食品生產(chǎn)車間管理制度

1、食品生產(chǎn)車間管理制度食品生產(chǎn)車間管理制度 篇1根據(jù)食品安全法和國家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，我公司就食品衛(wèi)生安全管理工作，現(xiàn)制定制度如下：一、崗位責(zé)任制度1、負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)：對(duì)食品的經(jīng)營負(fù)全面責(zé)任；負(fù)責(zé)建立、健全質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營人員的質(zhì)量教育，定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作。2、管理人員崗位職責(zé)：對(duì)食品安全管理工作負(fù)直接責(zé)任；按時(shí)做好營業(yè)場(chǎng)所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，確保食品的經(jīng)營條件和存放設(shè)施安全、無害、無污染；負(fù)責(zé)監(jiān)督營業(yè)場(chǎng)所和倉庫的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi),確保經(jīng)營食品的質(zhì)量；發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問題應(yīng)立即解決，或向負(fù)責(zé)人報(bào)告。3、購銷人員崗位職責(zé)：嚴(yán)禁采購法律法規(guī)禁止上市銷售的食品；嚴(yán)禁

2、從證照不全的企業(yè)采購食品；確保所售出的食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應(yīng)定期檢查在售食品的外觀性狀，發(fā)現(xiàn)問題立即停售，同時(shí)向食品安全管理人員報(bào)告。二、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度1、凡從事食品經(jīng)營工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識(shí)方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)。2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等傳染病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。3、注意個(gè)人清潔衛(wèi)生，做到個(gè)人儀表整潔。上崗時(shí)必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服，并應(yīng)經(jīng)常換洗，保持清潔。三、銷售管理制度1、食品流通許可

3、證和營業(yè)執(zhí)照應(yīng)懸掛于經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)精通位置。設(shè)有食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)，配有經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)的食品安全專職管理人員。2、食品陳列設(shè)施布局合理，劃定食品經(jīng)營區(qū)域，食品與非食品分開存放；不出售有毒有害、“三無”和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)分歧格的食品。保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時(shí)處理。四、倉庫管理制度1、食品倉庫必須做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物資。應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理并建立健全出入庫登記制度。按入庫時(shí)間的先后分類存放，感官檢查分歧格的食品不得入庫。設(shè)有不安全食品暫存專柜，并配有記錄本。2、食品倉庫應(yīng)有良好通風(fēng)，保持庫房內(nèi)所需溫度和濕度，防止食品霉變、生蟲。搞

4、好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，按期對(duì)庫房周圍進(jìn)行衛(wèi)生清掃，消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場(chǎng)所。3、食品存放設(shè)隔離地面的平臺(tái)和層架，食品依照先進(jìn)先出的原則分類貯存，并有明顯標(biāo)識(shí)。五、除蟲滅害制度1、食品銷售場(chǎng)所內(nèi)不得使用鼠藥，配備一定數(shù)量的滅蠅燈，并保證能正常工作。2、應(yīng)按期進(jìn)行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。除蟲滅害工作不能在營業(yè)時(shí)間進(jìn)行，實(shí)施時(shí)，對(duì)各種食品應(yīng)有保護(hù)措施。使用時(shí)不得污染食品及包裝材料，使用后應(yīng)將所有設(shè)備、工具及容器徹底清洗。六、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度1、衛(wèi)生管理工作有領(lǐng)導(dǎo)分管和專人管理，制定衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度，并組織有關(guān)人員按期或不按期進(jìn)行衛(wèi)生檢查；組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生常識(shí)和有關(guān)法規(guī)，

5、并組織培訓(xùn)考核，考核成績與獎(jiǎng)懲掛鉤。2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，做到天天在營業(yè)前后有檢查，檢查記錄完備。嚴(yán)厲從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。檢查中發(fā)現(xiàn)問題仍未改進(jìn)的，按有關(guān)獎(jiǎng)懲制度嚴(yán)厲處理。食品生產(chǎn)車間管理制度 篇2為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行特制訂以下管理制度。一、早會(huì)制度1、員工天天上班必須提前10分鐘抵達(dá)車間開早會(huì)，不得遲到、早退。2、員工在開早會(huì)時(shí)須站立端正，認(rèn)真聽主任或班長的發(fā)言，不得做一些與早會(huì)無關(guān)的事項(xiàng)。3、各條線的班長天天上班必須提前20分鐘抵達(dá)車間組織員工準(zhǔn)時(shí)開早會(huì)。4、各條線的班長在開早會(huì)時(shí)必

6、須及時(shí)向員工傳達(dá)前天的工作情況以及當(dāng)天的生產(chǎn)計(jì)劃，時(shí)間應(yīng)控制在15分鐘。5、班長開早會(huì)時(shí)發(fā)言應(yīng)宏亮有力，多以激勵(lì)為主，不得隨意批評(píng)和責(zé)罵員工。2、請(qǐng)假制度1、如非凡事情必須親自處理，應(yīng)在2小時(shí)前用書面的形式請(qǐng)假，經(jīng)主任與相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后，才屬請(qǐng)假生效，不可代請(qǐng)假或事后請(qǐng)假(如生病無法親自請(qǐng)假，事后必須交醫(yī)生證明方可)否則按曠工處理。2、杜絕非上班時(shí)間私下請(qǐng)假或批假。3、員工每個(gè)月請(qǐng)假不得超過兩次，天天請(qǐng)假不得超過兩人。4、員工請(qǐng)假核準(zhǔn)權(quán)限：(同廠規(guī)同等)(1)一天以內(nèi)由班長批準(zhǔn)；(2)三天以內(nèi)由車間主管批準(zhǔn)；(3)超過三天必須由生產(chǎn)部經(jīng)理批準(zhǔn)；(4)連續(xù)請(qǐng)假依照累計(jì)天數(shù)依上述規(guī)定辦理。三、車間衛(wèi)

7、生管理制度1、車間工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長指甲和涂指甲油。2、進(jìn)入車間必須穿戴工作服(無鈕扣，無外口袋)、工作帽、工作鞋；頭發(fā)不得外露；工作服和工作帽必須保持清潔且天天必須更換。3、不得將生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人用品和飾品(如手表，首飾等)帶入車間。4、進(jìn)入車間應(yīng)洗手消毒，工作過程中按規(guī)程洗手；車間內(nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)人生活用品和生產(chǎn)無關(guān)的雜物。5、車間內(nèi)嚴(yán)禁飲食、吸煙和隨地吐痰。6、未經(jīng)允許非加工人員不得進(jìn)入加工車間；經(jīng)有關(guān)部門同意后，必須達(dá)到加工人員的要求后方可進(jìn)入。7、新參加工作的生產(chǎn)人員，必須經(jīng)安康檢查并取得安康合格證后方可上崗工作。生產(chǎn)人員患有有礙食品的傳染性疾病(痢

