2022年農產品質量安全追溯制度

1、第PAGE8頁共NUMPAGES8頁2022年農產品質量安全追溯制度一、農產品質量安全追溯制度建設，是推動農產品質量安全法實施，加強農產品質量安全監(jiān)管、提升農產品質量安全水平，促進農產品競爭力提升的重要手段。二、農業(yè)部門要推動農產品質量追溯制度的建立和實施，按照從生產到銷售的每一個環(huán)節(jié)可相互追查的原則，逐步建立農產品生產、加工、運輸、儲藏、銷售等各個環(huán)節(jié)登記制度，為建立農產品質量安全追溯制度創(chuàng)造條件。三、農產品生產基地、加工企業(yè)、農業(yè)專業(yè)合作經(jīng)濟組織應當建立農產品生產檔案，記載使用農業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期及植物病蟲草害的發(fā)生和防治情況，加強產品監(jiān)測，并建立產品合格把

2、關制度，完善不合格產品的處理措施。對產出的農產品要建立完善的質量追溯制度。四、農產品進入批發(fā)市場、儲運各環(huán)節(jié)要有追溯記錄，農產品銷售者在購進農產品時應當索要農產品質量合格證明，并向農產品購買者出示有關農產品質量的證明。建立進銷臺賬和索票索證制度，實現(xiàn)農產品生產記錄可查、產品流向可追蹤、質量安全責任可追蹤的目標。五、農產品質量安全監(jiān)管部門要及時加強農產品質量監(jiān)管，保障農產品從生產到流通全程可追溯六、逐步建立農產品質量安全追溯信息平臺2022年農產品質量安全追溯制度（二）一、本室為農產品農藥殘留檢測專用室，配置檢測儀器及配套器皿，試劑只能用于農產品農藥殘留檢測，不得濫用。二、使用本室儀器，必須事先

3、征得儀器管理人員準許，不得私自操作。三、儀器管理人員負責室內的安全、衛(wèi)生及檢測儀器的日常維護和簡單維修，妥善保管專用器皿、試劑并及時申請補充消耗性物品，確保檢測工作順利進行。四、儀器使用人員應該嚴格按照儀器操作規(guī)程進行操作。使用過程中出現(xiàn)異常應及時與儀器管理人員取得聯(lián)系，不得私自拆卸。使用完畢后配套試劑等應及時交還儀器管理人員。五、檢測室內保持安靜、干凈、整潔、通風。嚴禁將分析儀器、器皿及樣品等帶入，以免造成污染。六、檢測結束后，做好儀器、器具等洗洗工作并安全存放。農業(yè)投入品管理制度為了加強無公害農產品產地管理，保證產品達到無公害農產品的質量標準，特制訂本制度。1、產地技術人員是農業(yè)投入管理的

4、第一責任人，全面負責投入品和檢查和合理使用。2、實行投入品準入制度，嚴格農藥，化肥購入，使用環(huán)節(jié)的管理，凡在蔬菜上使用的投入品，必須經(jīng)過技術人員同意，并做好投入品使用記錄。3、產地使用的農家化肥，必須由技術人員抽查檢測，符合衛(wèi)生標準的方可使用，不符合標準的，應在技術人員的指導下，進行處理后再使用。4、農藥、化肥等投入品必須在技術人員指導下，進行處理后再使用。5、產地建立投入品田間使用生產檔案，必須如實填寫，使生產過程有據(jù)可查。農產品農藥殘留檢測人員工作職責一、具備農產品農藥殘留檢測相關知識，并經(jīng)過縣農牧局培訓考核合格后持證上崗。二、嚴格按照農藥殘留檢測儀器的操作規(guī)程進行農產品農藥殘留檢測。三、

5、對檢測儀器愛惜使用，檢測儀器及器皿使用后清洗干凈，安全存放，試劑按要求保存于冰箱內，保證農產品農殘檢測工作正常進行。四、及時匯報檢測結果并按要求報縣農牧局。五、做好檢測記錄和資料歸檔工作。農產品質量安全有效證件、送樣登記表、抽樣登記表，檢測結果等資料分類整齊存放備查。六、每年至少參加一次農業(yè)主管部門_的相關農殘檢測信息和新要求，以便于更好地完成檢測工作。七、保持檢測室整潔有序，不存放其他無關物品。八、做好安全防范工作，下班前關閉水、電等總開關和門窗。農產品農藥殘留檢測室工作職責一、編寫工作計劃，起草有關文件及工作總結。二、負責全縣農產品農殘檢測工作。三、_農產品農殘檢測抽樣，負責樣品登記，保管

