動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)

1、北農(nóng)大集團(tuán)動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)測試題所在子公司/分公司/大區(qū)姓名：裝訂線一、選擇題（每題中至少有一個正確答案，錯選多選少選均不給分）1、 1%復(fù)合預(yù)混料的主要有效成分為（）A、維生素B、微量元素C、氨基酸 D、鈣2、下列屬于飼料添加劑的有（）A、夜盲癥B、佝僂病C、骨軟化癥D、貧血4、下列屬于含硫氨基酸的是（）A、賴氨酸B、蛋氨酸C、胱氨酸D、色氨酸5、維生素A的單位用（）表示A、IU B、gC、mgD、KIU6、屬于抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的有（）A、棉酚B、胰蛋白酶抑制劑因子C、硫葡萄糖苷D、植酸F、葉酸 TOC o 1-5 h z 7、粗蛋白是飼料中一切含氮物的總稱，包括：（）A.真蛋白質(zhì)；B.游離氨基

2、酸；C.氨化物；D.酰胺。8、豬缺乏微量元素Se時：（）A.滲出性素質(zhì)；B.胰臟萎縮；C.四肢麻痹；D.肝壞死。9、高產(chǎn)奶牛產(chǎn)乳熱的營養(yǎng)缺乏癥為：（）A.佝僂癥；B.鈣磷失衡；C.低血鈣；D.維生素D3。10、豬缺乏泛酸時發(fā)生：（）A.腿水腫；B.蹄殼干裂；C,鵝步癥；D.痙攣。11、馬消化纖維飼料的主要器官是：（）A.胃；B.十二指腸；C.回腸；D.盲腸。12、下列不同構(gòu)型的賴氨酸中可以被畜禽有效利用的是（）A. D-型；B. L-型；C. DL-型13、可以構(gòu)成蛋白質(zhì)的有（）A、氨基酸 B、小肽 C、脂肪酸 D、甘油14、豬日糧缺乏鋅、鐵、碘可分別出現(xiàn)典型的缺乏癥為（）（）（）A、貧血B、

3、甲狀腺腫大C、皮膚不完全角化15、制作飼料配方時要貫徹的原則有（）A、營養(yǎng)科學(xué)性B、最佳效益性 C、可操作性D、安全合法性16、 對于玉米-豆粕型日糧來講，豬的第一限制性氨基酸是（），產(chǎn)蛋雞的第一限制性氨 基酸是（）A、蛋氨酸B、賴氨酸C、蘇氨酸D、色氨酸17、配制畜禽日糧一般要考慮哪幾類營養(yǎng)物質(zhì)的平衡關(guān)系（）A、能量與蛋白平衡B、鈣磷平衡C、氨基酸平衡D、維生素、微量元素之間的平衡18、體重30千克的生長豬日采食飼料干物質(zhì)（）千克。A. 0.5B 1.5C 319、產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋率提高時，對日糧中的（）需要量提高。A.代謝能 B.粗纖維 C,粗蛋白D.亞油酸20、在瘦肉型豬的全價日糧中，禾本科籽

4、實類飼料一般占百分之（）左右。A, 30B. 60C. 90D. 10021、每噸產(chǎn)蛋雞全價日糧中維生素預(yù)混劑的添加量大約是（ ）克A, 300B.900C. 1500D.200022、按國際分類法（）屬于蛋白質(zhì)飼料。A青干草 B玉米C魚粉D石粉23、生長家畜全價日糧中礦物質(zhì)飼料大約占（）A 7%B 5%C 3%D 1%24、酶制劑一般添加到（）日糧中A乳牛精料B哺乳母豬料C種公豬料D生長小豬料25、（ ）日糧中可添加尿素A牛B豬C雞D鴨26、按國際分類法（）是能量飼料A苜蓿干草B小麥麩 C蛋殼粉 D棉仁粕27、（）對礦物質(zhì)鈣的需要量最高A肉用仔雞B乳牛 C產(chǎn)蛋雞 D種公豬28、以濃縮飼料為基

