餅干運(yùn)輸包裝系統(tǒng)設(shè)計

1、餅干運(yùn)輸包裝系統(tǒng)設(shè)計.餅干運(yùn)輸包裝系統(tǒng)設(shè)計.40/40餅干運(yùn)輸包裝系統(tǒng)設(shè)計.餅干運(yùn)輸包裝系統(tǒng)設(shè)計4-1設(shè)計任務(wù)餅干的運(yùn)輸包裝系統(tǒng)已知條件：產(chǎn)品在從生產(chǎn)到運(yùn)輸?shù)戒N售地以及從銷售地到花費(fèi)者這些過程中，不行避免得會遇到跌落、振動、沖擊等環(huán)境影響，從而以致產(chǎn)品的損壞。產(chǎn)品的損壞不但影響花費(fèi)者的購置行為，還會對產(chǎn)品生產(chǎn)公司帶來不用要的利益損失。當(dāng)前，我國因為包裝不善等原由造成商品經(jīng)濟(jì)損失的價值每年仍有140億之巨，此中因運(yùn)輸包裝不妥發(fā)生在運(yùn)輸過程中的損失占80%左右。所以，為了使物件安全靠譜地抵達(dá)花費(fèi)者手中，不給公司帶來不用要地利益損失，就要對物件實行合理地防振緩沖包裝構(gòu)造設(shè)計。故研究產(chǎn)品運(yùn)輸、銷售過程

2、中產(chǎn)品可能遇到的跌落、振動和沖擊顯得尤其重要。本單元要對餅干的運(yùn)輸包裝方案進(jìn)行評估改良，現(xiàn)有餅干主要的包裝方式皆為內(nèi)層薄膜包裝，外層瓦楞紙箱包裝，對于花費(fèi)集體的不一樣，有些餅干采納鐵聽包裝形式。因為鐵聽包裝其保護(hù)性能比較好，所以鐵聽包裝的產(chǎn)品產(chǎn)生的損壞率不是很大，而紙箱包裝的產(chǎn)品相對產(chǎn)生的損壞率大很多，所以本單元提出要對現(xiàn)有的包裝進(jìn)行評估，并就此提出合理的改良方案。假定餅干運(yùn)輸?shù)穆肪€是從廣州到長沙，生產(chǎn)地在廣州，銷售地在長沙。做(1)做一次市場檢查，分析餅干的內(nèi)包裝形態(tài)和運(yùn)輸包裝形態(tài)。特別注意檢查它們能否符合最新國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T20980-2007。學(xué)4.1分析產(chǎn)品特色及包裝要求4.1.1餅干

3、的歷史和詞源1餅干的歷史餅干（Biscuit）的最簡單產(chǎn)品形態(tài)是純真的用面粉和水混淆的形態(tài)，在公元前4000年左右古代埃及的古墳中被發(fā)現(xiàn)?，F(xiàn)代餅干家產(chǎn)是由19世紀(jì)時因發(fā)達(dá)的航海技術(shù)出入于世界各國的英國開始的，在長遠(yuǎn)的航海中，面包因含有較高的水份（35%-40%）不合適作為貯備糧食，所以發(fā)了然一種含水份量很低的面包餅干。餅干的詞源所謂餅干的詞源是“烤過兩次的面包”，即從法語的bis（再來一次）和cuit（烤）中由來的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，作為旅行、航海、爬山時的積蓄食品，特別是在戰(zhàn)爭時期用于軍人們的備用食品是特別方便合用的。早期餅干的家產(chǎn)是上述所說的長遠(yuǎn)的航?；驊?zhàn)爭中的緊急食品

4、的看法開始以HandMade-Type(手工形態(tài))流傳，家產(chǎn)革命此后因機(jī)械技術(shù)的發(fā)達(dá)，餅干的制作設(shè)備及技術(shù)快速發(fā)展，擴(kuò)散到全球各地。餅干類包含餅干（Biscuit），曲奇Cookies）和蘇打餅干（Cracker）等等。4.1.2.餅干的看法最新餅干國標(biāo)GB/20980-2007定義為：以小麥粉(可增加糯米粉、淀粉等)為主要原料，加入(或不加入)糖、油脂及其余原料，經(jīng)調(diào)粉(或調(diào)漿)、成形、烘烤等工藝制成的口味酥松或松脆的食品。餅干口味松散，水份含量少，約為4%左右；它積蓄時間長，假如利用防潮包裝資料包裝能有10個月以上的保質(zhì)期；餅干還可制作成大大小小各種各種的形狀，經(jīng)過焙烤出來后還能夠掛巧克力

5、衣，各種原料混淆在一同還可增加乳酪，還有增加香料、色素等多種多樣的種類。4.1.3.餅干的種類硬類餅干顧名思義，這類餅干在配料上是低檔的，在配料上利用中力粉，比起其余類2餅干少用了油和糖，產(chǎn)質(zhì)量地硬而有光彩?？局七^程中為了防范餅干表面的膨脹帶有若干穿透性氣孔。此類餅干因堅硬所以保留性優(yōu)秀，可用于積蓄食品。韌性餅干此類餅干利用薄力粉并且比硬類餅干多加糖及油脂。餅干表面無光彩但刻有陽文，餅體松脆可口，香味淡雅。高檔類餅干多加雞蛋、沙糖而配制出各種各種的形狀，在表面增加裝修的高檔類餅干，質(zhì)量很柔和并且很甜。其余曲奇也是餅干類的一種，比一般餅干類多加了黃油，曲奇是美國人的叫法。美國式的基本方法是在黃油

6、或起酥油中加沙糖后攪拌成奶油狀，而后加雞蛋攪拌，最后加面粉、發(fā)酵粉、香料一同和后搟成薄餅，用曲奇模型壓出后用烤箱烤出來的。跟著和面在鐵板上用軟管擠出來或許用勺舀出來（或許放入冰箱凝結(jié)后切的很薄后在烤,其余在餅干表面掛巧克力或夾果醬及奶油等加工的品種也很多。4.1.4.餅干的特色（1）水份含量低，保質(zhì)期較長；（2）緊急時期備用食品及加餐時的最正確營養(yǎng)食品。4.1.5餅干的包裝、運(yùn)輸及儲存要求GBT20980-2007中規(guī)定：包裝1）包裝資料、包裝容器應(yīng)潔凈、無毒、無異味，符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2）各種包裝應(yīng)完好、密切、無損壞。3）包裝可采納定量包裝和稱量銷售包裝兩種形式，銷售采納稱量或其余方式

