小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)-《創(chuàng)意奶昔》教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

1、培 植 和 雅 文 化打 造 和 雅 教 育培 植 和 雅 文 化打 造 和 雅 教 育讓 閱 讀 和 運(yùn) 動(dòng) 成 為 習(xí) 慣讓 閱 讀 和 運(yùn) 動(dòng) 成 為 習(xí) 慣創(chuàng)意奶昔教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)：1、鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，指導(dǎo)學(xué)生能獨(dú)立完成制作香蕉奶昔及創(chuàng)意奶昔。2、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)制作食物的興趣，增強(qiáng)生活自理能力。教學(xué)重難點(diǎn)：談?wù)撌澄锏闹谱鬟^(guò)程及培養(yǎng)學(xué)生對(duì)制作食物的興趣。教學(xué)準(zhǔn)備：一次性紙杯、一次性手套、圍裙、切板、純奶或者酸奶、香蕉、水果刀、小剪刀、抽紙、料理機(jī)教學(xué)過(guò)程：一、（問(wèn)題與思考）猜謎導(dǎo)入，激趣：它將要閃亮登場(chǎng)啦！你猜，它是誰(shuí)？（幻燈片展示謎面、謎底）（幾個(gè)兄弟一個(gè)樣， 彎彎身子軟心腸。 看看個(gè)

2、個(gè)像彎月， 吃在嘴里甜又香。）說(shuō)一說(shuō)你對(duì)香蕉有哪些了解？（學(xué)生交流）教師補(bǔ)充：香蕉有“智一起讓兒童飲用有益智作用，有利于大腦發(fā)育和骨骼的生長(zhǎng)。哇！香蕉配牛奶的功效竟如此神奇！那么這節(jié)課就讓我們一起來(lái)體起個(gè)好聽的名字吧？引出“香蕉奶昔”鈣、鉀、磷、鐵、鋅、維生素C 等多種營(yíng)養(yǎng)素。聽了老師的介紹，我發(fā)現(xiàn)有些同學(xué)已經(jīng)按奈不住，躍躍欲試了！那們一定要認(rèn)真看，才能學(xué)會(huì)喲（觀看視頻）二、學(xué)習(xí)制作香蕉奶昔觀看視頻，學(xué)習(xí)制作香蕉奶昔的步驟。A:怎樣制作香蕉奶昔？（步驟：a.去皮 b.切段 c.切好的段放入料理機(jī) d.加入牛奶 e.攪拌 f.盛入杯中）B:你還有哪些“溫馨提示”告訴大家？溫馨提示：a.戴好一次性

3、手套，注意衛(wèi)生；b.用刀要注意安全，刀用完后擦拭干凈，放回； C.香蕉切段要均勻，最好是等大的香蕉段；d.不要攪拌太久，沒有大顆粒即可。C:老師也有溫馨提示：請(qǐng)各小組按照任務(wù)分工有秩序地進(jìn)行制作，制作完成，將香蕉奶昔盛入杯中后，請(qǐng)坐端正，老師說(shuō)品嘗的時(shí)候，大家再一起品嘗。（實(shí)踐與體驗(yàn)、交流評(píng)價(jià)）制作香蕉奶昔學(xué)生小組合作，先分好工，再動(dòng)手制作香蕉奶昔。教師巡視指導(dǎo)。學(xué)生試飲，分享成功的喜悅。分享后交流評(píng)價(jià)。（拓展與創(chuàng)新）學(xué)生制作創(chuàng)意奶昔*奶昔。學(xué)生小組合作按之前的分工再次動(dòng)手制作奶昔。學(xué)生試飲，分享成功的喜悅。（）（里有煉乳的也可以加，口感會(huì)更好）五、課堂收獲談?wù)勥@節(jié)課你的收獲。教師總結(jié)快樂(lè)的奶

4、昔時(shí)光如此短暫！相信你們今后還會(huì)用勤勞、靈巧的雙手，制作出更多美味的奶昔。好！今天的奶昔我們就品嘗到這里。下課！創(chuàng)意奶昔學(xué)情分析從學(xué)生的興趣、特點(diǎn)等方面來(lái)看，四年級(jí)學(xué)生依然好玩、好動(dòng)、好奇心強(qiáng)，在綜合實(shí)踐活動(dòng)實(shí)施過(guò)程中，教師更多的是帶孩子去想， 而不是帶孩子去做，教師要把自己的有效指導(dǎo)與鼓勵(lì)學(xué)生自主選擇、主動(dòng)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來(lái)。在活動(dòng)過(guò)程中要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行活動(dòng)方法與方式的指導(dǎo)，幫助學(xué)生找到適合自己的學(xué)習(xí)方式和實(shí)踐方式。的支持和積極配合。主人。有時(shí)處理得不夠細(xì)致，隨意性太強(qiáng)。在今后的工作和生活中，我會(huì)針對(duì)較為復(fù)雜的學(xué)情，要層層分析，有效的地設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)，不斷地加能力和水平。創(chuàng)意奶昔效果分析綜合實(shí)踐

