em益生菌在水產(chǎn)中的應用

1、PAGE PAGE 30河南神眾生物科技有限公司減輕勞動 降低成本 提高產(chǎn)量 改善品質(zhì)純 正 品 質(zhì) 來 自 神 眾業(yè)務QQ：89914777聯(lián)系人 ：黃濤聯(lián)系電話私人）公司）公司網(wǎng)址 中國概況中國淡水養(yǎng)殖歷史可追溯到公元前11世紀。公元前 5世紀已有養(yǎng)魚經(jīng)問世。淡水養(yǎng)殖主要有兩種類型：一是池塘精養(yǎng)鯉科魚類，以投餌、施肥取得高產(chǎn)，并將各種不同食性的魚類進行混養(yǎng)，以充分發(fā)揮水體生產(chǎn)力。另一類型是在湖泊、水庫、河溝、水稻田等大、中型水域中放養(yǎng)苗種，主要依靠天然餌料獲得水產(chǎn)品。1986年全國淡水養(yǎng)殖面積約4600萬畝（約占可養(yǎng)面積的61），其中池塘

2、占35，集中在長江中下游和珠江三角洲；湖泊占17，主要在長江中、下游和東北、內(nèi)蒙古地區(qū)；水庫占37，分布全國；河溝占 9，主要在江蘇、浙江水網(wǎng)地區(qū)。淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量多年來一直居世界首位，近來每年以22左右的速度遞增，1986年產(chǎn)量為 295萬噸，占全國水產(chǎn)總產(chǎn)量的36。其中池塘占74，水庫占 8，其余為湖泊、河溝和水稻田的產(chǎn)量。 中國淡水養(yǎng)殖對象除傳統(tǒng)的鯉科魚類外，近年來還增加了非鯽、虹鱒、銀鮭、白鯽、羅氏沼蝦、中華絨螯蟹、淡水珍珠貝等。人工繁殖技術(shù)和網(wǎng)箱培育方法的采用，為養(yǎng)殖提供了大量苗種。 中國的海水養(yǎng)殖也有較久的歷史，宋代已有人工培育珍珠、插竹養(yǎng)牡蠣和藻類養(yǎng)殖的記載。1986年已進行海水養(yǎng)

3、殖的淺海、灘涂面積為 488萬畝（占可供養(yǎng)殖面積2000萬畝的24），產(chǎn)量為85.8萬噸，占全國水產(chǎn)總產(chǎn)量的10。其中 海帶占23.7，紫菜占1.6，貽貝占24.5，牡蠣占 6.4，蟶和蚶占17.5。此外還養(yǎng)殖鯔、鯪、鱸、遮目魚、對蝦、海水珍珠、鮑、扇貝、海參等。 世界概況世界水產(chǎn)養(yǎng)殖以亞洲一些國家最為發(fā)達，主要有中國、日本、印度和東南亞諸國。20世紀80年代初全世界魚、貝、蝦、蟹類等水產(chǎn)品養(yǎng)殖的總產(chǎn)量約為600萬噸,其中66為淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量，余為海水養(yǎng)殖產(chǎn)量。亞洲各國產(chǎn)量(中國占其中的半數(shù))占養(yǎng)殖總產(chǎn)量的85，蘇聯(lián)占6，美洲和歐洲各占2左右。 東南亞東南亞地區(qū)以泰國、菲律賓和印度尼西亞的水產(chǎn)養(yǎng)

4、殖最為發(fā)達。主要養(yǎng)殖當?shù)氐臒釒Ш蛠啛釒~類，如爪哇須鲃、胡子鯰、線鱧、藍子魚、長絲鱸、攀鱸和遮目魚等，以及對蝦、羅氏沼蝦和貝類等。此外還養(yǎng)殖非鯽、草魚、鰱、鳙等引進種類。泰國以養(yǎng)殖羅氏沼蝦和對蝦等著稱，并以魚、蝦混養(yǎng)獲得高產(chǎn)；稻田養(yǎng)魚和貝類養(yǎng)殖也較普遍。菲律賓以養(yǎng)殖遮目魚為主，用網(wǎng)箱和網(wǎng)圍在半咸水或淡水中飼養(yǎng)，產(chǎn)量較高；同時也養(yǎng)其他魚類和蝦類。印度尼西亞早在14世紀時已在爪哇開始養(yǎng)殖遮目魚，近年來已開始在池塘養(yǎng)殖遮目魚、鯰、非鯽、青魚、草魚、鰱、鳙以及羅氏沼蝦和對蝦等，稻田養(yǎng)魚也有較久的歷史。 南亞印度在這一地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展最快，1980年養(yǎng)殖產(chǎn)量達40萬噸,居世界第4位。過去僅利用廢棄鹽田

5、養(yǎng)魚，現(xiàn)在運河兩岸都以池塘混養(yǎng)印度產(chǎn)的四種鯉科魚類，并獲得高產(chǎn)。此外也引進中國的青魚、草魚、鰱、鳙和非鯽等，還大量養(yǎng)蝦。 東亞除中國外，日本是這一地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖最發(fā)達的國家之一，也是整個亞洲的重點地區(qū)。日本的水產(chǎn)養(yǎng)殖采用封閉循環(huán)溫流水高密度養(yǎng)殖系統(tǒng)，在湖泊和近海以網(wǎng)箱和圍攔大面積精養(yǎng)魚類，并在貝類養(yǎng)殖方面采用浮筏式垂掛養(yǎng)殖法等先進技術(shù)，產(chǎn)量大幅度上升。主要養(yǎng)殖對象為、鯛、鰻、鯉、虹鱒、對蝦、牡蠣、紫菜及珍珠、扇貝、鮑等海珍品，其中海水珍珠產(chǎn)量占世界首位。 美洲養(yǎng)魚主要供游釣用，其次為生產(chǎn)性養(yǎng)魚。美國以養(yǎng)殖花點叉尾鯰、鮭、鱒、鯉等為主，其他主要養(yǎng)殖種類有牡蠣和蛤仔，蝦類養(yǎng)殖也在發(fā)展。近年來美國水產(chǎn)

6、養(yǎng)殖產(chǎn)量每5年約增長1倍。 歐洲歐洲以養(yǎng)鯉為主,其次是鮭、鱒,主要供游釣業(yè)用。蘇聯(lián)是歐洲主要的水產(chǎn)養(yǎng)殖國,產(chǎn)量主要由內(nèi)陸海與水庫提供,尤以養(yǎng)鱘稱著,產(chǎn)量占世界的90以上；同時鮭、鱒和鯉的養(yǎng)殖也較發(fā)達，近年來還引進養(yǎng)殖的草魚、鰱、鳙及斑點叉尾等。東歐以養(yǎng)鯉為主，北歐的丹麥和挪威是養(yǎng)鱒中心，西歐普遍養(yǎng)鱒、鰻、牡蠣、貽貝和蛤仔。英國與荷蘭還開始養(yǎng)殖鲆、鰈。 前景全世界淡水、海水養(yǎng)殖都還有巨大的發(fā)展?jié)摿?，這是因為：全世界適于發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的非洲、拉美等熱帶和亞熱帶等地區(qū)尚有大片條件優(yōu)越的水域尚未開發(fā)利用，而這些水域的生產(chǎn)力可高于其他地區(qū)。養(yǎng)殖種類的迅速傳播和交流，可促使養(yǎng)殖品種單一的地區(qū)提高產(chǎn)量。如適應

