中國文化之傳統(tǒng)節(jié)日

1、關于中國文化之傳統(tǒng)節(jié)日第一張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月卷首語結(jié)束 中國，這個具有五千年文明史的國度，有著悠久的歷史和光輝燦爛的傳統(tǒng)文化。在這漫長的歷史長河中，中華民族憑著自己的聰明智慧，發(fā)現(xiàn)了隱藏在大自然中的奧秘，這其中包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和星象的關系；以及從氣象變化、四季更迭制定出二十四節(jié)氣等等，從而形成了中國文化中各種各樣的傳統(tǒng)節(jié)日，如：春節(jié)、中秋、重陽、除夕等。 接下來，讓我們?nèi)チ私庖幌逻@些傳統(tǒng)節(jié)日的食俗、風俗、活動、意義、風情 同學們，快啟程吧！跟隨我一起了解這些節(jié)日，了解中國光輝燦爛的文化吧！第二張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月目錄 前 言節(jié)日盤點卷 首 語我國傳統(tǒng)節(jié)日之

2、春節(jié)1我國傳統(tǒng)節(jié)日之元宵節(jié)3我國傳統(tǒng)節(jié)日之寒食節(jié)5我國傳統(tǒng)節(jié)日之清明節(jié)7我國傳統(tǒng)節(jié)日之端午節(jié)8我國傳統(tǒng)節(jié)日之中元節(jié)10我國傳統(tǒng)節(jié)日之七夕11我國傳統(tǒng)節(jié)日之中秋節(jié)12我國傳統(tǒng)節(jié)日之重陽節(jié)13我國傳統(tǒng)節(jié)日之除夕14主辦：中國文化編輯部編輯出版：接力棒出版社地址：清城區(qū)學宮街30號郵編：511500 總編輯：謝婉婷編委：謝婉婷 出版日期: 2013年1月結(jié)束中國文化?？?2013年第一期 閱讀指引第三張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月 春節(jié)，即農(nóng)歷新年，俗稱過年，一般指除夕和正月初一。但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一

3、為高潮。春節(jié)歷史悠久，起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。在春節(jié)期間，中國的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動以示慶祝。這些活動均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容?；顒迂S富多彩，帶有濃郁的民族特色。 基本簡介春節(jié)習俗1結(jié)束春節(jié)第四張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月年糕 春節(jié)吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔?！痹⒁馊f事如意年年高。年糕的種類有：北方有白糕饦、黃米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；臺灣有紅龜糕。漢代楊雄的方言一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。 賈思勰齊民要術記載了制做方法。明、清時，是糕已發(fā)展成市面上一種常年供應的小食，并有南北風味之

4、別。北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。臘八粥 據(jù)史料記載，我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代，每逢臘八這一天，不論富人還是窮人，家家都要喝臘八粥。最早的臘八粥是用紅小豆來煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來?！芭D八粥”又叫“七寶粥”“五味粥”，不僅清香甜美，而且能暢胃氣，生津液，因而頗受人們喜食。隨著時代的發(fā)展，花樣越來越多的臘八粥已發(fā)展成具有地方風味的小吃。臘八，本身是個傳統(tǒng)節(jié)日，又是年節(jié)的前奏，可以說臘八節(jié)拉開了春節(jié)的序幕。“小孩小孩你別饞，過了臘八兒就是年”“吃了臘八飯，就把年來辦”。臘八節(jié)后，春節(jié)將至，人們便開始購置年貨，打掃衛(wèi)生，布置

5、居室，以嶄新的面貌迎接“年”的到來。春節(jié)食俗2結(jié)束第五張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月 過元宵節(jié)，人們都會吃元宵。元宵，最早叫“ 浮元子”后才稱“元宵” ，生意人還美其名曰“元寶”。元宵即“湯圓”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中滾成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團團圓圓。同時，還要吃些應節(jié)食物，在南北朝時澆上肉加湯汁的米粥或豆粥。3結(jié)束元宵節(jié) 每年農(nóng)歷的正月十五日，春節(jié)剛過，迎來的就是中國漢族的傳統(tǒng)節(jié)日之一的元宵節(jié)，正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為宵，所以稱正

