人教版高中生物必修一細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)ppt市公開課獲獎(jiǎng)?wù)n件

1、1.2.4 細(xì)胞中糖和脂質(zhì)1第1頁第1頁1.這些食物含有熱量同樣嗎？2.當(dāng)你因猛烈運(yùn)動(dòng)消耗大量能量時(shí)，你選何種食物才干盡快補(bǔ)充能量？為何？2第2頁第2頁一學(xué)生早上很遲起床，來不及吃早餐，匆匆忙忙上學(xué)，結(jié)果該學(xué)生在課堂上頭昏腦脹，最后暈倒了。請你解釋該學(xué)生為何會(huì)暈倒？我們?nèi)绾螌υ撋鷮?shí)行治療？ 3第3頁第3頁糖類是主要能源物質(zhì)4第4頁第4頁細(xì)胞中糖類構(gòu)成元素：C、H、O種類：單糖：二糖：多糖：不能水解糖類；由兩分子單糖脫水縮合而成糖；由多個(gè)單糖脫水縮合而成糖。5第5頁第5頁細(xì)胞中糖類種類分布功效單糖二糖多糖閱讀教材3031頁內(nèi)容，填寫下表：6第6頁第6頁細(xì)胞中糖類單糖構(gòu)成DNA成份動(dòng)植物細(xì)胞脫氧核

2、糖構(gòu)成RNA成份動(dòng)植物細(xì)胞核糖構(gòu)成腦苷脂成份動(dòng)物細(xì)胞半乳糖可提供能量植物細(xì)胞果糖主要能源物質(zhì)動(dòng)植物細(xì)胞葡萄糖單糖功 能分 布種 類7第7頁第7頁細(xì)胞中糖類二糖人和動(dòng)物乳汁乳糖甘蔗、甜菜蔗糖儲(chǔ)存能量運(yùn)送作用發(fā)芽小麥等谷粒中麥芽糖二糖功 能分 布種 類8第8頁第8頁HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖脫水縮合H2OHOOH葡萄糖HOOH葡萄糖水解HOOOH麥芽糖H2OHOOOH麥芽糖9第9頁第9頁蔗糖一分子果糖一分子葡萄糖乳糖一分子葡萄糖一分子半乳糖10第10頁第10頁細(xì)胞中糖類多糖肌糖原肝糖原人和動(dòng)物肌肉儲(chǔ)存能量人和動(dòng)物肝臟糖原構(gòu)成細(xì)胞主要成份植物莖桿和枝葉、細(xì)胞壁纖維素儲(chǔ)存能量糧食作物種子、植物變態(tài)莖

3、或根、植物果實(shí)淀粉多糖功 能分 布種 類11第11頁第11頁糖尿病人飲食受到嚴(yán)格限制，受限制并不但僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需定量攝取。為何？淀粉麥芽糖葡萄糖多糖二糖單糖是由于其中富含淀粉，淀粉經(jīng)消化分解后生成是葡萄糖。12第12頁第12頁糖類功效1.主要能源物質(zhì)2.構(gòu)成細(xì)胞物質(zhì)13第13頁第13頁吃糖多了會(huì)變胖，為何？糖在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化為脂肪。14第14頁第14頁細(xì)胞中脂質(zhì)構(gòu)成元素：C、H、O，有含有P和N種類：脂肪、磷脂、固醇15第15頁第15頁細(xì)胞中脂質(zhì)脂肪動(dòng)物脂肪細(xì)胞中儲(chǔ)存脂肪洋蔥根尖細(xì)胞中脂肪粒（蘇丹染色）16第16頁第16頁1.在人和動(dòng)物體內(nèi)，脂肪主要分布在那些部位？2.請說

