培智生活適應(yīng)《水果拼盤》教案

1、水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)【教學(xué)意圖】水果是同學(xué)極其喜愛的食物, 讓同學(xué)結(jié)合各種感官進(jìn)行操作, 加強(qiáng)同學(xué)對(duì)各種水果的熟識(shí)； 知道水果仍有其他的吃法, 通過制作水果拼盤一來引起同學(xué)的興趣,二來培育了他們的動(dòng)手操作才能和審美才能,一位同學(xué)個(gè)性都能得到良好的進(jìn)展；【教學(xué)目標(biāo)】學(xué)習(xí)了一項(xiàng)新生活技能, 讓每一、分組情形： 本班同學(xué)可以分為 A（孔祥培、韋元甲、孔東月、孟新宇） 、 B（齊 震、孔瀛贊）、C（孔 偉）三組；二、詳細(xì)目標(biāo)學(xué)問目標(biāo)：A 組：通過水果的外形、 顏色、味道等特點(diǎn), 按老師的講解步驟做出養(yǎng)分價(jià)值高、外觀完善的椰樹水果拼盤；B 組：進(jìn)一步熟識(shí)水果的外形、顏色、味道等特點(diǎn),在老師的幫忙下做出椰樹水

2、 果拼盤；C 組：能依據(jù)老師的口令指認(rèn)出不同的水果； 在老師的幫忙下做出椰樹水果拼盤；才能目標(biāo)：A 組、B 組：初步把握水果拼盤的造型藝術(shù)及水果的合理搭配；知道多吃水果有 益健康；C 組：知道多吃水果有益健康；情感目標(biāo)：A 組、B 組、 C 組：通過本課的學(xué)習(xí)進(jìn)一步提高同學(xué)的動(dòng)手才能和審美才能；【教學(xué)重點(diǎn)】精品文檔溝通- - - - - - - - - - - - - 第 1 頁(yè),共 4 頁(yè)精品pdf 資料 可編輯資料 - - - - - - - - - - - - - -把握椰樹水果拼盤的制作方法；【教學(xué)難點(diǎn)】水果拼盤制作的外觀造型完整、美觀；【教學(xué)預(yù)備】各類水果、水果切片、塑料餐盤、擦手濕

3、巾、牙簽、圖片、水果拼盤課件；【教學(xué)過程】一、水果兒歌 師：剛才聽了水果的歌曲,同學(xué)們吃過什么水果？見過什么水果？生：蘋果、梨 二、熟識(shí)水果1、師：今日老師把水果請(qǐng)進(jìn)了教室,都是我們比較熟識(shí)的水果,老師看同學(xué)們 仍認(rèn)不熟識(shí)它們；“ 看一看” 蘋果、獼猴桃、香蕉、草莓、桔子、橙子等水果的顏色、外形等特 點(diǎn)；“ 嘗一嘗” 蘋果、獼猴桃、香蕉、草莓、桔子、橙子等水果的味道；“ 說一說” 蘋果、獼猴桃、香蕉、草莓、桔子、橙子等水果長(zhǎng)在哪里；2、訓(xùn)練同學(xué)多吃水果身體棒；水果里面有豐富的養(yǎng)分, 含有多種維生素, 多吃水果不感冒, 可以使我們的身體 更強(qiáng)壯；3、吃水果之前要把水果清洗潔凈,同時(shí)要把手洗潔凈；

4、三、水果拼盤1、觀賞水果拼盤 老師把這些水果放在一起會(huì)變成什么樣子？精品文檔溝通- - - - - - - - - - - - - 第 2 頁(yè),共 4 頁(yè)精品pdf 資料 可編輯資料 - - - - - - - - - - - - - -這就是水果拼盤；課件我們來觀賞觀賞不同的水果拼盤；師：它像什么？用什么水果做的？這些水果拼盤美麗嗎？同學(xué)們想不想自己動(dòng)手做一個(gè)水果拼盤？2、制作椰樹水果拼盤 師：先把水果清洗潔凈,同時(shí)把手洗潔凈；把水果切成塊,便利我們用牙簽 扎著吃；進(jìn)行顏色搭配,組成美麗的圖形；出示椰樹、椰樹拼盤圖片；師：看這兩幅圖片,椰樹水果拼盤和椰子樹是不是很像？它美麗嗎？你想不想要？我

5、們一起來做一個(gè)；強(qiáng)調(diào)：做水果拼盤之前要先用濕巾把手擦潔凈；巾用完后放在桌子上,不要亂丟）認(rèn)真觀看,這個(gè)拼盤是用什么水果做的？生：獼猴桃、香蕉、桔子 師：樹干是什么水果做的？生：香蕉 發(fā)給同學(xué)每人一個(gè)香蕉（發(fā)給同學(xué)濕巾把手擦潔凈,濕指導(dǎo)同學(xué)剝香蕉,香蕉皮不要亂丟,要放在桌子上,把香蕉放在盤子的中間,老師幫忙同學(xué)把香蕉切成塊,便利用牙簽扎著吃；師：樹葉是什么水果做的？生：獼猴桃 師：老師幫已經(jīng)切好了獼猴桃塊,同學(xué)們要自己擺出樹葉；精品文檔溝通- - - - - - - - - - - - - 第 3 頁(yè),共 4 頁(yè)精品pdf 資料 可編輯資料 - - - - - - - - - - - - - -師發(fā)給同學(xué)獼猴桃塊,指導(dǎo)同學(xué)擺出椰樹葉子；師：土壤是什么水果做的？生：桔子 發(fā)給同學(xué)每人一個(gè)桔子 指導(dǎo)同學(xué)剝桔子,桔子皮不要亂丟,要放在桌子上,把桔子瓣在盤子的底部,擺出土壤造型；師指導(dǎo)同學(xué)把拼盤調(diào)整的更美觀；四、作品展現(xiàn) 1、把水果拼盤放在桌子上,比一比看誰(shuí)做的美麗；2、回家給爸爸媽媽做一個(gè)水果拼盤,留意切水果的時(shí)候讓爸爸媽媽幫忙,留意 安全,以免切傷手；3、發(fā)給同學(xué)牙簽,品嘗自己的水果拼盤；【下載本文檔,可以自由復(fù)制內(nèi)容或自由編輯修改內(nèi)容,更多出色文章,期望你的好評(píng) 和關(guān)注,我將一如既