8、疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等)，或手有外傷等情況，必須立即調(diào)離食品加工崗位并妥善治療。8、車間生產(chǎn)人員和進(jìn)入車間的其他有關(guān)人員遇下列情況之一時(shí)必須洗手：、開始工作之前、上廁所以后、處理被污染的原材料之后、從事與生產(chǎn)無關(guān)的其他活動(dòng)之后、在從事操作期間也應(yīng)勤洗手洗手消毒程序：清水沖洗洗手液搓洗清水沖洗消毒液浸泡20秒清水沖洗烘干9、生產(chǎn)車間內(nèi)接觸食品的設(shè)備、工器具、操作臺(tái)必須采用無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗的材料制作。表面應(yīng)光滑、無凹坑、縫隙。車間內(nèi)制止使用一切竹木工器具和容器。10、車間內(nèi)必須有效于工器具和固定設(shè)備消毒的設(shè)施，并保持齊全有效，設(shè)施自己及使用過程中不得

9、對(duì)食品產(chǎn)生不良影響。11、在工作前后及工作中必須按規(guī)定進(jìn)行清潔、消毒(要有記錄)。所用的清潔消毒方法應(yīng)有效又不影響食品的衛(wèi)生。用化學(xué)方法進(jìn)行消毒時(shí)，檢查消毒劑的配制記錄及使用條件，連續(xù)使用的消毒劑，按期檢查其濃度。用熱水消毒時(shí)，水溫應(yīng)達(dá)到80以上。12、加工操作臺(tái)、機(jī)械設(shè)備、工器具應(yīng)經(jīng)常清洗，不得有銹蝕，并保持清潔，經(jīng)消毒處理后的設(shè)備、工器具、操作臺(tái)必須再用水徹底沖洗潔凈，除去殘留物后方可接觸產(chǎn)品。13、生產(chǎn)車間和其它場(chǎng)所的廢棄物，必須隨時(shí)清除，并及時(shí)清理出廠，廢棄物存放的容器及園地應(yīng)及時(shí)清洗消毒。14、車間工作人員及有關(guān)人員每年至少進(jìn)行一次安康檢查，必須經(jīng)安康檢查并取得安康合格證后方可上崗工

10、作。15、同一生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)不得同時(shí)生產(chǎn)兩品種別的產(chǎn)品，也不得同時(shí)加工影響車間衛(wèi)生或產(chǎn)品質(zhì)量的副產(chǎn)品。16、車間內(nèi)只能存放有大批即將使用的空罐。空罐只能裝填產(chǎn)品，任何時(shí)候不能盛放有其他物品，以免誤入生產(chǎn)線造成質(zhì)量事故。清洗車間時(shí)，必須移開或遮蔽好生產(chǎn)線上的空罐，以免沾污。17、天天工作結(jié)束后(或需要時(shí))，必須徹底清洗加工園地的地面、墻壁、排水溝，需要時(shí)進(jìn)行消毒。18、生產(chǎn)車間和其他有關(guān)工作園地內(nèi)應(yīng)保持清潔，不得堆放雜物，地面不得出現(xiàn)大規(guī)模的積水現(xiàn)象，生產(chǎn)中的廢棄物應(yīng)隨時(shí)清理和清除。19、車間內(nèi)的更衣室、掛靴間、洗手消毒間等，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行清洗及消毒，保持其清潔。20、車間周圍應(yīng)按期或需要時(shí)進(jìn)行除蟲滅害

11、，以防止害蟲滋生，車間使用殺蟲劑時(shí)，不得污染食品，并盡量避免污染設(shè)備，工器具和容器，使用殺蟲劑后應(yīng)徹底清洗潔凈，除去殘留藥劑。21、廠房、設(shè)備、排水系統(tǒng)、廢物排放系統(tǒng)和其他機(jī)械設(shè)施，必須保持良好狀態(tài)。在正常情況下每年至少進(jìn)行一次全面檢修。車間應(yīng)做到整潔、空氣新鮮。無明顯水汽、積水。食品生產(chǎn)車間管理制度 篇3目的：為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行特制訂以下管理制度。范圍：適應(yīng)于生產(chǎn)車間全體工作人員。一、車間生產(chǎn)管理制度1、我廠的從業(yè)人員(包括臨時(shí)工)應(yīng)接受安康檢查，并取得體檢合格證者，方可參加生產(chǎn)。2、從業(yè)人員上崗前，要顛末衛(wèi)生培訓(xùn)教育，方可上崗。3、上崗時(shí)，要做好

12、個(gè)人衛(wèi)生，防止污染食品。3.1進(jìn)車間前，必須穿戴整潔統(tǒng)一的工作服、帽、靴、鞋，工作服應(yīng)蓋住外套，頭發(fā)不得露于帽外，并要把雙手洗凈。3.2直接與原料、半成品和成品接觸的人員不準(zhǔn)戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項(xiàng)鏈、手表。不準(zhǔn)濃艷化妝、染指、噴灑香水進(jìn)入車間。3.3手接觸贓物、進(jìn)廁所、吸煙、用餐后，都必須把雙手洗凈才能進(jìn)行工作。3.4上班前不許酗酒，工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。3.5操作人員手部受到外傷，不得接觸原料和成品，顛末包扎治療戴上防護(hù)手套后，方可參加不直接接觸產(chǎn)品的工作。3.6不準(zhǔn)穿工作服、工作鞋進(jìn)廁所。3.7工作期間不得擅自離開車間。3.8生產(chǎn)車間不得帶入或存放個(gè)人生活

13、用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品，手機(jī)等。4、進(jìn)入生產(chǎn)加工車間的其他人員(包括參觀人員)必須穿指定工作服，方可進(jìn)入車間。5、有毒有害物管理：洗劑、清毒劑、殺蟲劑及其他有毒有害物品，均應(yīng)有固定包裝，并在明顯處標(biāo)示“有毒品”字樣，貯存于專門庫房或柜櫥內(nèi)，加鎖并由專人負(fù)責(zé)保管。6、上班時(shí)，物料員須及時(shí)把物料備到生產(chǎn)線，并嚴(yán)厲依照規(guī)定的運(yùn)作流程操作，不得影響工作的順利進(jìn)行。7、員工在作業(yè)過程中，必須保持一定的距離，不得擠坐在一起，不得說笑聊天，交頭接耳。操作時(shí)必須按要求工作，同時(shí)必須自覺做好自檢與互檢工作，如發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)向質(zhì)檢及車間主任反映，不可擅自使用不良材料以及讓分歧格品流入下道工序，必須

14、嚴(yán)厲依照品質(zhì)要求作業(yè)。8、每道工序必須接受車間質(zhì)檢檢查、監(jiān)督，不得蒙混過關(guān)，虛報(bào)數(shù)量，并配合質(zhì)檢工作，不得頂撞、辱罵。9、所有員工必須依照操作規(guī)程操作，若有違規(guī)者，視情節(jié)輕重予以處罰。10、員工在工序操作過程中，不得隨意損壞物料。、工具設(shè)備等，違者按原價(jià)賠償。不得偷竊公司物品。如發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重予以處罰。11、工作時(shí)間離崗時(shí)，需經(jīng)車間主任同意方可離開，限時(shí)十分鐘內(nèi)。12、上班注意節(jié)省用水用電，停工隨時(shí)關(guān)水關(guān)電。13、員工之間須互相監(jiān)督，對(duì)包庇、隱瞞行為不良者一經(jīng)查處嚴(yán)厲處罰。14、任何會(huì)議和培訓(xùn)，不得出現(xiàn)遲到、早退和曠會(huì)。15、本車間鼓勵(lì)員工提倡好的建議，一經(jīng)采用根據(jù)實(shí)用價(jià)值予發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)。2、清潔衛(wèi)

