高考人物素材王世襄

1、中國第一玩家一一王世襄王世襄，字暢安，男，漢族，北京人，祖籍福建福州。著名文物專家、學(xué)者、文物鑒賞家、收藏家、國家文物局中 國文化遺產(chǎn)研究院研究員、中央文史研究館館員。享受國務(wù)院特殊津貼。1938年獲燕京大學(xué)文學(xué)院國文系學(xué)士學(xué)位。1941年獲燕京大學(xué)文學(xué)院碩士。1947年3月任故宮博物院古物館科長(zhǎng)及編纂。1962年10月任文物博物館研究所、文物保護(hù)科學(xué)技術(shù)研究所副研究員。1980年11月任文化部文物局中國文物研究所研究員。1主要作品王世襄的著作頗多，主要有：中國古代音樂書目、廣陵散（說明部分）、畫學(xué)匯編、清代匠作 則例匯編 佛作門神作、竹刻藝術(shù)、竹刻鑒賞、糅飾錄解說、明式家具珍賞（并有英、法、

2、德 文本）、中國古代漆器（并有英文本）、中國美術(shù)全集 竹木牙角器（與朱家港合編）、中國美術(shù)全集 漆器、明式家具研究（并有英文本）、北京鴿哨、竹刻2、蟋蟀譜集成、說葫蘆（中英雙文本）、美國中國古典家具博物館精品選（中英文本。英文本，與 Curtis Evarts合編）、錦灰堆 王世襄自 選集（包括歷年撰寫的文章一百多篇，彩色、黑白圖數(shù)百幅）、明代鴿經(jīng)清宮鴿譜、明式家具萃珍（上 海人民出版社出版，王世襄編著、袁荃猷繪圖）等。玩物成家王世襄出生于1914年。此時(shí)，父親任職外交部條約司，勤奮工作之余喜逛古玩店，買些殘缺的古瓷標(biāo)本。母 親嫻雅高貴，持家之外，寄情繪事。王世襄就在這樣溫馨的家庭里度過了嬰幼

3、時(shí)期。小時(shí)候，家中有私塾老師教古 漢語、經(jīng)、史和詩詞等。王世襄喜歡的是詩詞，對(duì)其他學(xué)科不太感興趣。后來，父親又專門送他到北京干面胡同美 國人為他們子弟辦的學(xué)校去讀書。王世襄從三年級(jí)開始，一直到高中畢業(yè)，學(xué)得一口流利的英語，使人誤以為他是 在國外長(zhǎng)大的。他說：從小學(xué)英語，講得流利。每天從學(xué)校回家后，家里給我請(qǐng)最好的古漢語老師，學(xué)什么經(jīng)學(xué)、史學(xué)、小學(xué)、音韻等，我學(xué)不進(jìn)去，只喜歡古詩詞，連歷史我也沒好好學(xué)。”不過，優(yōu)越的環(huán)境和年少好奇好動(dòng)的性格，使王世襄特別喜歡和京城諸多玩家交游，展露出燕市少年”的特有風(fēng)貌。晚年的王世襄曾自嘲： 我自幼及壯，從小學(xué)到大學(xué)，始終是玩物喪志，業(yè)荒于嬉。秋斗蟋蟀，冬懷鳴蟲

4、 挈狗捉灌，皆樂之不疲。而養(yǎng)鴿飛放，更是不受節(jié)令限制的常年癖好?！彼谘嗑┐髮W(xué)文學(xué)院讀書時(shí)，還有臂上架著大鷹或懷里揣著蛔蛔到學(xué)校上課的驚人之舉。他的玩家派頭被同學(xué) 視為荒誕不經(jīng)，鄧之誠在燕大算是名教授，老先生講中國歷史正興致勃勃，忽聽一陣嘟嘟”的蛔蛔聲，同學(xué)哄堂大笑，敢情王世襄揣著嵋嵋葫蘆進(jìn)了教室，惹得鄧先生惱怒起來，把他請(qǐng)出教室。當(dāng)時(shí)在燕京大學(xué)教書的洪煨蓮教授 把這個(gè)有精力但又 不務(wù)正業(yè)”的學(xué)生稱為 未知數(shù)及待1948年王世襄由故宮博物院指派，赴美國接受洛克菲勒基金會(huì)獎(jiǎng)金時(shí)，洪煨蓮對(duì)他的印象稍有轉(zhuǎn)變，直到 1980年王世襄帶著一大摞著作再專程去波士頓晉謁老師時(shí)，洪老 對(duì)他才另眼相看。早在少兒