5、礎(chǔ)，加入（A能量飼料 B蛋白質(zhì)飼料29、產(chǎn)蛋雞產(chǎn)軟殼蛋，可能與缺乏A鈣B維生素A）后就成為全價飼料C礦物質(zhì)飼料（）有關(guān)C氟D預(yù)混料D蛋白質(zhì)30、下列蛋白質(zhì)飼料中品質(zhì)最好的是（）A魚粉B尿素C豌豆31、在為生長豬配合日糧時，為降低成本，可選用A肉粉B膨化大豆32、豬的維持營養(yǎng)需要用于（.A.維持體溫B泌乳33、仔豬貧血可能與缺乏（A鈣B磷C棉籽粕）等方面。C生長）有關(guān)。C鐵D大豆餅）替代部分豆粕。D魚粉繁殖34、可直接用于飼喂畜禽的飼料是A.添加劑預(yù)混料B濃縮飼料35、賴氨酸需要量特別高的動物是A產(chǎn)蛋雞B妊娠母豬（）。C全價飼料（）。C種公豬D精料混合料36、按國際分類法（）屬于粗飼料，（A青干

6、草B菜籽粕C小麥麩37、在10千克左右的瘦肉型生長豬日糧中一般用（D哺乳仔豬 屬于能量飼料。D食鹽）的魚粉。A 25%B 810%C 1012%D 1315%38、 硒在仔豬每千克日糧中含量（）毫克可滿足需要。A 50 B 5 C 1D 0.339、 仔豬全價日糧中（）占比例最大。A能量飼料 B蛋白質(zhì)飼料C礦物質(zhì)飼料 D預(yù)混料40、豬全價日糧中鈣與磷的比例應(yīng)該是（）。A 0.50.8： 1 B 12： 1C 23： 1 D 3-4： 141、 可在動物消化道內(nèi)由微生物合成的脂溶性維生素是（）。A維生素AB維生素C C維生素E D維生素K42、下列飼料（.）是能量飼料。A.玉米秸桿B.大豆籽實C

7、,脂肪粉 D.魚粉43、在產(chǎn)蛋雞的日糧中，礦物質(zhì)飼料大約占百分之（.）。A. 12B. 34C. 56D.810二、選擇類簡答題（錯選、多選倒扣分，扣到本題分值為0為止） TOC o 1-5 h z （一）、下列屬于蛋白質(zhì)飼料原料的有（）（二）、屬于能量飼料原料的有（）A玉米、 B豆粕、C棉粕、D菜粕、E小麥、F魚粉、G血粉、H高粱、I羽毛粉、J紅薯、 K玉米胚芽餅（三）、下列屬于常量礦物兀素的有（)（四）、屬于微量元素的有（）A、銅B、碘C、鈣D、鉆E、磷F、硒G、氯H、鐵I、硫 J、鈉K、錳L、鉀M、鋅（五）、豬濃縮飼料標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明的指標(biāo)有（)A、粗蛋白B、水分C食鹽D、VCE、VB6F、

8、VB2G、VB1H、VKI、粗纖維J、粗灰分K、磷L、氨基酸M、鈣N、VB12O、VAP、VE Q、VD TOC o 1-5 h z （六）、下列藥物添加劑具有預(yù)防動物疾病、促進(jìn)動物生長作用，可在飼料中長時間添加使用的是（）（七）、用于防治動物疾病，并規(guī)定療程，僅是通過混飼給藥的是（）（八）、禁止在飼料和動物飲水中使用的是（）A、桿菌肽鋅 B、磷酸泰樂菌素 C、鹽酸克倫特羅 D、抗生素濾渣E、莫能菌素鈉F、鹽酸林可霉素G、黃霉素H、硫酸新霉素I、金霉素L、絨毛膜促性腺激素M、喹乙醇 N、伊維菌素（九） 、一般來說，1%蛋雞預(yù)混料中應(yīng)該添加的成分有（）（十）、1%肉牛用預(yù)混料中應(yīng)該添加的成分有（

9、）（一）、1%魚用預(yù)混料中應(yīng)該添加的成分有（）A、VA B、VD C、VE D、VK E、VC F、B 族維生素 G、銅H、鐵I、鋅J、錳 K、碘 L、硒 M、鉆 N、蛋氨酸 O、賴氨酸P、肌醇（十二）、新版飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中的衛(wèi)生指標(biāo)項目包括（）A、砷的允許量B、鉛的允許量C、氟的允許量 D、黃曲霉毒素的允許量E、鉻的允許量F、亞硝酸鹽的允許量G、銅的允許量H、鉆的允許量（十三）、飼料中添加油脂的作用是（）（十四）、血漿蛋白粉在教槽階段對哺乳仔豬的作用是（）A能值高，其總能和有效能遠(yuǎn)比一般的能量飼料高。B供給動物必需脂肪酸的基本原料。C可作為動物消化道內(nèi)的溶劑，促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。另在血液中

