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文檔簡介

1、星級酒店前臺工作總結個人范例_酒店前臺個人工作總結 不知不覺在這個酒店已經做了有半年時間,從剛開頭對前臺一去所知到此刻獨擋一面,我信任那里面除了我自己的付出與努力,更離開酒店給我所帶來的培訓,以及老員工和領導對我支持。半年時間里我學到了好多,“客人永久是對的”這句服務行業(yè)周知的經營格言,在那里被發(fā)揮到了極致。 酒店為了到達必需的財務目標,不但要客人的物質需求得到滿意更要滿意客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者,往往對客人的要求,只要在不觸犯法律和違反道德的前提下,都會最大化滿意客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸:“客人永久不會錯,錯的只會是我們”,“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑”。我一

2、向堅信顧客就是上帝的道理,總是在盡可能的把我自己的服務做到極致。酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接等服務。酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,其中一人為專職收銀,另外兩人根據(jù)實際工作量狀況安排剩余工作。這樣的支配比較寬松,既能夠在工作量大的狀況下安排為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得閱歷,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又能夠更多的汲取閱歷,快

3、速成長。在這半年我主要做到以下工作: 一、加強業(yè)務培訓,提高自身素養(yǎng)前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的應對客人,員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓,接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓,以及外語培訓。只有透過培訓才能讓我在業(yè)務學問和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人帶給優(yōu)質的服務。 二、加強我的銷售意識和銷售技巧,提高入住率前廳部依據(jù)市場狀況,專心地推動散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案,接待員在酒店優(yōu)待政策的同時依據(jù)市場行情和當日的入住狀況敏捷把握房價,前臺的散客有了明顯的

4、增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡方法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。 三、注意各部門之間的協(xié)調工作酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調解決,避開事情的惡化,由于大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來必需的負面影響。 四、思索如何彌補同事及部門工作的失誤,保證客人準時結帳,令客人滿足。前臺收銀處是客人離店前接觸的最終一個部門,所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種種服

5、務,而這些問題并非由收銀人員引起,這時,最忌推諉或指責造成困難的部門或個人,“事不關已,高高掛起”最不行取的,它不但不能彌補過失,反而讓客人懷疑整個酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應鎮(zhèn)靜冷靜發(fā)揮中介功能,由收銀向其他個人或部門講明狀況,懇求幫忙。在問題解決之后,應再次征求客人看法,這時客人往往被你的熱忱幫忙感化,從而轉變最初的不良印象,甚至會建立親熱和相互信任的客我關系。劍雖利,不礪不斷”、“勤學后方知不足”。 只有學習才能不斷磨礪一個人的品德,提高道德修養(yǎng),提高服務技巧。讓我們邁著強健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片能夠展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,為了我們的明天而努力

6、吧! 星級酒店前臺工作總結個人【篇二】 在工作中,雖然我只是充當一名一般收銀員的角色,但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡潔,其中也是一系列的復雜程序。在這半年的工作中,我發(fā)覺要能自如的做好一項工作,無論工作是繁重、繁忙還是悠閑,要用樂觀的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是由于工作量比例的大小而去埋怨,由于埋怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。由于歡樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲乏與乏味。 工作中我刻苦學習業(yè)務學問,在領班的培訓指導下,我很快的熟識了酒店的基本狀況和收銀的崗位流程,從理論學問到實際操作,從前臺到接待為客服務,一點一滴的學習積累,在很短的時

7、間內我就把握了收銀員應具備的各項業(yè)務技能。 在工作中也有過失誤,是主管、領班給了我一次又一次的鼓舞,使我對工作更有熱忱,米爾蘭德先生曾說過:年輕人天生就需要鼓舞。是的,正是這一次次的鼓舞使我在工作中英勇的闖過難關,不斷進步。從今,在領導的心目中我已經不是那么的脆弱了,變得很頑強,由于我的責任心強與對工作的熱忱,得到了上級領導的確定,讓我來國賓會所實習,剛開頭去時特不習慣,各方面我都覺得沒餐廳好。可是經過一段的磨練,最終感受到了吃得苦中苦,方為人上人,這種令人敬佩的名言,經過一段時間的努力,領導們對我評價很好,讓我擔當前臺接待這一重任,那一刻我特別快樂,全部的苦。累都很值,同時,我又感到很大的壓

8、力,領導對我如此看重,這是對我的信任,我想,我應努力工作,做好我應當做的責任,這對于我來說,又是一項新的挑戰(zhàn)。 實習的九個月里,讓我對酒店的各項管理和文化都有所了解,其中讓我熟悉最深的是 1。服務質量 對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.在開元我們看到,酒店領導非常重視服務質量的提高,即使對于我們短期實習生,也必需經過嚴格的禮儀培訓后才能上崗.對老員工進行跟蹤培訓和指導,不斷提高和改善他們的業(yè)務素養(yǎng)和水平.部門經理和主管常常對我們說:你

9、的一舉一動都代表了我們開元,你的形象就是我們開元的形象.客人永久不會錯,錯的只會是我們.只有真誠的服務,才會換來客人的微笑. 2。酒店文化 飯店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里全部的工作人員都是仆人,全部的來賓來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依靠,除了在接受服務的過程中接收文化或學問,他們還在遇到困難時向飯店人尋求關心。因此,我們可以說,飯店是一個處處充斥著文化和學問的場所。于是,在這里工作的人們必需更有學問、文化和涵養(yǎng)。來賓在品嘗一道菜式,而耳邊是服務員小姐用甜蜜的聲音介紹有關菜式的學問,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增加了品菜的樂

10、趣,也讓客人接收到一些新的學問和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。 在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于.中的個人永久都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素養(yǎng)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個.的素養(yǎng)與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當?shù)氐牡赜蛭幕L土人情、景觀特色。飯店人對此都應特別熟識,飯店只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務辦公,基本上不會沖

