水與生命健康

1、水與生命健康摘要 ： 水是生命之源，是生命健康必要的元素。但是，由于大學生生活不規(guī)律的現(xiàn)狀，很少人能意識到水對生命健康的重要性， 以至于在日常生活中忽略了飲水健康。 本文主要結合生命科學概論所學的知識，對大學生合理飲水，健康飲水，提出一些建議，旨在為進一步提高大學生的健康提供參考。關鍵詞 ： 水，健康，大學生一、水的概述我們生活的地球是一顆藍色的水球，表面履蓋著78%的水，大約在 35億年前細胞在水中形成， 大約 30億年前在水中孕育了生命開端，后來有了物種的起源，再后來有了我們今天的人類。人體70%是水，血液83%是水，心臟80%是水，腦液75%是水，肝臟68%是水，水在人體中起到體溫的調(diào)節(jié)

2、， 營養(yǎng)和氧氣的輸送， 食物的消化吸收，廢物的排泄，血液的循環(huán)，細胞的代謝，關節(jié)的潤滑等等都是靠水的幫助來完成。 所以人可以三天不吃飯， 不能三天不喝水，民以食為天，食以水為先。二、水對人體的重要性人體的水每5-13 天更新一次，如果占人體比重的 70%的水份是潔凈的， 那么人體內(nèi)的細胞也就有了健康清新的環(huán)境。 身體出現(xiàn)局部缺水，首先會抑制身體的某些功能，并最終使之徹底喪失。水是能量的主要來源，它是身體的“流動資金” 。水在身體所有細胞內(nèi)部產(chǎn)生電 力和磁力，它提供了生存所需的能量 1 。水可以大幅度提高骨髓免疫 系統(tǒng)的效率，所以水也可以提高防癌的效率。而且水是所有食物、維 生素和礦物質(zhì)的主要溶

3、劑，可有助于食物分解成細小的顆粒， 促使它 們消化、吸收和新陳代謝，提高身體吸收食物核心物質(zhì)的效率。水可 以運輸身體內(nèi)所有物質(zhì)，在血液、紅細胞和肺部收集氧氣的過程中， 水可以提高效率，當水到達一個細胞時，它可以為細胞輸送氧氣，并 把細胞產(chǎn)生的廢氣交由肺處理，水可以清除身體各部分產(chǎn)生的有毒廢 物，并把它們交由肝和腎處理。水是關節(jié)空隙的主要潤滑劑，它有助 于防止關節(jié)炎和背部疼痛，可以使椎間盤成為“防震氣墊” 。水是最 好的傾瀉劑，可以防止便秘的產(chǎn)生。水有助于減少心臟病和中風發(fā)生 的幾率，預防心臟和大腦的血管阻塞。水對身體的冷卻（排汗）系統(tǒng) 和加熱（產(chǎn)生電能）系統(tǒng)至關重要。水為大腦行使正常功能（尤其

4、 是大腦的思考功能）提供活力和電量。水是提高所有神經(jīng)傳遞素（包 括血液中的血清素）生產(chǎn)效率的關鍵物質(zhì)。水是大腦產(chǎn)生所有荷爾蒙（包括褪黑激素）的必需物質(zhì)。水有助于預防注意力缺乏癥。三、生活中的飲水健康大學生的日常作息不規(guī)律，不能按時飲水，有很多人認為只有渴了 才要喝水，不渴不用喝水，這是錯誤的，渴生命極度缺水的特征。而 且在大學生宿舍里，多數(shù)是純凈水，純凈水都是酸性水，只能使人體 體液不斷變酸，由于所有水中的微量元素礦物質(zhì)都沒有了， 科學界稱 其為“窮水”，多飲亦無益。日常生活中應該注意飲水健康，以下五 種水，在某種程度下會形成亞硝酸鹽及其他有毒有害物質(zhì)， 會對人體 產(chǎn)生一定的危害，因此要引起人

5、們的關注。1、老化水：俗稱“死水” ，也就是長時間貯存不動的水。常飲用這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發(fā)育；中老年人則會加速衰老；許多地方食道癌、胃癌發(fā)病率日益增高，據(jù)醫(yī)學家們研究，可能與長期飲用老化水有關。有關資料表明，老化水中的有毒物質(zhì)也隨著水貯存時間增加而增加。2、千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。 這種水因煮過久，水中不揮發(fā)性物質(zhì)，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)暫時腹瀉、腹脹；有毒的亞硝酸鹽還會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥，甚至死亡。這種水在大學宿舍尤為常見，不少同