5、時(shí)期，在父母營(yíng)造的寧靜而閑適的家庭氛圍里，王世襄快活自在。京城的各類傳統(tǒng)玩意兒， 除了京劇、養(yǎng)鳥這兩項(xiàng)他沒有 深情投入：其余雜七雜八的玩意兒都玩得有板有眼。他曾趣味盎然地回憶：猶憶就讀北京美僑小學(xué)，一連數(shù)周英文彳文，篇篇言鴿。？由此可見，王世襄當(dāng)時(shí)對(duì)養(yǎng)鴿入迷到什么程度。稍大，他又秋捉蝴蝴，冬養(yǎng)鳴蟲，還學(xué)會(huì)了在葫蘆上燙花的技藝。除此之外，他又拜清代善撲營(yíng)布庫（宮廷摔跤的功勛運(yùn)動(dòng)員）為師，學(xué)習(xí) 摔跤，還從他們那里學(xué)會(huì)了只有赳赳武夫才玩的放大鷹和養(yǎng)灌狗在玩樂中，王世襄結(jié)交了京城各階層玩得有名氣的不少朋友。他玩的東西五花八門，粗算就有蟋蟀、鴿子、大鷹、灌狗、攢交、烹飪、火繪、漆器、竹刻、明式家具等。他

6、 玩這些不為消遣，而是真心喜愛。為了得到愛物，他舍得花錢，舍得搭工夫，甚至長(zhǎng)途跋涉、餐風(fēng)飲露亦在所不辭。為了窮究玩物的底里，又與許多平民百姓交朋友，虛心請(qǐng)教。沉潛既久，他于諸般玩技靡不精通，可家”者就有詩詞家、書法家、火繪家、馴鷹家、烹飪家、美食家、美術(shù)史家、中國古典音樂史家、文物鑒定家、民俗學(xué)家等。據(jù)王世襄夫人袁荃猷曾介紹，在王世襄的諸多愛好中，最喜歡的是鴿子，而居住大雜院無法養(yǎng)鴿子則是他的最 大遺憾。一次，王世襄赴鄭州參加全國文史館工作會(huì)議。他發(fā)現(xiàn)了許多久違的名種。鴿子的主人們雖然不知道他的 身份，但很快就發(fā)現(xiàn)了這位老人與鴿子之間有種天然的親近。一個(gè)年輕人指著一對(duì)黑中泛紫的鴿子問王世襄：您

7、認(rèn)識(shí)它們嗎？ ”鐵牛！ ”王世襄脫口而出。年輕人激動(dòng)不已，堅(jiān)持要將這對(duì)幾近絕跡的名種送給他。他玩的東西多半屬于民俗，但大俗的東西到了他這兒卻玩成了大雅。最可貴的是他能留心玩的學(xué)問，與一般玩 家不同的是，老人不但能玩，也能寫，大凡他玩過的東西，都留下了文字記載和他研究的心得。于是，黃苗子先生 說他玩物成家”，啟功先生說他 研物立志過去在一般人眼里， 架鷹走狗斗蝴蝴是游手好閑的市井之徒所為，經(jīng)他把這些東西加以描述和總結(jié)，這些東西馬上升格，一變而成為了文化。他不失為一位玩物并研物的大玩家。可別小 瞧這個(gè)玩家，正是因?yàn)橄矚g玩，才活到 90歲，不覺得自己老。文人學(xué)庖是一種雅士之樂，自古而今，這種自尋其樂

8、的美食名家一脈相承。善吃、善做、善品評(píng)，是王世襄在 美食方面的另一半 絕學(xué)”。王世襄在圈內(nèi)被稱為 烹調(diào)圣手：為大美食家汪曾祺先生所推崇。京城文化圈內(nèi)流傳甚廣的故事，便是王世襄常應(yīng)好友之邀，身背各色廚具，自行車上裝備好原料，親赴諸好友府上獻(xiàn)藝。據(jù)王老自己回憶：幼年讀書之余，我喜歡進(jìn)廚房去看廚師做萊，那時(shí)我家的家廚，多是從各地請(qǐng)來的名師，技術(shù)十分高超。在他們的指點(diǎn)下，我常常上灶，煎炒燔炸，樣樣都行。各幫萊，我都學(xué)，做菜的興趣越來越濃，交了 不少廚師朋友。在這些人主灶的飯館里， 我去吃飯或請(qǐng)客， 他們都讓我自己上灶炒菜。 年輕的時(shí)候，一次做幾桌菜， 不以為是難事，反以為是樂事。很多年過去了，不少廚師