11、著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人供應盡可能多的便利。比如介紹當?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當?shù)剡M行商務辦公的路徑教導。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為解困文化,也就是關心客人解決難題的學問供應力量,金鑰匙文化就是典型,滿足加驚喜,完成不行能完成的任務。 收銀員在飯店來說是一個比較重要的崗位,它要求有很強的責任心和良好的溝通力量,而這對于我來說壓力很大,面對困難和壓力,我沒有退縮,而是迎難而上,在前臺收銀崗位上的九個月后,我現(xiàn)在可以說能夠勝任這份工作,并信任以后在其他類似工作中也會做的更好。 以上是我在實習過程中的一些感受,從總體上來看

12、這個酒店的經營管理,從我的這九個月的實習中可以大體總結出如下幾個方面的不足: 一、應當轉變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。 人是管理中的主體,這是全部的管理者都孝應當把握住的。管理中的上下級關系只是一種勞動的分工,不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關系;相反,現(xiàn)代管理理念告知我們:管理是一種特別的服務,管理者只有做好對下級的服務,關心下級在工作中作出優(yōu)異的成果,管理者自己才會擁有管理的業(yè)績?,F(xiàn)代企業(yè)的經營管理必需堅持三個上帝,即:市嘗顧客和員工!有位老員工在酒店的BBS中對領導這樣說道:善待員工,做個好領導,記住,你管理的不全都是機器。我想這或許是每一位員工都想對領導所說的話吧。 二、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神

13、性的企業(yè)文化。 一個民族有它自己的民族文化,一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設不是可有可無的,而是企業(yè)生存進展所必需的。當企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時,又需要企業(yè)中全部的人能夠群策群力,團結全都,共度難關。對于沒有進行企業(yè)文化建設的企業(yè)來說,平常一盤散沙,遇事就會各想各的心事,而沒有人真正地為企業(yè)的進展進行過仔細的思索,換句話說,就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見,企業(yè)文化的建設是企業(yè)生存和進展的必要保證。 三、企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度。 酒店的激勵機制中過多的注意于物質上的激勵,而忽視了精神上的激勵。事實上,除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外,還有許多的激勵方式值得我們管理者借

14、鑒。有些時候領導對員工的一個微笑或是一句欣賞的收效強于對其進行加薪嘉獎! 九個月實習已成為過去,過去的勝利與失敗都已成為過去式,我們都不應當以他們來炫耀或為此而哀痛,而應當調整好自己的心態(tài)去迎接將來的挑戰(zhàn),面隊即將來臨的難題。人生中有很多要學的學問,我們現(xiàn)在學到的還遠遠不足,那么就更應當預備好下一階段的實習,有目標的動身,努力的付出就會有收獲,撒下了種子,我們還要有勤勞的栽培與耕耘,那樣我們才會有大豐收。 晉祠賓館是我踏入.的第一個工作地點,在這九個月的實習期里,對我個人來講有很重要的意義,從一個走出校內不懂世事的實習生到現(xiàn)在能夠獨立面對一切困難和壓力,我很感謝學校和晉祠賓館給我的這次機會,最

15、終我祝我校的全部校友,都能在自己的工作崗位上實現(xiàn)自己的人生價值。 星級酒店前臺工作總結個人【篇三】 20 xx年x月x日,從踏入xx的第一步開頭明白一份工作的不易,所以在乎每一分收獲,自進入酒店財務部做一名前臺收銀開頭,近一年的工作和學習,在領導的帶領下,在同事的關心下,嚴格要求自己,自覺履行酒店規(guī)章制度和收銀工作紀律,仔細完成各項必需所要完成的工作內容,現(xiàn)將一年來的工作狀況作以簡要總結: 一、聽從管理,慮心學習 做為一名收銀員,最重要的是要明白心中的責任,在領導的合理支配下,仔細學習業(yè)務學問,從進前臺的那一刻,深知前臺是酒店的窗口,代表著酒店的形象,言行舉止肯定要嚴格要求自己,收銀員工作紀律

16、牢記在心,加快腳步熟識前臺的基本狀況,從房態(tài)圖到辦理入住,從押金單到來賓賬單,從小吧到雜項收費,從退房結賬到發(fā)票統(tǒng)計,等等。每一步操作都仔細地跟著老員工一步步學習,實踐中慮心接受老員工對自己的批判和建議,堅持向領導和同事學習,取人之長補已之短,努力豐富自己,提高自己。 二、敬重自己的工作,敬重每一個人 堅信一點:任何人沒有貴賤之分,只有境遇,閱歷和基礎的差異,從工作的開頭敬重我們的職業(yè),只有在我們?yōu)閯e人打工時敬重我們的工作,我們的職業(yè),我們才會在自己的工作領域內,勤懇努力,有所成就。顧客是上帝,同事是兄弟,領導是家人,在xx這個環(huán)境美麗的大家庭里,我們相互敬重,相互學習,相互制造,部門與部門之

17、間像接力賽一樣,把關在每一個重要環(huán)節(jié),為酒店創(chuàng)效益創(chuàng)佳績。 三、注意細節(jié),服務第一 記得章銀環(huán)經理培訓的“100-1=0”這個質量公式,在的專心服務中,要想客人之所疑,要替客人之所急,我牢.著質量公式的最終一句話:服務工作無小事,一切應從細節(jié)入手。正是這樣,多為客人考慮一點,自己的服務質量將提高一點,一點點的積累,一點點的進步,不僅證明了自己的力量,也為收銀工作中增加光榮,努力努力,顧客是上帝。當然,面客中難免出現(xiàn)差錯,但要學會客服困難,遇到問題準時上報領導,在原則的基礎上敏捷處理。 四、明確目標,正確把握 用學習的眼光去看待工作,不僅學好收銀業(yè)務學問,嫻熟操作收銀工具和流程,還要更多地了解酒

18、店企業(yè)文化,前臺是似一個綜合信息處理器,要學的東西有許多,與客溝通中也 可以從中學到許多包括做人做事的道理,這樣就不會始終只停留在一個階段,從工作的開頭就給自己定一個方向,要做到什么程度是要給自己一個完善的交待,明確自己的目標,讓自己更清晰自己正在做什么和下一步需要怎么做。通過自己的努力,10年8月份進入辦公室工作,開頭了解日夜審工作內容,辦公室基本工作流程,辦公室詳細工作任務,在堅持收銀員職責的同時.辦公室人員工作職責,在領導的信任和同事的監(jiān)督下,努力完成各項晉級考核,先將自己的目標畫上一個完善的逗號,由于,這并不是自己所期望的,小小的認可將不斷的激勵自己前進,前進,現(xiàn)將明年工作方案作以簡要