15、生制度1、車間工人要保持呆板設(shè)備的清潔潔凈，物品要按規(guī)定位置放置整齊，不得到處亂放，車間主任要保持辦公桌的整齊潔凈。2、天天下班前打掃衛(wèi)生，交接下班。3、衛(wèi)生工具用完后須清洗潔凈放在指定的區(qū)域，工具由專組專人保管，不得亂丟，倒置、甚至損壞。4、不得隨便在公司內(nèi)亂丟垃圾、胡亂涂劃；5、下班前必需整理好自己崗位的產(chǎn)品物料和設(shè)備。注：本制度與廠規(guī)發(fā)生沖突時(shí)，以廠規(guī)為準(zhǔn)。食品生產(chǎn)車間管理制度 篇4一、目的為保證生產(chǎn)食品安全，避免因管理不到，衛(wèi)生因素引起的食品危害，也為保證管理制度的落實(shí)，必須做好車間管理制度。2、要求1、員工遵守考勤制度，做到不遲到，不早退。2、員工在入車間時(shí)要更-衣，洗手，消毒。3、

16、衛(wèi)生項(xiàng)目：1）車間衛(wèi)生。（墻面，房頂，地面）2）設(shè)備衛(wèi)生。（運(yùn)行設(shè)備，備用設(shè)備，相關(guān)生產(chǎn)配套設(shè)備小車，木板，壓板等）3）個(gè)人衛(wèi)生。（衣著整齊，勤剪指甲勤理發(fā)，）4、工作的銜接，組與組的配合，員工與員工工作的關(guān)系，團(tuán)結(jié)一直，做到生產(chǎn)各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)標(biāo)。5、產(chǎn)品質(zhì)量依照公司的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)厲控制，產(chǎn)品質(zhì)量做到最好，將廢料率降到最低，在廢料標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。6、設(shè)備日常維護(hù)，簡單的工作自行處理，做到自檢設(shè)備的習(xí)慣。（例如，換皮帶，設(shè)備潤滑加機(jī)油，軸承的更換，等）7、節(jié)能節(jié)源，節(jié)水節(jié)電，養(yǎng)成節(jié)能的.習(xí)慣。8、生產(chǎn)車間要注意安全，小心地滑，安全使用生產(chǎn)設(shè)備。9、在生產(chǎn)過程中要嚴(yán)厲控制跑、冒、滴、漏現(xiàn)象發(fā)生。10、生產(chǎn)中嚴(yán)

17、禁干與工作無關(guān)的事情。(打電話，聊天，干私事等)11、遵守公司的各項(xiàng)制度。食品生產(chǎn)車間管理制度 篇5一、加工前應(yīng)認(rèn)真檢查各種食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進(jìn)行加工。2、未用完的點(diǎn)心餡料、半成品，應(yīng)冷凍或冷藏，并在規(guī)定存放限期內(nèi)使用。三、各種工具、用具、容器生熟分開使用，用后清洗潔凈，定位存放。各種熟食面點(diǎn)改刀要在專用的熟食板上進(jìn)行，不得在面案上直接改刀。四、當(dāng)餐未用完的面點(diǎn)，應(yīng)妥善保存，糕點(diǎn)存放在專用柜內(nèi)，水分含量較高的含奶、蛋的點(diǎn)心應(yīng)當(dāng)在10以下或60以上的溫度條件下貯存，注意生熟分開保存。五、使用的食品添加劑必須符合食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)嚴(yán)厲依照標(biāo)識(shí)上標(biāo)注的使用范

18、圍、使用量和使用方法使用食品添加劑，制止超范圍、超劑量濫用食品添加劑。使用完后，由專人專柜保存。六、各種食品加工用具、設(shè)備如：面板、面案、容器、絞肉機(jī)、饅頭機(jī)、豆?jié){機(jī)、和面機(jī)、面條機(jī)等，用后及時(shí)清洗潔凈，按期消毒。各種用品如蓋布、籠布、抹布等要洗凈、曬干備用。七、加工結(jié)束后及時(shí)清理面點(diǎn)加工場(chǎng)所，做到地面無污物、殘?jiān)镁?、設(shè)備清潔。各種容器、用具、刀具等清洗潔凈后定位存放。食品生產(chǎn)車間管理制度 篇6第一章 總則員工必須堅(jiān)決貫徹經(jīng)營方針，認(rèn)真遵守下列總則：一、熱愛本職、忠于職守。2、服從工作安排、聽從指揮、嚴(yán)守紀(jì)律。三、團(tuán)結(jié)友愛、講文明禮貌、增強(qiáng)群體意識(shí)。四、自覺遵守法令、法規(guī)，接受公安和單位保

19、安人員的檢查、監(jiān)督，不得從事任何非法活動(dòng)。五、為人誠實(shí)、不隱瞞、不偽造自身經(jīng)歷，不掩飾工作上過失與錯(cuò)誤。六、不濫用職權(quán)，不越級(jí)專斷，遇有緊急情況要妥善處理，事后要迅速報(bào)告上級(jí)主管，并做好糾正防備措施。七、不得利用職權(quán)受賄索賄、追求不正當(dāng)利益。八、未經(jīng)公司同意，任何員工不得向外以本公司的名稱、自己職位進(jìn)行營私牟利及投機(jī)行為。九、講究社會(huì)道德，愛護(hù)公物，注意衛(wèi)生，保持環(huán)境清潔。十、做好安全防范工作、確保安全文明生產(chǎn)。十一、遵紀(jì)守法、爭當(dāng)先進(jìn)模范員工。違反上述第四至八條規(guī)定的，為嚴(yán)重違反公司制度，公司有權(quán)解雇。第二章 作息時(shí)間實(shí)行定時(shí)工作制的，必須依照公司規(guī)定準(zhǔn)時(shí)上班，并保證依照員工職責(zé)規(guī)定完成公司

20、交付的工作任務(wù)。實(shí)行綜合計(jì)時(shí)工作的，按具體工作內(nèi)容安排工作時(shí)間與休息休假。第三章 考勤一、上下班不得遲到、早退或曠工，若有違犯者，依下列規(guī)定處理：1、遲到、早退：凡雇員必須保持良好之作息時(shí)間觀念，如遲到或早退三次以上，經(jīng)公司書面通知后仍未改正的，視為嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度，公司有權(quán)解雇。2、曠工：在工作時(shí)間內(nèi)未經(jīng)請(qǐng)假或請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)而缺勤者視為曠工，每曠工一日扣二日工資。（1）連續(xù)曠工二天以上的，視為嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度，公司有權(quán)解雇。（2）間歇性曠工的，公司將書面警告，若不加以改正，再犯者視作嚴(yán)重違反規(guī)章制度，予以解雇。（3）因曠工而被公司解雇者，自曠工開始5天內(nèi)應(yīng)到公司辦理手續(xù)，否則，公司有權(quán)