9、一直認(rèn)為我是他們的同行，而并不知道我的真正工作單位 是在故宮里?！庇谑?，到親朋好友的家里，他也總喜歡親自下廚，露幾手絕活”。王世襄的拿手菜不少，其中僅香糟菜就有糟燔魚片、糟煨菱白、糟煨冬筍、糟蛋海參等好幾味。此外還有海米 燒大蔥、雪菜燒黃魚、火腿菜心、雞片燒豌豆、糖醋辣白菜、羊油麻豆腐、面包蝦 好菜在口味，不在原料貴賤。 一次老友聚餐，要求每位現(xiàn)場(chǎng)烹制一菜，有魚翅，有海參，有大蝦，有鮮貝，王世襄做了一個(gè)冷門菜：炯蔥，結(jié)果 被大伙兒一搶而空。他吃出了見識(shí)，晚年所寫關(guān)于美食的文字，亦獲美食家們的好評(píng)，并曾受邀擔(dān)任全國烹飪名師技術(shù)表演鑒定會(huì) 特邀顧問?！袄线\(yùn)動(dòng)員”1941年，王世襄畢業(yè)于燕京大學(xué)研究

10、院，獲文學(xué)碩士學(xué)位?？箲?zhàn)期間，曾任中國營(yíng)造社助理研究員。旋即到 故宮博物院工作?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)勝利后，文物清理損失委員會(huì)成立，由馬衡和梁思成兩位先生推薦，清損會(huì)”主任委員杭立武認(rèn)為王世襄是難得的人才，便派他參加了清損會(huì)”平津地區(qū)辦公室的工作，職務(wù)是助理代表。當(dāng)時(shí)，王世襄正是風(fēng)華正茂的20多歲小青年，精力充沛，又對(duì)文物有濃厚興趣，所以全身心地投入到清理文物上。他代表國家 追還抗戰(zhàn)時(shí)期被劫奪之文物 2000余件，其中宋代馬和之赤壁賦圖卷等皆為國之珍寶。1948年，王世襄在擔(dān)任故宮博物院古物科長(zhǎng)時(shí)，由美國洛克菲勒基金會(huì)資助去美國和加拿大考察博物館。一 年后考察期滿，于新中國成立前夕回到故宮博物院任陳列部主

11、任。1953年，王世襄竟莫名其妙地被文物局解雇，幸虧又被中國音樂研究所 收容嚇去，一晃就是10年。這10年，他上班搞音樂史，下班還是搞他的文物研究。1957年戴上一頂 右派”帽子并沒有使他氣餒。他每天起早貪黑，鉆研自稱偏門”的學(xué)問。經(jīng)過幾年的潛心研究和艱辛勞動(dòng)，刻蠟版、油印，整理成冊(cè)，完成了數(shù)十萬字的著述：畫學(xué)匯編、清代匠作則例匯編、雕刻 集影等。1962年，王世襄才歸隊(duì)，調(diào)回文物局工作，先后任文物博物館研究員、文物保護(hù)科學(xué)技術(shù)研究所副研 究員、文物局古文獻(xiàn)研究室研究員。1966年，文革”的風(fēng)暴席卷之初，王世襄耳聞目睹京城紅衛(wèi)兵破四舊”的壯舉”，已經(jīng)預(yù)感到家里多年精心收藏的明式家具、佛像、銅器