7、性廣的非鯽和對蝦等已成為世界性的優(yōu)良養(yǎng)殖品種，對提高產(chǎn)量作用很大。先進的養(yǎng)殖技術(shù)和有關(guān)基礎理論如遺傳育種和遺傳工程等的研究和應用，將極大地提高產(chǎn)量和增加養(yǎng)殖種類。人工繁殖和階段發(fā)育理論的應用可為養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定供應大量苗種。對水生經(jīng)濟動植物生理、生態(tài)學的深入研究可為養(yǎng)殖對象提供具全價營養(yǎng)的配合餌料和最適生長環(huán)境；連同高密度流水養(yǎng)魚、混養(yǎng)、綜合養(yǎng)魚等綜合性先進技術(shù)的運用，將為養(yǎng)殖業(yè)的大幅度發(fā)展提供了巨大的可能性。水產(chǎn)養(yǎng)殖與 HYPERLINK http:/ EM益生菌微生態(tài)養(yǎng)殖、漁業(yè)生態(tài)、水產(chǎn)增養(yǎng)殖、魚類生理生態(tài)、魚類病理與免疫、漁業(yè)環(huán)境保護、魚類遺傳育種、魚類營養(yǎng)與飼料。 EM在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應用在E

8、M滲入水體后，其有益微生物的群體作用能抑制病原微生物的繁殖和有害物質(zhì)的生成，調(diào)節(jié)養(yǎng)殖環(huán)境，增加水中溶氧量(氧氣)，促進養(yǎng)殖生態(tài)系中的正常菌群和有益藻類正常生長，保持養(yǎng)殖水體的生態(tài)平衡。如將EM拌入餌料投喂，直接增強了魚類的吸收功能和抗病抗逆能力，促進健壯生長。EM中的光合菌還能利用水中的硫化氫、有機酸、氨及氨基酸，兼有反硝化作用，去除水中的亞硝酸鐵，因而能使養(yǎng)殖池中的排泄物和殘餌污染無害化，使養(yǎng)殖水體得到凈化，改善水質(zhì)，減少魚博EM可以提高水產(chǎn)品的質(zhì)量，在市場競爭中更具有價格優(yōu)勢。 1、養(yǎng)魚，使用EM菌液作用機理： EM菌原液滲入水體后，其群體作用能殺死或抑制病原微生物和有害物質(zhì)，調(diào)整養(yǎng)殖生態(tài)

9、環(huán)境，增加水中溶氧量（氧氣），促進養(yǎng)殖生態(tài)系中的正常菌群和有益藻類活化生長，保持養(yǎng)殖水體的生太平衡；拌入餌料投喂，直接增強魚類的吸收功能和防病抗逆能力，促進健壯生長。EM菌原液中的光合菌還能利用水中的硫化氫、有機酸、氨及氨基酸兼有反硝化作用中去除水中的亞硝酸銨，因而能使養(yǎng)殖池中的排泄物和殘餌污染得到凈化，改善水質(zhì)，減少魚病。主要作用為：1、減少病原微生物和不良藻類、明顯增強養(yǎng)殖對象的免疫力和抗病性，降低發(fā)病率，提高成活率。用戶反映，EM菌原液可使蟹苗成活率提高近一倍，中華石斑魚的成活率由原來的30%提高到70%以上。 2、增加有益微生物數(shù)量。水面浮游動物、有益藻類增多，特別是紅蟲不斷增多至布滿

10、水面。 3、穩(wěn)定和改善水質(zhì)，水體顏色清爽，不臭不腐，無硫化氫、氨氣等異味，能見度在2550cm的時間長且較穩(wěn)定，換水時間可延長2倍以上。 4、魚蝦糞、池底雜質(zhì)和下腳料不會變成淤泥而呈散沙狀。 5、促進生長，增重率明顯提高。實踐證明，在同等環(huán)境下，用EM菌原液后，可提前1015天上市，平均畝產(chǎn)提高20%35%，產(chǎn)卵量增加25%，產(chǎn)卵時間延長。有的試驗表明，常溫新鱉池用EM菌原液后，產(chǎn)卵時間延長近70天，且孵化率較好，餌料不臭，改善了養(yǎng)殖環(huán)境。北京郊區(qū)某漁場在魚苗試驗中，試驗組魚苗體重為對照組的兩倍，廈門某學院在小面積對蝦養(yǎng)殖試驗中，體重增重率達166.7%。 2、EM在養(yǎng)蝦中的顯著作用據(jù)有關(guān)報道

11、，針對近年來對蝦養(yǎng)殖低產(chǎn)多病的難題，用EM液在對蝦養(yǎng)殖全過程進行處理，在老式自然納潮進水的蝦塘，試驗組池塘水質(zhì)穩(wěn)定，85天養(yǎng)成52尾大規(guī)格商品蝦，產(chǎn)量達每畝227公斤，比對照組產(chǎn)量(138公斤)每畝凈增產(chǎn)89公斤?？梢奅M技術(shù)確實是一項操作簡便、效果顯著的對蝦養(yǎng)殖技術(shù)。 （1）試驗處理：試驗分為試驗組和對照組，試驗組面積為7.5畝，對照組面積為12畝，均選用自然納潮進水老式蝦塘，每池設置兩臺增氧機，試驗期間水溫2432，海水鹽度為1022，兩組均投蝦苗每畝1.3萬尾。 清塘處理：試驗組先按常規(guī)辦法清除野雜魚蝦，于放養(yǎng)前2周用EM菌液處理塘底。具體方法：將池塘水排至盡可能低的水位，但必須保持池底

12、濕潤，按每畝2.5公斤EM菌液的量噴灑塘底，先潑灑其中的一半，翻耕后再噴灑另一半；一星期后進水，同時按每畝1公斤菌液的量潑灑池塘，然后按常規(guī)方法培育水質(zhì)，適時投放蝦苗。 水質(zhì)處理：放苗后每半個月潑灑一次EM液，用量為每畝1.5公斤，后期延至1個月潑灑一次。 （1.5米以下1公斤/EM益生菌菌液） 飼料處理：用EM液直接噴灑飼料后再投喂，EM益生菌稀釋50倍，每天一次，噴濕為度，應立即投入水中讓魚采食。 在養(yǎng)殖全過程中不施用任何消毒劑。共換水兩次，不定期抽淡水補充到正常水位。對照組按常規(guī)方法清塘及養(yǎng)殖。試驗期進行三次水質(zhì)和底質(zhì)分析，即清塘前一次，投苗后一個月和投苗后兩個月各進行一次。 （2）結(jié)果

13、與分析 溶氧：由于試驗組與對照組均有增氧機，溶氧相差不顯著。 水質(zhì)：試驗組水色為黃綠色，體現(xiàn)水體中綠藻占多數(shù)，能很好地保持水質(zhì)穩(wěn)定。對照組水色多變，水體富營養(yǎng)化嚴重，水質(zhì)不穩(wěn)定。 氨氮含量：從三次水質(zhì)分析看，試驗組氨氮由每升0.2毫克上升到0.6毫克，表明隨養(yǎng)殖時間的延長，水體污染程度并不加重。對照組氨氮由每升0.2毫克上升到0.8毫克，甚至達到每升1.2毫克，表明隨著養(yǎng)殖時間的延長，水體污染越來越嚴重。 生化需氧量：試驗組生化需氧量低于對照組，并隨著養(yǎng)殖時間的延長而逐漸降低；而對照組生化需氧量則明顯升高，表明水體污染日趨加劇。 硫化氫含量：試驗組硫化氫污染(0.08毫克升)低于對照組(0.2

14、5毫克升)，隨著養(yǎng)殖時間的延長，試驗組硫化氫污染增加不明顯。 底質(zhì)分析：從感觀上，試驗組與對照組相比，對照組黑化區(qū)域明顯增大，并且隨養(yǎng)殖時間的延長，硫化氫味也逐漸加濃；而試驗組有發(fā)酵香味，可能由于EM菌群使底質(zhì)有機殘餌、蝦糞等發(fā)酵的結(jié)果。 成活率和產(chǎn)量：對照組后期水質(zhì)污染嚴重，白斑病暴發(fā)，陸續(xù)出現(xiàn)死蝦，為減少損失，于9月25日起捕，只養(yǎng)殖了70天，規(guī)格較小，為每公斤76尾。試驗組成活率為79，比對照組高，并且養(yǎng)殖期間水質(zhì)穩(wěn)定，始終未發(fā)生過疾病，能養(yǎng)成較大規(guī)格，每公斤52尾，因而產(chǎn)量大大提高，產(chǎn)量可達每畝227公斤，比對照組每畝138公斤增產(chǎn)89公斤。 餌料系數(shù)：試驗組餌料系數(shù)為1.2，低于對照