6、月十五為元宵節(jié)。正月十五日是一年中第一個月圓之夜，也是一元復始，大地回春的夜晚，人們對此加以慶祝，也是慶賀新春的延續(xù)。元宵節(jié)又被稱為“上元節(jié)”。 按中國民間的傳統(tǒng)，在這天上皓月高懸的夜晚，人們要點起彩燈萬盞，以示慶賀。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵，合家團聚、同慶佳節(jié)，其樂融融。節(jié)日食俗簡介第六張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月4結(jié)束踩高蹺 踩高蹺，是民間盛行的一種群眾性技藝表演。高蹺本屬中國古代百戲之一種，早在春秋時已經(jīng)出現(xiàn)。中國最早介紹高蹺的是列子說符篇：“宋有蘭子者，以技干宋元。宋元召而使見其技。舞獅子 “舞獅子”始于魏晉，盛于唐，又稱“獅子舞”、“太平樂”，一般由三人完成

7、，二人裝扮成獅子，一人充當獅頭，一人充當獅身和后腳，另一人當引獅人，舞法上又有文武之分，文舞表現(xiàn)獅子的溫馴，有抖毛、打滾等動作，武獅表現(xiàn)獅子的兇猛，有騰躍、蹬高、滾彩球等動作。元宵節(jié)習俗猜燈謎 “猜燈謎”又叫“打燈謎”,是元宵節(jié)后增的一項活動，燈謎最早是由謎語發(fā)展而來的，起源于春秋戰(zhàn)國時期。它是一種富有譏諫、規(guī)戒、詼諧、笑謔的文藝游戲。謎語懸之于燈，供人猜射，開始于南宋。武林舊事燈品記載：“以絹燈剪寫詩詞，時寓譏笑，及畫人物，藏頭隱語，及舊京諢語，戲弄行人?！痹压?jié)，帝城不夜，春宵賞燈之會，百姓雜陳，詩謎書于燈，映于燭，列于通衢，任人猜度，所以稱為燈謎。如今每逢元宵節(jié)，各個地方都打出燈謎，希

8、望今年能喜氣洋洋的，平平安安的。因為謎語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會各階層的歡迎。鬧元宵第七張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月寒食節(jié)亦稱“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”、“百五節(jié)”，在夏歷冬至后一百零五日，清明節(jié)前一二日。是日初為節(jié)時，禁煙火，只吃冷食。并在后世的發(fā)展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗卵等風俗，寒食節(jié)前后綿延兩千余年，曾被稱為民間第一大祭日。寒食節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日中惟一以飲食習俗來命名的節(jié)日。 寒食 王禹偁 今年寒食在山， 山里風光亦可憐。 稚子就花拈蝶， 人家依樹系秋千。 郊原曉綠初雨， 巷陌春陰乍煙？ 副使官閑莫悵， 酒錢猶有撰碑錢。5結(jié)束介簡寒食節(jié)第八張

9、，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月6結(jié)束1.寒食插柳：柳為寒食節(jié)象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝荊楚歲時記就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來代替柳枝。據(jù)各地史籍記載：“插柳于墳”、“折柳枝標于戶”、“插于檐插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻于佛神”、“門皆插柳”，故民間有“清明（寒食）不戴柳，紅顏成白首”之說。寒食節(jié)俗習3.拜掃祭祖：寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入開元禮“卷第八十七王公以下拜掃（寒食拜掃附）”中，成為官方認同并倡導的吉禮之一。后演變?yōu)榛始壹懒?；官府祭孔廟、祭先賢；百姓上墳等。時一家

10、或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。2.禁煙冷食：寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執(zhí)著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認可并參與。第九張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月 清明節(jié)是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，在仲春與 暮春之交，也就是冬至后的108天。中國漢族傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代，距今已有二千五百多年的歷史。歷書：“春分后十日指丁，為清明，時萬物皆潔齊而清明，蓋時當氣清景明，萬物皆顯，因此得名?！鼻迕饕坏?，氣溫升高，正是春耕春種的大好時節(jié)，故有“清明前后，種瓜點豆”之說

11、。清明節(jié)是一個祭祀祖先的節(jié)日，傳統(tǒng)活動為掃墓。 節(jié)日習俗7結(jié)束 簡介清明節(jié) 清明節(jié)的習俗是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。相傳 這是因為寒食節(jié)要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，以鍛煉身體。清明節(jié)，民間忌使針，忌洗衣，大部分地區(qū)婦女忌行路。傍晚以前，要在大門前灑一條灰線，據(jù)說可以阻止鬼魂進宅。 因此，這個節(jié)日中既有祭掃新墳生離死別的悲酸淚，又有踏青游玩的歡笑聲，是一個富有特色的節(jié)日。 第十張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月8結(jié)束 端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)等；端午節(jié)是中國漢族人