7、3不限。2.運(yùn)輸1）運(yùn)輸工具應(yīng)潔凈、干燥，符合食品衛(wèi)生要求，且擁有防曬、防雨措施。2）運(yùn)輸時不該將盛有餅干的容器側(cè)放、倒放、受重壓；不該與有毒、有害、有異味的物件混運(yùn)。3）裝卸時應(yīng)當(dāng)心輕放，禁止拋、摔、踢等不良方式。3.儲存1）產(chǎn)品應(yīng)貯于專用食品庫房內(nèi)，庫內(nèi)應(yīng)潔凈、通風(fēng)、干燥，并有防塵、防蠅、防蟲、防鼠等設(shè)備。2）產(chǎn)品應(yīng)防范在墊板上，且離墻10cm以上，每個堆位應(yīng)保持必定距離，堆放高度以不倒塌、不壓壞包裝及產(chǎn)品為限。做(1)餅干的包裝、運(yùn)輸和儲存有什么要求。4學(xué)4.2分析流通環(huán)境條件4.2.1流經(jīng)過程和基本環(huán)節(jié)一、流經(jīng)過程定義：指產(chǎn)品從制造廠到用戶花費(fèi)結(jié)束的全過程。包裝運(yùn)輸中轉(zhuǎn)裝卸倉貯陳設(shè)銷售

8、花費(fèi)(不包含逆向物流過程）典型的流經(jīng)過程:二、產(chǎn)品流通的基本環(huán)節(jié)（1）裝卸搬運(yùn)環(huán)節(jié)貨物跌落、傾倒、翻騰、裝載機(jī)械的忽然起動、忽然著地，野蠻裝卸等包裝件的跌落沖擊。（2）運(yùn)輸環(huán)節(jié)沖擊：運(yùn)輸工具的啟動、變速、轉(zhuǎn)向、制動等包裝件速度改變造成沖擊；裝車后固定不好造成沖擊。振動：汽車運(yùn)輸：路面不平，發(fā)動機(jī)的固有振動，輪胎的氣壓和減振彈簧的性能，貨物上下、左右、前后振動；5火車運(yùn)輸：路軌接縫，周期性較強(qiáng)；減振裝置；輪船：發(fā)動機(jī)的固有振動，風(fēng)波低頻振動；飛機(jī)：發(fā)動機(jī)的高頻振動，氣流低頻振動；天氣條件：嚴(yán)寒、酷熱、干燥、濕潤、風(fēng)雨產(chǎn)品變質(zhì)或損壞。其余要素：空氣中的氧、水分、二氧化硫、一氧化碳、鹽分、塵埃等其余

9、污染物，受激烈陽光的長遠(yuǎn)照耀產(chǎn)質(zhì)量量降落。（3）儲存環(huán)節(jié)堆碼：重量形成靜壓力儲存環(huán)節(jié)的主要外面載荷；靜力作用下容器蠕變；靜壓力過載，產(chǎn)品變形或損壞。認(rèn)識各種運(yùn)輸狀況的堆碼高度（庫房34m，汽車2.5m,火車3m，貨輪8m）效核容器的承壓力。儲存環(huán)境露天寄存：陽光、風(fēng)雨、蟲蛀、鼠咬和微生物作用；空氣中的一氧化碳、二氧化硫等；室內(nèi)寄存：庫房的建筑構(gòu)造型式對儲存環(huán)境中的溫濕度、氣壓等因素影響較大；蟲蛀、鼠咬和微生物作用；空氣中的一氧化碳、二氧化硫等；環(huán)境負(fù)載環(huán)境條件4.2.2流通環(huán)境條件概括流通環(huán)境條件：包裝好的產(chǎn)品即包裝件在流經(jīng)過程中所經(jīng)歷的全部外面要素稱為流通環(huán)境條件?？陀^存在是包裝件破裂、損壞

10、或產(chǎn)品無效的主要原因定性和定量談?wù)摿魍ōh(huán)境條件物理要素沖擊、振動、壓力、水生化要素溫濕度變化、輻射、有害氣體、微生物、蟲鼠人為要素野蠻裝卸、偷竊6注意點(diǎn)：1）包裝自己就是一種小環(huán)境。包裝容器，緩沖包裝資料、粘合劑、密封填料、印刷油墨等。包裝的相容性問題。2）環(huán)保問題：農(nóng)藥、化工產(chǎn)品、有毒物件、易燃易爆物件保護(hù)產(chǎn)品、保護(hù)環(huán)境。一、流通環(huán)境的沖擊特征沖擊：瞬時、激烈的機(jī)械運(yùn)動，物體在極短的時間內(nèi)速度變化很大或達(dá)成突然的能量轉(zhuǎn)變。包裝件的沖擊：垂直沖擊（搬運(yùn)、裝卸、起吊時的跌落惹起的）；水平?jīng)_擊（運(yùn)輸車輛在不平路面行駛，忽然起制動、貨車轉(zhuǎn)軌、飛機(jī)著陸、船靠岸）裝卸時的沖擊沖擊加快度跌落高度沖擊力跌落

11、高度，包裝件的重量，緩沖襯墊的緩沖性能，地面剛度人工裝卸h300WW包裝件重量（kg）W16kgh跌落高度（cm）人工裝卸最大跌落沖擊加快度G=10100g機(jī)械裝卸起重機(jī)作業(yè)沖擊加快度7叉車作業(yè)沖擊加快度（g）影響沖擊加快度的有關(guān)要素：作業(yè)內(nèi)容（起重機(jī)、叉車的不一樣作業(yè)），裝卸速度，貨物重量，包裝件體積，裝卸方式，跌落高度。8裝卸環(huán)境與跌落高度運(yùn)輸過程的沖擊汽車運(yùn)輸?shù)臎_擊路面狀況柏油路，土路，碎石路，搓板路等；車輛的起制動，裝載穩(wěn)固性；9運(yùn)轉(zhuǎn)速度；貨物重量。鐵路運(yùn)輸垂直沖擊鋼軌接縫水平?jīng)_擊掛鉤撞合車輛掛接速度,車輛牽引裝置的緩沖性能貨物重量貨物堆碼高度及滿載度二、流通環(huán)境的振動特征重要參數(shù)頻次

12、，加快度；影響要素運(yùn)輸工具種類、運(yùn)輸環(huán)境狀況、包裝構(gòu)造、裝載量等；包裝件的振動復(fù)合的隨機(jī)振動汽車運(yùn)輸振動火車運(yùn)輸振動過軌道接頭周期性激勵周期性逼迫振動空運(yùn)發(fā)動機(jī)振動單振動，高頻次，加快度較小，且較穩(wěn)固海運(yùn)三、流通環(huán)境的氣象條件水（雨、雪），溫度、濕度、氣壓氣象條件溫度和溫度變化的影響2.濕度的影響絕對濕度相對濕度：3.水的影響104.太陽輻射的影響四、環(huán)境條件的標(biāo)準(zhǔn)化定義:所謂環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化，是指一致的語言和胸懷單位，對環(huán)境條件的性質(zhì)作科學(xué)的分類，對每一類環(huán)境條件和嚴(yán)酷程度作出定量的描繪。常用標(biāo)準(zhǔn)美國ASTM4169-84MIL-STD-810D日本JISZ0200-1987ISO、IEC(國際電

