生化考試名詞解釋

1、生化考試名詞解釋別構(gòu)酶 ：又稱為變構(gòu)酶 ，是一類重要的調(diào)節(jié)酶 。其分子除了與底物結(jié)合 、催 化底物反應(yīng)的活性中心外 ，還有與調(diào)節(jié)物結(jié)合 、調(diào)節(jié)反應(yīng)速度的別構(gòu)中心 。通 過別構(gòu)劑結(jié)合于別構(gòu)中心影響酶分子本身構(gòu)象變化來改變酶的活性 。酮體：在肝臟中，脂肪酸不完全氧化生成的中間產(chǎn)物乙酰乙酸 、B-羥基丁酸 及丙酮統(tǒng)稱為酮體 。在饑餓時(shí)酮體是包括腦在內(nèi)的許多組織的燃料 ，酮體過多 會(huì)導(dǎo)致中毒。糖酵解 ：生物細(xì)胞在無氧條件下 ， 將葡萄糖或糖原經(jīng)過一系列反應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)槿?酸，并產(chǎn)生少量ATP的過程。EMP 途徑 ：又稱糖酵解途徑 。指葡萄糖在無氧條件下經(jīng)過一定反應(yīng)歷程被分解為丙酮酸并產(chǎn)生少量ATP和NADH

2、+H+的過程。是絕大多數(shù)生物所共有的一 條主流代謝途徑 。糖的有氧氧化 ：葡萄糖或糖原在有氧條件下 ，經(jīng)歷糖酵解途徑 、丙酮酸脫氫 脫羧和TCA循環(huán)徹底氧化，生成C02和水，并產(chǎn)生大量能量的過程。氧化磷酸化 ： 生物體通過生物氧化產(chǎn)生的能量 ， 除一部分用于維持體溫外 ， 大部分通過磷酸化作用轉(zhuǎn)移至高能磷酸化合物 ATP 中， 這種伴隨放能的氧化作 用而使 ADP 磷酸化生成 ATP 的過程稱為氧化磷酸化 。根據(jù)生物氧化的方式可將 氧化磷酸化分為底物水平磷酸化和電子傳遞體系磷酸化 。三羧酸循環(huán) ：又稱檸檬酸循環(huán) 、TCA 循環(huán) ，是糖有氧氧化的第三個(gè)階段 ，由 乙酰輔酶 A 和草酰乙酸縮合生成

3、檸檬酸開始 ，經(jīng)歷四次氧化及其他中間過程 ， 最終又生成一分子草酰乙酸 ， 如此往復(fù)循環(huán) ，每一循環(huán)消耗一個(gè)乙酰基 ，生成 CO2 和水及大量能量 。糖異生 ：由非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^程 。糖異生作用的途徑基本上 是糖無氧分解的逆過程 - 除了跨越三個(gè)能障 （丙酮酸轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿嵯┐际奖?酸、1，6-磷酸果糖轉(zhuǎn)變?yōu)?6-磷酸果糖 ，6-磷酸果糖轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?）需用不同的 酶及能量之外 ， 其他反應(yīng)過程完全是糖酵解途徑逆過程 。乳酸循環(huán) ：指糖無氧條件下在骨骼肌中被利用產(chǎn)生乳酸及乳酸在肝中再生 為糖而又可以為肌肉所用的循環(huán)過程 。劇烈運(yùn)動(dòng)后 ， 骨骼肌中的糖經(jīng)無氧分解 產(chǎn)生大量的乳酸 ，乳

4、酸可通過細(xì)胞膜彌散入血 ，通過血液循環(huán)運(yùn)至肝臟 ，經(jīng)糖 異生作用再轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?，葡萄糖經(jīng)血液循環(huán)又可被運(yùn)送到肌肉組織利用 。血糖 ：指血液當(dāng)中的葡萄糖 ，主要來源是膳食中消化吸收入血的葡萄糖及 肝糖原分解產(chǎn)生的葡萄糖 ，另外還有糖異生作用由中間代謝物合成的葡萄糖 。比活力 ：是表示酶制劑純度的一個(gè)指標(biāo) ，指每毫克酶蛋白 （ 或每毫克蛋白 氮 ）所含的酶活力單位數(shù) （ 有時(shí)也用每克酶制劑或每毫升酶制劑含多少活力單 位來表示 ），即：比活力=活力單位數(shù) /酶蛋白（氮）毫克數(shù)。0.14摩爾法：一種分離提取DNP和RNP的方法，DNP的溶解度在低濃度 鹽溶液中隨鹽濃度的增加而增加，在1mol/L的N

5、aCl溶液中溶解度比在純水中 高2倍，而在0.14mol/L的NaCl溶液中的溶解度最低，而RNP在溶液中的溶 解度受鹽濃度的影響較小 ，在 0.14mol/L 的 NaCl 溶液中溶解度仍較大 。因此， 在核酸分離提取時(shí)，常用0.14mol/L的NaCl溶液來分離提取DNP和RNP。此 即0.14摩爾法。同功酶 ：催化相同的化學(xué)反應(yīng) ， 但具有不同分子結(jié)構(gòu)的一組酶 。同一種屬 不同個(gè)體 、同一個(gè)體的不同組織和器官 、不同細(xì)胞 、同一細(xì)胞的不同亞細(xì)胞結(jié) 構(gòu)、甚至在生物生長(zhǎng)發(fā)育的不同時(shí)期和不同條件下 ，都有不同的同功酶分布 。中間產(chǎn)物學(xué)說 ：中間產(chǎn)物學(xué)說是目前公認(rèn)的用來解釋酶降低活化能 、加速

