新人教版九年級(jí)下冊(cè)化學(xué) 12.2 化學(xué)元素與人體健康教學(xué)課件

1、12.2 化學(xué)元素與人體健康我國廣西省有一個(gè)長壽村，名列世界五大長壽地區(qū)，這個(gè)地方叫做“巴馬瑤族自治縣”，自古以來就有多位生命超過百歲的老人存在。國際自然醫(yī)學(xué)會(huì)的研究表明，巴馬地區(qū)的土壤、山泉水源中富含溴、碘、鋅、鋰、硒等10多種對(duì)人體有益的微量元素，這些微量元素從土壤中進(jìn)入各種食物，再進(jìn)入人體，它們對(duì)人類的正常發(fā)育和健康長壽起著重要作用。1知識(shí)點(diǎn)常量元素與微量元素知1導(dǎo)問題1.組成人體的元素約有多少種？它們是以什么形式存在？問題2.人體中含量最高的非金屬元素是什么？人體中含量最高的金屬元素是什么？問題3.常量元素和微量元素的區(qū)別？它們對(duì)人體有什么作用？問 題歸納知1導(dǎo)1.常量元素：在人體中，

2、有20多種元素是必需的。其中含量超過0.01%的元素有11種，稱為常量元素，分別是：歸納知1導(dǎo)2.微量元素：人體中含量低于0.01%的元素，如鐵、鋅、碘、硒等。這些元素主要以無機(jī)鹽的形式存在于人體中。( )知1講泰安某品牌餅干中含有鈉、鈣、鐵、鋅、 鉀、碘等人體所需元素，其中不屬于微量元素的是()A鋅 B鈣 C碘 D鐵【例1】B導(dǎo)引：金屬元素中鉀、鈣、鈉、鎂屬于常量元素，鐵、鋅是微量元素，非金屬元素中碘、氟、硒等為微量元素。知1講知1練1【中考南京】在人體所含的元素中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高的是()A氫 B氧 C鈣 D鐵B知1練2【中考泰安】科學(xué)合理膳食，使人體中各種元素形成“收支平衡”，以保障健康。下

3、列屬于人體中常量元素的是()A鐵 B鈣 C鋅 D碘B知1練3【中考濱州】人體中含量在0.01%以下的元素，稱為微量元素。下列元素不屬于微量元素的是()A鐵 B鋅 C碘 D碳D知1練4【中考來賓】下列屬于人體必需微量元素的是()A鐵 B汞 C鎘 D鉛A知1練5下列元素屬于人體必需的微量元素的是()A氧、磷、鉀 B鈣、鈉、鉀C鐵、鋅、碘 D鉀、鋁、硒C知1練6下列有關(guān)人體的組成元素的說法錯(cuò)誤的是()A組成人體的元素有50多種B人體內(nèi)的碳、氫、氧、氮四種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在C人體內(nèi)含量較多的元素有11種D由于微量元素的含量非常小，因此對(duì)人體的健康影響也很小D2知識(shí)點(diǎn)化學(xué)

4、元素與人體健康知2導(dǎo)問題1：常量元素中鈣、鈉、鉀三種元素對(duì)人體健康有什么作用？問題2：如何在日常生活中補(bǔ)充足夠的鈣元素呢？問題3：缺乏常見的微量元素會(huì)導(dǎo)致哪些疾??？問 題知2導(dǎo)元素作用每天攝入量缺乏或過量的癥狀食物來源存在形式鈣使骨骼和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架8001 200 mg臨床癥狀表現(xiàn)為青少年的佝僂病和成年人的骨質(zhì)軟化癥及老年人的骨質(zhì)疏松癥。鈣是無毒的元素，但攝入過量會(huì)導(dǎo)致高血鈣，從而引起消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等的疾病海產(chǎn)品、豆類、奶類、各種綠葉蔬菜等其中99%存在于骨骼和牙齒中，主要以羥基磷酸鈣Ca10(PO4)6(OH)2晶體的形式存在1一些常量元素在人體中的作用及每天適宜攝入量知2導(dǎo)續(xù)