13、工委員會)介紹了若干對于流通環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化的文件GB4796、GB4797、GB4798對電工電子產(chǎn)品的各種流通和應(yīng)用環(huán)境作了規(guī)定環(huán)境條件的分類國際電工委員會第75專業(yè)委員會（IEC/TC75）對產(chǎn)品的環(huán)境條件按不一樣的特征分為4大類：氣象性環(huán)境條件，下分10種參數(shù)，用K表示生化性環(huán)境條件，下分3種參數(shù)機(jī)械（力學(xué)）性環(huán)境條件，下分6種參數(shù)，用M表示電磁性環(huán)境條件，下分3種參數(shù)流通環(huán)境的簡化（1）汽車和火車運(yùn)輸環(huán)境車型：汽車，火車路況車速工況：起制動、急剎車、加減速、掛接等2）裝卸和堆碼環(huán)境作業(yè)方式：人、機(jī)械（吊車、叉車）11儲存方式：堆碼高度、堆垛形式、體積、貨重等載荷：跌落、翻騰、傾倒等各種不一

14、樣要素的組合形成數(shù)以百計的運(yùn)輸和裝卸條件。簡化簡化方法用英文字母和數(shù)字來表示環(huán)境參數(shù)和嚴(yán)酷程度：2K2K天氣條件；B生物條件；C化學(xué)活性物質(zhì)；S機(jī)械活性物質(zhì)；M機(jī)械條件。字母前以數(shù)字表示環(huán)境條件種類代號，即：1儲存；2運(yùn)輸；3有天氣防范場所，固定使用；4無天氣防范場所，固定使用；5安裝于車輛上；6船舶環(huán)境；7攜帶和非固定使用。字母后以數(shù)字表示嚴(yán)酷程度，數(shù)字越大，條件越嚴(yán)酷。環(huán)境參數(shù)的丈量（1）裝卸環(huán)境的丈量沖擊載荷傳感器測加快度峰值（2）儲存環(huán)境的丈量計算靜壓力堆碼高度和包裝件自重（3）運(yùn)輸環(huán)境的丈量運(yùn)輸過程的沖擊和振動磁帶記錄系統(tǒng)測采樣、記錄和分析環(huán)境條件的量化標(biāo)準(zhǔn)（1）單個天氣環(huán)境參數(shù)溫濕

15、度等參數(shù)（GB4798.2）（2）生物化學(xué)環(huán)境參數(shù)（3）機(jī)械活性物質(zhì)砂，塵埃等（4）單個機(jī)械環(huán)境參數(shù)沖擊和振動（GB4796，IEC721-3-2）做產(chǎn)品流通的基本環(huán)節(jié)有哪些？什么是環(huán)境條件標(biāo)準(zhǔn)化？國際電工委員會第75專業(yè)委員會（IEC/TC75）對產(chǎn)品的環(huán)境條件是如何分類的？餅干在實質(zhì)的流通條件中，主要經(jīng)歷過程為倉儲堆碼裝載卡車運(yùn)輸卸載等一系列環(huán)節(jié)，假如讓你采納實驗室模擬的方法來做相應(yīng)的試驗，如何設(shè)計相應(yīng)的試驗？試設(shè)計之。12學(xué)4.3包裝損壞模式與脆值定義在產(chǎn)品實質(zhì)流通中，產(chǎn)品遇到環(huán)境的影響后會發(fā)生不一樣的損壞，在研究環(huán)境對產(chǎn)品影響特別是沖擊影響中，產(chǎn)品的環(huán)境適應(yīng)性常常經(jīng)過一個指標(biāo)來評定，這

16、個指標(biāo)就是產(chǎn)品的脆值。4.3.1包裝損壞模式包裝件在流經(jīng)過程中遇到各種復(fù)雜環(huán)境條件作用時，有可能使內(nèi)裝物遇到不向程度的損壞，喪失所有或部分使用功能或價值，此中以機(jī)械環(huán)境條件的影響最大。從力學(xué)角度看，損壞模式可歸納以下：對于內(nèi)裝物a.沖擊過載損壞。當(dāng)沖擊載荷超出內(nèi)裝物或它們的部分元器件資料的服氣點(diǎn)后，會產(chǎn)生塑性變形，或使內(nèi)裝物或它們的部分元器件功能無效。對于擁有修長桿形狀的元器件受沖擊時，壓力一旦超出壓力穩(wěn)固的臨界值，將出現(xiàn)彈性失穩(wěn)而損壞。對于某些脆性資料制成的產(chǎn)風(fēng)，當(dāng)沖擊惹起的拉力過大，超出抗拉強(qiáng)度時，會產(chǎn)生脆性斷裂。b.疲憊損壞。很多彈性資料制成的內(nèi)裝物或它們的部分元器件，在流經(jīng)過程中遇到長

17、遠(yuǎn)交變應(yīng)力的作用，達(dá)到長遠(yuǎn)強(qiáng)度極限時，會產(chǎn)生疲憊無效。c.過分變形。有的產(chǎn)品盡管受力沒有達(dá)到損壞強(qiáng)度水平，但假如變形過大，超出構(gòu)造設(shè)計同意公差的范圍，惹起相鄰零件被擦傷或電子零件等短路，相同會以致產(chǎn)品無效。d.表面磨損。因為沖擊振動作用，使產(chǎn)品重要部位表面遇到磨損，產(chǎn)生大批導(dǎo)電顆粒，影響使用功能，或外觀嚴(yán)重受損。對于包裝a.可能惹起內(nèi)裝物傷害的任何包裝變化。b.緩沖墊被扯破，沒法連續(xù)保持內(nèi)裝物處于正確的被保護(hù)狀態(tài)13c.外包裝損壞，使內(nèi)裝物外露，或不可以連續(xù)保護(hù)內(nèi)裝物。d.超出分銷商再包裝要求的裝修與構(gòu)造傷害限制。下表給出某電子產(chǎn)品生產(chǎn)公司制定的包裝限制條件。144.3.2脆值理論產(chǎn)品損壞機(jī)理