6、化學(xué)反應(yīng)的原理的學(xué)說 。該學(xué)說認(rèn)為 ，在酶促反應(yīng)中 ，底物先與酶結(jié)合形成不 穩(wěn)定的中間物 ， 然后再分解釋放出酶與產(chǎn)物 。 酶和底物形成過渡態(tài)的中間物 時(shí)，要釋放出一部分結(jié)合能 ， 從而使得過渡態(tài)的中間物處于較低的能及 ，使整 個(gè)反應(yīng)的活化能降低 。呼吸鏈 ：又稱電子傳遞鏈 ，是一系列電子傳遞體按對(duì)電子親和力逐漸升高 的順序組成的電子傳遞系統(tǒng) ， 所有組成成分都嵌于線粒體內(nèi)膜 。生物氧化產(chǎn)生 的氫和電子通過電子傳遞鏈傳遞給氧 ，產(chǎn)生的自由能可以通過與磷酸化作用偶 聯(lián)產(chǎn)生 ATP。25. 聯(lián)合脫氨基作用 ：是體內(nèi)氨基酸分解代謝主要的脫氨方式 。 主要有兩種反 應(yīng)途徑 ： 一是由 L 谷氨酸脫氫酶

7、所催化的氧化脫氨基作用和轉(zhuǎn)氨酶催化的轉(zhuǎn)氨 基作用聯(lián)合脫去氨基；二是由L-谷氨酸脫氫酶所催化的氧化脫氨基作用和嘌呤 核苷酸循環(huán)聯(lián)合作用脫去氨基 。酶的活性中心 ： 酶分子上的與酶活性 （催化作用 、結(jié)合作用 ）有關(guān)的必需 基團(tuán)由于肽鏈的折疊 、盤繞在空間位置上相互靠近 ，形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的 區(qū)域，參與酶促反應(yīng) ，這一區(qū)域稱為酶的活性中心 。磷氧比 ：氧化磷酸化過程中某一代謝過程消耗無機(jī)磷酸和氧的比值 。底物水平磷酸化 ：物質(zhì)在生物氧化過程中 ，由于分子內(nèi)部能量的重排生成的含有高能鍵的化合物，其高能鍵中的能量可轉(zhuǎn)移給 ADP或GDP合成ATP和 GTP,這種產(chǎn)生ATP等高能分子的方式稱為底物水

8、平磷酸化。電子傳遞磷酸化 ：生物氧化過程中產(chǎn)生的電子或氫經(jīng)電子傳遞鏈傳遞給氧 時(shí)可生成很多能量 ,這一過程可與磷酸化偶聯(lián)從而將一部分能量轉(zhuǎn)移給 ADP 生 成 ATP, 這種 ATP 的生成機(jī)制稱為電子傳遞磷酸化 。細(xì)胞色素 ：一類以鉄卟啉為輔基的蛋白質(zhì) ,在呼吸鏈中 , 依靠鉄的化合價(jià) 變化傳遞電子 。36.尿素循環(huán) ：在肝臟中 ,由兩分子氨一分子二氧化碳在相關(guān)酶的催化作用下 , 生成尿素的過程叫尿素循環(huán)或（將含氮化合物分解產(chǎn)生的 N 轉(zhuǎn)為尿素的過程 ,稱鳥氨酸循環(huán) 。第一章 蛋白質(zhì)化學(xué)名詞解釋：蛋白質(zhì)的等電點(diǎn) ：當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)溶液處在某一 pH 值時(shí) ，蛋白質(zhì)解離成正 、負(fù)離子 的趨勢(shì)和程度相等

9、 ，即稱為兼性離子或兩性離子 ，凈電荷為零 ，此時(shí)溶液的 pH 值稱為該蛋白質(zhì)的等電點(diǎn) 。蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu) ：是指多肽鏈中氨基酸 （殘基 ）的排列的序列 ，若蛋白質(zhì) 分子中含有二硫鍵 ， 一級(jí)結(jié)構(gòu)也包括生成二硫鍵的半胱氨酸殘基位置 。 維持其 穩(wěn)定的化學(xué)鍵是 ：肽鍵。蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu) ： 是指多肽鏈中相鄰氨基酸殘基形成的局部肽鏈空間結(jié) 構(gòu)，是其主鏈原子的局部空間排布 。 蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)形式 ：主要是周期性出現(xiàn) 的有規(guī)則的a-螺旋、俟片層、俟轉(zhuǎn)角和無規(guī)則卷曲等。蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu) ：是指整條多肽鏈中所有氨基酸殘基 ，包括相距甚遠(yuǎn)的 氨基酸殘基主鏈和側(cè)鏈所形成的全部分子結(jié)構(gòu) 。 因此有些在一級(jí)結(jié)構(gòu)上相

10、距甚 遠(yuǎn)的氨基酸殘基 ，經(jīng)肽鏈折疊在空間結(jié)構(gòu)上可以非常接近 。蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu) ：是指各具獨(dú)立三級(jí)結(jié)構(gòu)多肽鏈再以各自特定形式接觸 排布后 ，結(jié)集所形成的蛋白質(zhì)最高層次空間結(jié)構(gòu) 。3.蛋白質(zhì)的變性：在某些理化因素的作用下，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)受到破壞，從 而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物學(xué)活性的喪失，這種現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性作用。蛋白質(zhì)變性的實(shí)質(zhì)是空間結(jié)構(gòu)的破壞。蛋白質(zhì)沉淀：蛋白質(zhì)從溶液中聚集而析出的現(xiàn)象。填空題不同蛋白質(zhì)種含氮量頗為接近，平均為 16% . 組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸。蛋白質(zhì)能穩(wěn)定地分散在水中，主要靠?jī)蓚€(gè)因素：水化膜和電荷層堿性氨基酸有三種，包括精氨酸、組氨酸和賴氨酸。維系蛋白質(zhì)一級(jí)