15、組的1.4。這可能是EM有改善飼料的適口性和提高餌料蛋白質(zhì)質(zhì)量的緣故。 通過上述試驗，可以肯定的是有效微生物復合菌液可以改良底質(zhì)，穩(wěn)定水質(zhì)，是保證對蝦養(yǎng)殖成功的重要技術(shù)。EM菌液運用在對蝦養(yǎng)殖中，必須將塘底處理、水質(zhì)處理、飼料處理三項措施結(jié)合進行，才能更有效地發(fā)揮作用。EM菌液處理對蝦養(yǎng)殖全程，由于沒有再施用化學藥劑，因而生產(chǎn)出來的水產(chǎn)品是比較完全和無污染的綠色食品，并可避免水產(chǎn)品產(chǎn)生所謂的抗藥性，一旦出現(xiàn)蝦病時用藥救治也容易見效。多年連續(xù)使用EM菌液的蝦塘必定能形成有效微生物菌群的生態(tài)優(yōu)勢，達到蝦塘環(huán)境的良性循環(huán)，保證對蝦養(yǎng)殖持續(xù)發(fā)展。2、EM在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應用 在EM滲入水體后，其有益微生

16、物的群體作用能抑制病原微生物的繁殖和有害物質(zhì)的生成，調(diào)節(jié)養(yǎng)殖環(huán)境，增加水中溶氧量(氧氣)，促進養(yǎng)殖生態(tài)系中的正常菌群和有益藻類正常生長，保持養(yǎng)殖水體的生態(tài)平衡。如將EM拌入餌料投喂，直接增強了魚類的吸收功能和抗病抗逆能力，促進健壯生長。EM中的光合菌還能利用水中的硫化氫、有機酸、氨及氨基酸，兼有反硝化作用，去除水中的亞硝酸鐵，因而能使養(yǎng)殖池中的排泄物和殘餌污染無害化，使養(yǎng)殖水體得到凈化，改善水質(zhì)，減少魚博EM可以提高水產(chǎn)品的質(zhì)量，在市場競爭中更具有價格優(yōu)勢。 EM使用的具體方法(1) 清塘放水前7天，每畝用2.5公斤EM益生菌菌液代替石灰等均勻噴灑池塘，達到凈化水體的目的。石灰會殺死有益生物，

17、不能與EM混用。(2) 在放養(yǎng)前810天，每畝用1公斤EM益生菌稀釋后潑灑水面，開始15天一次，以后1個月一次。污染較重的地方，視當?shù)氐膶嶋H情況適當縮短潑灑時間。1.5米深以上2公斤/畝。(3) EM魚餌料制作：由于魚餌料為顆粒狀，可用較高濃度的EM稀釋液噴灑餌料，以噴濕為度。噴后馬上投喂，否則就會散開。(4) 糞便的處理：投入魚池的糞便必須先用EM處理，EM與糞便的比例為1:2001:300，二者混勻，密封發(fā)酵7天后再投喂。魚蝦和其他各種水產(chǎn)動物使用方法相同，使用EM后均可起到清除腐敗、凈化水質(zhì)、降低死亡率、提高成活率、改善肉質(zhì)、明顯增產(chǎn)的效果。網(wǎng)箱養(yǎng)魚應用EM有兩種方法：一是EM發(fā)酵飼料投

18、喂；二是用EM浸泡海綿等蜂窩狀的物體，然后再懸掛在網(wǎng)箱中間，通過魚的游動使EM不斷地擴散。EM懸掛物體一星期左右更換一次，可以使網(wǎng)箱的水體環(huán)境大為改觀。一、適應對象： 所有水產(chǎn)養(yǎng)殖品種均適用，如魚、鰻、鱉、蟹、蛙、蝦、鱔、螺、蚌、泥鰍等 二、作用機理： EM菌原液滲入水體后，其群體作用能殺死或抑制病原微生物和有害物質(zhì)，調(diào)整養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，增加水中溶氧量（氧氣），促進養(yǎng)殖生態(tài)系中的正常菌群和有益藻類活化生長，保持養(yǎng)殖水體的生態(tài)平衡；拌入餌料投喂，直接增強魚類的吸收功能和防病抗逆能力，促進健壯生長。EM菌原液中的光合菌還能利用水中的硫化氫、有機酸、氨及氨基酸兼有反硝化作用中去除水中的亞硝酸銨，因而能

19、使養(yǎng)殖池中的排泄物和殘餌污染得到凈化，改善水質(zhì)，減少魚病。主要作用為 1、減少病原微生物和不良藻類、明顯增強養(yǎng)殖對象的免疫力和抗病性，降低發(fā)病率，提高成活率。用戶反映，EM菌原液可使蟹苗成活率提高近一倍，中華石斑魚的成活率由原來的30%提高到70%以上。 2、增加有益微生物數(shù)量。水面浮游動物、有益藻類增多，特別是紅蟲不斷增多至布滿水面。 3、穩(wěn)定和改善水質(zhì)，水體顏色清爽，不臭不腐，無硫化氫、氨氣等異味，能見度在2550cm的時間長且較穩(wěn)定，換水時間可延長2倍以上。 4、魚蝦糞、池底雜質(zhì)和下腳料不會變成淤泥而呈散沙狀。 5、促進生長，增重率明顯提高。實踐證明，在同等環(huán)境下，用EM菌原液后，可提前

20、1015天上市，平均畝產(chǎn)提高20%35%，產(chǎn)卵量增加25%，產(chǎn)卵時間延長。有的試驗表明，常溫新鱉池用EM菌原液后，產(chǎn)卵時間延長近70天，且孵化率較好，餌料不臭，改善了養(yǎng)殖環(huán)境。北京郊區(qū)某漁場在魚苗試驗中，試驗組魚苗體重為對照組的兩倍，廈門某學院在小面積對蝦養(yǎng)殖試驗中，體重增重率達166.7%。 三、使用方法： 一般來說，按需要比例將EM菌原液兌水稀釋后噴灑水面及處理餌料投喂。 1、四大家魚應用EM菌原液的方法 池塘處理：池塘注水前1周，用100300倍的EM菌原液稀釋液和EM菌原液制作的防蟲液代替石灰、漂白粉等均勻噴灑，消毒和凈化池塘。 2.5公斤EM益生菌菌液/畝。 水質(zhì)凈化：在放養(yǎng)前310

21、天，用EM菌原液稀釋液潑灑水面。視水質(zhì)情況，開始15天1次，以后為1個月1次，水質(zhì)較差的地方，適當縮短潑灑時間，為了均勻噴施，先將EM菌原液稀釋后使用（下雨時噴灑效果最佳）。 1.5米以下1公斤菌液/畝。 魚飼料的處理：由于魚飼料為顆粒狀，可用50-200倍的EM菌原液稀釋液噴灑餌料，噴濕為度，馬上投喂，以免散開。 有機肥和糞便的處理：要投入水體的有機肥（青草液肥）和糞便應先用EM菌原液處理，5公斤菌液/噸糞便。發(fā)酵7天后方可投入水面。 魚病防治：如出現(xiàn)魚浮頭和泛塘現(xiàn)象，可用EM菌原液稀釋液均勻潑灑水面，35小時可好轉(zhuǎn)，魚恢復正常。此后可隔12天再潑12次。個別的真菌性魚病、細菌性腸炎、爛鰓病

22、、打印病等可將病魚澇出，用EM菌原液1050倍直接涂擦病灶，也可用EM菌原液100150倍稀釋液浸泡病魚（直到魚出現(xiàn)輕微浮頭止），幾天后即可痊愈。 2、大型湖泊、水庫的網(wǎng)箱養(yǎng)魚使用EM菌原液的方法 放養(yǎng)前處理：魚種放養(yǎng)前應對養(yǎng)殖水面進行清塘，清塘時，用EM菌原液制成的防蟲液兌水50100倍直接潑灑兇猛性魚類或野雜魚的產(chǎn)卵場，破壞其繁殖生長環(huán)境，控制其群體數(shù)量。 用EM菌原液發(fā)酵飼料飼喂，也可參照四大家魚飼料處理的方法。 用海綿等蜂窩狀的物體在紅糖和EM菌原液的混合液（10倍左右）中浸泡24小時，再懸掛在網(wǎng)箱中間，通過魚兒的游動使EM菌原液不斷地擴散，EM菌原液懸掛物7天左右更換1次，可以使網(wǎng)箱