12、民紀念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日，更有吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼術、白芷，喝雄黃酒的習俗?！岸宋绻?jié)”為國家法定節(jié)假日之一，并被列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 龍舟，與普通船只不太相同，大小不一，橈手人數(shù)不一。如廣州黃埔、郊區(qū)一帶龍船，長33米，路上有100人，橈手約80人。南寧龍舟長20多米，每船約五六十人。湖南汨羅市龍舟則長1622米，撓手2448人。福建福州龍舟長18米，撓手32人。龍船一般是狹長、細窄，船頭飾龍頭，船尾飾龍尾。龍頭的顏色有紅、黑、灰等色，均與龍燈之頭相似，姿態(tài)不一。一般以木雕成，加以彩繪（也有用紙扎、紗扎的）。龍尾多用整木雕，上刻鱗甲。端午節(jié)龍舟簡介第十一張，PPT共二十

13、頁，創(chuàng)作于2022年6月吃粽子 “粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。”這是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節(jié)的民謠。總體上說，各地人民過端午節(jié)的習俗大同小異，而端午節(jié)吃粽子，古往今來，中國各地都一樣。如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈?，F(xiàn)今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內(nèi)含的花色則根據(jù)各地特產(chǎn)和風俗而定，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽咸蛋粽等等。飲雄黃酒 端午飲雄黃酒的習俗，從前在長江流域地區(qū)極為盛行。古語曾說 “飲了雄黃酒，病魔都遠走”。雄黃是一種礦物質(zhì)，俗稱“雞冠石”，其主要成分是硫化砷

14、，并含有汞，有毒。一般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，無純飲的。雄黃酒有殺菌驅(qū)蟲解五毒的功效，中醫(yī)還用來治皮膚病。在沒有碘酒之類消毒劑的古代，用雄黃泡酒，可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒意在消毒防病，蟲豸不叮。9結(jié)束端午節(jié)食俗第十二張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月 道 場 普 渡 妥 幽 魂， 原 有 盂 蘭 古 意 存。 卻 怪 紅 箋 貼 門 首， 肉 山 酒 海 慶 中 元。中元節(jié)又稱“七月節(jié)”或孟蘭盆會“，為三大鬼市之一。中元節(jié)是道教的說法，”中元“之名起于北魏，有些地方俗稱”鬼節(jié)“、”施孤“，又稱亡人

15、節(jié)、七月半。根據(jù)古書記載：”道經(jīng)以正月十五日為上元，七月十五日為中元，十月十五日為下元。“中元節(jié)與除夕、清明節(jié)、重陽節(jié)（除、清、九）等三節(jié)，都是中國傳統(tǒng)節(jié)日里祭祖的四大節(jié)日。道藏載：中元之日，地官勾搜選眾人，分別善惡于其日夜講誦是經(jīng)，十方大圣，齊詠靈篇。囚徒餓鬼，當時解脫。民間則多是在此節(jié)日懷念親人，并對未來寄予美好的祝愿。 10結(jié)束簡介元節(jié)中中 元 節(jié) 有 感第十三張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月 七夕煙霄微月澹長空，銀漢秋期萬古同。幾許歡情與離恨，年年并在此宵中。 11結(jié)束 每年農(nóng)歷七月初七這一天是我國漢族的傳統(tǒng)節(jié)日七夕節(jié)。因為此日活動的主要參與者是少女，而節(jié)日活動的內(nèi)容又是以乞巧

16、為主，故而人們稱這天為“乞巧節(jié)”或“少女節(jié)”、“女兒節(jié)”。 陰歷七月七日的晚上稱“七夕”。我國民間傳說牛郎織女此夜在天河鵲橋相會。所謂乞巧，即在月光下對著織女星用彩線穿針，如能穿過七枚大小不同的針眼，就算很“巧”了。農(nóng)諺上說“七月初七晴皎皎，磨鐮割好稻?！边@又是磨鐮刀準備收割早稻的時候。來 源簡介第十四張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月中秋節(jié) 中秋節(jié)，中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，為每年農(nóng)歷八月十五，傳說是為了紀念嫦娥奔月。八月為秋季的第二個月，古時稱為仲秋，因處于秋季之中和八月之中，故民間稱為中秋，又稱秋夕、八月節(jié)、八月半、月夕、月節(jié)，又因為這一天月亮滿圓，象征團圓，又稱為團圓節(jié)。 如今，月餅的品

