幼兒園幫廚崗位職責(zé)

1、3/3幼兒園幫廚崗位職責(zé)【篇一：幼兒園廚師工友崗位職責(zé)】小智慧幼兒園廚師工友崗位職責(zé)一、掌握當(dāng)日的供餐菜單，了然工作任務(wù)，按手續(xù)領(lǐng)取原料。做好每餐的開餐準(zhǔn)備工作。二、開餐前對工作檢查一次，并擔(dān)當(dāng)責(zé)任，對不可以解決的問題實時報告。三、操作中嚴(yán)格按操作程序和產(chǎn)品規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，注意衛(wèi)生、安全檢查和節(jié)儉。四、操作中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)實時報告：1、食質(zhì)量量不符合要求；2、上道工序的操作不符合要求；3、操作的設(shè)施有異樣現(xiàn)象；4、工具或器具不敷使用；五、為幼兒的餐飲做好準(zhǔn)備，必然準(zhǔn)時供給開餐。六、提早一周與保健醫(yī)生一同擬定幼兒營養(yǎng)食譜。七、負(fù)責(zé)操作設(shè)施養(yǎng)護(hù)和工具潔凈及珍藏。八、負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料珍藏，工具潔凈、

2、環(huán)境衛(wèi)生的潔凈、能源的封閉?！酒河變簣@廚師崗位職責(zé)】幼兒園廚師崗位職責(zé)一、掌握當(dāng)日的供餐菜單，了然工作任務(wù)，按手續(xù)領(lǐng)取原料。做好每餐的開餐準(zhǔn)備工作。二、開餐前對工作檢查一次，并擔(dān)當(dāng)責(zé)任，對不可以解決的問題實時匯報。三、操作中嚴(yán)格按操作程序和產(chǎn)品規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，注意衛(wèi)生、安全檢查和節(jié)儉。四、操作中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)實時報告：1、食質(zhì)量量不符合要求；2、上道工序的操作不符合要求；3、操作的設(shè)施有異樣現(xiàn)象；4、工具或器具不敷使用；五、為幼兒的餐飲做好準(zhǔn)備，必然準(zhǔn)時供給開餐。六、提早一周與保健醫(yī)生一同擬定幼兒營養(yǎng)食譜。七、負(fù)責(zé)操作設(shè)施養(yǎng)護(hù)和工具潔凈及珍藏。八、負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料珍藏，工具潔凈、環(huán)境衛(wèi)生的

3、潔凈、能源的封閉。九、接受園辦的其余任務(wù)。諾倍爾（諾氏）培智天真園地處中國教育強(qiáng)縣雙流縣之城區(qū)，距離成都市里10公里、距雙流國際機(jī)場五公里，毗鄰歐城花園、歐城雅典等高檔住所區(qū)，緊鄰東升中學(xué)、東升小學(xué)，周邊有四川大學(xué)、西南民族學(xué)院、川音美術(shù)學(xué)院，教育氣氛濃重。諾氏以溫馨如家的思想創(chuàng)辦幼兒園環(huán)境，設(shè)多功能廳、幼兒電腦室、國學(xué)堂、塑像館、知行圖書室等多種專用功能教室和動、植物區(qū)角，為幼兒踴躍參加、自主研究、勇敢表達(dá)、友善合作的教育及教師的創(chuàng)新式傳道授業(yè)解惑創(chuàng)辦優(yōu)秀條件。諾倍爾（諾氏）培智天真園：/【篇三：幼兒園廚師崗位職責(zé)】幼兒園廚師崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)廚房管理工作，仔細(xì)執(zhí)行崗位職責(zé)，恪守各項規(guī)章制度，

4、率領(lǐng)廚房工作人員達(dá)成伙食保障任務(wù)。2、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法做好平時飲食工作、室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生及個人衛(wèi)生，按期接受檢查，保證衛(wèi)生質(zhì)量。3、嚴(yán)格依據(jù)營養(yǎng)師要求執(zhí)行每周的菜品計劃，掌握主、副食品的數(shù)量、質(zhì)量以及品種輪換。保證就餐品種齊備，花式眾多。4、采買渠道透明，可以保證原資料新鮮、質(zhì)高。食品儲蓄應(yīng)分類、分架、分類間隔寄存，按期檢查實時辦理變質(zhì)原資料。5、掌握每天三餐的成本核算狀況，檢查生產(chǎn)中的每個環(huán)節(jié)，根絕原資料浪費(fèi)狀況發(fā)生。6、負(fù)責(zé)廚房人員操作質(zhì)量的檢查，對違規(guī)操作及不合質(zhì)量要求的成品、半成品應(yīng)實時提出糾正，每天用餐時組織協(xié)調(diào)人員分工，組織好開飯及掃尾潔凈工作。7、提升安全意識，增強(qiáng)水、電、氣等管

5、理，做好安全防備檢查，除去不安全隱患。8、輔助后勤管理人員按期征采職工及家長對伙食的建講和要求，并實時將狀況整頓。9、增強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不停提升工作覺醒和業(yè)務(wù)技術(shù)。、達(dá)成領(lǐng)導(dǎo)交待的常例工作以及暫時勢務(wù)。面點(diǎn)師崗位職責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法做好平時飲食工作、室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生及個人衛(wèi)生，按期接受檢查，保證衛(wèi)生質(zhì)量。每天檢查蒸箱、煤氣及其余設(shè)施圓滿狀況，并保持潔凈衛(wèi)生。提升安全意識，增強(qiáng)水、電、氣等管理，做好安全防備檢查，除去不安全隱患。掌握好幼兒每天進(jìn)食的面點(diǎn)數(shù)目與質(zhì)量。配合廚師做好后勤餐飲服務(wù)工作。實時向廚師反應(yīng)廚房工作質(zhì)量改良的建議。7.增強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不停提升工作覺醒和業(yè)務(wù)技術(shù)。幫廚崗位職責(zé)仔細(xì)執(zhí)行食堂管理制度幫廚人員須在指準(zhǔn)時間內(nèi)抵達(dá)廚房，依照廚師安排做好洗菜、配菜，輔助廚師對廚房的管理工作。蔬菜類沖洗后要求達(dá)到無頭發(fā)、泥沙、雜質(zhì)等。負(fù)責(zé)