12、、鴿哨、古籍善本和自己的手稿，都會(huì)被劃入四舊”之列，遭到滅頂之災(zāi)。王世襄被迫起來自我革命”。他主動(dòng)跑到國家文物局，請(qǐng)求來抄家。他心里不愿意與這些朝夕相處的文物分離，但又不忍心看 到它們毀在家里。王世襄這種明智的選擇使自己的珍品躲過了一劫，并在日后又重新收回了絕大多數(shù)的心愛之物。1969年，已經(jīng)55歲的王世襄與國家文物局系統(tǒng)的一部分干部和職工一道，被下放到湖北咸寧的五七”干校參加勞動(dòng)改造王世襄回憶說：我的前大半生是很坎坷的。，三反指動(dòng)中被拘留過，1957年又被劃為右派？，至L大革命？（，文革？）中已是一個(gè)，老運(yùn)動(dòng)員？下放干校之前，我在國家文物局工作，住在四五二高地，干打壘？勺房子”在這里，牧牛、

13、放鴨、養(yǎng)豬、種菜、插秧什么活都干過，什么苦也吃過。這時(shí)的他，除了頭上那副眼鏡還透著一絲文化人的痕跡，從神態(tài)裝束看上去，已經(jīng)是一位地地道道的村野老夫。繁重的勞動(dòng)、艱苦的生活，不僅沒有壓 垮他，反而使困擾他近 20年的肺病居然不治而痊愈。三年多的干校生活盡管勞動(dòng)艱苦、生活清貧，但他好玩的天性在這里找到了應(yīng)有的樂趣。他很快成了養(yǎng)牲口的 行家里手。一有閑暇，跟當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)學(xué)采集野生菇，常漫山遍野采靈芝，挖蘭花，還常常跑到干校所在地向陽湖邊向 漁翁老韓求教打魚，未曙出湖，日上而返”，并不影響一天的勞動(dòng)。直到1973年夏，王世襄終于回到了北京，還帶回不少湖北咸寧的花卉。此時(shí)，在注意影響”的前提下，他把工作的重

14、點(diǎn)放到了糅飾錄解說的修訂上面。王世襄認(rèn)為一生中做的最有意義的事情有兩件，第一件事情是日本投降后為人民收回幾千件國寶，王世襄說： 飛糅飾錄是中國現(xiàn)存唯一一本古代漆工專著。但全書文字簡(jiǎn)略晦澀，且類比失當(dāng)，所以極難解讀。過去此書唯一 抄本遠(yuǎn)在日本，后經(jīng)曾任北洋政府代總理的著名學(xué)者朱啟鈴先生刊刻印行。他知道我有這方面的志趣，遂將此書交 給我詮釋解說?！蓖跏老寰帉懘藭昂?30年，除寫作本身艱難外，又迭遭政治坎坷，但初衷不改，善始善終，于1983 年終于正式出版，1998年修訂再版。梁思成的提攜1943年的王世襄辭別父親，離開北平，到西南大后方去，開始了輾轉(zhuǎn)求職的行程。從河南、陜西來到西南，行程一兩個(gè)月

15、。先到成都燕京大學(xué)分校， 校長(zhǎng)梅貽寶留他當(dāng)中國文學(xué)助教。他不愿意，到了重慶。在故宮的辦事處見到了故宮博物院院長(zhǎng)馬衡。馬院長(zhǎng)愿意為他提供一個(gè)秘書職位。他提出想要看文物， 但戰(zhàn)時(shí)不能看，他就不愿當(dāng)這秘書。他又想到歷史語言研究所，當(dāng)時(shí)所長(zhǎng)是傅斯年。梁思成作了引見。誰知傅斯年 對(duì)他說：燕京大學(xué)畢業(yè)的學(xué)生，不配到我們這兒來?！彪m未能被傅斯年選中，但王世襄慶幸的是他最終被梁思成選中，能到營(yíng)造學(xué)社工作了。王世襄的哥哥在清華大 學(xué)與梁思成是同班同學(xué)，住同一個(gè)宿舍。營(yíng)造學(xué)社是梁思成自美國留學(xué)歸來后，由朱啟鈴創(chuàng)辦、梁思成主持的古建 筑研究機(jī)構(gòu)。從此，王世襄開始研究古代建筑，和營(yíng)造學(xué)社的同窗們一起進(jìn)行野外調(diào)查。梁思