5、表元素作用缺乏或過量的癥狀食物來源存在形式鈉維持人體內(nèi)的水分和體液恒定的pH缺鈉會(huì)引起肌肉痙攣、頭痛等；過量會(huì)引起水腫、高血壓、貧血等食鹽其中一半以Na的形式存在于細(xì)胞外液中缺鉀會(huì)引起肌肉不發(fā)達(dá)、心律不齊等；過量會(huì)導(dǎo)致惡心、腹瀉等香蕉、柑橘、橙子、山楂、蘑菇、豆類及其制品等主要以K的形式存在于細(xì)胞內(nèi)液中鉀鎂促進(jìn)骨骼發(fā)育、細(xì)胞遺傳物質(zhì)合成等缺鎂會(huì)引起肌肉不發(fā)達(dá)、抽搐、痙攣、心律不齊等；過量會(huì)引起神經(jīng)系統(tǒng)紊亂、腎病等堅(jiān)果、大豆、牛奶等70%的鎂以磷酸鹽和碳酸鹽形式參與骨骼和牙齒的組成，25%的鎂存在于軟組織中知2導(dǎo)2.微量元素對(duì)人體的影響(對(duì)比法)元素對(duì)人體的作用攝入量過高、過低對(duì)人體健康的影響食

6、物主要來源鐵是血紅蛋白的成分，能幫助運(yùn)輸氧氣缺鐵會(huì)引起貧血肝臟、瘦肉、蛋、魚、豆類、芹菜鋅影響人體發(fā)育缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良海產(chǎn)品、瘦肉、肝臟、奶類、豆類、小米硒有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。如攝入量過高會(huì)使人中毒肝臟、海產(chǎn)品、黃豆知2導(dǎo)續(xù)表元素對(duì)人體的作用攝入量過高、過低對(duì)人體健康的影響食物主要來源碘是甲狀腺激素的重要成分缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會(huì)影響生長發(fā)育，思維遲鈍，過量攝入也會(huì)引起甲狀腺腫大海產(chǎn)品、加碘鹽氟能防治齲齒缺氟易產(chǎn)生齲齒，過量攝入會(huì)引起氟斑牙和氟骨病雞、魚、海產(chǎn)品( )知2講 中考蘇州 下列人體所缺元素與引起的健康問題關(guān)系正確的是（ ）A

7、. 缺鈣會(huì)引起壞血病B. 缺碘會(huì)引起齲齒C. 缺鐵會(huì)引起貧血D. 缺鋅會(huì)導(dǎo)致甲狀腺疾病【例2】C導(dǎo)引：把握各元素與缺乏癥之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系。缺鈣會(huì)使嬰幼兒及青少年患佝僂病，發(fā)育不良，使老年人發(fā)生骨質(zhì)疏松，易骨折；缺乏維生素 C 會(huì)引起壞血?。蝗钡鈺?huì)引起甲狀腺疾??；缺鐵會(huì)引起貧血；缺鋅會(huì)引起食欲不振、發(fā)育不良、智力低下；缺氟會(huì)引起齲齒。知2講( )總 結(jié)知2講( )常見化學(xué)元素對(duì)人體健康的影響知識(shí)，可以借助產(chǎn)品說明及廣告宣傳等途徑幫助加深印象。知2練7【中考株洲】某小孩食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良。該小孩可能缺少的元素是()AFe BI CCa DZnD知2練8【中考廣西】下列人體所必需的元素中，缺