11、結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是肽鍵，蛋白質(zhì)變性時(shí)一級(jí)結(jié)構(gòu)不被破 壞。 蛋白質(zhì)最高吸收峰波長(zhǎng)是280nm .維系蛋白質(zhì)分子中a-螺旋的化學(xué)鍵是氫鍵。蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)形式有a-螺旋、俟片層、俟轉(zhuǎn)角和無規(guī)則卷曲等在280nm波長(zhǎng)處有吸收峰的氨基酸為酪氨酸、色氨酸第三章維生素1.維生素的概念：是維持生物正常生命過程所必需，但機(jī)體不能合成，或合成量很少，必須食物供給一類小分子有機(jī)物。將維生素D3羥化成25-羥維生素D3的器官是肝臟第四章酶一、名詞解釋酶：是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，對(duì)其特異的底物具有催化作用的蛋白質(zhì)。3酶原的激活：酶原是不具催化活性的酶的前體。某種物質(zhì)作用于酶原使之轉(zhuǎn)變成有活性的酶的過程稱為酶原的激活 。酶原激活

12、的本質(zhì)是：酶活性中心的形 成或暴露的過程。二、填空題酶的催化作用不同于一般催化劑，主要是其具有高效性 和特異性的特點(diǎn)。 根據(jù)酶對(duì)底物選擇的嚴(yán)格程度不同，又將酶的特異性分為 絕對(duì)特異性、相對(duì) 特異性、立體異構(gòu)特異性。 影響酶促反應(yīng)速度的主要因素有底物濃度、酶濃度、溫度、pH值、激活劑、 抑制劑?；前匪幬锏慕Y(jié)構(gòu)和對(duì)氨基苯甲酸結(jié)構(gòu)相似，它可以競(jìng)爭(zhēng)性抑制細(xì)菌體內(nèi)的二 氫葉酸合成酶的活性（或二氫葉酸的合成）。所有的酶都必須有催化活性中心 。 酶原的激活實(shí)質(zhì)上是酶活性中心的形成或暴露的過程?；瘜W(xué)路易士氣（有機(jī)砷化合物）是巰基酶的抑制劑。有機(jī)磷農(nóng)藥是生物體內(nèi) 羥基酶（膽堿酯酶）的抑制劑。含LDHi豐富的組織

13、是心肌，含LDH5豐富的組織是肝臟。酶蛋白決定酶的特異性，輔助因子決定反應(yīng)的類型、可起傳遞電子或原子的作用。三、簡(jiǎn)答題.專業(yè) .專注 .什么是競(jìng)爭(zhēng)性抑制 ？競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用的特點(diǎn) ，試 1-2 舉例說明 。答 ：抑制劑與酶作用的底物結(jié)構(gòu)相似 ， 可與底物競(jìng)爭(zhēng)性結(jié)合酶的活性中心 ， 阻 礙底物結(jié)合而使酶的活性降低 ， 這種抑制作用稱為競(jìng)爭(zhēng)性抑制 。 競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用的特點(diǎn) ：（ 1）抑制劑和底物結(jié)構(gòu)相似 ；（2）抑制作用的部位 在活性中心 ；（ 3）抑制作用的強(qiáng)弱取決于抑制劑濃度與底物的比值 ，以及抑制 劑與酶的親和力 。酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制有重要的實(shí)際應(yīng)用 ，很多藥物是酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑 。如磺 胺類藥物

14、的抑制作用就基于這一原理 ?；前奉愃幬镒饔玫臋C(jī)理 。答 ：細(xì)菌利用對(duì)氨基苯甲酸 、二氫蝶呤及谷氨酸作原料 ，在二氫葉酸合成酶的 催化下合成二氫葉酸 ，后者還可轉(zhuǎn)變?yōu)樗臍淙~酸 ，是細(xì)菌合成核酸所不可缺的 輔酶 ?；前匪幍幕瘜W(xué)結(jié)構(gòu)與對(duì)氨基苯甲酸十分相似 ，故能與對(duì)氨基苯甲酸競(jìng)爭(zhēng) 二氫葉酸合成酶的活性中心 ，造成該酶活性抑制 ，進(jìn)而減少四氫葉酸和核酸的 合成 ，最終導(dǎo)致細(xì)菌繁殖生長(zhǎng)停止 。Km 的重要意義答 Km 等于酶促反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度一半時(shí)的底物濃度 ，單位是mol/L 。Km 是酶的特征性常數(shù)之一 。Km 可近似表示酶對(duì)底物的親和力 。同一酶對(duì)于不同底物有不同的 Km 值。第五章糖代謝一

