酒店經(jīng)營目標(biāo)考核

1、呈To：酒店總經(jīng)理由From：行政人事部抄送Copy：各部門抄報(bào)Copy：酒店管理公司主題About:關(guān)于*酒店經(jīng)營目標(biāo)考核方案（試行）日期Date： 2017年11月2日星期四編號 No： PD-2017-33為了有效的調(diào)動各級員工的工作熱情和工作積極性，規(guī)范酒店的考核機(jī)制，根據(jù) 2017年10-12月份酒店預(yù)算及經(jīng)營利潤的分配情況，制定如下考核方案：、預(yù)算及利潤指標(biāo)：單位：萬元io月11月12月備注總收入預(yù)算營銷部預(yù)算11094（務(wù)部預(yù)算含早餐飲部預(yù)算645765不含早餐餐飲部預(yù)算-食品464348不含早餐餐飲部預(yù)算-會議室等181417經(jīng)營利潤預(yù)算-M金爭利潤二、激勵考核方案1、適用對象

2、：各部門第一負(fù)責(zé)人（即總經(jīng)理、駐店經(jīng)理、運(yùn)營總監(jiān)、行政人事總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)、餐廳總監(jiān)/經(jīng)理、出品總監(jiān)、廚師長、工程主管等）及無浮動 工資的員工（即不含前廳部、客房、餐飲等有計(jì)件或者提成獎勵方案的員工），無浮動人員的獎勵標(biāo)的參照本部門負(fù)責(zé)人的指標(biāo)與系數(shù)。凡參與此考核 的管理人員不得再從部門取得其他分成或者浮動收入。2、考核周期：自然月。3、考核指標(biāo)：月度總收入指標(biāo)、經(jīng)營利潤指標(biāo)。4、考核原則：以經(jīng)營利潤指標(biāo)為主（比重 60%右）參考指標(biāo)，以獎勵、激勵為主。5、經(jīng)營利潤指標(biāo)考核辦法，適用對象如上:經(jīng)營利潤 與預(yù)算對比+-5萬元 以上5萬元 以內(nèi)3萬元 以內(nèi)2萬元 以內(nèi)土萬元2萬元 以內(nèi)3萬元以 內(nèi)3

3、萬元 以上總經(jīng)理獎懲額150012001000900450400500600有指標(biāo)部門負(fù)責(zé)人 獎懲額1200900650450250200250300無直接指標(biāo)部門負(fù) 責(zé)人獎懲額900700550350150100150200備注1、有指標(biāo)部門：餐飲、前廳、客房、銷售；2、主管級系數(shù)，領(lǐng)班級，員工級。6、總收入指標(biāo)考核辦法：（1）適用于總經(jīng)理、非營業(yè)部門及本部門無浮動工資的員工，以當(dāng)月酒店整體收 入與預(yù)算對比：實(shí)際總收入 與預(yù)算對比+-10萬元 以上10萬元 以內(nèi)7萬元以 內(nèi)4萬元以 內(nèi) 1萬元4萬元以 內(nèi)4萬元以 上總經(jīng)理獎懲額900500450400300200500非營業(yè)部門負(fù)責(zé)人 獎懲

4、額50030025020010050200備注1、非營業(yè)部門：工程、財(cái)務(wù)、人事、安全；2、主管級系數(shù)，領(lǐng)班級，員工級。(2)適用于營業(yè)部門負(fù)責(zé)人及本部門無浮動工資的員工(包含美工)：部門實(shí)際收入 與預(yù)算對比+-8萬元以 上8萬元以 內(nèi)6萬元以 內(nèi)3萬元以 內(nèi) 1萬元3萬元以 內(nèi)3萬元以 上營業(yè)部門負(fù)責(zé)人 獎懲額700400350300200100300備注1、營業(yè)部門：餐飲、前廳、客房；2、主管級系數(shù)，領(lǐng)班級，員工級。(3)適用于營銷部負(fù)責(zé)人(駐店經(jīng)理/市場營銷總監(jiān)/部門第一負(fù)責(zé)人)：營銷部實(shí)際完成額 與預(yù)算對比+-15萬元 以上15萬元 以內(nèi)10萬元以 內(nèi)5萬元以 內(nèi) 1萬元6萬元以 內(nèi)6萬元以 上營銷部負(fù)責(zé)人 獎懲額2000150012008005006001000三、本方案按月考核，季度發(fā)放；四、本季度最后工作日有薪的員工擁有分享權(quán);五、解釋權(quán)歸酒店行政人事部；六、本方