2022年領(lǐng)班員職責(zé)領(lǐng)班職能

1、第PAGE5頁共NUMPAGES5頁2022年領(lǐng)班員職責(zé)領(lǐng)班職能1.及時(shí)完成主管交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，帶領(lǐng)全班人員堅(jiān)持執(zhí)行崗位職責(zé)，操作規(guī)程及各項(xiàng)規(guī)章制度。2.負(fù)責(zé)按部內(nèi)計(jì)劃要求制訂本班維修保養(yǎng)計(jì)劃,備品備件計(jì)劃，管好本班負(fù)責(zé)范圍內(nèi)的設(shè)備，使設(shè)備經(jīng)常處于良好的運(yùn)行狀態(tài)。3.負(fù)責(zé)落實(shí)浴場(chǎng)的各項(xiàng)管理制度和操作規(guī)程，發(fā)動(dòng)班組成員參與管理，組織學(xué)習(xí)和運(yùn)用各種現(xiàn)代化管理技術(shù)知識(shí)。4.負(fù)責(zé)本班責(zé)任范圍內(nèi)的節(jié)能管理和技術(shù)狀態(tài)管理，按質(zhì)按時(shí)完成各種工作報(bào)表和記錄，為浴場(chǎng)統(tǒng)計(jì)核算提供資料。5.負(fù)責(zé)本班員工的思想教育和業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)。2022年領(lǐng)班員職責(zé)領(lǐng)班職能（二）1.負(fù)責(zé)帶領(lǐng)本班組人員，認(rèn)真細(xì)致地完成收鉗工作。2

2、.鉆研崗位業(yè)務(wù)技術(shù)，熟練掌握收銀機(jī)的操作程序，掌握正確的維護(hù)保養(yǎng)方法，能對(duì)屬下員工起示范作用。3.認(rèn)真檢查下屬員工的儀容儀表、服務(wù)態(tài)度及執(zhí)行勞動(dòng)紀(jì)律的情況，需做好考核工作。4.認(rèn)真檢查下屬收銀員的工作程序是否規(guī)范，及時(shí)解決事故隱患，對(duì)出現(xiàn)的工作質(zhì)量問題，應(yīng)負(fù)責(zé)同有關(guān)部門聯(lián)系，并協(xié)助解決，做好登記。5.將當(dāng)天欠款客人的房號(hào)及時(shí)通知前臺(tái)接待部，由前臺(tái)接待部知會(huì)客人，對(duì)應(yīng)收款及時(shí)追收入庫。_處理信用卡漏收款的問題，將漏收的有關(guān)資料送交銀行，并將原因解降清楚，做好記錄。7.做好當(dāng)班的工作記錄和交接班記錄。2022年領(lǐng)班員職責(zé)領(lǐng)班職能（三）1.領(lǐng)班每天有班前講、班后評(píng)。2.檢查零點(diǎn)菜單原料切配、菜肴烹制

3、的質(zhì)量。對(duì)所有食品從原料到班成品到制成菜肴都要嚴(yán)格把關(guān)，有權(quán)將質(zhì)量不符合規(guī)定的菜肴退回重做。3.檢查爐灶、冰箱、煤氣、案臺(tái)、電源等的運(yùn)轉(zhuǎn)情況和衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)向廚師長匯報(bào)，并與工程部聯(lián)系進(jìn)行維修。4.收集中外賓客對(duì)菜肴的意見和建議，以便改進(jìn)并加以提高。5.主管本組員工的出勤和考核工作，落實(shí)熱菜間的衛(wèi)生責(zé)任制，并每天檢查本組員工的個(gè)人衛(wèi)生。6.決定本組員工的調(diào)配，指定重點(diǎn)賓客菜肴制作的人選并督促落實(shí)。7.加強(qiáng)培訓(xùn)提高本組員工的技術(shù)水平和業(yè)務(wù)能力，以便完成飯店所交給的各項(xiàng)任務(wù)。8.完成上級(jí)指派的其他工作。9.正確傳達(dá)廚師長指示。10.按工作程序做好與相關(guān)部門的橫向聯(lián)系，并及時(shí)對(duì)部門間爭(zhēng)議提出

