中華茶文化養(yǎng)生理論

1、中華茶文化養(yǎng)生理論中華茶文化養(yǎng)生理論4/4中華茶文化養(yǎng)生理論中華茶文化養(yǎng)生理論1、茶之為藥用，歷史悠久：中華醫(yī)藥學(xué)是一個(gè)豐富寶庫。茶之為藥用，歷史悠久。古籍中有不少記錄。如本草、藥書、華佗食論、茶譜等都記錄了茶的止渴、提神、消食、利尿、治喘、去痰、明目益思，除痰去疾，消炎解毒、益壽延年等20多項(xiàng)功能。唐代大醫(yī)藥學(xué)家陳藏器在本草拾遺中稱：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥”，幾乎神化了茶的藥用價(jià)值。隨著現(xiàn)代茶葉生物化學(xué)的深入研究，到當(dāng)前為止，已分別和判定茶葉已知化合物共有500多種，并經(jīng)過多種實(shí)驗(yàn)和臨床證明，茶葉的藥理作用還有減肥、降壓、強(qiáng)心、補(bǔ)血、抗動(dòng)脈硬化、降血糖、抗癌、抗幅射等等。最近，我國醫(yī)

2、藥界又從綠茶中提取一種水溶性植物色素茶色素，臨床證明有調(diào)節(jié)血酯、抗凝促纖溶、改良微循環(huán)、增加免疫功能，抑制腫瘤生長等作用，是茶藥理研究又一重要打破，在國際上處于領(lǐng)先地位。喝茶與人體健康關(guān)系親密。有人預(yù)言，茶葉將成為21世紀(jì)最受歡迎的健康飲料。因此，只需倡導(dǎo)科學(xué)喝茶的適量喝茶，能夠說，茶對人體健康長壽有百利而無一害。這正是中華茶文化與養(yǎng)生關(guān)系親密的物質(zhì)基礎(chǔ)。2、茶文化與養(yǎng)生：綜上所述，中華茶文化是我國傳統(tǒng)喝茶風(fēng)習(xí)和品茗技藝的結(jié)晶，擁有東方文化的深厚意蘊(yùn)。而貫串中華茶文化的精神主流受到傳統(tǒng)哲學(xué)思想影響，并與禪之盛行關(guān)系親密。歷代相襲而不易。而中國的養(yǎng)生學(xué)向來把培養(yǎng)品德作為養(yǎng)生的第一要義。如明朝著名

3、養(yǎng)生家高濂所著遵生八箋，曾把茶道與中國養(yǎng)生學(xué)精神之符合。明朝顧元慶茶譜曾引夢余錄記錄：“大中三年東京一僧一百三十歲，宣宗問服何藥?云：性唯好茶”，善哉!據(jù)史書記錄，公元九世紀(jì)中國茶傳入日本。日本建仁寺開祖，入唐前權(quán)僧正法印大和尚榮西著有契茶養(yǎng)生記一書。稱“茶也養(yǎng)生之仙藥也”。同樣深刻說明茶與養(yǎng)生的因果。值得一提的是，中華茶文化(中華茶道)與日本茶道有著本質(zhì)不同，日本茶道源于我國唐代的徑山文化，經(jīng)過幾個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，到明朝中期，經(jīng)紹鷗、利休等人總結(jié)和倡導(dǎo)，漸漸演變成為既具宗教哲理(所謂“和、敬、清、寂)，又有著嚴(yán)格繁瑣的程序的文化體系，被譽(yù)為“宗教的美學(xué)”。而中華茶道則因時(shí)代不同，茶類不同而形成不