5、課程是一門有計(jì)劃、有組織地面向全體學(xué)生，以綜合實(shí)本課在教學(xué)中我的閃光點(diǎn)有以下幾點(diǎn)：讓學(xué)生親手制作香蕉奶昔，品嘗奶昔，增強(qiáng)了課程產(chǎn)生了濃厚的興趣，領(lǐng)略到實(shí)踐過(guò)程的成功與快樂(lè)。學(xué)習(xí)的主人。創(chuàng)意奶昔教材分析生綜合素質(zhì)的跨學(xué)科實(shí)踐性課程。在教學(xué)過(guò)程中，既要有教師靈活的教，也應(yīng)有學(xué)生用心主動(dòng)地參與，才是真正好處上的教學(xué)。課堂中避免以往教師滿堂灌，學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)這一模式。把學(xué)生變被動(dòng)為主動(dòng)。讓學(xué)生親手制作香蕉奶昔，品嘗奶昔，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)趣味性，引發(fā)學(xué)生思考、創(chuàng)新，體現(xiàn)了學(xué)生的主體性，教師的指導(dǎo)性。既完成了教學(xué)任務(wù)，學(xué)生在學(xué)到知識(shí)同時(shí)亦學(xué)得開心、高效。最后分享自己的勞動(dòng)成果。創(chuàng)意奶昔評(píng)測(cè)練習(xí)一、 學(xué)習(xí)描述一種食

6、物的制作過(guò)程通過(guò)我們的雙手制作食物，并和他人分享。學(xué)生能從中獲得更多的樂(lè)趣和成功。學(xué)生課前搜集資料，通過(guò)交流分享，開闊視野，拓寬知識(shí)面。了解奶昔的功效，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)奶昔的興趣。探索食物的制作過(guò)程，獲得成功的喜悅。奶昔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。二、學(xué)生能力的鍛煉和培養(yǎng)感知和體驗(yàn)中獲取了新知識(shí)。意識(shí)。在分享的過(guò)程中，學(xué)會(huì)與大家一起分享的快樂(lè)才是真正的快樂(lè)。創(chuàng)意奶昔課后反思創(chuàng)意奶昔是通過(guò)學(xué)習(xí)綜合實(shí)踐課程綱要的內(nèi)容，根據(jù)當(dāng)?shù)貙W(xué)生動(dòng)手操作能力選擇的一次實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生主動(dòng)參與并親身經(jīng)歷實(shí)踐過(guò)程。一、巧妙導(dǎo)入。熟話說(shuō)得好：良好的開端，成功的一半。一節(jié)優(yōu)質(zhì)課，不但要求教師潛心備課，熟悉教材、了解教材，而且要求教師優(yōu)化課堂，增

7、強(qiáng)趣味性，最大限度吸引學(xué)生，激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣，把注這節(jié)課從教師隨口詢問(wèn)學(xué)生喜歡什么飲料到分別給學(xué)生品嘗香蕉奶 昔，極大地刺激了學(xué)生的興奮神經(jīng)，一下把他們吸引住了，連后進(jìn)生也躍躍試試，用心配合。本節(jié)課做到了這一點(diǎn)，從學(xué)生的反應(yīng)看，這種導(dǎo)入方式是值得肯定的。四、學(xué)習(xí)過(guò)程同時(shí)也是發(fā)現(xiàn)歸納的過(guò)程。學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，不六、平等原則。每個(gè)學(xué)生都期望得到老師的關(guān)注與重視。教師的一個(gè)眼神、一個(gè)微小的細(xì)節(jié)，也會(huì)引起學(xué)生的注意，聯(lián)想。甚至引發(fā)他們的情緒，使自信心受到打擊。課堂中把給忽略了這部分。體此刻讓學(xué)生到講臺(tái)來(lái)示范做奶昔時(shí)，不少學(xué)生高高舉起手，都期望自我能去試試。結(jié)果，我叫上來(lái)的都是品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生，令那些“后進(jìn)生” 極其失望。甚至有個(gè)別學(xué)生露出不屑的神色。這點(diǎn)十分欠思考。備課時(shí)沒有想到就應(yīng)讓一個(gè)優(yōu)秀生，一個(gè)后進(jìn)生來(lái)表演，從而