4、出脂肪含量比較高幾種植物。脂肪主要分布在這些植物什么器官中？脂肪主要分布在人和動(dòng)物體內(nèi)皮下、大網(wǎng)膜和腸系膜等部位。一些動(dòng)物還在特定部位儲(chǔ)存脂肪，如：駱駝駝峰。花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有較高脂肪，這些植物脂肪多儲(chǔ)存在它們種子里。17第17頁第17頁成年人體內(nèi)儲(chǔ)存糖原只有幾百克，而脂肪儲(chǔ)存量高達(dá)數(shù)公斤甚至十幾公斤。1克脂肪在體內(nèi)儲(chǔ)存所占體積是1克糖原體積1/5，但是1克脂肪氧化分解時(shí)所釋放出來能量約為39KJ，1克糖原氧化分解釋放出能量約為17KJ，這也是生物在進(jìn)化過程中，選擇脂肪做為儲(chǔ)能物質(zhì)“高明之處”吧！脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好儲(chǔ)能物質(zhì)，同時(shí)含有：保溫、緩沖以及減少內(nèi)臟器官之間摩

5、擦等作用。18第18頁第18頁熊冬眠時(shí)靠體內(nèi)什么物質(zhì)提供能量，維持基本生命活動(dòng)？體內(nèi)儲(chǔ)存脂肪當(dāng)人過多攝入脂肪而又缺乏運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)如何？造成肥胖19第19頁第19頁細(xì)胞中脂質(zhì)磷脂在人和動(dòng)物腦、卵細(xì)胞、肝臟以及大豆種子中含量豐富。構(gòu)成細(xì)胞膜主要成份，也是構(gòu)成各種細(xì)胞器膜主要成份。20第20頁第20頁細(xì)胞中脂質(zhì)固醇固醇膽固醇：構(gòu)成細(xì)胞膜主要成份，參與血液中脂質(zhì)運(yùn)送。性激素：增進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官發(fā)育及生殖細(xì)胞形成。維生素D：能有效增進(jìn)人和動(dòng)物腸道對鈣和磷吸取。21第21頁第21頁人皮膚表皮中有7去氫膽固醇，在紫外線照射下，通過酶作用可轉(zhuǎn)化成VD增進(jìn)小腸對鈣磷吸取和利用VD可預(yù)防和治療佝僂病、骨質(zhì)蔬松癥等有

6、雌性激素和雄性激素二類，雌性激素由卵巢分泌，雄性激素由睪丸分泌增進(jìn)生殖胞形成和生殖器官發(fā)育，激發(fā)并維持第二性征膽固醇在人體有一個(gè)正常含量，過高會(huì)造成血管硬化、高血壓等 生物膜構(gòu)成成份，對維持膜正常流動(dòng)性有主要作用神經(jīng)組織、卵和大豆中含量較多構(gòu)成細(xì)胞膜成份貯存在皮下、腸系膜等處貯存能量，保溫維生素D性激素膽固醇固醇類主要是磷脂類脂脂 肪備 注功 能種 類22第22頁第22頁生物大分子以碳鏈為骨架那些有機(jī)物為大分子化合物？它們基本單位分別是什么？單糖氨基酸核苷酸多糖蛋白質(zhì)核酸單 體多聚體生物大分子都是以碳鏈為基本骨架的。23第23頁第23頁【材料】某商場合買“脫脂奶粉”被疑為偽劣產(chǎn)品。生物學(xué)研究學(xué)習(xí)小組同窗想把調(diào)查脫脂奶粉合格率作為研究課題，假如你是課題組組員，交給你任務(wù)是“鑒定真?zhèn)蚊撝谭邸??！静牧纤鸭浚?）全脂奶粉含有蛋白質(zhì)、脂肪和蔗糖等成份，脫脂奶粉含有高蛋白、低脂肪等成份。（2）假冒脫脂奶粉有兩種：一是用全脂奶粉冒充脫脂奶粉，二是用淀粉冒充。請你依據(jù)上述材料，設(shè)計(jì)一個(gè)試驗(yàn)來檢測你所買到“脫脂奶粉”是否偽