16、成這位學(xué)識(shí)淵博、功力深厚同 時(shí)又具有忘我精神的學(xué)長(zhǎng)， 對(duì)王世襄未來的發(fā)展影響頗大：一是梁思成那種專注于事業(yè)的精神，使王世襄終身難忘，成為激勵(lì)他奮發(fā)有為的動(dòng)力；一是由于梁思成等人的舉薦，王世襄在戰(zhàn)后得以出任收復(fù)文物機(jī)構(gòu)的要職，使他能投身國寶追尋工作，這被他視為自己一生中所做的最重要的事情之一。王世襄在1946年7月被任命為故宮博物院古物館科長(zhǎng)，一個(gè)熱愛文物的人，能夠成為故宮的一員，并擔(dān)任重要職務(wù)，這的確是王世襄最理想的選擇。1948年5月，美國洛克菲勒基金會(huì)曾給故宮一個(gè)去美國和加拿大考察博物館一年的名額，王世襄奉命前往。一年多后，他拒絕了國外幾所大學(xué)讓他去當(dāng)副教授的邀請(qǐng)，于1949年8月經(jīng)香港回

17、國，又走進(jìn)了故宮。因禍得福1952年國家各機(jī)關(guān)開展大規(guī)模的反貪污、反盜竊、反浪費(fèi)運(yùn)動(dòng)，由于他有追還大量國寶的特殊經(jīng)歷，被關(guān)押 了十多個(gè)月。一時(shí)受到懷疑也許還能忍受，因?yàn)樽约盒牡滋故帲粦峙抡_陷或誤會(huì)，但更大的打擊卻隨后來到。他是這樣自 述這段經(jīng)歷的：審查結(jié)果，沒有貪污盜竊問題，釋放回家。但同時(shí)接到文物局、故宮博物院通知，我被解雇，開除公職，令去 勞動(dòng)局登記，自謀出路。這豈不是把追還大量國寶，認(rèn)為是嚴(yán)重罪行，否則怎會(huì)如此處理！就這樣我在家養(yǎng)病一年 后，勉強(qiáng)地接受民族音樂研究所李元慶、楊蔭瀏所長(zhǎng)要我參加工作的邀請(qǐng)。失去了視為第二生命的文物工作，離開 了曾以終身相許的故宮博物院。今天，王世襄覺得他當(dāng)

18、年無奈之中離開故宮，實(shí)在是因禍得福。用王世襄自己的話來說， 他本來就喜歡小文物，釋放回來后，他反而買得更多了。琴奴不論王世襄身處順境還是逆境，妻子袁荃猷始終是他的支才e者，是他躲風(fēng)避雨的幽靜港灣。袁荃猷女士14歲師從汪孟舒學(xué)琴，后又經(jīng)古琴國手管平湖先生親授，琴藝更精。袁荃猷彈琴時(shí)，王世襄常伴左右，如此近60年，自稱琴奴，直至 2003年袁荃猷病故。此后，悲痛不已的王世襄將夫妻收藏的古琴、銅爐、佛像、家具、竹木 雕刻、匏器等143件文物拍賣，成交額達(dá) 6300余萬元人民幣。記王世襄先生作者：林梅村(北京大學(xué)考古文博學(xué)院教授)我有幸與王世襄(1914-2009 )先生在一個(gè)研究所共事多年，親耳聆聽

19、他老人家12年的教誨。若說我們是“同事”，實(shí)在不敢當(dāng)。論年齡，他是我的父輩；論資格，他是文物界老前輩；論人品，他是我們年輕人學(xué)習(xí)的楷 模。王先生涉獵的領(lǐng)域相當(dāng)廣泛，在古代漆器、明式家具、書畫法帖、古琴等方面造詣極深。 最令人叫絕的是，他精通北京玩家的各種游藝，被譽(yù)為“京城第一玩家”。京城八旗子弟玩物喪志的游戲，經(jīng)他妙手回春，成了 北京民俗游藝文化；廚房炊事不再枯燥無味，生活被他演繹成了一門藝術(shù)。生活原來是一門藝術(shù)王世襄從小受西洋教育，小學(xué)到高中就讀北京一所美國學(xué)校。1948年，在美國考察博物館時(shí)，王世襄操一口純正而流利的英語，人家認(rèn)為他是在美國長(zhǎng)大的呢。中國讀書人講究琴棋書畫全面發(fā)展，王世襄彈