10、，有助于脂溶性維生 素的運輸。D熱增耗值比碳水化合物、蛋白質(zhì)的熱增耗值都低。E能增強飼糧風(fēng)味，改善飼糧外觀，防止飼糧中原料分級。在飼料加工過程中，能使產(chǎn)生的 粉塵少，使得飼料養(yǎng)分損失少，加工車間空氣污染程度也低。另外，可延長機器壽命。F保護(hù)胃腸道黏膜抗下痢：G其可消化蛋白質(zhì)含量73%以上，賴氨酸6.6%，含硫氨基酸3.3%。所以在教槽料中使用對 防止仔豬消化不良性、飼料過敏性腹瀉，作用特別佳良。H抗應(yīng)激：由于所含的可直接吸收利用的葡萄糖、礦物質(zhì)，仔豬一旦遇到外界不良刺激時可 以降低應(yīng)激。I增加仔豬抵抗力：由于是瞬間干燥，其球蛋白中的Y一球蛋白的免疫源性以部分保存，能 提升仔豬免疫力防止疾病感染

11、。J清腸道排毒素：蛋白質(zhì)的極性分子對輪狀病毒毒素具有吸附作用，可減少輪狀病毒性下痢。 K斷奶對仔豬本身就是一個重大應(yīng)激因素，所以斷奶時繼續(xù)投入10天對斷奶仔豬平穩(wěn)過渡 是非常必要的。 TOC o 1-5 h z （十五）、配合飼料標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明的指標(biāo)有（）A粗蛋白、B粗纖維、C粗灰分、 D鈣、E磷、F食鹽、G氨基酸、H水分。（十六）、下列飼料原料中可以補鈣的飼料有（）（十七）、可以補磷的飼料有（）A、石粉 B、貝殼粉 C、骨粉D、磷酸氫鈣E、蛋殼粉 F、乳酸鈣G、氫氧化鈣（十八）、按國際飼料分類原則和條件，下列飼料屬于能量飼料的有（）（十九）、屬于蛋白質(zhì)飼料的有（）（二十）、屬于礦物質(zhì)飼料的有（

12、）（二十一）、屬于藥物添加劑的有（）（二十二）、屬于粗飼料的有（CDE）A玉米B、麩皮C、統(tǒng)糠D、麥秸E、碧糠F、馬鈴薯G、豆粕H、血粉M、棉粕N、磷酸氫鈣0、泛酸鈣P、碘酸鈣Q、骨粉R、生物素S、煙酸T、金霉素U、鹽霉素V、氯苯胍。 TOC o 1-5 h z （二十三）、畜禽本身對維持需要的影響因素有（）A畜禽的種類B品種C年齡D性別E體重F被毛狀態(tài)G皮下脂肪 TOC o 1-5 h z （二十四）、下列單位可以等同的有（）A、ppmB、百萬分之一C、mg/kgD、g/T（二十五）、畜禽缺乏微量元素Se的癥狀有（）（二十六）、畜禽缺乏維生素D的癥狀有（）A、豬、鼠肝壞死為主，也可出現(xiàn)白肌病、桑椹心；B、雞，滲出性素質(zhì)和胰腺纖維化；C、牛羊白肌病或營養(yǎng)性肌肉萎縮；D、繁殖成績下降，產(chǎn)仔（蛋）下降，不育、胎衣不下。E、幼齡動物出現(xiàn)佝僂病F、成年動物骨軟病G、母雞產(chǎn)軟殼蛋H、種蛋孵化率下降 TOC o 1-5 h z （二十七）、飼料分為八大類，分別是（）（二十八）、飼料中的六大營養(yǎng)素分別是（）A、粗飼料、B、青綠飼料、C、青貯飼料、D、能量飼料、E、蛋白質(zhì)飼料、F、維生素飼料、G、礦物質(zhì)飼料、H、添加劑、I、蛋白質(zhì)、J、碳水化合物、K、脂肪、L、礦物質(zhì)、M、維生素、N、水（二十九）、配合飼料包括（）（三十）、濃