18、產(chǎn)品在自由跌落過程中，觸地沖擊以前只受重力作用，而在觸地沖擊中處在隨意地點(diǎn)時，產(chǎn)品遇到向下的重力和被壓縮的緩沖襯墊向上的反作用力P(x)。由此能夠看出，Gm正比于跌落高度，即跌落高度越大，產(chǎn)品受沖擊產(chǎn)生的加快度越大，當(dāng)慣性力過大概使在產(chǎn)品內(nèi)產(chǎn)生的內(nèi)應(yīng)力超出產(chǎn)品能夠承受的極限時，產(chǎn)品就會損壞。產(chǎn)品易損性談?wù)摦a(chǎn)品(或包裝件)在必定的外界要素的影響下將會發(fā)生損壞。外界要素錯綜復(fù)雜，一般包含物理機(jī)械要素(沖擊、振動、壓力等)、天氣要素(水、溫度、濕度等)、化學(xué)要素(二氧化硫、鹽霧等)和生物要素(嚙齒動物、微生物、霉菌等)。易損性是指產(chǎn)品承受損壞能力的特征總和，是一個定性看法。其包含了以下含義:耐物理機(jī)

19、械要素（沖擊、振動、靜載等）；耐天氣要素（溫度、濕度等）；耐化學(xué)有害要素（酸、堿、鹽等）和耐生物要素（白蟻、微生物等）。G值的看法產(chǎn)品在流經(jīng)過程中常常會因為環(huán)境要素發(fā)生損壞，沖擊過載是產(chǎn)品損壞的主要原由，惹起沖擊過載的主要原由是：產(chǎn)品收到較大的動載荷作用，使內(nèi)應(yīng)力超出了同意極限。跌落沖擊載荷是最常有的動載荷，它與產(chǎn)品在跌落沖擊過程中出現(xiàn)的加快度成正比，產(chǎn)品不發(fā)生物理損壞或功能無效所能承受的最大加快度Ac與重力加快度g的比值被定義為產(chǎn)品的Gc值。AcGc值一般分為：g極限G值：產(chǎn)品不發(fā)生物理傷害或功能無效的能力極限；許用G值：依據(jù)產(chǎn)品的極限值，考慮了產(chǎn)品的價值、強(qiáng)度、重要程度等因素，除以一個大于

20、1的安全系數(shù)以后確立的產(chǎn)品同意適用的G值，用G表示15Gcn1Gn所以設(shè)計緩沖包裝時，包裝件跌落時產(chǎn)生的Amax和重力加快度g比值Gmax應(yīng)小于G，即：AmaxGcGmaxGgn產(chǎn)品脆值的含義以下：a.脆值是產(chǎn)品的固有特征；b.該特征是產(chǎn)品承受沖擊時的加快度峰值，速度增量和波形的綜合反應(yīng)；c.當(dāng)前脆值定量描繪的方式有：G值；沖擊速度變化與脈沖峰值加快度構(gòu)成的損壞界限曲線。d.產(chǎn)品最先損壞常常發(fā)生在其最單薄的環(huán)節(jié)，并且也有方向性。所以，定義中的脆值指的是纖弱零零件在損壞時，在特定方向上產(chǎn)品上測定部位的值。4.3.2沖擊脆值的界限理論產(chǎn)品抗沖擊的能力固然很明顯與它能承受的最大加快度值有關(guān)（即能承受

21、的最大加快度值越大的產(chǎn)品，它的抗沖擊的強(qiáng)度就越大）?？墒牵瑔我阅艹惺艿淖畲蠹涌於冗@一個要素還不可以完好地反應(yīng)或表示出產(chǎn)品的抗沖擊能力。因為試驗也證明，對于同一個產(chǎn)品，作用其上的脈沖，假如沖擊連續(xù)時間不一樣，那么惹起產(chǎn)品損壞的最大加快度也不相同，也就是說，同一個產(chǎn)品對不一樣的脈沖其所能承受的最大加快度其實不相同。其余，實驗還表示，當(dāng)速度增量低于某個臨界值時，即使產(chǎn)品的最大加快度很大，大到超出它所能承受的最大加快度，產(chǎn)品也不會發(fā)生損壞。所以，R.E.Newton提出了“損壞界限曲線”，比較全面地反應(yīng)了加快度峰值、速度增量、脈沖波形和產(chǎn)品損壞間的關(guān)系，這就遠(yuǎn)比只用加快度峰值更全面地表征了產(chǎn)品的抗沖擊

22、能力。164.3.2.1使用沖擊試驗機(jī)測定產(chǎn)品脆值的試驗方法試驗方法見國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T150991994。產(chǎn)品損壞受許用的最大加快度和沖擊脈沖連續(xù)的時間T影響，但T在實質(zhì)中不易掌握，工程上用速度增量來取代。用最大加快度和脈沖過程的速度變化量的界限條件來反應(yīng)產(chǎn)品損壞規(guī)律的曲線稱為損壞界限曲線（或損壞極限曲線）。損壞區(qū)：非損壞區(qū)：GmGcc或GmGcGmc提高機(jī)加快度計試件臺面沖擊砧彈簧、膠墊沖擊試驗機(jī)表示圖171）確立c。h從小大，直到產(chǎn)品損壞。2）確立臨界加快度Gc。h必定,不變，逐次加大Gm直到產(chǎn)品損壞.3）用圓滑曲線連結(jié)前兩步獲取的垂直線和水平線。4）相同的方法可繪制產(chǎn)品不一樣方向的界限損

23、壞曲線。試驗法確立界限曲線（沖擊試驗機(jī)）4.3.2.2使用緩沖包裝資料進(jìn)行的產(chǎn)品機(jī)械沖擊脆值試驗方法此試驗方法見國家標(biāo)準(zhǔn)GB817101987。因為沖擊試驗機(jī)較貴，對于一些中小公司能夠考慮采納此方法進(jìn)行其產(chǎn)品的脆值測定。試驗設(shè)備能夠采納跌落試18驗機(jī)或能自由開釋包裝件的裝置。跌落試驗設(shè)備須滿足以下條件：跌落高度能隨意且簡單調(diào)整，最大跌落高度為1500mm；要求沖擊面為堅硬平坦的水平平面，其質(zhì)量最少為被試樣質(zhì)量量的50倍；試驗樣品能完好不受阻礙地自由跌落；便于對試驗樣品操控和起吊。（2）基本程序選一組合適的緩沖襯墊，對試件做大概的緩沖包裝；襯墊厚度由大??；開始跌落時，用厚襯墊，保證試樣不致于在首

24、次跌落時發(fā)生損壞；逐次減小襯墊厚度，加大加快度，直到試件損壞；試件上安裝有加快度計，記錄下?lián)p壞前的最大值產(chǎn)品脆值（取多次試驗的均勻值的80%作為產(chǎn)品脆值）。（3）跌落試驗19使用經(jīng)過標(biāo)定的線性襯墊4.3.3產(chǎn)品脆值的確定方法4.3.3.1沖擊脆值的確定方法在進(jìn)行緩沖包裝設(shè)計時，一定先確立產(chǎn)品的沖擊脆值。有條件的公司，對付其所生產(chǎn)的各種型號產(chǎn)品進(jìn)行上述跌落或振動脆值試驗，以獲取不一樣的損壞界限曲線或沖擊響應(yīng)譜?？墒牵恍┲行」救鄙龠@類試驗條件，新產(chǎn)品設(shè)計需要對其脆值進(jìn)行預(yù)估，或許產(chǎn)品特別寶貴而不一樣意做損壞性試驗，對于這些狀況，可以采納以下一些方法確立產(chǎn)品的脆值。振動模型估量法對線彈性構(gòu)造（守