15、、名詞解釋糖的無氧酵解：當(dāng)機(jī)體處于相對(duì)缺氧情況（如劇烈運(yùn)動(dòng)）時(shí)，葡萄糖或糖原分解 生成乳酸，并產(chǎn)生能量的過程稱之為糖的無氧酵解。二、填空和問答1糖在體內(nèi)分解代謝的途徑有三條，糖無氧氧化、糖有氧氧化、磷酸戊糖途徑糖異生的主要原料有甘油、乳酸、丙酮酸、生糖氨基酸。在調(diào)解血糖濃度的激素中，升血糖的激素有胰高血糖素、腎上腺素、糖皮質(zhì) 激素、生長(zhǎng)素，降血糖的激素有 胰島素。 糖酵解途徑的酶類存在于細(xì)胞的細(xì)胞液。糖有氧氧化的酶類存在于細(xì)胞的胞 液和線粒體。體內(nèi)產(chǎn)生5-磷酸核糖的途徑是磷酸戊糖途徑。進(jìn)行糖異生的器官是肝臟為主，其次是腎臟。在饑餓時(shí)，維持血糖濃度恒定的途徑為糖異生。分子乙CoA進(jìn)入三羧酸循環(huán)有

16、四次脫氫，兩次脫羧，直接產(chǎn)生1分子ATR 總共產(chǎn)生12分子的ATP人在正常休息狀態(tài)時(shí)大部分血糖消耗于腦。10.1分子G在糖酵解及有氧氧化時(shí)分別產(chǎn)生 3分子ATP和38分子ATP糖酵解過程的關(guān)鍵酶為己糖激酶、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶合成糖原時(shí)，葡萄糖基的直接供體是UDPG三、簡(jiǎn)答題血糖的來源和去路？.專業(yè) .專注 .血糖的來源：食物中的糖是血糖的主要來源：肝糖原分解是空腹時(shí)血糖的 直接來源；非糖物質(zhì)如甘油、乳酸及生糖氨基酸通過糖異生作用生成葡萄 糖，在長(zhǎng)期饑餓時(shí)作為血糖的來源 。血糖的去路：在各組織中氧化分解提供能量，這是血糖的主要去路；在 肝臟、肌肉等組織進(jìn)行糖原合成 ； 轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌羌捌溲苌?/p>

17、物 ，如核糖、氨基 糖和糖醛酸等；轉(zhuǎn)變?yōu)榉翘俏镔|(zhì)，如脂肪、非必需氨基酸等；血糖濃度過 高時(shí) ，由尿液排出 。糖的有氧氧化階段分為幾個(gè)階段 ？發(fā)生的部位和意義 ？ 答：指葡萄糖在有氧的情況下徹底氧化成水 、 二氧化碳及能量的過程 。這是糖 氧化的主要方式 ，是機(jī)體獲得能量的主要途徑 。主要分為三個(gè)階段 ： 第一階段 ：葡萄糖分解成丙酮酸 ，在胞液中進(jìn)行 ；第二階段：丙酮酸氧化脫羧生成乙酰 CoA，在線粒體進(jìn)行；第三階段 ：乙酰 CoA 進(jìn)入三羧酸循環(huán)和氧化磷酸化 ，在線粒體進(jìn)行 。糖的有氧氧化生理意義：氧化供能三羧酸循環(huán)是糖、脂和蛋白質(zhì)三大物質(zhì) 代謝的最終代謝通路。糖、脂和蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝都最終

18、生成乙酰輔酶 A，然 后進(jìn)入三羧酸循環(huán)徹底氧化分解成水、CO2和產(chǎn)生能量。三羧酸循環(huán)是糖、 脂和蛋白質(zhì)三大物質(zhì)代謝的樞紐 。糖酵解途徑的生理意義是什么 ？磷酸戊糖途徑的生理意義是什么 ？ 答：當(dāng)機(jī)體處于相對(duì)缺氧情況 （如劇烈運(yùn)動(dòng) ）時(shí)，葡萄糖或糖原分解生成乳酸 ， 并產(chǎn)生能量的過程稱之為糖的無氧酵解。糖酵解途徑生理意義：主要的生理 功能是在缺氧時(shí)迅速提供能量 正常情況下為一些細(xì)胞提供部分能量 ，如成熟 的紅細(xì)胞 、代謝活躍的神經(jīng)細(xì)胞和白細(xì)胞等 。磷酸戊糖途徑不是供能的主要途徑，它的主要生理作用是提供生物合成所需的 一些原料。提供5-磷酸核糖為核苷酸、核酸的合成提供原料。提供NADPH+H+NA

19、DPH+H+作為供氫體，參與生物合成反應(yīng)。如脂肪酸、類固醇激素等生物 合成時(shí)都需NADPH+H+。NADPH+H+是加單氧酶體系的輔酶之一，參與體內(nèi)羥化反應(yīng)。NADPH+H+是谷胱甘肽還原酶的輔酶,NADPH使氧化型谷胱甘肽變?yōu)?GSH,對(duì)維持紅細(xì)胞中還原型谷胱甘肽（GSH）的正常含量起重要作用。第六章生物氧化一、名詞解釋1生物氧化：指物質(zhì)在生物體內(nèi)的氧化分解過程，主要指營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（糖、脂 肪、蛋白質(zhì)等）在生物體內(nèi)進(jìn)行氧化分解，逐步釋放能量，最終生成二氧化碳 和水的過程。氧化磷酸化：代謝物脫下的氫經(jīng)呼吸鏈傳遞生成水的過程中伴隨有 ADP磷酸 化生成ATP，這一過程稱為氧化磷酸化。是細(xì)胞內(nèi)形成AT