23、的水體環(huán)境完全改觀。 用EM菌原液1：EM菌原液發(fā)酵料2：黃泥土4做成很有粘性的團快，重量為每個11.5斤，晾干后，在投餌料附近采取掛袋、掛簍的方法，使EM菌原液有益菌有一個固定居所而提高凈化作用，從而改善和穩(wěn)定水質(zhì)，此團塊一個月更換1次。每畝放1015個。 3、特種水產(chǎn)（對蝦、甲魚、鰻魚、桂魚等）應用EM菌原液的方法 環(huán)境處理：在池塘放水前1周，用10倍的EM菌原液稀釋液和EM菌原液制作的防蟲液代替石灰及漂白粉等均勻噴灑凈化環(huán)境。 2.5公斤菌液/畝。放養(yǎng)前36天，用100倍的EM菌原液稀釋液潑灑水面（EM菌原液用量視水質(zhì)情況，一般1.5米以下1公斤菌液/畝），水質(zhì)較差的地方應適當縮短潑灑時

24、間。水質(zhì)以綠色為好。 調(diào)節(jié)水質(zhì)的方法（鰻池）：1天2次高密度換水的水池，就不宜直接均勻潑入，而應潑在增氧機邊或進水口，使EM菌原液微生物不斷流動擴散，以利在最短時間內(nèi)分解有害物質(zhì)、下腳料和達到盡快穩(wěn)定水質(zhì)。土塘海水養(yǎng)鰻則宜在每次換水后潑灑EM菌原液稀釋液1-2公斤菌液。 魚飼料的加工：把EM菌原液加清水兌成100倍稀釋液以后，與粉狀的飼料一起攪拌均勻，成團狀飼喂。水分含量約在4055%（水分多少隨飼料的干濕程度而定）。投喂新鮮動物性飼料的甲魚池，可先把飼喂料鉸碎后，與人工配合飼料、EM菌原液100倍稀釋液一起攪拌均勻飼喂。 食臺處理：每次投飼前要檢查食臺，用200500倍的EM菌原液稀釋液凈化

25、食臺、清掃食臺殘飼。 飼料加工處理：用200500倍的EM菌原液稀釋液均勻噴灑和清洗攪拌機等工具、地面及四周墻壁，以保證餌料衛(wèi)生。 4、保鮮 在水產(chǎn)品的保鮮水槽里，每隔12天噴灑一次1000倍的EM菌原液稀釋液，可有效延長水產(chǎn)活鮮期和保持皮色（磷）光潔喜人。 四、EM菌液在水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用的注意事項 要使EM菌原液在水產(chǎn)養(yǎng)殖上取得明顯成效，應連續(xù)配套使用。即在用EM菌原液制作各種飼喂料的同時，按要求用EM菌原液稀釋液噴灑干池和水面。 不能與各種抗生素和殺菌劑等藥物同時混用（非用不可時，應間隔46天時間），尤其是特種水產(chǎn)養(yǎng)殖，如果混用，不僅不能發(fā)揮EM菌原液的有效功能，而且會造成池水變臭，出現(xiàn)這種

26、情況，要立即換水，再按技術(shù)要求用EM菌原液飼料投喂和稀釋液噴灑。4.、國外養(yǎng)魚六大新招 1、音樂養(yǎng)魚。日本許多養(yǎng)魚場讓魚聽音樂，以促進魚的生長。每次喂幼魚餌料時，都加入EM益生菌菌液、播放一種音樂，使幼魚養(yǎng)成聽到音樂就到進食地點進食的習慣。將幼苗放在大面積魚池進行飼養(yǎng)后，每次投食，繼續(xù)播放這種音樂。 EM益生菌稀釋50-100倍噴灑飼料，并立即投放。2、變換水溫。俄羅斯莫斯科農(nóng)業(yè)大學試驗養(yǎng)殖場變換水溫養(yǎng)魚的方法，可在不改變飼料的前提下，大大加快魚苗的生長速度。該方法是在育苗池中安裝一個調(diào)控加熱器，通過加熱，使池水溫度在略高于普通水溫1015范圍內(nèi)與加入水體內(nèi)的EM益生菌菌液再次發(fā)酵，散發(fā)著淡淡

27、的酒香氣味，從而使魚苗的生長速度加快，魚苗出水后對氣溫的適應性增強，死亡率可降低23。3、激素養(yǎng)魚。加拿大激素養(yǎng)魚法是將從小雞和小牛身上提取的生長激素放入到鮭魚魚苗的飼料中，使魚的生長速度加快，日增重指數(shù)可達到238。 4、咸水EM益生菌養(yǎng)魚。新加坡科研人員用鹽度為3的淡咸水加入EM益生菌菌液1公斤/畝來飼養(yǎng)鯉魚，可明顯提高魚的成活率、生育率和生長率。 5、選擇養(yǎng)魚。美國一水產(chǎn)公司采用選擇性繁殖技術(shù)，用8年時間選擇繁殖培育出一種無刺的肉用魚。這種無刺的肉用魚，只有一根脊椎，魚刺已全部退化。 6、喂脂肪飼料。英國西部漁業(yè)實驗站采用脂肪飼料法養(yǎng)魚，它是用半精制飼料添加48的脂肪+微量的EM益生菌（

28、動物性或植物性油脂均可）喂養(yǎng)魚苗，使其死亡率大大降低。大約1公斤EM益生菌/畝。5.、EM益生菌發(fā)酵糞便養(yǎng)魚技術(shù)養(yǎng)魚單位及專業(yè)戶，一向有利用人畜糞便與 HYPERLINK http:/ EM益生菌發(fā)酵分解后直接放魚池的習慣。因人畜糞便經(jīng)發(fā)酵分解后不僅可直接作吃食性魚的餌料，而且其分解過程釋放的能量及速效養(yǎng)份又可作浮游生物生長的營養(yǎng)物質(zhì)，為濾食性魚提供了餌料，但新鮮人畜糞便入池，在分解過程中要消耗大量氧，往往造成魚池溶解氧幅度下降，引起魚浮頭，且肥效受氣溫、池溫影響，不穩(wěn)定，難控制；某些寄生蟲、病源菌也隨糞便入池，易引起魚病發(fā)生。如果先將畜糞便入發(fā)酵池發(fā)酵產(chǎn)氣，再將發(fā)酵好的糞便投入魚池，既能保持

29、人畜糞便直接入池的優(yōu)點，又能克服其缺點。試驗結(jié)果充分證明，人畜糞便與EM益生菌發(fā)酵糞便喂魚相比，施EM益生菌發(fā)酵糞便的魚池里水解氮可提高15.5%、銨鹽氮提高52.9%、磷酸鹽提高11.8%、溶解氧增加13.8%。同時浮生物特別是浮游植物的數(shù)量和重量均有增加，且沒有魚病發(fā)生。此施肥方法簡單，容易推廣。 一、施量及方法 發(fā)酵好的糞便是一種速緩兼?zhèn)涞挠袡C肥，既可作魚塘基肥，又可作追肥。 1、發(fā)酵好的糞便作基肥。在未投放魚苗前，將其撒入塘中，根據(jù)運輸條件及魚塘肥力而定施量，一般每畝1000-1500公斤。 2、發(fā)酵好的糞便水肥作追肥。魚苗入塘后，從5月份即開始施肥，每10-15天施一次。發(fā)酵好的糞便