6、和檢測。四、負責檢測室儀器、標準物質、試劑、有_、檢測用具等的采購、更新和維修。五、負責檢驗報告的編制、送批、登記、發(fā)放、歸檔和有關標準資料的收集，負責農殘檢測技術資料和文件等的分類歸檔。農產品農藥殘留檢測制度一、農產品檢測不合格結果的確定本檢測采用生化法乙酰膽堿酯酶抵制法進行農殘檢測、農產品檢測結果，酯抵制率超過_%，則樣品中可能殘存有機磷或氨其甲酸酯類農藥，需要做第二次或第三次檢測以確認結果。第二次檢測合格者，再取樣檢測，仍合格者為合格農產品，可入市銷售；若第二次檢測仍不合格者，確定為不合格農產品。二、不合格農產品處理程序三、對檢測結果及時上報縣農牧局，責令銷售者封存本批農產品。將不合格樣

7、品_移交工商部門，會同工商部門一起去監(jiān)督銷售者對本品農產品進行退市銷毀處理。注。若同一產地、同一產品連續(xù)三次抽檢不合格，其產地所有農產品六個月內禁止進入我縣農產品經(jīng)銷市場。農產品農藥殘留速測流程圖樣品接收檢測人員樣品檢測檢測人員檢測結果確認檢測人員檢測結果審核負責人檢測報告出具檢測人員檢測報告審核檢測人員檢測報告簽發(fā)技術負責人包裝標識管理制度為了防御和防止農產品加工再次污染，減少原始成分和營養(yǎng)損失，方便貯運。銷售，提高商品比價，特制定本制度。1、所用包裝材料應符合環(huán)保要求，不產生有毒、有害物質和氣體。包裝標識表明生產名稱、產品認證登記情況等信息，嚴格包裝管理。2、嚴格無公害農產品標識的管理，專

8、人負責，建立發(fā)放、領用及銷毀記錄，如實記錄并存檔，存期三年，以備后查。3、在無公害農產品認證證書規(guī)定的范圍和有效期內使用無公害農產品標識。4、對于不按照規(guī)定使用包裝標識或冒用其他標識的社員，不收購其生產的產品，并按照合作社管理規(guī)定予以處罰。生產過程監(jiān)管檢查制度為了加強無公害農產品質量監(jiān)督，督促產地各村、組嚴格按照無公害生產規(guī)程和有關標準進行生產，確保產品符合無公害農產品質量標準，特制定本制度。1、生產過程監(jiān)督檢查由質量監(jiān)控人員全面負責，由產地技術人員協(xié)助，質量監(jiān)控人員要經(jīng)常深入田間地頭，監(jiān)督檢查規(guī)范執(zhí)行情況，并做好檢查記錄。2、質量監(jiān)控人員對生產過程中有關技術方案進行審定，保證各項技術措施符合

9、無公害生產規(guī)程要求。3、播種前對種子、化肥、農藥等投入品進行一次全面檢查，對不符合質量標準的投入品，不準使用。4、在病蟲害高發(fā)期，需用化學農藥防治時，質量監(jiān)督人員必須深入現(xiàn)場指導，保證按照標準合理使用農藥。產地環(huán)境保護制度為了避免農產品產地環(huán)境污染，創(chuàng)造農產品持優(yōu)良環(huán)境，確保農產品產地具有可持續(xù)生產能力，特制定本制度。1、禁止在產地周圍使用對環(huán)境有影響的化學制劑。2、禁止任何單位和個人向農產品產地排放、傾倒、廢棄、固體廢棄物或者其他有毒有害物質。3、禁止在農產品生產基地_米范圍內建設排污企業(yè)。4、基地合理布局作物，實際土地輪作，做好茬口安排，合理使用化肥、農藥、獸藥、農用薄膜等化工產品，并及時