21、收取物品、資料保管費(fèi)用。2、加班：1、因公司經(jīng)營項(xiàng)目需要，執(zhí)行定時(shí)工作制的員工需要加班，加班費(fèi)按勞動(dòng)合同約定支付；2、的確不能加班的員工，須經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)同意。第四章 請(qǐng)假請(qǐng)假必須填寫請(qǐng)假條，交公司主管審批，上班后即日補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)并交到指定部門，否則按曠工處理。第五章 員工生活治安規(guī)定1、為減輕員工生活負(fù)擔(dān)、方便管理，除本地員工及搬豬肉工外，公司員工必須在公司食宿，搬豬肉工必須在公司住宿。2、凡未經(jīng)本公司抓治安工作的領(lǐng)導(dǎo)同意，任何員工不準(zhǔn)留宿老鄉(xiāng)和親朋戚友（包括不是在公司區(qū)內(nèi)工作的親屬后代）。的確在公司區(qū)內(nèi)工作的，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意，并到門衛(wèi)室申報(bào)登記，按規(guī)定每個(gè)月交100元水電、衛(wèi)生、治安管理費(fèi)用后

22、，才能留宿。凡擅自留宿老鄉(xiāng)和親屬、后代者，第一次罰款50元；第二次罰款100元；第三次違反，公司將對(duì)該員工予以開除處理。3、凡在本公司范圍內(nèi)工作的員工，如早晨遇到保安檢查時(shí)，要主動(dòng)出示工作證；凡前來公司探親、訪友、會(huì)客的人員，必須于早晨10點(diǎn)前離開本公司范圍，否則，被看望員工記過一次，第三次違反，公司予以開除。4、本公司工作的員工，統(tǒng)一在公司飯?zhí)贸燥?，制止任何員工或其親屬朋友在住房內(nèi)或在門口、走廊等地方，自行使用電爐、電熱絲和石油氣等煮食用具，更不準(zhǔn)偷用電源，若有違反者，公司將予以第一次50元；第二次100元處罰；第三次對(duì)該員工予以開除。5、不準(zhǔn)在公司范圍內(nèi)放養(yǎng)各種禽畜，不準(zhǔn)占用公房和地方存放

23、與公司工作無關(guān)的任何工具，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，私自存放的物品全部予以沒收，并須繳納50至100元罰款。第六章 員工職責(zé)（一）辦公樓和職工宿舍清潔職責(zé)1、辦公樓清潔：清潔人員天天要拖地一次，包括經(jīng)理室、財(cái)務(wù)室、業(yè)務(wù)室、肉食管理辦公室、樓梯會(huì)議室、宿舍走廊等，對(duì)于各辦公室內(nèi)的臺(tái)凳天天都要抹洗，并將當(dāng)日的報(bào)紙、雜志刊物按指定的地方放好。2、對(duì)于員工宿舍的沖涼房、洗手間，要勤打掃、勤清洗，保持沖涼房、洗手間內(nèi)無垃圾沉積，無臭味。3、辦公樓周圍的環(huán)境要保持潔凈整潔，無留雜物，玻璃窗及門經(jīng)常要洗擦。4、清潔工作任務(wù)要求天天早晚清潔一次，上午以室內(nèi)為主，下午經(jīng)室外為主。（二）人貨車司機(jī)工作職責(zé)1、按公司規(guī)定的兩條關(guān)于

24、車輛管理的制度積極做好自己的本職工作。2、工作熱情有禮，隨叫隨到。3、要做好安全駕駛，確保公司職工上、下班和辦理業(yè)務(wù)時(shí)的人身安全。（三）污水處理廠、屠宰牛場(chǎng)、員工宿舍衛(wèi)生管理工作職責(zé)。1、屠宰牛場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生管理要求：天天早上將屠宰牛后留下的牛屎和所有的雜物清走，并將垃圾倒到公司指定的垃圾桶內(nèi)，然后由清潔公司將垃圾運(yùn)走，再用水將園地沖洗潔凈。2、不得為企圖方便，將牛屎、雜物沖到水溝、化糞池或倒到河邊造成污染環(huán)境。如不按規(guī)定去做，第一次罰款50元，并寫檢討，重犯者，予以解雇。3、污水處理廠周圍要保持潔凈，天天基本要求清洗一次，兩個(gè)污水池隔日要用專門的工具將比較大的雜物清理走，保持流水暢通。4、員工的

25、住宿區(qū)內(nèi)包括沖涼房、廁所、宿舍和兩個(gè)出入的門口天天都要清潔，當(dāng)日的垃圾要當(dāng)日處理，不留有損衛(wèi)生環(huán)境的雜物。負(fù)責(zé)清潔的人員要依照公司的規(guī)定，上午以清潔宰牛場(chǎng)、污水池、沖涼房和廁所為主，下午清潔宿舍和出入的大門口，力求做到公司內(nèi)、外的衛(wèi)生環(huán)境整潔、潔凈。（四）豬倉工作人員職責(zé)1、豬倉的工作人員要掌握好自己的業(yè)務(wù)技能，樹立良好的職業(yè)道德。同屠工保持良好關(guān)系，做到各施其職，各負(fù)其責(zé)，保持生豬能準(zhǔn)確入欄。2、主要工作時(shí)間：下午4點(diǎn)開始為進(jìn)場(chǎng)的生豬打印直到生豬入好欄為止。早晨：屠宰工作開始直到豬邊出完場(chǎng)為止。在完成好自己的工作后，方可下班。3、上班時(shí)間不得會(huì)客訪友和擅自離開工作崗位，做到生豬先到位先打號(hào)。

26、如發(fā)目前打印過程中，在場(chǎng)工作人員同屠工發(fā)生爭吵的，必須及時(shí)報(bào)告值班領(lǐng)導(dǎo)和管理人員，防止不愉快的事件發(fā)生。4、上班時(shí)間會(huì)客訪友的，需要書面檢討，第三次違規(guī)的，公司有權(quán)解雇。因擅自離開工作崗位給公司造成損失的，應(yīng)當(dāng)賠償，經(jīng)教育仍不改正的，公司有權(quán)解雇。5、在打印過程中，如發(fā)現(xiàn)有殘豬需要打雙印，不得利用工作之便收取不正當(dāng)收入和收受屠工好處。如被發(fā)現(xiàn)，第一次罰款50元并要作出書面檢討；第二次再犯者予以解雇，因此造成公司損失的，并應(yīng)賠償。6、早晨上班的工作人員，不得在上班時(shí)間內(nèi)擅自離開自己的工作崗位去搞個(gè)人收入（如撿豬腦、收腸頭等），而令到公司的內(nèi)部運(yùn)作受到影響，如被發(fā)現(xiàn)超過二次的，公司將作出解雇處理。

