做衛(wèi)生清潔(正確答案)31、監(jiān)控室必須安裝（）和（）監(jiān)控室房門必須鎖閉，監(jiān)控顯示器需張貼（） *A、電子門鎖(正確答案)B、閉門器(正確答案)C、防窺膜(正確答案)32、維保房維保項(xiàng)目包含 *A、墻頂面(正確答案)B、硅膠(正確答案)C、五金件(正確答案)D、開關(guān)，插座(正確答案)33、大清房檢查內(nèi)容包

11、括 *A、空調(diào)過濾網(wǎng)、邊角衛(wèi)生(正確答案)B、排風(fēng)衛(wèi)生、床箱外側(cè)(正確答案)C、五金件，移動小家具(正確答案)D、開關(guān)，插座(正確答案)34、消毒后的餐具應(yīng)表面保持 *A、無水跡(正確答案)B、無油漬(正確答案)C、無附著物(正確答案)D、無異味(正確答案)E、無裂痕35、員工宿舍、廚房不得使用易燃材料搭建（泡沫彩鋼板），如使用易燃材料必須使用防火材料全部包裹 判斷題 *對(正確答案)錯36、客房不得使用易燃材料搭建（泡沫彩鋼板） 判斷題 *對(正確答案)錯37、廚房如使用液化氣，必須提供消防部門允許使用的審批函件，且存放在消防審批通過的獨(dú)立氣瓶室內(nèi) 判斷題 *對(正確答案)錯38、廚房是否安

12、裝溫感并測試，如未安裝溫感，有煙感須測試煙感是否聯(lián)動，如煙感聯(lián)動重點(diǎn)項(xiàng)扣分、如不聯(lián)動清零 判斷題 *對(正確答案)錯39、消防水池不得無水 判斷題 *對(正確答案)錯40、客房服務(wù)員不得使用床上布草和巾類當(dāng)抹布 判斷題 *對(正確答案)錯41、正在打掃的VD房，如鋪床已經(jīng)開始，但消毒柜未帶入房間或杯子尚未消毒，扣分 判斷題 *對(正確答案)錯42、VD房打掃過程中，使用一次性紙杯的門店如一次性紙杯丟棄在垃圾桶未撤出房間不做扣分 判斷題 *對(正確答案)錯43、恭桶黃色抹布專布專用，嚴(yán)禁使用非黃色的抹布擦拭恭桶坐便器 判斷題 *對(正確答案)錯44、走安全通道時檢查安全門，能夠正常打開，正常逃生無阻礙 判斷題 *對(正確答案)錯45、酒店客房通道由上至下逐層檢查，能夠通暢可通行 判斷題 *對(正確答案)錯46、自助選房應(yīng)及時上線并PMS上房量與描點(diǎn)圖紙房間總數(shù)一致 判斷題 *對(正確答案)錯47、酒店員工應(yīng)做到保護(hù)公司敏感信息，防范外部人員詢問、套取公司內(nèi)部信息；須謹(jǐn)言慎行，勿在公眾場合隨意討論公司內(nèi)部事務(wù) 判斷題 *對(正確答案)錯48、公共營業(yè)場所內(nèi)（停車場.大堂.餐廳.客房樓層.健身房.洗衣房等）攝像頭無盲點(diǎn)，能夠拍攝賓客正?；顒拥姆秶３謭D像清晰，能清晰分辨面部特征 判斷題