25、舊一些，靠譜度高）Gm2fn2h或Gm2khWg脈沖作用時間進(jìn)行評估（非線性構(gòu)造）G0.0325Ht2半正弦波t脈沖連續(xù)時間，s（有統(tǒng)計數(shù)據(jù)）幾種包裝條件下脈沖連續(xù)時間（半正弦波）3.經(jīng)驗估量法經(jīng)驗估量的基礎(chǔ)：流通現(xiàn)場的督查和對大批損壞事故的檢查分析。20統(tǒng)計數(shù)據(jù)找出動力學(xué)或運(yùn)動學(xué)特色（如跌落高度、振動頻次、脈沖作用時間等）換算成產(chǎn)品同意的加快度值。GcW此中：Gc:包裝件經(jīng)受的最大加快度（g）;W:包裝件的重量（kg）、：經(jīng)驗數(shù)據(jù):激烈沖擊現(xiàn)象：=801，=0.704中等沖擊現(xiàn)象：=203，=0.306較弱沖擊現(xiàn)象：=53.2，=0.1004.查表類比法如日本的產(chǎn)品脆值資料（日本防衛(wèi)廳規(guī)范N

26、DS20010、日本工業(yè)包裝技術(shù)資料、日本三菱電氣公司公司的產(chǎn)品脆值資料）、美國軍用手冊MILHDBK-304、英國綜合防范手冊、中國機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化研究所資料、美國MTS公司資料。經(jīng)過查表類比，確立產(chǎn)品脆值。4.3.3.2振動脆值的確定方法1.振動脆值的看法依據(jù)產(chǎn)品疲憊傷害理論，可獲取產(chǎn)品要點(diǎn)件達(dá)到累積損壞時的與振動加快度幅值有關(guān)的交變應(yīng)力總循環(huán)數(shù)N。把振動的這個最大加快度幅值與重力加快度之比稱為產(chǎn)品振動脆值Gz。212.Burgess損壞界限曲線Burgess發(fā)現(xiàn)：在低于臨界沖擊加快度下多次沖擊，也會發(fā)生疲憊損壞。Burgess沖擊與疲憊綜合損壞界限曲線3.振動脆值的確定方法1）掃描振動試驗法（

27、正弦掃頻試驗）掃頻，發(fā)現(xiàn)共振頻次f1。在此頻次下以加快度峰值G1連續(xù)進(jìn)行振動試驗，22直到易損件損壞，記錄連續(xù)振動時間t1,得出G1對應(yīng)的N1;進(jìn)行掃頻，發(fā)現(xiàn)共振頻次f2。在此頻次下以加快度峰值G2連續(xù)進(jìn)行振動試驗，直到易損件損壞，記錄連續(xù)振動時間t2,得出G2對應(yīng)的N2;連續(xù)前述過程，得G-N圖上的若干點(diǎn)，連結(jié)成曲線即為振動界限曲線。2）疲憊曲線反求法已知易損件資料的應(yīng)力疲憊曲線：SbNcS疲憊應(yīng)力；b，c為試驗常數(shù)，則質(zhì)量為m、面積為A的易損件在被激勵的加快度aGg作用下的動應(yīng)力mamGgSA，得振動界限曲線方程：GSA/mg(c/N)1/bA/mg3）隨機(jī)振動試驗法依據(jù)隨機(jī)振動試驗方法確

28、立振動脆值時獲取的振動界限曲線，縱坐標(biāo)為加快度功率譜（PSD）強(qiáng)度或振動加快度均方根值（grms），橫坐標(biāo)為試驗連續(xù)時間，而不是振動循環(huán)次數(shù)。做（1）損壞模式包含什么內(nèi)容？（2）產(chǎn)品脆值的含義如何？（3）如何使用沖擊試驗機(jī)測定產(chǎn)品的脆值？（4）如何利用緩沖包裝資料進(jìn)行產(chǎn)品沖擊脆值的測試？（5）除了經(jīng)過測試確立產(chǎn)品脆值之外，還有哪些方法能夠確立產(chǎn)品的脆值？4.3.4餅干運(yùn)輸包裝系統(tǒng)設(shè)計事例4.3.4.1餅干損壞機(jī)理及其損壞談?wù)摲椒灨蓳p壞機(jī)理23餅干的主要原料是小麥面粉，其余還有糖類、淀粉、油脂、乳品、蛋品、香精、膨松劑等輔料。上述原、輔料經(jīng)過和面機(jī)調(diào)制成面團(tuán)，再經(jīng)滾軋機(jī)軋成面片，成型機(jī)壓成餅坯

29、，最后經(jīng)烤爐烘烤，冷卻后即成為酥松可口的餅干。餅干種類根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不一樣，甜餅干可分兩大類，即韌性餅干和酥性餅干。餅干是一種易碎產(chǎn)品，其破裂分為自然破裂和非自然破裂。自然破裂是由餅干的內(nèi)在要素造成的，影響要素許多，一旦餅干的配方，加工工藝確立，則它的自然損壞率就確立，改良的方法只有改良配方及工藝。非自然破裂一般是由人為要素、機(jī)械要素等外面原由造成的，這類損壞常常和產(chǎn)品的包裝，流通的環(huán)境有著很大的關(guān)系，這類破裂是能夠經(jīng)過有效的手段防范。自然破裂主要遇到環(huán)境溫度、烘烤時間，溫度、模具以及配方（油和糖含量）的影響。環(huán)境溫度與破裂的關(guān)系：餅干的自然破裂與冷卻溫度有明顯的關(guān)系，跟著溫度的降低，破

30、裂率明顯提高，并且在很短的時間內(nèi)發(fā)生破裂。破裂機(jī)理：環(huán)境溫度過低時，餅干出爐是溫度差過大，餅干急劇冷卻，表面水分快速揮發(fā)，內(nèi)部水分在熱力的推進(jìn)下急劇向外層挪動，激烈的熱量互換和水分揮發(fā)以致餅干內(nèi)部產(chǎn)生強(qiáng)盛的應(yīng)力使餅干內(nèi)部的固體微粒相對地點(diǎn)發(fā)生變化，這類變形隨時間的發(fā)展而增加，當(dāng)這類變形達(dá)到必定程度時，餅干自己的聯(lián)合已經(jīng)抵不了這類變形，餅干就產(chǎn)生裂痕。據(jù)觀察，餅干的裂痕常常從中間開始，而后向外擴(kuò)展，直到餅干破裂，在生產(chǎn)的第2天即可發(fā)現(xiàn)裂痕；在低溫低濕的天氣里，5h即可發(fā)現(xiàn)裂痕。烘烤時間、溫度：餅干水分含量隨烘烤時間延伸而降低，餅干的自然破裂率也隨之遞減。破裂機(jī)理：餅干的烘烤過程一般分為脹發(fā)、定型