19、概括: (一)深化學習,責人責已 不能停止學習的腳步,不能放慢學習的進度,對酒店對部門對崗位熟知并負責,在要求員工的同時更加嚴格要求自己,樹立標本,樹立形象 (二)加強監(jiān)督,嚴格把關 每一個崗位都代表著財務部,更代表著酒店,監(jiān)督員工的每一項工作也正是對自己工作的監(jiān)督,避開錯賬,削減風險,將一切犯錯誤的可能性準時打消,保證每一筆賬清晰,每一項收入精確 (三)陽光心態(tài),相互制造 端正工作態(tài)度,遇事不急不躁,做到穩(wěn),準,優(yōu),講效率比質量,團結同事,關懷下屬,聽從管理和支配,樂觀協(xié)作,不斷鼓舞,讓每一位收銀員感受到財務部的暖和,相互學習,求長補短 (四)再接再厲,永創(chuàng)佳績 沒有好的個人,只有好的團隊,

20、每一年都會有每一年的收獲,20 xx年即將到來,近期前臺人員少,已經停休,上班時間長,消耗體力大,努力解決人員流失問題,確保員工的休息時間,用最短的時間內聘請兩名新員工。與各部門協(xié)調全都,共同進步。 以上是我個人的一個工作初步方案,可能詳細的還不夠完善和成熟,但是我會盡我努力去執(zhí)行,請領導審核。如有不完整的地方不對的地方也請領導補充并準時加以指導。 星級酒店前臺工作總結個人【篇四】 這次在xx酒店前臺的實習,是我真正意義上的一次脫離同學,脫離學校后的珍貴的實踐活動。不僅是感受頗多,也是受益匪淺。 首先,從專業(yè)技能方面來說,在師傅的嚴格教育與督促下,從一開頭的對工作職責與內容的完全生疏到慢慢熟悉

21、,到熟識,從閱讀前臺服務操作規(guī)范到實際操作,從“幕后”走到“幕前”,不僅是自己的技能提升,更是對客人負責的表現(xiàn)。其中,少不了全部老員工不厭其煩給我供應的關心,由心地感謝大家。每接待一位顧客,每接聽一個電話,對我來說,都是一個新的挑戰(zhàn)。沒有豐富的接待閱歷,對業(yè)務不熟識,使自己在實操中明顯有工作效率較低的缺點,操作起來也略顯生硬。 其次,讓我感受很深的是xx的企業(yè)文化,各種類型與層次的技能與酒店文化相關學問培訓,讓我看到一個在前進中的企業(yè),不僅是一種激勵制度,也是一個自我提升的機會。還有,金海灣的薪酬制度也是我很感愛好的范疇之一,敏捷的分數(shù)與分值,再有獎金,不僅把薪酬與個人表現(xiàn)和進展?jié)摿壎?,?/p>

22、充分考慮了酒店的開房率與營業(yè)狀況。還有一種稱之為“解困文化”,也就是關心客人解決難題的學問供應力量,“金鑰匙”就是典型,也是我在這次實習中關注的,滿足加驚喜,完成不行能完成的任務。 從另外一個角度來說,xx酒店有硬件設施的不足,開業(yè)至今已有十幾個年頭,客房已經略顯窄小,設施也有老化現(xiàn)象,雖然有部分客房是經過新裝修的,可是格局這些是很難轉變的,信任只有通過給客人供應更好的服務還彌補硬件設施的缺陷。再者,通過在前臺的實習,發(fā)覺員工流淌性很大,特殊是外地的員工,或許這是酒店的普遍現(xiàn)象,可是這樣勢必會造成人才的流失與資源的鋪張,需要酒店投入更多的時間和精力不斷培育新員工。 通過這次短期的xx酒店的前臺

23、實習,使我比較直觀地了解前臺的操作進程,也熟悉到管理實踐的重要性,為今后的理論學習進一步打下基矗同時,在實習中,也結識了許多同事和好友。 星級酒店前臺工作總結個人【篇五】 敬重的各位領導、同事: 大家早上好! 即將過去的20 xx年是充實而勞碌的一年。在這歲末年初之際,我站在新舊交替的時間站臺上,回首過去、展望將來,不禁思緒萬千。初到前臺的場景仿佛就在眼前,轉瞬間在前臺的工作崗位上已經就職一年了,這一年也是收獲滿滿。在領導和同事的關心及鼓舞下,我在前臺的學習工作得到了較大的提高,能夠較好的完成自己的工作任務,工作方式也有了較大的轉變。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結過去一年的工作及不足,以利于

24、揚長避短,奮勉進取,在新的一年里努力再創(chuàng)佳績。 一、經營分析 1、20 xx年度,實現(xiàn)客房總收入萬元,同比20 xx年。 2、20 xx年度出租率為xx,平均房價xx,同比20 xx年出租率,平均房價。 3、20 xx年度共接待團隊xx次,同比20 xx年xx,團隊用房間,同比20 xx年xx。 4、20 xx年度共接待散客人數(shù)xx,同比20 xx年xx。 二、日常工作 1、加強業(yè)務素養(yǎng),提高自身素養(yǎng) 前臺作為酒店的門面。每個員工都要直接面對客人,所以前臺人員的服務質量就反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點。今年來針對工作要求制定了具體的培訓方案:針對接電話,我

25、們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運輸和寄存服務進行培訓;接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓;特殊是今年對前臺全部員工在電話雙語接聽上進行了培訓,為今年的星評復核打下肯定的基礎,只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務學問和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人供應優(yōu)質的服務。 2、加強銷售意識和銷售技巧、提高入住率 依據(jù)市場狀況,樂觀推動散客房銷售。今年來賓館推出了一系列的客房促銷方案,我們在把握優(yōu)待政策的同時依據(jù)當天入住狀況敏捷把握房價,前臺的散客有了明顯的增加,尤其在X月,前臺都較好地完成了任務額。始終以來強調“只要到前臺的客人,我們都要想盡方法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。 3