4、同種類的茶道和儀式，但它們有一個(gè)共同點(diǎn)是，并不故意追求繁文縟節(jié)，而是著意于品嘗和發(fā)揮各樣茶類的色香韻味，追求一種和睦寬松的氛圍，達(dá)到“釋躁平矜，怡情悅性”的精神境界、其茶道程序和儀式與科學(xué)喝茶親密配合，相輔相成，把茶的保健價(jià)值、養(yǎng)生價(jià)值和欣賞價(jià)值三者有機(jī)聯(lián)合了起來，實(shí)在是一種精神和物質(zhì)和睦聯(lián)合的活動(dòng)。這正是中華茶道兼有健身與養(yǎng)生功能的道理所在，又是中華茶道能夠古往今來，從宮廷到民間，從文人到僧侶，從中原到邊疆流傳不息，并達(dá)到空前繁華的原因。茶道茶道，就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶喝茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它經(jīng)過沏茶、賞茶、聞茶、喝茶、增進(jìn)友誼，

5、美心修德，學(xué)習(xí)禮制，領(lǐng)略傳統(tǒng)美德，是很有益的一種和美儀式。品茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。茶道是茶文化的核心，比如自嘉茶的茶道“品嘗甘醇味道，享受天然滋潤”，正是品鑒出了茶的自然甘醇之美感。茶德茶德是指茶自己所具備的美德。茶有八德康、樂、甘、香、和、清、敬、美?！安璧隆钡挠^點(diǎn)自唐代從中國流傳到日本、韓國等，豐富了這些國家的茶文化內(nèi)涵。茶精神今世中國茶思想或由于立場不同，或由于訴求對象互異，或由于理念差別，故旨趣相差甚遠(yuǎn)，茲列舉四家略作說明中國的茶道精神：中華茶藝業(yè)聯(lián)誼會(huì)靜、美;中華民國茶藝協(xié)會(huì)清、敬、怡、真;陸羽茶藝中心美律、健康、養(yǎng)性、明倫;高雄市茶藝協(xié)會(huì)中庸、儉德、養(yǎng)氣、品味。

6、茶聯(lián)茶聯(lián)是以茶為題材的春聯(lián)，是茶文化的一種文學(xué)藝術(shù)兼書法形式的載體。茶的春聯(lián)，茶店春聯(lián)，茶莊春聯(lián)，茶文化春聯(lián)，茶館春聯(lián)，茶館春聯(lián)，等等，都是茶聯(lián)。以茶為題材的春聯(lián)，由來已久。比如茶中店的春聯(lián)如：“瑞草萌芽分雀舌，名花采蕊結(jié)龍團(tuán)?！比干?、龍團(tuán)都是名茶。如今盛行的網(wǎng)絡(luò)茶商也有茶聯(lián)，比如中國高峰有機(jī)茶領(lǐng)導(dǎo)品牌自嘉茶的茶聯(lián)是這樣的“烹煎已得前人法，蟹眼松風(fēng)娛自嘉?！辈钑覈凭玫牟铇I(yè)歷史為人類創(chuàng)建了茶業(yè)科學(xué)技術(shù)，也為世界積累了最豐富的茶業(yè)歷史文件。在浩如煙海的文化文籍中，不只有特意闡述茶葉的書，而且在史籍、方志、筆記、雜考和字書類古書中，也都記有大量對于茶事、茶史、茶法及茶葉生產(chǎn)技術(shù)的內(nèi)容。茶具現(xiàn)代人所說的“茶具”主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類喝茶器具。按唐文學(xué)家皮日休茶具十詠中所列出的茶具種類有“茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶?！逼渲小安鑹]”是指種茶的凹地?！安枞恕?，按照現(xiàn)代觀點(diǎn)，不應(yīng)歸入器具。茶畫茶畫，在中國茶文化里有著獨(dú)到的藝術(shù)魅力，為廣大茶人所青睞，從表達(dá)方式上屬于傳統(tǒng)水墨國畫，可是從內(nèi)容上細(xì)分，又可歸屬于文人畫。文人畫有四個(gè)要素：人品、學(xué)識、才情和思想，具此四者，乃能完善。茶藝茶藝是一種茶文化。茶藝在漢族優(yōu)異文化的基礎(chǔ)上又寬泛吸收和借鑒了其余藝術(shù)形式，并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了擁有濃重民族特色的漢族茶文化。茶藝包括