20、P的主要方式。在機(jī) 體能量代謝中，ATP是體內(nèi)主要供能的高能化合物。二、填空題寫出NADH氧化呼吸鏈中遞氫體和遞電子體的排列順序復(fù)合體I、輔酶Q、復(fù)合體n細(xì)胞色素c和復(fù)合體iVo線粒體內(nèi)重要的呼吸鏈有兩條：NADH氧化呼吸鏈和琥珀酸氧化呼吸鏈，其 中NADH氧化呼吸鏈?zhǔn)求w內(nèi)最主要的呼吸鏈。3呼吸鏈存在于細(xì)胞的部位是線粒體內(nèi)膜。1molNADH+H+在線粒體內(nèi)進(jìn)行氧化磷酸化時(shí)產(chǎn)生的 ATP為 3mol 。1molFADH2在線粒體內(nèi)進(jìn)行氧化磷酸化時(shí)產(chǎn)生的 ATP為2mol。人體內(nèi)生成ATP的途徑有兩條：氧化磷酸化和 底物水平磷酸化，其中主要 途徑是氧化磷酸化。各種細(xì)胞色素在呼吸鏈中的排列順序是。

21、氰化物中毒引起缺氧是由于 特異性抑制細(xì)胞色素aa3對(duì)電子的傳遞。影響氧化磷酸化的激素是 甲狀腺素。NADH 和NADPH中含有共同的維生素是 維生素PP。體內(nèi)C02的產(chǎn)生方式是有機(jī)酸脫羧。體內(nèi)能量貯存的主要形式是 ATP和磷酸肌酸。CN-，CO對(duì)呼吸鏈的影響是特異性抑制細(xì)胞色素 aa3對(duì)電子的傳遞。脫去羧基的同時(shí)伴有脫氫稱為氧化脫羧，只脫去羧基的稱為單純脫羧。第七章脂類代謝一、名詞解釋 脂肪動(dòng)員：儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解為游離脂酸 (free fatty acid, FFA)及甘油并釋放入血以供其他組織氧化利用，該過程稱為脂肪的 動(dòng)員。血脂：血液中的脂類，包括三酰甘油、磷脂、膽

22、固醇及其酯，游離的脂肪 酸。、填空題血漿脂蛋白的組成成分是 載脂蛋白、三酰甘油、磷脂、膽固醇及其酯。攜帶脂酰CoA通過線粒體內(nèi)膜的載體是 肉堿。脂酰CoA 3-氧化的細(xì)胞定位是線粒體，反應(yīng)過程是脫氫、加水、再脫氫、硫 解。其終產(chǎn)物為乙酰CoA膽固醇可以在體內(nèi)合成，合成的限速酶是HMGCoA還原酶，但膽固醇不能 氧化分解，它可以轉(zhuǎn)化為膽汁酸、類固醇激素、7-脫氫膽固醇/維生素D3。 5正常人空腹時(shí)，血漿中的主要脂蛋白是 低密度脂蛋白。6.人體必需的脂肪酸包括：亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸。7以乙酰CoA為原料合成的物質(zhì)有膽固醇、酮體、脂肪酸。合成酮體過程的限速酶為 HMGCoA合成酶脂肪酸活化的關(guān)

23、鍵酶為脂酰CoA合成酶三、問答題3為什么攝入糖量過多容易發(fā)胖？答：糖進(jìn)入機(jī)體，滿足機(jī)體氧化供能及磷酸戊糖分解途徑、肝臟和肌肉合成 糖原已達(dá)飽和，則過多的糖（多余的糖）分解成磷酸二羥丙酮，再生成3-磷酸 甘油，葡萄糖分解成乙酰CoA，以乙酰CoA等為原料合成脂肪酸，以3-磷酸甘 油和脂肪酸為原料合成脂肪儲(chǔ)存起來 （能量的儲(chǔ)存比糖原更穩(wěn)定），所以吃得 糖過多就會(huì)逐漸變胖。給酮血癥的動(dòng)物適當(dāng)注射葡萄糖后，為什么能夠消除酮血癥？答：給酮血癥的動(dòng)物適當(dāng)注射葡萄糖后，機(jī)體首先利用葡萄糖供能，減少脂肪 動(dòng)員，脂肪酸進(jìn)入肝臟減少，肝合成酮體減少，而肝外組織仍在利用酮體氧化供能，血中酮體將逐漸減少，所以能夠消除

24、酮血癥。第八章 蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用和氨基酸的代謝一、名詞解釋：一碳單位：某些氨基酸的參與，這些氨基酸可提供含一個(gè)碳原子的有機(jī)基團(tuán)，稱為一碳單位或一碳基團(tuán)。一碳單位不能以游離形式存在，常與四氫葉酸 (FH4)結(jié)合在一起轉(zhuǎn)運(yùn)，參與代謝。 蛋白質(zhì)的腐敗作用：未被吸收的氨基酸和小肽及未被消化的蛋白質(zhì)，在大腸 下部受大腸桿菌的作用，發(fā)生一些化學(xué)變化的過程稱腐敗。二、填空和問答體內(nèi)氨的來源有氨基酸脫氨，腸道吸收，腎小管泌氨的回流，氨的去路有在肝合成尿素、合成谷氨酰胺、合成氨基酸和其他含氮化合物。碳單位不能游離存在，必須與四氫葉酸結(jié)合。一碳單位的主要生理作用是作為合成嘌呤堿、嘧啶堿的原料。蛋氨酸的活性形式是S