26、、注意各部門之間的協(xié)調工作 賓館就像一個大家庭,前臺是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、市場銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。所以在日常的工作中我們較注意與各部門的協(xié)調工作,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調解決,避開事情的惡化,由于我們深知只有這樣賓館才能得到長足的進展。 三、自身存在的不足 1、工作閱歷匱乏需要盡快積累 2、管理力量欠缺有待提高。 3、對客服務缺少情感化服務。 四、下一步工作目標 1、由于在前臺工作時限短,所以在工作閱歷方面較為匱乏,需要從通過各種途徑積累閱歷,加強工作力量。向領導、同事多請教

27、,注意別人優(yōu)點,查找自己不足,提高自己。力求將自己的業(yè)務水平在20 xx年有大幅度的提高,做好經理的左膀右臂。 2、走入管理崗位后,發(fā)覺自己年紀輕,見識短,管理力量欠缺,所以要細心、耐心與專心地處理管理當中的每個問題。力求每一次處理都會有所成長。我會不斷增加自身的管理和協(xié)調力量,在管理力量上盡快提高,獲得一個質的飛躍。 3、情感化服務是吸引客人的一種重要手段。這方面我較為缺失,新的一年里我會學習大量學問,翻閱相關資料,活學活用將服務短板也邁上新臺階。 以上是我的工作總結及下一步工作目標,新的一年即將開頭,我將在賓館領導的帶領下,踏踏實實,認仔細真做事,樂觀主動協(xié)作經理完成各項工作,努力提高自身

28、綜合素養(yǎng),帶領前臺員工較好地完成20 xx年的工作。 “劍雖利,不礪不斷”,“勤學后方知不足”,只有不斷的學習才能磨礪一個人的品德,提高道德修養(yǎng),提高服務技巧,我會邁著強健的步伐,不斷的向前走。信任終有一天會展翅高飛。 更多工作總結.我推舉 星級酒店客房部年終工作總結范例 時間荏苒,新的一年正在向我們招手。許多人已經在開頭策劃今年酒店客房部的年度工作工作總結了,只好很好地復盤上一年工作,才能對將來進展進行客觀預期。怎么才能寫好一篇酒店客房部的年度工作總結呢?請您閱讀工作總結之家我輯為您編輯整理的星級酒店客房部年終工作總結,供大家參考,盼望能關心到有需要的伴侶。 星級酒店客房部年終工作總結【篇一

29、】 今年酒店客房最重要的工作是前裝修工作,自接到通知上班后,為了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困難,發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎上,加班加點、連續(xù)作戰(zhàn),利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,中期和后期的室內外衛(wèi)生清潔工作,確保了客房的裝修和準時出租,為酒店增加收入做出了我們的貢獻。以下是我的個人工作總結。 一、努力提高對客服務質量 為了體現(xiàn)從事客房人員的專業(yè)素養(yǎng),針對我本人對各崗位服務用語存在不熟識、不規(guī)范、現(xiàn)象,我在同事中、在負責本酒店客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語,進行留精去粗,而后汲取為已用,做為我對客人溝通的語言指南。

30、自本人規(guī)范服務用語執(zhí)行以來,我在對客溝通上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我將對此加學習,應用的力度。 二、努力做好前臺接待 前臺工作要求把握的信息量大,雖然在前臺工作的不長時間,但是我本人做了本部的調查和廣泛搜集資料,力爭擴大自已的學問面,以便更好的為客人供應服務。前臺工作盡管時間不長,也努力不少,學到許多在平常客房服務中同樣能用的學問,可謂受益非淺。為了切實提高客房質量合格率,即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領班復查,力爭將疏漏降到最低,并且還增加了床鋪被子有角度,家具擦示有亮度,工作過程有速度的三度要求。使客房工作有秩序、有速度,保質量的完成。 三、切實提高本

31、人實操水平 為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作,我跟著樓層員工進行了學習樓層服務工作,對打掃房間技能和查房技巧進行學習和實踐。通過學習,我學會了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個程序,假如程序顛倒就會導致工作重復,從而延誤時間。從中發(fā)覺我本人的操作特別不規(guī)范、不科學,針對存在的問題,我跟向領班和其他工作人員問技巧,問方法和所要求達到的效果,對存在的問題加以分析,對我的操作成果加以比較,訂正我的不良操作習慣。取得了肯定的成效,房間衛(wèi)生質量提高了,查房超時現(xiàn)象少了,查房出現(xiàn)的錯誤也沒有了。 星級酒店客房部年終工作總結【篇二】 xxxx年是酒店開業(yè)第一年,xxxx年的工作是酒店也是部門扎基礎的重要階段,房務部依據(jù)

32、酒店總體方案,在酒店領導的關懷和支持下在全體房務部員工的努力下,房務部緊緊圍繞以經營為中心并在員工培訓、服務、設施設備保養(yǎng)、產品質量掌握等幾個方面開展工作,現(xiàn)將去年以上工作詳細開展狀況予以匯報: 一、培訓方面 酒店開業(yè)前,員工雖然經過軍訓、理論學習和酒店實習三個階段,但在酒店開業(yè)后,員工在業(yè)務技能、服務技巧、臨場應變方面離我們的標準還有很大的差距,房務部針對這種現(xiàn)象,同時也響應酒店號召,將培訓工作始終放在客房工作的首位。 依據(jù)員工的實際狀況,部門制定了具體的培訓方案,并實行了多種培訓方式進行培訓。在業(yè)務技能培訓方面實行先把握工作程序和標準,在依據(jù)理論學習資料現(xiàn)場演練給員工看,并讓員工親自操作,