31、、脫水、上色4個階段。脫水現(xiàn)象一直貫串了整個烘烤過程，先期主要除去的是游離水和吸附水，此后期除去聯(lián)合水；聯(lián)合水蒸發(fā)的溫度不需要太高，但需要時間，假如網(wǎng)帶轉(zhuǎn)速過快，同時爐溫過高，餅干外面的水分快速排干，而內(nèi)部水分除去不完全，造成餅干內(nèi)外水分差異，極大的水分梯度在熱沖擊下快速變化，餅干就極簡單破裂。模具設(shè)計與破裂率的關(guān)系：一般，模具都有針孔和花紋，針孔與針孔之間的間隔越大，餅干的破裂率就越大。破裂機(jī)理：針孔有益于膨松劑氣體和水氣的排出，若針孔設(shè)計得過寬，水氣就難以除去均勻，破裂就多；假如針孔太密，氣體過快除去就會影響餅干的膨松度。24油脂，糖以及面粉用量與餅干自然破裂的關(guān)系：破裂率隨糖油總量增加而

32、增加達(dá)到必定值時又隨糖油總量的增加而減少、直至為零。糖油總量的增加，面筋質(zhì)由正常變得碎散，韌性、彈性降低，在口味上，成品由韌脆變成酥脆。破裂機(jī)理：面團(tuán)形成過程中面筋性蛋白質(zhì)吸水脹潤，吸水量可達(dá)150-200，面筋形成越多，聯(lián)合水也越多；烘烤時就越難以脫去，極易造成餅干內(nèi)外水分不均衡。餅干在烘烤過程中面筋性蛋白質(zhì)分子失掉水發(fā)散生凝集變形直至變性，而蛋白質(zhì)的凝集加強(qiáng)了餅干的抗裂力。所以面筋的存在增加了抗裂力，同時又是惹起餅干自然破裂的內(nèi)在原由。當(dāng)面筋纖維成網(wǎng)狀擺列，抗破裂能力就很強(qiáng)，而當(dāng)面團(tuán)因為壓延比過大而面筋纖維和壓延方向一致時，就很簡單產(chǎn)生破裂。實質(zhì)上大部分裂痕和壓延方向一致。綜上所述，糖油總

33、量較少時，因為面筋形成許多，質(zhì)量較好，增加了餅干的抗裂能力，自己的強(qiáng)度足以抵擋內(nèi)部產(chǎn)生的應(yīng)力：糖油總量許多，固然餅干抗裂低，但面筋的吸水性也降低，在烘烤中所產(chǎn)生的應(yīng)力較小也不易自裂；只有油脂用量不太多又不太少時，餅干內(nèi)部產(chǎn)生的應(yīng)力較大，而自己抗破裂能力又小，所以最易惹起破裂。綜上所述，產(chǎn)品自然破裂的根本源因還是產(chǎn)品自己的水分變化而惹起的內(nèi)部應(yīng)力變化從而產(chǎn)生破裂。其余，惹起餅干破裂的還有非自然破裂，這類要素主要因為產(chǎn)品在堆碼、搬運(yùn)、運(yùn)輸以及銷售過程中，遇到外來的機(jī)械沖擊的影響。當(dāng)外來機(jī)械力的能量大于等于餅干發(fā)生斷裂所需要的能量時，餅干就發(fā)生破裂。由餅干自然破裂的原由可知，因為餅干加工工藝和配料的

34、特別性，餅干的自然破裂不可以防范，只能夠經(jīng)過改良配方和工藝來減小，可是不行能減小為零，這就使得減小非自然破裂對餅干的影響顯得尤其重要。減小餅干非自然破裂的門路主要為餅干包裝的合理設(shè)計。餅干損壞談?wù)摲椒ó?dāng)前對餅干類產(chǎn)品的損壞談?wù)摲椒ū容^少，固然談?wù)摴返姆椒ㄔS多，可是因為產(chǎn)品特征的問題，現(xiàn)存果品傷害談?wù)摲椒ㄆ鋵嵅缓嫌糜陲灨桑饰覀儾杉{宋寶豐著作產(chǎn)品脆值理論與應(yīng)用中提到的方法，即損壞率，他指破裂試樣重量除以包裝品凈重此后的百分比，臨界損壞率即包裝件中破裂產(chǎn)品所同意的最大百分25比，這個最大百分比一般是由產(chǎn)品生產(chǎn)商依據(jù)產(chǎn)品自己特征，花費(fèi)者對產(chǎn)品的談?wù)摰纫靥岢龅?，運(yùn)輸包裝構(gòu)造設(shè)計一定以此作為設(shè)計目標(biāo)

35、。（1）餅干破裂談?wù)摌?biāo)準(zhǔn)因為配方和加工工藝的不一樣，不一樣餅干在遇到相同的外力后，會表現(xiàn)出不一樣的破裂特征，所以不一樣的餅干在談?wù)撈淦屏褧r也有不一樣的要求。餅干在遇到外力作用發(fā)生破裂時，碎片的數(shù)目以及形狀是隨機(jī)的，加上前面介紹過餅干即使在不受力的條件下也會產(chǎn)生自然破裂，那么假如餅干破裂后碎片很小，那么能夠以為餅干發(fā)生的不過自然破裂或許餅干發(fā)生的破裂在生產(chǎn)者以及花費(fèi)者能夠承受的范圍以內(nèi)。據(jù)此，對三種不一樣的產(chǎn)品提出以下標(biāo)準(zhǔn)：餅干損失質(zhì)量超出餅干總質(zhì)量的10（“鬼臉嘟嘟”損失質(zhì)量超出總質(zhì)量為20%），稱為損壞，將所有破裂部分的質(zhì)量記為破裂質(zhì)量；餅干損失質(zhì)量不超出10（“鬼臉嘟嘟”損失質(zhì)量為20%）