30、每畝100-200公斤或發(fā)酵好的糞便水每畝300-400公斤，撒撥入池。有條件的地方可直接輸入。 3、根據(jù)塘水透明度施肥。一般五、六、九、十月，水透明度低于30厘米就施肥；七、八月高溫季節(jié)，水透明度20厘米時可施肥，保持10厘米左右即可。 4、根據(jù)季節(jié)，天氣變化，靈活掌握施肥量。初春，晚秋的氣溫、水溫較低，魚生長慢，需食量不大，可少施；七、八、九月高溫季節(jié)，氣、水溫均高。魚生長快，需食量大，浮游生物繁殖快，養(yǎng)份消耗多，可勤施多施。 5、沼肥不僅肥沃水質(zhì)，促進浮游生物生長，還能作吃食性魚類的餌料，因此可與精料拌和制成膨化顆料，直接喂養(yǎng)吃食性魚類。 二、注意事項 1、發(fā)酵好的糞便肥如起培肥水質(zhì)的作

31、用，魚塘宜放濾食性魚類，以白、花鰱為主，可占投放量的70%左右。適當搭配一些羅非魚，鯉鯽魚等雜食性魚類。 2、若將發(fā)酵好的糞便制成顆粒飼料再用EM益生菌噴濕料投入魚塘，宜放養(yǎng)吃食性魚類，以草、鳊魚為主，占投入量50%左右，再搭配其它的魚類。 3、陰雨天水中浮游植物光合作用差，不易分解發(fā)酵好的糞便中的有效成份，一般應在晴天上午施肥，以免浪費勞力和肥料。 4、新出池的發(fā)酵糞便，要在外面堆放1-2天，以釋放掉對魚類生長有害的氣體。 5、如養(yǎng)魚場用發(fā)酵糞便養(yǎng)魚，池的設計要考慮產(chǎn)氣效果和魚塘經(jīng)常用肥的需要，以中層進料，底層半自動出料的發(fā)酵池為宜。6.、EM益生菌在大型湖泊和水庫的網(wǎng)箱養(yǎng)魚運用 1.放養(yǎng)前

32、處理：魚種放養(yǎng)前應對養(yǎng)殖水面進行清灑，清灑時，用EM制成的防蟲液兌水50 100倍直接潑灑兇猛性魚類或野雜魚的產(chǎn)卵場，破壞其繁殖生長環(huán)境，控制其群體數(shù)量。2.用EM發(fā)酵飼料飼喂也可參照四大家魚飼料處理的方法。3.用海綿等蜂窩狀的物體在紅糖和EM的混合液（10倍左右）中浸泡2小時，再懸掛在網(wǎng)箱中間，通過魚兒的游動使EM不斷地擴散，EM懸掛物7天左右更換1次，可以改善網(wǎng)箱的水體環(huán)境。4. 特種水產(chǎn)（對蝦、甲魚鰻魚桂魚）應用EM的方法環(huán)境處理：在池塘放水前 1周用100300倍的EM稀釋液和EM制作的防蟲液代替石灰及漂白粉等均勻噴灑凈化環(huán)境。放養(yǎng)前36天，用EM稀釋液潑灑水面，濃度為1PPM，水質(zhì)較

33、差的地方應適當縮短潑灑時間。1公斤菌液/畝。調(diào)節(jié)水質(zhì)的方法： 鰻池：1天2次高密度換水的水池，就不宜直接均勻潑入，而應波在增氧機邊或進水口，通過機器和水的作用使 EM微生物不斷流動擴散，以利在最短時間內(nèi)分解有害物質(zhì)、下腳料和達到盡快穩(wěn)定水質(zhì)。海水養(yǎng)鰻則直接在每次換水后潑灑 EM稀釋液。濃度同上；若為甲魚、對蝦等一般月潑灑稀釋液23次，發(fā)病季節(jié)適當增加用量。魚飼料的加工把 HYPERLINK http:/ EM加清水兌成 100倍稀釋液以后與粉狀的飼料一起攪拌均勻，成團狀飼喂、水分含量約在4055（水分多少隨飼料的干濕程度而定）。投喂新鮮動物性飼料的甲魚池可先把飼喂料鉸碎后與人工配合飼料、EM1

34、00倍稀釋液一起攪拌均勻飼喂。附：拌料法主要原料為顆粒（或粉狀）飼料各種動物性餌料等，比例為200公斤飼料加1公斤EM和0.5公斤紅糖（可不加），先用少量溫水融化紅糖再倒入EM和25一50公斤水（原料的 5%一10左右）用噴霧器或吸壺與原料噴勻直接投喂。（注1PPM代表的濃度為百萬分之一）。食臺處理每次投飼前要檢查食臺，用200-500倍的EM稀釋液凈化食臺、清掃食臺殘飼。飼料加工處的處理用200500倍的EM稀釋液均勻噴灑和清洗攪拌機等工具及地面、四周墻壁以保證餌料衛(wèi)生。保鮮在水產(chǎn)品的保鮮水槽里每隔1一2天噴灑一次500倍的EM稀釋液，可有效延長水產(chǎn)活鮮期和保持皮色（磷）光潔喜人。注意事項要

35、使EM在水產(chǎn)養(yǎng)殖上取得明顯成效應連續(xù)配套使用。即在用EM制作各種飼喂料的同時。按要求用EM稀釋液噴灑干池和水面。不能與各種抗生素藥物同時混用，尤其是特種水產(chǎn)養(yǎng)殖，如果混用容易造成池水變臭，出現(xiàn)這種情況，要立即換水，再按技術(shù)要求用EM飼料投喂和稀釋液噴灑。7.、魚飼料怎樣利用EM菌生產(chǎn)魚用自配飼料由于自配魚飼料可以充分利用農(nóng)副產(chǎn)品，降低飼料成本，因此隨著商品飼料價格的上漲，很多農(nóng)民開始生產(chǎn)自配魚飼料；但是因為廣大農(nóng)民朋友缺乏魚類營養(yǎng)與飼料方面的知識，在生產(chǎn)自配魚飼料的過程中存在著很多誤區(qū)：有的農(nóng)民片面地追求高蛋白，有的片面地追求低成本而忽略魚類本身的營養(yǎng)需要，結(jié)果反而增加了飼料成本。要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高

36、效的自配魚飼料必須從以下幾個方面考慮。 1、合理設計飼料配方 設計配方之前必須弄清養(yǎng)殖魚類的種類，生長階段，以便確定飼料中蛋白質(zhì)、能量等營養(yǎng)素的水平：既要滿足魚類生長對蛋白質(zhì)的需要，又要使能量和蛋白質(zhì)的比例適中。過高和過低的能量蛋白比都不利于魚類生長。設計配方時還要考慮飼料營養(yǎng)水與容重的關(guān)系，既要保證魚類能攝人充足的營養(yǎng)，又要能使其產(chǎn)生飽感：魚類主要以蛋白質(zhì)作為能量來源，對脂肪和糖類的利用率較低，因此魚類對蛋白質(zhì)需求量高于畜禽：般而言蛋白質(zhì)飼料的價格都高于能量詞料和粗飼料，切不可貪圖便宜加大能量飼料和粗飼料的比例而降低蛋白質(zhì)飼料的配比，這樣做反而會無形中增加飼料成本：魚類生長的不同階段對各種營

37、養(yǎng)物質(zhì)的需求也不同。例如鯉魚幼魚飼料中蛋白質(zhì)的含量為43一41，魚種37一42，成魚為2832。 2、飼料原料的選擇 選用原料要本著質(zhì)優(yōu)價廉、貨源穩(wěn)定、運輸方便的原則。條件允許的情況下原料的種類越多越好，這樣才能使飼料中的必須氨基酸盡量達到平衡。最大限度的滿足魚類對各種必需氨基酸的需要：絕對不能使用發(fā)霉變質(zhì)的原料。霉變的原料含有大量的病菌和毒素，如發(fā)霉玉米含有劇毒的黃曲霉毒素。這些飼料投喂后極易引起魚類患?。好拮扬炂珊筒俗扬炂傻仍想m然價格便宜，蛋白質(zhì)含量也較高，但是由于它們分別含有棉酚和葡萄糖硫苷等抗營養(yǎng)因子，過多地使用會影響魚類的生長。因此要限制用量。一般不超過10。很多農(nóng)民喜歡使用廉價的