33、現(xiàn)場指導,讓員工把握基本的操作技能?;竟毢昧?。只要多練習,提高工作效率的目標就會實現(xiàn)。透過這些培訓工作,員工的做房時間已經到達行業(yè)標準。前廳接待客人入住時間也持續(xù)在三分鐘左右,會議排房前臺員工已完全把握其技巧。前段時間由于禮賓部人員缺編問題,禮賓部的服務質量明顯下降,透過近期的人員補充和培訓,禮賓部的服務質量明顯提升。經過近幾個月的工作質量起落,房務部深感部門培訓的重要,在明年的工作中,房務部將會依據(jù)各個崗位來開展有針對性對的培訓工作。 二、在服務方面 酒店是否能夠留住客人,關鍵在軟件也就是服務。房務部為了給客人帶給一個良好的睡眠條件,特意預備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕、決明子枕,

34、便利不喜愛軟枕的客人使用,每個房間的柜子里還配備了備用被子便利客人使用。另外房間還每一天配送免費水果,在房間臥房和衛(wèi)生間配備鮮花,房間配送鮮花和免費水果在其他酒店是重要客人入住才帶給的服務,但在我們酒店,客人只要是柜臺價、協(xié)議價入住,每一天都會得到一份免費時令水果,全部客人入住都配送鮮花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,這樣的舉措也得到廣闊客戶的認可。雖然每一天送免費水果和鮮花在經營上增加了成本,但其帶來的間接效益遠遠高出他的成本。在以后的工作中,房務部還會依據(jù)狀況為客人帶給更多的、便利客人生活的免費服務,為客人帶給一種家外之家的生活氛圍。在明年,房務部將實施樓層管家服務方案。管家式服務

35、是現(xiàn)代高酒店推崇的服務,部門將依據(jù)自己的狀況,來開展這項工作,房務部將打破現(xiàn)有的服務模式和管理模式來提升服務質量和管理。 另外房務部還將加大房間的溫馨布置,努力為客人帶給一個溫馨舒適的居住氛圍。 酒店服務的極致是個性化服務,滿足加驚喜的服務,這也是房務部一向追求的服務目標,怎樣才能做到個性化服務,房務部為此召開部門會議,要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居,只有這樣才能夠發(fā)覺客人的習慣,有針對性的去服務。330客人是xx公司客人,在酒店長期入住。有一天房務部員工在清掃房間時發(fā)覺客人的桌子上放了好多的感冒藥,并看到客人蓋了兩條被子,就將此事報告給早班領班。由于酒店有規(guī)定,不能為客人代購藥

36、品,所以為了表示關懷,樓層領班就預備了一份熱騰騰的姜湯,但是客人到下午也沒有回來,早班領班就把這件事交接給中班領班。晚上11點左右客人回到房間,服務員馬上將熬好的姜湯送到客人房間,客人看到這碗熱騰騰的姜湯,感謝之情難以言表。 三、設施設備的維護及保養(yǎng) 大家都明白,房務部區(qū)域占酒店經營區(qū)域的近70%,投資也占酒店整體投資的較大比重,客房設施能否到達規(guī)定的使用年限,是直接影響酒店效益和長遠進展的關鍵,所以在設施設備的保養(yǎng)上房務部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定,定期對床墊翻轉,家具定期上蠟保養(yǎng),嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。個性是對地毯的保養(yǎng),房務部非常重視,要

37、求員工在平常的工作中,只要發(fā)覺地毯上有點狀污漬,都應準時的做點清潔,這樣不僅僅能夠削減對地毯的洗滌次數(shù),還能持續(xù)地毯整體衛(wèi)生。 在房間整體保養(yǎng)和維護上,房務部結合工程部對房間的空調進行了全面排查,解決了夏季房間空調漏水狀況。前段時間客人投訴房間衛(wèi)生間氣味大,經過調查,是衛(wèi)生間地漏沒有反水彎,導致臭味直接散發(fā)到房間,房務部和工程部馬上請示領導,打算對全部房間的地漏進行更換,徹底轉變了衛(wèi)生間氣味大的問題。雖然在過去的一年里經過工程人員的努力,改善了一些設施設備狀況,但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在許多問題,需要工程和房務部在明年的工作中共同去解決。 星級酒店客房部年終工作總結【篇三】 在總經理的正確指

38、導下,在各部門的團結協(xié)作、精誠協(xié)作下,酒店今年又迎來一個新的創(chuàng)新年,不管是在.效應還是經濟效應上都取得了可人的成果。 前廳部作為酒店的一線部門,擔當著營銷和服務兩大重任,20 xx年在總經理的大力領導和支持下,在各部門的協(xié)作下,在部門員工的共同努力下,前廳部以銷售、服務為主,從重視培訓、日常學習、強化業(yè)務水平、降低經營成本、關懷員工思想動態(tài)、提升員工工作環(huán)境等方面著手開展了工作,較好的完成了20 x年經營任務,各項工作也取得了顯人的成果,現(xiàn)就20 xx年的工作做如下總結: 一、經營狀況 1、客房整體經營 在總經理的正確領導下,20 xx年共接待國內來賓人/次,出租客類客房間,其中接待團隊個,會

39、次個,大型國內、國際賽事3個,接待國家各級部委、省市VIP接待數(shù)次,為我酒店取得了良好的.效應。7月8日出租客房194間,出租率137.6%,當日客房營業(yè)收入更是突破10萬元大關。 2、自入散客、高價房銷售 為充分發(fā)揮前廳部客房銷售的作用,今年酒店為前廳部制定了較好的政策,賜予前廳部自入散客、高價房銷售嘉獎。為調動員工樂觀性、發(fā)揮員工銷售潛能部門對銷售業(yè)績進行了多銷售多得的安排方案,大大提高了員工銷售意識。部門定期組織客房銷售培訓,針對不同日期、不同時段、不同季節(jié)、不同客人針對客人的需求給員工查找銷售點,大大增加員工銷售勝利率。20 x年前廳部自入散客銷售間/夜,占客房總出租的%。高價房銷售差

