高職院校單招旅游一類模擬試題(三)

1、高職院校單招旅游一類模擬試題(三)您的姓名： 填空題 *_一、單項選擇題(40分，每小題2分)1.公元851年由（）(人物)編寫的蘇拉曼游記)一書，不但記錄了蘇拉曼東游情況，還談到中國人飲茶習(xí)慣。 單選題 *A.希羅多德B.蘇拉曼C.貝德克(正確答案)D.馬可波羅2.旅游的媒介是指（）。 單選題 *A.旅游者B.旅游業(yè)(正確答案)C.旅游資源D.旅游設(shè)施3.在接待人次和國際旅游收入上，占世界首位地位的是（）。 單選題 *A.美洲B.東亞和太平洋地區(qū)C.歐洲(正確答案)D.大洋洲4.構(gòu)成旅游活動的基本要素不包括（）。 單選題 *A.旅游者B.旅游資源C.旅游服務(wù)(正確答案)D.旅游業(yè)5.1927

2、年中國當(dāng)代最早的旅游組織中國旅行社，其創(chuàng)始人是（）。 單選題 *A.陳光甫(正確答案)B.黃光培C.柳亞子D.章士釗6.外出旅游季節(jié)性弱、出行次數(shù)頻繁、對目的地基本無權(quán)選擇、對價格最不敏感的旅游者是（）。 單選題 *A.家庭事務(wù)型旅游者B.消遣型旅游者C.個人事務(wù)型旅游者D.差旅型旅游者(正確答案)7.下列選項中，不屬于旅游業(yè)三大支柱的是（）。 單選題 *A.旅游景點(正確答案)B.旅游飯店C.旅游交通D.旅行社8.被譽為“童話世界“的是（）。 單選題 *A.雁蕩山B.武陵源C.九寨溝(正確答案)D.黃龍9.觀賞猴群要到（）。 單選題 *A.海南B.長白山C.扎龍D.峨眉山(正確答案)10.中

3、國第一座文昌廟，也是全國文昌廟的祖廟，位于（）梓潼七曲山。 單選題 *A.四川(正確答案)B.湖北C.山西D.江西11.（）是第一位謳歌巫山神女的古代詩人。 單選題 *A.屈原(正確答案)B.李白C.杜甫12.歷史劇屈原是誰的作品（）。 單選題 *A.陶行知B.王昆侖C.郭沫若(正確答案)13.目前，已經(jīng)列入聯(lián)合國世界遺產(chǎn)名錄文化和自然遺產(chǎn)的我省景區(qū)是（）。 單選題 *A.安岳石刻B.峨眉山一樂山大佛(正確答案)C.海螺溝D.碧峰峽14.愛用水果做菜是（）菜的特點。 單選題 *A.美式菜(正確答案)B.法式菜C.俄式菜D.中國菜15.餐飲服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于（）。 單選題 *A.客人需求的滿足

4、程度(正確答案)B.服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度C.服務(wù)程序D.服務(wù)方式16.中餐擺臺擺放筷子時應(yīng)注意筷子離骨碟（）。 單選題 *A.ICMB.2CMC. 3CM(正確答案)D. 4CM17.餐桌上的菜肴過多時，服務(wù)員應(yīng)（）。 單選題 *A.將客人不太愛吃的菜撤走B.大盤換小盤(正確答案)C.盤子上面疊盤子D.等客人把臺面上的菜吃得差不多了再上菜18.Aperitif指的是（）。 單選題 *A.葡萄酒B.烈性酒C.利口酒(正確答案)D.啤酒19.具有開胃作用，一般不會是湯類，通常在主菜前食用的是（）。 單選題 *A.頭盆(正確答案)B.甜品C.色拉D.面包20.下面有關(guān)酒的哪一句話是正確的: （）。 單選

5、題 *A.白酒的酒度一般在30度以上B.啤酒是壓榨酒C.啤酒以色澤潔白細膩持久掛杯為好(正確答案)D.決定白酒的好壞是以酒度的高低為標準的二、判斷題(40分，每小題2分)1.由于商業(yè)利益的驅(qū)動，商人們已“遍走了他們所知道的世界”。 判斷題 *對(正確答案)錯2.旅游商品的最大特點是種類多、范圍廣。 判斷題 *對(正確答案)錯3.發(fā)達國家旅游業(yè)效益中購物的比重占40%60%。 判斷題 *對(正確答案)錯4.井噴式的旅游消費盛況很難持久。 判斷題 *對(正確答案)錯5.一個好的景區(qū)景點設(shè)計基本要求是每15分鐘要讓旅游者有一個興奮點，每5分鐘有個游覽高潮。 判斷題 *對錯(正確答案)6.特種旅游者以

6、追求刺激、浪漫、挑戰(zhàn)自我為目的。 判斷題 *對(正確答案)錯7.在清華大學(xué)學(xué)習(xí)的美國籍學(xué)生是旅游者。 判斷題 *對錯(正確答案)8.蘇州四大園林分別是拙政園、滄浪亭、獅子林和留園。 判斷題 *對(正確答案)錯9.位于西岳華山的懸空寺是我國罕見的集儒、釋、道三教于一體的寺廟。 判斷題 *對錯(正確答案)10.飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”是贊美廬山瀑布的名詩句。 判斷題 *對(正確答案)錯11.粵繡，是以廣東省廣州市為生產(chǎn)中心的手工絲線刺繡的總稱。相傳最初創(chuàng)始于少數(shù)民族-黎族，先前繡工大多是廣州、潮州的女子，他們個個擅長刺繡。主要有衣飾、掛屏、搭鏈、屏心、團扇、扇套等繡品。 判斷題 *對錯(正

7、確答案)12.西安兵馬俑被稱為世界第九大奇跡。 判斷題 *對錯(正確答案)13.廊是中國古代建筑中屋檐下的過道或獨立有頂?shù)耐ǖ?。它不但是廳廈內(nèi)室、樓、亭臺的延伸，也是由主體建筑通向各處的紐帶。 判斷題 *對(正確答案)錯14.推折時用拇指、中指緊握折疊處向前推，用食指控制間距。 判斷題 *對錯(正確答案)15.香檳酒開瓶前首先提前冰鎮(zhèn)，并將瓶身傾斜30，左手大拇指緊壓瓶塞，右手輕輕轉(zhuǎn)動往上拔。 判斷題 *對錯(正確答案)16.中餐廳主要任務(wù)是接待團體客人。 判斷題 *對錯(正確答案)17.輕托所托重量一般在5千克左右;重托則10千克左右。 判斷題 *對(正確答案)錯18.麥當(dāng)勞是我國第一家洋外餐的餐廳，他把Q, S. C. V作為神