8、乏后會(huì)導(dǎo)致貧血的是()A鐵 B鈣 C碘 D鋅A知2練9【中考株洲】下列元素中，攝入不足或攝入過量均會(huì)引起人體甲狀腺腫大的是()AI BFe CCa DZnA知2練10【中考蘇州】下列人體所缺元素與引起的健康問題關(guān)系正確的是()A缺鐵會(huì)引起貧血 B缺碘會(huì)引起齲齒C缺鋅會(huì)導(dǎo)致甲狀腺疾病 D缺鈣會(huì)引起壞血病A知2練11人體的健康離不開鈣元素。下列有關(guān)說法 不正確的是()A人體中的鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中B鈣是人體中含量最高的元素C幼兒和青少年需要攝入比成年人更多的鈣D老年人缺鈣會(huì)造成骨質(zhì)疏松，容易骨折B知2練12下列對(duì)化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系敘述正確的是()A人體缺乏鐵元素會(huì)引起甲狀腺疾病B人體

9、缺乏微量元素會(huì)得病，因此必須多吃含有這些元素的營養(yǎng)品C人體中含量較多的元素有11種，它們約占人體質(zhì)量的99.95%D缺少鈉、鉀元素對(duì)人體健康影響不大C1知識(shí)小結(jié)1.50多種，除C、H、O、N以蛋白質(zhì)、糖類、維生素、水、油脂形式存在外，其余都是以無機(jī)鹽的形式存在一、人體的元素組成2.常量元素：超過0.01%的稱為常量元素 微量元素：含量在0.01%以下的稱為微量元素二、一些元素對(duì)人體健康的影響1.人體必需的常量元素：鈣、鉀、鈉2.人體必需的微量元素：鐵、鋅、硒、碘、氟3.人體非必需的微量元素：鋁、鋇、鈦4.人體有害元素：汞、鉛、鎘2易錯(cuò)小結(jié)13人體健康離不開化學(xué)。下列敘述正確的是()A鐵、鋅、氧

10、是人體所需的微量元素B人體內(nèi)含量最多的金屬元素是鈣C微量元素在人體內(nèi)含量少，其作用也不大D為預(yù)防甲狀腺腫大，應(yīng)在食鹽中添加大量的碘元素B易錯(cuò)點(diǎn)：氧是人體內(nèi)含量最高的元素，不是微量元素；人體內(nèi)含量最高的金屬元素是鈣；微量元素在人體內(nèi)含量少，但其作用并不?。蝗梭w對(duì)各種營養(yǎng)素要適量攝入，過多或過少都對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。14【中考南充】不少化學(xué)元素與我們的身體健康密切相關(guān)，在元素周期表的一百多種元素中，有些元素是身體必需的，有些元素對(duì)健康是有害的。下列敘述中不正確的是()A缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良B缺碘易產(chǎn)生齲齒C缺鐵會(huì)引起貧血D缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥B易錯(cuò)點(diǎn)：缺氟易產(chǎn)生齲齒。(來

11、自教材)1.根據(jù)你所知道的知識(shí)連線。人體必需的元素缺乏后對(duì)人體健康的影響食物來源鐵佝倭病，骨質(zhì)疏松加碘鹽鈣食欲不振，生長海產(chǎn)品、瘦肉遲緩，發(fā)育不良碘貧血牛奶、蝦皮鋅甲狀腺腫大肝臟、蛋(來自教材)2.人體攝入辭不足會(huì)引起多種疾病，缺鋅者可在醫(yī)生指導(dǎo)下通過服用葡萄糖酸鋅口服液來補(bǔ)鋅。已知葡萄糖酸辭的化學(xué)式為C12H22O14Zn。(1) 葡萄糖酸鋅是由_種元素組成的，其中屬于常量元素的是_,屬于微量元素的是_。四C、H、OZn(來自教材)(2) 葡萄糖酸鋅的相對(duì)分子質(zhì)量為_，其中鋅元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_?，F(xiàn)有一支20 mL的葡萄糖酸辭口服液，其中含葡萄糖酸辭 45 mg，那么這支 口服液中辭的質(zhì)量是_mg。45514.3%6.43.人體內(nèi)鉛含量過高危害很大，對(duì)兒童生長發(fā)育的影響更大。呼吸道、消化道和皮 膚是鉛進(jìn)入人體