40、額元,占客房總收入的%。 3、網(wǎng)絡訂房 年初部門和x網(wǎng)、x網(wǎng)、x網(wǎng)簽定開通了x網(wǎng)上操作系統(tǒng),大大增加了網(wǎng)絡訂房的便利性和時效性,提高了網(wǎng)絡訂房的訂房率。通過x網(wǎng)上訂房系統(tǒng),可以反饋出客人對酒店的知名度、忠誠度、滿足度,對于網(wǎng)絡訂房客人的評論在x網(wǎng)上得以最快的回復。今年來部門支配專人負責網(wǎng)絡訂房,對網(wǎng)絡訂房房控的掌握保證了時效性、預定的操作和確認上保證了精確性;對網(wǎng)絡訂房日審、夜審、月未對帳、傭金回返方面都得到了網(wǎng)絡公司的好評,從而在x同酒店中網(wǎng)絡公司加大了對我酒店客房的力薦力度。20 xx年網(wǎng)絡訂房銷售客房間,總額元,占客房總出租的%。 二、管理工作 1、修正了部門運行機制,讓管理有制度可管、

41、讓員工有制度可服務 今年在酒店的統(tǒng)一布置下重新修正了部門運行機制,統(tǒng)一了各崗位工作流程、崗位職責、組織機構圖和部門管理制度,為培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了依據(jù),統(tǒng)一了部門管理、服務標準、規(guī)范了員工服務流程、使前廳部各種服務更加流暢,標準更加明確,使服務更加精細化、標準化。 2、科學合理排房、嚴把預訂關、保證客房出租率 為保證客房出租率,科學合理的支配房間,客房預訂由經理親自把關調控,在預訂緊急無營銷人員想要的房型時經理和其它人員調控,盡量讓各個單位預訂都能接進來。其次就是加大預訂的跟催力度,對預訂10間房以上的預訂分別進行三天前、一天前跟進;對當日預訂每班次至少跟進一次;對網(wǎng)絡訂房和散客預訂實

42、行擔保預訂;再次就是來賓入住時確定好詳細的離店時間。 3、加大管理人員的現(xiàn)場管理與督導 為了保證對客服務的質量和做好現(xiàn)場培訓,部門要求關鍵時刻、關鍵崗位大堂副理、領班要在現(xiàn)場,要在服務和客人出現(xiàn)投訴時第一時間對工作進行督導和協(xié)調,落實各崗位管理人員的管理職能,并且做好員工現(xiàn)場培訓,從而提高員工對客服務的技能和服務質量。 4、準時精確上報內外賓資料,得到了市、區(qū)公安局的全都好評 今年我酒店共上傳內賓資料人,外賓資料2651人。外賓資料的上傳,需要較廣的學問面且輸入項目多難度大,年初市公安局針對外賓資料上傳召開了專題會議,一年來我酒店按市局的要求,準時精確的上傳內外賓資料,在x酒店接待中準時率和上

43、傳率達到了,多次得到市、區(qū)公安局的好評。尤其在7月7日接待的環(huán)x自行車賽我酒店共上傳外賓信息217人,無一漏傳和錯傳得到出入境管理科的高度好評,為了保證信息輸入的準時率和精確率,部門當日支配兩人輸入,并且當日加班至凌晨兩點。 5、總臺操作系統(tǒng)進行了升級、簡化了工作程序 今年四月酒店對總臺操作系統(tǒng)進行了更換,大大簡化了工作程序,提高了工作效率。以往收銀員的帳務每日都需要填寫手工明細報表,每班次需要花費1小時左右的時間填寫,系統(tǒng)升級后手工明細可以打印出來,大大節(jié)省了時間;再次系統(tǒng)升級后總臺增加了身份掃描系統(tǒng),削減了員工手工輸入,同時也確保了身份證信息輸入的精確性。 6、更換了辦公用品、優(yōu)化了員工、

44、生活工作環(huán)境 為了給員工制造更加美妙、舒適的工作、生活環(huán)境。部門年初首先更換了各崗位辦公用品,各類文件夾上張貼了醒目的提示標簽,讓各類單據(jù)存放有序,工作臺面干凈美觀。其次制作了總臺內飾臺面,增加了員工高度,并在臺面上鋪設了地毯。再次就是粉刷了員工休息室;制作了員工生活角張貼了員工照片和個人名言;為員工統(tǒng)一購買了保溫杯;更換了休息室的桌椅。 7、做好員工思想工作,了解員工思想動態(tài),員工隊伍較穩(wěn)定 為了調動員工工作熱忱,真正發(fā)揮員工工作潛能,部門從多方下手,首先對每位員工一視同仁,做到公正、公正、獎罰分明,其次多了解員工生活,無論從部門經理還是到大堂副理,都能切實的為員工解決困難。遇到生活上的困難

45、會主動關心他們,使她們感受到了集體的互助、互愛的暖和。再次為了緩解工作帶來的壓力,增加凝聚力,部門常常組織一些團隊活動(黑河野炊、到員工家里聚餐、部門聚餐)讓員工感受到團隊的暖和。同時我們要求管理人員無論在業(yè)務力量及為人處事方面必需起到表率作用,遇到困難必需與員工沖在第一線激勵員工,減輕員工的工作壓力,使員工充分地信任部門,從而使員工保持穩(wěn)定、健康的心態(tài),保證對客服務的質量。 8、規(guī)范操作流程、加強遺留帳務的跟進,減輕了員工的心理壓力 以往我部門員工都不情愿學習收銀業(yè)務,大家共有的意識到收銀組就是賠錢的。為了徹底根治此問題,部門從多處下手,首先規(guī)范了操作流程,日常工作中讓員工嚴格按操作流程操作

46、。其次就是加強員工業(yè)務學問、業(yè)務力量的培訓,多次開展業(yè)務學問、現(xiàn)金、信用卡學問培訓。再次次就是因員工失誤導致漏結、錯結的帳務部門加強跟進解決力度,五月份我部門員工因疏忽大意將一筆八百多元的帳務漏收,當時客人是散客,未留聯(lián)系方式,只有一個身份證信息和客人發(fā)票。此事上報經理后,經理通過客人開據(jù)的發(fā)票單位聯(lián)系到客人將此筆帳務追回。還有幾次多找客人現(xiàn)金、少刷卡、少掛帳都在管理人員的更進下將帳務要回。 三、服務工作 1、規(guī)范各崗位服務流程 今年部門根據(jù)星評評定占分項,對各崗位服務流程制定了“服務小技巧“,規(guī)范了服務的流程,使部門服務水平更加標準化和規(guī)范化。 2、增加了行李生替崗、熱毛巾遞送服務 行李生工