10、清楚田間廢棄的農膜、農藥空瓶等，防止對農產品產地造成污染。5、有計劃的實行天敵保護措施，切實保護產地的生態(tài)環(huán)境。6、經(jīng)常進行農產品生產環(huán)境的監(jiān)督檢查，積極配合有關部門，做好農業(yè)生態(tài)環(huán)境的檢測。發(fā)現(xiàn)有影響農產品產地環(huán)境質量的及時采取措施，進行有效防止。產地生產管理領導小組及成員產地生產管理領導生產技術部質量安全監(jiān)督部產品市場管理部負責無公害生產技術本地的推廣負責無公害生產過程的監(jiān)督管理負責信息發(fā)布、分級篩選、包裝標示及市場銷售合作社對社員的管理措施為規(guī)范農產品生產經(jīng)營行為，加強對農戶的管理，保障農產品質量安全，特制定本規(guī)定。1、合作社生產技術部負責對社員產地農業(yè)投資入品的同意采購發(fā)放。2、合作社

11、生產技術部負責對合作社社員進行無公害生產技術操作規(guī)程品培訓。3、合作社生產技術部對社員在生長過程中的病蟲害進行日常監(jiān)測。4、合作社由質量安全監(jiān)督部嚴格把關。未經(jīng)內檢人員同意，社員不得銷售為經(jīng)檢測的農產品。5、社員在種植過程中發(fā)現(xiàn)病蟲時及時向合作社生產技術部門反應，合作社技術人員應敵營時間到田間處理解決。6、合作社不定期對社員的田間管理進行抽查，農業(yè)投入使用一次不合格者，找明原因，督促改正；兩次不合格者，給予_元罰款，在股金或經(jīng)營中扣除；_次不合格者，終止合作社與社員的合同，不再開具產地證明，并且產地產品經(jīng)無公害農產品認證后的標識或包裝箱禁止使用。對于連續(xù)抽查合格者，合作社拿出一定盈余給予以精神

12、及物質獎勵。農產品質量安全監(jiān)管員職責農產品質量安全是農產品質量安全的監(jiān)督者，農產品質量安全監(jiān)管工作的執(zhí)行者和農產品質量安全技術的推廣者。其主要職責：1、宣傳貫徹農產品質量安全法及其相關法律法規(guī)。2、宣傳貫徹普及農產品質量安全標準，對農業(yè)生產者進行優(yōu)質安全農產品生產培訓，_農業(yè)生產者開展標準化生產。3、監(jiān)督農業(yè)生產者不使用國家明令禁止令使用的農業(yè)投入品，指導農業(yè)生產者合理安全使用農(獸)藥、化肥、飼料及飼料添加劑等農業(yè)投入品，積極推廣使用高效、低毒、低殘留農業(yè)投入品。4、對轄區(qū)內農業(yè)產品產地環(huán)境進監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)污染源和環(huán)境污染事故，及時上報。5、依法對涉及農產品質量安全的農產品生產、加工、流通行為進

13、行監(jiān)督和管理，督促檢查農產品生產企業(yè)、農民專業(yè)合作經(jīng)濟_建立農產品生產記錄和產品自檢制度。6、對生產基地即將上市的農產品進行監(jiān)督檢測，引導農民對上市農產品主動送檢。7、對無公害農產品、綠色食品、有機農產品生產單位開展日常監(jiān)督管理，檢查指導企業(yè)產品包裝、規(guī)范使用“三品”標識。8、向上級管理部門反饋農產品質量安全動態(tài)，協(xié)助開展農產品質量安全追溯。9、配合相關部門開展農產品質量安全事故的應急處理工作。農產品質量安全承諾制度1、堅決貫徹農產品質量安全法律法規(guī)，切實履行農產品質量安全第一責任人職責。建立健全質量安全管理制度，落實生產環(huán)節(jié)管理責任人。加強對農業(yè)生產者培訓教育，自覺把質量安全放在首位，切實做到責任落實，管理措施到位。2、嚴格執(zhí)行農業(yè)標準化生產操作規(guī)程，實施農產品生產全程質量控制。真實全面記錄農產品生產過程檔案“有管理制度，有專門人員、有生產記錄、由質量檢測、有產品標識、