27、同時(shí)工作完畢后必須將工具清洗潔凈，整齊放好。（五）園林綠化管理職責(zé)1、負(fù)責(zé)管理好公司所種下的花草和果樹。2、草皮和果樹下做到無雜草、無雜物，按一定的時(shí)間修剪，做到整齊美觀。3、及時(shí)做好打蟲、施肥和灌溉工作。4、保管好公司的工具、呆板和農(nóng)藥化肥等。（六）運(yùn)肉司機(jī)工作職責(zé)1、運(yùn)肉司機(jī)天天必須準(zhǔn)時(shí)上班，不準(zhǔn)遲到、早退、曠工，發(fā)現(xiàn)遲到一次，罰款20元（早退處罰與遲到相同）。若有非凡情況的需提前向公司領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示，不得隨意找人頂班。隨意找人頂班的，扣除當(dāng)日工資。運(yùn)肉司機(jī)需嚴(yán)厲執(zhí)行公司對(duì)車輛管理和兩條規(guī)定。2、負(fù)責(zé)做好車輛的保養(yǎng)和維修工作，保證車輛能正常運(yùn)肉；如車輛因人員疏忽造成有故障不能及時(shí)維修令運(yùn)肉工作受

28、到影響，所造成的損失，視情節(jié)輕重由公司作出相應(yīng)的處理，直至解除勞動(dòng)合同。3、必須熟悉運(yùn)肉過程中的業(yè)務(wù)工作，同時(shí)負(fù)責(zé)將豬邊和豬雜完整無缺運(yùn)到市場(chǎng)，抵達(dá)市場(chǎng)時(shí)不準(zhǔn)離開車輛的視線范圍并指揮做好搬肉工作，若有違反每次罰款30元。4、監(jiān)督搬肉工做好搬肉和豬雜、膠笠和輪的上落工作，不準(zhǔn)其亂扔亂放，若有發(fā)現(xiàn)要及時(shí)向公司匯報(bào)。對(duì)于能夠妥善完成監(jiān)督工作過程中，知情不報(bào)或不盡責(zé)的則免獎(jiǎng)金，同時(shí)還要根據(jù)情況作出相應(yīng)的處理。（七）豬倉衛(wèi)生管理職責(zé)1、豬倉衛(wèi)生管理員天天早上要把豬倉清潔好，做到潔凈無臭味，無留雜物。2、在完成豬倉的清潔工作后，公司內(nèi)的公共場(chǎng)所包括球場(chǎng)、屠場(chǎng)走廊、所有通道及發(fā)電房的周圍，天天都要清潔一次。

29、3、清潔時(shí)間的要求：早晚清潔一次。上午以豬倉為主，下午以清潔公司周圍的環(huán)境。4、所有的溝渠、通道要確保疏通，做到無積水，如遇到疏通工程大自己無能力解決時(shí)，要及時(shí)向公司匯報(bào)情況，公司負(fù)責(zé)維修。（八）搬肉工的工作職責(zé)1、負(fù)責(zé)做好搬肉、搬豬雜的工作，做到迅速無誤；若有人為錯(cuò)誤造成損失的，由車輛的所有人員承擔(dān)。2、在搬肉期間不準(zhǔn)吸煙、偷懶；若有違反每次罰款10元。同時(shí)要盡快將豬肉和豬雜準(zhǔn)確有序地放到屠工的肉臺(tái)上，不準(zhǔn)亂放亂扔，若有投訴的，根據(jù)情況輕重處理。3、在運(yùn)輸途中和搬運(yùn)過程中，不準(zhǔn)偷肉、偷豬雜，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)一律罰款500元，并作開除處理。4、運(yùn)肉過程中的膠笠和滑輪上落時(shí)，不準(zhǔn)大力亂扔亂掉，若有違反者

30、每次罰款10元，同時(shí)因工作疏忽造成膠笠和滑輪遺失的，當(dāng)事人要賠償公司損失。5、搬肉工天天必須準(zhǔn)時(shí)上班，不準(zhǔn)遲到、早退、曠工，不準(zhǔn)隨時(shí)找人頂班，若有非凡情況的需提前向公司領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示，若有發(fā)現(xiàn)遲到一次罰款10元（早退處罰與遲到相同）。（九）員工飯?zhí)霉ぷ髀氊?zé)和規(guī)定1、飯?zhí)玫墓ぷ魅藛T要保持飯?zhí)脙?nèi)的衛(wèi)生環(huán)境潔凈整潔；勤拖地、抹臺(tái)凳。要做到符合衛(wèi)生檢查的要求，確保員工的身體的安康。2、每次買回的米、肉、菜、醬料以及石油氣等，都要經(jīng)主管人員的驗(yàn)收并簽字后方可報(bào)銷，不準(zhǔn)弄虛作假。3、由于工作的關(guān)系，個(gè)別工作人員的開飯時(shí)間有所不同，飯?zhí)玫墓ぷ魅藛T一定要做好自己的本職工作，不得抱怨或借故離開工作崗位，保證員工們能隨

31、時(shí)食上熱飯熱菜。以后外地員工開餐時(shí)間：早餐5點(diǎn)、午餐11：30、晚餐6：30；職工開餐時(shí)間：早餐8：30、午餐11：30、晚餐5：30。4、多想辦法變換菜色，盡量把員工的伙食質(zhì)量提高。5、所有在飯?zhí)瞄_飯的員工，要在飯?zhí)糜貌屯戤吅蠓娇呻x開，（除非凡情況，經(jīng)向領(lǐng)導(dǎo)提出并獲批準(zhǔn)后外）其他情況一律不能把飯菜拿到宿舍食用。并要按指定的地方放好自己的用膳餐具。第七章 備注一、公司對(duì)本規(guī)章制度的修改或彌補(bǔ)規(guī)定，需要書面通知并進(jìn)行公告，修改決定及彌補(bǔ)規(guī)定一經(jīng)公告，即為生效，員工必須遵照?qǐng)?zhí)行。2、本守則由公告之日起開始生效及執(zhí)行。三、員工入職前應(yīng)當(dāng)熟讀本規(guī)章，并完全同意遵照?qǐng)?zhí)行，若有違反，同意依照本規(guī)章制度接受

32、處罰，直至解除勞動(dòng)合同。食品生產(chǎn)車間管理制度 篇7一、個(gè)人衛(wèi)生1、按公司規(guī)定統(tǒng)一著裝、衣帽整齊服裝整潔，無污漬及損破現(xiàn)象。2、勤洗澡、常理發(fā)、勤剪指甲、勤換洗衣服。3、出入車間按規(guī)定進(jìn)行消毒處理。4、女同志不準(zhǔn)化妝及戴首飾，如戒指、耳環(huán)、項(xiàng)鏈、口紅涂指甲油、描眉等。5、男同志不得留長發(fā)及長胡須。6、工作前應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行洗手消毒，工作期間接觸污物及去衛(wèi)生間應(yīng)及時(shí)洗手消毒。7、食品生產(chǎn)過程中，操作人員手指有破傷時(shí)應(yīng)立即包扎并帶橡膠手套以防止污染食品或暫時(shí)調(diào)離直接接觸食品的崗位。8、食品生產(chǎn)人員必須辦理安康證，凡發(fā)現(xiàn)有流行癥者予調(diào)崗等處理。9、直接從事食品生產(chǎn)人員如患感冒等短期可流行癥者予調(diào)崗等處理。