47、作業(yè)務范圍廣,人員少,不能保證在上班期間大廳不離人,為了確保大廳的服務質量,部門增加了行李生替崗,既能做好行李生幫助工作、大廳的茶水服務,又能減輕總臺的工作壓力。 總臺在辦理入住手續(xù)時為客人遞送熱毛巾得到了多數(shù)客人的認可,多次聽到客人說“這才是真正意義上的細節(jié)服務(服務)”。 3、充分發(fā)揮行李生散客行李作用 我部門行李生在團隊行李運輸過程中始終發(fā)揮著較好的作用,但在散客行李運輸過程中始終處于空缺,今年為了做好散客行李服務部門先是對行李生的工作職責進行了重新劃分,再就是制定了行李生散客行李運輸考核方法,最終將散客行李做起來,并取得了可人的成果,多次得到了來賓、網(wǎng)絡訂房客人的好評。 四、培訓工作

48、我部門將培訓工作作為日常工作的重點。培訓形式也是多種多樣有交接班案例學習培訓、每周一的例會培訓、班組間一對一的互助學習培訓、聘請其它部門經理培訓、部門內部優(yōu)秀員工培訓、現(xiàn)場培訓。同時我部門培訓,有培訓有考核有嘉獎大大提高了員工的學習勁頭。通過一年來的培訓員工的業(yè)務學問、服務意識、綜合力量有了很大的提高。 五、不足之處 1、服務質量有待提高 (1)今年服務質量在去年的基礎上有所提高,但離四星酒店標準和酒店的要求還有肯定的距離。今年服務質量不到位的地方主要表現(xiàn)在一是缺乏服務意識,服務過程中態(tài)度時好時壞,沒有耐煩心,受外界因素和個人情感干擾較大,缺少從一至終的服務態(tài)度。 (2)從總臺到行李生、商務中

49、心服務均缺乏一種酒店從業(yè)人員具有的主動性與熱忱程度,客來迎聲,客問答聲,客走送聲,做的不夠到位。在今后的工作中。作為前廳部各崗位人員均要根據(jù)培訓的標準做到微笑、禮貌、熱忱、周到以高度的責任心,來贏得更多的回頭客。 2、投訴的跟進、解決問題力度不夠 對于來賓的投訴及看法、建議員工只是簡潔的告之責任,很少去了解和督促大事的結果,往往因怠慢客人而遭到投訴。在今后的工作中將執(zhí)行首問責任制和問題回復制,加大對來賓投訴的關注和解決問題力度。 星級酒店客房部年終工作總結【篇四】 一、經營方面: xx年客房完成的營業(yè)總額為x元(其中住房總收入為x元、客房雜項金額為x元),月平均營業(yè)額為x元(其中月平均住房收入

50、為x元,月客房雜項金額為x元),累計住房總數(shù)達到了x間,年度平均房價為x元,住房率為89.52%。 依據(jù)以上數(shù)據(jù),再結合年度分析,客房各項指標較20 xx年有所上升,但離酒店下達的營業(yè)指標(月均一百二十萬)還有肯定的差距,主要是受第一季度和九月份的影響,但是基本保持著上升的趨勢,客房住房收入在酒店領導的指示下,以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位來賓”為原則,除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定,然而客房雜項收入不太穩(wěn)定,主要因素表現(xiàn)在會議接待和酒水方面。 會議接待方面問題:酒店只有兩個會議室,四樓多功能廳名為“多功能會議廳”但實質上并不能夠滿意很多商務會議、培訓會議客人

51、的需求。一是供客人上網(wǎng)的端口有限,只能供應一個端口,這樣一來客人得自帶相應設備,給客人造成肯定的麻煩,建議購買相關設備一套,放于電腦房保管,客房會議使用所需時臨時登記領用;二是會議白板質量差,不便于保管,一年內更換了幾次,酒店培訓會議比較多,針對培訓型會議,客人不好使用,晃動大,書寫的字其他人不好觀看,建議購買一個電子白板,免去了一般白板的更換費用和白板筆的費用;三是面積有限,不便于擺設客人所想的擺法,人數(shù)多的會議接不了,人數(shù)少的會議又閑費用太高,建議酒店讓銷售部依據(jù)客人人數(shù)、會議內容和會議成原來敏捷定價;四是供客人休息的場所沒有,而且會議室四周就近的洗手間只有一個,還是男女公用的。十五樓行政

52、會議室只可容納二十人,屬于小型會議室,其不利因素在于:一是沒有定制多種桌套,如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子,桌子是拼湊而成,可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來開會;二是沒有音響設備。 酒水方面問題:個別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高,還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進行選購酒水并配入客房。在零五年第三季度期間,調查了深圳個別酒店客房的酒水狀況,作了相應調整,將快樂果取消,把蘇打水更換為王老吉,此舉略有成效,使得客房雜項收入在后兩個季度期間保持在月平均三萬左右。 二、服務、衛(wèi)生質量方面: 服務質量在xx年里保持比較穩(wěn)定,對客服務投訴率較高的時間段在七、八月份,出現(xiàn)此緣由的主要因素是住房

53、率在那段時間最高,人員流失比較嚴峻,新員工進入部門之后不能盡快的與其他(她)員工融為一體,缺乏團體意識,以及欠缺基層管理人員的正確引導,基于這些因素,部門開展了一系列的內務整頓,首先是從老員工的心態(tài)入手,多做思想訓練工作,讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔當?shù)慕巧?,讓老員工體會到酒店及部門對于他們的重視程度,達到手把手的以老帶新,另外,在不斷的梳理投訴中,發(fā)覺了問題的另一因素,在于部門員工服務過度和缺乏親情服務,不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視,走了兩個極端,沒有讓來賓體會到賓至如歸的感覺,部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓,再加上管理人員的