38、油渣和肉餅，但是這類原料中混有大量的動物皮毛，影響粉碎與制粒工藝的順利進行，魚類食用后也不易消化：油渣和肉餅中所含的脂肪都是飽和脂肪。有的由于儲存時間過久已經(jīng)開始酸敗。魚類對飽和脂肪的利用率低，過多地攝人酸敗脂肪還會導致魚類患脂肪肝等疾病，因此這類原料的用量應該控制在5以下；另外在選擇原料時還應該注意原料的水分含量，南方地區(qū)風干飼料水分含量一般為1213。水分過高會降低飼料的營養(yǎng)價值，還可能導致飼料霉變，縮短飼料的儲藏時間。 3、加工工藝的控制 農(nóng)村生產(chǎn)自配飼料的工藝流程一般包括粉碎、混合、制粒，有條件的地方在制粒之前還包括調(diào)質(zhì)。粉碎可以增大飼料與動物消化酶的接觸面積，改善于物質(zhì)、氮和能量的消

39、化吸收，降低飼料系數(shù)。粉碎粒度過粗和過細都不好，一般魚用配合飼料的原料應粉碎至全部通過40目篩，60目篩上物不大于20。鯉魚魚種飼料的最佳粉碎粒度為177m，鯉魚幼魚配合飼料的粉碎粒度應過5060目篩(030o25mm)。 混合是確保配合飼料質(zhì)量和提高飼料效果的主要環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)實踐表明配合飼料中的各組分如果混合不均，將會顯著影響魚類的生長，嚴重者還會導致死亡.這是因為混合不均使同批飼料中各種營養(yǎng)成分分布不均，達不到配方的效果，某些添加劑如重金屬等局部濃度過高就會使魚類中毒死亡?？梢詮囊韵氯齻€方面來提高混合質(zhì)量。 適宜的裝料，裝料過多或過少都會影響混合質(zhì)量，分批式混合機充滿系數(shù)應為0608，連續(xù)式

40、混合機要求充滿系數(shù)控制在05以下。 混合時間的掌握，混合時間過短不能達到充分混合，過長反而會造成分離，同樣影響混合質(zhì)量?；旌蠒r間的確定取決于混合機的混合速度，一般為6min左右。操作順序，一般是配比量大的組分先加或大部分加入機內(nèi)后再將少量及微量組分置于物料上面；粒度大的物料先加，粒度小的后加：比重小的物料先加比重大的后加。 調(diào)質(zhì)是飼料壓粒前通人蒸汽，飼料與蒸汽攪拌混合的過程，濕熱作用下使飼料的淀粉糊化，可提高消化率；調(diào)質(zhì)后的飼料流動性好，能增加飼料的粘著性，有利于飼料成形。調(diào)質(zhì)的關(guān)鍵是控制調(diào)質(zhì)蒸汽，要求使用于飽和蒸汽，一般按物料的5來計算所需的蒸汽量。另外還要根據(jù)飼料的組成確定調(diào)質(zhì)溫度，魚飼料

41、由于天然蛋白質(zhì)含量高，料溫需達85 以上： 把飼料制成顆粒可將各種營養(yǎng)成分固定在顆粒飼料中，免于動物挑食。魚飼料制成顆粒還可以減少浪費，減輕水質(zhì)污染，降低發(fā)病率。顆粒飼料的粒徑應由魚類口裂的寬度來確定，飼料的粒徑應小于口裂的12：如草魚種全長與相應飼料的粒徑為：405o cm，o81omm；5o一6o cm，1215mm；6o一7ocm，152omm；7o一8ocm，2o一25mm。 4、添加劑的合理使用 飼料添加劑是指添加到飼糧中能保護飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)促進營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收、調(diào)節(jié)肌體代謝、增進動物健康，從而改善營養(yǎng)物質(zhì)的利用效率、提高動物生產(chǎn)水平改進動物產(chǎn)品品質(zhì)的物質(zhì)的總稱：對于維生素和礦物

42、質(zhì)添加劑，由于種類多，用量少、而且在各種維生素與礦物質(zhì)的搭配上技術(shù)含量較高，農(nóng)民自己買單體的微生素和單一的礦物質(zhì)來復配效果很差，不能達到各類物質(zhì)問的平衡搭配：生產(chǎn)白配飼料時可選用專門廠家生產(chǎn)的維生素和礦物質(zhì)預混料，按養(yǎng)殖魚類的品種與生長階段合理添加：生產(chǎn)自配飼料還可以根據(jù)自身的需要配制少量特殊的飼料。如根據(jù)自己池養(yǎng)魚類的發(fā)病情況，可將對癥的藥物加入飼料中制成藥餌以方便使用：在使用藥物添加劑時一定要遵守國家的有關(guān)法規(guī)，絕對不允許添加國家禁止使用的藥物。有些養(yǎng)殖戶在飼料中添加水產(chǎn)上禁用的哇乙醇，以達到加快魚類的生長的目的。但是大量的研究表明，哇乙醇雖然可以抗菌促生長，但是長期使用會降低魚類的耐運輸

43、性能，增加運輸時的死亡率，而且還會降低魚產(chǎn)品品質(zhì)，危害人類健康。 近年來的研究表明飼料中添加 HYPERLINK http:/ EM益生菌、酶制劑、中草藥等新型的添加劑，可以顯著改善魚類營養(yǎng)，促進魚類生長，降低發(fā)病率。 HYPERLINK http:/ EM益生菌是與“抗生素”相對的概念，指可以直接飼喂動物并通過調(diào)節(jié)動物胃腸道微生態(tài)平衡達到預防疾病、促進動物生長和提高飼料利用率的活性微生物或其培養(yǎng)物： HYPERLINK http:/ EM益生菌能在很大程度上取代抗生素的功能而沒有任何毒副作用。酶是一種具有生物活性的蛋白質(zhì)，作為飼料添加劑的主要是助消化的水解酶，種類有蛋白酶、淀粉酶、植酸酶、纖

44、維素酶等，也有含有多種酶的復合酶制劑。生產(chǎn)上使用 HYPERLINK http:/ EM益生菌效果很好，草魚飼料中最適組合添加水平為EM益生菌0.52o.66，鯉魚飼料中最適組合添加水平為EM益生菌o.57o.69，一般一公斤EM益生菌加入200公斤飼料。我國中草藥資源豐富，長期以來我國人民積累了豐富的使用中草藥防治疾病的經(jīng)驗：中草藥加入飼料中制成藥餌，使用方便，而且無毒無殘留：如飼料中加入三黃粉可有效防治草魚三病，松針、艾葉、茯苓等中草藥加入魚飼料中都能提高成活率、促進生長。隨著我國食品無公害化行動的深人開展必然要求魚飼料的無公害化，因此在生產(chǎn)魚用自配飼料時應該盡量使用這些新型的添加劑。待制

45、成顆粒飼料以后，在喂養(yǎng)魚時對顆粒料噴灑EM益生菌菌液，噴濕后立即投放水體。稀釋50倍噴灑。8.、黃鱔利用EM菌網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù) 黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖是一種新型的特種水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，具有投資省、管理方便，效益高的特點，一般每平方網(wǎng)箱可產(chǎn)黃鱔5斤左右，是農(nóng)民增收的有效途徑之一。一、池塘要求池塘宜東西向，面積在2-5畝，水深1.5米左右，光照條件好，無工業(yè)污染，門前屋后塘和村心塘均可。二、網(wǎng)箱制作及布局 網(wǎng)箱用聚乙烯網(wǎng)片制成，高1.2米，長寬以34?5米為好，四周用毛竹固定，露出水面40厘米，依池塘形狀依次排列，網(wǎng)箱之間用毛竹搭架，便于投飼管理。網(wǎng)箱分布面不超過池塘總水面的60%，網(wǎng)箱在放養(yǎng)前半個月即可浸入水中，