6、學打游戲，忘記水已燒開，沒關飲水機，產(chǎn)生千滾水。3、蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經(jīng)過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高 2 。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒； 水垢經(jīng)常隨水進入人體， 還會引起消化、 神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰。4、不開的水：人們飲用的自來水，都是經(jīng)氯化消毒滅菌處理過的。氯處理過的水中可分離出 13 種有害物質(zhì)，其中鹵化烴、氯仿還具有致癌、致畸作用。當水溫達到 90 時，鹵代烴含量由原來的每公斤53 微克上升到 177 微克，超過國家飲用水衛(wèi)生標準的 2 倍。專家指出，飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加 21 38。當水溫

7、達到100，這兩種有害物質(zhì)會隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰 3 分鐘，則飲用安全。這種也是大學宿舍常見水之一，急著上課，慌忙喝水。5、 重新煮開的水： 有人習慣把熱水瓶中的剩余溫開水重新燒開再飲，目的是節(jié)水、節(jié)煤（氣） 、節(jié)時。但這種“節(jié)約”不足取。因為水燒了又燒，使水分再次蒸發(fā)，亞硝酸鹽會升高，常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內(nèi)積聚，引起中毒。四、合理飲水的建議1、清晨一杯水清晨早起喝一杯好水， 便可有利于減少心臟病、 心肌梗塞和心絞痛的發(fā)生。 人的胃腸內(nèi)壁有許多微細絨毛， 黏附著許多食物碎渣和廢物，在晨間運動或開始一天的活動之前， 如能生飲一杯好水 （最好是冷水，溫開水或冰水較不適宜） 就能有

8、利于刺激腸胃道的蠕動和腹部肌肉的收縮。而水在胃腸內(nèi)來回晃動，還可以沖洗胃腸內(nèi)壁的污垢，減少消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生。尤其對消化不良、便秘、神經(jīng)衰弱甚至痔瘡等病都有好處。大學生每天起得比較晚，有急著上課，很多同學早晨不喝水，同學們可以早一點起床，喝杯水，有益健康。2、少喝純凈水飲水不僅是為解渴， 它還是提供人體必需的礦物質(zhì)和微量元素的重要途徑之一。 世界衛(wèi)生組織也印證了， 人體必需的礦物質(zhì)和微量元素有 5 %20%必須從水中獲得。這些元素在水中的比例同人體的構成比例基本相同，容易被人吸收，有利于人體健康。純凈水因為不含任何礦物質(zhì)和微量元素，礦鹽含量和硬度都近于零，仿佛處于“饑餓” 狀態(tài)，具有級強溶解能

9、力。因此長期飲用純凈水不僅不能帶來營養(yǎng)， 相反地， 還會將體內(nèi)的部分有益元素溶解， 排出體外。 因而長期飲用，就會千百萬人體營養(yǎng)失衡，體液電解質(zhì)嘗試下降，出現(xiàn)健康“赤字” ，不利于人體健康。 大學宿舍幾乎全部都是純凈水，但是我們所需要從水中吸水的礦物質(zhì)就無法得到， 所以是不是喝點礦物質(zhì)水， 盡量少喝純凈水。3、口渴不狂飲一次飲水過多和喝得過快對身體均不利，因為攝水過多會加重心、腎負擔，所以有心臟病、高血壓、腎病和水腫的人都不能一次大量猛喝， 因勞動或運動而大量出汗后也不宜一次喝得太多 3 。 大學生打球，運動后應該注意，補水的最好方法是少量多次，運動中每1520分鐘飲水150200毫升，每小時

10、的總飲水量不超過 600毫升，這樣既 可以保持體內(nèi)水的平衡，又不致因為大量飲水增加心臟和胃腸的負擔。4、飯前一杯水當然，飲水隨時都可以，口渴時才飲用往往只能解渴，未能濟事。有效的飲水方法是在空腹時飲用， 水會直接從消化管道中流通， 被身 體吸收；吃飽后才飲水，對身體健康所起的作用比不上空腹飲水?？偨Y：大學生在日常生活中的壓力較大，活動較多，不能經(jīng)常飲水，可能會對身體健康造成一定的負面影響， 但是這些都是可以避免的。 常喝 水，喝高質(zhì)量的水，對于我們的生活，學習來說都有著很大的促進作用， 也能增大我們的處理事情精力， 這里簡要介紹飲水的注意事項以及建議，希望對大家能有幫助。鳴謝感謝我的論文指導老師侯思宇老師對我的耐心指導和幫助 .感謝您兢兢業(yè)業(yè)的工作為我換