54、親歷親為,在后期避開了此現(xiàn)象的惡化,得到了好轉。 星級酒店客房部年終工作總結【篇五】 新的一年開頭了,回顧xx年的工作,在賓館領導的正確指導和關心下,有大家的團結合作和自身的不斷努力,能帶領客房部員工圓滿完成賓館的各項工作,一些服務細節(jié)上還存在的不足,需要我們不斷改進和完善,連續(xù)發(fā)揚團隊精神,爭取在xx年有新的成果。下面把我一年來的工作述職如下: (一)執(zhí)行崗位職責狀況: 人員上的管理:賓館是以服務為核心的行業(yè),員工的素養(yǎng)凹凸,直接影響到酒店的興衰。因此員工素養(yǎng)、服務質量提高是賓館經營最為關鍵的環(huán)節(jié)??头咳藛T多,工作瑣碎,每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力,這樣人員管理就至關重要。員工除

55、了定期學習賓館的一些規(guī)章制度、質監(jiān)部給客房培訓禮節(jié)操作學問外,每一天早班會我都要把前一天衛(wèi)生服務和員工思想動態(tài)方面遇到的問題準時分析訂正,往好的方面引導,以便提高服務質量和人員素養(yǎng)。還不定期的召開客房全體員工大會,總結工作中好的方面和需要改進的方面。對好的方面加以表揚,存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什么,怎么做。從而進一步提高人員素養(yǎng)和服務質量。 在客房衛(wèi)生服務方面:客房部衛(wèi)生質量2022年保持比較穩(wěn)定,衛(wèi)生質量是客房的生命線,部門的任何一個環(huán)節(jié)都不行以出現(xiàn)半點馬虎,客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經理抽查”的宗旨,客房有一段時間在缺員的狀況下,我們準時進行了相應的調整,機動敏

56、捷的支配了班次狀況,這種狀況下,使客房衛(wèi)生仍能保質保量,也更加提高了客房的團結協(xié)作精神。在服務上,督導員工遵守店紀店規(guī),嚴格根據(jù)服務規(guī)范、標準和程序進行服務。 掌握損耗增收節(jié)支方面的管理:本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤的思想,杜絕鋪張現(xiàn)象,在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負責制,各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領管,剩余物品晚上收回做記錄,做到收創(chuàng)造確,賬目清楚。xx年小物品平均節(jié)約率30%。(小物品平均每月費用元。)軟片從5月20日起原來的洗滌公司由于某種緣由遷址,又重新考察幾家,從公司地點、洗滌質量、洗滌價格、服務是否到位等幾方面選了大港比較合適的一家,每個房間軟片洗滌費比原來節(jié)約2.8元。為節(jié)約電量,客房空調遙控器夏天和

57、冬天都調到相宜溫度,空調、電視等電器做到人走電停??照{遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池連續(xù)使用,走廊燈早晚專人負責開關.飲水機客人退房后由查房人員關閉,從而也提高了員工的節(jié)能意識。 會議接待及OK廳使用上的管理:今年會議年終時比較多,我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大,由于賓館的會議室只有四個,每一個會議的人數(shù)、臺型布置準時間要求上都不一樣,營銷單子下達以后,我都認真分析,從跟會人員、臺型布置(包括用多少椅子和桌子,有時椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬)、提示結賬、會議時間要求上都認真支配部署。等會議來時又和與會主管商議后都能達到與會人員的滿足為止,中三樓有時開一天的大型會議中

58、午和晚上都要撤臺擺臺,由于人員不夠我們經理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。OK廳使用時間上比較敏捷,常常是沒提前預定突然使用,在這種狀況下,我們能隨叫隨到,我本人也是多次聽到使用OK廳的電話后立刻趕來。從沒有在時間上耽擱過OK廳的使用。 對長包房迎送往來上的管理:長包房是賓館經濟的重要來源。為達到長包房客人的滿足,對現(xiàn)有的長包房準時了解客戶的作息時間和生活上的要求,供應個性化服務。定期征詢客戶看法,為他們定時做衛(wèi)生,郵件收發(fā),休閑消遣、衣物洗滌等。 定期檢查、修理、保養(yǎng)設施設備,平安方面的管理:客房部占賓館經營區(qū)域的面積很大,投資也占賓館整體投資的較大比重,客房設施能否達到規(guī)定的使用年限,是直

59、接影響賓館效益和長遠進展的關鍵,所以在設施設備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定,例如:客房飲水機三個月消毒清洗一次,空調網(wǎng)子三個月刷洗一次,浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次,床墊一季度翻一次,嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特殊是對地毯的保養(yǎng),我們特別重視,要求員工在平常的工作中,只要發(fā)覺地毯上有點狀污漬,都應準時的做點清潔,這樣不僅可以削減對地毯的洗滌次數(shù),還能保持地毯整體衛(wèi)生等并做好記錄,避開疏忽漏洞,以便從微小處更好的服務于顧客,使來賓有賓至如歸的感覺,迎來更多的回頭客。在平安方面做到對電器開關,水開關,門鎖,門鏈,暖氣、空調等準時定期檢查,對

60、跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然.定期投放鼠藥,蟑螂藥等,準時防治害蟲對客房的危害,準時觀看,消毒,防止了傳染病的傳播.對老弱病殘等住客人準時提示,避開了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生. (二)工作中存在的問題 1、服務質量有待向高級別學習,人員素養(yǎng)有待進一步提高。尤其會議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化,需要進一步培訓。 2、客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強,將事故防患于未然。 3、小物品、軟片的保管、領取在規(guī)范化和制度化上還需嚴格掌握。 (三)下一步工作目標 1、在人員素養(yǎng)、服務質量上協(xié)作質監(jiān)部加強培訓,提高服務質量,使服務質量趨于規(guī)范化。xx年2月份一上班就預備和質監(jiān)部協(xié)作首先對會議人員進行專業(yè)培訓,從

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