20、一手好琴， 在美國考察時(shí)隨身攜帶一張?jiān)賻熤熘逻h(yuǎn)制七弦琴在美國各地考察，不失時(shí)機(jī)地宣傳中國古琴文化。據(jù)說王世襄家藏的“大圣遺音”琴可與北京故宮博物院藏琴相媲美，屬于同年代、同品題的宮中藏琴。1948年，王世襄夫婦“鬻書典釵”，以傾家之資，從一位藏琴世家手中求得此琴。王世襄本人并非古琴專家，他的 夫人袁荃猷卻是古琴一代宗師管平湖的入室弟子。家中藏有的幾把傳世名琴，都是夫人袁荃猷追隨管平湖學(xué)琴、撫琴的日常用器。夫人久病辭世，王世襄悲痛恒久，不忍睹物思人，便將家中所存古琴連同與夫人共度幾十歲 艱難時(shí)光的各種珍藏，交付古玩市場(chǎng)拍賣。那把“大圣遺音”琴，在嘉德“儷松居長(zhǎng)物”拍賣會(huì)上竟然拍出了 891萬

21、元人民幣的天價(jià)，創(chuàng)出中國古琴的拍賣紀(jì)錄。然而，就在這樣一琴值萬金的賣場(chǎng)喧囂之中，王世襄卻輕 輕一揮手，將家藏的另一張同是傳世稀珍的宋琴（一說明琴），無償送給了一位年輕琴人一一曾跟隨袁荃猷學(xué) 琴的學(xué)生某君。據(jù)說，當(dāng)日看王老事忙，某君上門搭手相助。他說：“你懂琴，這張琴，你拿去。”王世襄對(duì)前來采訪的記者說：“中國人的生活，中國人的工藝美術(shù)一一生活習(xí)俗，以及游藝情趣等，也能體現(xiàn)中國人的偉大?，F(xiàn)在這個(gè)北京城，越來越不像過去的老北京了，就是那些故舊的東西、傳統(tǒng)的東西，都已經(jīng)被 西洋東西全取代了。我覺得，這很不合理，而且很危險(xiǎn)，實(shí)在不應(yīng)該！中國的傳統(tǒng)文化需要保護(hù)搶救的實(shí)在太 多了，希望人人都不要數(shù)典忘祖才

22、好?！保ㄉ罹褪撬囆g(shù)：王世襄訪談錄，中國書畫2004年第6期）有一次，某電視臺(tái)拍攝反映老北京的英語節(jié)目，導(dǎo)演慕名而來，請(qǐng)他講北京人養(yǎng)幗幗、斗蛆蛆兒。王世襄用中 文講，一位漂亮的女主持當(dāng)同聲翻譯。這可不好翻譯，我站在一邊看熱鬧。在導(dǎo)演的指揮下，攝影機(jī)開拍，女 主持剛翻譯了幾句，王世襄就不耐煩了，問道：“我能不能自己用英語講？ ”導(dǎo)演大為驚詫，沒想到這個(gè)老頭居然會(huì)講英語。王世襄就從養(yǎng)幗幗兒的葫蘆講起。他說：“國產(chǎn)電視劇末代皇帝有個(gè)鏡頭表現(xiàn)溥儀從懷里掏出一只葫蘆，一只幗幗兒從里面跑了出來?！蓖跏老鍖?duì)著攝影機(jī)鏡頭，用流利的英語侃侃而談。他說：“這個(gè)鏡頭設(shè)計(jì)得挺合理，表現(xiàn)溥儀玩物喪志，可是他拿的那個(gè)鑲象

23、牙口的葫蘆不太對(duì)頭，那不是養(yǎng)幗幗兒的，而是養(yǎng)油葫蘆的?！蔽覐男≡诰┏情L(zhǎng)大，對(duì)北京玩家的各種花樣略知一二。我一聽就樂了，導(dǎo)演大概不知道什么 是“油葫蘆”。這是一種類似蟋蟀的鳴蟲，一般寄生在老房子的墻縫里，比蟋蟀笨拙，容易捕捉。京城八旗子弟以冬日養(yǎng)秋蟲兒為時(shí)尚。 有點(diǎn)本事的玩家斗蟋蟀，沒本事的才養(yǎng)油葫蘆。養(yǎng)蟲兒的葫蘆花樣繁多， 制作起來頗耗時(shí)工，先摘生葫蘆晾干一年，等候它變得質(zhì)堅(jiān)，再量材而制，先截上葫使平，入油溫炸，待其色 變微黃，取出晾干，再以絲帛摩拳，使其光潤(rùn)，截口之上用紅木或柴木做蓋兒，更為講究的就是溥儀玩的那種 象牙材料制作的葫蘆，蓋兒上還雕上“五蝠捧壽”、“魚躍龍門”等吉祥語。據(jù)說咸豐年