46、箱內(nèi)放革命草，占網(wǎng)箱面積的95%左右，水草頭不能高出箱口，防止鱔魚順著水草外逃。三、放養(yǎng) 放養(yǎng)時間是4-5月或7-8月，鱔種以籠捕為好，體質(zhì)健壯無外傷，體色鮮艷，規(guī)格在25-100克/尾，放養(yǎng)密度3-4斤/平方。放養(yǎng)前7天用 HYPERLINK http:/ EM益生菌消毒2.5公斤/畝。每只網(wǎng)箱鱔種要求規(guī)格一致，以免差異太大而相互殘殺。四、投飼 黃鱔以肉食性為主，主要飼料是蚯蚓，河蚌肉、昆蟲、蠶蛹、田雞等。養(yǎng)殖時應根據(jù)當?shù)氐娘暳蟻碓?、成本等因素，選擇1-2種主要飼料，日投飼量在3%左右，生長旺季可增加到5-8%。投喂時間分上午8-9時和下午3-4時二次。五、防?。?黃鱔防病以預防為主，養(yǎng)殖期

47、間可用 HYPERLINK http:/ EM益生菌全池潑灑，每隔10-15天施用一次，1-2公斤/畝。同時在池塘中放養(yǎng)一些銀鯽可有效地殺滅黃鱔的敵害螞蝗等。六、防逃 平時經(jīng)常檢查網(wǎng)箱是否完好，發(fā)現(xiàn)破漏及時修補。因黃鱔喜靜，平時檢查不可大面積翻動網(wǎng)箱。池塘中設置部分鱔籠。把外逃鱔種捕回網(wǎng)箱。七、水草管理 網(wǎng)箱內(nèi)水草的好壞，直接關(guān)系到黃鱔的成活和生長情況。平時要加強對水草的治蟲施肥管理。每個月可少量施一次復合肥，以促進水草生長。八、越冬管理 進入11月份以后，就要做好越冬準備，此時應把網(wǎng)箱抬高，減少網(wǎng)箱底部與水草之間的空隙，同時要加大水草厚度，使黃鱔能安全過冬。9、泥鰍養(yǎng)殖 HYPERLINK

48、http:/ 泥鰍不僅是高蛋白、低脂肪的一種美味佳肴，還有補血益氣、壯陽利尿等藥用價值。不僅為國內(nèi)各地消費者所喜歡，還出口到世界許多國家和地區(qū)，多年來價格一直看好。 一、泥鰍的生物學特性 泥鰍身體細長，前端較圓，后端側(cè)扁、頭尖、腹圓，喜生活于淤泥較厚的靜水中，在湖泊、池塘、稻田等水域中均可生存，適宜生長在光線較差的淤泥中，眼睛退化，靠5對觸須尋找食物。因為具有鰓呼吸、腸呼吸等多種呼吸方式，所以可生活在溶氧極小的水或淤泥中。泥鰍外表似無鱗，甚光滑，鱗片細小埋于皮下，表皮可分泌粘液，體表有黑色斑點。 泥鰍屬典型雜食性魚類，幼魚時以水生昆蟲、小型甲殼類、水蚯蚓等動物性餌料為食；成魚時喜食植物性食物，

49、如水生植物種子、嫩芽，藻類以及淤泥蟲的腐殖質(zhì)等。泥鰍最適生長溫度是2228，此時攝食最旺盛，攝食時間以夜間為主；當水溫在10以下或30以上時，活動減弱；水溫在6以下或34以上時，就潛入泥中停止活動。泥鰍能在溶氧 0.16毫克/升的水中生活，而其他魚類在溶氧1.0毫克/升的水中就會缺氧，出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象。 泥鰍白天大多潛伏在泥中，喜上半夜外出覓食。泥鰍一天中有兩次攝食高峰：上午710時和下午46時，早晨5時左右是攝食低潮，人工養(yǎng)殖，白天投喂是完全可以的。 泥鰍2齡左右達到性成熟，1年可產(chǎn)卵23次，產(chǎn)卵期為49月，產(chǎn)卵盛期為56月，產(chǎn)卵常在雨后夜間進行。在產(chǎn)卵期，常可看到幾尾雄鰍追逐一尾雌鰍，當在發(fā)情

50、高潮，雄魚壓迫雌魚腹部時，雌魚因受到擠而產(chǎn)卵，雄魚排精，卵子在水中受精后，落在水中的水草或石塊等物體上，并粘附住。受精卵在水是20時，兩天即可孵出魚苗。 二、苗種繁育 1.親魚選擇。 泥鰍一般2冬齡(經(jīng)過2個冬天) 可達性成熟。性成熟的親魚在49月份分批產(chǎn)卵，以57 月為最盛。當水溫穩(wěn)定在22時，選擇體質(zhì)健壯，無病無傷，體表粘液多，雌鰍體長10厘米，體重18克以上，雄鰍體長8厘米，體重12克以上的作親魚。雌雄的識別方法是：雌鰍胸鰭寬而短，末端較圓，繁殖期用手輕壓腹部有卵粒流出；雄鰍胸鰭大而窄長，末端尖微彎，第2鰭條基部有一骨質(zhì)薄片，生殖期擠壓腹部有精液流出。 2.催產(chǎn)孵化。 繁殖方法包括自然產(chǎn)

51、卵和人工授精繁殖。為了提高產(chǎn)卵率，使產(chǎn)卵集中一致，無論采用哪種方法，都應注射激素催產(chǎn)。劑量為每尾雌鰍注射鯉魚腦垂體0.51個或絨毛膜激素(HCG)100150國際單位，用生理鹽水或蒸餾水配成0.1毫升的藥液，雄鰍則減半。若自然產(chǎn)卵繁殖，注射激素后，按雌雄比例12或13 放入大水缸或小魚池中，也可放入懸掛在魚池水體中用40目篩絹制作的孵化箱內(nèi)。池(箱) 中用棕片或柳樹根做成魚巢。產(chǎn)卵后及時撈出親鰍，以免親魚吞食卵子。讓粘附在魚巢上的卵子在原池中自然孵化。若采用人工授精繁殖，注射激素后將雌雄鰍分別靜養(yǎng)在水缸或網(wǎng)箱內(nèi)，12小時后如發(fā)現(xiàn)雌鰍自動排出少量卵子，或用手輕壓腹部有卵子流出，即可進行人工授精。

52、將親魚的卵子和精子在短時間內(nèi)同時擠到面盆等容器內(nèi)，充分混合受精。受精卵可粘附在魚巢上，置小魚池中自然孵化。經(jīng)過12天(水溫24左右)即可出苗。 3.鰍苗培育。 泥鰍苗孵出3天后卵黃囊即消失，能自由游泳、攝食，應及時轉(zhuǎn)入育苗池中培育(在小池中孵化的可原池培育)。每平方米放苗8001000尾。育苗池的面積不宜過大，以50100平方米為好。池中要挖魚溜，池水深2030厘米。放養(yǎng)前進行消毒和清池，并施禽畜有機肥以培養(yǎng)餌料生物。在放養(yǎng)初期只在魚溜內(nèi)注滿水，待鰍苗習慣以后，再灌水入池至計劃深度，使鰍苗分布全池。開始投喂熟蛋黃、魚粉、奶粉、豆?jié){等精餌料，幾天后用煮熟的糠麩、玉米粉、麥粉、菜腳葉等植物性餌料，

53、拌合剁碎以后的魚蝦、螺蚌肉等動物性餌料進行投喂。每天投餌34次，投餌量初期為總體重的2%5%，后期8%10%。經(jīng)育苗池喂養(yǎng)1個月左右，體長達34厘米、體重0.40.5克，開始有鉆泥習性的時候，即可將幼鰍放入池塘、稻田或木箱中進行成鰍飼養(yǎng)。 三、成鰍飼養(yǎng) 1.池塘養(yǎng)鰍 選擇房前屋后，避風向陽、引水方便、弱酸性底質(zhì)、無農(nóng)藥污染的空地方建池塘。面積一般為100250平方米，深0.71米。池塘可用磚、石砌成。進、出水口處要用鐵絲網(wǎng)或塑料網(wǎng)圍住，池底最好略向排水口傾斜，以便排水和捕撈。池塘砌成后，用水泥抹平，待凝固后放入肥泥2530厘米厚，并注水3035厘米深，每100平方米用生石灰710公斤加水溶解或