25、AM，后者是體內(nèi)最重要的活性甲基 直接供給體。 氨在血液中主要是以丙氨酸及谷氨酰胺兩種形式運(yùn)輸?shù)摹Ｆ渲泄劝滨０芳仁?氨的解毒產(chǎn)物，也是氨的儲(chǔ)存及運(yùn)輸形式。 生物體內(nèi)氨基酸脫氨基的主要方式為聯(lián)合脫氨基。 成人體內(nèi)氨的最主要代謝去路為在肝合成尿素。 食物蛋白質(zhì)的主要功能是 維持細(xì)胞組織的生長(zhǎng)、更新和修補(bǔ)，蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià) 值的高低取決于其所含必需氨基酸的種類、數(shù)量和量質(zhì)比 轉(zhuǎn)氨酶的輔酶磷酸吡哆醛中含有的維生素B6。治療苯丙酮尿癥的臨床措施是：給患者提供低苯丙氨酸食品。10先天性缺乏酪氨酸酶引起白化病11.體內(nèi)合成兒茶酚胺的原料是酪氨酸12氮平衡的三種形式為氮總平衡、氮正平衡、氮負(fù)平衡。13必需氨基酸為

26、纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇 氨酸、賴氨酸。三、問答題尿素在什么器官里生成？如何生成，其生理意義是什么？答：在肝臟合成尿素，尿素在體內(nèi)的合成全過程稱鳥氨酸循環(huán)。過程：（1）氨 基甲酰磷酸的合成；（2）瓜氨酸的合成；（3）精氨酸的合成；（4）精氨酸水解生成 尿素。生理意義：是氨的主要去路，解氨毒。臨床上為高血氨患者降低血氨采取的措施有哪些 ？ 答：降低血氨的措施：1）.限制蛋白進(jìn)食量；2）給于腸道抑菌藥物，用酸性灌腸液；3）給予谷氨酸使其與氨結(jié)合為谷氨酰胺；4）用酸性利尿劑；5）給予鳥氨酸和精氨酸，促進(jìn)尿素的合成。填空題1氨基酸有兩種不同的構(gòu)型，即L型和D型；組成人體蛋

27、白質(zhì)的氨基酸都是L型。多肽鏈?zhǔn)堑鞍踪|(zhì)分子的最基本結(jié)構(gòu)形式。蛋白質(zhì)生物合成中每生成一個(gè)肽鍵，需消耗高能磷酸鍵數(shù)為4。肽腱是聯(lián)結(jié)氨基酸之間的共價(jià)鍵。蛋白質(zhì)分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)首先研究清楚的是胰島素 。閱讀mRNA密碼子的方向是5-3 。轉(zhuǎn)錄”是指DNA指導(dǎo)合成RNA的過程；翻譯是指由RNA指導(dǎo)合成蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)分子的構(gòu)象又稱為 空間結(jié)構(gòu)、立體結(jié)構(gòu)、或高級(jí)結(jié)構(gòu)，它是蛋白質(zhì)分 子中原子核集團(tuán)在三維空間上的排列和分布 。CM在小腸粘膜上皮細(xì)胞合成，極低密度脂蛋白在肝細(xì)胞合成。在mRNA分子中，可作為蛋白合成時(shí)的起始密碼子的是 AUG ，終止密碼 子是 UGA， UAG，UAA。轉(zhuǎn)運(yùn)線粒體外的NADH至線粒體的

28、方式是蘋果酸-天冬氨酸和a-磷酸甘油穿 梭作用。賴氨酸氨基酸脫羧基作用生成尸胺，鳥氨酸氨基酸脫羧基作用生成腐胺， 它們均有降血壓作用。13苯丙酮尿癥患者體內(nèi)缺乏苯丙氨酸酶，而白化病患者體內(nèi)缺乏酪氨酸酶。14使血糖濃度下降的激素是胰島素。15在鳥氨酸循環(huán)生成尿素的過程中，其限速酶是精氨酸代琥珀酸合成酶。尿素中的氮元素來自于氨和天冬氨酸。循環(huán)在細(xì)胞的線粒體和胞液進(jìn)行16細(xì)胞膜上的磷脂酰肌醇二磷酸被有關(guān)的酶水解后可生成兩種第二信使，它們分別是cAMP和cGMP。17維生素D要轉(zhuǎn)變成活性維生素D需在其 25 位和第 1 位進(jìn) 行兩次羥化。18低密度脂蛋白的生理功用是肝臟合成的膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)到肝外組織，高密

29、度脂蛋白的生理功用是血液中的膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)到肝外。19治療痛風(fēng)癥的藥物是別嘌呤醇，其原理是其結(jié)構(gòu)與次黃嘌呤相似。脫磷酸化和氧化磷酸化是化學(xué)修飾最常見的方式 。非線粒體氧化體系，其特點(diǎn)是在氧化過程中不伴有偶聯(lián)磷酸化，也不能生成ATP。22某些藥物具有抗腫瘤作用是因?yàn)檫@些藥物結(jié)構(gòu)與酶相似，其中氨甲喋呤（MTX）與葉酸結(jié)構(gòu)相似，氮雜絲氨酸與谷氨酰胺結(jié)構(gòu)相似。23蛋白質(zhì)解離成陰、陽離子的相等，即所帶正、負(fù)電荷剛好相等時(shí)，稱為兩性 離子，又稱等電點(diǎn)。24高濃度的中性鹽可以沉淀水溶液中的蛋白質(zhì)，稱為鹽析。tRNA是蛋白質(zhì)合成場(chǎng)所或裝配機(jī)。mRNA是蛋白質(zhì)合成的直接模板。寫出下列核苷酸的中文名稱 cAMP :環(huán)