33、10、不得隨地吐痰或?qū)κ称反驀娞纭y丟雜物等，有礙食品衛(wèi)生的行為。2、生產(chǎn)原料用具及設(shè)備衛(wèi)生1、各生產(chǎn)崗位所用生產(chǎn)工具或設(shè)備應(yīng)有專人負(fù)責(zé)清潔和保管。2、各崗位用具或設(shè)備應(yīng)時(shí)刻保持清潔并按期進(jìn)行消毒、清洗，如：搬遷、班后等，做到：一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。3、衛(wèi)生用具（工作臺(tái)、凳、刀、墩、飯、桶、盆、筐、工作用抹布等）應(yīng)及時(shí)清潔潔凈妥善放置。4、生產(chǎn)過程中各種原料、半成品應(yīng)按規(guī)定妥善存放，隔墻、離地、上蓋、生熟分開等。三、環(huán)境衛(wèi)生1、地面：應(yīng)隨時(shí)保持地面整潔，無生產(chǎn)廢棄物，其他雜物、污漬等。2、墻壁、門窗：無與生產(chǎn)無關(guān)或不規(guī)范的張貼物，污跡，灰塵等。3、各車間要保持通道暢通，以保證人行與

34、運(yùn)輸車行走無阻礙。4、積極采取有效措施，消除蒼蠅、無鼠害、無蟲害。5、收集的垃圾污物要有專用容器，加蓋封閉，按期及時(shí)處理。四、監(jiān)督檢查生產(chǎn)廠區(qū)成立衛(wèi)生檢查小組，成員：丁運(yùn)省，朱曉慧，陳祝彪，郭初振，劉振。檢查小組天天對(duì)各車間的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，門、窗、墻壁，地面衛(wèi)生，個(gè)人衛(wèi)生，辦公室衛(wèi)生，設(shè)備衛(wèi)生，清洗設(shè)施，照明設(shè)施，供排水設(shè)施，加工工具，運(yùn)輸工具，計(jì)量器具，置物架，物料定位，物料防護(hù)，水電氣，更衣室等全方面進(jìn)行檢查，同時(shí)進(jìn)行打分，得分在晨會(huì)上通報(bào)，對(duì)分歧格項(xiàng)進(jìn)行限期整改，否則加重扣分。每個(gè)月各車間衛(wèi)生得分的平均分占員工考核分?jǐn)?shù)的百分之十五。食品生產(chǎn)車間管理制度 篇8一、目的：為了健全公司制度，規(guī)范企

35、業(yè)管理，提升企業(yè)管理形象。做好對(duì)生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制，確定生產(chǎn)過程及影響生產(chǎn)過程質(zhì)量和安全的諸因素，并使每一生產(chǎn)過程處于受控狀態(tài)，以確保生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。2、范圍：本制度適用于生產(chǎn)車間各個(gè)工序。三、具體內(nèi)容以及要求：1.個(gè)人衛(wèi)生與安康的要求：從業(yè)人員上崗前，要充顛末衛(wèi)生培訓(xùn)以及班前會(huì)教育，方可上崗。2.進(jìn)車間前，必須穿戴整潔規(guī)范的工作服、帽、靴、鞋，工作服應(yīng)蓋住外套,頭發(fā)不得露于帽外，并要把雙手洗凈。3.生產(chǎn)作業(yè)人員不準(zhǔn)戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項(xiàng)鏈、手表。不準(zhǔn)濃艷化妝、染指、噴灑香水進(jìn)入車間，以防止污染食品或首飾掉入食品中，引起質(zhì)量隱患。4.手接觸贓物、進(jìn)廁所、吸煙、用餐后，都必須把雙手洗凈才能進(jìn)行工

36、作。5.男職工上班前不許酗酒，工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。6.操作人員手部受到外傷，不得接觸食品或原料，顛末包扎治療戴上防護(hù)一次性手套后,方可參加不直接接觸食品的工作。7.不準(zhǔn)穿工作服、鞋進(jìn)廁所或離開生產(chǎn)加工場(chǎng)所，進(jìn)入廁所要更換工作衣，回來再次更換工作衣，并再次洗手消毒后方可進(jìn)入車間。8.生產(chǎn)車間不得帶入或存放個(gè)人生活用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品等。9.員工出入車間要及時(shí)關(guān)閉通道門窗。10.使用的運(yùn)輸工具和容器應(yīng)經(jīng)常清洗、消毒，保持清潔衛(wèi)生。(2)更衣室更衣室應(yīng)設(shè)儲(chǔ)衣柜或衣架、鞋箱(架)，衣柜之間要保持一定距離，離地面20厘米以上，如采用衣架應(yīng)另設(shè)個(gè)人物品

37、存放柜。更衣室還應(yīng)備有穿衣鏡，供工作人員自檢用。食品生產(chǎn)車間管理制度 篇9一、目的：加強(qiáng)對(duì)更衣室的衛(wèi)生管理，規(guī)范進(jìn)入車間員工的行為。2、適用范圍：凡需進(jìn)入四川白家食品有限公司下轄各工廠車間的公司員工，也適用于外來需進(jìn)入車間的參觀人員、維修人員。三、執(zhí)行部門：質(zhì)量中心各工廠品保部、生產(chǎn)營運(yùn)中心各工廠。四、內(nèi)容：1更衣室管理員職責(zé)：1.1更衣室管理員需要身體安康、勤快踏實(shí)、能講普通話、懂基本的接待禮儀。1.2各工廠根據(jù)各工廠車間布局進(jìn)行實(shí)際安排，每班生產(chǎn)時(shí)配專職更衣室管理員(每個(gè)班更衣室管理員必須跟班走)，更衣室管理員必須保證更衣室內(nèi)衣柜、門窗整潔，不積塵，衣柜門統(tǒng)一關(guān)好，掛鉤擺放有序。1.3更衣

38、室管理員負(fù)責(zé)打掃洗手、消毒池，要求不積水垢，排水暢通。對(duì)更衣室要定時(shí)排風(fēng)；并且要將監(jiān)督員工把工作服和便服要嚴(yán)厲分開存放，工作鞋和便鞋要分開存放，更衣室管理員在班前班后無人時(shí)，須打開紫外燈殺菌半小時(shí)，紫外燈開啟后，嚴(yán)禁人員進(jìn)入。1.4更衣室管理員需按公司要求配制適當(dāng)比例的消毒液（75%消毒酒精、常用不同濃度的clo2消毒液）。1.5對(duì)每位進(jìn)入車間的員工的消毒工作進(jìn)行監(jiān)督。監(jiān)督、檢查車間員工進(jìn)車間時(shí)的洗手、消毒、著裝、工作服的潔凈程度等，凡是不達(dá)要求者，管理員有權(quán)不讓分歧格者進(jìn)入車間。1.6衣室管理員的工作對(duì)車間主管負(fù)責(zé)，品保員對(duì)更衣室管理員的工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)有異?；蛏a(chǎn)員工違規(guī)行為，向車間主