54、使用 HYPERLINK http:/ EM益生菌菌液1公斤/畝，以殺滅寄生蟲、病原菌，且有改良肥泥性狀和增加鈣肥的效能。清塘7天后藥性消失，即可投放幼鰍。每平方米水面可放養(yǎng)34厘米長的幼鰍5060尾(總體重25克左右) ，如果水能流動，放養(yǎng)量可適當增加。 泥鰍食性雜，水中的小動物、植物、微生物及有機碎屑等都是它喜歡的食物。人工飼養(yǎng)還須投喂蛆蟲、蚯蚓、小雜魚肉、蚌肉、魚粉、畜禽下腳料等動物性餌料及麥麩、米糠、豆渣、粕餅等植物性餌料。投喂量視水質(zhì)、天氣、攝食狀況而定，一般占泥鰍總體重的5%10%。最好早、晚各投餌一次。當水溫降至15以下或升到30以上及雷雨悶熱天可不投餌。在投餌季節(jié)，還應根據(jù)水質(zhì)

55、的肥瘦進行施肥，培養(yǎng)浮游生物。水溫達到30時，要及時更換新水，并增加深度，以降低水溫，當發(fā)現(xiàn)泥鰍時常游到水面浮頭“吞氣”時，表明水中缺氧，應停止施肥，立即注入新水，并噴灑EM益生菌1公斤/畝。越冬季節(jié)，12月翌年2月可不投餌，只需增加池水深度，并可在池角放入 HYPERLINK http:/ EM益生菌發(fā)酵好的豬、牛糞，以提高水溫，確保泥鰍安全越冬。 2.稻田養(yǎng)鰍 凡泥質(zhì)、弱酸性和無冷浸水上冒的稻田，都可飼養(yǎng)泥鰍。放養(yǎng)前，適當加固田埂，進、出水口要加設金屬網(wǎng)欄，以防泥鰍外逃。在田中開挖1個或幾個面積為23 平方米、深60厘米以上的坑。與坑相通，開縱橫數(shù)條溝，溝寬、深均3040厘米?？雍蜏系目偯?/p>

56、積占稻田面積的1.52%。這既作稻田水淺或熱天水溫太高，施農(nóng)藥化肥及水稻曬田時泥鰍的棲息場所，又便于集中捕撈。 放養(yǎng)時間以水稻載插初次耕田后為宜，尾重0.40.5克的幼鰍，每畝可放10公斤左右(22.5萬尾“)，稻田養(yǎng)鰍要與種稻緊密結(jié)合，一般靠水稻施肥時增植的天然餌料為食，再適當投喂些糠麩、粕餅、蚯蚓、蠶蛹粉、動物內(nèi)臟及生活下腳料等，開始每天每畝投喂0.30.4公斤，以后逐漸增加到45公斤，餌料要投放在溝、坑中。水稻中耕追肥時，最好在陰天進行，以球肥深施為宜。盡量少用農(nóng)藥，必須用時要選擇高效低毒的藥物，并應在陰天噴灑。防止因投喂過量，以免高溫缺水沖灌時水質(zhì)變壞。經(jīng)常檢查攔塞進、出口，以防泥鰍逃

57、逸。 3.木箱養(yǎng)鰍 木箱規(guī)格一般為1?.5米，空間容量為1.5立方米。一側(cè)或兩側(cè)設直徑34厘米的注、排水口，并安裝金屬網(wǎng)目。箱底填入20厘米厚糞肥、泥土，最上層為泥土，保護箱內(nèi)水深30?0厘米。木箱可放在向陽光水處，使水可從一只孔流進，另一只孔排出。幾只箱可聯(lián)在一起，搞聯(lián)箱養(yǎng)鰍。每箱放養(yǎng)體長34厘米的幼鰍11.5公斤(25003500尾)。放養(yǎng)后，每天可投喂糠麩、蠶蛹、蚯蚓等做成的團狀餌，投餌量為泥鰍體重的1.52%，分早晨、中午、傍晚3次投喂。在下雨時要防箱水外溢，而致泥鰍逃出，還要防止農(nóng)藥等污染水源進入箱內(nèi)。 四、疾病防治 可以用EM益生菌菌液1-2公斤/畝噴灑于水體上，半個月一次，對防止

58、魚蝦疾病有一定的療效。1.水霉病 泥鰍苗孵化中，遇有低溫和陰雨天受精卵易發(fā)此病，可用1ppm的孔雀石綠溶液浸洗，進行預防和治療。受傷的泥鰍也易染此病，嚴重時會引起死亡，可用23% 食鹽水浸洗510分鐘防治。 2.腐鰭病 由桿菌引起，癥狀是背鰭附近肌肉腐爛，嚴重時背鰭脫落，鰍體內(nèi)側(cè)浮腫，并有紅斑。防治可用每毫升含3040微克的土霉素或金霉素、氯霉素溶液浸洗810分鐘。 3.寄生蟲病 有車輪蟲、舌杯蟲、三代蟲寄生?？稍诔貎?nèi)潑灑0.7ppm硫酸銅殺滅車輪蟲和舌杯蟲，潑灑0.5ppm晶體敵百蟲殺滅三代蟲。 4.生物敵害 泥鰍的生物敵害較多，蛇、鳥、鴨等都吞食泥鰍，均應予預防。孵化期間蛙類、夾子蟲、水蜈

59、蚣吞食和夾死泥鰍苗，影響育成率，可將蛙捕移于其他池中，用95% 晶體敵百蟲5ppm全池潑灑，也可用煤油燈誘捕夾子蟲和水蜈蚣。 五、適時捕撈 晚秋當水溫降至1512 時捕撈最為適時。池塘、木箱中養(yǎng)的泥鰍，可在捕撈前3天把水慢慢排干，將池(箱)底劃成若干小塊，中間開排水溝，使泥鰍往溝中集中，然后用手抄網(wǎng)捕撈。對潛入泥中的泥鰍，可翻泥捕捉。稻田中養(yǎng)的泥鰍，可用曬干的油菜稈，浸沒田側(cè)溝道中，待油菜稈逸出甜質(zhì)香味來，泥鰍聞味而聚，此時可圍埂捕撈。10、EM益生菌飼養(yǎng)蠅蛆、蠅蛆喂黃鱔技術(shù) 蒼蠅對葷腥、腐臭的東西特別敏感。盛夏是黃鱔攝食生長的高峰期，也是蒼蠅產(chǎn)卵繁殖的高峰期。這時候，把土豆、糠麩燙熟后攪拌，

60、加入不能吃的魚頭、臭魚、豬下水、羊下水、魚籽、魚腸子等發(fā)臭動物尸體或下腳料，澆上點人尿、豬牛糞、EM益生菌2-4公斤/噸，然后把這些引誘物放到黑色瓦罐或黑瓷缸里發(fā)酵3-5天待溫度降下來打開口，引誘蒼蠅來產(chǎn)卵生蛆。黑瓦罐、瓷缸吸光升溫快，不長時間里面就爬滿蛆了，把黑瓦罐里的東西倒在簸箕里，摻上些煤渣灰輕輕攪拌一會兒，然后斜放，蛆很快就會爬出來，把爬出來的蛆掃到盆里，洗干凈就可以喂黃鱔了。也可以直接把一排排的黑瓦罐架在黃鱔池水面上，長出蛆后，自動爬出瓦罐，落到水里面喂黃鱔。引誘物也可以用豆渣混合少量人糞尿做成。隔一些時間，要更換一下瓦罐里的引誘物，引誘蒼蠅繁殖新蛆。在寒冷的冬天，在溫室內(nèi)養(yǎng)蒼蠅產(chǎn)卵