30、腺苷酸環(huán)化酶cGMP:環(huán)鳥苷酸環(huán)化酶肽鍵是蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的基本結(jié)構(gòu)鍵。肝是調(diào)節(jié)血糖濃度的最重要的器官。DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)中A、T之間有2條 氫鍵；而G、C之間有3條氫 鍵。核酸的基本組成單位是單核苷酸，他們之間是通過3 磷酸二脂鍵相連接 的。糖原合成的限速酶是糖原合成酶；糖原分解的限速酶是磷酸化酶。 在無氧的條件下，由葡萄糖或糖原生成乳酸的過程又稱為酵解。 糖異生過程中所需能量由高能磷酸化合物ATP和 AMP 供給。磷酸果糖激酶是糖酵解階段最重要的限速酶；異檸檬酸脫氫酶是三羧酸循 環(huán)最主要的限速酶，也是該循環(huán)的主要調(diào)節(jié)酶。 必需脂肪酸包括亞油酸亞麻酸和花生四烯酸。三羧酸循環(huán)在細(xì)胞的線粒體進(jìn)行。

31、在血漿中脂肪酸與 血漿脂蛋白結(jié)合運(yùn)輸，脂類物質(zhì)與 載脂蛋白結(jié) 合運(yùn)輸。 尿素主要在肝臟 合成，NH3和 CO2是合成的原料，通過鳥氨酸 循環(huán)循環(huán)合成。 體內(nèi)合成嘌呤核苷酸中嘌呤環(huán)的原料是嘧啶環(huán) 、PRPP、天冬氨酸、谷胺酰 胺以及二氧化碳?；瘜W(xué)修飾最常見的方式是磷酸化，可使糖原合成酶活性降低，磷酸化酶活性升高。DNA合成的方向是3-5 多肽合成的方向是N-C端。 嘧啶核苷酸從頭合成的原料是天冬氨酸、谷氨酰胺、二氧化碳、PRPP44蛋白質(zhì)合成的基本原料是20 種 氨基酸 。45除了肝臟和肌肉外，除了肝臟和肌肉外，腎等組織器官對(duì)血糖濃度也有一些影響。46. mRNA是遺傳信息的模板；rRNA、蛋白

32、質(zhì)組成核糖體。47聯(lián)合脫氨基作用主要在肝，腎等組織中進(jìn)行。在物質(zhì)代謝中，三羧酸循環(huán)、生物氧化、氧化磷酸化是所有產(chǎn)能物質(zhì)在體 內(nèi)的最終共同通路。 基因表達(dá)就是基因轉(zhuǎn)錄和 翻譯的過程。50只有肝臟含有合成酮體的酶，所以是酮體生成的唯一器官。脂蛋白是脂類的運(yùn)輸形式，極低密度 脂蛋白、高密度脂蛋白均只在肝中合成。除石膽酸外，95%的膽汁酸可進(jìn)行“肝腸循環(huán)”，使膽汁酸被反復(fù)循環(huán)利用。 血鈣以離子鈣和結(jié)合鈣兩種形式存在。 種氨基酸最多可以有6個(gè)密碼子，一個(gè)密碼子最多決定1種氨基酸。 含硫氨基酸有蛋氨酸、半胱氨酸和胱氨酸。脂肪酸的伕氧化在細(xì)胞的胞液中進(jìn)行，它包括 脫氫、加水、再脫氫 和硫解四個(gè)連續(xù)反應(yīng)步驟。

33、57在嘌呤核苷酸從頭合成中重要的調(diào)節(jié)酶是磷酸核糖焦磷酸酶和磷酸核糖氨基 轉(zhuǎn)移酶。58糖酵解中催化作用物水平磷酸化的兩個(gè)酶是磷酸甘油酸激酶和丙酮酸激酶。59體內(nèi)ATP的產(chǎn)生有兩種方式，它們是氧化磷酸化和作用物水平磷酸化。核苷酸抗代謝物中，常見的嘌呤類似物有6-MP（6-巰基嘌呤），常見的嘧 啶類似物有5-FU（ 5-氟尿嘧啶）。DNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)的重要特點(diǎn)是形成雙螺旋結(jié)構(gòu)，此結(jié)構(gòu)內(nèi)部是由含氮堿通過氫鍵相連而成。DNA的雙鏈中，只有一條鏈可以轉(zhuǎn)錄生成 RNA，此鏈稱為模板鏈。 酮體包括乙酰乙酸，1 -羥丁酸，丙酮；HMG-C0A合成酶是酮體生 成的限速酶。人體每日排出鈣的80%經(jīng)腸道排出，20%經(jīng)腎

34、臟排出。 肝臟生物轉(zhuǎn)化作用的特點(diǎn)是多樣性和連續(xù)性及解毒和致毒的雙重性。 蛋白質(zhì)合成的原料是氨基酸 ，細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所是核蛋白體。RNA的轉(zhuǎn)錄過程分為起始、延長(zhǎng)和終止三階段。酶的非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑可使Km 不變，使Vm 降低。 結(jié)合蛋白酶類必需由酶蛋白和 輔酶相結(jié)合才具有活性。肝是糖異生的最主要器官，腎也具有糖異生的能力。三羧酸循環(huán)過程中有4 次脫氫； 2次脫羧反應(yīng)。72人體內(nèi)的膽固醇1/3靠食物供給；2/3有體內(nèi)合成。73在DNA復(fù)制時(shí)，連續(xù)合成的鏈稱為前導(dǎo) 鏈，不連續(xù)合成的鏈稱為隨從鏈。74尿酸是人體嘌呤核苷酸分解代謝的最終產(chǎn)物。75脂蛋白是脂類的運(yùn)輸形式， HDL和 VLDL均只在肝中合