39、管直接反映。1.7當(dāng)上級(jí)、參觀人員等進(jìn)車間參觀時(shí)，支付參觀服交到參觀者手里，禮貌用語提示并監(jiān)督著裝的規(guī)范性。2更衣室內(nèi)部管理細(xì)則：2.1更衣室必須保持整潔衛(wèi)生，更衣室內(nèi)嚴(yán)禁吃零食、抽煙。2.2更衣室內(nèi)鞋柜、衣柜必須嚴(yán)厲依照規(guī)定的區(qū)域放置工作鞋、工作服，并保持鞋柜、衣柜的內(nèi)部、外部整潔，工作服、便服必須整齊的掛放在衣柜里面，不得出現(xiàn)于便服無關(guān)的任何工具。2.3更衣室、更衣柜的紫外殺菌燈必須保持正常工作。等工作服清洗完畢后，由更衣室管理員將工作服對(duì)人、對(duì)號(hào)整理好后統(tǒng)一的掛在更衣室或衣柜里進(jìn)行殺菌處理，照射時(shí)間至少30min以上。殺菌完畢后，統(tǒng)一發(fā)放給車間員工使用。3入車間細(xì)則：3.1員工、領(lǐng)導(dǎo)、參

40、觀人員進(jìn)入車間以前必須顛末更衣室進(jìn)行更衣、洗手消毒工作后方可進(jìn)入車間。3.2穿戴工作服的順序是從上到下原則，脫掉工作服的順序是從下到上原則。當(dāng)穿戴好工作服后，必須將便服、便鞋放到指定的放置區(qū)，保持整齊，不得亂丟、亂掛、亂扔。3.3對(duì)照更衣鏡，檢查自己的頭發(fā)、口罩并達(dá)到規(guī)定要求。脫掉工作服后，將工作服、工作鞋放置到指定放置區(qū)，保持整齊，不得亂丟、亂掛、亂扔。在更衣室管理員的檢查、監(jiān)督下完成更換完工作服后方可進(jìn)入洗手消毒區(qū)。4對(duì)更衣室內(nèi)務(wù)、更衣室管理員檢查分歧格的處罰細(xì)則：4.1由當(dāng)班品保員對(duì)更衣室管理員的工作進(jìn)行監(jiān)督（衛(wèi)生狀況方面分為優(yōu)、良、中、差），若第一次評(píng)為差，則對(duì)其更衣室管理員書面警告，

41、第二次發(fā)現(xiàn)為警告，多次出現(xiàn)，對(duì)其進(jìn)行崗位培訓(xùn)，并對(duì)其處罰。4.2更衣室管理員有權(quán)對(duì)出車間后進(jìn)入車間的員工以及辦公室職員進(jìn)行監(jiān)督，若有違者，管理員有權(quán)對(duì)其進(jìn)行教育、處罰；第一次口頭教育并親自演示，第二次警告，多次出現(xiàn)，處罰記小過。4.3更衣室內(nèi)的所有衣柜、衣架均為公有財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁任何人為損壞，更衣室管理員有權(quán)追究造成破壞的直接責(zé)任人并要求其照價(jià)賠償或購置同樣的器具進(jìn)行跟換。五、以上條例對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處罰時(shí)，嚴(yán)重警告及以下處罰由品質(zhì)保證部直接處罰，嚴(yán)重警告以上處罰由品質(zhì)保證部報(bào)總裁辦，建議對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)重警告以上處罰。六、若有與本制度相抵觸的相關(guān)制度，均以本制度為準(zhǔn)。七、本制度的修改權(quán)歸屬質(zhì)量

42、中心。八、本制度的解釋權(quán)歸屬質(zhì)量中心。九、本制度自簽發(fā)之日起生效。安全生產(chǎn)管理制度1第一章總則第一條為了加強(qiáng)建設(shè)工程安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，保障人民群眾生命和財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)中華人民共和國建筑法、中華人民共和國安全生產(chǎn)法，制定本條例。第二條在中華人民共和國境內(nèi)從事建設(shè)工程的新建、擴(kuò)建、改建和撤除等有關(guān)活動(dòng)及實(shí)施對(duì)建設(shè)工程安全生產(chǎn)的監(jiān)督管理，必須遵守本條例。本條例所稱建設(shè)工程，是指土木工程、建筑工程、線路管道和設(shè)備安裝工程及裝修工程。第三條建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理，堅(jiān)持安全第一、防備為主的方針。第四條建設(shè)單位、勘察單位、設(shè)計(jì)單位、施工單位、工程監(jiān)理單位及其他與建設(shè)工程安全生產(chǎn)有關(guān)的單位，必須遵守安全生產(chǎn)法令

43、、法規(guī)的規(guī)定，保證建設(shè)工程安全生產(chǎn)，依法承擔(dān)建設(shè)工程安全生產(chǎn)責(zé)任。第五條國家鼓勵(lì)建設(shè)工程安全生產(chǎn)的科學(xué)技術(shù)研究和先進(jìn)技術(shù)的推廣應(yīng)用，推進(jìn)建設(shè)工程安全生產(chǎn)的科學(xué)管理。第二章建設(shè)單位的安全責(zé)任第六條建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)向施工單位提供施工現(xiàn)場(chǎng)及毗鄰區(qū)域內(nèi)供水、排水、供電、供氣、供熱、通信、廣播電視等地下管線資料，氣象和水文觀測(cè)資料，相鄰建筑物和構(gòu)筑物、地下工程的有關(guān)資料，并保證資料的真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。建設(shè)單位因建設(shè)工程需要，向有關(guān)部門或者單位查詢前款規(guī)定的資料時(shí)，有關(guān)部門或者單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)提供。第七條建設(shè)單位不得對(duì)勘察、設(shè)計(jì)、施工、工程監(jiān)理等單位提出不符合建設(shè)工程安全生產(chǎn)法令、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求，不得

44、壓縮合同約定的工期。第八條建設(shè)單位在編制工程概算時(shí)，應(yīng)當(dāng)確定建設(shè)工程安全作業(yè)環(huán)境及安全施工措施所需費(fèi)用。第九條建設(shè)單位不得明示或者暗示施工單位購買、租賃、使用不符合安全施工要求的安全防護(hù)用具、機(jī)械設(shè)備、施工機(jī)具及配件、消防設(shè)施和器材。第十條建設(shè)單位在申請(qǐng)支付施工許可證時(shí)，應(yīng)當(dāng)提供建設(shè)工程有關(guān)安全施工措施的資料。依法批準(zhǔn)開工報(bào)告的建設(shè)工程，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)自開工報(bào)告批準(zhǔn)之日起15日內(nèi)，將保證安全施工的措施報(bào)送建設(shè)工程所在地的縣級(jí)以上地方人民政府建設(shè)行政主管部門或者其他有關(guān)部門備案。第十一條建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)將撤除工程發(fā)包給具有相應(yīng)資質(zhì)等級(jí)的施工單位。建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)在撤除工程施工15日前，將下列資料報(bào)送建設(shè)工

