同課異構(gòu)課件4：24細胞中的糖類和脂質(zhì)

1、同課異構(gòu)課件4：24細胞中的糖類和脂質(zhì)同課異構(gòu)課件4：24細胞中的糖類和脂質(zhì)同課異構(gòu)課件4：24細胞中的糖類和脂質(zhì)同課異構(gòu)課件4：24細胞中的糖類和脂質(zhì)同課異構(gòu)課件4：24細胞中的糖類和脂質(zhì)同課異構(gòu)課件4：24細胞中的糖類和脂質(zhì)同課異構(gòu)課件4：24細胞中的糖類和脂質(zhì)一、細胞中的糖類： 3、主要功能：糖類是主要的能源物質(zhì)1、元素組成： C、H、O2、種類：單糖、二糖、多糖一、細胞中的糖類： 3、主要功能：糖類是主要的能源物質(zhì)1、元核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖一般細胞中都有一般細胞中都有細胞中都有植物細胞中動物細胞中組成RNA的成分組成DNA的成分主要的能源物質(zhì)提供能量提供能量返回單糖：不能水解的

2、糖類核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖一般細胞中都有一般細胞中都有細胞麥芽糖蔗糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富（植物）蔗糖、甜菜中含量豐富（植物）人和動物乳汁中含量豐富（動物）都能提供能量返回二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成麥芽糖蔗糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富（植物）蔗糖、甜菜中二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲藏器官中植物細胞的細胞壁中動物的肝臟中動物的肌肉組織中儲存能量支持保護細胞結(jié)構(gòu)物質(zhì)儲存能量，調(diào)節(jié)血糖儲存能量多糖：由多個葡萄糖分子脫水縮合而成。淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等

3、儲藏器單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程單糖二糖多糖單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程單糖二糖多糖脫水縮合脫水縮合水解水解脫水縮合脫水縮合水解水解五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖動植物細胞植物細胞動物細胞組成RNA組成DNA構(gòu)成生物體的重要成分生命活動的重要能源物質(zhì)麥芽糖蔗糖乳糖植物細胞水解為單糖，作為能源物質(zhì)動物細胞纖維素淀粉糖原植物細胞植物細胞動物細胞細胞壁主要的組成成分植物細胞主要的儲能物質(zhì)動物細胞主要的儲能物質(zhì)C5H10O5C5H10O4C6H12O6C12H22O11（C5H10O5）n動植物細胞動植物細胞五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖動植物細胞植物細胞動1.總結(jié)如下：動物所特有的

4、糖為：乳糖和糖原。植物所特有的糖為：淀粉、纖維素、蔗糖、麥芽糖。動植物所共有的糖為：葡萄糖、核糖和脫氧核糖。2糖類的組成元素：C、H、O。3葡萄糖、果糖、麥芽糖是還原糖。核糖、脫氧核糖、 蔗糖、淀粉、糖原、纖維素等屬于非還原糖，不能與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀。4并非所有的糖都是能源物質(zhì)，如核糖、纖維素等不參與氧化分解提供能量。5葡萄糖是單糖，在細胞中不能水解，可直接被細胞吸收。一分子蔗糖可以水解為一分子果糖與一分子葡萄糖。一分子麥芽糖可水解為兩分子葡萄糖。一分子乳糖可水解為一分子葡萄糖與一分子半乳糖。1.總結(jié)如下：1.同質(zhì)量的這些食物含有的熱量一樣多嗎？2.圖中能盡快補充能量的食物是什么？1

5、.同質(zhì)量的這些食物含有的熱量一樣多嗎？脂肪脂肪同課異構(gòu)課件4：24細胞中的糖類和脂質(zhì)固醇膽固醇：是構(gòu)成細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸。性激素：促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成。維生素D：促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收。固醇膽固醇：(4)細胞中的脂質(zhì)的比較(4)細胞中的脂質(zhì)的比較總結(jié)說明：(1)并非所有的糖都是能原物質(zhì)，如核糖、纖維素等不參與氧化分解供給能量。(2)糖類和脂肪均由C、H、O三種元素組成，氧化分解產(chǎn)生CO2、H2O，同時釋放能量。但脂肪中氫的含量遠遠高于糖類，所以同質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分解，脂肪耗氧多，放能多，產(chǎn)生水多?？偨Y(jié)說明：細胞中的三大有機物1能源物質(zhì)：在細胞中，糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是有機化合物，其中儲存有大量的化學(xué)能。當(dāng)其被氧化分解時，這些化學(xué)能就釋放出來，供生命活動所利用。因此，它們都是能源物質(zhì)。2主要能源物質(zhì)糖類：在正常情況下，糖類分解供能約占總能量的 70%以上。3主要儲能物質(zhì)脂肪：脂肪分子中儲存著大量的能量。細胞中的三大有機物1能源物質(zhì)：在細胞中，糖類、脂肪、蛋如圖表示細胞中5類有機化合物的關(guān)系，每個橢圓代表一種有機物，在列出的5種化合物名稱中，最合理的一組是( )A：維生素、脂質(zhì)、酶、蛋白質(zhì)、激