4、界定要求。11.制定直接下級(jí)的崗位描述并界定直接下級(jí)的工作范圍。12.向廚師、廚工布置工作任務(wù)。13.受理廚師、廚工上報(bào)的合理化建議，按照程序處理。14.巡視、監(jiān)督、檢查下屬員工各項(xiàng)工作。15.掌握熱菜組工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。16.定期聽取直接下級(jí)述職并對(duì)其做出工作評(píng)定。17.填寫直接下級(jí)過失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，根據(jù)權(quán)限按照程序執(zhí)行。18.及時(shí)對(duì)廚師、廚工工作中的爭(zhēng)議做出裁決。19.定期向廚房廚師長述職。20.關(guān)心廚師、廚工的思想、工作、生活。2022年領(lǐng)班員職責(zé)領(lǐng)班職能（四）1.保證酒吧處于良好的工作狀態(tài)。2.正常供應(yīng)各類酒水，做好銷售記錄。3.督導(dǎo)下屬員工努力工作。4.負(fù)責(zé)各種酒水服務(wù)，熟悉各類酒水

5、的服務(wù)程序和酒水價(jià)格。5.管理、檢查酒水銷售時(shí)的開單、結(jié)賬工作。_處理客人投i斥，調(diào)解員工糾紛。7.向上司提供合理化建議。_分派下屬員工工作。9.檢查每日工作情況。10.控制酒水損耗，減少浪費(fèi)。11.指導(dǎo)下屬員工做好各種準(zhǔn)備工作。12.自己處理不了的事情及時(shí)轉(zhuǎn)報(bào)上級(jí)。2022年領(lǐng)班員職責(zé)領(lǐng)班職能（五）1.在行李處主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)督促本組員工嚴(yán)格遵循上述各種服務(wù)程序，為抵、離店客人按時(shí)準(zhǔn)確安全地裝卸、運(yùn)送和保管行李，并提供迎送服務(wù)。2.確保行李存放地點(diǎn)的整潔。3.負(fù)責(zé)申領(lǐng)行乎處需要的各種用品，妥善保管，合理使用。4.與接待處、訂房處、問訊處、收銀處密切合作。5.安排下屬派送報(bào)紙、郵件、通知等。

6、6.做好各項(xiàng)工作記錄。2022年領(lǐng)班員職責(zé)領(lǐng)班職能（六）1.負(fù)責(zé)所轄員工的工作安排與調(diào)配，督導(dǎo)客房服務(wù)員及清潔雜工的工作。2.巡視管轄區(qū)，檢查清潔衛(wèi)生及對(duì)客房服務(wù)的質(zhì)量。3.檢查房間的維修保養(yǎng)事宜，安排客房的大清潔計(jì)劃。4.檢査各類物品的儲(chǔ)存及消耗量。5.隨時(shí)留意客人動(dòng)態(tài)，處理一般性的住客投訴，有重大事故時(shí)須向部門經(jīng)理報(bào)告。6.掌握并報(bào)告所轄客房的狀況。_對(duì)屬下員工工作提出具體意見。8.親自招待貴賓，以表示酒店對(duì)貴賓的禮遇。9.領(lǐng)導(dǎo)本班全體員工積極工作，不斷攻關(guān)，創(chuàng)出新成果。10.填寫領(lǐng)班工作日志,完成部門經(jīng)理安排的其他工作。2022年領(lǐng)班員職責(zé)領(lǐng)班職能（七）1、內(nèi)保領(lǐng)班在內(nèi)保主管領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工

7、作，其工作對(duì)主管負(fù)責(zé)。2、配合部門對(duì)酒店范圍內(nèi)發(fā)生的一般刑事案件、治安案件和涉及客人物品丟失的投訴，積極組織調(diào)查。3、在公安機(jī)關(guān)的指導(dǎo)下配合案件的偵破，對(duì)酒店內(nèi)的治安問題進(jìn)行處理。4、負(fù)責(zé)酒店要害部位、要害部門的安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)和解決。5、協(xié)助內(nèi)保主管做好本組的日常管理工作。6、主管不在期間，負(fù)責(zé)完成主管委托交辦的工作。7、領(lǐng)班的其它職責(zé)與內(nèi)保員相同。2022年領(lǐng)班員職責(zé)領(lǐng)班職能（八）1、認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)安全生產(chǎn)的規(guī)定，模范遵守安全操作規(guī)程，落實(shí)安全生產(chǎn)各項(xiàng)具體措施。2、經(jīng)常性的檢查發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中的各種不安全隱患，并上報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。3、對(duì)本班組的違章現(xiàn)象提出批評(píng)和制止。4、提出合理化建議，改善作業(yè)環(huán)境和勞動(dòng)條件。5、認(rèn)真填寫交接班記錄，對(duì)有妨害安全的問題力爭(zhēng)在本班解決，否則必須交接清楚。6、結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際及作業(yè)特點(diǎn)，開好班前班后會(huì)，經(jīng)