45、程所在地的縣級(jí)以上地方人民政府建設(shè)行政主管部門或者其他有關(guān)部門備案：（一）施工單位資質(zhì)等級(jí)證明；（二）擬撤除建筑物、構(gòu)筑物及可能危及毗鄰建筑的說明；（三）撤除施工組織方案；（四）堆放、清除廢棄物的措施。實(shí)施爆破作業(yè)的，應(yīng)當(dāng)遵守國家有關(guān)民用爆炸物品管理的規(guī)定。第三章勘察、設(shè)計(jì)、工程監(jiān)理及其他有關(guān)單位的安全責(zé)任第十二條勘察單位應(yīng)當(dāng)依照法令、法規(guī)和工程建設(shè)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行勘察，提供的勘察文件應(yīng)當(dāng)真實(shí)、準(zhǔn)確，滿足建設(shè)工程安全生產(chǎn)的需要?？辈靻挝辉诳辈熳鳂I(yè)時(shí)，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)厲執(zhí)行操作規(guī)程，采取措施保證各類管線、設(shè)施和周邊建筑物、構(gòu)筑物的安全。第十三條設(shè)計(jì)單位應(yīng)當(dāng)依照法令、法規(guī)和工程建設(shè)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，防止因設(shè)

46、計(jì)分歧理導(dǎo)致生產(chǎn)安全事故的發(fā)生。設(shè)計(jì)單位應(yīng)當(dāng)考慮施工安全操作和防護(hù)的需要，對(duì)涉及施工安全的重點(diǎn)部位和環(huán)節(jié)在設(shè)計(jì)文件中注明，并對(duì)防范生產(chǎn)安全事故提出指導(dǎo)意見。采用新結(jié)構(gòu)、新材料、新工藝的建設(shè)工程和非凡結(jié)構(gòu)的建設(shè)工程，設(shè)計(jì)單位應(yīng)當(dāng)在設(shè)計(jì)中提出保障施工作業(yè)人員安全和防備生產(chǎn)安全事故的措施建議。設(shè)計(jì)單位和注冊(cè)建筑師等注冊(cè)執(zhí)業(yè)人員應(yīng)當(dāng)對(duì)其設(shè)計(jì)負(fù)責(zé)。第十四條工程監(jiān)理單位應(yīng)當(dāng)審查施工組織設(shè)計(jì)中的安全技術(shù)措施或者專項(xiàng)施工方案是否符合工程建設(shè)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。工程監(jiān)理單位在實(shí)施監(jiān)理過程中，發(fā)現(xiàn)存在安全事故隱患的，應(yīng)當(dāng)要求施工單位整改；情況嚴(yán)重的，應(yīng)當(dāng)要求施工單位暫時(shí)停止施工，并及時(shí)報(bào)告建設(shè)單位。施工單位拒不整改或者不

47、停止施工的，工程監(jiān)理單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)向有關(guān)主管部門報(bào)告。工程監(jiān)理單位和監(jiān)理工程師應(yīng)當(dāng)依照法令、法規(guī)和工程建設(shè)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施監(jiān)理，并對(duì)建設(shè)工程安全生產(chǎn)承擔(dān)監(jiān)理責(zé)任。第十五條為建設(shè)工程提供機(jī)械設(shè)備和配件的單位，應(yīng)當(dāng)依照安全施工的要求配備齊全有效的保險(xiǎn)、限位等安全設(shè)施和裝置。第十六條出租的機(jī)械設(shè)備和施工機(jī)具及配件，應(yīng)當(dāng)具有生產(chǎn)（制造）許可證、產(chǎn)品合格證。出租單位應(yīng)當(dāng)對(duì)出租的機(jī)械設(shè)備和施工機(jī)具及配件的安全性能進(jìn)行檢測(cè)，在簽訂租賃協(xié)議時(shí)，應(yīng)當(dāng)出具檢測(cè)合格證明。制止出租檢測(cè)分歧格的機(jī)械設(shè)備和施工機(jī)具及配件。第十七條在施工現(xiàn)場(chǎng)安裝、拆卸施工起重機(jī)械和整體提升腳手架、模板等自升式架設(shè)設(shè)施，必須由具有相應(yīng)資質(zhì)的單位

48、承擔(dān)。安裝、拆卸施工起重機(jī)械和整體提升腳手架、模板等自升式架設(shè)設(shè)施，應(yīng)當(dāng)編制拆裝方案、制定安全施工措施，并由專業(yè)技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。施工起重機(jī)械和整體提升腳手架、模板等自升式架設(shè)設(shè)施安裝完畢后，安裝單位應(yīng)當(dāng)自檢，出具自檢合格證明，并向施工單位進(jìn)行安全使用說明，辦理驗(yàn)收手續(xù)并簽字。第十八條施工起重機(jī)械和整體提升腳手架、模板等自升式架設(shè)設(shè)施的使用達(dá)到國家規(guī)定的檢驗(yàn)檢測(cè)限期的，必須經(jīng)具有專業(yè)資質(zhì)的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)。經(jīng)檢測(cè)分歧格的，不得繼續(xù)使用。第十九條檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)檢測(cè)合格的施工起重機(jī)械和整體提升腳手架、模板等自升式架設(shè)設(shè)施，應(yīng)當(dāng)出具安全合格證明文件，并對(duì)檢測(cè)結(jié)果負(fù)責(zé)。安全生產(chǎn)管理制度2第一章、總則一

49、、為了加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，明確安全生產(chǎn)責(zé)任，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障員工和企業(yè)財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)中華人民共和國安全生產(chǎn)法、北京市安全生產(chǎn)條例及有關(guān)法令、法規(guī)，結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況制訂本安全生產(chǎn)管理制度。2、企業(yè)設(shè)車間安全生產(chǎn)的管理制度1本公司為了加強(qiáng)生產(chǎn)管理，有效地運(yùn)用物料、人力，設(shè)備并使之在時(shí)間上、數(shù)量上適當(dāng)?shù)嘏浜希员闾岣呱a(chǎn)效率和質(zhì)量，并達(dá)到降低成本，互惠雙贏的目的，特制訂以下規(guī)定：一、服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從分配，工作積極主動(dòng)，不挑選，不講價(jià)錢，工作期間不帶情緒，團(tuán)結(jié)互助，不講不利生產(chǎn)的話，不做不利于生產(chǎn)的事，統(tǒng)一行動(dòng)規(guī)劃，按時(shí)生產(chǎn)公司下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)。2、保守公司機(jī)密，對(duì)私自泄露機(jī)密者給予開除并扣發(fā)工資。三、按時(shí)上下班，不遲到、不早退、不曠工，有事提前請(qǐng)假，并認(rèn)真寫請(qǐng)假條，事假一天由組長批，兩天（含兩天）以上有車間主管批，并報(bào)陳生（生產(chǎn)總負(fù)責(zé)人），否則視為曠工。每曠工一天罰三天正班工資，每遲到15分鐘罰款5元、520分鐘罰款10元、30分鐘以上按曠工處理。四、認(rèn)真做好對(duì)玻璃的驗(yàn)收工作，清洗過程中如發(fā)現(xiàn)分歧格產(chǎn)品不予印刷，如將分歧格