35、成。76脂肪酸的合成在 胞液進(jìn)行，合成原料中碳源是乙酰CoA ；供氫體是NADPH+H+，它主要來自磷酸戊糖途徑。77氨在血液中主要是以丙氨酸及谷氨酰胺兩種形式被運(yùn)輸。78血液中含量最多的蛋白質(zhì)是 血漿蛋白質(zhì)。呼吸鏈由尼科酰胺核苷酸類 黃素蛋白類 鐵硫蛋白類 輔酶Q 細(xì)胞色素 類五類成份組成。谷氨酰胺既是氨的解毒產(chǎn)物，也是氨的儲(chǔ)存及運(yùn)輸形式。磷酸戊糖途徑的主要生理意義是為核酸合成提供核糖和NADPH+H+作為供氫體參與多種代謝反應(yīng)。82攜帶一碳單位載體是四氫葉酸，另一種載體是S-腺苷蛋氨酸。83.嘌呤的代謝最終產(chǎn)物是尿酸。84各種蛋白質(zhì)的含氮量頗為相近，平均含量為16%左右。寫出下列核苷酸的中

36、文名稱：UTPdTTP_胸腺嘧啶脫氧核苷三磷酸，dAMP.下列輔酶組成中，NAD+含尼克酰胺維生素，F(xiàn)MN含核黃素。87個(gè)葡萄糖分子經(jīng)酵解生成丄2_ ATP,糖原中的一個(gè)葡萄糖殘基經(jīng)酵解可生成_3_ ATP88乳糜微粒的生理功能是轉(zhuǎn)運(yùn)外源性甘油三脂 ,VLDL的主要生理功能是內(nèi)源 性甘油轉(zhuǎn)運(yùn)到肝外。89氨基酸脫氨基作用生成的胺類物質(zhì)具有升血壓作用,它們是色胺_和酪胺。90三羧酸循環(huán)在線粒體中進(jìn)行，是糖，脂肪，氨基酸三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解代謝 的最終共同途徑。占物素_是丙酮酸羧化酶的輔基。91.DNA的雙鏈中，只有一條鏈可以轉(zhuǎn)錄生成 RNA，稱為模板鏈，另一條鏈無 轉(zhuǎn)錄功能，稱為 編碼鏈 。92.6磷

37、酸葡萄糖脫氫酶是_NADP+_琥珀酸脫氫酶是FAD。93血鈣中能發(fā)揮生理作用的只有ca+使血鈣降低的激素是降鈣素。94.對(duì)環(huán)境信息應(yīng)答時(shí)，引起基因表達(dá)水平降低的信號(hào)分子稱導(dǎo)劑。1、簡(jiǎn)述糖的有氧氧化及三羧酸循環(huán)的生理意義。氧化供能：每分子葡萄糖經(jīng)有氧氧化徹底分解成 CO2和H2O,同時(shí)可生成36或者38分子ATP。三羧酸循環(huán)是體內(nèi)糖、脂肪和氨基酸三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解代謝的最終共同途 徑。三羧酸也是糖、脂肪和氨基酸代謝聯(lián)系的樞紐。2、以1分子16碳的軟脂酸為例，簡(jiǎn)要說明脂肪酸是機(jī)體重要的能源物質(zhì)。脂肪酸的分解方式有多種，以B一氧化方式為主。細(xì)胞中的脂肪酸首先需要 活化，再進(jìn)入線粒體內(nèi)氧化。脂肪酸的伕氧

38、化包括脫氫、加水、再脫氫和硫解四步反應(yīng)。多數(shù)脂肪酸含 偶數(shù)碳原子，活化的脂酰CoA每經(jīng)過一次B一氧化便生成一分子乙酰 CoA和比 原來短兩個(gè)碳原子的新的脂酰CoA。如此反復(fù)進(jìn)行B一氧化。以1分子16碳的軟脂酸為例，它活化后經(jīng)7次B氧化生成8分子乙酰CoA、7分子FAD2H、7分子NADH + H +。以上再徹底氧化，生成的ATP總數(shù) 為131個(gè)，減去活化消耗的兩個(gè)高能磷酸鍵，凈生成129個(gè)ATP,可見脂肪酸 是機(jī)體重要的能源物質(zhì)。3、簡(jiǎn)述血液氨基酸的來源與去路。來源：食物蛋白質(zhì)的消化吸收；組織蛋白質(zhì)的分解和其他化合物的轉(zhuǎn)變?nèi)ヂ罚汉铣山M織蛋白質(zhì)；合成各種含氮化合物及氧化分解。4、簡(jiǎn)要解釋糖尿病出現(xiàn)代謝性酸中毒與酮尿癥 、酮血癥的生化機(jī)理糖尿病是由于胰島素絕對(duì)不足或相對(duì)不足而引起的糖代謝紊亂疾病。酮體是脂肪酸在肝內(nèi)正常的中間代謝產(chǎn)物，是肝輸出能源的一種形式。乙酰乙酸、B羥丁酸、丙酮統(tǒng)稱為酮體。長(zhǎng)期饑餓、糖供應(yīng)不足時(shí)，酮體可以替代葡.專業(yè) .專注 .萄糖成為腦組織和肌的主要能源 。組織不能利用葡萄糖供能 ，則脂肪動(dòng)員增加 ，產(chǎn)生大量的脂肪酸 ，導(dǎo)致酮體 生成增加 。由于酮體中乙酰乙酸、B羥丁酸都是酸性物質(zhì)，所以造成機(jī)體代謝性酸中毒。當(dāng)肝臟酮體的生成量大于肝外組織酮體的氧