17、種已異彩紛呈。中國月餅品種繁多，傳統(tǒng)意義上分為四大類：廣式月餅 蘇式月餅，京式月餅。滇式月餅、按產(chǎn)地分有：京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、晉式月餅、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；從造型上又有光面與花邊之分。12結(jié)束月餅簡介簡介第十五張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月文人賞月 賞月的風俗來源于祭月，嚴肅的祭祀變成了輕松的歡娛。民間中秋賞月活動約始魏晉時期

18、，但未成習。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。待到宋時，形成了以賞月活動為中心的中秋民俗節(jié)日，正式定為中秋節(jié)。與唐人不同，宋人賞月更多的是感物傷懷，常以陰晴圓缺，喻人情事態(tài)，即使中秋之夜，明月的清光也掩飾不住宋人的傷感。但對宋人來說，中秋還有另外一種形態(tài)，即中秋是世俗歡愉的節(jié)日：“中秋節(jié)前，諸店皆賣新酒，貴家結(jié)飾臺榭，民家爭占酒樓玩月，笙歌遠聞千里，嬉戲連坐至曉”（東京夢華錄）。宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵營業(yè)，玩月游人，達旦不絕。民間拜月 相傳古代齊國丑女無鹽，幼年時曾虔誠拜月，長大后，以超群品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見到她，覺得

19、她美麗出眾，后立她為皇后，中秋拜月由此而來。月中嫦娥，以美貌著稱，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。 明清之后，因時代的關系，社會生活中的現(xiàn)實功利因素突出，歲時節(jié)日中世俗的情趣俞益濃厚，以“賞月”為中心的抒情性與神話性的文人傳統(tǒng)減弱，功利性的祭拜、祈求與世俗的情感、愿望構成普通民眾中秋節(jié)俗的主要形態(tài)。因此，“民間拜月”成為人們渴望團聚、康樂和幸福；以月寄情。節(jié)日習俗13結(jié)束第十六張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月 重陽節(jié)，為農(nóng)歷九月初九。易經(jīng)中把“九”定為陽數(shù)，九月初九，兩九相重，故而叫重陽，也叫重九。重陽節(jié)早在戰(zhàn)國時期就已經(jīng)形成，到了唐代，重陽被正式定為民間的節(jié)日，此后歷朝歷代沿襲

20、至今。重陽又稱“踏秋”與三月初三“踏春”皆是家族傾室而出，重陽這天所有親人都要一起登高，插茱萸、賞菊花。重陽為歷代文人墨客吟詠最多的幾個傳統(tǒng)節(jié)日之一。重陽節(jié)與除、清、盂三節(jié)也是中國傳統(tǒng)節(jié)日里祭祖的四大節(jié)日。2012年12月28日，全國人大常委會表決通過老年人權益保障法，法律明確規(guī)定每年農(nóng)歷九月初九（重陽節(jié)）為老年節(jié)。 重陽節(jié)是雜糅多種民俗為一體而形成的漢族傳統(tǒng)節(jié)日。慶祝重陽節(jié)一般會包括出游賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。九九重陽，因為與“久久”同音，九在數(shù)字中又是最大數(shù)，有長久長壽的含意，況且秋季也是一年收獲的黃金季節(jié)，重陽佳節(jié)，寓意深遠，人們對此節(jié)歷來有著特殊的

21、感情，唐詩宋詞中有不少賀重陽，詠菊花的詩詞佳作。民俗活動簡介14結(jié)束重陽節(jié)第十七張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月除夕 除夕是我國傳統(tǒng)節(jié)日中最重大的節(jié)日之一。指農(nóng)歷一年最后一天的晚上，即春節(jié)前一天晚，因常在夏歷臘月三十或二十九，故又稱該日為年三十。一年的最后一天叫“歲除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人們往往通宵不眠，叫守歲。蘇軾有守歲：“兒童強不睡，相守夜歡嘩。”除夕這一天，家里家外不但要打掃得干干凈凈，還要貼門神、貼春聯(lián)、貼年畫、掛門籠，人們則換上帶喜慶色彩和帶圖案的新衣。 除夕團年飯15結(jié)束簡介第十八張，PPT共二十頁，創(chuàng)作于2022年6月八生火鍋原料：脛花、蝦仁、鮮魷、海蠣、青蛾、生魚片、鱘條、芹菜絲、香菇、粉絲等制法：將調(diào)好味的火鍋燒開，隨心所欲，涮入鍋中即可。在吃年夜飯的時候，我們不能忘記準備這頓盛宴的家庭成員，因為，從準備到制作需要幾天的時間，而且在除夕夜當天，這些家