24、間恭親王有個(gè)蛆蛆兒葫蘆，價(jià)值十萬兩白銀。這個(gè)英語電視節(jié)目是拍給外國人看的，王世襄批評(píng)道：“北京玩家冬天養(yǎng)秋蟲相當(dāng)講究，不同的秋蟲用不同的葫蘆來養(yǎng)，海外一些Delear （古董商）不分青紅皂白，幾乎所有裝幗幗兒的葫蘆一律稱Cricket Cage （蟋蟀籠），還印在拍賣圖錄上。太露怯了！”在北京玩家種類繁多的游藝之中，最高境界是玩鷹。鷹可不是那么好玩的，至少要“過五關(guān)斬六將”。據(jù)王世 襄總結(jié)，這五關(guān)是打鷹、相鷹、訓(xùn)鷹、放鷹和籠鷹。第三關(guān)“訓(xùn)鷹”，北京人俗稱“熬鷹”。新捕獲來的野鷹 亦稱“生鷹”，主人為了馴服生鷹，要連續(xù)幾天幾夜對(duì)它實(shí)施騷擾，讓野鷹不能睡覺，謂之“熬鷹”。經(jīng)過少 則一周，多則10日

25、不間斷地熬馴，生鷹才能馴服，按照主人的指令起飛捕捉野兔等獵物，然后將獵物叼回后 交給主人。沒有主人指令，這頭鷹絕不染指獵物。王世襄是玩鷹高手，在燕大讀書時(shí)，結(jié)合捕鷹、馴鷹、放鷹的實(shí)際體驗(yàn)，在華光雜志上發(fā)表了一系列玩鷹 的文章。王世襄還能燒一手好菜。我曾經(jīng)問他怎么學(xué)的廚藝，王世襄告訴我，他小時(shí)候家境比較好，食不厭精，膾不厭 細(xì)。從小吃喝玩樂慣了，解放后沒有這個(gè)條件了。怎么辦呢？只好自己學(xué)著做。當(dāng)年北京各大飯店的名廚師， 每天早上到朝陽菜市場(chǎng)為飯店買菜。菜市場(chǎng)開門之前，他們?cè)诖箝T口打太極拳，或者相互交流廚藝。王世襄發(fā)現(xiàn)這個(gè)秘密后，每天一大早也到朝陽菜市場(chǎng)打太極拳，混在北京各大飯店名廚堆里偷聽他們交

26、流烹調(diào)技術(shù)，不久就入了門，烹調(diào)術(shù)與日俱增，并且有所發(fā)明。他還不知“天高地厚”，在朝陽菜市場(chǎng)門口與這幫廚師交流起 烹調(diào)技術(shù)，那些大師傅以為他是京城哪一家大飯店的名廚呢。王世襄做菜頗有特點(diǎn)，素菜葷做，葷菜素做。換句話說，就是用做魚的方法燉豆腐，用炒肉的方法炒白菜，名 日“素菜葷做”；葷菜則相反，用做白菜的方法做魚，用炒青菜的方法做肉，這樣吃起來不膩口，名日“葷菜 素做。我吃過一次王世襄炒的白菜， 里面好像放了糖和黃酒， 盡管這道菜沒放肉，吃起來味道卻像糖醋里脊。精誠所至，金石為開1943年冬，王世襄從淪陷區(qū)到重慶找工作，一心想去李莊中央研究院史語所工作。就請(qǐng)梁思成帶他拜見所長(zhǎng) 傅斯年。傅斯年問：“