36、，則稱為未損壞，將損失的那部分質(zhì)量記為破裂質(zhì)量，以以下圖。26不一樣餅干損壞談?wù)摌?biāo)準(zhǔn)示例（2）損壞率談?wù)摲椒灨蓳p壞率的談?wù)摌?biāo)準(zhǔn)主要用于判斷一片餅干能否破裂，對于整包甚至整箱餅干，談?wù)撈溆龅綑C(jī)械力后的損壞狀況則鑒于這個標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評估。依據(jù)上邊提出的餅干破裂談?wù)摌?biāo)準(zhǔn)，丈量單包的餅干，以評估其損壞率，稱量破裂部分餅干的重量和整包餅干的質(zhì)量，而后依據(jù)下式計算每包餅干的損壞率。MDDMW式中，D每包餅干損壞率；MD每包損壞部分餅干的質(zhì)量；27MW每包餅干的總質(zhì)量。（3）產(chǎn)品臨界損壞率產(chǎn)品生產(chǎn)商以及花費(fèi)者對于產(chǎn)品的合格與否都會有各自的標(biāo)準(zhǔn)，如評估一個電子產(chǎn)品合格與否的標(biāo)準(zhǔn)主要有抗沖擊能力、振動的能力，使用

37、壽命等，而花費(fèi)者談?wù)摰臉?biāo)準(zhǔn)則為其功能，質(zhì)量等，對于食品而言，這個標(biāo)準(zhǔn)存在必定差異。餅干類產(chǎn)品因為其特別的性能，生產(chǎn)商在談?wù)摦a(chǎn)品合格與否時，更看重產(chǎn)品自己的風(fēng)味，以及口味，花費(fèi)者誠然也重視產(chǎn)品這個性能，可是花費(fèi)者也會注意產(chǎn)品的完滿程度。所以生產(chǎn)商一定考慮產(chǎn)品在流經(jīng)過程中包裝的保護(hù)性能。產(chǎn)品依據(jù)其抗破裂性能以及花費(fèi)者的要求，都會有一個臨界損壞率，假如超出這個值，必定會影響花費(fèi)者的購置行為，也會影響生產(chǎn)商的信用、銷量和利益。餅干的臨界損壞率一般能夠有生產(chǎn)商依據(jù)產(chǎn)品自己的性能以及花費(fèi)者的反應(yīng)來確立。本事例的產(chǎn)品，臨界損壞率皆為10%，即假如產(chǎn)品經(jīng)過流通傳達(dá)到花費(fèi)者手中時，假如損壞率超出10%，那么就說

38、明該產(chǎn)品包裝不符合要求。4.3.4.2單片餅干脆值測試事例試驗資料試驗采納“蘇打”、“樂之”和“鬼臉嘟嘟”三種餅干，以單片餅干為試驗對象。單片餅干的質(zhì)量分別為“蘇打”6.6g，“樂之”3.3克，“鬼臉嘟嘟”13g。試驗采納資料皆為完好無缺的餅干，無明顯破裂現(xiàn)象。主要儀器設(shè)備餅干跌落沖擊試驗系統(tǒng)以以下圖，系統(tǒng)由試驗機(jī)底座、沖擊實驗臺、導(dǎo)柱、液壓提高裝置、氣動剎車裝置、氮?dú)庠础鞲衅?、波形發(fā)生器、控制器等構(gòu)成。該系統(tǒng)的工作原理是：在控制器的控制下，固定在沖擊臺上的產(chǎn)品在預(yù)約的高度隨沖擊臺自由跌落到波形發(fā)生器上，由此產(chǎn)生的沖擊波的數(shù)據(jù)和圖像經(jīng)加快度（力）傳感器傳到信號收集分析儀器上，信號收集分析儀器

39、能夠記錄沖擊波數(shù)28據(jù)如加快度（力）等有關(guān)參數(shù)、圖像顯示出來。波形發(fā)生器能夠發(fā)出不一樣的波形，經(jīng)過改變跌落高度、改換波形發(fā)生器能改變沖擊加快度等有關(guān)參數(shù)，以適應(yīng)不一樣是試驗要求，整個試驗過程按要求能夠?qū)崿F(xiàn)手動或自動控制。圖中的跌落沖擊主機(jī)為美國MTS公司的MTS886.241包裝沖擊試驗機(jī)。壓電式傳感器兩個，型號為CA-YD-127，參照敏捷度為13.91pc/ms2，采納DLF-4電荷電壓濾波積分放大器和INV306D智能信號收集辦理分析儀，應(yīng)用激勵自觸發(fā)進(jìn)行數(shù)據(jù)收集、積蓄。圖MTS沖擊試驗機(jī)試驗設(shè)計試驗研究不一樣餅干在不一樣損壞率和跌落方向下產(chǎn)品的損壞界限曲線，以研究產(chǎn)品的抗損壞特征，試驗

40、依據(jù)GB/T1509994使用沖擊試驗機(jī)測定產(chǎn)品脆值的試驗方法進(jìn)行。就跌落方向而言，本試驗要求比較三種餅干不一樣跌落方向的損壞界限，因為三種餅干其外形不一樣（“蘇打”為矩形，“樂之”和“鬼臉嘟嘟”為圓形），所以跌落方向不一樣，此中“蘇打”研究的跌落方向為面，長邊和短邊，而“樂之”和“鬼臉嘟嘟”這樣的圓形餅干研究的方向為面和邊，比較不一樣方向的損壞性能。試驗前，采納餅干質(zhì)量大概相同的樣品進(jìn)行試驗，為了防范餅干在沖擊瞬時發(fā)生跳起而影響沖擊試驗結(jié)果，餅干用木條固定住，以以下圖。29圖單片餅干不一樣方向跌落固定方式傳感器因為其自己特征以及使用過程的不一樣，必定會存在必定的丈量偏差，為了盡可能防范這類偏

41、差，使試驗結(jié)果擁有更高的正確性，試驗中采納兩個傳感器，固定方式以以下圖，試驗結(jié)束后求取均勻值作為最后結(jié)果。30圖傳感器固定地點(diǎn)和方式依據(jù)4.3.4.1中的評估方法，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)測定餅干不一樣方向跌落時速度變化臨界值和最大加快度值，獲取餅干的損壞界限曲線。產(chǎn)品損壞結(jié)果與分析試驗研究不一樣餅干在不一樣損壞率，不一樣跌落方向條件下的損壞界限曲線，研究餅干不一樣部位的抗損壞性能，但在試驗中，因為“蘇打”為長方形，長邊和短邊跌落時，受力地點(diǎn)為一條線，受力比較均勻，故破裂和不破裂之間有一個明顯的界線，而“樂之”和“鬼臉嘟嘟”因為其外形的原由，跌落時受力地點(diǎn)為一個點(diǎn)，受力比較集中，所以產(chǎn)品在發(fā)生損壞時，沒有一個