27、你是哪個(gè)學(xué)校畢業(yè)的？ ”王世襄回答：“燕京大學(xué)國文系本科及研究院?！备邓鼓暾f：“燕京大學(xué)畢業(yè)的不配到史語所來?！蓖跏老逯坏敏鋈欢?。1946年11月，南京舉辦勝利后第一屆文物展覽，王世襄和故宮人員押運(yùn)部分楊寧史銅器參加展覽。會(huì)后，杭立武召集“清理戰(zhàn)時(shí)文物損失委員會(huì)”委員 開會(huì)，決定派員赴日交涉索還戰(zhàn)時(shí)損失文物。原擬請(qǐng)德高望重的徐森玉前輩前往，因徐年事已高，改派王世襄 赴日。那天與會(huì)者有傅斯年、梁思成、李濟(jì)、徐森玉、蔣復(fù)聰、曾昭端等位先生。傅斯年認(rèn)出王世襄，對(duì)他說 了兩句話。第一句是，“你去日本工作，追索文物當(dāng)和在平津一樣，要非常非常aggressive 。這個(gè)表示“好斗”的英文詞是傅斯年的原話

28、。第二句是，“那年在重慶你來見我，我不知道你還能工作。如果知道，我就把你留下了。王世襄回憶說：我受寵若驚，十分感激。但心中清醒，并未得意忘形。傅先生所謂留下我，是派我做一些辦公室總務(wù)處的跑腿 聯(lián)系工作，而不是學(xué)術(shù)研究。他對(duì)燕京大學(xué)畢業(yè)人員不配進(jìn)史語所的信念是根深蒂固、堅(jiān)定不移的。因?yàn)檠嗑?大學(xué)確實(shí)沒有請(qǐng)到王國維、陳寅恪那樣的國學(xué)大師擔(dān)任教學(xué)。我自恨緣慳（錦灰不成堆前言，三聯(lián)書店， 2007）。燕京大學(xué)人才濟(jì)濟(jì)，侯仁之、周一良、陳夢(mèng)家、余英時(shí)、張廣達(dá)等“燕大才子”，無一不是中國當(dāng)代學(xué)術(shù)的風(fēng) 云人物。侯仁之是中科院院士，余英時(shí)、張廣達(dá)是臺(tái)灣“中研院”院士。經(jīng)陳寅恪推薦，燕京大學(xué)研究院尚未 畢業(yè)的周

29、一良，就在1936年進(jìn)入史語所任職，竊以為，王世襄之所以在傅斯年那里吃了 “閉門羹”，問題恐 怕出在他當(dāng)年一事無成，而且不能證明自己將來會(huì)有什么出息。事到如今，有些“學(xué)院派”學(xué)者仍對(duì)王世襄的 學(xué)術(shù)水平持保留態(tài)度，遠(yuǎn)不及他在廣大民眾心目中“京城第一玩家”的尊貴地位。無論如何，傅斯年在李莊對(duì) 他的激勵(lì)，成了王世襄后半生發(fā)憤圖強(qiáng)的重要?jiǎng)右蛑?。王世襄的人生道路一直坎坷不平。日本投降后，?jīng)馬衡、梁思成推薦，任國民政府教育部“清理戰(zhàn)時(shí)文物損失 委員會(huì)”平津區(qū)助理代表，先后收繳北京、天津上千件散佚的珍貴文物， 還收繳流失日本的古籍善本一百多箱。1949年，他謝絕了在美國的各種工作機(jī)會(huì)，毅然返回祖國。王世襄

30、本打算在故宮博物院干一番事業(yè)，萬萬沒 想到在“三反”運(yùn)動(dòng)中遭到更為沉重的打擊。審查組懷疑他在“清理戰(zhàn)時(shí)文物損失委員會(huì)”工作期間牟取私利， 以莫須有的罪名，將他下了大獄。飽嘗手銬腳鐐滋味，還染上了肺結(jié)核。盡管“審查”結(jié)果證明無罪，仍被開除公職，被迫離開文物系統(tǒng)。禍不單行。1957年“反右”運(yùn)動(dòng)中，他又在音樂學(xué)院被打成右派。那個(gè)時(shí)代最倒霉的事兒，一件不拉全讓王世襄趕上了，他在自珍集序?qū)懙溃捍蠓彩軜O不公正待遇者，可能自尋短見，可能鋌而走險(xiǎn)，罪名同為“自絕于人民”，故萬萬不可。我則與荃猷 相濡以沫，共同決定堅(jiān)守自珍。自珍者，更加嚴(yán)以律己，規(guī)規(guī)矩矩、堂堂正正做人。唯僅此雖可獨(dú)善其身，卻 無補(bǔ)于世，終將虛度此生。故更當(dāng)平心靜氣，不亢不卑，對(duì)一己作客觀之剖析