42、明顯的界線，會有局部破損的現(xiàn)象產(chǎn)生，所以在試驗時，“蘇打”因為破裂與否界線清楚，故每個方向只丈量其一條損壞界限曲線，而”樂之”和“鬼臉嘟嘟”邊跌落有局部損壞現(xiàn)象，故丈量其邊三個損壞率條件下的損壞界限曲線。三種餅干的面跌落破裂與否界線明顯，故也只丈量一條曲線。試驗重復(fù)三次，求取均勻值，試驗結(jié)果以以下圖所示。31圖三種餅干在不一樣條件下的損壞界限曲線表單片餅干不一樣方向速度變化和臨界加快度值結(jié)果表示，不論那種餅干，其邊跌落時表現(xiàn)出的抗沖擊能力明顯高于餅干面跌落時的能力，即邊的脆值大于面的脆值，一般能夠達(dá)到面的三倍左右。故在設(shè)計餅干包裝袋時，盡量使餅干豎放于包裝袋中。其余，就邊而言，“樂之”和“鬼3

43、2臉嘟嘟”因為其形狀的關(guān)系，在遇到?jīng)_擊時會發(fā)生局部破裂，其脆值跟著損壞率的遞加也出現(xiàn)的遞加的現(xiàn)象，大概為線性的關(guān)系。4.3.4.3單包餅干的脆值測試事例試驗資料和設(shè)備試驗采納“蘇打”、“樂之”和“鬼臉嘟嘟”三種餅干，以單包餅干為試驗對象。單包餅干的均勻質(zhì)量分別為”蘇打”105g，”樂之”105克，”鬼臉嘟嘟”130g。試驗設(shè)備與上一節(jié)相同。試驗設(shè)計試驗研究不一樣餅干小袋包裝件在不一樣損壞率和跌落方向下產(chǎn)品的損壞界限曲線，以研究產(chǎn)品包裝件的抗損壞特征，對餅干在包裝箱中的擺列方式做出理論指導(dǎo)。試驗依據(jù)GB/T1509994使用沖擊試驗機(jī)測定產(chǎn)品脆值的試驗方法進(jìn)行。其余，因為袋裝餅干的損壞與單片餅干

44、有所不一樣，單片餅干的損壞談?wù)撃軌騾⒄涨懊娴臉?biāo)準(zhǔn)，而單包餅干則應(yīng)當(dāng)用每包餅干的損壞率來談?wù)?，所以在測試單包餅干損壞界限的時候，分別測試了不一樣方向三個損壞率條件下餅干的損壞邊界。因為餅干的臨界損壞率為10%，所以在測試時，分別測試5%，10%和15%三個值來進(jìn)行比較。試驗前，采納餅干質(zhì)量大概相同的樣品進(jìn)行試驗，為了防范餅干在沖擊瞬時發(fā)生跳起而影響沖擊試驗結(jié)果，餅干用木條固定住，以以下圖。單包餅干不一樣方向跌落固定方式依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)測定餅干不一樣方向跌落時速度變化臨界值和最大加快度值，獲取餅33干的損壞界限曲線。產(chǎn)品損壞結(jié)果與分析試驗研究不一樣餅干在不一樣損壞率，不一樣跌落方向條件下的損壞界限曲線，研

45、究餅干不一樣部位的抗損壞性能，可是在試驗中測餅干個別方向（”蘇打”餅干長邊，”樂之”和“鬼臉嘟嘟”餅干邊）速度變化值的時候，餅干跌落高度超出設(shè)備最大批程時餅干仍未發(fā)生損壞，為了保護(hù)試驗設(shè)備，這幾個方向的脆值沒有測試。試驗重復(fù)三次，求取均勻值，試驗結(jié)果以以下圖和下表所示。34圖三種餅干不一樣條件下?lián)p壞界限曲線表單包餅干不一樣方向速度變化和臨界加快度值結(jié)果表示，就不一樣的跌落方向而言，相同的損壞率條件下，面的脆值小于短邊，這個與單片餅干試驗的結(jié)果相同。就同種方向的不一樣損壞率條件下的脆值來說，脆值跟著損壞率的增加而增加。這就便于在設(shè)計此類產(chǎn)品的包裝時，依據(jù)公司對該種產(chǎn)品的損壞率要求來進(jìn)行包裝的緩沖

46、設(shè)計。比較單片和單包餅干同一種方向條件下的脆值，不難發(fā)現(xiàn)包裝后產(chǎn)品的脆值有必定程度上的提高，這也是包裝的作用之一?？墒潜容^不一樣跌落方向下單片和單包餅干脆值的增幅而言，面跌落的增幅遠(yuǎn)大于短邊的增幅，這是因為在包裝時，產(chǎn)品生產(chǎn)商采納的枕式袋的包裝方式，而湊近面的部位處于包裝袋的橫封處，這使得餅干面處的包裝資料的厚度大于短邊和長邊處，大大提高了緩沖性能。故在對產(chǎn)品進(jìn)行包裝時，能夠經(jīng)過包裝自己的構(gòu)造奇妙的設(shè)計包裝，以達(dá)到包裝的最優(yōu)化。對于不一樣的產(chǎn)品來說，“蘇打”餅干的脆值最大，“鬼臉嘟嘟”次之，“樂之”則最小，這決定了在對這第三種產(chǎn)品進(jìn)行包裝設(shè)計時，樂之餅干包裝箱的強(qiáng)度以及緩沖要求相對較高。354

47、.3.4.4包裝改良方案及其評估由性能試驗結(jié)果可知，餅干在銷售條件以及側(cè)面跌落條件下，餅干的損壞率較大，產(chǎn)生的損壞率都大于餅干臨界值10%，為了減少這幾種條件下包裝件的損壞率，一定對現(xiàn)有包裝進(jìn)行必需的改良，以使其達(dá)到要求。當(dāng)前餅干包裝的主要形式餅干包裝依據(jù)其作用的不一樣，分為銷售包裝和運(yùn)輸包裝。銷售包裝主要為保護(hù)產(chǎn)品，展現(xiàn)產(chǎn)品，向花費(fèi)者傳達(dá)信息，從而達(dá)到促使銷售的作用。而運(yùn)輸包裝則主假如為了保護(hù)產(chǎn)品在流經(jīng)過程中不發(fā)生損壞。銷售包裝主要形式餅干經(jīng)過焙烤而成，含水量多在10以下，一般為46%，故餅干香脆可口。一旦吸潮，含水量增大，餅干將融化，質(zhì)量大為降低，所以，在餅干包裝中最要點(diǎn)的是進(jìn)行防潮包裝，其次，有些餅干含油脂多，而油脂見光易氧化，這也是包裝中應(yīng)當(dāng)要點(diǎn)考慮的。所以，在餅干包裝中主要應(yīng)采納遮光的密封包裝，在此基礎(chǔ)上，再考慮它的商品性。包裝餅干的常用方法有以下幾種：(1)塑料薄膜密封包